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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE CIENCIAS E.A.P.

BIOLOGIA EN ACUICULTURA

EFECTO DE LAS DIETAS CONSTITUIDAS EN Tetraselmis suecica Y ENSILADO BIOLGICO DE PESCADO EN EL CRECIMIENTO DE Artemia franciscana

E. A. P. BIOLOGIA EN ACUICULTURA

EFECTO DE LAS DIETAS CONSTITUIDAS EN Tetraselmis suecica Y ENSILADO BIOLGICO DE PESCADO EN EL CRECIMIENTO DE Artemia franciscana Resumen Se realiz el cultivo de Artemia franciscana, utilizando diferentes dietas en base a microalgas y ensilado biolgico de pescado, con el fin de determinar la factibilidad del uso de este ultimo para la obtencin de biomasa de adultos. Las tres dietas fueron estudiadas durante 10 das a partir de la etapa de metanauplio II. Los resultados mostraron que con T. suecica se obtuvo el mejor crecimiento (8 mm). As mismo no se observaron diferencias en el crecimiento entre las dietas con diferentes concentraciones de ensilado biolgico de pescado. Palabras clave: Artemia franciscan, cultivo, dietas, biomasa. Abstract Artemia franciscana, was cultured under different diets-based in microalgae and biological fish silage with the aim to determine the feasibility to produce adult Artemia biomass. Three diets were studied for 10 days from metanauplii stage II. The results showed that with T. suecica was obtained the best growth (8 mm). Likewise, there was no difference in growth between diets with different concentrations of biological fish silage. Keywords: Artemia franciscana, culture, diet, growth.

crustceos. La Artemia puede cultivarse mediante una mezcla de especies de En los ltimos aos se han desarrollado microalgas, as como con una sola, tal es el tcnicas de cultivo que permiten alcanzar caso de Tetraselmis suecica o Chaetoceros grandes cantidades de biomasa en sp. volmenes reducidos de agua, con costos relativamente bajos. La ventaja de este tipo Debido a que la utilizacin de microalgas de produccin es la obtencin de cantidades genera un mayor costo en la produccin a preestablecidas de alimento de la mejor gran escala, se ha intentado la obtencin de calidad en el momento que se requiera. biomasa de Artemia con alimentos Dichas tcnicas emplean como alimento alternativos menos costosos. No obstante, en principal a muchas especies de microalgas algunos casos la supervivencia se ha visto que han sido seleccionadas por su tamao, afectada debido a problemas relacionados digestibilidad de la pared celular y valor con el mantenimiento de la calidad del agua, nutricional que influyen en la sobrevivencia, el tamao del alimento y la sedimentacin crecimiento y metamorfosis de las larvas de de las partculas. Por otro lado, se ha Introduccin.

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comprobado que el valor nutricional de Artemia cultivada con microalgas es distinto al obtenido cuando se les alimenta con dietas alternativas.

la literatura define para los crustaceos una frecuencia de 2 a 3 raciones por dia para minimizar la lixiviacion de nutrientes en el agua (Cisneros & Vinatea, 2009) El suministro de alimneto inerte se inicio con Los objetivos del presente estudio fue 33.3 mg/ml, el la tabla 2 se observa el total determinar el crecimiento de Artemia de alimento consumido en todos los franciscana alimentada con Tetraselmis tartamientos. suecica y con ensilado biolgico de pescado que producto econmicamente rentable para Tabla n2: alimento entregado (mg) durante favorecer el crecimiento de Artemia el cultivo de Artemia franciscana con franciscana. As como evaluar el diferentes dietas en los 10 dias de rendimiento de ambas dietas en el tratamiento. crecimiento de A. franciscana.
Dieta Consumo (mg) Factor variable 266.4 432.9

Materiales y mtodos. Tratamientos/dietas. Fueron utilizadas 3 dietas, una constituida por microalgas (T. suecica) y las siguientes por ensilado biolgico de pescado en distintas concentraciones (empezando el primer da con T1 = 33.3 mg/ml y T2 = 55.5 mg/ml, luego fueron aumentado las concentraciones).

T. suecica T1 T2

Los recipientes de cultivo fueron mantenidos en un ambiente con todas las variables controladas, con aiereacion constante y un regimen de iluminacion permanente, con el fin de proporcionar luz a Tabla n1: composicin nutritiva del ensilado biolgico de pescado (Mattos et al., las microlagas para la fotosintesis, mantener una temperatura calida, ya que la mayoria 2003) de artemias prefieren rangos de 19 a 25C, Nutriente (%) Ensilado de pescado pues esta tiene unj efecto significativo sobre Protena 20.6 el crecimiento y supervivencia (Lavens & Fibra 0 Sorgelos, 1986), ademas de evitar Extracto etreo 5.1 variaciones drasticas de este parametro Extracto libre de durante la noche. nitrgeno 1.8
Cenizas Materia seca

