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Es importante no dejar pasar mucho tiempo desde que se adquieren los alimentos hasta que los guardamos en la nevera puesto que, sobre todo los frescos, pueden deteriorarse y perder sus cualidades organolpticas.
Es preciso separar correctamente los alimentos en las bolsas aislando los productos fros y tratando de no mezclar alimentos que puedan contaminar a otros interfiriendo en los olores y sabores (por ejemplo, carnes con verduras de hoja ,etc). Al llegar a casa organizaremos la nevera, ordenndola en funcin del tipo de producto: carnes, pescados, salsas, congelados...
TIEMPOS APROXIMADOS DE CONSERVACIN: 1 da: pescado fresco y carne picada. 2 a 3 das: carne cocida, pescado cocido y carne cruda. 3 a 4 das: leche pasteurizada o leches esterilizadas previamente abiertas, verduras cocidas y postres caseros. 4 a 5 das: verduras crudas y conservas abiertas. Hasta 5 das: platos cocinados. 2-3 semanas: huevos El tiempo de conservacin de las frutas depender de la variedad, desde las ms perecederas como las fresas que hay que tratar de consumirlas el mismo da que se adquieren, hasta otras bastante ms duraderas como las manzanas, naranjas, etc.
Tienes algn 'truco' para conservar los alimentos por ms tiempo? Cuntanoslo en nuestros foros.
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