Laboratorio QMC 206

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PRCTICA N 1
DETERMINACION DE LA VISCOCIDAD DE LQUIDOS 1. INTRODUCCIN La viscosidad la encontramos mayormente en los lquidos tales como la sangre, aceites, etc. Con la cual se puede determinar la calidad y varias cosas ms. Por tanto a nivel molecular los lquidos poseen cierto grado de estructura u orden. En los lquidos, las molculas se estn moviendo constantemente de un punto a otro por lo tanto, se habla en ellos de un orden de corto alcance. Es propiedad fundamental de un fluido que se oponen al movimiento relativo de capas adyacentes en el mismo. Estas fuerzas viscosas se deben a las fuerzas de atraccin que existen entre las molculas del fluido, de forma que mientras mayores sean las fuerzas intermoleculares, mayor ser la viscosidad y menor la movilidad del liquido. Con el mtodo de OSTWALD se puede utilizar cualquier lquido poco viscoso para su mejor estudio, pero para determinar esta tenemos que estudiar a los lquidos mediante el fluido. El fluido puede diferenciarse de un solido por su comportamiento cuando se somete a un esfuerzo o fuerza aplicada, este cuando se somete a un esfuerzo aplicado se contina deformndose, es decir, fluye a una velocidad que aumenta con el esfuerzo creciente. Un fluido es Newtoniano cuando la fuerza por unidad de rea (T) entre dos planos paralelos del lquido en movimiento relativo es proporcional al gradiente de velocidad entre los planos. Esto se cumple para lquidos pero y algunas soluciones y dispersiones, para otras soluciones y dispersiones, especialmente si son concentradas y/o las partculas son asimtricas, se observan desviaciones de este comportamiento y se dice de ellas que son fluidos no Newtonianos.
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2.

OBJETIVOS 2.1 OBJETIVO GENERAL Determinar la viscosidad de una muestra por el mtodo de Ostwald

2.2

OBJETIVOS ESPECFICOS Determinar la viscosidad de la muestra variando su concentracin. Determinar la viscosidad de la muestra variando la temperatura.

3. FUNDAMENTO TERICO Ecuacin de la Densidad. m V

g cm3

Viscosidad

Ecuacin de la Viscosidad.
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4. DESCRIPCION DEL EXPERIMENTO 4.1 MATERIALES Y EQUIPOS

Viscosmetro de Ostwald Cronmetro Multmetro Balanza Elctrica Termocupita Cocina elctrica Vaso de precipitado Pipetas Probetas

4.2 REATIVOS Agua Chicolac Chiquichoc

5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD CON VISCOSIMETRO 1. Inicialmente cargar aproximadamente 10 ml al viscosmetro por el orificio de dimetro mayor 2. Succionar la muestra hasta cierto punto, tapar y presionar el orificio de dimetro pequeo del viscosmetro.

3. Destapar el orificio de dimetro menor, cronometrar la bajada del lquido.

Variando la temperatura Variamos la temperatura de cada muestra (chiquichoc, chicolac, agua) elevndola con la ayuda de la cocina elctrica y registramos la temperatura de cada sustancia utilizando el Multmetro. Pesamos la sustancia caliente para determinar la densidad. Hacemos el mismo procedimiento para la determinacin de la viscosidad con cada muestra. En el mismo viscosmetro medir la temperatura despus de registrar el tiempo de bajada.

Variando la Concentracin Primero pesamos el vaso precipitado vaco para poder

calcular el peso de los reactivos de cierta cantidad de volumen, luego volvemos a pesar el vaso ms el volumen medido para poder calcular la densidad pura de los reactivos. Tenemos 5 vasos de precipitados vacios para pesarlos y determinar la viscosidad de la muestra de chiquichoc variando la concentracin estirando con agua de la siguiente manera: PORCENTAJE EN CADA VASO DE PRECIPITADO AGUA ml CHICOLAC ml 1er VASO 0% 100% 2do VASO 20% 80% 3er VASO 40% 60% 4to VASO 60% 40% 5to VASO 80% 20%

Medimos la temperatura normal de la muestra del chiquichoc.

hacemos el mismo procedimiento de determinacin de la viscosidad para cada vaso de muestra. Por ltimo registrar tiempos de bajada.

