Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Comisso de Avaliao
FONTE: WWW.CAOQUIRA.CJB.NET
Comisso de Avaliao
PIONEIRIAS
Se o acampamento for do tipo em que seja possvel construir pioneirias, ento: Prepare-se com antecedncia; Adestre todos da patrulha em ns e amarras; Obtenha informaes sobre o terreno, se um cho duro, muito fofo ou mido; Faa o projeto das pioneirias antes; Verifique se tem todo o material e ferramentas necessrias. No deixe tudo para a ltima hora !!!
1.1
Sugestes de Pioneirias:
1.1.1 Mesas
Comisso de Avaliao
Comisso de Avaliao
1.1.2 Portais
Comisso de Avaliao
Comisso de Avaliao
1.1.3 Lavatrios
Comisso de Avaliao
1.1.4 Utilitrios
Comisso de Avaliao
Comisso de Avaliao
Check-List de Organizao Da Patrulha para Acampamentos Verso 1.0 buracos conforme medidas acima. (deixe a terra do lado para fech-lo no final do acampamento) 2- Fabrique duas tampas, com madeiras ou bambus transados e amarrados. 3- Voc pode fabricar um dispositivo para erguer a tampa automaticamente com um pedal ou contra peso. 4- Para a fossa liquida, fabrique com galhos a uns 10cm de profundidade uma esteir, faa uma cama com folhas para a filtragem dos lquidos. 5- No final de todos os dias jogue nas fossas um pouco de cal nas fossas, para que o cheiro de restos de comida no chamem animais. 1- Para segurar os sacos faa uma armao com madeira ou bambus , o tamanho dependera do tamanho de saco que voc levou, pegue o saco e encha com folhas ou o que tiver de mais fcil, a demisso da armao deve ser um pouco menor pois as pontas devem ser amarradas nas esquinas da armao. 2- O saco que ficou para lquidos deve ter um filtro, prepare-o com areia + pedriscos + folhas. 3- Antes de ir dormir no esquea de amarar bem o saco de slidos e lev-lo longe em algum lugar prprio para lixo ou inciner-lo. 4- No final do acampamento tampe todos os buracos, no deve deixar marcas que algum acampou ali, ou melhor deve deixar o local melhor do que o achou.
FOSSAS EM ACAMPAMENTOS
Para manter a higiene e os animais afastados do acampamento e necessrio construir fossas, temos assim 2 tipos de fossa, a 1 e a escavada na terra, e a 2 area com sacos de lixo pendurados, mas as duas requerem uma serie de cuidados.
1- Faa os
Comisso de Avaliao
Comisso de Avaliao cantando durante todo o tempo da inspeo... 4 - A inspeo no de ser feita em dias chuvosos ou com garoa, o ideal e um sol para secar tudo do orvalho ou chuva.
Prato, caneca, talheres, so guardados na cozinha. Cobertores e sacos de dormir no varal ou arrumados na barraca. Toalhas e roupas midas no varal. Facas, canivetes ficam guardados no canto do lenhador. Todos os sapatos so guardados na sapateira. Barraca aberta, com fundo levantado para arejamento.
Comisso de Avaliao
OUTROS
3 3.1
3.1.9 Tomates
Colocar um pouco de leo numa panela. Colocar alguns tomates inteiros, lavados. Tampar, e deixar cozinhar em fogo fraco por alguns minutos. Juntar cheiro verde, organo, sal, etc. Servir com arroz ou macarro. (deve ser um bom acompanhante para o famoso miojo...).
Comisso de Avaliao
Corte as batatas ao meio, raspe o miolo com uma colher, pique as calabresas, complete os furos com a calabresa, feche as batatas e envolvaas no papel alumnio (com a parte brilhante voltada pra dentro) ponha nas rasas de um fogueira.
Envolva o ovo com uma camada de cerca de 2cm de barro, ponha-o na brasa de um fogueira, quando o barro estiver seco, o ovo estar cozido.
Envolva-os em papel alumnio (com a parte brilhante pra dentro) e os cubra de brasa. Obs: a banana no precisa do alumnio
Comisso de Avaliao
3.1.22 Ch ou Mate
Derrama-se o ch em uma poro de gua fervendo. Aps uns cinco minutos passa-se no coador.
