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Pois de printemps

en rgions Centre-Est
Janvier 2013 Les producteurs disposent prsent dune large palette de varits combinant une forte rsistance la verse et un bon potentiel de rendement :

Etapes cls pour russir la culture


Choix varital -------------------------------------------------------------------------------Recommandations rgionales pour les semis de 2013
(donnes pluriannuelles)

Grains jaunes
(dbouchs standard, en alimentation animale ou humaine)

Hauteur rcolte (cm)

Prcocit Chlorose PMG ferrique (g) (10 = chloros) maturit* 6 5 5.5 5 4.5 8 250 255 270 255 260 275 1.3

Rendement en % des tmoins**


(pluriannuel)

le pois de printemps est un trs bon prcdent : il permet dobtenir de meilleurs rendements pour le bl suivant et des conomies de charges lchelle de la rotation son introduction dans les assolements permet de rduire les risques agronomiques (maladies des racines et mauvaises herbes rsistantes, slection de flores difficiles) dautant plus levs que les rotations sont courtes et le travail du sol simplifi grce ses nodosits, le pois ne ncessite pas dapport dengrais azots et il permet de rduire les doses dazote sur la culture suivante, tout en procurant des rendements plus levs une fois les techniques de semis et de rcolte bien matrises, le pois de printemps est une culture simple et peu coteuse en intrants (pas dapport dazote, peu de fongicides) des dbouchs varis et importants : en alimentation animale, en alimentation humaine lexportation et dans lindustrie des ingrdients agroalimentaires et non alimentaires comme les autres protagineux, le pois de printemps bnficie d'aides spcifiques. En 2013, laide spcifique au protagineux au niveau national est maintenue. En 2012 elle tait de 174 /ha nets de prlvements.

50 Valeurs sres Kayanne (+ de 3 ans de Gnial 50 tests) Navarro 50 Abarth Bonne Astronaute Bonne A suivre Antilope Moyenne
* 9 = prcoce

102 101 104 (109) (102) (104)

** tmoins : Kayanne (synthse de 2008 2012)

Varits grains verts pour la casserie : Crackerjack et Bluestar sont les varits les plus productives du regroupement pluriannuel Nord/Picardie/Normandie/Bassin parisien. Daytona, varit teste depuis 2 ans, est au mme niveau de productivit. La hauteur la rcolte est importante dans le choix de la varit car elle permet de scuriser le rendement lorsque les conditions sont difficiles (sol humide) et limite le risque de ramasser de la terre ou des cailloux. Traitement de semences recommand : Wakil XL 0.2 kg/q

Choix de la parcelle --------------------------------------------------------------------Privilgier les sols assez profonds (au moins 100 mm de rserve utile), car le pois de printemps doit tre bien aliment en eau jusqu mi-juin voire fin juin. Ne pas cultiver de pois dans les sols infests par Aphanomyces euteiches si le niveau de potentiel infectieux (PI) est suprieur 1,5. Compte tenu du risque lev, le test de mesure de PI doit tre ralis systmatiquement sur les parcelles qui ont dj t cultives en pois (ralisation partir dun chantillon de sol), lexception des sols de craie qui sont peu rceptifs cette maladie.

Densit de semis ------------------------------------------------------------------------La densit de semis est adapter en fonction du type de sol : 80 grains/m (210 kg/ha pour un PMG de 260 g) en limons et 90 grains/m (235 kg/ha) en sols argilo-calcaires / caillouteux.

Date de semis ------------------------------------------------------------------------------La priode optimale de semis est du 20 fvrier au 15 mars. Attendre davoir un sol bien ressuy pour semer, primordial pour avoir un sol poreux, non tass, favorable au dveloppement des nodosits et un bon enracinement.

Prparation du sol et semis ------------------------------------------------------Une implantation soigne est une tape indispensable pour une leve homogne et un bon enracinement. Viser une profondeur de 3 - 4 cm. Attention la gestion des rsidus du prcdent en non labour.

Roulage ----------------------------------------------------------------------------------------A viter dans les terres battantes mais raliser systmatiquement dans les terres caillouteuses non battantes, de prfrence entre le semis et la leve, avant lapplication de lherbicide de prleve, ou sinon attendre le stade 3-4 feuilles, avec un rouleau lisse et faible vitesse, en conditions ressuyes. Cette action facilitera la rcolte.

