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Potentiel de diversification agricole sur le territoire des communes dAssesse, Gesves et Ohey

Rapport final - Mai 2010


Cahier spcial des charges Etude mener dans le cadre du PwDR Axe 4 LEADER pour le compte du GAL Pays des tiges et chaves asbl

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Centre dEconomie Rurale Dpartement Agri-Dveloppement Rue du Carmel, 1 B-6900 Marloie Agent traitant : Samuel PAULY Tl. : +32 (0)84 220 267 E-mail : s.pauly@cergroupe.be

Cette tude sinscrit dans le cadre de LEADER

finance par la Rgion wallonne et lUnion europenne Fonds europen agricole pour le dveloppement rural : lEurope investit dans les zones rurales

Table des matires


Introduction I. Etat des lieux I.1. Localisation gnrale I.2. Le climat I.3. La pdologie I.4. Le contexte agricole gnral I.4.1. La politique agricole commune I.4.1.1. Evolution I.4.1.2. Perspectives davenir I.4.2. Lagriculture sur le territoire du GAL I.4.2.1. Limportance du secteur agricole I.4.2.2. Le type dagriculture a) La culture b) Llevage I.4.3.3. Constat I.5. Recensement des diversifications existantes I.5.1. Mthodologie du recensement I.5.2. Rsultats du recensement I.6. Enqute auprs des agriculteurs I.6.1. Mthodologie de lenqute I.6.2. Rsultats de lenqute I.6.2.1. Les remarques spontanes I.6.2.2. Lintrt par rapport aux pistes proposes I.6.2.3. La proposition de nouvelles pistes II. Identification des pistes de diversification II.1. La filire nergtique II.1.1. Les agro-combustibles II.1.1.1. La taille des haies II.1.1.2. Les taillis trs courte rotation II.1.1.3. Le miscanthus II.1.1.4. Les crales II.1.1.5. Perspectives II.1.2. Les agro-carburants II.1.2.1. Dfinition II.1.2.2. Contexte II.1.2.3. La situation en Belgique II.1.2.4. Perspectives II.1.3. La biomthanisation II.1.4. Le photovoltaque II.2. Les bioproduits II.3. Les circuits courts II.4. Les autres pistes III. Choix des filires de diversification et analyse des besoins pour leur mise en uvre III.1. Le colza-nergie III.1.1. Gnralits III.1.1.1. Approche agronomique III.1.1.2. Approche environnementale III.1.1.3. Approche conomique III.1.1.4. Production de lhuile de colza page 5 page 6 page 7 page 8

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III.1.1.5. Valorisation des produits du colza a) Huile alimentaire b) Huile-carburant c) Utilisations techniques d) Cosmtiques e) Utilisation du tourteau f) Utilisation des pailles III.1.1.6. Le march du colza a) Dans le monde b) En Europe c) En Belgique III.1.1.7. La cognration III.1.2. Etude de cas sur le territoire du GAL III.1.2.1. Contexte III.1.2.2. Agration et exonration daccises III.1.2.3. Vers une filire sur le territoire du GAL a) Modalits de mise en uvre b) Les investissements c) Les consommations d) Les frais de commercialisation e) Les produits f) Analyse conomique III.2. Le chanvre III.2.1. Gnralits III.2.1.1. Approche agronomique a) Les stades b) La dclaration c) Les varits d) Le choix de la parcelle e) Le semis f) La fertilisation azote g) La protection de la culture h) La rcolte i) Le rendement j) Le transport k) Le stockage III.2.1.2. Approche environnementale III.2.1.3. Approche conomique III.2.1.4. Valorisation des produits base de chanvre a) Alimentation b) Cosmtique c) Construction d) Litire animale e) Paillage f) Habillement g) Fibres industrielles h) Thermoplastique i) Papeterie j) Carburant

