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Bricks aux Oeufs et Camembert

Salaaam Bricks

Encore une autre entre, aussi facile et succulente que la quiche, c'est les fameux bricks, qui remplacent les bouraks pendant le mois sacr, et qui ont un franc succs auprs de ma tribu , surtout mes enfants qui en raffolent.

Ingrdients: Feuilles de bricks Comptez 1 oeuf pour chaque feuille de brick Fromage selon votre choix 1 Oignon minc Persil cisel Sel et poivre 1 verre d'huile pour la friture Prparation: Faire chauffer la pole sur le feu. Dans une assiette plate, plier la feuille de dioule en deux, y disposez le fromage.

Cassez l'oeuf sur le fromage, parsemer d'oignon et de persil, saler et poivrer. ce stade l , il faut faire vite et rapidement, sinon la feuille deviendra molle, et l'oeuf dbordera Plier le quart de la feuille brick sur les ingrdients , de faon a les couvrir, faire glisser au dessus de la pole ( meilleurs mthode pour ne pas faire dborder l'oeuf) et faire frire a feu moyen.

goutter sur du papier absorbant

Ils sont beaucoup meilleurs quand les oeufs ne sont pas trop cuits, et tout le plaisir de les manger, c'est quand a couuuuuuule miammmm

Rgalez Vous, Vous Aussi

Entre ramadanesque, Algrien, Plat, Menu , Recette facile


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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : Saveurs du Maghreb Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 41 commentaires Lundi 21 janvier 2013

Salade de Poulpe
Salammm

La salade de poulpe est une dlicieuse specialit aux saveurx marines. Une recette riche en couleur, une belle ide de salade citrone et rafraichissante pour rappeler les saveurs de l't.

Ingrdients:

2 Poulpes pour moi Ail Persil Pouvre et sel Jus d'un demi citron Huile d'olive Prparation Pensez a congeler les poulpes une semaine l'avance, si comme les miennes, elles taient fraichement pches Les dcongeler et les mettre dans une cocote minute remplie d'eau, les faire cuire 10 mn , goutez

Une fois gouter, leurs enlever la peau fonc ( chose qui se fait facilement ) Les dcoupes en ds, les rserver

Mlangez l'huile d'olive, jus de citron et ail hach, assaisonez de sel et poivre noir Ajouter les ds de poulpes, bien mlanger, persemez de persil cisel et dgustez

salade, apero dinatoire, amuse bouche, mise en bouche,tapas, entree

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : Saveurs du Maghreb Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 3 commentaires Vendredi 2 mars 2012

Pizza Bords aux Fromage

Salaaam

Que diriez vous d'une bonne pizza avec des bords tout en fromage fondu? mmm, impossible d'y rsister n'est ce pas ? j'en ai test pas mal, mais j'ai finalement trouver celle que ma tribu a aime, cette pate a pizza je l'ai "pique" de chez ma chre amie Souad . Faites y un tour, a en vaut la peine Je fais copier coller dec sa recette que voici

1/2 l d'eau 1/2 verre d'huile 2 c a s de sucre 1 c a s bomb de levure de bire sel farine

Ingrdients:

mlanger l'eau le sel le sucre l'huile au fouet a main et la levure puis ajouter la farine petit a petit jusqu'a obtention d'une pte mallable si elle reste un peut collante c'est pas grave ne rajouter plus de farine il ne faut surtout pas qu'elle devient ferme, san la ptrir laisser la reposer jusqu'a ce qu'elle double de volume diviser la pte et travailler a votre faon et avec la garniture de votre choix. Enfourner a four chaud 250 degr Celsius pendant 10 a 15 mn, le four doit tre chaud a l'avance

Rgalez Vous

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 47 commentaires Mardi 23 aot 2011

Des Kmiettes
Salaaam Des kmiettes rien de tel pour rompre le jene par cette chaleur caniculaire, pour tout vous dire, on mange peu mais nous buvons trop. et souvent, on se contente d'une bonne Chorba: bien piquante pour moi , et des Bricks pour l'accompagner, sans oublier le Matlou3, le roi de la table en ce mois sacr