Date de mise jour : janvier 2013

Lutte contre les adventices ------------------------------------------------------------Privilgier la prleve en cas de parcelles sales. Les applications uniques en post-leve sont rserver des parcelles trs propres.
Exemples de programmes autoriss en prleve sur pois de printemps : Flore coquelicots, matricaires, vroniques de Perse gaillets, thuses, renoues des oiseaux renoues (des oiseaux, liseron, persicaires), thuses, gaillets renoues des oiseaux, gaillets, fumeterres, thuses, coquelicots Produits Challenge 600 3 l/ha + Prowl 400* 1.5 l/ha Challenge 600 2.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Nirvana S 3.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Challenge 600 2 l/ha + Nirvana S 3.5 l/ha Cot indicatif 78 /ha 83 /ha 91 /ha 94 /ha

Anthracnose sur stipule

Exemples de programmes autoriss en post-leve sur pois de printemps : Flore Produits Cot indicatif fumeterres, penses, morelles, Basagran SG** 0.6 kg/ha + Prowl 400* 1 l/ha renoues persicaires, thuses, ammis (fractionnement possible en 2 passages 10-15 38 /ha levs, vroniques de Perse jours dintervalle par exemple) coquelicots, gaillets, renoues Basagran SG** 0.3 kg/ha + Challenge 600 0.5 24 /ha persicaires, vroniques de Perse l/ha*** * ou Baroud SC ** ou Adagio SG *** sous la responsabilit de lutilisateur ; fractionnement possible en respectant la dose totale de 0.3 kg/ha de Basagran SG** et 0.5 l/ha de Challenge 600; le fractionnement est prconis pour un meilleur contrle des leves chelonnes

Botrytis sur gousse

Lutte contre les maladies ----------------------------------------------------------------Pour plus dinformations, consulter le dpliant phytosanitaire Protagineux dit annuellement par ARVALIS Institut du vgtal.

Pucerons verts du pois

Lanthracnose est la maladie la plus frquente et la plus nuisible. En pois de printemps, la protection du couvert dmarre Dbut Floraison sur observation de symptmes. Attention ne pas ngliger la protection en fin de cycle en cas de pluie. Lutilisation du chlorothalonil, de par son prix et son efficacit, reste la base de la protection fongicide sur pois. Dautres fongicides plus complets ont obtenu des extensions dusages rcemment sur pois de printemps et apportent une protection renforce lorsque la pression est leve : OPERA/IBEX/BAUXIT, PRIORI XTRA, PROSARO. Le botrytis peut prsenter une nuisibilit importante, mais la frquence des dgts est estime 1 anne sur 5. Des produits base de pyrimthanil offrent une protection efficace. Aucun produit en vgtation nest homologu contre le mildiou. Le traitement de semences WAKIL XL est la seule protection contre les attaques primaires. En cas de risque sclrotinia, la seule solution est lutilisation du CONTANS WG (4 kg/ha) et le raisonnement de la rotation. La rouille et lodium sont des maladies trs rarement rencontres en rgions Centre et le-deFrance.

Lutte contre les ravageurs --------------------------------------------------------------Uniquement sur observations : seuil thrips : si prsence observe de la leve jusqu 6 feuilles; res seuil sitones : 5 10 encoches sur les 1 stipules de la leve jusqu 6 feuilles; seuil pucerons verts : 30 pucerons en moyenne par tige de Dbut Fin Floraison + 15 jours (secouer les plantes audessus dune feuille blanche et rpter lopration 10 fois); seuil tordeuses : 400 captures cumules depuis Dbut Floraison pour un dbouch en alimentation animale et 100 captures cumules en alimentation humaine ou semences (utilisation dun pige phromones); bruches : traiter en fonction des risques (cf carte ci-contre et utilisation du modle Bruchi-LIS) et si contrats spcifiques (semences ou alimentation humaine) partir du stade Jeunes Gousses 2 cm jusqu Fin Floraison. NB : lutilisation du traitement de semences CRUISER FS apporte une bonne protection contre les thrips et les sitones ; il protge galement la culture des attaques prcoces (avant dbut floraison) de pucerons verts.

Prsence de la bruche du pois


Dgts assez frquents Dgts occasionnels Absence de la bruche du pois ce jour Absence de rfrences

Rcolte ---------------------------------------------------------------------------Pour viter de casser les graines, rcolter ds quelles approchent 16 % dhumidit. Pour les pois non verss de grande taille, remplacer les diviseurs par une scie colza pour sparer la vgtation en bordure de coupe et viter les bourrages. Linstallation de doigts releveurs articuls (type beauceron ), 1 tous les 3 doigts, et dune barre anti-cailloux sur la barre de coupe est utile en cas de verse. Des grilles trous rectangulaires (3 ou 4 mm de large) sous le convoyeur, les pieds dlvateurs et la vis de vidange permettent dvacuer les poussires de terre et une partie des impurets.

Votre correspondant rgional : Matthieu KILLMAYER ARVALIS Institut du vgtal 03 80 28 81 85 m.killmayer@arvalisinstitutduvegetal.fr


Document tabli sur la base du rseau de rfrences ARVALIS Institut du vgtal / UNIP / FNAMS.

Stockage ------------------------------------------------------------------------Ds la rcolte, en cas de stockage la ferme, procder une ventilation de refroidissement et ventuellement passer au trieur pour enlever les dbris vgtaux et la terre. Bien nettoys, les pois sont trs faciles ventiler (objectif 14 % dhumidit) : une ventilation schante peut abaisser lhumidit de 1 2 points si ncessaire et assurer une bonne conservation. En cas de prsence de bruches dans les grains stocks, appliquer un traitement base de deltamthrine (K-OBIOL ULV6, seul produit autoris) ds la mise en silo, pour dtruire les insectes vivants qui sortiront des graines.