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III.2.1.5. Le march du chanvre a) Dans le monde b) En Europe c) En France d) Vers une filire en Wallonie III.2.2. Etude de cas sur le territoire du GAL III.2.2.1. Contrat ChanvrEco III.2.2.2. La production de copeaux a) Mthode artisanale b) Mthode alternative III.2.2.3. La production dhuile III.2.2.4. Le dfibrage III.3. Les rgimes daides III.3.1. Les aides linvestissement dans le secteur agricole III.3.1.1. La cooprative de transformation et de commercialisation III.3.1.2. Le plan dinvestissement III.3.2. Les aides linvestissement pour les PME III.3.3. Les aides linvestissement pour la protection de lenvironnement et/ou lutilisation durable de lnergie III.3.4. Les ateliers de travail partag et les hall-relais III.3.5. Les aides UREBA III.3.6. Les certificats verts IV. Perspectives Bibliographie Annexes

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Introduction
Le prsent rapport donne les rsultats de ltude sur la diversification agricole confie par le Groupement dAction Local (GAL) Pays des tiges et chaves asbl au Dpartement AgriDveloppement du Centre dEconomie Rurale de Marloie (CER). La mission consiste analyser le potentiel de diverses pistes de diversification agricole sur le territoire couvert par le GAL, savoir Assesse, Gesves et Ohey. Cette tude sinscrit dans un projet qui vient en prolongement dune enqute mene en 2006 sur le mme territoire. Elle sarticule autour de deux phases : Tout dabord analyser la faisabilit de diverses pistes de diversification agricole en lien avec la production, la transformation et la commercialisation de nouvelles spculations destines tre valorises sur le plan alimentaire, nergtique ou de la bio-construction ; Ensuite, le cas chant, concrtiser une ou plusieurs pistes en donnant au territoire les moyens ncessaires pour mettre en place de nouvelles filires de production, de transformation et de commercialisation. Le plan de travail pour cette tude est subdivis en quatre parties : (i) tats des lieux, (ii) identification des pistes de diversification, (iii) analyse des besoins et valuation des effets (iv) perspectives. Ltat des lieux consiste, en premier lieu, caractriser le territoire du GAL sur le plan agricole, mais aussi au niveau des diffrents facteurs qui influencent le contexte agricole, notamment les politiques mises en uvre diffrentes chelles (OMC, PAC, ). En second lieu, il vise dresser une approche critique des potentialits de diversification qui ont t mises en place dans des contextes similaires, notamment en termes de synergies avec les activits existantes ou venir sur le territoire du GAL. La phase didentification consiste choisir, parmi les possibilits approches, celles qui sadaptent au contexte local et qui semblent concrtisables plus court terme. Ces pistes font ensuite lobjet dune analyse des besoins pour leur mise en uvre, loccasion notamment dune analyse bibliographique et des nombreux contacts pris avec les acteurs de terrain. De plus, chaque piste a fait lobjet dune information auprs des agriculteurs avec pour objectif den impliquer quelques-uns et de crer une dynamique de groupe. Cette stratgie de groupe est intressante plusieurs gards : conomies dchelle, prise de risque limite, acquisition de matriel en commun, ngociations des productions ou encore dveloppement de filires locales. Bien que ces filires visent dans un premier temps des dbouchs relativement limits et locaux, une valuation des impacts a galement t dresse pour chacune dentre elles. Enfin, une attention particulire a t porte quant aux diffrents rgimes daides disponibles en Rgion wallonne. Au terme de cette dmarche, les perspectives les plus probantes pour le territoire des communes dAssesse, Gesves et Ohey ont t dresses en tenant compte des spcificits locales, mais aussi des attentes de tous les acteurs du dveloppement territorial, en particulier des agriculteurs.

I.
I.1. Localisation gnrale

Etat des lieux

Le territoire du GAL du Pays des tiges et chaves couvre celui des communes dAssesse, de Gesves et dOhey comptant, ensemble, 18 villages et couvrant une superficie denviron 200 km2. Lentiret du territoire se situe dans le Condroz, en province de Namur, dans un triangle form par les villes de Namur, Andenne et Ciney. En 2008, ces trois communes comptaient 17.400 habitants, avec une densit de 87 habitants/km2 (Migeotte, 2008). Cette densit de population est relativement faible par rapport la moyenne wallonne qui atteint 204 habitants/km2, mais elle correspond la norme des communes wallonnes caractre rural (capru 2008).
Tableau 1 : Densit dhabitants sur les communes dAssesse, Gesves et Ohey (Cap Ruralit, 2006)

Surface totale (km) Nombre d'habitants Densit (hab./km)