Et donc, j'ai pens a faire des kmiettes, plusieurs gots et saveurs la fois mais en petites quantits, croyez moi, mon mari a goter enfin a autre chose que la chorba et les bricks lolllll. Je vous laisse avec les photos , et les recettes demain inchallah

Dimanche 7 aot 2011

Les Rouls au Thon, les Cornets et les Orreiles la Tapenade

Salaam
Je continue avec les dernires recettes de mon premier menu du Ramadh an , c'est une recette que j'ai piocher chez notre amie , la "Serviable" Soulf qu'elle mme l'a piquer de chez la "Grande" Kaouther, pour tout vous dires, je leurs dois mon franc succs auprs de mes beaux parents , Soulf: ma belle mre en particulier, a ador tes dlicieux rouleaux, merci vous deux mes amies Ceci dit, je vous mets un copier coller de chez Soulf, pour le faonnage et plus de dtails, je vous conseil d'aller voir

chez elle, mais un conseil, mettez vos rouleaux dans des moules individuels ainsi ils pouseront la forme et ne s'ouvriront pas

Pour la pte 3 tasses de farine 3 cuillres a soupe de lait en poudre 1 cuillre a caf de sel 1 cuillre a soupe de sucre 1 cuillre a soupe de levure de boulanger 1 cuillre a caf de levure chimique 4 a 5 cuillres a soupe d'huile Mlangez tous ces ingrdients et ajoutez assez d'eau tide jusqu' l'obtention d'une pte molle, souple et facile a travailler. Ptrir quelques minutes. Formez la pte en boule et la laissez lever couvert, l'abri des courants d'air jusqu' ce qu'elle ait doubl de volume. Pour la farce

1 oignon 2 tomate frache 1 boite de thon 1 poigne dolives dnoyautes sel, poivre noir. maintenant que la pte a doubler de volume, dgazez la, et ltalez en un grand rectangle, dcorez de la farce doignon, parsemez par dessus le thon en morceau, et les olives coupes en petites rondelles.roulez la pate sur elle mme, noubliez pas de badigeonner le dernier cote de la pate avec un peu doeuf pour que ca ne souvre pas. Coupez des morceaux de 2 cm de large, cest un peu difficile, car la farce risque de sortir, mais vous pouvez larranger, placez vos roules sur un plaque huile, et laissez lever un peu. avant de placez au four, badigeonnez les roules avec un peu de jaune doeuf ( moi j'ai oublier cette tape hihih).faire cuire dans un four bien chaud.

Cornets aux Fromage, olive et thon Avec la mme pte de Kaouther j'ai raliser aussi ces cornets qui tait tellement lger par la consistance et la lgret de la farce,

Pour la Farce; 1 boite de fromage frais type philadelphia 1 boite de thon nature de prfrence 1 oeufs durs coup en petit ds 1 poigne de mais goutt ( le choix de ma fille)

1 poigne d'olive verte dnoyauts et coups en ds Persil, ciboulette cisels et menthe sch( facultatif) 1 gousse d'ail cras sel, poivre, paprika 2 portion de framge kiri et cheddar rap mlanger tout les ingrdients et farcir les cornets avec, les faire passer dans du fromage rap, servir fraic

Les oreilles la tapenade 1 rouleau de pte feuillete Tapenade: 400 g d'olives noir dnoyauts Anchoix selon le got (100g pour moi)

1 petite poign de cpres une gousse d'ail l'huile d'olive, et herbes de provences Mixer tout les ingrdients et l'ataler sur la pte, couper les oreilles de 1 cm et les faires cuirs

Pour Finir la salade : salade la frise, tomate en tranche, coeur de palmier en tranche, cornichons et grelots, olives, et les oeufs dures dont j'ai retirer les jaunes d'oeufs, je l'ai mlang un peu de tapenade et je l'ai remis

Rgalez Vous et Saha Aftourkoum

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 32 commentaires Mercredi 3 aot 2011

Beureg Aux Aubergines l'Armnienne

Salaaam

Et une recette sale base d'un lgume le moins consomm la maison, croyez moi ainsi cuisiner, j'ai russi a le faire manger aux petits sans aucune difficult

La recette d'aujourd'hui est l'une de mes prfres, parce que on peux la dguster chaude ou tide, en entre ou en accompagnement, elle est aussi idale pour les piques-niques .