Pois de printemps
en rgions Centre-Est
Janvier 2013 Les producteurs disposent prsent dune large palette de varits combinant une forte rsistance la verse et un bon potentiel de rendement :

Etapes cls pour russir la culture


Choix varital -------------------------------------------------------------------------------Recommandations rgionales pour les semis de 2013
(donnes pluriannuelles)

Grains jaunes
(dbouchs standard, en alimentation animale ou humaine)

Hauteur rcolte (cm)

Prcocit Chlorose PMG ferrique (g) (10 = chloros) maturit* 6 5 5.5 5 4.5 8 250 255 270 255 260 275 1.3

Rendement en % des tmoins**


(pluriannuel)

le pois de printemps est un trs bon prcdent : il permet dobtenir de meilleurs rendements pour le bl suivant et des conomies de charges lchelle de la rotation son introduction dans les assolements permet de rduire les risques agronomiques (maladies des racines et mauvaises herbes rsistantes, slection de flores difficiles) dautant plus levs que les rotations sont courtes et le travail du sol simplifi grce ses nodosits, le pois ne ncessite pas dapport dengrais azots et il permet de rduire les doses dazote sur la culture suivante, tout en procurant des rendements plus levs une fois les techniques de semis et de rcolte bien matrises, le pois de printemps est une culture simple et peu coteuse en intrants (pas dapport dazote, peu de fongicides) des dbouchs varis et importants : en alimentation animale, en alimentation humaine lexportation et dans lindustrie des ingrdients agroalimentaires et non alimentaires comme les autres protagineux, le pois de printemps bnficie d'aides spcifiques. En 2013, laide spcifique au protagineux au niveau national est maintenue. En 2012 elle tait de 174 /ha nets de prlvements.

50 Valeurs sres Kayanne (+ de 3 ans de Gnial 50 tests) Navarro 50 Abarth Bonne Astronaute Bonne A suivre Antilope Moyenne
* 9 = prcoce

102 101 104 (109) (102) (104)

** tmoins : Kayanne (synthse de 2008 2012)

Varits grains verts pour la casserie : Crackerjack et Bluestar sont les varits les plus productives du regroupement pluriannuel Nord/Picardie/Normandie/Bassin parisien. Daytona, varit teste depuis 2 ans, est au mme niveau de productivit. La hauteur la rcolte est importante dans le choix de la varit car elle permet de scuriser le rendement lorsque les conditions sont difficiles (sol humide) et limite le risque de ramasser de la terre ou des cailloux. Traitement de semences recommand : Wakil XL 0.2 kg/q

Choix de la parcelle --------------------------------------------------------------------Privilgier les sols assez profonds (au moins 100 mm de rserve utile), car le pois de printemps doit tre bien aliment en eau jusqu mi-juin voire fin juin. Ne pas cultiver de pois dans les sols infests par Aphanomyces euteiches si le niveau de potentiel infectieux (PI) est suprieur 1,5. Compte tenu du risque lev, le test de mesure de PI doit tre ralis systmatiquement sur les parcelles qui ont dj t cultives en pois (ralisation partir dun chantillon de sol), lexception des sols de craie qui sont peu rceptifs cette maladie.

Densit de semis ------------------------------------------------------------------------La densit de semis est adapter en fonction du type de sol : 80 grains/m (210 kg/ha pour un PMG de 260 g) en limons et 90 grains/m (235 kg/ha) en sols argilo-calcaires / caillouteux.

Date de semis ------------------------------------------------------------------------------La priode optimale de semis est du 20 fvrier au 15 mars. Attendre davoir un sol bien ressuy pour semer, primordial pour avoir un sol poreux, non tass, favorable au dveloppement des nodosits et un bon enracinement.

Prparation du sol et semis ------------------------------------------------------Une implantation soigne est une tape indispensable pour une leve homogne et un bon enracinement. Viser une profondeur de 3 - 4 cm. Attention la gestion des rsidus du prcdent en non labour.

Roulage ----------------------------------------------------------------------------------------A viter dans les terres battantes mais raliser systmatiquement dans les terres caillouteuses non battantes, de prfrence entre le semis et la leve, avant lapplication de lherbicide de prleve, ou sinon attendre le stade 3-4 feuilles, avec un rouleau lisse et faible vitesse, en conditions ressuyes. Cette action facilitera la rcolte.

Date de mise jour : janvier 2013

Lutte contre les adventices ------------------------------------------------------------Privilgier la prleve en cas de parcelles sales. Les applications uniques en post-leve sont rserver des parcelles trs propres.
Exemples de programmes autoriss en prleve sur pois de printemps : Flore coquelicots, matricaires, vroniques de Perse gaillets, thuses, renoues des oiseaux renoues (des oiseaux, liseron, persicaires), thuses, gaillets renoues des oiseaux, gaillets, fumeterres, thuses, coquelicots Produits Challenge 600 3 l/ha + Prowl 400* 1.5 l/ha Challenge 600 2.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Nirvana S 3.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Challenge 600 2 l/ha + Nirvana S 3.5 l/ha Cot indicatif 78 /ha 83 /ha 91 /ha 94 /ha

