AGRICULTURA ORGANICA PRINCIPIOS, OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS

A.

Los Principios de la Agricultura Orgnica, consideran:

1. La Complejidad de cada ecosistema de produccin. Pues las tecnologas para una agricultura sostenible son especficas ( tiempo/espacio) para cada localidad en estudio. 2. La visin holstica de planeacin, manejo y estructura de los ecosistemas, tendiendo a romper con las barreras disciplinarias. De la parte a la totalidad. 3. La planeacin agropecuaria integrada con las perspectivas ecolgicas para todos los usos y conservacin de la tierra, buscando objetivos mltiples, como son la produccin de alimentos y la rentabilidad. 4. El equilibrio ecolgico como factor condicionante de la produccin. 5. La unidad agropecuaria debe entenderse, al igual que el suelo, como un organismo vivo, dinmico, sistmico y funcional. 6. La administracin de toda la propiedad como un organismo vivo integrado a la microcuenca hidrogrfica como una unidad de conservacin ambiental, considerando la tierra dentro del comportamiento geofisiolgico de la teora GAIA. 7. El saber tradicional de los campesinos para algunos cultivos es tan importante como el saber acadmico.

8. Considera que es importante fuera de la productividad del rea, la productividad de la mano de obra, el capital, el agua y la energa. 9. El desarrollo y la captacin de tecnologas adaptadas a las condiciones y ritmos culturales, sociales, econmicos y ecolgicos de cada regin en el sentido ascendente, a partir de la realidad y de los problemas de forma no consumista. 10. La productividad de alimentos como un asunto de la soberana y seguridad nacional. 11. La redistribucin de la tierra y el acceso de la misma por los campesinos ms necesitados con polticas claras y bien definidas. La agricultura orgnica, antes de ser instrumento de transformacin tecnolgica, es un instrumento de transformacin social, donde la verdadera justicia agraria que los campesinos buscan no est sujeta a intereses ajenos a su independencia y libertad para producir y garantizar la seguridad alimentaria de sus comunidades B. Los Objetivos de la Agricultura Orgnica.

1. Producir alimentos sanos, libres de venenos (insecticidas, funguicidas, herbicidas, nematicidas, formcidas, etc.) sin contaminar el medio ambiente, eliminando todos los insumos y prcticas que los perjudiquen. 2. Producir alimentos econmicos, accesibles a la poblacin y nutricionalmente equilibrados.

3. Disminuir la dependencia de insumos externos de los agricultores, adems de desarrollar y apropiarse de una tecnologa adecuada a sus parcelas. 4. Promover la estabilidad de la produccin de una forma energticamente sostenible, econmicamente viable y duradera. 5. Buscar la autosuficiencia econmica de los productores y de las comunidades rurales (autogestin), reduciendo los costos de produccin y preservando los recursos bsicos que poseen. 6. Trabajar con la conservacin y la recuperacin de la biodiversidad gentica y el comportamiento natural de los ecosistemas; en ningn momento trabajar contra ellos. 7. Trabajar la integracin de todos los ciclos biogeoqumicos que envuelven la produccin y sus interrelaciones con el medio ambiente en todos los procesos. 8. Conservar, recuperar y potencializar la fertilidad de las plantas y la nutricin del suelo. 9. Trabajar con la activacin y el reciclaje de nutrientes minerales del suelo y conservar la materia orgnica. En los trpicos, es ms fcil la tarea de conservar la materia orgnica que se tiene, que tratar de reponer la materia orgnica que se pierde. Sol Sombrero y Suelo. 10. Buscar una mayor utilidad del potencial natural, productivo, biolgico y gentico de las plantas y de los animales, in situ. 11. Comprender y trabajar las unidades productivas de acuerdo a sus limitaciones y al potencial de su suelo, agua, clima y economa

local; logrando buscar el tamao ms eficiente de la unidad de produccin de forma diversificada. 12. Asegurar la competitividad de la produccin de alimentos en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompaada de los parmetros de volumen cantidad y calidad. 13. Aprovechar todas las ventajas comparativas sociales, econmicas, ecolgicas y agrotecnolgicas que ofrecen los sistemas orgnicos de produccin frente a los constantes fracasos de la agricultura convencional, paran construir un verdadero desarrollo sostenible centrado en las capacidades humanas en el medio rural.

La revolucin verde para los agricultores represent mecanizacin, fertilizantes y venenos, consider el suelo como un insumo ms. NO implic considerar la tierra como un organismo vivo, a los vegetales como alimentos que deben ser sanos y a los trabajadores agrcolas y sus familias como constructores de una riqueza que no pueden ni deben pagar con su salud. C. Estrategias de la Agricultura Orgnica.

1.

