ECONOMIA AGRRIA

A. Sumrio: 4. A formao de preos nos mercados agrcolas 4.1. O equilbrio no mercado de concorrncia perfeita 4.2. Instabilidade nos mercados de produtos agrcolas B. Bibliografia:

Aulas Tericas: Captulo 4

Tracy, M.; Food and agriculture in a market economy, APS, Agricultural Policy Studies, 1st Ed, 1993 (pp. 103-113) Timmer, C.P.; Getting prices right the scope and limits of agricultural price policy, Cornell University Press, 1986 (pp. 20-31)

4. A formao de preos nos mercados agrcolas

Nos pontos 2 e 3 foram discutidos os factores que determinam a oferta e a procura numa economia de mercado. Neste ponto iremos analisar a sua interaco, da qual resulta a formao dos preos nos mercados, em especial nos mercados agrcolas. O mercado pode designar o local fsico onde decorrem as transaces, por exemplo, o mercado abastecedor, ou mais genericamente, qualquer acordo entre vendedores e compradores com vista transaco de determinado produto. Dado o elevado nmero de vendedores e de compradores de pequena dimenso e o tipo de produto transaccionado (homogneo) que caracterizam em geral os mercados agrcolas, estes tm sido estudados com base no modelo de concorrncia perfeita.

4.1.

O equilbrio no mercado de concorrncia perfeita

4.1.1. O equilbrio no mercado de concorrncia perfeita no curto prazo O conceito de equilbrio de mercado tem um valor prtico ao permitir compreender e prever o comportamento dos mercados. O equilbrio determinado no ponto de interseco da curva da oferta e da curva da procura. Neste ponto a quantidade procurada exactamente igual quantidade oferecida, para preos acima do preo de equilbrio haver excesso de oferta, enquanto para preos abaixo do preo de equilbrio haver excesso de procura.

A possibilidade de se atingir este equilbrio e o perodo de tempo necessrio para que tal ocorra dependem das caractersticas do mercado em questo, em particular da sua transparncia, ou seja, da forma como circula a informao e como pode ser utilizada pelos agentes intervenientes.

4.1.2. Deslocaes da oferta e da procura Os mercados no so estticos reagindo a alteraes das curvas de procura e de oferta. Vejamos alguns casos: A) Na figura 4.1 ilustrada a situao correspondente ao que se definiu como muito curto prazo, em que a curva da oferta perfeitamente inelstica. Neste caso, um aumento da procura traduz-se apenas na subida do preo de p1 para p2.

Figura 4.1 [5.1 b) Tracy]

B) A figura 4.2 ilustra a situao de curto prazo, durante o qual a quantidade oferecida j reage a variaes do preo. No curto prazo, os custos marginais so crescentes devido existncia de alguns factores fixos. Nesta situao, um aumento da procura resulta numa maior quantidade transaccionada e numa subida do preo, embora inferior observada na situao anterior.

Figura 4.2 [5.1 c) Tracy]

C) No longo prazo, a curva da oferta tambm se desloca para a direita (como resultado por exemplo do progresso tecnolgico), mesmo com o aumento da procura, uma maior quantidade pode ser oferecida, a um preo mais baixo, como mostra a figura 4.3.

Figura 4.3 [5.1 d) Tracy]

O sentido da variao pode ser explicado de forma simples, dependendo a magnitude ou dimenso da variao, dos declives e das deslocaes das curvas da procura e da oferta.

4.2. Instabilidade nos mercados de produtos agrcolas As alteraes da oferta constituem o principal factor de instabilidade dos preos agrcolas, como foi referido no captulo 2, embora a procura tambm possa variar devido, por exemplo, a alteraes no preo dos bens substitutos, na populao ou no rendimento. Nas produes vegetais, mais sensveis aos factores de natureza climtica e que mais facilmente se substituem na produo, as alteraes da oferta so mais evidentes. Por exemplo, muitas produes vegetais anuais podem registar alteraes no curto prazo, enquanto que para a maior parte das produes animais as alteraes do efectivo em produo so mais lentas. Uma vez que a procura de muitos produtos alimentares em geral inelstica e a oferta de produtos agrcolas est sujeita a variaes no planeadas, os seus preos tendem a registar grandes flutuaes. A rigidez da procura faz com que alteraes na oferta estejam associadas a grandes variaes de preos, como se pode ver na figura 4.4.

