Guidaonline Bevandefrutta 2012c

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BEVERFOOD

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Realizzazione a cura di:
Marco Emanuele Muraca
In collaborazione con:
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redazionali e pubblicitari.
chiusura impaginazione
Settembre 2012
GUI DAONLI NE
BEVANDEFRUTTA
EDIZIONE 2012
La presente guidaonline dedicata agli operatori professionali ed a tutti gli
ap passionati che vogliono tenersi informati sul mondo delle bevande a base
frutta, che, nellambito del bere analcolico, rappresentano la categoria pi
ricca dal punto di vista gustativo, nutrizionale e salutistico. La guida prende
in considerazione tutte le bevande a base frutta com mercializzate in Italia: i
succhi interi, le spremute fresche, i frullati e smoothies, i nettari, le bevande
frutta arricchite di elementi funzionali, le altre bevande naturali a succo ed i
concentrati, con riferimento specifco ai vari canali di vendita (retail, horeca
e catering). Di ogni linea di prodotto vengono riportate le informazioni
di base: denominazione, tipi di prodotti, tipi confezioni, riferimento web
e produttore. Nella parte iniziale la guida riporta anche un dizionario
essenziale, ma completo, di tutti i termini (oltre 50) maggiormente utilizzati
nel settore, in modo da fornire al lettore le informazioni di base per orientarsi
nel variegato e multiforme settore delle bevande a base frutta.
La guida, essendo on line, ofre il grande vantaggio di poter
ap profondire le informazioni per ogni marca: basta cliccare sul sito
web specifco fornito in fondo ad ogni scheda. In questa edizione
non siamo riusciti riportare le marche private delle catene della grande
distribuzione in quanto gli elementi informativi forniti non sono sufcienti
per dare una chiara descrizione di tutte le linee e prodotti. In ogni caso
nella presente guida si riusciti a catalogare oltre 150 marche di bevande
a base frutta provenienti da oltre 50 aziende diverse. Contiamo sulla
collaborazione dei produttori ed importatori al fne di rendere sempre pi
pre cisa e completa la guida, sollecitando la segnalazione a mezzo mail (a
info@beverfood.com) delle marche prodotte e distribuite in Italia. La
guida stata curata con la massima attenzione e tuttavia non si possono
es cludere imprecisioni data la massa enorme di informazioni analizzate.
Eventuali seg nalazioni correttive saranno recepite non appena possibile e
sicuramente nella prossima edizione.
Bevandefrutta una pubblicazione complementare allannuario
BEVITALIA, che, come noto, rappresenta la pubblicazione settoriale
di base con tutte le informazioni sui mercati, i prodotti, i produttori,
gli im portatori, i distributori ed i fornitori specializzati relativamente
allintero settore del bere analcolico (acque confezionate, bibite
gassate e lisce, succhi e bevande frutta). La guidaonline messa a
disposizione per il download gratuito a tutti gli iscritti alla bevernews
Beverfood.
Leditore
02__ PRESENTAZIONE DELLA GUIDAONLINE
05__ DIZIONARIO DELLE BEVANDE DI FRUTTA
05 _ Le bevande naturali a base frutta
08 _ Frutta e Verdure nei succhi e nelle bevande a base frutta
12 _ Le principali sostanze funzionali presenti nelle bevande di frutta
PRODOTTI
CANALE RETAIL:
16 _ Succhi (100% - interi) a lunga conservazione UTH
26 _ Succhi e spremute fresche
30 _ Frullati Smoothie
36 _ Nettari
48 _ Bevande frutta funzionali
54 _ Bibite naturali a succo
CANALE HORECA:
60 _ Succhi, nettari, bevande frutta
70 _ Succhi concentrati ed altri preparati
74__ LE CATENE DI FRULLATERIE E FRUIT BAR
77__ INDICE ALFABETICO MARCHE
INDICE GENERALE
download gratuito da: www.beverfood.com
LE BEVANDE NATURALI A BASE FRUTTA
ACQUA DI COCCO: una bevanda analcolica (ge-
neralmente liscia) diffusa nei paesi tropicali ed co-
stituita dal liquido che si trova allinterno delle noci
di cocco verdi e non ancora mature (nei frutti maturi,
questo liquido viene assorbito dalla polpa). Lacqua
di cocco una bevanda 100% naturale, ricca di sostan-
ze nutritive ed a basso contenuto calorico. Per questo
motivo stata proposta nel mercato sia come sport o
energy drink naturale (per il suo prezioso contenuto
di minerali come il Potassio) sia come bevanda dieteti-
ca e dimagrante (perch priva di grassi e per le poche
calorie che contiene).
BEVANDE (naturali) (a base) FRUTTA: genericamen-
te tutte le bevande naturali (non gassate) contenenti
succhi e/o purea di frutta in forma signifcativa. Sono
bevande a base frutta i succhi interi, i nettari e tutte le
altre bevande naturali a succo con almeno il 12% di
frutta. Queste ultime vengono anche qualifcate come
Bibite Naturali Frutta.
BEVANDA ACE: bevanda caratterizzate dalla presenza
delle vitamine A, C ed E che svolgono una ricono-
sciuta funzione antiossidante. Questo trio vitaminico
in genere associato con succo di carota, arancio e/o
altri frutti. La vitamina A pu essere presente in quanto
tale o indirettamente, come provitamina A (in genere
sotto forma di beta-carotene).
BEVANDA BIOLOGICA: la bevanda in cui sono stati
utilizzati solo ingredienti vegetali provenienti da colti-
vazioni biologiche, naturali, nelle quali non si fa uso di
prodotti chimici di sintesi.
BEVANDA LIGHT: si caratterizza per un basso apporto
calorico rispetto ad una tradizionale bevanda zucche-
rata, in quanto non contiene zuccheri aggiunti. Una
bevanda di frutta con la dichiarazione senza zuccheri
aggiunti vuol dire che la stessa contiene solo il frutto-
sio naturalmente presente nel succo o purea di frutta
impiegato, ma senza aggiunta di altri zuccheri.
BEVANDA FUNZIONALE (Functional Drink): la ge-
nerica qualifcazione di funzionale viene riservata a
tutte le bevande che, in aggiunta al loro valore nutri-
zionale, offrono uno specifco benefcio per la salute
del consumatore. Le bevande funzionali in senso stret-
to sono bevande integrate o arricchite o fortifcate con
speciali nutrienti (ingredienti funzionali), capaci di
favorire alcune funzioni fsiologiche e, pi in generale,
contribuire in modo specifco a preservare il benesse-
re dei consumatori. Larricchimento pu riguardare:
vitamine, sali minerali, fbre vegetali, zuccheri speciali
(maltodestrine, pappa reale, ecc.), talvolta piante of-
fcinali (ginseng, gingko biloba, aloe, ecc.) e altre so-
stanze particolarmente attive (Omega 3, L-Carnitina,
Coenzima Q10, ecc.)
BEVANDA VITAMINIZZATA: bevanda caratterizzata
da un arricchimento vitaminico fnalizzato al raffor-
zamento delle difese dellorganismo e al mantenimen-
to del benessere fsico. Larricchimento vitaminico ha
interessato fnora soprattutto le bevande naturali alla
frutta, con due differenti proposte di base: le Be-
vande ACE (che si caratterizzano per la presenza di
vitamina C, di vitamina E, oltre alla vitamina A) e le
Bevande Multivitaminiche (con un pi ampio e va-
riegato numero di vitamine presenti)
BIBITA NATURALE FRUTTA ( Juice Drinks): bevanda
piatta con basso contenuto di frutta (dal 12% al 30%).
COCKTAIL: questo termine utilizzato - nel linguag-
gio dei barman- per indicare un drink miscelato di
differenti bevande alcoliche e analcoliche, con even-
tuali aggiunte di frutta, verdure, selz, ghiaccio, ecc. In
termini pi generali il termine cocktail sinonimo di
miscela di bevande dal differente gusto e, quindi, pu
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DIZIONARIO DELLE BEVANDE FRUTTA
essere riferito anche a un drink analcolico ricavato da
frutti e/o verdure diverse.
CONCENTRATO: semilavorato ottenuto dal succo ap-
pena spremuto mediante eliminazione fsica di una
parte dellacqua di costituzione. Cos concentrato, il
prodotto consente una drastica riduzione degli spazi
e dei costi di conservazione e trasporto e ne allunga
di molto la conservabilit nel tempo. Successivamente
viene utilizzato, diluendolo con acqua, per ottenere
succhi o altre bevande di frutta.
EDULCORANTI: dolcifcanti a bassissimo apporto calo-
rico, utilizzati nelle c.d. bevande light. Tra i pi utilizzati:
aspartame, acelsufame K, ciclamati, saccarina, ecc.
FRULLATO vedi Smoothie
FRUTTOSIO: zucchero della frutta. Monosaccaride
comune in natura presente nella sua forma libera nel
miele, nella frutta e in altri vegetali e, in forma combi-
nata, quale componente del saccarosio (zucchero co-
mune). E uno degli zuccheri naturali pi dolci (da 1 a
1,8 volte il saccarosio). Vedi Zuccheri
GLUCOSIO: vedi Zucchero
NETTARI (Nectars): bevande analcoliche dolci ad
elevata fruttuosit, con almeno il 40 -50% di frutta (a
seconda dei tipi) e, per la parte restante, acqua e zuc-
cheri. A sua volta i nettari si distinguono in due diverse
tipologie, nettari semplici e nettari polposi, in funzio-
ne della componente frutta, che, a seconda dei casi,
pu essere rappresentata da succhi limpidi o da succhi
e puree di frutta.
NETTARI POLPOSI (o Succhi e Polpa): si caratte-
rizzano per il fatto che contengono succo e purea
di frutta nella misura del 40-50 per cento del volu-
me (a seconda del prodotto), con aggiunta di acqua
e zuccheri, senza conservanti e coloranti artifciali. E
tuttavia consentita laggiunta di acido citrico, come aci-
difcante e per esaltare il gusto del prodotto. inoltre
consentita laggiunta di acido L-ascorbico (equivalente
della vitamina C) come antiossidante e per mantene-
re vivo il colore naturale della frutta. I succhi e polpa
hanno un aspetto denso e corposo, proprio perch
contengono purea di frutta. I gusti tipici sono quelli
dei frutti polposi nostrani, quali pera, pesca, mela e al-
bicocca, ma sono presenti anche altri gusti di nicchia,
quali mirtillo, fragola e banana.
NETTARI LIMPIDI: nettari a base di succhi, acqua e
zucchero che non contengono purea. Il prodotto si
presenta, quindi, con un aspetto pi limpido ed un
gusto pi beverino, rispetto ai nettari polposi. I nettari
semplici sono pi vicini alle bibite naturali alla frutta,
da cui si differenziano per il maggior tenore di frutta.
Le tipologie di gusto maggiormente consumate in Ita-
lia sono arancio, ananas, pompelmo e i mix tropicale,
mediterraneo e frutti di bosco.
PUREA: prodotto fermentescibile, ma non fermenta-
to, ottenuto setacciando la parte commestibile di frutti
interi (eventualmente pelati e detorsolati) senza elimi-
nazione del succo.
SACCAROSIO: vedi Zucchero
RESIDUO SECCO ESTRATTO SECCO: riferito alle
bevande, ci che resta dopo aver fatto evaporare
lacqua.. Nelle bevande a base frutta il residuo secco
dato dagli zuccheri, frutta, aromi, sali e altre sostanze
non evaporabili. Se un prodotto ha un elevato resi-
duo secco, a parit di mix qualitativo degli ingredienti,
ha un valore nutrizionale pi elevato ed una maggiore
corposit. Il residuo secco si esprime in mg/litro a 180
di temperatura.
SMOOTHIE (Frullato): bevanda fatta al 100% di frutta
con un alto contenuto di purea, senza aggiunta di zuc-
chero e acqua. I vari componenti sono ben miscelati e
frullati in modo da ottenere un prodotto fnale bene
equilibrato e omogeneo, con una consistenza morbida
e vellutata (da qui deriva il nome inglese smoothies).
La formulazione ricettistica tende a privilegiare ingre-
dienti naturali e freschi, senza conservanti e coloranti,
con numerosissime combinazioni gustative. Il prodot-
to pu essere fresco o a lunga conservazione. Questi
prodotti sono molto di moda negli USA dove si sono
sviluppate delle vere e proprie catene di Juice Smo-
othies.
SPREMUTA: bevanda al 100% di frutta ottenuta dalla
spremitura di agrumi e altri frutti freschi. Per mantenere
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la qualit della spremuta, il prodotto deve essere distri-
buito e conservato a bassa temperatura (0-4 gradi).
SUCCHI INTERI (100% di frutta e verdura) (Pure
Juices): bevande al 100% di frutta o verdure, senza
aggiunta di altri zuccheri, al di fuori di quelli natural-
mente presenti nella frutta (fruttosio). Al fne di me-
glio distinguerli dai nettari, i produttori tendono ad
utilizzare delle ulteriori specifcazioni, tipo Puro Suc-
co oppure Succo 100%, con levidenziazione della
dicitura senza zuccheri aggiunti. Questultima spe-
cifcazione probabilmente quella che il consumatore
ha percepito con maggiore chiarezza, diventando una
motivazione di base per la scelta di questi prodotti. I
succhi a loro volta comprendono diverse tipologie di
prodotto, a seconda del processo produttivo e della
temperatura alla quale vengono trattati in produzione
e nel ciclo distributivo.
SUCCHI A LUNGA CONSERVAZIONE (UHT): sono
normalmente ottenuti per diluizione di succhi con-
centrati, aggiungendo a questi la quantit di acqua
necessaria per ricostituire il succo originario da cui
stato ricavato il concentrato. In questa fase possono
essere aggiunti degli aromi vegetali per restituire le
sostanze aromatiche estratte in fase di concentrazione
e, comunque, per calibrare il gusto fnale del succo. I
succhi hanno normalmente un aspetto limpido tuttavia
qualche produttore, al fne di differenziare il proprio
prodotto e dare ad esso una connotazione di maggior
ricchezza, aggiunge al succo cellule o polpa del frutto
stesso. Al fne di assicurare una certa durata nel tem-
po, il prodotto subisce in produzione un trattamento
termico ad alta temperatura per un brevissimo perio-
do di tempo (UHT = Ultra High Temperature). I gusti
pi caratteristici per questa categoria di prodotti sono:
ananas, arancia, mix tropicale o esotico, pompelmo e,
in misura minore, uva, mela limpida e altri tipi di frut-
ta. Per la categoria succhi di verdure i gusti principali
sono: pomodoro, carote e mix di verdure varie.