Anthracnose sur stipule

Exemples de programmes autoriss en post-leve sur pois de printemps : Flore Produits Cot indicatif fumeterres, penses, morelles, Basagran SG** 0.6 kg/ha + Prowl 400* 1 l/ha renoues persicaires, thuses, ammis (fractionnement possible en 2 passages 10-15 38 /ha levs, vroniques de Perse jours dintervalle par exemple) coquelicots, gaillets, renoues Basagran SG** 0.3 kg/ha + Challenge 600 0.5 24 /ha persicaires, vroniques de Perse l/ha*** * ou Baroud SC ** ou Adagio SG *** sous la responsabilit de lutilisateur ; fractionnement possible en respectant la dose totale de 0.3 kg/ha de Basagran SG** et 0.5 l/ha de Challenge 600; le fractionnement est prconis pour un meilleur contrle des leves chelonnes

Botrytis sur gousse

Lutte contre les maladies ----------------------------------------------------------------Pour plus dinformations, consulter le dpliant phytosanitaire Protagineux dit annuellement par ARVALIS Institut du vgtal.

Pucerons verts du pois

Lanthracnose est la maladie la plus frquente et la plus nuisible. En pois de printemps, la protection du couvert dmarre Dbut Floraison sur observation de symptmes. Attention ne pas ngliger la protection en fin de cycle en cas de pluie. Lutilisation du chlorothalonil, de par son prix et son efficacit, reste la base de la protection fongicide sur pois. Dautres fongicides plus complets ont obtenu des extensions dusages rcemment sur pois de printemps et apportent une protection renforce lorsque la pression est leve : OPERA/IBEX/BAUXIT, PRIORI XTRA, PROSARO. Le botrytis peut prsenter une nuisibilit importante, mais la frquence des dgts est estime 1 anne sur 5. Des produits base de pyrimthanil offrent une protection efficace. Aucun produit en vgtation nest homologu contre le mildiou. Le traitement de semences WAKIL XL est la seule protection contre les attaques primaires. En cas de risque sclrotinia, la seule solution est lutilisation du CONTANS WG (4 kg/ha) et le raisonnement de la rotation. La rouille et lodium sont des maladies trs rarement rencontres en rgions Centre et le-deFrance.

Lutte contre les ravageurs --------------------------------------------------------------Uniquement sur observations : seuil thrips : si prsence observe de la leve jusqu 6 feuilles; res seuil sitones : 5 10 encoches sur les 1 stipules de la leve jusqu 6 feuilles; seuil pucerons verts : 30 pucerons en moyenne par tige de Dbut Fin Floraison + 15 jours (secouer les plantes audessus dune feuille blanche et rpter lopration 10 fois); seuil tordeuses : 400 captures cumules depuis Dbut Floraison pour un dbouch en alimentation animale et 100 captures cumules en alimentation humaine ou semences (utilisation dun pige phromones); bruches : traiter en fonction des risques (cf carte ci-contre et utilisation du modle Bruchi-LIS) et si contrats spcifiques (semences ou alimentation humaine) partir du stade Jeunes Gousses 2 cm jusqu Fin Floraison. NB : lutilisation du traitement de semences CRUISER FS apporte une bonne protection contre les thrips et les sitones ; il protge galement la culture des attaques prcoces (avant dbut floraison) de pucerons verts.

Prsence de la bruche du pois


Dgts assez frquents Dgts occasionnels Absence de la bruche du pois ce jour Absence de rfrences

Rcolte ---------------------------------------------------------------------------Pour viter de casser les graines, rcolter ds quelles approchent 16 % dhumidit. Pour les pois non verss de grande taille, remplacer les diviseurs par une scie colza pour sparer la vgtation en bordure de coupe et viter les bourrages. Linstallation de doigts releveurs articuls (type beauceron ), 1 tous les 3 doigts, et dune barre anti-cailloux sur la barre de coupe est utile en cas de verse. Des grilles trous rectangulaires (3 ou 4 mm de large) sous le convoyeur, les pieds dlvateurs et la vis de vidange permettent dvacuer les poussires de terre et une partie des impurets.

Votre correspondant rgional : Matthieu KILLMAYER ARVALIS Institut du vgtal 03 80 28 81 85 m.killmayer@arvalisinstitutduvegetal.fr


Document tabli sur la base du rseau de rfrences ARVALIS Institut du vgtal / UNIP / FNAMS.

Stockage ------------------------------------------------------------------------Ds la rcolte, en cas de stockage la ferme, procder une ventilation de refroidissement et ventuellement passer au trieur pour enlever les dbris vgtaux et la terre. Bien nettoys, les pois sont trs faciles ventiler (objectif 14 % dhumidit) : une ventilation schante peut abaisser lhumidit de 1 2 points si ncessaire et assurer une bonne conservation. En cas de prsence de bruches dans les grains stocks, appliquer un traitement base de deltamthrine (K-OBIOL ULV6, seul produit autoris) ds la mise en silo, pour dtruire les insectes vivants qui sortiront des graines.