Captacin y uso de especies rsticas, adaptadas a tecnologas que utilicen y economicen insumos y materiales de la regin. Potencializar y maximizar los beneficios que aporta la autoregulacin natural de la microbiologa del suelo, los insectos y las plantas (nativas o exticas) a travs de mtodos naturales y del mantenimiento del equilibrio ecolgico, por intermedio de la diversificacin e integracin de prcticas

2.

agrcolas, pecuarias y forestales para producir plantas sanas y nutricionalmente equilibradas. 3. Mejoramiento y mantenimiento de las caractersticas del suelo, por medio de la diversificacin de cultivos, la asociacin, rotacin, y permanente cobertura del mismo. Conservacin del suelo por la planificacin de su uso, de acuerdo con la capacidad de soporte y aplicacin de tcnicas vegetativas y mecnicas. Considerar las actividades agropecuarias en los aspectos de: Alelopata (Simbiosis y antagonismos entre plantas) y la alelospola (capacidad de los vegetales por competir por factores externos, tales como luz, agua y minerales. Trofobiosis (efecto de desequilibrio provocado por el uso de abonos y venenos, los cuales promueven el aumento de poblaciones de insectos y microorganismos en los cultivos)

4.

5.

Homeostasis, es decir; la capacidad del medio ambiente para regenerarse contra las agresiones hechas por el hombre. Activacin, reciclaje y recuperacin de nutrientes de las capas ms profundas del suelo por medio de la rotacin y asociacin de cultivos y coberturas. Mantenimiento del equilibrio poblacional de la fauna, flora y la microbiologa del suelo.

Equilibrio nutricional por medio de la resistencia gentica, la nutricin natural, el uso de productos y preparados naturales preventivos por medio de la fitoteraputica y los principio de la homeopata.

Las necesidades para el desarrollo de una agricultura sostenible no son solo ecobiolgicas o tcnicas, sino que tambin son socioculturales, econmicas y polticas. Es inconcebible promover cambios ecolgicos en el sector agrcola sin la defensa de cambios comparables en las reas correlacionadas de la sociedad. El factor fundamental necesario para el desarrollo de una agricultura ecolgica es un ser humano desarrollado en coexistencia con la naturaleza y no de saqueo. Jairo Restrepo/Apuntes4/ace

AGRICULTURA ORGANICA PRINCIPIOS, OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS Introduccin Con las prcticas de agricultura orgnica, cada unidad productiva debe ser trabajada de acuerdo a sus limitaciones y al potencial de su suelo, agua, clima y economa local, sin olvidar que todos los

agricultores tienen una historia tradicional de adopcin por cada Nueva tcnica que se quiera introducir o promover en sus parcelas. Lo que se hace que la agricultura orgnica sea diferente de la agricultura convencional es el enfoque, no los mtodos y las tcnicas aplicadas especficamente en la produccin de los alimentos. As, la adopcin de un sistema de produccin orgnico considera entre otros los siguientes principios, objetivos y estrategias a saber: D. Los Principios de la Agricultura Orgnica, consideran:

12. La Complejidad de cada ecosistema de produccin. Pues las tecnologas para una agricultura sostenible son especficas ( tiempo/espacio) para cada localidad en estudio. 13. La visin holstica de planeacin, manejo y estructura de los ecosistemas, tendiendo a romper con las barreras disciplinarias. De la parte a la totalidad. 14. La planeacin agropecuaria integrada con las perspectivas ecolgicas para todos los usos y conservacin de la tierra, buscando objetivos mltiples, como son la produccin de alimentos y la rentabilidad. 15. El equilibrio ecolgico como factor condicionante de la produccin. 16. La unidad agropecuaria debe entenderse, al igual que el suelo, como un organismo vivo, dinmico, sistmico y funcional. 17. La administracin de toda la propiedad como un organismo vivo integrado a la microcuenca hidrogrfica como una unidad de conservacin ambiental, considerando la tierra dentro del comportamiento geofisiolgico de la teora GAIA.

18. El saber tradicional de los campesinos para algunos cultivos es tan importante como el saber acadmico. 19. Considera que es importante fuera de la productividad del rea, la productividad de la mano de obra, el capital, el agua y la energa. 20. El desarrollo y la captacin de tecnologas adaptadas a las condiciones y ritmos culturales, sociales, econmicos y ecolgicos de cada regin en el sentido ascendente, a partir de la realidad y de los problemas de forma no consumista. 21. La productividad de alimentos como un asunto de la soberana y seguridad nacional. 22. La redistribucin de la tierra y el acceso de la misma por los campesinos ms necesitados con polticas claras y bien definidas. La agricultura orgnica, antes de ser instrumento de transformacin tecnolgica, es un instrumento de transformacin social, donde la verdadera justicia agraria que los campesinos buscan no est sujeta a intereses ajenos a su independencia y libertad para producir y garantizar la seguridad alimentaria de sus comunidades E. Los Objetivos de la Agricultura Orgnica.