Assesse Gesves Ohey 78,16 64,92 56,62 6.252 6.321 4.283 79,99 97,37 75,64

Total 199,70 16.856 84,41

Cette zone est privilgie en termes daccessibilit avec la prsence de voies de communication importantes. En effet, on peut relever : la proximit de la Meuse qui traverse trois communes voisines ; le passage de la Nationale 4 Namur-Arlon (commune dAssesse) ; le passage de lautoroute E411 Bruxelles-Luxembourg (commune dAssesse). De plus, le territoire se situe dans la zone dinfluence des villes de Namur, Ciney et Huy et possde un parc industriel sur la commune dAssesse. Ces facteurs sont importants intgrer dans la prsente tude car ceux-ci influencent fortement lactivit dun territoire. Le parc industriel regroupe 38 petites entreprises comptant un maximum de 25 salaris et une grosse entreprise qui compte, elle, environ 200 salaris. Une dernire chose remarquer est la prsence, dans le parc industriel, dun hall daccueil pour PME compos de plusieurs modules mis disposition de PME qui souhaitent lancer une activit sans investissement immobilier.

I.2. Le climat
Les informations reprises dans cette partie sont bases sur les donnes fournies par lIRM pour quatre stations mtorologiques voisines, savoir Ben-Ahin, Ciney, Crupet et Vezin (IRM, 2009). De manire gnrale, on peut dire que le climat de la rgion est de type tempr et humide .
Figure 1 : Diagramme ombrothermique du territoire du GAL
Diagramme ombrothermique du territoire du GAL
90 80 70 60 50 40 30 20 10 0
Av r il Ju ille M

55 45 35 25 15 5
Se Ao t pt em br e O ct ob re No ve m D br ce e m br e ai Ju in

Prcipitation (mm) T moyenne ( C)

-10

Ja nv ie F r vr ie r M ar s

-5

10/04: date moyenne de la dernire gele

20/10: date moyenne de la premire gele

Source : IRM, 2009

Comme le montre la Figure 1, cest le mois de juillet qui est le plus pluvieux (80 mm), mais aussi le plus chaud (16C en moyenne). Le mois le moins pluvieux est le mois de fvrier (55 mm) tandis que le mois le plus froid est le mois de janvier (0,9C). La date moyenne de la dernire gele est le 10 avril, alors que celle de la premire est le 20 octobre. Les donnes pour la station de Crupet (commune dAssesse) sont intressantes analyser car elles sont assez diffrentes des autres stations. Cest la rgion la plus froide avec une longue priode lors de laquelle le risque de gel est important. En effet, la date moyenne de la premire gele est le 27 septembre, et celle de la dernire approche le 31 mai. Les tempratures y sont plus faibles, de mme que les prcipitations. On pourrait ventuellement parler, dans ce cas, dun microclimat.

I.3. La pdologie
Les informations disponibles ci-dessous sont bases sur lanalyse de la carte des sols de Belgique. On peut constater une grande diversit de sols de type limoneux avec une charge variable en pierres. On peut dire que cette pdologie est caractristique de la rgion condrusienne. Les sols du territoire du GAL peuvent se rpartir selon les trois zones suivantes : La zone sud (Assesse, Flore) caractrise par des sols de type : Aba : sols limoneux fortement gleyfis horizon B textural ; Gbap : sols limoneux charges psammitique, horizon B textural ; Aca : sols limoneux faiblement gleyfi horizon B textural ; Gbax : sols limoneux charges silextites horizon B textural ; ADA : sols limoneux faiblement ou modrment gleyfis horizon B textural ; GbBf : sols limoneux charge schisteuse horizon B textural ou structural. La zone centre (Gesves, Evelette) caractrise par des sols de type : Ada : sols limoneux modrment gleyfis horizon B textural ; Aha : sols limoneux fortement gleyfis horizon B textural ; GbBr : sols limoneux charges schisto grseuse, horizon B textural o structural ; GbBf : sols limoneux charge schisteuse horizon B textural ou structural ; GdBf : sols limoneux charge schisteuse modrment gleyfis horizon B textural ou structural. La zone Nord (Ohey, Haltinnes) caractrise par des sols de type : GbBr : sols limoneux charges schisto grseuse, horizon B textural o structural ; GdBr : sols limoneux charge schisto grseuse, modrment gleyfi horizon B textural ou structural ; Gbax : sols limoneux charges silextites horizon B textural. Les acteurs du terrain ont du intgrer cette variabilit et adapter laffectation des parcelles en fonction de leurs caractristiques et en fonction de la ralit conomiques (fort, prairie, terres arables).