Pois de printemps
en rgions Centre-Est
Janvier 2013 Les producteurs disposent prsent dune large palette de varits combinant une forte rsistance la verse et un bon potentiel de rendement :

Etapes cls pour russir la culture


Choix varital -------------------------------------------------------------------------------Recommandations rgionales pour les semis de 2013
(donnes pluriannuelles)

Grains jaunes
(dbouchs standard, en alimentation animale ou humaine)

Hauteur rcolte (cm)

Prcocit Chlorose PMG ferrique (g) (10 = chloros) maturit* 6 5 5.5 5 4.5 8 250 255 270 255 260 275 1.3

Rendement en % des tmoins**


(pluriannuel)

le pois de printemps est un trs bon prcdent : il permet dobtenir de meilleurs rendements pour le bl suivant et des conomies de charges lchelle de la rotation son introduction dans les assolements permet de rduire les risques agronomiques (maladies des racines et mauvaises herbes rsistantes, slection de flores difficiles) dautant plus levs que les rotations sont courtes et le travail du sol simplifi grce ses nodosits, le pois ne ncessite pas dapport dengrais azots et il permet de rduire les doses dazote sur la culture suivante, tout en procurant des rendements plus levs une fois les techniques de semis et de rcolte bien matrises, le pois de printemps est une culture simple et peu coteuse en intrants (pas dapport dazote, peu de fongicides) des dbouchs varis et importants : en alimentation animale, en alimentation humaine lexportation et dans lindustrie des ingrdients agroalimentaires et non alimentaires comme les autres protagineux, le pois de printemps bnficie d'aides spcifiques. En 2013, laide spcifique au protagineux au niveau national est maintenue. En 2012 elle tait de 174 /ha nets de prlvements.

50 Valeurs sres Kayanne (+ de 3 ans de Gnial 50 tests) Navarro 50 Abarth Bonne Astronaute Bonne A suivre Antilope Moyenne
* 9 = prcoce

102 101 104 (109) (102) (104)

** tmoins : Kayanne (synthse de 2008 2012)

Varits grains verts pour la casserie : Crackerjack et Bluestar sont les varits les plus productives du regroupement pluriannuel Nord/Picardie/Normandie/Bassin parisien. Daytona, varit teste depuis 2 ans, est au mme niveau de productivit. La hauteur la rcolte est importante dans le choix de la varit car elle permet de scuriser le rendement lorsque les conditions sont difficiles (sol humide) et limite le risque de ramasser de la terre ou des cailloux. Traitement de semences recommand : Wakil XL 0.2 kg/q

Choix de la parcelle --------------------------------------------------------------------Privilgier les sols assez profonds (au moins 100 mm de rserve utile), car le pois de printemps doit tre bien aliment en eau jusqu mi-juin voire fin juin. Ne pas cultiver de pois dans les sols infests par Aphanomyces euteiches si le niveau de potentiel infectieux (PI) est suprieur 1,5. Compte tenu du risque lev, le test de mesure de PI doit tre ralis systmatiquement sur les parcelles qui ont dj t cultives en pois (ralisation partir dun chantillon de sol), lexception des sols de craie qui sont peu rceptifs cette maladie.

Densit de semis ------------------------------------------------------------------------La densit de semis est adapter en fonction du type de sol : 80 grains/m (210 kg/ha pour un PMG de 260 g) en limons et 90 grains/m (235 kg/ha) en sols argilo-calcaires / caillouteux.

Date de semis ------------------------------------------------------------------------------La priode optimale de semis est du 20 fvrier au 15 mars. Attendre davoir un sol bien ressuy pour semer, primordial pour avoir un sol poreux, non tass, favorable au dveloppement des nodosits et un bon enracinement.

Prparation du sol et semis ------------------------------------------------------Une implantation soigne est une tape indispensable pour une leve homogne et un bon enracinement. Viser une profondeur de 3 - 4 cm. Attention la gestion des rsidus du prcdent en non labour.

Roulage ----------------------------------------------------------------------------------------A viter dans les terres battantes mais raliser systmatiquement dans les terres caillouteuses non battantes, de prfrence entre le semis et la leve, avant lapplication de lherbicide de prleve, ou sinon attendre le stade 3-4 feuilles, avec un rouleau lisse et faible vitesse, en conditions ressuyes. Cette action facilitera la rcolte.

Date de mise jour : janvier 2013

Lutte contre les adventices ------------------------------------------------------------Privilgier la prleve en cas de parcelles sales. Les applications uniques en post-leve sont rserver des parcelles trs propres.
Exemples de programmes autoriss en prleve sur pois de printemps : Flore coquelicots, matricaires, vroniques de Perse gaillets, thuses, renoues des oiseaux renoues (des oiseaux, liseron, persicaires), thuses, gaillets renoues des oiseaux, gaillets, fumeterres, thuses, coquelicots Produits Challenge 600 3 l/ha + Prowl 400* 1.5 l/ha Challenge 600 2.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Nirvana S 3.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Challenge 600 2 l/ha + Nirvana S 3.5 l/ha Cot indicatif 78 /ha 83 /ha 91 /ha 94 /ha