Comisso de Avaliao
Acrescente o fermento. Bata as claras em neve firme e junte nesta mistura. Unte e polvilhe uma forma redonda com furo central de 30 cm de dimetro. Leve ao forno para assar. Tempo de forno - 40 min Temperatura do forno - 180 Obs.: A forma pode ser polvilhada com queijo ralado ou farinha de rosca.
3.1.27 Kabobs
Uma poro de arroz (para 1 pessoa), batata, sal, queijo, presunto, cenoura e papel alumnio. Coloque tudo dentro do papel alumnio, e coloque nas brasas do fogo. A s esperar e est pronto!
o o o o o
Comisso de Avaliao
Comisso de Avaliao
Atualmente se encontra a venda o "macarro instantneo" que d bons resultados e muito prtico, bastando seguir as instrues da embalagem. Em algumas regies pode haver algumas dificuldades de se encontrar este tipo, portanto aqui vo as instrues para fazer o tipo tradicional, comumente encontrado em todo o Brasil. preciso uma panela de gua fervendo onde se vai colocando o macarro inteiro ou partido conforme desejado. indispensvel que haja bastante gua e espao, pois o macarro cozido "cresce" e se no houver espao suficiente, acaba grudando. Depois de colocar o macarro, deixe-o recomear a ferver e mexa-o de vez em quando, adicionando sal a gosto. Quando o Macarro estiver cozido, escorre-se a gua quente e lava-o em gua corrente. Adiciona-se ento molho enlatado, ou feito parte e come-se quente com queijo ralado conforme seu gosto.
3.1.36 Mingau
Excelente alimento para o desjejum e muito fcil de fazer. Desmanchase a maizena, o fub, ou outra farinha que se deseja fazer como mingau, em leite frio, adiciona-se acar e manteiga. Leva-se a panela ao fogo brando, mexendo sempre at adquirir a consistncia desejada, ou seja, a de um creme.
Comisso de Avaliao
3.1.46 Sopas
So muito usadas atualmente as sopas em p, acondicionadas em pacotes. Para que fiquem boas, indispensvel seguir risca as instrues do envelope. interessante que voc acrescente, de acordo com a sopa , legumes como batata e cenoura, ou carnes como lingia, presunto ou salame, para aumentar seu valor nutritivo.
Comisso de Avaliao
3.2
DICAS DE COZINHA
3.2.1 Qualidade:
Ao fazer o levantamento do custo, deve-se levar em conta a qualidade e o valor nutritivo de cada produto.
3.2.2 Simplicidade:
O cardpio deve ser de fcil preparo. A simplicidade economizar tempo e trabalho; isto no significa que todas as refeies sejam miojo ou sopas Maggi.
3.3
Tcnicas de Improviso
A) Como conservar: 1) Carne Bovina : 1.a - Fazer um tempero com sal, alho e vinagre. Cortar a carne, lavar e deixar escorrer a gua. Colocar em uma vasilha e guardar em lugar alto e fresco. 1.b - Cozer a carne em pedaos grandes. Em seguida, guardar em local fresco e seco. Poder ser utilizada de vrias maneiras e com sabores diferente. 1.c - Assar a carne at o ponto de rosbife. Enquanto a carne estiver assando, v derretendo o toucinho que levou para fazer
Comisso de Avaliao
Frutas: 3 dias (se no estiverem maduras demais); Laranja: 4 dias.
D) Minerais: So encontrados em alimentos de origem animal e vegetal. Entre os mais conhecidos esto: 1.e - Clcio e Fsforo: entram na composio dos ossos e dentes; 2.e - Ferro: componente ativo da hemoglobina e ajuda no transporte e oxignio s clulas do corpo; 3.e - Iodo: assegura o bom funcionamento da Tireide; 4.e - gua: de grande importncia para a vida, o organismo pode receber a gua pura ou atravs dos alimentos. Observao: Uma alimentao normal tem que ter todos estes nutrientes devidamente balanceados, a fim de suprir as necessidades de um indivduo.
