NATUROPATA

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

TERAPIA DE SUPLEMENTACIN
VITAMINAS MINERRALES ENZIMAS AMINOCIDOS CIDOS GRASOS SUPLEMENTOS DIETTICOS

TERESA HIDALGO ARRILLAGA

1

NATUROPATA

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

INTRODUCCIN
NUTRICIN ORTOMOLECULAR: sta es la nutricin celular. Debera venir a travs de verduras y frutas, alimentacin limpia y equilibrada. Si no es suficiente debemos tomar complementos. A partir de stos nutrientes la clula se alimenta y luego deja desechos. Tambin existe una nutricin emocional. Si la clula se intoxica de toxemia por dficit de nutrientes, funcionar mal, enfermar y al final morir. Tambin por el cambio de polaridad la clula funciona mal. El organismo necesita diariamente las vitaminas para mantener la salud orgnica, ya que a partir de ellas se forman una serie de sistemas enzimticos que intervienen en fases muy importantes de nuestro metabolismo. REGLAS PARA BUENA NUTRICIN ORTOMOLECULAR: Alimentacin sana: integrales y biolgicos a ser posible. Comida en estado de tranquilidad. Dieta variada. Equilibrio entre hidratos de carbono, protenas, grasas y dems oligoelementos. Compatibilidad alimenticia. Eliminar de la dieta grasas saturadas, saturan las clulas. No beber durante la comida (en todo caso zumo de manzana, o de pia)

VITAMINAS
Definicin: Son compuestos orgnicos, de pequeo tamao y bajo peso molecular, que sin indispensables para la funcin normal del organismo (crecimiento, mantenimiento, reproduccin). El organismo no puede sintetizar la mayora de las vitaminas. Por esto se deben ingerir con los alimentos. Las vitaminas que el organismo puede sintetizar, la B12, B 1 y vitamina K, slo lo hace si la flora intestinal est en buenas condiciones. La vitamina B12 se encuentra en los fermentados, yogur, algas, productos germinados. HISTORIA A lo largo de la historia se ha visto cmo la falta de vitaminas producan enfermedades. Hasta 1.911 no se descubri la presencia de vitaminas; fue Funk (cientfico polaco) quien desarrolla la idea de que enfermedades como el escorbuto, beriberi, raquitismo y pelagra eran desarrolladas al dficit de algunas sustancias esenciales que contenan los alimentos, y utiliza por primera vez el trmino vitamina. La Teora de las vitaminas no fue aceptada fcilmente, hasta que a partir de 1.920 se descubren ms vitaminas y se establece su estructura qumica. Es entonces cuando se sintetizan en laboratorio.

NATUROPATA
BERIBERI : falta de vitamina B1. -

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

La avitaminosis de vitamina B1 produce: 1) problemas digestivos 2) neuropatas calambres contracturas musculares. 3) parlisis. En sistema circulatorio produce insuficiencias y parada = muerte. Presente en la cascarilla de los cereales. La vitamina B1 en defecto produce neuralgias, dolores, dolores de nervios.

ESCORBUTO: falta de vitamina C. 1) irritabilidad inestabilidad. 2) dolores articulares. 3) afecta a los dientes, encas, dientes. 4) hemorragias internas graves, cuando afecta al corazn =muerte. RAQUITISMO: falta de vitamina D. Raquitismo en nios, osteomalacia en adultos (huesos blandos).