Anthracnose sur stipule

Exemples de programmes autoriss en post-leve sur pois de printemps : Flore Produits Cot indicatif fumeterres, penses, morelles, Basagran SG** 0.6 kg/ha + Prowl 400* 1 l/ha renoues persicaires, thuses, ammis (fractionnement possible en 2 passages 10-15 38 /ha levs, vroniques de Perse jours dintervalle par exemple) coquelicots, gaillets, renoues Basagran SG** 0.3 kg/ha + Challenge 600 0.5 24 /ha persicaires, vroniques de Perse l/ha*** * ou Baroud SC ** ou Adagio SG *** sous la responsabilit de lutilisateur ; fractionnement possible en respectant la dose totale de 0.3 kg/ha de Basagran SG** et 0.5 l/ha de Challenge 600; le fractionnement est prconis pour un meilleur contrle des leves chelonnes

Botrytis sur gousse

Lutte contre les maladies ----------------------------------------------------------------Pour plus dinformations, consulter le dpliant phytosanitaire Protagineux dit annuellement par ARVALIS Institut du vgtal.

Pucerons verts du pois

Lanthracnose est la maladie la plus frquente et la plus nuisible. En pois de printemps, la protection du couvert dmarre Dbut Floraison sur observation de symptmes. Attention ne pas ngliger la protection en fin de cycle en cas de pluie. Lutilisation du chlorothalonil, de par son prix et son efficacit, reste la base de la protection fongicide sur pois. Dautres fongicides plus complets ont obtenu des extensions dusages rcemment sur pois de printemps et apportent une protection renforce lorsque la pression est leve : OPERA/IBEX/BAUXIT, PRIORI XTRA, PROSARO. Le botrytis peut prsenter une nuisibilit importante, mais la frquence des dgts est estime 1 anne sur 5. Des produits base de pyrimthanil offrent une protection efficace. Aucun produit en vgtation nest homologu contre le mildiou. Le traitement de semences WAKIL XL est la seule protection contre les attaques primaires. En cas de risque sclrotinia, la seule solution est lutilisation du CONTANS WG (4 kg/ha) et le raisonnement de la rotation. La rouille et lodium sont des maladies trs rarement rencontres en rgions Centre et le-deFrance.

Lutte contre les ravageurs --------------------------------------------------------------Uniquement sur observations : seuil thrips : si prsence observe de la leve jusqu 6 feuilles; res seuil sitones : 5 10 encoches sur les 1 stipules de la leve jusqu 6 feuilles; seuil pucerons verts : 30 pucerons en moyenne par tige de Dbut Fin Floraison + 15 jours (secouer les plantes audessus dune feuille blanche et rpter lopration 10 fois); seuil tordeuses : 400 captures cumules depuis Dbut Floraison pour un dbouch en alimentation animale et 100 captures cumules en alimentation humaine ou semences (utilisation dun pige phromones); bruches : traiter en fonction des risques (cf carte ci-contre et utilisation du modle Bruchi-LIS) et si contrats spcifiques (semences ou alimentation humaine) partir du stade Jeunes Gousses 2 cm jusqu Fin Floraison. NB : lutilisation du traitement de semences CRUISER FS apporte une bonne protection contre les thrips et les sitones ; il protge galement la culture des attaques prcoces (avant dbut floraison) de pucerons verts.

Prsence de la bruche du pois


Dgts assez frquents Dgts occasionnels Absence de la bruche du pois ce jour Absence de rfrences

Rcolte ---------------------------------------------------------------------------Pour viter de casser les graines, rcolter ds quelles approchent 16 % dhumidit. Pour les pois non verss de grande taille, remplacer les diviseurs par une scie colza pour sparer la vgtation en bordure de coupe et viter les bourrages. Linstallation de doigts releveurs articuls (type beauceron ), 1 tous les 3 doigts, et dune barre anti-cailloux sur la barre de coupe est utile en cas de verse. Des grilles trous rectangulaires (3 ou 4 mm de large) sous le convoyeur, les pieds dlvateurs et la vis de vidange permettent dvacuer les poussires de terre et une partie des impurets.

Votre correspondant rgional : Matthieu KILLMAYER ARVALIS Institut du vgtal 03 80 28 81 85 m.killmayer@arvalisinstitutduvegetal.fr


Document tabli sur la base du rseau de rfrences ARVALIS Institut du vgtal / UNIP / FNAMS.

Stockage ------------------------------------------------------------------------Ds la rcolte, en cas de stockage la ferme, procder une ventilation de refroidissement et ventuellement passer au trieur pour enlever les dbris vgtaux et la terre. Bien nettoys, les pois sont trs faciles ventiler (objectif 14 % dhumidit) : une ventilation schante peut abaisser lhumidit de 1 2 points si ncessaire et assurer une bonne conservation. En cas de prsence de bruches dans les grains stocks, appliquer un traitement base de deltamthrine (K-OBIOL ULV6, seul produit autoris) ds la mise en silo, pour dtruire les insectes vivants qui sortiront des graines.