14. Producir alimentos sanos, libres de venenos (insecticidas, funguicidas, herbicidas, nematicidas, formcidas, etc.) sin contaminar el medio ambiente, eliminando todos los insumos y prcticas que los perjudiquen.

15. Producir alimentos econmicos, accesibles a la poblacin y nutricionalmente equilibrados. 16. Disminuir la dependencia de insumos externos de los agricultores, adems de desarrollar y apropiarse de una tecnologa adecuada a sus parcelas. 17. Promover la estabilidad de la produccin de una forma energticamente sostenible, econmicamente viable y duradera. 18. Buscar la autosuficiencia econmica de los productores y de las comunidades rurales (autogestin), reduciendo los costos de produccin y preservando los recursos bsicos que poseen. 19. Trabajar con la conservacin y la recuperacin de la biodiversidad gentica y el comportamiento natural de los ecosistemas; en ningn momento trabajar contra ellos. 20. Trabajar la integracin de todos los ciclos biogeoqumicos que envuelven la produccin y sus interrelaciones con el medio ambiente en todos los procesos. 21. Conservar, recuperar y potencializar la fertilidad de las plantas y la nutricin del suelo. 22. Trabajar con la activacin y el reciclaje de nutrientes minerales del suelo y conservar la materia orgnica. En los trpicos, es ms fcil la tarea de conservar la materia orgnica que se tiene, que tratar de reponer la materia orgnica que se pierde. Sol Sombrero y Suelo.

23. Buscar una mayor utilidad del potencial natural, productivo, biolgico y gentico de las plantas y de los animales, in situ. 24. Comprender y trabajar las unidades productivas de acuerdo a sus limitaciones y al potencial de su suelo, agua, clima y economa local; logrando buscar el tamao ms eficiente de la unidad de produccin de forma diversificada. 25. Asegurar la competitividad de la produccin de alimentos en mercados locales, regionales, nacionales e internacionales, acompaada de los parmetros de volumen cantidad y calidad. 26. Aprovechar todas las ventajas comparativas sociales, econmicas, ecolgicas y agrotecnolgicas que ofrecen los sistemas orgnicos de produccin frente a los constantes fracasos de la agricultura convencional, paran construir un verdadero desarrollo sostenible centrado en las capacidades humanas en el medio rural.

La revolucin verde para los agricultores represent mecanizacin, fertilizantes y venenos, consider el suelo como un insumo ms. NO implic considerar la tierra como un organismo vivo, a los vegetales como alimentos que deben ser sanos y a los trabajadores agrcolas y sus familias como constructores de una riqueza que no pueden ni deben pagar con su salud. F. Estrategias de la Agricultura Orgnica.

1.

Captacin y uso de especies rsticas, adaptadas a tecnologas que utilicen y economicen insumos y materiales de la regin.

2.

Potencializar y maximizar los beneficios que aporta la autoregulacin natural de la microbiologa del suelo, los insectos y las plantas (nativas o exticas) a travs de mtodos naturales y del mantenimiento del equilibrio ecolgico, por intermedio de la diversificacin e integracin de prcticas agrcolas, pecuarias y forestales para producir plantas sanas y nutricionalmente equilibradas. Mejoramiento y mantenimiento de las caractersticas del suelo, por medio de la diversificacin de cultivos, la asociacin, rotacin, y permanente cobertura del mismo. Conservacin del suelo por la planificacin de su uso, de acuerdo con la capacidad de soporte y aplicacin de tcnicas vegetativas y mecnicas. Considerar las actividades agropecuarias en los aspectos de: Alelopata (Simbiosis y antagonismos entre plantas) y la alelospola (capacidad de los vegetales por competir por factores externos, tales como luz, agua y minerales. Trofobiosis (efecto de desequilibrio provocado por el uso de abonos y venenos, los cuales promueven el aumento de poblaciones de insectos y microorganismos en los cultivos)

3.

4.

5.

Homeostasis, es decir; la capacidad del medio ambiente para regenerarse contra las agresiones hechas por el hombre. Activacin, reciclaje y recuperacin de nutrientes de las capas ms profundas del suelo por medio de la rotacin y asociacin de cultivos y coberturas.

Mantenimiento del equilibrio poblacional de la fauna, flora y la microbiologa del suelo. Equilibrio nutricional por medio de la resistencia gentica, la nutricin natural, el uso de productos y preparados naturales preventivos por medio de la fitoteraputica y los principio de la homeopata.

Las necesidades para el desarrollo de una agricultura sostenible no son solo ecobiolgicas o tcnicas, sino que tambin son socioculturales, econmicas y polticas. Es inconcebible promover cambios ecolgicos en el sector agrcola sin la defensa de cambios comparables en las reas correlacionadas de la sociedad. El factor fundamental necesario para el desarrollo de una agricultura ecolgica es un ser humano desarrollado en coexistencia con la naturaleza y no de saqueo. Jairo Restrepo/Apuntes4/ace