Se llevo un registro diario del crecimiento promedio en longitud (mm) de los Conduccin del experimento: manejo y ejemplares de A. franciscana sometidos a alimentacin diferentes tratamientos. Asi mismo los Las dietas fueron suministradas 2 veces al parametros como temperatura y salinidad se dia 8:00 (T1 = 33.3 mg/l y T2 = 55.5) y mantuvieron constantes en todos los 14:00 (T1 = 11.1 mg/l y T2 = 22.2), ya que tratamientos. Para verificar la calidad del

5.9 33.4

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agua se hizo un recambio total del agua en cada tratamiento tratamientos. Consumo de alimento. El consumo del alimento fue calculado como la reduccin en densidad ptica entre los diferentes tiempos de muestreo y la diferencia convertida a unidades de peso (g) de alimento mediante un retroclculo obtenido con la curva estndar correspondiente Donde: V: volumen organismos. del contenedor alimenticia de los

Co: concentracin (cel/ml).

inicial

Ct: concentracin alimenticia final (cel/ml).

t: tiempo (24 horas). El modelo usado para tal efecto fue la ecuacin de Mitscherlich, utilizado en n: nmero de organismo (101) produccin agrcola (Overman y Scholtz, Calculo de la tasa de filtracin: 2002, citado por Carmona, 2010):

Para el retroclculo la ecuacin transform de la siguiente manera:

se Donde: v: volumen organismos. del contenedor de los

Donde: k: coeficiente de pastoreo X = equivalente en gramos de las absorbancias Y = absorbancia a = 2.9897 b = pendiente (8.9266) Con esta ecuacin se realizaron los clculos de cada experimento y se obtuvieron las equivalencias en gramos de consumo para cada dosis de alimento. Cada 24 h se tomaron muestras de agua de 5 ml de cada tratamiento, de cada muestra se registr la absorbencia a 580 nm, cada dato de absorbancia fue transformado como se indic previamente Calculo de la tasa de ingestin Ct: concentracin alimenticia final (cel/ml). t: tiempo (24 horas). n: nmero de organismo (101). Desarrollo y crecimiento. Se determino la talla de los nauplios al inicio del cultivo, con el fin de estimar la longitud promedio. La cosecha de los ejemplares de realizo a los 10 dias de cultivo, al observarse un mayor porcentaje de ejemplare adultos. El total de individuos cosechados fue medido, estimandose la longitud promedio final, obtenida con cada dieta. Asi mismo se estimo el peso total del alimento consumido.

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Para elaborar la curva de crecimiento en, longitud de los ejemplares, diariamente se midieron las tallas alcanzadas en cada tratamiento o dieta. El ajuste se estas curvas se realizo utilizando la siguiente ecuacin: Regresin lineal

Supervivencia. La supervivencia final por dieta se estimo calculando el nmero de individuos que quedaban por tratamiento. Para esto se realizo el conteo del nmero de individuos presentes en 1 ml, extrapolndose al volumen total del tanque. El experimento se realizo en el alboratorio de cultivos auxiliares de la Universidad Nacional del Santa

Resultados En la Tabla n3 se observa el crecimiento en longitud (mm) de A. franciscana con las diferentes dietas, observndose que con T. suecica los ejemplares alcanzaron una mayor talla, esta fue de 8 mm.
9 8 7 6 Dias 5 4 3 2 1 0 1 1.3 1.4 2 1.8 1.5 1.7 3 1.9 1.7 1.8 4 2.2 2 2.1 5 3.3 3.2 3.3 6 4.4 3.6 4 7 6 5.1 5.2 8 7.43 5.6 5.6 9 7.5 5.6 5.7 10 8 6 6.3

T. suecica 1.4 t1 t2

Tabla n3. Crecimiento en longitud de Artemia franciscana, durante el cultivo con diferentes dietas. En las tablas n 4 y 5 se pueden observar las tasas de consumo del ensilado de pescado calculado a travs de densidad ptica, solo se muestras resultados de los 3 ltimos das del experimento, puesto que en los primero das no se determino el consumo de la dieta por este mtodo. Se puede observar como en los ltimos das al aumentar la concentracin de alimento entregado aumenta la concentracin de alimento consumido.
0.8 concentracion (mg) 0.7 0.6 0.5 0.4 1 2 ultimos dias de cultivo 3 alimento entregado (g) T1 alimento consumido (g) T2

Tabla n4: variacin de la tasa de consumo en mg del ensilado biolgico de pescado por Artemia francisca en el tratamiento 1 en los ltimos das de cultivo.

PRODUCCIN DE BIOMASA DE Artemia franciscana OCTUBRE 2013 1.2 concentracion (mg) 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 1 2 ultimos dias de cultivo 3 alimento entregado (g) T2 alimento consumido (g) T2

Tabla n5: variacin de la tasa de consumo en mg del ensilado biolgico de pescado por Artemia francisca en el tratamiento 1 en los ltimos das de cultivo. En la tabla n 6 se puede observar el volumen de agua filtrado (tasa de filtracin) en los ltimos das del experimento, siendo este mayor al culminar el ultimo da, y observndose un cada en tasa de filtracin en el penltimo da del experimento.
tasa de filtracion (ml/artemia/hora) 0.07 0.06 0.05 0.04 0.03 0.02 0.01 0 dia 1 dia 2 dias dia 3 ml/artemia/hora

Tabla n6: variacin de la tasa de filtracin en ml/Artemia/hora en los ltimos das de cultivo.