Pois de printemps
en rgions Centre-Est
Janvier 2013 Les producteurs disposent prsent dune large palette de varits combinant une forte rsistance la verse et un bon potentiel de rendement :

Etapes cls pour russir la culture


Choix varital -------------------------------------------------------------------------------Recommandations rgionales pour les semis de 2013
(donnes pluriannuelles)

Grains jaunes
(dbouchs standard, en alimentation animale ou humaine)

Hauteur rcolte (cm)

Prcocit Chlorose PMG ferrique (g) (10 = chloros) maturit* 6 5 5.5 5 4.5 8 250 255 270 255 260 275 1.3

Rendement en % des tmoins**


(pluriannuel)

le pois de printemps est un trs bon prcdent : il permet dobtenir de meilleurs rendements pour le bl suivant et des conomies de charges lchelle de la rotation son introduction dans les assolements permet de rduire les risques agronomiques (maladies des racines et mauvaises herbes rsistantes, slection de flores difficiles) dautant plus levs que les rotations sont courtes et le travail du sol simplifi grce ses nodosits, le pois ne ncessite pas dapport dengrais azots et il permet de rduire les doses dazote sur la culture suivante, tout en procurant des rendements plus levs une fois les techniques de semis et de rcolte bien matrises, le pois de printemps est une culture simple et peu coteuse en intrants (pas dapport dazote, peu de fongicides) des dbouchs varis et importants : en alimentation animale, en alimentation humaine lexportation et dans lindustrie des ingrdients agroalimentaires et non alimentaires comme les autres protagineux, le pois de printemps bnficie d'aides spcifiques. En 2013, laide spcifique au protagineux au niveau national est maintenue. En 2012 elle tait de 174 /ha nets de prlvements.

50 Valeurs sres Kayanne (+ de 3 ans de Gnial 50 tests) Navarro 50 Abarth Bonne Astronaute Bonne A suivre Antilope Moyenne
* 9 = prcoce

102 101 104 (109) (102) (104)

** tmoins : Kayanne (synthse de 2008 2012)

Varits grains verts pour la casserie : Crackerjack et Bluestar sont les varits les plus productives du regroupement pluriannuel Nord/Picardie/Normandie/Bassin parisien. Daytona, varit teste depuis 2 ans, est au mme niveau de productivit. La hauteur la rcolte est importante dans le choix de la varit car elle permet de scuriser le rendement lorsque les conditions sont difficiles (sol humide) et limite le risque de ramasser de la terre ou des cailloux. Traitement de semences recommand : Wakil XL 0.2 kg/q

Choix de la parcelle --------------------------------------------------------------------Privilgier les sols assez profonds (au moins 100 mm de rserve utile), car le pois de printemps doit tre bien aliment en eau jusqu mi-juin voire fin juin. Ne pas cultiver de pois dans les sols infests par Aphanomyces euteiches si le niveau de potentiel infectieux (PI) est suprieur 1,5. Compte tenu du risque lev, le test de mesure de PI doit tre ralis systmatiquement sur les parcelles qui ont dj t cultives en pois (ralisation partir dun chantillon de sol), lexception des sols de craie qui sont peu rceptifs cette maladie.

Densit de semis ------------------------------------------------------------------------La densit de semis est adapter en fonction du type de sol : 80 grains/m (210 kg/ha pour un PMG de 260 g) en limons et 90 grains/m (235 kg/ha) en sols argilo-calcaires / caillouteux.

Date de semis ------------------------------------------------------------------------------La priode optimale de semis est du 20 fvrier au 15 mars. Attendre davoir un sol bien ressuy pour semer, primordial pour avoir un sol poreux, non tass, favorable au dveloppement des nodosits et un bon enracinement.

Prparation du sol et semis ------------------------------------------------------Une implantation soigne est une tape indispensable pour une leve homogne et un bon enracinement. Viser une profondeur de 3 - 4 cm. Attention la gestion des rsidus du prcdent en non labour.

Roulage ----------------------------------------------------------------------------------------A viter dans les terres battantes mais raliser systmatiquement dans les terres caillouteuses non battantes, de prfrence entre le semis et la leve, avant lapplication de lherbicide de prleve, ou sinon attendre le stade 3-4 feuilles, avec un rouleau lisse et faible vitesse, en conditions ressuyes. Cette action facilitera la rcolte.

Date de mise jour : janvier 2013

Lutte contre les adventices ------------------------------------------------------------Privilgier la prleve en cas de parcelles sales. Les applications uniques en post-leve sont rserver des parcelles trs propres.
Exemples de programmes autoriss en prleve sur pois de printemps : Flore coquelicots, matricaires, vroniques de Perse gaillets, thuses, renoues des oiseaux renoues (des oiseaux, liseron, persicaires), thuses, gaillets renoues des oiseaux, gaillets, fumeterres, thuses, coquelicots Produits Challenge 600 3 l/ha + Prowl 400* 1.5 l/ha Challenge 600 2.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Nirvana S 3.5 l/ha + Centium 36 CS 0.2 l/ha Challenge 600 2 l/ha + Nirvana S 3.5 l/ha Cot indicatif 78 /ha 83 /ha 91 /ha 94 /ha