SUCCHI E POLPA: vedi Nettari Polposi
SUCCHI FRESCHI (chilled juices) (NFC Not from
Concentrate): succhi ottenuti da succo naturale conge-
lato, refrigerato o fresco, anzich da succo concentrato.
Se il prodotto ottenuto da succo fresco appena spre-
muto, tende ad essere qualifcato come spremuta. I
succhi freschi e le spremute industriali, inoltre, ricevo-
no un trattamento termico pi blando alla produzio-
ne (Succhi Freschi) o addirittura nessun trattamento
(Succhi Freschissimi). In ogni caso, essi devono essere
conservati e distribuiti a bassa temperatura (da 0 a 4
gradi C.). La durata del prodotto di alcune settimane
per i succhi freschi e di pochi giorni per quelli freschis-
simi. In considerazione del semilavorato di partenza
(non concentrato), del particolare processo produtti-
vo (trattamento termico blando o nullo) e del sistema
di conservazione e distribuzione (a bassa temperatu-
ra), i succhi freschi garantiscono, rispetto ai succhi
a lunga conservazione (ottenuti da concentrati), una
maggiore freschezza di gusto e la massima integrit
degli elementi nutrizionali ed aromatici. I gusti pi
caratteristici delle spremute sono larancia (bionda o
sanguinella), il pompelmo (bianco e rosa), lananas, il
mandarino e frutti vari di stagione.
ZUCCHERO: con questo termine si indica normal-
mente il Saccarosio, il comune zucchero da canna o
da barbabietola, ma contenuto anche in altri vegetali.
Le bevande dolci possono contenere altri tipi di zuc-
cheri, come il fruttosio e il glucosio, eventualmente in
combinazione fra di loro. Il Fruttosio o zucchero del-
la frutta, un monosaccaride comune in natura, pre-
sente nella sua forma libera nel miele, nella frutta e in
altri vegetali e, in forma combinata, quale componente
del saccarosio (zucchero comune) uno degli zucche-
ri naturali pi dolci (da 1 a 1,8 volte il saccarosio). Il
Glucosio uno zucchero semplice, detto anche De-
strosio con un potere dolcifcante inferiore a quello
del saccarosio. In natura molto diffuso. Nella frutta
combinato spesso con il fruttosio, a formare il sac-
carosio in unione con altre sue unit o altri zuccheri
semplici forma polisaccaridi, tra cui amido, cellulosa,
ecc. La presenza di zuccheri nelle bevande conferisce
un gusto dolce alle stesse e ne determina il potere ca-
lorico. Ogni grammo di zucchero equivalente a poco
pi di 4 kcal.
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FRUTTA E VERDURE NEI SUCCHI E
NELLE BEVANDE A BASE FRUTTA
AA: un frutto piccolo e tondeggiante che
nasce dalla palma Euterpe Oleracea. E uno
dei frutti pi nutrienti dellAmazzonia, ricco
di ferro, fbre, proteine e vitamine A, C, B1
ed E. Ha un fortissimo potere antiossidante e spiccate
propriet energizzanti.
ACEROLA: un frutto sudamericano che ri-
corda come forma e colore la ciliegia. A dif-
ferenza della ciliegia per al suo interno il frutto di-
viso in spicchi come gli agrumi. Il frutto conosciuto
per il suo elevatissimo contenuto di vitamina C (ben
1600mg/100g contro 50mg/100g delle arance).
AGRUMI: frutti del genere Citrus, tipici delle
zone sub-tropicali, caratterizzati da un elevato
contenuto di vitamine C e P e da una certa aci-
dit dovuta alla presenza dellacido citrico. Tra gli agru-
mi pi utilizzati nelle bevande frutta vanno ricordati
le arance nelle varie tipologie (bionde, rosse, ecc.), il
pompelmo, il limone (abitualmente mischiato con altri
frutti), il mandarino, il mandarancio.
ALBICOCCA: frutto carnoso con nocciolo a
forma ovale che contiene le dosi pi elevate
di potassio e carotene (precursore della vita-
mina A). Inoltre lalbicocca ricca di vitamina A, B, C e
PP e di diversi oligoelementi (come magnesio, fosforo,
ferro ecc.). Ha anche propriet lassative. Lalbicocca
alla base di un nettare polposo tra i pi consumati sul
mercato.
ALOE VERA: Si tratta di una pianta succu-
lenta ricca di vitamine, fbre e nutrienti e
dalle molteplici propriet benefche. LAloe
possiede qualit rigeneranti, disintossicante,
antinfammatorie, antibatteriche, antitumorali ed altre
ancora. Grazie alle sue propriet ed al suo alto valore
nutritivo il suo impiego come ingrediente funzionale
di bibite in continuo aumento, specialmente nelle
bibite a base di frutta.
ANANAS: frutto dellomonima pianta coltiva-
ta nei paesi a clima caldo-umido dellAmerica
e dellAfrica Centrale, a forma di grossa pigna
ovale dalla polpa gialla. ricco di vitamina C, di potas-
sio e di fbre. Inoltre lananas contiene anche bromeli-
na, un enzima che facilita la digestione delle proteine.
Ha anche propriet diuretiche (combatte la ritenzione
idrica) ed antinfammatorie. particolarmente indi-
cato nelle diete anticellulite. Lananas uno dei frutti
tropicali maggiormente utilizzati per la produzione di
succhi.
ARANCIA: i frutto pi noto della categoria
degli agrumi. In Italia se ne trovano due va-
riet:
- le Bionde, dalla forma ovale con polpa succosa e
compatta, pochi semi e buccia dorata, maturano da di-
cembre a febbraio;
- le Sanguigne che comprendono le arance Tarocco,
Moro e Sanguinella, con forma rotonda, buccia liscia e
sottile, polpa pi o meno venata di colore rosso, matu-
rano da novembre a marzo.
Va ricordata anche lArancia Amara che non viene uti-
lizzata come frutto da tavola, ma che incrociata con
il mandarino, origina la Clementina, ibrido particolar-
mente apprezzato.
Le arance sono famose per il loro alto contenuto di vitami-
na C ma contengono anche una buona quantit di vitami-
na A, di Vitamine del gruppo B (in particolare B1) ed altri
minerali. Sono presenti nel frutto anche degli antociani
(soprattutto nelle arance rosse), dei pigmenti responsa-
bili della loro colorazione ed altri favonoidi dalleffetto
antiossidante. Essendo composte dall87% di acqua, le
arance sono tra i frutti pi utilizzati nella preparazione di
succhi, sia in versione tutto arance che mescolate con
altra frutta.
BANANA: dalla caratteristica forma oblunga,
ha una porzione esterna avvolgente (buccia
non commestibile) e una porzione interna di
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polpa commestibile, carnosa, dal gusto dolce e aroma-
tico. La banana contiene molti carboidrati e fbre ma
anche minerali (in particolar modo il Potassio) e vita-
mine (A, B1, B2, C, PP ed altre). Ha propriet nutrien-
ti, ri-mineralizzanti ed inoltre raccomandata per chi
soffre di ipertensione, visto lelevato contenuto di Po-
tassio. La polpa di banana viene utilizzata anche come
ingrediente (di solito con altri frutti) in alcuni nettari,
bevande frutta e frullati.
CAROTA: radice nota per il suo eleva-
tissimo contenuto di beta-carotene (pre-
cursore della vitamina A) da cui deriva il
suo caratteristico colore arancione. Contiene inoltre
le vitamine B, C, PP, D e E, e sali minerali e zuccheri
semplici come il glucosio. Il suo consumo favorisce un
aumento delle difese immunitarie contro le malattie.
Il succo di carota uno dei componenti della bevanda
ACE, visto il suo alto contenuto di vitamina A.
CILIEGIA: piccolo frutto a forma sferica dal
colore rossastro con nocciolo interno e parte
esterna carnosa. La ciliegia nota per le sue
propriet benefche: depurativa del sangue
e disintossicante, drenante del fegato e delle tossine,
antibatterica e lassativa. Contiene vitamine A, B e C,
sali minerali e oligoelementi preziosi (zinco, rame,
manganese, cobalto). Lamarena, pi acidula e amaro-
gnola della ciliegia, contiene le sue stesse propriet,
ma esaltate al massimo grado. Sia la ciliegia che la-
marena sono utilizzati anche nella preparazioni dei
nettari e bevande frutta, generalmente in mix con altri
frutti.
COCCO (Noce di Cocco): il frutto della
palma da cocco, pianta tipica dei litorali dei
paesi caldi. Il frutti sono costituiti da drupe
ovali,di circa 0,5-1,5 kg di peso. Ogni drupa avvol-
ta, allesterno, da unesocarpo liscio, da un involucro
fbroso (mesocarpo) nella parte mediana, mentre len-
docarpo legnoso e molto duro e presenta alla base
tre pori detti anche occhi. La parte interna, commesti-
bile, costituita da una polpa bianca e da una parte
liquida. Parti della noce di cocco possono essere uti-
lizzate come costituente di diverse bevande o per rica-
vare il latte di cocco o lacqua di cocco (CFR Acqua
di Cocco, sezione bevande naturali a base di frutta).
CRANBERRY: pianta di origine nord-
americana della famiglia delle Ericacee, a
volte chiamata anche Mirtillo Rosso Ame-
ricano, da non confondere con il Mirtillo Rosso co-
mune europeo. I frutti sono bacche rosse di discreta
dimensione e hanno notevoli propriet antiossidanti,
antibatteriche e disinfettanti delle vie urinarie. Il suo
succo usato da solo o mischiato con altri frutta in
bevande dalla connotazione solitamente salutistica.
FRAGOLA: frutto polposo dal caratteri-
stico color rosso in piena maturazione,
di dimensione variabile (dalle fragoline
di bosco ai fragoloni da coltivazione). La
fragola uno dei frutti pi ricchi di vit. C ed inoltre
contiene numerose altre vitamine, sali minerali, fbre
e favonoidi del tipo antociani. Per questo la fragola
considerata un Superfood dalle propriet diuretiche,
antiossidanti, antitumorali, anticolesterolemizzanti,
antianemiche. Consumato per lo pi fresco o sotto for-
ma di sciroppo e confettura, talvolta utilizzato anche
come succo da bere, spesso associato ad altri frutti di
bosco.
FRUTTA: con questo termine generico si intende far
riferimento allinsieme (vastissimo e diversifcato) di
frutti prodotti dalla foritura di piante ed alberi e desti-
nati allalimentazione. In genere la frutta si caratterizza
per il sapore dolce pi o meno accentuato (grazie alla
presenza del fruttosio), un grado di acidit variabile
(pi elevato per gli agrumi, pi basso per la frutta fari-
nosa), lassenza di grassi (ad eccezione della frutta ole-
osa), un buon contenuto di fbre e vitamine. La frutta
pu essere consumata come frutta fresca, come frutta
lavorata (confetture, composte, sciroppi, frutta scirop-
pata, essiccata, candita, ecc.) e come succhi e altre
bevande a base frutta.
FRUTTA DI BOSCO: locuzione generica
per indicare un mix di frutta che si carat-
terizza per la presenza signifcativa di bac-
che fruttuose e piccoli frutti polposi che
allo stato selvaggio sono tipici degli ambienti boschivi,
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quali mirtilli, lamponi, ribes, fragola, more, ecc.
FRUTTA ESOTICA, TROPICALE: locuzione
generica per indicare un insieme di frutti ti-
pici delle zone tropicali, quali ananas, ma-
racuja o passion fruit, mango e altri ancora.
FRUTTA MEDITERRANEA: locuzione ge-
nerica per indicare un insieme di frutti tipi-
ci delle vegetazioni e coltivazioni mediter-
ranee, quali albicocca, mela, pera, pesca,
ciliegia/amarena, ma anche uva e agrumi.
FRUTTA POLPOSA: frutta con elevato contenuto di
purea, da cui si ricavano i c.d. succhi e polpa o netta-
ri densi (pera, pesca, albicocca, mela, ecc.)
KIWI: I frutti sono lunghe bacche ovali al-
lungate con buccia robusta coperta da peli.
La polpa soda, dolce ed acidula, su un
asse centrale pi o meno fbroso sono radialmente di-
stribuiti centinaia di piccoli semi scuri, non avvertiti
quando si mangia il frutto. I frutti hanno dimensione
molto variabile, ma contengono una grande quantit
di favonoidi, di minerali e di vitamine. In particolar
modo ricco di vitamina C, la cui quantit presente,
superiore addirittura a quella delle arance. I semi inol-
tre hanno un alto contenuto di Acido linolenico (un
Omega-3). Il succo e la polpa di kiwi sono utilizzati
nella preparazione di alcuni nettari e bevande frutta,
normalmente in mix di diversi frutti.
LAMPONE: il frutto di bosco morbido e
polposo dellomonima pianta appartenente
alla famiglia delle rosacee. I lamponi, sia in
forma di frutta che sotto forma di succhi, sono un ali-
mento energetico e dissetante, ma anche una buona
sorgente di vitamine. Il lampone contiene una buona
quantit di vitamina C e acidi organici (citrico, malico,
ossalico, succinico). I polifenoli presenti conferiscono
ai frutti ottime propriet generali antiinfammatorie e
protettrici dei capillari sanguigni. Il lampone, infne,
ha buone virt toniche e diuretiche.
LIME o LIMETTA: un agrume simile, per
caratteristiche, al limone, ma in genere
di colore verde, di dimensioni minori e
con la buccia pi sottile. Il succo non viene, general-
mente, consumato puro ma viene utilizzato in cucina
come condimento o come componente/aromatizzante
di altre bevande.
LIMONE: il frutto di un piccolo albero ori-
ginario dellIndia, ma assai coltivato in tutti
i Paesi del Mediterraneo, compresa lItalia,
con maggior diffusione nel Sud. Le variet pi diffuse
sono Femminello, Monachello, Interdonato, Biancuzzi
(limone primaverile) e Verdello (limone estivo), che si
differenzia dagli altri limoni per la buccia verde, anzi-
ch gialla, anche a piena maturazione. La produzione
dei limoni, a differenza di quella degli aranci, distri-
buita lungo tutto larco dellanno, con una maggior
concentrazione comunque nel primo e ultimo quarto.
Il limone particolarmente ricco di acido citrico e vita-
mine, soprattutto C. Questo frutto, dalle propriet di-
gestive, ha un sapore acido e asprigno, ma comunque
gradevole e dissetante. Il succo viene generalmente
utilizzato con arancia e carota per la preparazione del-
la bevanda ACE e come componente o aromatizzante
di altre bevande frutta. Il succo di limone 100% da solo
non utilizzato come succo da bere (avrebbe un gusto
troppo aspro), ma come condimento in cucina o come
elemento correttivo nei cocktail e long drink.