Figura 4.4 [5.2 a) e b) Tracy]

O facto de a procura ser rgida, significa tambm que a receita das vendas maior quando a quantidade oferecida menor (Efeito King). A variabilidade dos preos agrcolas em geral maior do que a dos produtos industriais, o que cria incerteza nos agentes, em especial nos produtores, gerando presses no sentido da interveno pblica, a qual pode visar a estabilizao dos preos ou dos rendimentos dos agricultores, assunto que ser retomado

posteriormente.

4.2.1. As causas da instabilidade A variao dos preos dos produtos agrcolas ao longo do tempo pode ser atribuda a trs tipos de factores. O primeiro, diz respeito natureza biolgica do processo de produo, o qual depende de acontecimentos incertos, como o clima, as pragas, doenas, etc.; o segundo, prende-se com a existncia de um desfasamento entre as decises de produo e a sua obteno; finalmente, quer a oferta, quer a procura caracterizam-se, em geral, por uma baixa elasticidade. A natureza biolgica da produo, permite compreender que em muitos casos a produo realmente obtida se afaste da produo planeada pelos produtores. Por outro lado, o ciclo biolgico pode em certos casos determinar que a produo seja obtida num determinado momento, e dependendo da sua natureza mais ou menos perecvel, possa ser armazenada e vendida ao longo da campanha de

comercializao. Este facto est subjacente a um comportamento sazonal dos preos, o qual pode ser observado para muitos produtos agrcolas. Por exemplo, no caso de um produto armazenvel, os preos so mnimos na altura da colheita, sobem gradualmente ao longo da campanha de comercializao para atingirem um mximo pouco antes da nova colheita. Note-se no entanto que a sazonalidade, pode resultar tambm de factores relacionados com a procura (exemplo: o peru na poca do Natal, o borrego e o cabrito na Pscoa). A sazonalidade dos preos apenas pode ser evidenciada com base em sries temporais adequadas (por exemplo: sries de preos mdios mensais) e suficientemente longas. Outro factor de instabilidade dos preos agrcolas, o desfasamento existente entre a tomada de deciso dos produtores e a obteno das produes. Este desfasamento depende do ciclo biolgico especfico de cada produto agrcola, sendo em alguns casos anual, mas podendo durar vrios anos para as culturas permanentes. Para determinados produtos agrcolas tm sido observadas oscilaes regulares de preos e quantidades, ao longo de vrios anos, em que se sucedem perodos de baixas produes e preos elevados, a perodos de baixos preos e elevadas produes. Estes desfasamento. ciclos podem nalguns casos ser explicados por aquele

As decises de produo so influenciadas pelos preos que os produtores esperam obter na altura da sua comercializao. As expectativas de preos so influenciadas no s pelos preos correntes, como pelos preos passados, como ainda por preos institucionais determinados pelas polticas.

4.2.2. O modelo de teia de aranha O modelo mais simples para explicar este comportamento cclico dos mercados o chamado modelo de teia de aranha. O modelo pressupe que: Os produtores so numerosos, de tal forma que nenhum deles tem influncia nos preos; Existe um desfasamento entre a deciso de produo e a sua obteno, neste caso de um perodo; As decises de produo so largamente influenciadas pelos preos correntes; A quantidade oferecida em determinado momento depende do preo no perodo anterior; A quantidade procurada em determinado momento depende do preo corrente; Uma vez obtida a produo esta tem de ser vendida de imediato.

Figura 4.5 [5.3 a); b); c) e d) Tracy]

No diagrama de equilbrio de mercado, uma subida no preo em dado momento faz aumentar a quantidade oferecida no perodo seguinte. Por sua vez, para que esta quantidade seja adquirida pelos consumidores o preo tem de baixar. Este novo preo vai implicar uma reduo na quantidade oferecida no momento seguinte e assim sucessivamente, dando origem aos ciclos. Estes podem ser convergentes ou divergentes, consoante os declives das curvas da oferta e da procura. Quanto mais inelstica fr a procura relativamente oferta, maior a possibilidade de um ciclo divergente.

Este modelo embora simples permite ilustrar de forma clara o comportamento cclico dos preos, que caracteriza o mercado de alguns produtos agrcolas. Apresenta, no entanto, algumas limitaes, como por exemplo: Assume que os agricultores apenas respondem aos preos correntes, quando podem ser influenciados por preos passados, preos futuros, ajudas, etc.; Admite que a oferta planeada igual obtida; Exclui a possibilidade de armazenagem da produo.

ANEXO