6. CLCULOS VARIANDO LA TEMPERATURA Utilizando la ecuacin de la densidad: Para agua:

CON:

T=23c

P1=21.70

P2=31.14

V=10cm3

Y experimentando con viscosmetro el tiempo de bajada tenemos:

PESOS P1 P2 21.70 21.70 21.70 21.70 21.70 31, 14 31. 27 31. 25 31. 09 31. 12 VOLUME N C 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 TEMPERATUR A 2 3 3 0 3 5 4 0 4 5 DENSIDA D 9 4 9 5 9 5 9 3 9 4 TIEMP O s 2.023 1.487 1.104 0.721 0.338

Graficamos:

TEMPERATURA vs DENSIDAD AGUA

960 955
DENSIDAD

23 40

30 45 TEMPERATURA

35

950 945 940 935 930

Utilizando la ecuacin de la densidad: Para Chiquichoc:

CON:

T=23c

P1=21.70

P2=31.81

V=10cm3

Y con tiempo de bajada tenemos: TEMPERATUR A 2 3 3 0 3 5 DENSIDA D 1011 1041 1034 TIEMP O S 4.545 4.295 4.116

PESOS P1 P2 21.70 21.70 21.70 31.8 1 32.1 1 32.0 4

VOLUME N C 1 0 1 0 1 0

21.70 21.70

32.0 3 32.2 3

1 0 1 0

4 0 4 5

1033 1053

3.937 3.758

Graficamos:

TEMPERATURA vs DENSIDAD MUESTRA (chiquichoc)

DENSIDAD

1060 1050 1040 1030 1020 1010 1000 990 23 40 30 45 TEMPERA TURA 35

Con

halladas en tablas de acuerdo a temperaturas: TEMPERATURA VISCOSIDA D C 23 30 35 40 45 0,000933 0.000798 0.000720 0.000653 0.000596

Graficamos:
VISCOSIDAD

0,0009 0,0008 0,0007 0,0006 0,0005 0,0004 0,0003 0,0002 0,0001 0

0,001

TEMPERATURA vs VISCOSI DAD AGUA

23 40

30 45 TEMPERA TURA

35

Entonces de acuerdo a tablas anteriores reemplazamos datos en:

Segn temperaturas tenemos: TEMPERATURA C 23 30 35 40 45

VISCOSIDA D 0.002245 0.002507 0.002906 0.003923 0.007407

GRAFICANDO:

TEMPERATURA vs VISCOSIDAD
MUESTRA (chiquichoc)

VISCOSIDAD

0,008 0,007 0,006

0,005 0,004 0,003 0,002 0,001 0

23

30

35 TEMPERATURA

40

45

Variando la concentracin del chicolac

Con ecuacin de densidad, hacemos los siguientes clculos:

CON:

P1=18.90

P2=27.09

V=7.8cm3

Entonces tenemos la densidad y podemos sacar el tiempo de bajada de cada concentracin:

DENSIDA D

PESOS P1 P2

VOLUM EN Cm3

CONCENTRACIO N %

TIEMP O s e 2.640

18.90 18.90 18.90 18.90 18.90

27.0 9 26.8 4 28.0 9 27.8 2 27.7 5

7. 8 7.60 9. 2 8.20 6. 0

100 % 80 % 60 % 40 % 20 %

1050 1045 99 9 1088 1475

2.562 2.435 2.320 2.260

Entonces podemos calcular:

Con

constantes a: T=23

Segn Concentracion tenemos: CONCENTRACION % 100 80 60 40 20

VISCOSIDA D 0.001354 0.001308 0.001188 0.001233 0.001628

Entonces graficamos:

CONCENTRACION vs VISCOSIDAD
MUESTRA (chicolac)

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Viscosidad

0,0018 0,0016 0,0014 0,0012 0,001 0,0008 0,0006 0,0004 0,0002 0

100

80

60 Concentracion

40

20

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7. RESULTADOS Y ANLISIS DE RESULTADOS Teniendo la siguiente comparacin tenemos: Viscosidad Viscosidad AGUA 0,000933 0.000798 0.000720 0.000653 0.000596 CHIQUICHOC 0.002245 0.002507 0.002906 0.003923 0.007407 Viscosidad CHICOLAC 0.001354 0.001308 0.001188 0.001233 0.001628

8. CONCLUSIONES - La viscosidad depende de la temperatura del fluido; a mayor temperatura el valor de la viscosidad disminuye y a menor temperatura aumenta. - Los lquidos con viscosidades bajas fluyen fcilmente y cuando la viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad. - La viscosidad y la densidad de las soluciones que se estudian van a depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones. - Determinamos que el Chiquichoc es de Mayor Calidad que la Chicolac por la viscosidad, al trabajar con el viscosmetro hubo errores sistemticos los cuales no favorecen en la toma de datos ya que por la mala manipulacin de algunos instrumentos o deterioridad de los mismo afectaron considerablemente; por tal motivo precisos. los datos no fueron tan

9. BIBLIOGRAFIA html.rincondelvago.com/viscosidad_2.html http://espanol.answers.yahoo.com/question/index? qid=20060926224039AAVPsFR http://es.wikipedia.org/wiki/Densidad http://es.answers.yahoo.com/question/index? qid=20060813061248AA7uySA