MANGO: frutto dellomonima pianta origi-
naria della Malesia e India, ma oggi coltivato
in tutti i paesi tropicali. Il frutto si presen-
ta sotto forma di una grande drupa liscia con buccia
spessa, polpa di colore che va dal giallo allarancione,
gusto agro dolce e sapore intenso. Il succo in genere
utilizzato da solo o nei gusti Tropicale/Esotico. Il frutto
ricco di betacarotene, vitamina C ed E.
MARACUJA (Frutto della Passione, Pas-
sion Fruit): frutto tropicale tipico del Bra-
sile. Ha la forma esteriore di un limone ma
con un contenuto polposo ricco di tanti piccoli semi.
Sono proprio questi semi che conferiscono al prodotto
il caratteristico gusto esotico. Il frutto ricco di vitamina
C, B 12 ed A e viene utilizzato spesso nella produzione
di succhi tropicali, quasi sempre miscelato con altri suc-
chi esotici ma anche nella produzione di smoothies.
10
MELA: probabilmente il frutto pi popo-
lare al mondo, anche per la capacit di po-
tere essere coltivato in quasi tutte le regioni
del globo. Esistono numerose variet, tra cui anche la
c.d. mela verde, che ha una percezione pi dietetica
e salutare da parte del consumatore. La mela ha un
bassissimo apporto calorico e, grazie alla pectina, aiu-
ta ad eliminare dal corpo le sostanze tossiche. Inoltre
contiene vitamine importanti come provitamina A, vi-
tamine B1, B2, B6, E e C, niacina e acido folico insieme
a favonoidi e carotinoidi dalleffetto antiossidante. La
mela uno dei frutti maggiormente utilizzati nella pre-
parazione di bevande frutta. Pu essere proposto in
forma densa (nettare polposo di mela) o in forma lim-
pida (generalmente succo 100% di mela), ma spesso
presente in numerose bevande con mix di frutta.
MELOGRANO: il frutto una bacca carnosa,
con buccia spessa, con varie cavit separate
da membrane. Linterno contiene molti semi
carnosi, di forma prismatica, con testa polpo-
sa e tegumento legnoso, molto succosi. Il frutto maturo
giallo-verde, con aree rossastre che occasionalmente
occupano lintera superfcie del frutto. Al melograno
vengono riconosciute propriet antinfammatorie, an-
tiossidanti ed anticancerogene. Viene proposto anche
sotto forma di succo o nettare, ovviamente con un posi-
zionamento salutistico.
MELONE: un grosso frutto dolce e roton-
do dalla polpa arancione, costituito dal 90%
di acqua. ricco di proteine, lipidi, glucidi,
fbra alimentare e sali minerali. Nel frutto
sono presenti anche diverse vitamine e carotene. Il
frutto ha propriet diuretiche, dissetanti e rinfrescanti.
Il succo non molto diffuso ed impiegato general-
mente nei mix.
MIRTILLO: una bacca dal sapore acidulo
che cresce tipicamente nelle foreste di monta-
gna. Contiene acido citrico, malico e succini-
co. Dal punto di vista commerciale le variet
pi interessanti sono il mirtillo nero, il mirtillo rosso e
il mirtillo blu. Il mirtillo nero quello maggiormente
ricco di principi salutari contiene zuccheri e molti aci-
di ed particolarmente ricco di acido folico (una vita-
mina molto importante per le varie numerose funzioni
che svolge) e contiene tannini e glucosidi antocianici, i
quali riducono la permeabilit dei capillari e ne raffor-
zano la struttura. Il mirtillo utilizzato sotto forma di
succo 100% e pi spesso sotto forma di nettare e gode
di una grande immagine salutistica per le sue proprie-
t benefche, antiossidanti, antiinfammatorie ed anti-
batteriche da parte dei consumatori. indicato anche
per le infezioni che colpiscono lapparato intestino-
urinario-genitale ed ha propriet antidiarreiche.
PAPAYA: un tipico frutto esotico di for-
ma simile alla pera, molto simile al melone,
ha buccia liscia e sottile, di colore giallo-
arancione se matura, verde se acerba. E caratterizzata
da una polpa succosa e morbida, dal sapore dolce e
aromatico. Allinterno della papaia ci sono moltissimi
semi ricoperti da una sostanza gelatinosa. Ha una buo-
na presenza di vitamine e calcio. Nelle bevande frut-
ta viene in genere impiegata in mix tropicali con altri
frutti esotici.
PERA: uno dei frutti polposi maggior-
mente utilizzati nella produzione di nettari
polposi. Esistono diverse variet di frutta:
William, Abate, Kaiser, Passacrassana, Coscia di Donna,
ecc. Le Williams sono le pi profumate Le pere hanno
poche calorie, sono ricche di fbre. Contengono invece
una discreta quantit di potassio. Hanno un indice di
saziet piuttosto elevato.
PESCA: frutto carnoso, succoso e zucche-
rino, con una polpa dolcissima e profuma-
ta, bianca, gialla o rossa, una buccia sottile
vellutata, o liscia e un nocciolo interno, che pu essere
aderente (pesche duracine) o non aderente (spiccagno-
le) alla polpa. Si distinguono diverse variet, tra cui:
la Pesca gialla ( polpa succosa e profumata, con
nocciolo libero, o meno, e pelle vellutata),
la Pesca bianca (polpa bianca e flamentosa, con
nocciolo aderente, o meno),
la Nettarina o pesca-noce (sia a polpa gialla sia
a polpa bianca, dalla pelle liscia e rossastra),
e altre ancora. Ha un buon contenuto di vitamine A e
11
C, energetica, tonica, lassativa e diuretica: uno dei
frutti meglio tollerati dallo stomaco. Il nettare denso
di pesca tra i succhi & polpa pi consumati in Italia.
POMODORO: tipico ortaggio polposo dal
caratteristico color rosso, originario dellA-
merica e introdotto in Europa dagli Spagnoli.
Il pomodoro prezioso per il suo contenuto
di vitamina C ed A. e per la presenza del licopene, il
pigmento che conferisce la colorazione rossa al pro-
dotto e che considerato un ottimo agente anticancro.
Il succo di pomodoro molto apprezzato da alcuni
consumatori adulti come aperitivo analcolico o in mi-
scelazione con altri drinks.
POMPELMO: lagrume pi grande fra
quelli reperibili sul mercato. Il frutto ha
una polpa molto succosa, dal sapore ama-
rognolo-acidulo e con un colore che varia a seconda
delle variet. Il pompelmo ricco di sostanze amare
che hanno unazione rafforzante sullo stomaco e sui
polmoni. Stimola la secrezione dei succhi gastrici e bi-
liari avendo quindi propriet digestive ed aperitive. Il
pompelmo ricco di fbre, favonoidi, vitamine A, B,
C e pectine. Il pompelmo inibisce lenzima CYP3A4
coinvolto nel metabolismo della maggior parte di far-
maci e droghe ( quindi da evitare in caso di terapie
farmacologiche). Nel settore delle bevande il pompel-
mo proposto sia sotto forma di succo 100% che sotto
forma di nettare, ma nache in bibite gassate.
PRUGNA: frutto succoso dal colore che va-
ria dal giallo-arancione fno al viola a secon-
da della variet. Il frutto contiene le vitamine
A-B1-B2 e C, alcuni sali minerali e favonoidi. Il con-
sumo aiuta il fegato ed ha propriet lassative. Il succo
diffcilmente si trova da solo ma viene utilizzato come
componente di altre bevande frutta.
RIBES: sono frutti a bacca, in genere di pic-
cole dimensioni, appartenenti alla famiglia
delle Grossulariacee. Esistono diverse varie-
t di ribes e le pi diffuse sono il: Ribes Rosso, Ri-
bes Nero e Ribes Bianco. I suoi frutti sono ricchi di
favonoidi, antociani e vitamina C. In genere il succo
viene impiegato mischiato con altri succhi nelle bevan-
de al gusto Frutti di Bosco o in bibite dal connotato
salutistico.
UVA: il frutto della vite che si presenta a
grappoli di chicchi di varia dimensione e co-
lore a seconda della specie viticola di prove-
nienza. Oltre che per la produzione del vino, luna
un ottimo frutto consumato fresco e si presta molto
bene per la produzione di succhi limpidi ma anche in
mix con altri frutti. Nonostante non si distingua per
lelevato apporto di vitamine e sali minerali (fatta ec-
cezione per il potassio), luva, ricca di acqua e povera
di sodio, stimola la diuresi e aiuta quindi a purifcare
lorganismo. Luva, specialmente quella nera, ricca di
ferro e contiene favonoidi (in particolare il resveratro-
lo), sostanze dalle propriet anti-ossidanti, anti-aging,
anti-tumorali e fondamentali per il mantenimento di
un buono stato di salute.
LE PRINCIPALI SOSTANZE FUNZIONALI
PRESENTI IN ALCUNE BEVANDE DI FRUTTA
ACIDO L-ASCORBICO: vedere Vitamina C
ANTIOSSIDANTI: sono sostanze chimiche che rallen-
tano o prevengono lossidazione di altre sostanze. Le
reazioni di ossidazione possono produrre radicali libe-
ri, responsabili dellavvio di una reazione a catena che
danneggia le cellule; gli antiossidanti terminano queste
reazioni a catena intervenendo sui radicali intermedi ed
inibendo altre reazioni di ossidazione facendo ossidare
se stessi. Fanno parte di questa categoria la vitamina C
e la vitamina E, gli Antociani (polifenoli favonoidi), il
Coenzima Q10 ed altri.
BETA-CAROTENE: detto anche Provitamina A il pre-
cursore della Vitamina A (vedere la voce Vitamine)
12
COENZIMA Q10: chiamato anche ubichinone (o vita-
mina Q) una molecola organica coinvolta nelle fasi
aerobiche e nella produzione del 95% dellenergia
nelluomo. sintetizzato dal nostro organismo e pu
essere assunto con lalimentazione. Grazie alla sua
capacit di trasferire elettroni e di agire come antios-
sidante, il Coenzima Q stato valutato come supple-
mento dietetico. CoQ10 stato ampiamente usato per
il trattamento di disfunzioni cardiache, come linfarto,
e il cancro al seno. Per queste sue propriet viene a
volte aggiunto come elemento funzionale nelle bevan-
de frutta.
ERBE OFFICINALI: piante o parti di piante dotate di
propriet medicinali a cui in alcuni casi si accompagna-
no aromi o sapori particolarmente graditi. Molte piante
offcinali, come il Ginseng o la Gingko Biloba, vengono
utilizzate nella preparazione di bevande funzionali.
FIBRE VEGETALI: strutture mono o pluricellulari al-
lungate e flamentose di origine vegetale (da frutti o
piante) in grado di potenziare le funzioni digestive e
prevenire alcuni disturbi dellapparato intestinale.
FLAVONOIDI: a volte chiamati anche Biofavonoidi o
Vitamina P, sono un gruppo di composti polifenolici
idrosolubili con potenti attivit antiossidanti (coadiu-
vanti della Vitamina C). Appartengono a questo grup-
po gli Antociani (vedere voce specifca), il Resveratro-
lo (presente nellUva) ed altri.
GUARAN: pianta originaria dellAmazzonia, produce
frutti globosi con semi ricchi di caffeina; lestratto dei
semi viene utilizzato per preparare bevande nervine
e dissetanti e come ingrediente attivo di bevande con
funzione energetica .
L-CARNITINA (o carnitina): un aminoacido che il
nostro organismo utilizza per trasformare i grassi in
energia. Non un nutriente essenziale poich il no-
stro corpo in grado di sintetizzarlo autonomamente.
Viene utilizzato come additivo alimentare allo scopo
di aumentare lapporto energetico ai muscoli e per fa-
vorire leliminazione degli acidi grassi. Si trova solo in
basse quantit nei vegetali e per questo viene aggiunto
in alcuno bevande funzionali a base di frutta.
MINERALI: elementi chimici inorganici presenti nel
nostro corpo in quantit rilevante (molti grammi). Una
carenza o un eccesso degli stessi, rispetto ai parametri
di base, pu alterare lequilibrio dellorganismo uma-
no. Sono tali: il cloro, lo zolfo, il sodio, il potassio, il
calcio, il magnesio, il fosforo.
OLIGOELEMENTI: minerali presenti nellorganismo uma-
no in quantit molto bassa (alcuni microgrammi). Tuttavia,
nonostante la bassa quantit, anchessi svolgono un ruolo
delicato nellequilibrio del nostro organismo. Sono tali: il
cromo, il ferro, il fuoro, lo iodio, il manganese, il selenio, lo
zinco, il molibdeno, il rame, il boro, il vanadio, ecc.
OMEGA 3 (3): acidi grassi polinsaturi naturali che
aiutano a migliorare la fuidit del sangue e a ridur-
re il deposito di colesterolo e trigliceridi sulle pareti
delle arterie. Sono acidi grassi essenziali, nel senso
che il nostro organismo non in grado di produrli e,
quindi, bisogna assumerli con la dieta. Gli alimenti ric-
chi di omega 3 sono i pesci, la frutta a guscio (noci,
mandorle) e alcuni oli vegetali. Le principali funzioni
degli omega 3 sono: azione antiaggregante piastrinica,
controllo del livello plasmatico dei lipidi e controllo
della pressione arteriosa. Gli omega 3 sono utilizzati
con successo in alcuni latti funzionali dedicati specif-
camente a chi ha problemi cardio-vascolari, ma anche
in alcune bevande frutta funzionali.
POLIFENOLI: sono componenti organici che si trova-
no nelle piante. I polifenoli proteggono i vegetali dalle
radiazioni ultraviolette e dallo stress ossidativo. Essen-
do presenti in gran parte delle piante commestibili essi
sono parte della alimentazione umana. Nei polifenoli
il gruppo pi comune sono i favonoidi (vedere voce
specifca) detti anche biofavonoidi, che sono presenti
nei vegetali con oltre 4.000 composti.
SALI MINERALI: vedi Minerali
SUPERFRUIT: letteralmente superfrutto, un termi-
ne coniato di recente per indicare frutti con alto con-
tenuto di vitamine, antiossidanti, favonoidi ed altri
nutrienti dal connotato pi spiccatamente salutistico.
Questi tipi di frutti vengono utilizzati in genere come
ingredienti di bevande funzionali. Tra i frutti qualifcati
in genere come superfruit troviamo: Mirtillo, Melo-
13
grano, Cranberry, Aai,.
VITAMINE: dette anche ammine della vita. Sono
delle sostanze organiche fondamentali per la salute.
Le vitamine devono essere assunte quotidianamente
con lalimentazione perch non vengono sintetizzate
dallorganismo umano. Le vitamine possono essere
assunte direttamente, oppure attraverso i loro precur-
sori che vengono poi trasformati in esse allinterno
del nostro corpo (come nel caso del Carotene o pro-
vitamina A che viene poi metabolizzata in vitamina A).