CARACTERSTICAS GENERALES: Son CATALIZADORES: o activadores: a partir de ellas sintetizan otros compuestos. Las vitaminas no producen energa directamente, no cubren necesidades estructurales, pero a partir de ellas se sintetizan otros compuestos. Ayudan a un cometido a nivel metablico. Dan una energa pero no se implican en el proceso metablico. Son activadores. Por ejemplo: la insulina se sintetiza gracias a las vitaminas B1, B2, B3 y B6 + grupo B. Cuando se manda una vitamina B, hay que mandar todas las del grupo B para que no se descompense. Por ejemplo mandar B1 y levadura de cerveza; no hay que mandar la vitamina que falta en la misma proporcin que el resto. Si se manda sola se comporta como un ladrn de vitaminas. Para la sntesis de enzimas son necesarias las vitaminas. Las vitaminas sintticas no hacen las mismas funciones que las vitaminas naturales. Adems pueden tener algn efecto secundario, como la vitamina C sinttica, que puede facilitar la formacin de clculos renales. Las vitaminas naturales no tienen efectos secundarios si se toman en las cantidades recomendadas. Las vitaminas ms naturales en suplementos se encuentran en las vitaminas asimiladas por levaduras (slo en caso de problemas de cndidas no se recomendara tomar levaduras). El ser humano debe ingerir obligatoriamente stos nutrientes indispensables a travs de los alimentos, pero si esto no sucede se producen en el organismo enfermedades de carencia o hipovitaminosis. Las vitaminas son un medio para catalizar los procesos enzimticos de los seres vivos.

Ingesta debe ser diaria: vitamina viene de vital = necesaria para la vida. Son necesarias para la vida celular. Son indispensables ya que a partir de ellas se forman una serie de sistemas enzimticos que intervienen en fases muy importantes de nuestro metabolismo.

NATUROPATA
-

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

Si no se toman suficientes se produce hipovitaminosis. El organismo sintetiza por las bacterias de la flora intestinal la vitamina K. Los rayos solares intervienen en la formacin de la vitamina D. En algunos casos se sintetiza una vitamina a partir de una provitamina, que se trasforma en vitamina por los sistemas enzimticos de los tejidos (como la vitamina A que se forma en el intestino a partir de los carotenos ingeridos en la alimentacin.

AFECCIONES VITAMNICAS: 1) Por carencia Avitaminosis Hipovitaminosis Puede ser porque no se ingiere, por problemas metablicos, o porque nuestra flora no est en buenas condiciones.

2) Por exceso

Hipervitaminosis

AVITAMINOSIS = ausencia total de una o varias vitaminas. Se puede producir por: No se ingiere. Problemas metablicos, en el jugo biliar o en el jugo pancretico en vitaminas liposolibles. Problemas renales en vitaminas hidrosolubles.

Cuando falta una, se comporta como ladrn de otras vitaminas. Actualmente no suele ocurrir, slo en el Tercer Mundo.

HIPOVITAMINOSIS = carencia de alguna vitamina. En la actualidad es bastante frecuente, producida por: Mala alimentacin: alimentos desvitalizados alimentacin basura (alimentos refinados, conservas) mtodos de conservacin inadecuados, recoleccin prematura Mala absorcin intestinal, debida a una flora deficiente y mala. Problemas metablicos (alteraciones hepticas o renales).

Existen los llamados ladrones de vitaminas. Los alimetos para ser digeridos necesitan de vitaminas, aminocidos, minerales, y si falta alguno no dejan que los rganos hagan sus funciones; de sta manera afecta a otros rganos. Es como una cadena. En los alimentos las vitaminas estn en proporciones adecuadas (no como en los trasgnicos). Como una vitamina no est suficiente, recurre a otras vitaminas para intentar equilibrarse. Se comporta como un ladrn, chupa de otras vitaminas para intentar asimilarla o formarla. Algunos de stos son: Lavidina (clara de huevo) ladrn de vitamina B8. Si falta B8 a la larga habr dficit de todo el grupo B.