I.4. Le contexte agricole gnral


I.4.1. La politique agricole commune
I.4.1.1. Evolution A la sortie de la seconde guerre mondiale, lapprovisionnement alimentaire est loin dtre garanti en Europe. Cest dans ce contexte qua t introduite, au dpart du Trait de Rome en 1957, la politique agricole commune (PAC) dont lobjectif principal tait de garantir lapprovisionnement alimentaire en Europe. Cela sest traduit par l'tablissement dorganisations communes des marchs (OCM) pour la plupart des produits agricoles de l'UE. Celles-ci dterminent les instruments fondamentaux du march commun agricole dans la mesure o elles liminent les obstacles aux changes intracommunautaires de produits agricoles et maintiennent une barrire douanire commune l'gard des pays tiers. Divers mcanismes de soutien (politique de prix garantis) de mme que des aides (restitutions) lexportation compltent le dispositif. Au dpart, lorientation de la PAC est donc trs nettement productiviste. Cependant, le fonctionnement de la PAC est devenu de plus en plus coteux en raison des prix europens trop levs par rapport au march mondial, et de la surproduction (gestion des excdents). Cette augmentation pratiquement constante du budget consacr lagriculture a conduit la mise en uvre de mesures ds le dbut des annes 1970. Cette situation a galement contraint en 1984 la mise en place de quotas pour le lait permettant de stabiliser la production europenne. Ce secteur avait connu les problmes dexcdents les plus importants et absorbait une bonne part des dpenses du Fonds europen d'orientation et de garantie agricole (FEOGA) qui constitue, jusqu'en 2007, le principal instrument financier permettant de mettre en uvre la politique agricole commune. En 1992, la rforme Mac SHERRY, acclre par les ngociations du Cycle d'Uruguay (1986-1994) dans le cadre des discussions du General Agreement on Tariffs and Trade (GATT), a corrig cette situation moyennant une baisse des prix agricoles garantis, compense par des primes aux facteurs de production (aides directes), et la cration de mesures dites d'accompagnement . Le GATT de 1947 sest effectivement vu profondment rform au terme de lUruguay Round en donnant naissance, avec la signature de l'accord de Marrakech en 1994, lOrganisation mondiale du commerce (OMC) et en initiant, par la mme occasion, les premiers accords relatifs lagriculture. Ces derniers prvoyaient une amlioration de laccs au march par la fixation et la baisse de tarifs douaniers, une baisse du soutien interne, en particulier des prix garantis, ainsi quune rduction des restitutions, vritables subventions lexportation. Diffrentes souplesses ont toutefois t amnages, notamment pour les pays en dveloppement et les pays les moins avancs. Par la suite, les gouvernements membres de l'OMC ont convenu dentreprendre des travaux pour la mise en uvre des accords actuels et de lancer de nouvelles ngociations ; cest le Programme de Doha pour le Dveloppement (PDD). Il a galement t convenu de tenir compte de considrations autres que d'ordre commercial telles que la protection de l'environnement, la scurit alimentaire ou encore le dveloppement rural voques dans les propositions de ngociation. En parallle, cest aussi en 1992 qua lieu le troisime sommet de la Terre Rio sous l'gide de l'Organisation des Nations unies. Celui-ci a t le premier inscrire la lutte contre les changements climatiques et la protection de la biodiversit dans les priorits mondiales.

