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4 Membrane cellulaire Toutes les cellules sont entoures par une barrire mince et flexible connue comme la membrane cellulaire, ou la membrane plasmique. Plusieurs cellules produisent aussi une couche plus forte et rsistante autour de la membrane, connue comme la paroi cellulaire. La membrane cellulaire : Contrle ce qui entre et ce qui sort de la cellule Agit comme de la protection et du soutien

La membrane cellulaire est compose dune bicouche de phospholipides avec des protines intgres dans la membrane. Chaque phospholipide est compos dun lipide et dun groupe phosphate, et la plupart des chanes de protines sont attaches une chane de glucides. Les protines forment des canaux et des pompes qui aident dplacer des matriaux travers de la membrane cellulaire. Les glucides agissent comme des cartes didentification chimiques, permettant aux cellules individuelles sidentifier un aux autres.

Le modle de mosaque fluide sur la structure de la membrane cellulaire

Un mosaque est un objet compos de petits morceaux intgrs dans une structure de soutien. Le modle de mosaque fluide sur la structure de la membrane cellulaire nous dit : Des lipides membranaires forment la structure de soutien Des protines et glucides membranaires fournissent les petits morceaux Les lipides et les protines peuvent tre mobiles, ou fluides

La structure de soutien : lipides membranaires Les lipides membranaires incluent : Phospholipides Glycolipides Cholestrol

Les petits morceaux : protines membranaires Les protines membranaires incluent : Protines intgrales (intrinsques) qui pntrent la bicouche Protines priphriques (extrinsques) qui ne pntrent pas la bicouche

extrinsq ue intrinsque

Paroi cellulaire Les cellules de plantes, algues, champignons et certains organismes unicellulaires sont protgs par une paroi cellulaire. Comparativement la membrane cellulaire, la paroi cellulaire ne dtermine pas ce qui entre et ce qui sort de la cellule. La plupart des parois cellulaires sont composes de fibres de glucides et de protines. Les parois cellulaires des plantes sont principalement composes de cellulose, une fibre de glucide rsistante.

La cellule et son environnement Terminologie importante : Permabilit : un matriel est permable aux molcules sil les permet de le traverser. Permabilit slective : Un matriel qui permet seulement certaines molcules de lui traverser, tout en bloquant le passage aux autres molcules.

Gradient de concentration : Une pente graduelle imaginaire, allant dune haute concentration une basse, ou vice-versa. Chaque cellule vivante existe dans un environnement liquide quelle a besoin pour survivre. Une des plus importantes fonctions de la membrane cellulaire est de rguler le mouvement de molcules dissoutes provenant du liquide dun ct jusquau liquide de lautre ct. Les concentrations de chimiques lintrieur dune cellule sont trs diffrentes de celles lextrieur de la cellule. La membrane cellulaire spare les chimiques de la cellule des chimiques lextrieur de la cellule. Pourtant, certaines

substances passent quand mme travers. Les cellules ncessitent de loxygne et des nutriments qui entrent de lextrieur laide dun processus connu comme labsorption. Les cellules produisent des dchets, comme le dioxyde de carbone, qui doivent tre excrts. Les processus suivants gouvernent justement comment ces substances entrent et sortent de la cellule.

Transport passif vs. Transport actif Transport passif : le mouvement de molcules qui ne requirent pas de lnergie cellulaire. Les molcules descendent le gradient de concentration. Il y a 3 types de transport passif : Diffusion : le mouvement de molcules dune rgion de haute concentration une rgion de faible concentration. Diffusion facilite : augmente la vitesse de diffusion laide des protines porteuses qui sont intgres dans la membrane cellulaire. Chaque type de protine porteuse est form afin de reconnatre un type de molcule. Osmose : la diffusion des molcules deau dune rgion de haute concentration une rgion de faible concentration, travers une membrane slectivement permable.

Transport actif : Le mouvement de molcules qui requirent de lnergie cellulaire. Les molcules bougent contre le gradient de concentration. Il y a 2 types de transport actif : Endocytose : processus de la transportation de substances lintrieur de la cellule en utilisant des vsicules. Ceci peut se produire de deux manires dpendant de la grandeur de la molcule transporte. o Phagocytose : processus par lequel des grandes particules solides sont activement engloutis par une cellule. o Pinocytose : processus par lequel de petites particules ou gouttelettes de liquide entrent dans la cellule. Exocytose : processus de la transportation de substances lextrieur de la cellule en utilisant des vsicules.

Osmose et permabilit slective Terminologie importante : Solut : la susbtance dissoute dans un solvant. Solvant : le milieu dans lequel une substance est dissoute. Solution : un mlange dans lequel des molcules sont uniformment distribues.

quilibre : le taux auquel des qui sortent Noublie pas : leau passe facilement molcules travers la plupart des de la cellule gal le taux auquel des molcules qui membranes, mme si plusieurs molcules soluts ne peuvent pas. Il y a 3 types de solutions : Solutions isotoniques : solutions dans lesquelles la concentration de soluts lextrieur de la cellule est gale la concentration de soluts lintrieur de la cellule Solutions hypotoniques : solutions dans lesquelles la concentration de soluts lextrieur de la cellule est plus basse que celle lintrieur de la cellule. Solutions hypertoniques : solutions dans lesquelles la concentration de soluts lextrieur de la cellule est plus haute que celle lintrieur de la cellule.

Pour que les organismes survivent, ils doivent avoir une manire dquilibrer labsorption et la perte deau. Losmose exerce une pression connue comme la pression osmotique sur le ct hypertonique dune membrane slectivement permable. La pression osmotique peut causer de srieux problmes une cellule. Cellules animales et osmose Une cellule animale est normalement autant sale que la solution extrieure. Une cellule animale transfre dune solution isotonique une solution hypertonique rapetissera mesure que leau sort de la cellule par osmose. Une cellule animale transfre dune solution isotonique une solution hypotonique gagnera de leau par osmose, ce qui la gonflera. Si la solution est assez dilue, la cellule pourrait clater parce quelle na aucune paroi cellulaire pour prvenir lextension excessive de la membrane cellulaire. Cellules vgtales, pression de turgescence et plasmolyse Contrairement aux cellules animales, les cellules de plantes sont entoures par une paroi cellulaire rigide. cause de cette paroi cellulaire, les effets de la pression osmotique sont un peu diffrents sur la cellule vgtale. Quand une plante est place dans une solution hypotonique, les molcules deau entrent dans la cellule, ce qui cause le gonflement sans clatement. Au lieu, la cellule rsiste la pression osmotique. La pression osmotique lintrieur dune cellule vgtale est plutt connue comme la pression de turgescence. Cette pression donne aux tissus doux des tiges de plantes et aux feuilles leurs formes solides et rigides. Quand une plante est place dans une solution hypertonique, les molcules deau sortent des cellules de la plante. mesure que les molcules deau sortent des cellules, la pression de turgescence diminue. Comme rsultat, le cytoplasme rtrcit de la paroi cellulaire. Cette diminution de la pression de turgescence est nomme la plasmolyse, et elle cause la mort des plantes.

La dune rapport volumique dune cellule

surface cellule :

La surface dune cellule, sa membrane, est le site dchanges entre les environnements extrieur et intrieur. Cette surface doit permettre lchange suffisant pour supporter le contenu de la cellule. mesure quun objet grandit, son volume grandit la puissance cubique de ses dimensions linaires, tandis que la surface augmente la puissance carre. Comme la figure ci-dessous lindique, le rapport de surface et volume dun petit objet est plus grand que celui dun plus gros objet de forme similaire. Ce rapport volumique limite comment gros une cellule peut devenir.

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