Le vitamine si dividono in due gruppi: le idrosolubili
(solubili in acqua) e le liposolubili (solubili nei grassi).
VITAMINE IDROSOLUBILI: sono cos dette perch
solubili in acqua. Le vitamine idrosolubili non sono
accumulabili dallorganismo e quindi vanno assunte
con regolarit. Appartengono a questa famiglia:
Vitamina B1 (tiamina) Serve principalmente a tra-
sformare i carboidrati in energia. La carenza provoca
problemi al sistema nervoso.
Vitamina B2 (ribofavina) - Serve per diverse rea-
zioni metaboliche dellorganismo e nella conversione
di altre vitamine. La carenza provoca secchezza-brucio-
re della pelle, degli occhi e di altre mucose
Vitamina B3 o Vitamina PP (niacina o acido ni-
cotinico) - La carenza provoca una malattia di nome
Pellagra oltre a depressione e disturbi mentali. Per sinte-
tizzarla necessario assumere anche il Triptofano (tripta-
mina precursore anche di Serotonina e della Melatonina)
Vitamina B5 o Vitamina W (acido pantotenico) -
importante per la sintesi degli acidi grassi
Vitamina B6 o Vitamina Y (piridossina o piridos-
samina o piridossale) - importante per vari processi
metabolici
Vitamina B8 o Vitamina H (biotina) - importan-
te per la salute della pelle
Vitamina B9 o Vitamina Bc o Vitamina M (aci-
do folico) - una delle vitamine pi importanti e la
carenza provoca problemi nella sintesi del DNA e del
RNA che possono dare vita a diverse patologie anche
molto gravi. Come tutte le vitamine del gruppo B
importante per il buon funzionamento del fegato.
Vitamina B12 (cobalamina) - La carenza provoca
anemia e disturbi del sistema nervoso.
Vitamina C (acido ascorbico) - un potente an-
tiossidante che aiuta leliminazione di radicali liberi.
Svolge diverse importanti funzioni metaboliche allin-
terno dellorganismo, inoltre ha una azione antin-
fammatoria e protegge il corpo da molte malattie. La
carenza provoca scorbuto e ictus. molto diffuso nei
vegetali (specialmente negli agrumi, fragole e kiwi).
Nei nettari e succhi la presenza di acido L-ascorbico
svolge anche la funzione di conservante.
VITAMINE LIPOSOLUBILI: cosiddette perch solubili
nei grassi.. Le liposolubili possono essere accumulate
nei grassi corporei ma per questo fatto pi facile su-
perare livello di tossicit in caso di assunzione di dosi
esagerate
Vitamina A (retinolo ed analoghi) - una vita-
mina molto importante per la crescita e la buona sa-
lute del corpo ed ha un lieve effetto antiossidante. La
carenza provoca problemi alle ossa e alla vista. Il suo
precursore presente in natura in molti frutti e ortag-
gi, tra cui la carota e lalbicocca, da cui deriva il nome.
particolarmente utilizzato nelle bevande ACE.
Vitamina D (ergocalciferolo D2 e colecalciferolo
D3) - La carenza provoca diverse patologie delle ossa.
Vitamina E (tocoferolo) - un antiossidante im-
portante per la buona salute.
Vitamina K (naftochinone e derivati) - Trova uso
nella sintesi di molti composti organici di chimica fne
(farmaci, coloranti, etc.), e come inibitore radicalico.
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SUCCHI (interi - 100%) UHT
ACHILLEA .............................................. 17
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DEL MONTE ........................................ 19
DOUCE VALLE ...................................... 19
ECOMELA LA CARNICA .......................... 19
GELIDEA................................................ 19
GERMINAL BIO ...................................... 20
HAWAIKI ............................................... 20
HERO .................................................... 20
ISOLA BIO ............................................. 20
JAMBO .................................................. 20
JOLLY COLOMBANI ................................. 20
LA DORIA .............................................. 20
LA ROMANELLA ...................................... 20
LIMMI ................................................ 21
LUGGIN ................................................. 20
MELABEVO ............................................ 21
MELINDA JUICES ................................... 21
MOOSHOF ............................................. 21
NATURA-NUOVA BIO .............................. 21
NATYS .................................................. 21
ORANFRIZER LEMON JUICE ................... 21
PAGO .................................................... 22
PAGO BIO .......................................... 22
PFANNER ............................................... 22
PFANNER BIO ........................................ 22
PFANNER PREMIUM ................................ 22
PLOSE FRUCTA ...................................... 22
PRANTIL ................................................ 22
RABENHORST ........................................ 23
RAUCH HAPPY DAY ........................... 23
SANATTIVA 100% .................................. 23
SANTL 100% ................................... 23
SANTL 100% Arancia Bassa Acidit . 24
SKIPPER 100% ...................................... 23
STERILGARDA ........................................ 24
SUCCOS ............................................... 24
SUNSWEET ............................................ 24
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VOIL ................................................... 24
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DAMMI
Tipo: Succhi
Gusti: Arancia, Pompelmo,
Ananas, Tropicale
Confezioni: Brik
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BOLOGNA ALFONS
Tipo: Succo mela Alto Adige
Gusti: Mela
Confezioni: Bottiglia vetro
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Tipo: Succhi, spremute e
bevande frutta bio
Gusti: Vari
Confezioni: Vetro
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BIO PLOSE
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Gusti: Arancia, Mela, Ananas
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BIOITALIA
Tipo: Succhi frutta e verdure
biologici
Gusti: Mela, Uva, Pomodoro,
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BIOITALIA DISTRIBUZIONE
AURELI
Tipo: Succhi e centrifugati
Gusti: Carota, Carota +
Arancia + Limone, Carota
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Nera, Mix di Verdure
Confezioni: Bott. vetro per
retail
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Tipo: Succhi 100% e
bevande frutta bio
Gusti: Vari
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provenienti al 100% da agricoltura biologica e i frutti utilizzati
sono raccolti nel pieno rispetto dei cicli stagionali di Madre Natura.
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Pompelmo, Mirtillo, T Verde, T al Limone e T alla Pesca.
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GELIDEA
Tipo: Succhi
Gusti: Vari
Confezioni: Vari
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ECOMELA LA CARNICA
Tipo: Succhi di mela
Gusti: Diversi gusti secondo la
variet delle mele
Confezioni: Vetro 75cl.
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ECOMELA LA CARNICA
DOUCE VALLE
Tipo: Succhi
Gusti: Mirtilli, Mele, Ribes
Nero, Frutti di Bosco, Mele e
Lampone
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DOUCE VALLE
DEL MONTE
Tipo: Succhi 100%
Gusti: Ananas, Arancia,
Pompelmo
Confezioni: Brik 1 l.
www.sonotornato.com
SIREA
CEREAL
Gusti: Mirtilli e Uva, Prugna,
Carote
Confezioni: Bottiglia vetro
www.nutrition-sante-brands.com
NUTRITION & SANT
20
LA DORIA
Tipo: Succhi
Gusti: Arancia, Ananas,
Pompelmo, Tropical
Confezioni: Brik
www.gruppoladoria.com
LA DORIA
LA ROMANELLA
Tipo: Succhi
Ananas, Tropicale
Confezioni: Brik
LA DORIA
LUGGIN
Tipo: Succhi di mela Alto
Adige
Gusti: Mela
Confezioni: Bott Vetro e Bag
in Box
www.luggin.net
KANDLWAALHOF
JOLLY COLOMBANI
Tipo: Succhi
Pompelmo
Confezioni: Brik
www.jollycolombani.it
CONSERVE ITALIA
JAMBO
Tipo: Succhi
Gusti: Mela (anche biologico),
Uva, Ananas, Multifrutto,
Pompelmo, Arancia
Confezioni: Bott. Vetro 1l. e
0,2l.
www.naegele.it
NGELE K. & A.
ISOLA BIO
Gusti: Mela Limpida, Uva,
Ananas
Confezioni: Brik 75 cl.
www.isolabio.it
ABAFOODS
HERO
Tipo: Succhi
Gusti: Uva rossa, Mela Lim-
pida, Pomodoro, Carota
Confezioni: Brick 1 l.
www.hero.it
HERO ITALIA
HAWAIKI
Tipo: Succhi
Pompelmo
Confezioni: Brik
www.quargentan.com
QUARGENTAN
GERMINAL BIO
Tipo: Succhi 100% biologici
Gusti: Carota, Mela,
Melograno, Mirtillo
Confezioni: Bott. Vetro
www.nutrilatuasalute.it
IL MANGIARSANO - GERMINAL
21
ORANFRIZER
LEMON JUICE
Tipo: Succho 100% limone
Gusti: Limone
Confezioni: Brik 250ml.
www.oranfrizer.it
ORANFRIZER
NATYS
Tipo: Succhi
Pompelmo, Pomodoro
Confezioni: Bott. vetro 1l.
www.natex.it
NATEX INTERNATIONAL TRADE
NATURA-NUOVA BIO
Tipo: Succhi di frutta bio
Gusti: Vari
Confezioni: Minibrik e Brik 1l.
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NATURA NUOVA
MOOSHOF
Tipo: Succo di mela Alto
Adige
Gusti: Mela
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MOOSHOF
MELINDA JUICES
Tipo: Succhi di mela 100%
Gusti: Mela
Confezioni: Brik e bott. vetro
www.melinda.it
CONSORZIO MELINDA
MELABEVO
Tipo: Succhi di mela Alto
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Gusti: Mele Miste, Mela
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PRANTIL
Tipo: Succhi e spremue a
base di scucco di mela
Gusti: Mela (anche biologico),
Mela - Fragola, Mela - Mir-
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www.acetoprantil.it
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Tipo: Succhi 100%
Gusti: Mela
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PFANNER PREMIUM
Tipo: Succhi 100% con futta
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Gusti: Mela Alto Adige,
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Confezioni: Brik 2l. e 1l.
www.pfanner.it
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Gusti: Mela 100%, Arance
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Confezioni: Brik 1l., prisma
200 ml.
www.pfanner.it
PFANNER
PFANNER
Tipo: Succhi 100%
Gusti: Mela, Arancia,
Pompelmo, Pompelmo Rosa,
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PFANNER
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Tipo: Succhi 100%
Gusti: Arancia 100%, Ananas
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Confezioni: PET 75cl.
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PAGO ITALIA
PAGO BIO
Tipo: Succhi 100% biologici
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specializzati in prodoti bio)
Gusti: Arancia, Mela Pressata
Confezioni: Bott. PET 330ml.
www.pagoitalia.it
PAGO ITALIA
23
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Tipo: Succhi
Gusti: Arancia, Tropicale,
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SPUMADOR
SKIPPER 100%
Tipo: Succhi
Ananas, Brasil, Mela Limpida
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Tipo: Succhi di frutta biologici
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Tipo: Succhi
Gusti: Ananas, Arancia Bion-
da, Exotic, Mela, Pompelmo
Confezioni: Brik 1l.
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PARMALAT
RAUCH HAPPY DAY
Tipo: Succhi Frutta 100%
Gusti: Mela (succo e spre-
muta), Pomodoro, Ananas,
Arancia, Pompelmo, Multivita-
minico, Multivitaminico Rosso,
Arancia con polpa, Pompelmo
Rosa, Cocco-Ananas
Confezioni: Brik 1l. - 2l.
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RAUCH ITALIA
24
ZIPPERLE
Tipo: Succhi
Gusti: Mela, Mela Torbida,
Arancia, Uva, Mosto dUva
Confezioni: Vetro
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Tipo: Succhi
Pompelmo, Tropicale, Mela
Confezioni: Brik
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Tipo: Succhi
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Tipo: Succhi
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Tipo: Succhi
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Tipo: Succhi bassa acidit
Gusti: 100% Arancia Bassa
Acidit
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26
BAR NATURFRESH ............................. 27
BIOR ..................................................... 27
DIMMIDIS SPREMUTA ........................... 27
FATTORIA SCALDASOLE .......................... 27
FIOR DI SUCCO ..................................... 27
ISOLA BIO FRESH .................................. 27
LE SPREMUTE DEL SOLE ........................ 27
MAC .................................................... 28
ORANFRIZER ..................................... 28
ORANFRIZER PREMIUM QUALITY ............ 28
ROSARIA ........................................... 28
SANTL Arancia Bassa Acidit ........... 29
SANTL FRESCHI ............................... 29
SPREMUTA SOLAFARM ............................ 28
TROPICANA ........................................... 29
VITAXVIP ............................................... 29
SUCCHI FRESCHI E SPREMUTE
27
LE SPREMUTE DEL SOLE
Tipo: Spremute
Gusti: Agrumi
Confezioni: Brik
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Tipo: Spremuta fresca
Gusti: Arancia Rossa
Confezioni: Brik 3x200 ml
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FIOR DI SUCCO
Tipo: Succhi freschi/spremute
Gusti: Vari gusti agrumi
Confezioni: Brik
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FATTORIA SCALDASOLE
Tipo: Spremute Agrumi e
Mele bio
Gusti: Arancia, Arancia
Rossa, Pompelmo e Mela
Confezioni: Brik 750 ml
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DIMMIDIS SPREMUTA
Tipo: Spremuta Fresca 100%
Gusti: Arancia Bionda, Aran-
cia Rossa, Mandarino, Mix
Agrumi
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Tipo: Spremuta 100%
di Arance da agricoltura
biologica
Gusti: Arance Rosse biolog-
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Confezioni: Brik 1l., Brik
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BAR NATURFRESH
Tipo: Spremute e frullati
Gusti: Arancia Rossa, Fragola
e Banana, Pesca e Fragola,
Exotic
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28
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Tipo: Spremute
Gusti: Arancia Sicilia ros-
sa, Arancia Sicilia bionda,
Ananas
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Tipo: Spremute fresche
Gusti: Vari
Confezioni: Linea Alta Pres-
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PREMIUM QUALITY
Tipo: Spremute 100% di
frutta
Gusti: Arancia Rossa IGP
Sicilia, Arance Bionde, Man-
darino, Pompelmo Rosa,
Ananas
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ORANFRIZER
ORANFRIZER
Tipo: Spremuta 100% di
arance
Gusti: Arance Rosse, Arance
Bionde
Confezioni: Brik 1. l.
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Tipo: Spremuta Fresca 100%
Gusti: Arancia Rossa, Arancia
Bionda, Agrumi, Mandarino
Confezioni: Brik litro e brik
500ml. per mandarino
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OP ROSARIA
29
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Tipo: Spremute
Gusti: Vari Gusti Agrumi
Confezioni: Brik
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Tipo: Spremuta 100% non da
concentrato
Gusti: Vari
Confezioni: Varie
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Tipo: Succhi Freschi
Gusti: 100% Arancia Rossa e
Uva, 100% Mandarino Aran-
cia e Uva
Confezioni: Bottiglia PET 1l.