3.4
Os nossos alimentos so compostos de substncias denominadas nutrientes, que so conhecidas como: o protenas, o hidrato de carbono, o gorduras, o vitaminas e o minerais. Cada nutriente desempenha uma funo especial em nosso corpo. A) Protenas: So responsveis pela formao da maior parte do corpo (msculos, sangue, ossos, nervos, crebro). B) Hidrato de Carbono: So responsveis pelo fornecimento de energia ao nosso corpo. importante ressaltar que todos os alimentos do origem vegetal contm Carboidratos. Os mais ricos so: arroz, milho, trigo, aveia, centeio, batata inglesa, batata doce, mandioca, car, etc. Dos alimentos de origem animal, o nico que contm hidrato de carbono o leite. C) Gorduras:
3.5
Cozinhando a Lenha
Na cozinha, a lenha exige cuidados especiais somente em relao ao preparo da fogueira e a manuteno do fogo. Para acender e manter melhor o fogo, faa o seguinte: o o o o o o Consiga bastante madeira seca e empilhe separadamente de acordo com a grossura e o tamanho Arme a fogueira A partir do momento que o fogo tenha pegado, v colocando lenha mais grossa at formar um bom braseiro Continue a manter o fogo com lenha mdia e grossa Nunca deixe de colocar lenha, pois o fogo ter que se manter na mesma intensidade. (cuidado entretanto para no abafar!) As panelas sero colocadas sobre uma grelha que est apoiada sobre uma pedra ou tijolos bem equilibrados.
Fornecem energia e transportam pelo organismo as vitaminas A, D, E e K. Como gorduras temos a banha, manteiga, leo de soja e milho e azeite. D) Vitaminas: Facilitam o aproveitamento dos outros nutrientes pelo organismo. So encontradas nas hortalias e frutas.
Comisso de Avaliao
5) Panelas:
Lembre-se do seguinte: Gravetos pegam fogo, porm no fornecem o calor necessrio para o cozimento dos alimento; portanto, use lenha grossa para manter a fogueira. A melhor forma ter esta lenha cortada em achas.
De preferncia a panelas que se encaixem uma dentro da outra tipo (conjunto pioneiro) ocupam pouco espao e sem cabos de baquelite, porque queimam facilmente, devem ser removveis. Antes de comear a cozinhar em panela de alumnio no fogo lenha tome o seguinte cuidado: Esfregue sabo com um pouco de gua em toda a parte externa da panela ficara uma pasta grudada no alumnio, isto evitara aquela dificuldade em tirar a casca preta da panela, sendo fcil de lavar. Na falta de palha de ao e sabo use areia.
3.6
1) Geladeira:
Alimentos imersos em gua corrente e na sombra duram quase tanto quanto se estivessem em uma geladeira. 2) Talheres: Com bambu possivel fazer timas colheres de pau, basta cortar 1/4 de um n (como se corta pra fazer estrado de mesa) e esculpi-lo para que tenha uma ponta larga eo um corpo fino. Tambm com bambu se pode fazer timos palitinhos chineses que so bem mais legais que talheres de metal. 3) Pratos: Um n de bambu bem grosso cortado ainda com os ns e dividido ao meio um timo prato. Cascas duras de arvores como mangueira podem servir de prato. 4) Grelhas: Transportar uma grelha para o fogo e sempre um transtorno, mas existe outra opo, corte 6 ferrinhos de + ou - 40cm da espessura de um lpis e s coloca-los em cima dos tijolos do fogo com um pouco de barro mole, fcil de fazer e transportar.