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En la tabla n 7 se puede observar la tasa de ingestin diaria de alimento (T. suecica) en los ltimos das del experimento, siendo este mayor al pasar un da al otro, debido al mayor requerimiento de clulas por Artemia durante su crecimiento.
1600000 tasa de ingetion (cel/artemia/hora) 1400000 1200000 1000000 800000 600000 400000 200000 0 dia 1 dia 2 dia 3 cel/artemia/hora

Tabla n6: variacin de la tasa de de ingestin en cel./Artemia/hora en los ltimos das de cultivo. En la tabla n8 se puede observar el porcentaje de sobrevivencia en cada tratamiento, no obtenindose diferencias significativas para ninguno de ellos.

100% Supervivencia (%) 80% 60% 40% 20% 0% T. suesica T1 tratamientos T2 99.1 95.05 93.07 (%)

Tabla n6: porcentaje de supervivencia de Artemia franciscana en cada tratamiento durante todo el experimento.

Discusin. En relacin al crecimiento, el valor ms alto se obtuvo con Tetraselmis suecica. En este sentido Tacn (1978) refiere que los crustceos en pleno crecimiento requieren 35% de protenas, y Tetraselmis suecica presenta un porcentaje de 55% (Montoya & Acosta, 2011), lo que favoreci el rpido crecimiento de los ejemplares con esta dieta.

As mismo Flores (2004) tambin nos menciona que la utilizacin de T. suecica, adems de ser un alimento de adecuado valor nutricional estara reduciendo al mnimo la fluctuacin de la calidad del agua originada por la eliminacin de productos metablicos de los braquipodos cultivados, realizando el reciclaje de las heces y del alimento no consumido. Sin embargo Cisneros (2002) nos menciona que en relacin a las microalgas, a pesar de que estas son consideradas como el alimento ms adecuado para Artemia, no se pueden valorar como alimento nico en los cultivos intensivos, pues para productores en gran escala de biomasa, no es econmicamente rentable por los grandes volmenes necesarios.

Por otro lado Godinez et al. (2004) obtuvieron los mejores resultados en longitud y peso seco al final del periodo experimental con las dietas con T. suecica como dieta nica, concordando con nuestros resultados. Por otra parte, Ulloa et al. (1999) compararon dietas inertes con microalgas vivas y obtuvieron mayores longitudes con una dieta a partir de T. suecica. Sin embargo a pesar obtener los resultados ms pobres con el ensilado biolgico de pescado, Artemia supo aceptarlo, aumentado en biomasa y longitud

En cuanto al ensilado biolgico de pescado, para la aceptacin de las partculas del Ramrez (2006) seala que Artemia realiza una seleccin de acuerdo con el tamao de las mismas y que a medida que crece, aumenta ligeramente los tamaos de La utilizacin de fitoplancton como partculas que ingiere, afectando este alimento complementario, adems de ser el parmetro la tasa de consumo del alimento. primer eslabn trfico en la cadena Cisneros & Vinatea (2009) muestra que los alimenticia, juega un papel importante en la coeficientes de crecimiento de Artemia conformacin de todo el ecosistema de los estn relacionados positivamente con los tanques y reduce al mnimo la fluctuacin niveles de protena en la dieta, sin embargo de la calidad del agua que se origina por la niveles de protena por encima de un 28 % , eliminacin de productos metablicos, causaran efectos negativos en el producindose el reciclaje de heces y del crecimiento por el incremento del amonio, alimento consumido (Arenciba, 1999). Lo deteriorizando la calidad del agua del medio que se puedo observar en los resultados de de cultivo, sin embargo a pesar de que el tasa de filtracin, en donde se observa como ensilado biolgico de pescado tiene un alto el nmero de microalgas aumenta en vez de contenido en protenas no se observaron disminuir, quedando explicado por este mortalidades significativas en ninguno de proceso. los tratamientos.

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Corroborando nuestros resultado Hoff & Snell (1993) sealan que en el cultivo de Artemia tambin se utilizan una amplia variedad de alimentos inerte, sin embargo pero este tipo de alimentacin puede desarrollar fcilmente problemas respecto a la calidad del agua. As mismo diferentes autores han demostrado que Artemia puede ser cultivada con diferentes tipos de alimento inerte y que la produccin controlada de sus adultos es econmicamente viable, y adems de disminuir significativamente los costos, simplifica marcadamente los procesos de obtencin de biomasa (Tizol, 1994).

Realizar estudios bromatolgicos para observar el efecto de T. suecica y el ensilado biolgico de pescado en la composicin qumica de A. franciscana. Referencias bibliograficas. Arenciba, C. 1999. La fertilizacion y la calidad del agua en acuicultura. I curso Internacional en alimentacion y Nutricion en Acuicultura, 14 al 25 de junio de 1999. Centro de Investigaciones Pesqueras. Cuba.

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biloga pesquera. Universidad Nacional Mayor de San Marcos. 54 p.

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