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PARMALAT
SANTL
Arancia Bassa Acidit
Tipo: Succhi Freschi
Gusti: 100% Arancia Bassa
Acidit
Confezioni: Bottiglia Pet 1 l.
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PARMALAT
30
FRULLATI - SMOOTHIES
ALMAVERDE BIO FRULLATI ..................... 31
BIOTRENTINO ....................................... 31
CHIQUITA .............................................. 31
DIMMIDIS FRAPP .......................... 31
DIMMIDIS FRULLATO ............................ 31
FRUTEIRO DO BRASIL ....................... 32
FRULL ................................................. 31
FRULLATO & FRULLOTTO SOLFARM ......... 31
MULINO BIANCO STORIE DI FRUTTA....... 32
MYSMOOTHIE FRULLATI ......................... 32
PLASMON FRULLATO ......................... 32
PLASMON MANGIA LA FRUTTA ................ 33
SANATTIVA FRULLATO ...................... 33
SMUTHIE ............................................... 33
T.V.B. ..................................................... 33
VALFRUTTA IL FRULLATO 100% PURAFRUTTA ..34
VALFRUTTA PURA FRUTTA FRULLATA 33
31
FRULLATO & FRULLOTTO
SOLFARM
Tipo: Frullati freschi
Gusti: ACE, Banana, Fragola,
Mirtillo, Tropicale
e 150ml.
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SOLFARM EUROPE
FRULL
Tipo: Frullati di frutta 100%
Gusti: Vari
Confezioni: Cheerpack tas-
cabile
NATURA NUOVA
DIMMIDIS FRULLATO
Gusti: Mix Verdura & Frutta,
Pera & Amarena, Arancia &
Carota, Tropicale, Fragola &
Banana, Frutti di bosco
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LA LINEA VERDE
DIMMIDIS FRAPP
Tipo: Frapp (frullato e latte
di riso) 100% vegetale
Gusti: pesca e mango,
fragola
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LA LINEA VERDE
CHIQUITA
Tipo: Frullati da frutta fresca
Gusti: Fragola & Banana,
Cocco & Mango, Lampone &
Melograno,Ananas & Ba-
nana, Mango & Passion Fruit,
Mirtillo & Cranberry
Confezioni: Bott. PET 25 cl
www.chiquita.it
CHIQUITA ITALIA
BIOTRENTINO
Tipo: Frullati biologici
Gusti: Mela, Mela-Arancia,
Mela-Mirtillo
Confezioni: Bott. Vetro 20 cl.
www.biotrentino.it
L.M. DI MARIA LUCIA MELCHIORI & C.
ALMAVERDE BIO
FRULLATI
Tipo: Frullati da frutta
biologica
Gusti: Frutta del Bosco, 4
Frutti
Confezioni: Doypack 100 g.
www.almaverdebio.it
CANOVA - ALMAVERDE BIO
32
PLASMON FRULLATO
Tipo: Frullati di frutta con
yogurt
Gusti:
Mela/Albicocca/Banana con
yogurt,
Pera/Pesca/Banana con yo-
gurt
Confezioni: Bott. da 180ml.
www.plasmon.it
HEINZ ITALIA
MYSMOOTHIE FRULLATI
Gusti: Mirtillo, Fragola, Lam-
pone, Aa, Melograno, Pesca,
Mango, Passion Fruit
www.my-smoothie.com
EUROFOOD
MULINO BIANCO
STORIE DI FRUTTA
Tipo: Frullati
Gusti: Lampone - Uva - Mir-
tillo, Pesca - Uva -Albicocca,
Mela - Banana - Pera, Mela
- Banana - Pompelmo, Man-
darino - Arancia - Banana
www.mulinobianco.it
BARILLA
33
VALFRUTTA PURA
FRUTTA FRULLATA
Tipo: Frullati solo frutta 100%
Gusti: Ananas - Pera - Ba-
nana, Mango - Albicocca,
Fragola - Mirtillo, Pesca -
Guava, Mora - Lampone
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CONSERVE ITALIA
T.V.B.
Tipo: Frutta frullata 100%
Gusti: Fragola & Banana,
Arancia Carota Limone, Limone
& Ananas, Pera & Banana,
Manosanta, Mango & Passione,
Mirtillo & Co., Ananas & Co.
Confez.: Bott. vetro 200ml.
www.tvbitalia.it
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SMUTHIE
Tipo: Frullati freschi con latte
Gusti: Cacao, Fragola , Van-
iglia, Banana , Menta, Caff,
Active, Dessert
Confez.: Tetra Top 330ml.
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MANGIA LA FRUTTA
Tipo: Vellutate di frutta da
bere
Gusti: Pera/Albicocca e
Mela/Pera
Confezioni: Bott. 180ml.
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SANATTIVA FRULLATO
Tipo: Frullati
Gusti: Mora e Mirtillo, Mango
e Frutto Della Passione, Ba-
nana e Ananas, Fragola e
Lampone
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100% PURAFRUTTA
Tipo: Frullati solo frutta
100%
Gusti: Pera, Pesca, Fragola
Confezioni: Brik 125 ml
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36
NETTARI E BEVANDE A MEDIO-ALTA % DI FRUTTA
1due3.................................................... 37
ACHILLEA SUCCOMIO............................. 37
ALMAVERDE BIO .................................... 37
BATIK SUCCOSO ................................ 37
BIOITALIA ............................................. 38
BIO PLOSE ......................................... 37
BUMBA NIPIOL ...................................... 38
DAI ....................................................... 38
DAMMI .................................................. 39
DEL MONTE ........................................ 38
DERBY BLUE ...................................... 39
DERBY BLUE ZERO ZUCCHERI AGGIUNTI 38
GELIDEA................................................ 39
GERMINAL BIO ...................................... 39
HAWAIKI ............................................... 39
HERO DIET ........................................ 39
ISOLA BIO ............................................. 40
JAMBO .................................................. 39
JOLLY COLOMBANI ................................. 40
LA DORIA .............................................. 40
LA ROMANELLA ...................................... 40
MAAZA .................................................. 40
NATURA-NUOVA SUCCO E POLPA DI ... .. 40
NATYS .................................................. 40
ORANDAY .............................................. 40
PAGO ................................................. 41
PFANNER ........................................... 41
PFANNER FAIRTRADE ............................. 41
PLASMON NETTARE ................................ 40
PLOSE FRUCTA ...................................... 41
RABENHORST ........................................ 41
RAUCH BRAVO ....................................... 42
RAUCH HAPPY DAY ................................ 42
SANATTIVA SUCCO & POLPA ............. 42
SANTL .............................................. 44
SANTL POLPOSI .............................. 44
SANTORSOLA SUCCOSI .......................... 42
SKIPPER ................................................ 42
SOTTOBOSCO PAOLI .............................. 42
STERILGARDA ........................................ 44
SUCCOS ............................................... 44
SWOOP NECTAR .................................... 44
VALFRUTTA ........................................ 45
VALFRUTTA COMBI 1500ML .............. 45
VIVIG .................................................... 44
VOIL ................................................... 44
YOGA FRUTTYCAO ............................. 46
YOGA OPTIMUM ................................ 45
YOGA PET 1000 ................................. 45
YOGA PRIMO NETTARE ..................... 46
ZIPPERLE .............................................. 45
ZUEGG ............................................... 46
37
BIO PLOSE
Tipo: Nettari biologici
Gusti: Pesca, Pera, Albicocca,
Aracia-Carota
Confezioni: Bott. vetro 50cl.
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FONTE PLOSE
BATIK SUCCOSO
Tipo: Bevande ad alta % di
frutta
Gusti: Albicocca, Pera, Pesca,
Ananas, Arancia Rossa, Aran-
cia-Carota-Limone
Confez.: Bott. PET 25cl. e 1,5l.
www.sanbenedetto.it
SAN BENEDETTO
ALMAVERDE BIO
Tipo: Nettari e bevande
frutta bio
Gusti: Nettari: Albicocca,
Pesca, Pera, Mirtillo, ACE e
Mela
Confezioni: Brik 200ml, bott.
vetro 200ml
www.almaverdebio.it
CANOVA - ALMAVERDE BIO
ACHILLEA SUCCOMIO
frutta biologiche
Gusti: Mela + Carota, ACE plus
Mela, Pera, Pesca, Pompelmo,
Mirtillo, Albicocca, Ananas, Mir-
tillo Rosso (Cranberry)
Confezioni: Bott. vetro 750
ml e 200 ml
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AZIENDA MONTANA ACHILLEA
1due3
Tipo: Nettari
Gusti: Pera, Pesca, Albicocca
Confezioni: PET 1l., minibrik
3X200ml.
www.ccdp.it
CONSORZIO CASALASCO DEL POMODORO
38
DAI
Tipo: Nettari ipocalorici
Gusti: Pesca, Pera, Albicocca
Confezioni: Brik 200ml., ve-
tro 700ml.
www.fruttagel.it
FRUTTAGEL
BUMBA NIPIOL
Tipo: Nettari prima infanzia
vitaminizzati
Gusti: Mela e Pera
Confezioni: Bottigliette
www.nipiol.it
HEINZ ITALIA (PLASMON)
BIOITALIA
Gusti: Pera, Albicocca, Pesca
www.bioitalia.it
BIOITALIA DISTRIBUZIONE
DEL MONTE
frutta
Gusti Brik 1l.: Pesca, Pera,
Albicocca, ACE, Arancia Rossa
Gusti Brik 3x200ml.: Pesca,
Pera, Albicocca
www.sonotornato.com
SIREA
DERBY BLUE ZERO
ZUCCHERI AGGIUNTI
Tipo: Nettari senza zuccheri
aggiunti
Gusti: Pesca, Albicocca, Pera,
Mela
Confezioni: Brik 3x200ml.,
vetro 125ml. six pack
www.derbyblue.it
CONSERVE ITALIA
39
HERO DIET
frutta a ridotto o basso
contenuto calorico con
edulcoranti
Gusti: Pera, Pesca, ACE,
Ananas, Arancia Rossa, Al-
bicocca
www.hero.it
HERO ITALIA
JAMBO
Tipo: Nettari
Tropicale, Ribes Nero, Albico-
cca, Pesca, Pera
Confezioni: Bott. Vetro 1l. e
0,2l.
www.naegele.it
NGELE K. & A.
HAWAIKI
Tipo: Nettari bev. frutta
Gusti: Albicocca, Pesca, Pera,
ACE
Confezioni: Brik
www.quargentan.com
QUARGENTAN
GERMINAL BIO
Tipo: Nettari succo e polpa
biologici
Gusti: Albicocca, Mirtillo,
Pera, Pesca
www.nutrilatuasalute.it
IL MANGIARSANO - GERMINAL
DERBY BLUE
Tipo: Nettari e bevande frutta
Gusti: Pesca, Albicocca, Pera,
Ace Giallo, Ace Rosso, Frago-
la, Multivit
700ml., brik 3x200ml.
www.derbyblue.it
CONSERVE ITALIA
DAMMI
Tipo: Nettari
Gusti: Pesca, Pera, Albicocca
Confezioni: Brik 1l. e PET 1l.
www.fruttagel.it
FRUTTAGEL
GELIDEA
Tipo: Nettari
Gusti: Vari
Confezioni: Varie
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ORTOGEL
40
PLASMON NETTARE
Tipo: Nettari polposi
Gusti: Meta, Pera, Albicocca
e Pesca
Confezioni: Multipack 4 bott.
vetro 125 ml.
www.plasmon.it
HEINZ ITALIA
ORANDAY
Tipo: Nettare di arance rosse
Gusti: Arancia rossa 70%
www.oranfrizer.it
ORANFRIZER
NATYS
Tipo: Bevande frutta
Gusti: Cranberry, Passion
Fruit
www.natex.it
NATURA-NUOVA
SUCCO E POLPA DI ...
Tipo: Nettari polposi da
frutta biologica
Confezioni: Minibrik, tetra
750ml.
NATURA NUOVA
MAAZA
frutta a base di frutta esotica
Gusti: 10 gusti tra cui Manga,
Papaya, Passion Fruit
Confez.: Vetro 25cl. e brik 1l.
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EUROFOOD
LA ROMANELLA
Tipo: Nettari e bev. frutta
Ace, Tropicale
Confezioni: Brik, bott. vetro
LA DORIA
LA DORIA
frutta
Gusti: Pera, Pesca, Albicocca,
Mela, Tropical, Ananas,
Confezioni: Bott. vetro, PET,
brik
LA DORIA
JOLLY COLOMBANI
Tipo: Nettari polposo
Mela
Confezioni: Bott vetro 125 ml
e brik 200ml
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CONSERVE ITALIA
ISOLA BIO
frutta biologiche
Gusti: Linea Fruttini: Nettari
gusti vari e Linea Premium:
Nettari gusti vari con sciroppo
dagave
Confezioni: Brik 3x200 ml.
www.isolabio.it
ABAFOODS
41
RABENHORST
Gusti: Mirtillo, Cigliegia Nera
www.probios.it
PROBIOS
PLOSE FRUCTA
Tipo: Nettari
Gusti: Arancia, ACE
www.acquaplose.it
FONTE PLOSE
PFANNER FAIRTRADE
Tipo: Nettari da commercio
equo
Gusti: Arancia, Mango, Multi-
vitaminico, Banana
www.pfanner.it
PFANNER ITALIA
PFANNER
Gusti: Ananas, Mela Verde, Aran-
cia Rossa, Pesca, Pera, Ribes Nero,
Albicocca, Lemon Lime, Fragola,
Ananas-Guava, Cranberry, Mirtillo,
Mandarine Citrus Mix, Melagrana
Confezioni: Brik 2l. e 1l.,
prisma 200ml
www.pfanner.it
PFANNER ITALIA
PAGO
Gusti: ACE, Arancia Rossa-
Lime, Lemon Lime, Mirtillo,
Melograno, Cranberry, Prug-
na, Cocco, linea World of
Nature gusti Asia, Amazonia,
America
Confezioni: Bott. PET 75 cl. e
Bott. 20 cl.
www.pago.it
PAGO ITALIA
42
SOTTOBOSCO PAOLI
Tipo: Nettari senza zucchero
o con di zucchero di canna
Gusti: Mirtillo nero, Lampone,
Mirtillo rosso, Frutti di Bosco
www.sottoboscopaoli.it
SOTTOBOSCO PAOLI DI PAOLI UGO
SKIPPER
Tipo: Nettari e bev. alla frutta
Gusti:
Litro: Kiwi-Mela, ACE, Arancia
Rossa, Frutti Rossi
Monoporzione 200ml.: Pera,
Pesca, Albicocca, Mela, ACE,
Frutti di Bosco, Arancia Rossa
Confez.: Brik 1l. e 3x200ml.
www.zuegg.it
ZUEGG
SANATTIVA
SUCCO & POLPA
Tipo: Nettari
Gusti: Pera, Albicocca e
Pesca
Confezioni: Bott. PET litro e
250 ml.
www.spumador.com
SPUMADOR
SANTORSOLA SUCCOSI
Tipo: Succo e polpa di frutta
Gusti: Lamponi, Mirtillo di
Bosco, Mirtillo di Bosco senza
zucchero, Mirtillo Rosso, Misto
Bosco
www.santorsola.com
SANTORSOLA
RAUCH HAPPY DAY
Gusti: Pesca, Pera, Albico-
cca, Banana, Ribes Nero,
Amarena, Fragola, Mango ,
Maracuja, Cranberry (Mirtillo
Rosso), Melograno, Litchi
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RAUCH ITALIA
RAUCH BRAVO
frutta
Gusti: Mela Verde, Melone-
Ananas, Orange, Red Grape,
Apple 100%, Mirtillo, Maracuja,
Mango, Ananas, Arancia, Arancia
Confezioni: Bott. PET 0,5l.,
Brik 1l. -1,5l. - 2l.