NATUROPATA
-

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

Exceso de mijo y maz neutraliza vitamina B3 (PP). Puede producir atrapamiento de aminocidos, los ms potentes (valina, leucina, isoleucina), indispensable para la tonicidad muscular. Exceso de pescado neutraliza vitamina B1, antuneurtica. Medicamentos anticompulsivos neutraliza la vitamina D. Antidiabticos orales neutraliza la vitamina B12. Antibiticos neutraliza muchas vitaminas. Alcohol, tabaco, polucin neutralizan la vitamina C y casi todas del grupo B. Azcares refinados destruyen la vitamina C e inhiben el funcionamiento adecuado de la vitamina D (necesario para la sntesis de calcio y para evitar caries). Anticidos B 12 y funcionamiento de la vescula. Laxantes destruyen vit B, la flora intestinal y a la larga la C y la E. Estrs en relacin a la absorcin de vitaminas, sobre todo del grupo B. La adrenalina tambin afecta a la C. Fuego: coccin de alimentos ladrn de vitaminas. El fro tambin.

Sensibilidad de las vitaminas: CALOR Muy sensible Muy sensible Considerable Aguanta ms Considerable Considerable Aguantan ms OXIDACIN Muy sensible

C B1 B2 B3 B12 B9 MINERALES

Sensible

HIPERVITAMINOSIS: Es un exceso de una o varias vitaminas en el organismo, debido a que durante un determinado periodo de tiempo se han ingerido dosis en exceso de alguna vitamina. Cada hipervitaminosis da unos sntomas determinados, segn la vitamina que es. PROVITAMINAS: Son sustancias externas similares en su composicin a las vitaminas, pero que son inactivas y que se convierten en activas en el organismo. Al ingerirlo, por el proceso metablico, la convierten en vitamina activa (como los carotenos). El organismo tambin puede sintetizar provitaminas. Existen oligoelementos que son necesarios para que las vitaminas desempeen su accin. Cuando hay carencia de stos oligoelementos se pueden producir enfermedades semejantes a las que se producen en una hipovitaminosis: cobre, magnesio, hierro, manganeso, zinc, nquelPor ejemplo, la falta de yodo afecta a las tiroides, crea debilidad energtica y una lesin. La carencia de oligoelementos derivar en un mal funcionamiento de la clula. La oligoterapia es buena para la correccin de una ditesis (punto dbil de cada uno). Hay que reforzar se terreno dbil. [Hay dos reglas bsicas para establecer un equilibrio a la ditesis: alimentacin adecuada y depurar] Tambin los rayos solares intervienen en la formacin de vitamina D.

NATUROPATA

SUPLEMENTACIN Jose Luis Prez

VITAMINA DE SNTESIS: Los laboratorios han producido sintticamente una alta gama de vitaminas. Las vitaminas sintticas no sustituyen adecuadamente a las vitaminas naturales, y se ha estudiado que el organismo responde mucho mejor a las vitaminas naturales, necesitando menos cantidad que de vitaminas sintticas, y aun as dando mejor resultado. COCINADO DE LOS ALIMENTOS: Los alimentos cocinados en exceso (ya de antemano dficit de vitaminas por los sistemas de recoleccin, trasporte, manipulacin y conservacin), se comportan como antivitaminas. Un alimento con dficit de vitaminas seguir dos caminos: 1. 2. No puede ser asimilado. Para poder ser asimilado deber utilizar las vitaminas necesarias abastecindose de las que contiene el organismo y terminar por crear una hipovitaminosis.

Fuentes naturales para obtener vitaminas diariamente son: Verduras frescas Cereales integrales Frutos secos Frutas crudas ( de la estacin mejor)

ACCIONES DE LAS VITAMINAS (GENERAL)

Hormonas exgenas: las vitaminas tienen mucha relacin con las hormonas actuando a dosis mnimas. Precursoras de coenzimas, teniendo un mecanismo de accin reguladora enzimtica del metabolismo. Todas las vitaminas hidrosolubles (excepto la C), tienen accin de ser precursores de coenzimas. Las vitaminas de los alimentos son absorbidas en la parte alta del intestino, trasportadas a las clulas y si son hidrosolubles (excepto la C) se trasforman en una coenzima activa. Una vez en el plasma las vitaminas pueden circular unidas a protenas trasportadoras.