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Dans la perspective de l'largissement, une nouvelle rforme de la PAC a t adopte en 1999 pour la priode 2000-2006. Sur la base des orientations proposes par la communication de la Commission Agenda 2000 de juillet 1997, elle renforce les modifications introduites en 1992 et met l'accent sur la sret des denres alimentaires, la poursuite des objectifs environnementaux et la promotion de l'agriculture durable. Elle lve la nouvelle politique de lUnion europenne concernant le dveloppement rural au rang de second pilier de la PAC. Par ailleurs, elle cherche augmenter la comptitivit des produits agricoles communautaires, simplifier la lgislation agricole et amliorer son application, ainsi qu' renforcer la position de l'Union lors des ngociations au sein de l'Organisation mondiale du commerce (Millenium Round), et enfin stabiliser les dpenses agricoles. Bien que dj introduits loccasion de lAgenda 2000, les principes de modulation et de conditionnalit simposent suite la rvision mi-parcours de 2003, Mid-Term Review of the Common Agricultural Policy. La modulation correspond une rduction graduelle des paiements directs (1er pilier) pour financer la nouvelle politique de dveloppement rural (2nd pilier). Les taux de modulation sont de 3% en 2005, 4% en 2006 et 5% pour les annes suivantes jusquen 2009. A partir de 2009, une nouvelle augmentation du taux est prvue, soit 2% pour atteindre 7% en 2009 auxquels sajoute 1% par an pour atteindre 10% en 2012. La conditionnalit suppose quant elle que tout agriculteur percevant des aides est tenu de respecter, sur lensemble de son exploitation, les bonnes conditions agricoles et environnementales (BCAE), y compris le maintien des terres consacres aux pturages permanents, ainsi que des exigences rglementaires en matire de gestion (ERMG) qui ont trait la sant publique, la sant des animaux et des vgtaux, lenvironnement et le bien-tre des animaux. Cette rforme modifie les bases des aides directes la production, octroyes aux agriculteurs ou aux associations de producteurs, en les liminant progressivement et en les dcouplant de la production. Le nouveau systme (dcouplage) vise mieux quilibrer les revenus des producteurs au travers du paiement unique par exploitation. L'agriculteur peut dcider quelle culture il produit, tout en continuant recevoir des aides (aux revenus). Le dcouplage doit galement permettre aux agriculteurs europens dtre plus sensibles aux signaux des marchs (prix) et mme de dvelopper des productions agricoles qui rpondent au mieux aux attentes des consommateurs. Le dcouplage total des aides directes est la rgle gnrale. Toutefois, par drogation, les Etats membres peuvent, sous certaines conditions et dans certaines limites, maintenir couple une certaine proportion des paiements directs (cas de la prime vache allaitante en Rgion wallonne). Un mcanisme de discipline financire est galement dcid pour accomplir strictement le budget agricole fix jusqu'en 2013. Enfin, le Bilan de sant de la PAC de 2008 introduit quand lui : La suppression progressive des quotas laitiers : tant donn que les quotas laitiers auront entirement disparu en avril 2015, l'augmentation des quotas d1 % chaque anne entre les campagnes 2009/2010 et 2013/2014 garantit un atterrissage en douceur . Pour l'Italie, l'augmentation de 5 % sera introduite ds la campagne 2009/2010. Pendant les campagnes 2009/2010 et 2010/2011, les agriculteurs qui dpasseront leurs quotas laitiers de plus de 6 % devront payer un prlvement de 50 % suprieur la pnalit normale. Le dcouplage des aides : la rforme de la PAC a introduit le dcouplage des paiements directs aux agriculteurs, soit, en d'autres termes, la suppression du lien entre ces paiements et une production particulire. Nanmoins, plusieurs tats membres ont choisi de maintenir certains paiements coupls , cest--dire lis la production. Ces derniers paiements coupls seront supprims et intgrs dans le rgime de paiement unique (RPU), lexception de la prime la vache allaitante ainsi que des primes aux ovins et aux caprins, que les tats membres pourront maintenir couples leur niveau actuel. 11