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RAUCH ITALIA
43
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VOIL
Tipo: Nettari
ACE
Confezioni: Brik
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QUARGENTAN
VIVIG
Tipo: Nettari & Bev. Frutta
anche bio senza zuccheri
aggiunti
ACE, Mela
Confezioni: Brik 3x 200ml
LA DORIA
SWOOP NECTAR
Tipo: Nettari
Banana, Multivitaminico
Confezioni: Brik 3x200ml
www.ccdp.it
CONSORZIO CASALASCO DEL POMODORO
SUCCOS
Rossa, Pesca, Pera, Albicocca,
Ananas, ACE, Multifrutti
Confezioni: Vetro, brik, PET
www.sangeminiano.it
SANTL POLPOSI
Tipo: Nettari polposi
Gusti: Albicocca Bulida, Pera
Williams, Pesca Nettarina
www.santal.it
PARMALAT
STERILGARDA
frutta
Gusti: Pera, Mela, Albicocca,
Pesca, Tropicale, Arancia,
ACE, Arancia Rossa
Confezioni: Brik 200ml. e
brik 1l.
www.sterilgarda.it
STERILGARDA
SANTL
Tipo: Bevande alla frutta
Gusti: ACE, Pesca-Mango
Plus, Frutti Rossi 10 Vit.,
Arancia Rossa
www.santal.it
PARMALAT
45
VALFRUTTA
COMBI 1500ML
Tipo: Bevande Frutta
Gusti: Ananas, ACE, Arancia,
Arancia Rossa, Vitamix
Confezioni: Maxi formato
combi 1,5l.
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CONSERVE ITALIA
ZIPPERLE
frutta
Arancia Rossa, Ribes Nero, Al-
bicocca, Pera, Pesca, Calypso
Confezioni: Vetro
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HANS ZIPPERLE
VALFRUTTA
Mela, ACE, Vitamix
Confezioni: Brik litro e
200ml. e vetro 125cl.
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CONSERVE ITALIA
YOGA OPTIMUM
Tipo: Nettari ad alta % di frutta e
bev. frutta
Ananas,Mela-Banana, ACE, Aran-
cia Rossa, Pomodoro, Mirtillo
Confezioni: Vetro 125ml. , brik
200ml., bott. PET 750 ml.
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CONSERVE ITALIA
YOGA PET 1000
Tipo: Nettari frutta e
bevande frutta
ACE, Mela-Banana, Arancia
Rossa, Mela Verde
Confezioni: Bott. PET litro
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CONSERVE ITALIA
46
YOGA PRIMO NETTARE
Tipo: Nettari al 90% frutta
per la prima infanzia
Gusti: Pera e Pesca
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YOGA FRUTTYCAO
Tipo: Bevanda alla frutta con
Cacao
Gusti: Pera & Cacao, Ba-
nana-Mela & Cacao e Frago-
la & Cacao
Confezioni: MiniBrik
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AAI VITALDRINK .................................. 49
ACTIVIA FRESH ..................................... 49
ALOE VERA DRINK ................................. 49
DAMMI .................................................. 50
DERBY BLUE ZERO 1 L. ...................... 49
DERBY BLUE ZERO 1,5 L. ................... 49
HAWAIKI ............................................... 50
HEAVEN - ALOEDRINK ............................ 50
INDRINK ............................................... 50
JAMBO VITAL ......................................... 50
MYSMOOTHIE FUNZIONALI .................... 50
OCEAN SPRAY ........................................ 50
PASSION FRUIT DRINK ........................... 50
PFANNER ........................................... 51
PFANNER ACTIVE ................................... 51
PFANNER NATURALE .............................. 51
RAUCH BRAVO ................................... 51
SANATTIVA I COLORI DELLA NATURA 52
SANTL BENESSERE .......................... 52
SKIPPER VITALITAS ................................ 50
TROPICAL ALOE VERA ............................ 51
VITASNELLA FIT DRINK .......................... 52
VIVALOE ................................................ 52
YOGA AQ ............................................ 53
YOGA TASKY ...................................... 53
ZUEGG SALUTE ...................................... 53
49
DERBY BLUE ZERO 1,5 L.
Tipo: Bevande frutta senza
zuccheri aggiunti
Gusti: ACE, ACE Rosso,
Ananas, Multifrutti
Confezioni: Bott. PET 1,5 l.
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DERBY BLUE ZERO 1 L.
Tipo: Bevande frutta senza
zuccheri aggiunti
Arancia Rossa, Frutta & Fibre,
Multivitamine
Confezioni: Bott. PET 1 litro
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CONSERVE ITALIA
ALOE VERA DRINK
Tipo: Bevande a base di Aloe
Vera
Gusti: Vari
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ACTIVIA FRESH
Tipo: Latte scremato
fermentato alla frutta
Gusti: frutti di bosco, mela
kiwi lime, tropical
Confezioni: bottiglietta
250gr.
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AAI VITALDRINK
Tipo: Bevande funzionali di
succhi frutta, purea di aa ed
altri vegetali funzionali
Gusti: Original, Guaran,
Ananas - Mango
Confezioni: Bott, 33cl
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PROBIOS
50
SKIPPER VITALITAS
Tipo: Bevande naturali frutta
funzionali con arricchimenti vari
Gusti: Pompelmo Rosa e Mir-
tillo Rosso, Melograno e Uva,
Frutti di Bosco
Confezioni: 750 ml. PET
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ZUEGG
PASSION FRUIT DRINK
Tipo: Bevanda a base di
Passion Fruit e Aloe Vera
Gusti: Passion Fruit
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DE.CA.FOOD
OCEAN SPRAY
Tipo: Bevande a base succo
di Cranberry (Mirtillo Rosso)
Gusti: Cranberry vari gusti
Confezioni: Bott. PET
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MYSMOOTHIE
FUNZIONALI
Tipo: Bevande a succo
funzionali
Gusti: Relax, Fibre, Green
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EUROFOOD
JAMBO VITAL
vitaminizzate
Gusti: Arancia Carota, Aran-
cia Rossa, Mela mandarino t
verde
Confezioni: Vetro
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NGELE K. & A.
INDRINK
Tipo: Bevanda ACE
Gusti: ACE (arancia/carota/
limone)
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KAISERWASSER
HEAVEN - ALOEDRINK
Tipo: Bevande a base di Aloe
Vera 20%
Gusti: Aloe Vera
Confezioni: Lattina slim
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ALOE VERA HEAVEN
HAWAIKI
con vitamine e fbre
Gusti: Arancia 50% + Vit. C,
Arancia Rossa 30% + Vit. C,
Ananas 50% + Fibre, Pompelmo
50% + Vit. C, Tropicale Multivit
50%, Arancia-Limone-Carota
30% + Vit. ACE
Confezioni: Brik
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QUARGENTAN
DAMMI
vitaminizzate
Gusti: Arancia Rossa, ACE +
Vit, Tropical multivit
Confezioni: Brik 1,5 l.
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FRUTTAGEL
51
RAUCH BRAVO
Tipo: Bevande frutta arrichite
con vitamine, minerali e fbre
Gusti: Multivit ACE, Red
Orange ACE, Mandarine
ACE, Vitamindrink ACE, Mul-
tivitaminico, Pera (8 vitamine,
Ca+mg), Pesca (8 vitamine,
Ca+mg), Albicocca (9 vita-
mine, Ca+Mg), Frutta e Fibre
Brunch
Conf.: PET 0,5l., brik 1l. -1,5l. - 2l.
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RAUCH ITALIA
TROPICAL ALOE VERA
Tipo: Bevande funzionali a
base di Aloe Vera
Gusti: Aloe Vera vari tipi
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EUROFOOD
PFANNER NATURALE
funzionali
Gusti: Antiossidante Naturale,
Rinvigorente Naturale, Ener-
getico Naturale
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PFANNER ITALIA
PFANNER ACTIVE
funzionali
Gusti: Balance con Q10 e
magnesio, Fitness con Guar-
an e L-Carnitina
Confezioni: Brik 1l., 2l.
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PFANNER ITALIA
PFANNER
funzionali
Gusti: Multivitaminico, ACE,
ACE Rosso, BCE Frutti di
bosco,CDA Ananas-Carota,
Dieta Multivit, Dieta Arancia
Confezioni: Brik 2l. e 1l.,
prisma 200ml.
www.pfanner.it
PFANNER ITALIA
52
VIVALOE
Tipo: Bevanda a base di
succo e polpa di Aloe Vera
Gusti: Original, Melone Bi-
anco, Pesca, Lemon Lime
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VITASNELLA FIT DRINK
Tipo: Bevande funzionali
ipocaloriche con succo di
frutta, vitamine e minerali
Gusti: Ananas - Pompelmo,
Pesca - Arancia
Confezioni: Sport Bottle PET
500ml. e PET 1,5l.
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SANTL BENESSERE
funzionali
Gusti: Frutta Bianca: (Pera-Uva
Bianca-Mela-Banana), Frutta Blu:
(Uva Rossa-Prugna-Cigliegia-
Mirtillo), Frutta Gialla: (Albicocca-
Mango-Papaia-Arancia), Frutta
Rossa: (Arance Rosse-Melograno)
Confezioni: Brik da 750ml.
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PARMALAT
SANATTIVA
I COLORI DELLA NATURA
funzionali
Gusti: Blu (Polifenoli), Rosso
(Antiossidanti), Giallo (Vi-
tamine A+C+E), Verde (con
Aloe Vera), Bianco (con Fibre)
Confezioni: Bott. PET Litro
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SPUMADOR
53
ZUEGG SALUTE
Tipo: Nettari gusti speciali
Gusti: Mirtilli Selvatici,
Melograno, Carota Nera e
Ribes Nero
Confezioni: Bottigliette Vetro
125ml. x 6
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YOGA TASKY
Tipo: Bevande frutta con
vitamine e sali
Gusti:
Arancia Rossa con Calcio,
ACE con Vitamine, Multi Fruit
con Vitamine, Ananas con Sali
Minerali
Confez.: Cheerpack 330ml.
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YOGA AQ
Antiossidanti
Gusti: Giallo, Rosso, Viola
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CONSERVE ITALIA
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BIBITE & BEVANDE NATURALI A MINOR CONTENUTO DI FRUTTA
BEBER ................................................... 55
COCO COOL ....................................... 55
ELISIR DI ROCCHETTA ........................... 55
FRUTTAR ............................................... 55
ISOLA BIO ACQUA DI COCCO ................. 56
JAMBO SOFT ......................................... 56
LA DORIA .............................................. 56
LISSA .................................................... 57
OASIS ................................................ 55
OCOCO .................................................. 57
O.N.E. ................................................... 57
PFANNER BIBITE .................................... 58
SANATTIVA 20% ............................... 56
SANATTIVA FRUTTETO MEDITERRANEO .. 56
SANTL ACTIVE ................................. 57
SANTL REFRESH .............................. 57
SPUMADOR ............................................ 58
TROPICO ............................................... 58
55
FRUTTAR
Gusti: Ananas, Arancia Rossa,
Mix Arancia Carota e Limone
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ARNONE SOFT DRINK
ELISIR DI ROCCHETTA
Gusti: Ananas con Pompelmo
e Bacche di Ginepro, Arancia
+ Arancia Rossa, Mirtillo con
Fiori della Viola del Pensiero,
Pompelmo Ros con fragola
Confezioni: Bott. PET 33 cl. e
1,5l.
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ROCCHETTA
BEBER
Gusti: Agrumi, Tropical, Multi
Frutti, Ace Multiv, Arance
Rosse e Frutti di Bosco
Confezioni: Bott. PET 1,5l.
www.lissa.it
FONTI DI POSINA
COCO COOL
Tipo: Acqua di Cocco
Gusti: Cocco
Confezioni: Lattine 33cl.
www.cococool.it
COCO&COMPANY
OASIS
Tipo: Bevande a succo 12%
Rossa, Arancia + Carota,
Ananas, Agrumi, Tropicale,
Tropicale + Carote, Multi-
frutta
www.sanbenedetto.it
SAN BENEDETTO
56
JAMBO SOFT
Tipo: Bevanda frutta
Gusti: Arancia-Frutto della
Passione-Mango
Confez.: Bott. vetro 1l. e 0,2l.
www.naegele.it
NGELE K. & A.
ISOLA BIO
ACQUA DI COCCO
Gusti: Cocco
www.isolabio.it
ABAFOODS
SANATTIVA FRUTTETO
MEDITERRANEO
Tipo: Bev. a base frutta 30%
Gusti: Pompelmo Rosa & Fiori
dArancio, Arancia Rossa & Bian-
cospino, Pesca-Lime & Ginseng,
Ananas & Passifora, Ace & Melissa
Conf.: Bott. PET 25 cl. e 1l.
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SPUMADOR
SANATTIVA 20%
Tipo:
Bevande a base frutta 20%
Gusti:
Mirtillo,
Melograno
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SPUMADOR
LA DORIA
Tipo: bevande frutta
Gusti: Arancia Rossa, ACE
Confezioni: Bott. PET 1l., brik
1l.
LA DORIA
57
SANTL REFRESH
Tipo: Bevande alla frutta con
estratti di piante e fori
Gusti: Ananas e Lime con
Melissa, Arancia Rossa con Fiori
dArancio,Melograno con Fiori
dIbisco, Pompelmo Rosa con Aloe
Vera, Pesca e Limone con Ginseng
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PARMALAT
SANTL ACTIVE
Gusti: Arancia e Carota,
Arancia Rossa e Carota,
Pompelmo Rosa e Carota
www.santal.it
PARMALAT
OCOCO
Gusti: Cocco
Confezioni: Brik
www.ococo.eu
OCOCO EUROPE
O.N.E.