Anthracnose sur stipule

Exemples de programmes autoriss en post-leve sur pois de printemps : Flore Produits Cot indicatif fumeterres, penses, morelles, Basagran SG** 0.6 kg/ha + Prowl 400* 1 l/ha renoues persicaires, thuses, ammis (fractionnement possible en 2 passages 10-15 38 /ha levs, vroniques de Perse jours dintervalle par exemple) coquelicots, gaillets, renoues Basagran SG** 0.3 kg/ha + Challenge 600 0.5 24 /ha persicaires, vroniques de Perse l/ha*** * ou Baroud SC ** ou Adagio SG *** sous la responsabilit de lutilisateur ; fractionnement possible en respectant la dose totale de 0.3 kg/ha de Basagran SG** et 0.5 l/ha de Challenge 600; le fractionnement est prconis pour un meilleur contrle des leves chelonnes

Botrytis sur gousse

Lutte contre les maladies ----------------------------------------------------------------Pour plus dinformations, consulter le dpliant phytosanitaire Protagineux dit annuellement par ARVALIS Institut du vgtal.

Pucerons verts du pois

Lanthracnose est la maladie la plus frquente et la plus nuisible. En pois de printemps, la protection du couvert dmarre Dbut Floraison sur observation de symptmes. Attention ne pas ngliger la protection en fin de cycle en cas de pluie. Lutilisation du chlorothalonil, de par son prix et son efficacit, reste la base de la protection fongicide sur pois. Dautres fongicides plus complets ont obtenu des extensions dusages rcemment sur pois de printemps et apportent une protection renforce lorsque la pression est leve : OPERA/IBEX/BAUXIT, PRIORI XTRA, PROSARO. Le botrytis peut prsenter une nuisibilit importante, mais la frquence des dgts est estime 1 anne sur 5. Des produits base de pyrimthanil offrent une protection efficace. Aucun produit en vgtation nest homologu contre le mildiou. Le traitement de semences WAKIL XL est la seule protection contre les attaques primaires. En cas de risque sclrotinia, la seule solution est lutilisation du CONTANS WG (4 kg/ha) et le raisonnement de la rotation. La rouille et lodium sont des maladies trs rarement rencontres en rgions Centre et le-deFrance.

Lutte contre les ravageurs --------------------------------------------------------------Uniquement sur observations : seuil thrips : si prsence observe de la leve jusqu 6 feuilles; res seuil sitones : 5 10 encoches sur les 1 stipules de la leve jusqu 6 feuilles; seuil pucerons verts : 30 pucerons en moyenne par tige de Dbut Fin Floraison + 15 jours (secouer les plantes audessus dune feuille blanche et rpter lopration 10 fois); seuil tordeuses : 400 captures cumules depuis Dbut Floraison pour un dbouch en alimentation animale et 100 captures cumules en alimentation humaine ou semences (utilisation dun pige phromones); bruches : traiter en fonction des risques (cf carte ci-contre et utilisation du modle Bruchi-LIS) et si contrats spcifiques (semences ou alimentation humaine) partir du stade Jeunes Gousses 2 cm jusqu Fin Floraison. NB : lutilisation du traitement de semences CRUISER FS apporte une bonne protection contre les thrips et les sitones ; il protge galement la culture des attaques prcoces (avant dbut floraison) de pucerons verts.

Prsence de la bruche du pois


Dgts assez frquents Dgts occasionnels Absence de la bruche du pois ce jour Absence de rfrences

Rcolte ---------------------------------------------------------------------------Pour viter de casser les graines, rcolter ds quelles approchent 16 % dhumidit. Pour les pois non verss de grande taille, remplacer les diviseurs par une scie colza pour sparer la vgtation en bordure de coupe et viter les bourrages. Linstallation de doigts releveurs articuls (type beauceron ), 1 tous les 3 doigts, et dune barre anti-cailloux sur la barre de coupe est utile en cas de verse. Des grilles trous rectangulaires (3 ou 4 mm de large) sous le convoyeur, les pieds dlvateurs et la vis de vidange permettent dvacuer les poussires de terre et une partie des impurets.

Votre correspondant rgional : Matthieu KILLMAYER ARVALIS Institut du vgtal 03 80 28 81 85 m.killmayer@arvalisinstitutduvegetal.fr


Document tabli sur la base du rseau de rfrences ARVALIS Institut du vgtal / UNIP / FNAMS.

Stockage ------------------------------------------------------------------------Ds la rcolte, en cas de stockage la ferme, procder une ventilation de refroidissement et ventuellement passer au trieur pour enlever les dbris vgtaux et la terre. Bien nettoys, les pois sont trs faciles ventiler (objectif 14 % dhumidit) : une ventilation schante peut abaisser lhumidit de 1 2 points si ncessaire et assurer une bonne conservation. En cas de prsence de bruches dans les grains stocks, appliquer un traitement base de deltamthrine (K-OBIOL ULV6, seul produit autoris) ds la mise en silo, pour dtruire les insectes vivants qui sortiront des graines.