Laide aux secteurs rencontrant des problmes spcifiques (mesures dites de l'article 68) : lheure actuelle, les tats membres peuvent conserver, par secteur, 10 % de leur enveloppe budgtaire nationale destine aux paiements directs et affecter cette somme, dans le secteur concern, en faveur de mesures environnementales ou dactions visant amliorer la qualit des produits et leur commercialisation. Cette possibilit deviendra plus souple. Ainsi, ces fonds ne devront plus obligatoirement tre utiliss dans le secteur dont ils proviennent. Ils pourront servir soutenir les producteurs laitiers ainsi que les producteurs de viandes bovine, ovine et caprine et de riz dans les rgions dfavorises, ou les types d'activits agricoles vulnrables. Ils pourront aussi servir promouvoir des mesures de gestion des risques, comme les systmes dassurance contre les catastrophes naturelles ou les fonds de mutualisation en cas de maladies animales. Enfin, les pays appliquant le RPUS pourront galement recourir ce mcanisme. La prolongation du RPUS : les tats membres appliquant le rgime simplifi de paiement unique la surface pourront continuer le faire jusqu'en 2013 et ne seront plus contraints d'appliquer le rgime de paiement unique d'ici 2010. Le financement supplmentaire pour les agriculteurs des 12 nouveaux tats membres de l'UE : 90 millions seront allous aux 12 nouveaux tats membres de l'UE pour qu'ils puissent appliquer plus facilement l'article 68 jusqu' ce que les paiements directs en faveur de leurs agriculteurs soient intgralement mis en place. Lutilisation des fonds actuellement non dpenss : les tats membres appliquant le rgime de paiement unique pourront soit utiliser les fonds actuellement non dpenss provenant de leur enveloppe nationale pour les mesures de l'article 68, soit les affecter au budget du dveloppement rural. Le transfert de fonds entre le budget des aides directes et celui du dveloppement rural (modulation) : aujourd'hui, tous les agriculteurs qui reoivent des aides directes d'un montant suprieur 5.000 voient ces paiements rduits de 5 %, les fonds correspondants tant transfrs au budget du dveloppement rural. Ce taux sera port 10 % d'ici 2012. Une rduction supplmentaire de 4 % sera applique pour les paiements suprieurs 300.000 par an. Les fonds provenant de l'application de ce mcanisme pourront tre utiliss par les tats membres pour renforcer les programmes concernant le changement climatique, les nergies renouvelables, la gestion de l'eau, la biodiversit et l'innovation lie aux quatre thmes prcdents, ainsi que pour des mesures d'accompagnement dans le secteur laitier. Ces fonds transfrs seront cofinancs par l'UE hauteur de 75 % et de 90 % dans les rgions de convergence, o le PIB moyen est particulirement faible. Les aides l'investissement pour les jeunes agriculteurs : l'aide l'investissement pour les jeunes agriculteurs au titre du dveloppement rural sera porte de 55.000 70.000 . La suppression des jachres obligatoires : l'obligation faite aux exploitants de terres arables de maintenir 10 % de leurs terres en jachre est supprime. Cette mesure leur permettra de maximaliser leur potentiel de production. La conditionnalit : laide aux agriculteurs est subordonne au respect de normes dans les domaines de lenvironnement, du bien-tre animal et de la qualit des aliments. Les agriculteurs qui ne se conforment pas aux rgles sexposent une rduction des aides dont ils bnficient. Ce systme sera simplifi, les normes juges non adaptes seront supprimes, de mme que celles qui ne relvent pas de la responsabilit des agriculteurs. De nouvelles exigences seront ajoutes, destines prserver les avantages environnementaux des jachres et amliorer la gestion de l'eau.