Ingrdients: 1 Grosse aubergine 4 cui a s dhuile dolive 1 Oignon moyen finement minc 2 Gousse dail 1/2cuil c de sucre 1 cuil caf de cumin 1/4 cuil a c de poivre noire Sel selon le got 2 Tomates moyenne peles ppines et coupes en ds 2 Piment vert mincs

1/2 Tasse de fromage varis(gruyre, mozzarella, cheddar et mme blanc pour moi) La pte: 2 tasses de farine 1/2 cuil a c de sel 3 cuil a s dhuile vgtale 1/2 3/4tasse deau tide 1 Jaune duf pour badigeonner la pte Grain de pavot pour la dcoration

Prparation: Couper les aubergines en petit ds ,saupoudrer les gnreusement de sel, les mettre dans une passoire et laisser les dgorger pendant 30mn pour leur faire rendre leur eau

Laver les et presser les bien avec vos main pour les dbarrasser de lexcs deau(ce procd empchera les aubergine dabsorber trop dhuile pendant la friture), faire chauffer lhuile et faites-y revenir loignon et lail, ensuite ajouter les aubergines le sucre et le cumin ,le poivre noir laisser cuire petit feu pendant 15 mn. Ajouter la tomate et le piment vert et continuer la cuisson tout en remuant, hors feu laisser refroidir, ajouter les fromage et mlanger Mlanger la farine le sel lhuile dans un robot, ptrir la pte jusqu obtention dune pte homogne qui se dtache des parois du rcipient et se ramasse en boule. Abaisser la pte sur un plan de travail bien farin a laide dun emporte pice dcouper des petits cercles de pte dposer 1 cuil a s de farce au centre replier la pte sur elle mme et pincer les bords pour bien les souder, puis torsader les avec les doigts pour faire une dcoration, les disposer sur une plaque allant au four et les badigeonner de jaunes d'ufs et dcorer avec les graines de pavot. Enfourner

Rgalez Vous

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 23 commentaires Mardi 26 juillet 2011

Chlita, Salade de Deux Poivrons

Salaaam Tout d'abord, je tiens a m'excuser auprs de vous, pour ne pas avoir rpondu a vos commentaires, et aussi pour mon absence sur vos blogs, en ce moment, pas trop le moral, mes enfants sont malade, et donc, moi pas trop la forme. Enfin, tout a, ne m'empche pas de partager avec vous, cette entre que j'aime beaucoup accompagne d'une bonne galette "Kassra", ou aghroume akhfaf "Matlou3", recette ici

Ingrdient:

500g Poivron vert doux 500g Poivron rouge doux (j'en avais plus) 02 Piments

2 3 Belles tomates rouge Huile d'olive Sel


Faire griller les poivrons et les piments sur une grille ( ou les mettre au four badigeonner d'huile ).

Une fois grills les enferms dans un sac en plastique, pour que la peau se dtache facilement. N Nettoyer les poivrons, les coups en gros morceaux les mettre dans une poile, faite la mme chose avec les tomates, remplir la pole d'eau a hauteur du poivron, ajouter du sel, huile d'olive le tout sur le feu. Avant vaporation totale de l'eau, ter la pole du feu et craser la chlita avec la fourchette. Servir avec un bon aghroum "galette", et si c'est vraiment piquant, ajoutez y un filet d'huile d'olve

Rgalez Vous

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : Saveurs du Maghreb Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 20 commentaires Dimanche 17 juillet 2011

Quiche aux pinards, Thon et Fromage

Salaaam

Bonsoir,
Je partage avec vous, une entre chaude pour mon dner de ce soir, une quiche "vide frigo" qui sort l'instant du four, elle tait brlante en l'a dmoulant pour prendre des photos, et du coup, je me suis brler au poignet

Ingrdients: 1 Rouleau de pte feuillete maison ou du commerce

1 Botte d'pinards ( j'en avais au conglo, blanchis et goutts)


1 Boite de thon huile ou meilleurs nature 4 Oeufs 25cl de crme frache

Fromage gruyre, gouda (selon disponibilit ) 1 Verre a th de lait ( c'est mon choix) Poivre, noix de muscade, 1 pince de sel

taler la pte feuillete, et l'enfoncer dans un moule allant au four, l'a pique avec un fourchette Dans une jatte, battre les oeufs, y ajouter la crme frache, le lait, les fromages rps, les pinards, les pices et le thon miett Mlanger le tout, verser le mlange sur la pte, et ouups au four Facile non ???