Gusti: Cocco
Confezioni: Minibrik
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EUROFOOD
LISSA
Gusti: Agrumi, Tropical, Multi
Frutti, Ace Multiv, Arance
Rosse e Frutti di Bosco, Aran-
cia Bio, Agrumi Bio
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FONTI DI POSINA
58
TROPICO
Rossa, Mela Verde, Tropicale,
Ananas
Confezioni: Bott. 1,5l. PET
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SAN BENEDETTO
SPUMADOR
Gusti: Multifrutti, Mela Verde,
Ananas + mela, Arancia
Rossa, Tropicale
Confezioni: Bott. PET 1,5l.
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SPUMADOR
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Tipo: Bevande Naturali Frutta
Rossa, Mela Verde, Mango
Maracuja, Lemon Lychee, Mul-
tivitaminico, Berry Aai
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BIO PLOSE ......................................... 64
DEL MONTE ........................................ 61
DEL MONTE BIG 1,5 L. ...................... 61
DEL MONTE Crush Pineapple ............. 61
DERBY BLUE 200 ............................... 63
DERBY BLUE FRUTTI ROSSI .............. 63
DERBY BLUE ICE ................................ 63
DERBY BLUE NIGHT COLLECTION ..... 63
GIUIS ................................................. 64
HERO .................................................... 64
J2O ....................................................... 64
LOOZA .................................................. 65
MAMBO .............................................. 65
MOVIDA ............................................. 65
NATYS .................................................. 65
PAGO LITRO ...................................... 66
PAGO MONODOSE ............................. 66
PAGO BAG IN BOX ............................. 66
PFANNER GOURMET ............................... 65
RAUCH .................................................. 66
SANTL BASSA ACIDIT ................... 67
SANTL BENESSERE .......................... 67
SANTL BIG JUICE ............................ 67
SANTL PLUS ..................................... 67
SANTL TOP ...................................... 67
SKIPPER BAR ......................................... 69
YOGA 100% ...................................... 68
YOGA 200 .......................................... 68
YOGA AQ 200 ..................................... 69
YOGA AQ 250 PET .............................. 69
YOGA BIO .......................................... 68
YOGA OPTIMUM ................................ 68
ZUEGG BAR ........................................ 69
61
DEL MONTE
Tipo: Succhi, nettari e bevande
frutta HoReCa
I Succhi 100%: Ananas & Mango,
Pompelmo, Arancia, Ananas,
Pomodoro.
I Nettari: Tropical, Pesca, Pera,
Albicocca, Banana.
Gli Speciali: Mirtillo, ACE, Mela
Verde, Arancia Rossa, Frutti Rossi
con Aloe Vera, Fruit Mix & Gin-
seng, Lemon Lime, Kiwi Giallo &
Ananas Gold
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DEL MONTE
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Gusti: Ananas
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Tipo: Succhi, nettari e
bevande frutta HoReCa
I Classici: Pompelmo, Arancia
e Ananas
Gli Speciali: Arancia Rossa,
Multivit, ACE
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ACE Classico, ACE Rosso, Ananas
100%, Arancia 100%, Pompelmo
100%, Tropicale 100%, Mela
Verde, Arancia Rossa, Arancia
da fresco, Pompelmo Ros, Pesca
Mango, Fragola, Banana, Pomo-
doro, Mela limpida
Confez.: Bott. Vetro 200 ml.
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DERBY BLUE
NIGHT COLLECTION
Tipo: Succhi, nettari, bev. frutta
Gusti Bottiglia T 1000ml:
Ananas 100%, Arancia 100%,
Pompelmo 100%, Tropicale
100%, Cranberry.
Gusti BT 1500ml: Pera, Pesca,
Arancia, Ananas, Pompelmo.
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Gusti: Arancia& Carota,
Arancia Rossa, Frutti Rossi,
Multifrutti, Pompelmo Ros
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FRUTTI ROSSI
Tipo: Bevande frutta linea
frutti rossi
Gusti: Mirtillo, Fragola, Cran-
berry, Star Fruit Melograno
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AMITA
bevande frutta
Ananas, Mango & Friends, Pomo-
doro, Pesca, Pera, Albicocca, Aran-
cia Rossa, Mela Verde, Mirtillo con
succo di sambuco, Arancia Carota
e Limone, Pompelmo Rosa, Banana
Conf.: Bott. in vetro 200ml.
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Tipo: Succhi e nettari
biologici
Mela, Ananas, Pesca, Pera,
Albicocca, Arancia-Carota,
Mirtillo, T Verde, T alla
Pesca, T al Limone
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Tipo: Bevande frutta 50%
Gusti: Arancia & Passion
Fruit, Mela & Mango, Mela &
Melone
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Gusti: ACE, Pesca, Pera,
Albicocca, Ananas, Arancia
Rossa, Arancia, Albicocca,
Pompelmo
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bevande frutta
Gusti: Succhi: Arancia,
Ananas, Pompelmo. Nettari:
Pesca, Pera, Albicocca. Bev-
ande Frutta: Arancia Rossa,
Mela Verde, ACE, Mirtillo.
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PFANNER GOURMET
bevande frutta per lHoReCa
Gusti: Vari
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NATYS
Tipo: Succhi, nettari, bevande
frutta (anche funzionali)
Gusti: Ananas, Arancia, Pompel-
mo, Pomodoro, Tropicale, Albico-
cca, Pesca, Pera, Banana, Arancia
Rossa, Mela Verde, Cranberry,
Melograno, Mirtillo, Arancarota
Confezioni: Bott. 20cl.
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Tipo: Succhi 100%, nettari,
bevande a base di frutta
Gusti: Vari
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bevande frutta
Pompelmo, Pesca, Pera, Al-
bicocca, Banana, Mirtillo,
Arancia Rossa, Tropicale, ACE
Confezioni: Bott. 20cl.
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bevande frutta
Pompelmo, Pera, Pesca, Al-
bicocca, ACE, Mela verde
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PAGO BAG IN BOX
bevande frutta
Gusti: Arancia, Mela,
Pompelmo, Multifrutti
Confezioni: Bag in Box
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PAGO MONODOSE
bevande frutta
Ananas, Pomodoro, Tropi-
cale Multivit, Albicocca, Pera,
Pesca, Mela pressata, Mela
limpida, Banana, Arancia Ros-
sa - Lime, Cocco, Cranberry,
Fragola, Lemon Lime, Mango,
Pompelmo Rosa, Mirtillo, ACE
Confezioni: Bott. vetro 20cl.,
Bott. PET 20cl. e 33cl.
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PAGO LITRO
Tipo: Succhi e nettari per la
preparazione di cocktails
Gusti: ACE, Ananas 100%,
Arancia 100%, Pera, Pompel-
mo 100%, Pesca, Albicocca,
Cranberry, Cocktail Tropicale
Multivitaminico 100%
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PAGO ITALIA
RAUCH
Tipo: Succhi, nettari e bevande
frutta HoReCa
Gusti: Ananas 100%, Arancia con
polpa 100%, Pompelmo 100%,
Multivitaminico 100%, Mela limpi-
da 100%, Pomodoro 100%, Coc-
co-Ananas 100%, Banana 100%,
Pera, Pesca, Albicocca, Arancia
Carota Limone ACE, Arancia Rossa,
Fragola, Mirtillo, Cranberry
Confezioni: Bott. vetro 200ml.
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Tipo: Bevande da succo
spremuto con estratti di fori e
piante
Gusti: Pompelmo Rosa con
Aloe Vera, Pesca e Limone
con Ginseng, Arance Rosse
con fori di arancio, Melogra-
no con fori di Ibisco,Mela
Verde con Rosa Canina,
fragola con sambuco, Lemon
Lime con foglie di menta, Mir-
tillo con Biancospino
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SANTL PLUS
arricchite con latte
Gusti: Pesca-Mango, Ananas-
Banana, Pera Williams
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SANTL BIG JUICE
Gusti: Pesca, Albicocca,
Ananas, Pompelmo, Arancia,
Pera, Banana, ACE, Pomodoro
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SANTL BENESSERE
funzionali
Gusti: Frutta Blu (prugna-ciliegia-
mirtillo), Frutta Rossa (arancia
rossa-melograno)
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SANTL BASSA ACIDIT
Tipo: Succo 100% Arancia
bassa acidit
Gusti: Arancia Bassa Acidit
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YOGA OPTIMUM
Tipo: Nettari Frutta ad alta
% di frutta
Gusti:
Pera 70%,
Pesca 70%,
Albicocca 50%
200ml.
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Tipo: Succhi, nettari e bev. frutta
Gusti: ACE Classico, ACE Rosso,
Ananas 100%, Arancia 100%,
Pompelmo 100%, Tropicale 100%,
Mirtillo, Mela Verde, Arancia Ros-
sa, Arancia da fresco, Pompelmo
Ros ICE, Pesca Mango, Fragola,
Banana, Pomodoro, Mela limpida,
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YOGA BIO
biologici
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Tipo: Succhi 100%
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Ananas 100%,
Arancia 100%,
Pompelmo 100%
Confezioni: Lattine 166ml.
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frutta
Gusti: Vari
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YOGA AQ 250 PET
antiossidanti
Gusti: Giallo, Viola
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antiossidanti
Gusti: Giallo, Rosso, Viola
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Gusti: Vari
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SUCCHI CONCENTRATI E PREPARATI
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AGRUMIGEL ........................................... 71
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BONJOUR .............................................. 71
DECAMIX ............................................... 71
DERBY BLUE BE4MIX ........................ 71
DROP .................................................... 72
ERACLEA SMOOTHIES ............................ 72
FINEST CALL ......................................... 72
JUICE-IT ................................................ 72
LIOJUICES ............................................. 72
MATI ..................................................... 72
MISTER MIX .......................................... 73
MIXER ................................................... 73
MIXYBAR & MAXYFRUIT ................... 72
ORTOGEL .............................................. 73
OVER THE TOP ...................................... 73
SPREMILY .............................................. 73
ZIPPERLE .............................................. 73
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DECAMIX
Tipo: Concentrati e preparati
per bevande e cocktails
Gusti: Vari
www.decafood.it
DE.CA.FOOD
BONJOUR
Tipo: Succhi concentrati per
ditribuzione automatica
Gusti: Vari
Confezioni: Taniche
www.effeduebonjour.com
EFFEDUE
AMERICAN SMOOTHIES
Tipo: Preparato per
smoothies
Gusti: Vari
Confezioni: n.a.
www.arthemia.it
ARTHEMIA SRL
AGRUMIGEL
Tipo: Succhi concentrati
Gusti: Agrumi vari
Confezioni: Varie
www.agrumigel.it
AGRUMIGEL
AGRUMARIE RIUNITE
SICILIANE
ristorazione alberghiera
Gusti: Agrumi e frutti vari
Confezioni: Taniche, Bottiglie
www.agrumarie.it
AGRUMARIE RIUNITE SICILIANE
AAI FRULLATERIA
Tipo: Polpe e preparati per
frullati/smoothies, cocktails
Gusti: Vari
Confezioni: 100g., 1kg,
12kg, 170-200kg.
www.acai-italia.com
TROPITALIA SRL - AAI ITALIA
DERBY BLUE BE4MIX
Tipo: Polpe concentrate per
la preparazione di cocktail e
frapp
Gusti: Fragola, Sweet&Sour,
Granatina, Cranberry, Passion
Fruit, Cocco, Kiwi, Zucchero di
Canna liquido
www.derbyblue.it
CONSERVE ITALIA
72
MATI
HoReCa e vending
Gusti: Vari frutti
Confezioni: PET 6,5 Kg
www.matisas.com
MATI
LIOJUICES
Gusti: Vari
Confezioni: Taniche
www.liotti.it
LIOTTI
JUICE-IT
Tipo: Liquid juice frozen:
100% puro succo disponibile
anche con dispenser
Mela, Ananas
Confezioni: Taniche usa e
getta asettiche
NATEX DISPENSER DIVISION
FINEST CALL
Tipo: Puree, ready to mix e
basi per cocktails
Gusti: Vari
Confezioni: Bott. PET con
dosatore
www.biscaldi.com
BISCALDI LUIGI IMPORT EXPORT
ERACLEA SMOOTHIES
Tipo: Preparati per
smoothies/frullati
Gusti: Bananita, Frutti di
Bosco, Tropical Passion,
Fragolissima, Pescocca
www.eraclea.it
ERACLEA
DROP
concentrati
Gusti: Vari
Confezioni: Taniche
www.dropsrl.com
DROP
MIXYBAR & MAXYFRUIT
Tipo: Linea completa di
concentrati e polpe di frutta
per aperitivi, cocktail, long
drink e smoothies dedicati
ai professionisti del bere
miscelato
Gusti: Vari
Confez.: Bottiglie infrangibili
www.fabbri1905.com
FABBRI 1905
73
SPREMILY
Tipo: Succhi e bev. frutta
anche funzionali concentrati
per DA e ristorazione fuori
casa
Gusti: Vari
Confezioni: Varie
www.anticoeremo.com
ANTICO EREMO
OVER THE TOP
la prima colazione
Gusti: Vari
Confezioni: Taniche
www.natfood.it
NATFOOD
ORTOGEL
Tipo: Succhi concentrati e
spremute forniture industriali
Gusti: Vari
Confezioni: Fusti, cisterne,
bag in box
www.ortogel.com
ORTOGEL
MIXER
Tipo: Polpe concentrate
Gusti: Vari frutti
Confezioni: Bottiglia con
dosatore
www.mixersrl.net
MIXER
MISTER MIX
Tipo: Polpe e concentrati di
frutta
Gusti: Vari
Confezioni: Bottiglie e tan-
iche
www.mistermix.it
PLANET ONE
ZIPPERLE
Tipo: Succhi concentrati e
puree di frutta
Gusti: Vari
Confezioni: Varie
www.zipperle.it
HANS ZIPPERLE
74
FRUTEIRO DO BRASIL
Tipo: Fruit bar e gelateria
Location: n.2 a Milano +
n.2 a Palma de Mallorca
(Spagna)
www.fruteiro.it
PROPRIET: NECTARVIS SRL
AAI FRULLATERIA
Tipo: Frullateria
Location: n.1 Milano
www.acai-italia.com
PROPRIET: TROPITALIA SRL
ALMAVERDE BIO
Tipo: Frullateria
Location: n.1 a Bologna, n.1
Mirabilandia
www.chiquita.eu/ch/it/fruit-bar.html
PROPRIET: ALMAVERDE BIO SRL
CHIQUITA FRUIT BAR
Tipo: Fruit bar
Location: n.1 a Rimini + 1 a
Firenze, n.10 in Germania, n.2
Belgio e Svizzera
www.almaverdebio.it
PROPRIET: GRUPPO CHIQUITA
JUICEBAR
Tipo: Juicebar
Location: n.5 a Milano,
n.1 a Orio al Serio, n.1 a
Vimercate, n.1 a Gallarate
www.juicebar.it
PROPRIET: JUICEBAR SRL
VIEL
Tipo: Fruit bar e gelateria
Location: n.3 a Milano
www.viel-milano.com
PROPRIET: F.LLI VIEL SNC
ZAZIE
Tipo: Frullateria
Location: n.2 a Bologna
www.lazazie.com
PROPRIET: RIGHTNESS SRL
CATENE FRULLATERIE E FRUTTERIE
Abbonamento
6 numeri
30 euro
Fiera Milano Media S.P.A., Strada Statale del Sempione 33, n. 28 20017 Rho (Milano)
Tel. ++39 02.499.76553 - fax ++39 02.49976572 - abbonamenti@fieramilanomedia.it
76
La Beverfood Edizioni, nota per i
suoi preziosi annuari settoriali sul
mondo del beverage (BIRRITALIA,
BEVITALIA, COFFITALIA), ha svilup-
pato il sito www.beverfood.com
che ormai diventato un vero e
proprio portale, ricco di informa-
zioni sullintero settore del bevera-
ge. Con 120.000 visite mese (oltre
un milione su base annua) e circa
270.000 pagine viste mese (ca.
