LOS GRUPOS FUNCIONALES EN BIOLOGA

GRUPOS FUNCIONALES EN LAS MOLCULAS BIOLGICAS

1.- Alcohol 2.- Aldehdos y Cetonas 3.- cidos Carboxlicos 4.- ster y Tioster (tiol) 5.- Aminas y Amidas 6.-Fosfato

Sinpsis Cuadro GRUPOS FUNCIONALES

Alquenos. Estructura
Los alquenos son hidrocarburos con enlaces dobles carbono-carbono. Se les denomina tambin olefinas. El alqueno ms simple es el etileno cuya frmula molecular es C2H4. La longitud del enlace C=C es mucho ms corta (1.33 en el etileno ), que el enlace simple C-C (1.54 en el etano ). Los ngulos de enlace C-CH y H-C-H, en el etileno, son respectivamente de 121.7 y 116.6.

Alquenos y Olefinas
Estas distancias y ngulos de enlace se pueden explicar admitiendo que los dos tomos de carbono que forman el doble enlace presentan una hidridacin sp2 y que el doble enlace est constituido por un enlace y un enlace . El enlace se forma por sobre posicin de los orbitales sp2 de cada tomo de carbono. Cada uno de los enlaces C-H se forma por sobre posicin de un orbital hbrido sp2 del carbono con el orbital 1s del hidrgeno.

El enlace
En la regin de enlace carbono-carbono deben entrar dos electrones ms. Cada tomo de carbono contiene todava un orbital 2p no hibridizado. Para que los dos orbitales p se recubran eficazmente deben estar orientados perpendicularmente a la estructura del enlace s y paralelamente entre s. Se formar as un orbital molecular conocido como orbital enlazante, el cual exige que los seis ncleos atmicos implicados en el doble enlace tienen que estar en el mismo plano.

Sinpsis Cuadro GRUPOS FUNCIONALES

Algunos grupos funcionales identificados en molculas de inters biolgico

Grupo Hidroxilo Funcin Alcohol

Grupo Carbonilo Funcin Aldehdo

Grupo Carbonilo Funcin Cetona

ALCOHOL
R C R OH
Grupo Hidroxilo

Nomenclatura
Para nombrar los alcoholes tenemos dos alternativas: Aadir el sufijo -ol al nombre del hidrocarburo de referencia (Ej.: propanol) Citar primero la funcin (alcohol) y luego el radical (Ej.: alcohol proplico) En compuestos ramificados el nombre del alcohol deriva de la cadena ms larga que contenga el grupo -OH. Al numerar la cadena se asigna al C unido al -OH el localizador ms bajo posible. Cuando el grupo -OH interviene como sustituyente se utiliza el prefijo -hidroxi. En alcoholes cclicos el carbono unido al -OH ocupa siempre la posicin 1.

ALDEHDOS Y CETONAS
Grupos funcionales caractersticos de los Glcidos
Grupo Aldehdo Grupo Cetona

O R C H R C

O R

CIDOS CARBOXLICOS
O R C OH
Presentes en: Aminocidos Regiones polares de algunos lpidos Extremo carboxilo de todas las protenas

GRUPO STER
O R C O R
Presentes sobre todo en los Lpidos Enlace Fosfodister presente en cidos nucleicos

Tioster
O R C SH

Aminocido Cistena

tiol

En las protenas encontramos

H2 R C NH2 O R C NH2 AMIDAS

AMINAS

FOSFATO
O R C O P O O
cidos nucleicos DNA - RNA

O C O R

Grupo Carboxilo Funcin cido

Grupo Metil

Grupo Etil

Grupo Fenil

Grupo Sulfhidrilo (cistena) Grupo Disulfuro (Cistina)

Grupo Imidazol (Histidina)

Grupo Amina

Grupo Amida

Grupo Guanidino (Arginina) Funcin ter

Anhidrido

Anhidrido mixto

Fosfo-anhidrido

Grupo ster

Grupo Tioster

Cuando un enlace C-C se rompe de manera homoltica, cada uno de los tomos de carbono retiene su electrn, quedando como radicales libres de carbono

Cuando un enlace C-C se rompe de manera heteroltica uno de los dos carbonos retiene los dos electrones, adquiriendo una carga negativa (Carbanin) mientras el otro adquiere una carga positiva (Carbocatin)