Rgalez Vous
Samedi 15 janvier 2011

Quiches Aux Champignons et Oignon

Salaaam
Bonjour tout le monde, je tiens a vous remercier pour les gentils commentaires, Comme promis je vous reviens avec la recette des quiches en premier, c'est une recette de Ratiba, aprs les avoir manger chez elle durant la rencontre des bloggeuses, sincrement j'ai ador, alors merci ma chre Ratiba et invite moi encore et encore, je suis et je serais tjr partante

je vous fais un copier coller de sa recette, pour la bachamel, je l'ai faite ma faon et sans mesure, ( pardonnez moi pour les photos, comme vous le voyez mes quiches on un petit peu crams je voulais qu'ils se gratinent et ouups je les ai oublier

ingrdients pour la pte brise 300 gr de farine 150gr de beurre sel 1 ufs un peu deau si la pte ne se ramasse pas ingrdients pour la bechamel jai utilis la eel de houriat el matbakh( je ne vous caches pas dhabitude je la fait au pif)

2 c. soupe de beurre 2 c. soupe de farine 400ml de lait Cuillre caf de sel noix de muscade fromage gruyre rpe une boite de champignon un oignon moyen couper en petit morceau une cuil a c de beurre prparation Disposer la farine en fontaine sur le plan de travail,ajouter une pince de sel et le beurre ramolli coup en morceaux; sabl du bout des doigts,Disposer nouveau en fontaine et ajouter luf , Commencer malaxer du bout des doigts le centre de la fontaine en y incorporant petit petit la farine (si la pte ne ramassez pas mouillez vos doigts et malaxer la pte) jusqu' l'obtention d'une boule.(ne jamais trop travailler la pte ) mtre dans un sachet alimentaire et laisser ce reposer au frigo prparer la bechamel Dans une casserole sur le feu doux, mettre le beurre laisser fondre, ajouter la farine et mlanger bien jusqu' ce que a prend une belle couleur dore, puis ajoutez le lait en mlangeant sans arrt avec le

fouet jusqua ce quelle paissis Ajouter le sel, la noix de muscade ,laisser de cot. Faite revenir les oignons avec le beurre jusqua ce quelle prennent une couleurs dore ensuite ajouter les champignons et faite les revenir avec les oignon quelque minute mlanger les oignons et champignon a la bchamel; laisser de coter prendre la pte briser ltaler couper des cercle et les enfoncer dans des petit moules a tartelettes, remplissez chaque tartelettes de bechamel laisser reposer un petit moment (javais prparer la veille et le lendemain je les ai fait cuire) faites chauffer le four a 180 , enfourner une fois vous les avez parsemer de fromage

Rgalez Vous et Saha Aftourkoum


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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 19 commentaires Jeudi 19 aot 2010

Bouches aux Thon

Salaaaaaam

Me revoil avec une recette trs simple mais tellement bonne, ce sont des petites bouches sales qui se mangent aussi chaudes que froides, personnellement j'ai ador A vous d'en jugez Ingredients 1 Boite de thon nature 2 Oeufs 20g Farine 1 cui a s Persil cisel 10 cl lait 1/2 cui a c levure chimique Poivre blanc, sel et noix de muscade goutter le thon, dans un rcipient; battre les oeufs, mette le persil, les pices, la farine et levure tamises, ajouter le thon bien goutter et miett Verser le lait et bien mlanger, en rajouter si la farce est assez consistante (Pour moi j'ai mis du gruyre rp) Enfourner et laisser cuir

Rgalez Vous

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Par saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 72 commentaires Dimanche 11 juillet 2010

Salade de Riz

Salaaam
Bonjour toutes et tous. J'espre que vous allez bien. a fait quelques jours que je ne suis pas venue poster, et aussi absente sur vos blogs, Je reviens avec cette simple salade, toute simple mais vraiment riche de saveurs. Je manque souvent d'astuces pour faire encore et encore manger les lgumes mes enfants. L je peux dire m'en tre bien sortie car ils ont vraiment bien aim , surtout qu'ils ont jous a chercher le mas enfouie au fond de leurs assietes ...