_____________________________________________________________________________________________________________________________________21 GRUPO ESCOTEIRO HOKMA-GUAR 35 DF:
http://www.escoteiroshokmaguara.org.br
Comisso de Avaliao Queijos Sal (temperos) Salsichas/lingia Sardinha em lata Suco de frutas Tomate (salada) Vinagre
Check-List de Organizao Da Patrulha para Acampamentos Verso 1.0 50 a 70 g 150g lata 150 ml 10g 30g 10ml
3.7
Alho Arroz Acar Azeite (saladas, molhos) Banha Batatas Caf Carne seca Carne verde (sem osso) Carne verde (com osso) Cebola (tempero) Cebola (alimento) Chocolate Doce (tipo goiabada) Farinha de mandioca Farinha de trigo Feijo Frutas Frango Geleias Legumes Leite Manteiga Massas Ovos Pes Peixes Presunto/Bacon
Comisso de Avaliao
4 4.1
Data:
Comisso de Avaliao
4.2
Encargos de Patrulha
Para sucesso de suas atividades e, ao mesmo tempo, para assegurar a todos o desenvolvimento da capacidade de liderana, o Monitor e o Submonitor devem atribuir responsabilidades aos integrantes da Patrulha, a eles confiando encargos, mediante um sistema de rodzio, tais como: a) Na Sede: Nome e Funo do Encargo: ALMOXARIFE Encarregado da guarda e da conservao do material da Patrulha SECRETRIO Encarregado da escriturao e dos arquivos TESOUREIRO Encarregado da arrecadao de fundos e das compras ADMINISTRADOR Encarregado da organizao e da manuteno do canto de Patrulha BIBLIOTECRIO Encarregado dos livros, manuais e demais publicaes RECREACIONISTA Encarregado de jogos e canes [OUTROS] De acordo com as necessidades da Patrulha
Responsvel:
INTENDENTE Encarregado das compras e guarda dos gneros alimentcios COZINHEIRO Encarregado de preparar as refeies, zelando pelo cumprimento do cardpio. AUXILIAR(ES) DE COZINHA Encarregado da limpeza do material de cozinha e apoio ao cozinheiro SANITARISTA Encarregado da limpeza do campo, fossas, latrinas e incinerador. AGUADEIRO Encarregado de fornecer gua para a cozinha ENFERMEIRO Responsvel pela Caixa de Primeiros Socorros [OUTROS] De acordo com as necessidades da Patrulha
Comisso de Avaliao
5 5.1
Nome da Pioneiria:
Comisso de Avaliao
5.2
Material de Campo
Responsvel:
5.3
Material de Cozinha
Responsvel:
Ok? Qtd: Item: Barraca Lampio Camisinha para Lampio Fogareiro Botijo de Gs Faco Machadinha Serrote Cavadeira (Boca de Lobo) Enxadinha Rolo de Sisal Galo de gua Lona para Cozinha Lona para Barraca Lona para Lenha Corda Caixa de Primeiros Socorros Caixote de Patrulha Cabos de Vassoura Bambus ou Eucaliptos p/ Pioneiria
Ok? Qtd: Item: Caixote de Alimentos Caixote de Panelas e Utenslios Panos de Prato Toalhas de Mesa Caixa de Isopor Colher de Cozinheiro Faca da Cozinha Talheres Especiais (Concha, Garfes, etc...) Fsforos Esponja Bombril Detergente Sabo em Barra Jarra de Suco Panelas * (descrever quais) Bandeja (se precisar) Corda * Alimentos do Cardpio
Comisso de Avaliao
5.4
Cardpio do Acampamento
Dia: Refe Item: Descrio: io: Principal Bebida Outros Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Bebida
Ceia
Ceia
Dia: Refe Item: Descrio: io: Principal Bebida Outros Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Bebida
Caf Man
Almoo
1 Dia
3 Dia
Jantar
Jantar
Almoo
Caf Manh
Principal Bebida Outros Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Bebida
Principal Bebida Outros Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Acomp.: Bebida Sobremesa Principal Bebida
Almoo
2 Dia
Jantar
4 Dia
Almoo
Ceia
Ce
Comisso de Avaliao
5.5
Dispensa de Alimentos
5.5.3 Bebidas
Ok? Qtd: Item: Responsvel:
2 ADEC Acamp. Desafio Escoteiro no Cerrado COORDENAO CONJUNTA DO EVENTO Comisso de Avaliao Cardpio da Patrulha:
Grupo:
Dia
Refeio:
Prato Principal:
Acompanhamento:
Bebida:
Sobremesa:
Quinta-Feira
Caf da Manh {em casa, bem reforado} Almoo . Jantar . Ceia (*) . Caf da Manh . Almoo . Jantar . Ceia (*) Caf da Manh .
. . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . .
-----
. .
Sexta-Feira
. . . . . . . .
Sbado
. .
Domingo