3.000.000 su base annua), beverfo-
od.com ormai diventato un punto
di riferimento obbligato per chiun-
que voglia tenersi documentato e
aggiornato sul complesso mondo
delle settore beverage in Italia.
LE PUBBLICAZIONI BEVERFOOD
Il sito supporta on line gli Annuari
del Bere inserendo una fnestra su
internet per presentare le pubbli-
cazioni e poterle ordinare on line.
Il sito svolge anche una funzione
di aggiornamento in tempo reale
delle informazioni settoriali pubbli-
cate sugli annuari ed stata svilup-
pata la sezione beverfood-news e la
sezione documenti: oggi beverfo-
od.com pubblica oltre 1.200 news/
articoli e ca. 200 documenti setto-
riali su base annua
LE BEVERNEWS
Le bevernews vengono elaborate
sulla base delle informazioni fornite
dalle aziende, dalla stampa setto-
riale e segnalati online. Settimanal-
mente vengono segnalati agli iscrit-
ti alla bevernews letter (ca. 10.000
indirizzi mail) le news pubblicate.
Le news restano caricate sul sito a
tempo indeterminato e possono
essere consultate attivando con
parole chiave la funzione cerca nel
sito. Lo stile redazionale semplice
e vengono sempre indicate le fonti
da cui tratta la news (con eventua-
le link per approfondire). Vengono
fornite quasi sempre info-fash fnali
sulle aziende e i protagonisti ogget-
to della news.
I DOCUMENTI
A complemento del servizio news,
vengono anche pubblicati dei testi
pi lunghi e complessi riportanti
analisi, studi, ricerche, case-history,
profli aziendali, interviste, aventi
una funzione pi documentale,
con riferimento a tutti i settori del
beverage e con riguardo a mercati,
aziende, tecnologie, distribuzione
ecc. Per accedere a questa sezio-
ne, basta cliccare sulla funzione
documenti della barra del men.
LE COMPANIES DIRECTORIES
Sono state poi inserite le directo-
ry delle aziende operanti a diver-
so titolo nel settore: produttori di
bevande, aziende della distribu-
zione, aziende fornitrici di impian-
ti, materiali e servizi per lindustria
e la distribuzione. Attualmente
sono caricate nel portale le schede
anagrafche di ca. 10.000 aziende,
con lindicazione, laddove disponi-
bile, del relativo sito.
LE GUIDEONLINE
Le guideonline sono delle pubbli-
cazioni virtuali di complemento
agli annuari delle bevande, focaliz-
zando in dettaglio alcuni aspetti
di particolare interesse, come ad
es. le marche dei prodotti, su cui le
guideonline rappresentano dei veri
e propri cataloghi completi illustra-
tivi. Le guideonline possono essere
scaricate gratuitamente dal portale
cliccando la funzione download
della barra del menu.
BEVERFOOD.COM:
IL PI GRANDE PORTALE DEL BEVERAGE IN ITALIA
1due3.................................................... 37
AAI FRULLATERIA ................................ 71
AAI VITALDRINK .................................. 49
ACHILLEA .............................................. 17
ACHILLEA SUCCOMIO............................. 37
ACTIVIA FRESH ..................................... 49
AGRUMARIE RIUNITE SICILIANE ............. 71
AGRUMIGEL ........................................... 71
ALMAVERDE BIO .................................... 37
ALMAVERDE BIO FRULLATI ..................... 31
ALOE VERA DRINK ................................. 49
AMERICAN SMOOTHIES .......................... 71
AMITA ................................................... 64
AURELI .................................................. 17
BAR NATURFRESH .................................. 27
BATIK SUCCOSO .................................... 37
BEBER ................................................... 55
BIOITALIA (succhi) ................................. 17
BIOITALIA (nettari) ................................ 38
BIO PLOSE (succhi) ................................ 17
BIO PLOSE (nettari)................................ 37
BIO PLOSE (HoReCa) ............................. 64
BIOR ..................................................... 27
BIOTRENTINO (succhi) ........................... 17
BIOTRENTINO (nettari) .......................... 31
BOLOGNA ALFONS ................................. 17
BONJOUR .............................................. 71
BUMBA NIPIOL ...................................... 38
CEREAL ................................................. 19
CHIQUITA .............................................. 31
COCO COOL ........................................... 55
DAI ....................................................... 38
DAMMI (succhi) ..................................... 17
DAMMI (nettari) ..................................... 39
DAMMI (funzionali) ................................. 50
DECAMIX ............................................... 71
DEL MONTE (succhi) .............................. 19
DEL MONTE (nettari) .............................. 38
DEL MONTE (HoReCa) ............................ 61
DEL MONTE BIG 1,5 L. ........................... 61
DEL MONTE Crush Pineapple .................. 61
DERBY BLUE .......................................... 39
DERBY BLUE 200 ................................... 63
DERBY BLUE BE4MIX .............................. 71
DERBY BLUE FRUTTI ROSSI .................... 63
DERBY BLUE ICE .................................... 63
DERBY BLUE NIGHT COLLECTION ........... 63
DERBY BLUE ZERO 1 L. .......................... 49
DERBY BLUE ZERO 1,5 L. ....................... 49
DERBY BLUE ZERO ZUCCHERI AGGIUNTI 38
DIMMIDIS FRAPP ................................ 31
DIMMIDIS FRULLATO ............................ 31
DIMMIDIS SPREMUTA ........................... 27
DOUCE VALLE ...................................... 19
DROP .................................................... 72
ECOMELA LA CARNICA .......................... 19
ELISIR DI ROCCHETTA ........................... 55
ERACLEA SMOOTHIES ............................ 72
FATTORIA SCALDASOLE .......................... 27
FINEST CALL ......................................... 72
INDICE ALFABETICO MARCHE
77
FIOR DI SUCCO ..................................... 27
FRULL ................................................. 31
FRULLATO & FRULLOTTO SOLFARM ......... 31
FRUTTAR ............................................... 55
FRUTTEIRO DO BRASIL .......................... 32
GELIDEA (succhi) ................................... 19
GELIDEA (nettari)................................... 39
GERMINAL BIO (succhi) .......................... 20
GERMINAL BIO (nettari) ......................... 39
GIUIS .................................................... 64
HAWAIKI (succhi) ................................... 20
HAWAIKI (nettari) .................................. 39
HAWAIKI (funzionali) .............................. 50
HEAVEN ALOEDRINK .............................. 50
HERO (succhi) ........................................ 20
HERO (HoReCa) ..................................... 64
HERO DIET ............................................ 39
INDRINK ............................................... 50
ISOLA BIO (succhi) ................................ 20
ISOLA BIO (nettari) ................................ 40
ISOLA BIO ACQUA DI COCCO ................. 56
ISOLA BIO FRESH .................................. 27
J2O ....................................................... 64
JAMBO (succhi) ...................................... 20
JAMBO (nettari) ..................................... 39
JAMBO SOFT ......................................... 56
JAMBO VITAL ......................................... 50
JOLLY COLOMBANI (succhi) .................... 20
JOLLY COLOMBANI (nettari) .................... 40
JUICE-IT ................................................ 72
LA DORIA (succhi) .................................. 20
LA DORIA (nettari) ................................. 40
LA DORIA (bibite)................................... 56
LA ROMANELLA (succhi) ......................... 20
LA ROMANELLA (nettari) ......................... 40
LE SPREMUTE DEL SOLE ........................ 27
LIMMI ................................................... 21
LIOJUICES ............................................. 72
LISSA .................................................... 57
LOOZA .................................................. 65
LUGGIN ................................................. 20
MAAZA .................................................. 40
MAC .................................................... 28
MAMBO ................................................. 65
MATI ..................................................... 72
MELABEVO ............................................ 21
MELINDA JUICES ................................... 21
MISTER MIX .......................................... 73
MIXER ................................................... 73
MIXYBAR & MAXYFRUIT ......................... 72
MOOSHOF ............................................. 21
MOVIDA ................................................ 65
MULINO BIANCO STORIE DI FRUTTA....... 32
MYSMOOTHIE FRULLATI ......................... 32
MYSMOOTHIE FUNZIONALI .................... 50
NATURA-NUOVA BIO .............................. 21
NATURA-NUOVA SUCCO E POLPA DI ... .. 40
NATYS (succhi) ...................................... 21
NATYS (nettari) ..................................... 40
NATYS (HoReCa) ................................... 65
OASIS ................................................... 55
OCEAN SPRAY ........................................ 50
OCOCO .................................................. 57
O.N.E. ................................................... 57
ORANDAY .............................................. 40
ORANFRIZER ......................................... 28
ORANFRIZER LEMON JUICE ................... 21
ORANFRIZER PREMIUM QUALITY ............ 28
ORTOGEL .............................................. 73
OVER THE TOP ...................................... 73
78
PAGO (succhi) ........................................ 22
PAGO (nettari) ....................................... 41
PAGO BAG IN BOX ................................. 66
PAGO BIO .............................................. 22
PAGO LITRO .......................................... 66
PAGO MONODOSE .................................. 66
PASSION FRUIT DRINK ........................... 50
PFANNER (succhi) .................................. 22
PFANNER (nettari) .................................. 41
PFANNER (funzionali) ............................. 51
PFANNER ACTIVE ................................... 51
PFANNER BIBITE .................................... 58
PFANNER BIO ........................................ 22
PFANNER FAIRTRADE ............................. 41
PFANNER GOURMET ............................... 65
PFANNER NATURALE .............................. 51
PFANNER PREMIUM ................................ 22
PLASMON FRULLATO .............................. 32
PLASMON MANGIA LA FRUTTA ................ 33
PLASMON NETTARE ................................ 40
PLOSE FRUCTA (succhi) .......................... 22
PLOSE FRUCTA (nettari) ......................... 41
PRANTIL ................................................ 22
RABENHORST (succhi) ............................ 23
RABENHORST (nettari) ........................... 41
RAUCH .................................................. 66
RAUCH BRAVO (nettari) .......................... 42
RAUCH BRAVO (funzionali) ...................... 51
RAUCH HAPPY DAY (succhi) .................... 23
RAUCH HAPPY DAY (nettari) ................... 42
ROSARIA ............................................... 28
SANATTIVA 20% .................................... 56
SANATTIVA 100% .................................. 23
SANATTIVA FRULLATO ............................ 33
SANATTIVA FRUTTETO MEDITERRANEO .. 56
SANATTIVA I COLORI DELLA NATURA ...... 52
SANATTIVA
SUCCO & POLPA .................................... 42
SANTL ................................................. 44
SANTL 100% ....................................... 23
SANTL 100% Arancia Bassa Acidit ....... 24
SANTL ACTIVE ..................................... 57
SANTL Arancia Bassa Acidit ................. 29
SANTL BASSA ACIDIT ......................... 67
SANTL BENESSERE (funzionali) ............. 52
SANTL BENESSERE (HoReCa) ................ 67
SANTL BIG JUICE ................................. 67
SANTL FRESCHI ................................... 29
SANTL PLUS ........................................ 67
SANTL POLPOSI ................................... 44
SANTL REFRESH .................................. 57
SANTL TOP .......................................... 67
SANTORSOLA SUCCOSI .......................... 42
SKIPPER ................................................ 42
SKIPPER 100% ...................................... 23
SKIPPER BAR ......................................... 69
SKIPPER VITALITAS ................................ 50
SMUTHIE ............................................... 33
SOTTOBOSCO PAOLI .............................. 42
SPREMILY .............................................. 73
SPREMUTA SOLAFARM ............................ 28
SPUMADOR ............................................ 58
STERILGARDA (succhi) ........................... 24
STERILGARDA (nettari) ........................... 44
SUCCOS (succhi) ................................... 24
SUCCOS (nettari) .................................. 44
SUNSWEET ............................................ 24
SWOOP 100% ........................................ 24
SWOOP NECTAR .................................... 44
TROPICAL ALOE VERA ............................ 51
79
TROPICANA ........................................... 29
TROPICO ............................................... 58
T.V.B. ..................................................... 33
VALFRUTTA ............................................ 45
VALFRUTTA COMBI 1500ML .................... 45
VALFRUTTA IL FRULLATO 100% PURAFRUTTA ... 34
VALFRUTTA PURA FRUTTA FRULLATA ...... 33
VITASNELLA FIT DRINK .......................... 52
VITAXVIP ............................................... 29
VIVALOE ................................................ 52
VIVIG .................................................... 44
VOIL (succhi) ....................................... 24
VOIL (nettari) ...................................... 44
YOGA 100% ......................................... 68
YOGA 200 .............................................. 68
YOGA AQ ............................................... 53
YOGA AQ 200 ........................................ 69
YOGA AQ 250 PET .................................. 69
YOGA BIO .............................................. 68
YOGA FRUTTYCAO ................................. 46
YOGA OPTIMUM (nettari)........................ 45
YOGA OPTIMUM (HoReCa) ..................... 68
YOGA PET 1000 ..................................... 45
YOGA PRIMO NETTARE ........................... 46
YOGA TASKY .......................................... 53
ZIPPERLE (succhi) .................................. 24
ZIPPERLE (nettari) ................................. 45
ZIPPERLE (preparati) .............................. 73
ZUEGG .................................................. 46
ZUEGG BAR ........................................... 69
ZUEGG SALUTE ...................................... 53
80

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