L'avantage de cette recette, c'est qu'elle se prpare avec tous les lgumes que vous aimez, et que vous disposez

Ingrdients:

1 1/2 tasse de riz longs grains bouilli, lav et goutt 2 tomates coupes en ds ( j'ai pas mis) 1 gros poivron vert coup en ds 2 carottes coupes en ds et cuite la vapeur 1 tasse de mais lav et goutt 1 Tasse de petits poix cuit la vapeur 1/2 tasse haricot vert cuit a la vapeur 1 boite de thon nature 2 oeufs bouillis

1/2 tasse d'olives noir dnoyautes et haches( j'en ai mis entires et sches, une spcialit de la rgion de Kabylie) Du fromage en cube Sel Jus de citron ou vinaigre Huile d'olive

Dans un saladier, mlanger le riz, les carottes, le poivron , les tomates, les haricots, les petits poix, le mais et le thon, ventuellement les olives en ds Dans un bol, mlanger l'huile d'olive le jus de citron, le sel ( j'ajoute de la mayonnaise) verser cette sauce sur la salade et mlanger bien Ajouter les oeufs coups en quatre , le fromage en cube et dcorer avec une branche de persil

Rgalez Vous

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 36 commentaires Mardi 22 juin 2010

Cake aux Herbes

Salaaaam
Je partager avec vous ce dlicieux cake bien parfum aux divers herbes

Ingrdients: 3 Oeufs 200g Farine

1 cui. c Levure chimique 50ml d'huile d'olive 150ml Lait 60g d'emmental rp 1cui. s Persil hach 1cui. s Ciboulette hache 1cui. s Coriandre hache 1cui. s Estragon hach 2 gousses d'ail sel et poivre Mlanger les oeufs avec la farine, la levure, huile, le sel et le poivre, ajouter le lait tidi et l'emmental rpe, mlanger bien, ajouter les herbes et l'ail hach finement Versez la prparation dans le moule a cake mettre au four 40 mn 180 C attendre avant de dmouler

Mardi 23 mars 2010

Quiche Aux Herbes, Epinards et Au Chvre .. Velout de Cleri

Salaaaam
Cette quiche est absolument dlicieuse,avec des bords bien croustillants, parfum d'herbes, lassociation d'pinards et fromage du chvre un vrais rgale !! Une recette simple et efficace. A dguster chaude ou froide avec un bon velout de cleri par exemple que je publierais la recette prochainement

ients: Pate brise 250g farine 125g beurre tempr 1 cui a c se presil hach 1 cui a s se ciboulette cisel 1 jaune d'oeuf 1 pince de sel Pour la garniture 400g d'pinards blanchis et goutts 1 oignon 100g fromage frais ( fromage vache qui rit) 100ml crme frache 2 oeufs 1/2 bchette de chvre ( mozzarella pour moi) margarine sel et poivre

Ingrd

Faite un puis avec la farine, et mettre au centre le beurre

tempr coup en cubes, les herbes et le sel Sabler de bout des doigts , ajouter je jaune d'oeuf, commencer mlanger en ajoutant de l'eau petit petit jusqu' obtention d'une boule Etaler la pte et la placer dans le moule beurr et farin, piquer le fond avec une fourchette et cuir la tourtire a blanc entre temps minc l'oignon et le faire dorer dans la margarine, ajouter les pinards et laisser mijoter jusqu' ce que l'eau soit vapore Mlanger la crme, le fromage,les oeufs, saler et poivrer, ajouter les pinards, bien mlanger la prparation et la verser sur le fond de tarte ,dposer les rondelles de chvres sur le dessus et r-enfourner

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Par saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 78 commentaires Jeudi 18 fvrier 2010

