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Les repas - Lexique de la nourriture

Les diffrents repas du jour sont: le petit djeuner (le matin), le djeuner ( midi), le goter (vers 16 h pour les enfants) et le dner (vers 20 h). Au djeuner et au dner on prend habituellement une entre, un palt fort, un fromage et/ou un dessert. Le couvert : lassiette , la fourchette, le couteau, la cuillre et le verre (et la serviette).
Plats forts Petits djeuners/ goters Entres Plats chauds / Djeuner de la un caf confiture du riz du beurre un th de la soupe du porc ( de la viande, des ctes) des oeufs salade une de l'agneau ( de la viande, des ctelettes) du Poisson du gteau du des lgumes fruits Garnitures Desserts

des

lait

des frites des fruits un jus (d'orange) des saucisses du veau, du boeuf (de la viande, un steak) du thon (une bote)

un yaourt De La compote/

Crales

une pizza du poulet ( de la viande, une cuisse)

de la crme caramel/ de la mousse au chocolat

du pain

Croissant

un sandwich

Une glace Une tarte

un hamburger

Pour assaisonner

des herbes

du sel

du poivre

de l'huile

du vinaigre

de la moutarde

du sucre

Produits laitiers - Le lait et les fromages

Du beurre

Crme fouette

Un yaourt

Crme glace

Du lait

Tofu

du fromage

Savoyarde

Du gruyre/du roquefort/du brie/ du camembert

Tranche de fromage

Crme

Crme frache/ Crme 35%

Les Boissons
De leau (minrale/plate/gazeusa) Un Vittel - a famosa marca de gua mineral francesa - se com gas, pedir PTILLANTE Un Perrier (citron) - outra famosa marca de gua mineral francesa. Agora tambm com sabor limo Du vin rouge/blanc Un verre de rouge/ de blanc - uma taa de vinho tinto/branco

De la bire Un demi chopp ( de litro)

Un coca

Un Orangina Une limonade refrigerante de laranja e Un lait au - refrigerante mandarina (muito chocolat - tipo de limo popular na Frana) Nescau

Un caf crme Caf/caf caf com leite noir/un express servido numa xcara pequena

Un caf au lait Un Chocolat caf com leite chaud servido numa xcara grande

Un Th

Un rafrachissement

Un citron press limonada

Une orange press - laranjada (com gelo, gua e acar)

Un jus dorange/de fruits...

Un lait fraise um milkshake leve de morango

Un diabolo menthe - (limonade + sirop de menthe) Un indien - (orangina + sirop de grenadine)

Les lgumes

La Laitue / salade

Laitue iceberg

La Laitue Laitue nioise/ frise Chicore frise

Laitue romaine

Les pinards

Les Asperges

Radicchio

Cressons

Endive

Le Cleri

Poireau

Luzerne

Le Champignon

Chou

Chou pomm

Chou Chinois

Chou de Bruxelles

Le Chou-fleur

Chou rouge

Un Oignon

Oignon rouge

chalote

Panais

La Tomate

Tomate cerise

Patate douce

La Pomme de terre

Betterave

Navet

Igname

La Carotte

Gousses Dal

Poivron Un Artichaut Concombre rouge/jaune/vert

Le

Plantain

Le Mas

Les Petit Haricot vert pois

La Courgette Brocoli Une Aubergine Le Cornichon pepino em conserva

Le Radis

Le Gombo

La Citrouille /courge

Le fruits

Ananas

Grenade

Une Banane

Abricot

Une Poire

Une Pche

Mangue

Une Cerise

Litche

Groseilles

Une Pastque

Chrimole

Um Citron

Lime

Datte

Figue

Une Fraise

Une Framboise

Mandarine

Clmentine

Une Orange

Une Pomme rouge Pomme verte

Kiwi

Kumquat

Melon

Um Pamplemousse

Mangoustan

Une Mre

Kaki

Papaye

Noix de coco

Olive

Cacao

Pomme Cannelle

Un Raisin Prune Une prune rouge Nectarine Carambole Fruit de la Lavocat

passion

Le Grain

Grain du caf

Haricot beans

Un Haricot blanc

Pois chiche

Avoine

Le Bl

LOrge

Du Riz

Lentille

Soja

Fruits Secs

Les Noix

Noix de Brsil

Amandes

Les Noisettes

Pacane

Les Raisins secs

Arachides

Les Abricot secs

Pistache

Graine de Citrouille

Pignon

Les Prunes secs

Les crales - LES PRODUITS CRALIERS

La farine

Crales

Gteau

Biscuit

Craquelins

Um Pain

Pain Crot

Une Tranch de pain Une Baguette de pain

Croissant

Pain de mie Pain aux raisins Pain pita Une Tartine Crotons

Bagel Muffin

Des Gaufres

Ds Crpes

Pizza

Crote tarte

Tarte

Le Ptes

Nouilles/Macaronis

Lasagne

Les viandes, les charcuteries et les produits substituts

Le Viande

Du Poulet rti

Le Porc

Le Lapin

Le Cheval

Le Canard

Le Cerf

LAgneau

Le Chevreau

Le Mouton

Le Buf LAutruche Le Dinde Le Faison

Cte

Bifteck/Steak Coq Veau Fondue Bourguignonne

Steak hach

Cuisse

Du Saucisses

Le Chorizo

Le Saucisson

Bouillon de viande

Oeuf

Oeuf dur

Oeuf sur le plat

Oeuf brouills

Le Lard

Du Jambon

La Mortadelle

Bouillon de poulet

Du Foie gras

Du pt

Les poissons et les fruits de mer

Poisson Filet de poisson Bouillon de poisson La Truite Le Requin

Thon

Bote de Thon

Darne de Saumon

Bote de Saumon

Sardines

Calamar
La Crevette Homard Poupe Du Crabe

La Morue

Hutre

Moule

Escargot

Caviar

FINES HERBRES, PICES ET ASSAISSONNEMENT

Romarin

Ciboulette

Bouquet garni

Coriandre

Thym

Poivre et le piment

Gingembre

Persil

Basilic

Sauge

Menthe

Feuille de Laurier

Cpres

Clous de girofle

Cannelle

(Noix) Muscade

Origan

Sel

Sucre

AUTRES ALIMENTS

Huile d'olive

Vinaigre

Moutarde

Ketchup

Mayonnaise

dulcorant

Bicarbonate

De La levure

Lait en poudre

Lait de coco

Chapelure

Graisse vgtale

Margarine

Pat feuillete

Pte de tomates

Glatine

Sirop de chocolat/ d'rable/ de mas

Sauce anglaise

Huile de tournesol/ de soja/vgtable

Miel liquide

Vanille

Sauce Tomate

Sauce Tartare

Sauce Madre

Sauce Blanche

Sauce Chasseur

Du Chocolat

Du chocolat em poudre

Ppites de chocolat

Beurre d'arachides Guaran en poudre

Btonnet de glace

Sucette

Bonbon

Macaron

Chewing-gum

Mille-feuilles - Mil Folhas