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A importncia do nutricionista nas escolas

A escola desempenha papel fundamental na formao de qualquer ser humano, tanto cultural quanto intelectualmente, alm de interferir positivamente na construo do carter e dos calores ticos que levam constituio da cidadania. Algumas instituies de ensino vm ultrapassando esse papel primrio, preocupando-se, entre outros aspectos, com a sade e a qualidade de vidas de seus educandos e, por isso, tm aberto espao para a atuao de profissionais de diferentes reas da sade, entre os quais, os nutricionistas. Dentro de uma escola, o papel do nutricionista colaborar, com seus conhecimentos, para que se garanta uma alimentao saudvel, de maneira a prevenir problemas nutricionais, alm de melhorar e recuperar a sade das pessoas. Pensando nisso, foi desenvolvido o projeto nutricional Nutrio na escola que, desde o incio de 2007, vem sendo posto em prtica envolvendo tanto alunos quanto pais e funcionrios em uma batalha a favor da sade. No Paran, existe uma lei que prev que todas as escolas, pblicas e privadas, tenham um nutricionista em sua equipe considerada como medida essencial para a educao. A presena de um nutricionista nas escolas no se restringe elaborao de cardpios. O nutricionista tambm um profissional com atuao essencial para a especificao de alimentos, adequao dos cardpios s peculiaridades de cada escola e definio das quantidades para evitar desperdcios no momento da compra. A presena do profissional ser essencial para a promoo da sade e desenvolvimento dos estudantes, uma vez que atribuio do nutricionista promover uma maior conscientizao do consumo alimentar adequado e suas correlaes com a sade e a qualidade de vida. A alimentao adequada acaba sendo, principalmente nas regies mais pobres, incentivo para que o estudante permanea na escola. A atuao do profissional vai muito alm de garantir a sade. A presena do nutricionista fundamental para a melhoria da educao no pas. Se quisermos uma melhoria na educao, teremos que investir na alimentao escolar. O consumo de alimentos ricos em calorias e com baixo valor nutricional est transformando negativamente os hbitos alimentares de crianas e adolescentes no Pas. Preocupadas, as escolas mobilizam-se em garantir o equilbrio nutricional com alimentos de qualidade e orientao aos professores, alunos e pais. A alimentao escolar fundamental no crescimento e desenvolvimento da criana, na aprendizagem e rendimento educacional. Por isso, exige tcnicas e cuidados adequados para garantir qualidade, atender as necessidades nutricionais, promover hbitos alimentares saudveis e contribuir para a boa formao dos alunos.

Concluso
O papel do nutricionista nas escolas de suma importncia, no s na elaborao de cardpios, mas como tambm no desenvolvimento do aluno em sua vida acadmica. Compete ao nutricionista, no exerccio de suas atribuies na Alimentao Escolar, planejar, organizar, dirigir, supervisionar e avaliar os servios de alimentao e nutrio. Realizar assistncia e educao nutricional a coletividade ou indivduos sadios ou enfermos em instituies pblicas e privadas. Uma melhor alimentao, garante at que o aluno permanea na escola, no caso de regies mais pobres, faz com que o aluno preste mais ateno nas explicaes e fique mais atento nas aulas.

Introduo
Uma pesquisa feita pelo Conselho Regional de Nutricionistas de So Paulo revela que, atualmente no Brasil, 30% das crianas de cinco a nove anos esto com sobrepeso e 15% esto obesas. Com o excesso de peso, surgem as doenas crnicas no transmissveis, como hipertenso, diabetes, problemas renais e alguns tipos de cncer. Por essas e outras, a presena de um nutricionista nas escolas essencial. Uma boa alimentao diria garante um melhor desenvolvimento nas escolas.

Referncias Bibliogrficas
STOLARSKI, Mrcia Cristina. Presena do nutricionista nas escolas fundamental para educao. Disponvel em: <http://www.crn8.org.br/noticias/2010/nutricionista-nas-escolas.htm>. Acesso em: 17 de setembro de 2013. SPOSITO, Michelle. Nutrio na escolar. Disponvel em: <http://www.crn3.org.br/atualidades/revistas/arquivos/edicao_088_atuacao.pdf>. Acesso em: 17 de setembro de 2013.

COLGIO ESTADUAL FREDERICO JOS PEDREIRA NETO


3 33.03 Andressa Adriano Cynthia Gssica da Silva Renata Klein Thaynara Coelho Jullyane Alves

A importncia do nutricionista nas escolas

Palmas TO 2013