Tarte aux Fenouil ; version sale

Salaaaam
En voila une autre faon de cuisiner le fenouil, au dpart je voulais faire la version sucre mais j'ai vite changer d'avis, pour mon plus grand plaisir,et celui des enfants, c'est trs

lger, un rgale

Ingrdients: 500g Fenouil 3 oeufs sel, poivre noir et noix de muscade olives verte dessales et couper en rondelles fromage rp laver et couper le fenouil, le faire cuir a la vapeur pendant 10mn, une fois cuit le mixer et laisser refroidir battre les jaunes d'oeufs, poivrer, muscader, ajouter le

fromage rp, rserver entre temps battre les blancs en neige, les ajouts dlicatement au fenouil mix mettre dans un moule beurr , enfourner et faite cuir

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Par Saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides - Communaut : De ma cuisine Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 33 commentaires Jeudi 7 janvier 2010

Bouches Sales

Salaaaam
Ce que je vais vous prsentez ce soir, c'est une recette que j'ai vue chez une amie blogueuse que sincrement je ne me rappel pas de son blog,( j'en ai tellement visiter depuis!!) Sa recette a elle tait celle des madeleines version sale, ayant du reste du poulet et ne sachant pas quoi en faire, j'ai finalement opter pour ces petits dlices sals

Ingredients Reste du poulet miett 5 oeufs 20g farine Olives verte dnoyauts et coup en ds Fromage gruyre rp, cheddar et en portion ( selon votre choix) Persil cisel Pinc de sel, poivre noir, noix de muscade Battre les oeufs bien au fouet, ajouter le poulet miett, les olives en ds le persil cisel les fromages coups en ds, la farine tamise et les pices mettre dans des moules, enfourner et laisser cuir

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Par saoussi - Publi dans : Entres Chaude & Froides Un p'tit commentaire SVP ? - Voir les 52 commentaires Mardi 1 dcembre 2009

Mini Tartelette au Thon


Salaaaaam
Que diriez vous des mini tartelettes au thon, lgres et dlicieuses je partage ma recette avec vous qui est trs simple a raliser; pour ma part j'avais juste a dcongeler les font de tarte (quand je prpare j'en congle tjr en cas ou)

Ingrdients:
pour la pate brise 250g de farine 125g de beurre tempr 1 jaune d'oeuf 1 pince de sel

Pour la farce
1 pot de crme frache 2 3 oeufs 1 boite de thon nature du fromage (gruyre, kiri) sel, noix de muscade, poivre faire 1 puis avec la farine et mette le beurre tempr coup en cube et le sel,Sabler du bout des doigts, ajouter je jaune d'oeuf et commencer mlanger tjr du bout des doigts et ajouter un peu d'eau petit a petit, jusqu' l'obtention d'une boule. PLACER LA AU FRAIS PENDAND 30MN. retirer la boule de pte du frigo, foncer les moules aprs les avoir beurrs et farins,les piquer a la fourchette et faite cuir a blanc ( en couvrant les tartelette du papier cuisson et disposer les lgumes secs pendant 1/4 heure dans 1 four chaud retirer et laisser refroidir goutter la boite du thon entre temps battre les oeufs avec les pices ajouter , la crme frache commencer a disposer au fond des tartelettes du thon gout, ensuite la farce et a la fin parsemer du fromage rp

Rgaler vous

Chlita ; salade de poivrons (doux et piquant)


Salaaaaam
ce soir c'est la chlita typiquement kabyle, j'ai appris cette faon chez ma belle mre, elle est tjr prsente a table avec du aghroum akkouran ( kassra , la galette), voila je tiens a vous la prsenter

Igrdient: 500g de poivron vert doux 500g de poivron rouge doux 2 piment 2 3 belles tomates rouge huile d'holive sel l'eau faite griller les poivrons et le piment sur une grille ( ou les mettre au four badigeonner d'huile ). les mettre dans un sac en plastique une fois grills pour que la peau s'enlve facilement. nettoyer les poivrons sans leurs ter toutes ses graine ainsi que les piments , les coups en gros morceaux les mettre dans une poile, faite la mme chose avec les tomates, remplir la pole d'eau a hauteur du poivron, ajouter du sel , huile d'olive le tout sur le feu, avant que l'eau ne s'vapore ter du feu et craser la chlita avec la fourchette

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