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Le mcanisme d'intervention : il ne faut pas que les mesures relatives l'approvisionnement du march freinent la capacit des agriculteurs ragir aux signaux du march. L'intervention sera supprime pour la viande de porc et fixe zro pour l'orge et le sorgho. Pour le bl, les achats l'intervention seront possibles durant la priode d'intervention au prix de 101,31 /tonne jusqu' 3 millions de tonnes, volume au-del duquel il faudra avoir recours des adjudications. Pour le beurre et le lait crm en poudre, les limites seront fixes respectivement 30.000 tonnes et 109.000 tonnes, niveaux au-del desquels l'intervention se fera par voie dadjudication. Les autres mesures : une srie de petits rgimes de soutien seront dcoupls et intgrs dans le RPU compter de 2012. La prime aux cultures nergtiques sera supprime. A noter que depuis le 1er janvier 2007, le FEOGA n'existe plus en tant que tel, ses deux sections tant devenues autonomes travers le FEAGA (Fonds europen agricole de garantie) pour la section garantie et le FEADER (Fonds europen agricole pour le dveloppement rural) pour la section orientation. Suite aux rformes de la PAC qui se sont succdes depuis prs de vingt ans, les dpenses agricoles communautaires de 2008 ont t attribues, pour lessentiel, sous la forme de subventions verses directement aux exploitations agricoles. Les aides directes du premier pilier de la PAC reprsentent, en effet, 68 % de lenveloppe budgtaire totale (soit 36,8 milliards deuros). A partir de 2005, la mise en uvre du dcouplage a transform les modalits doctroi de ces aides, lesquelles avaient t initialement attribues sur la base des facteurs de production (terre et cheptel). Le montant des soutiens directs dcoupls (ou paiement unique) est de 30,4 milliards deuros, soit 56 % des dpenses de la PAC. Cette proportion varie selon les Etats membres en fonction des choix oprs relativement lapplication du dcouplage (partiel versus total). Les autres aides directes non dcouples du premier pilier reprsentent 6,4 milliards deuros (soit 12 % des dpenses de la PAC). Les dpenses budgtaires communautaires dployes en faveur du dveloppement rural slvent, quant elles, 13,2 milliards deuros (soit 24 % des dpenses de la PAC). Les dpenses rsiduelles de la PAC (4 milliards deuros, soit 8 %) concernent le cot de lintervention dans la rgulation des marchs agricoles. Il sagit des dpenses affectes au stockage des produits agricoles excdentaires, aux restitutions aux exportations ou encore aux fonds oprationnels des organisations de producteurs, la distillation du vin ou aux fourrages schs (CHATELLIER, 2009).

I.4.1.2. Perspectives davenir La politique agricole se veut avant tout une politique publique, c'est--dire quelle doit galement rpondre aux attentes de la socit. Cest pour mesurer ces attentes que des outils comme leurobaromtre ont t mis en place (RENARD, 2009). Il ressort notamment que la socit attend de lagriculture la garantie dune alimentation saine et sans danger, dune protection de lenvironnement accrue et dune large diversit des produits. La politique agricole de demain sera fortement influence par ces nouvelles attentes et ncessitera encore probablement de nombreuses rformes. Nanmoins, il est indniable que ces rformes successives ont des consquences fortes au sein des exploitations agricoles europennes et instaurent pour le moins un climat dinscurit. Or, de nouvelles rformes sont pressenties, notamment lhorizon 2013. On sattend effectivement un lissage des droits, un dcouplage gnralis des aides du premier pilier ainsi qu une rpartition plus quitable des aides. 13

Alors que le nouveau Commissaire europen lagriculture, Dacian CIOLOS, engage un vaste dbat public sur la PAC post-2013, les grandes lignes pour lavenir concernent une orientation raisonnable (et non exclusive) vers le march, une juste rmunration des agriculteurs pour la fourniture de biens publics (en ce compris lapprovisionnement alimentaire), une matrise de la volatilit excessive et irrationnelle des cours, un mcanisme de formation des prix alimentaires transparent et enfin une rforme graduelle dici 2020 du mode dattribution des aides directes. Par ailleurs, les Ministres de lagriculture se sont dj prononcs pour une PAC post-2013 qui contribue davantage une croissance intelligente (cest--dire faisant appel des innovations en vue doptimiser lutilisation des ressources naturelles), durable (par exemple par un recours accru aux bionergies) et inclusive (par le maintien et le dveloppement de lemploi et des populations dans les zones rurales) (CYDZIK, 2009). Il convient donc de btir une PAC qui soit mise au service dune agriculture productive (scurit alimentaire), de qualit (normes de production, scurit sanitaire, traabilit, etc.), respectueuse de lenvironnement, rgule et plus quitable. Face ces dfis, lurgence du moment ne doit pas tre de baisser le budget de la PAC, mais de le rorienter en profondeur, dune part, pour mettre en uvre de nouveaux outils de rgulation des marchs (assurancesrcolte, renforcement du rle des organisations de producteurs, contrle de la rpartition des marges dans les filires,) et, dautre part, pour mieux rtribuer les services environnementaux et territoriaux assurs par les exploitations agricoles. Cette nouvelle transformation de la PAC, qui impliquera probablement linstauration dun plafonnement des montants daides directes par emploi agricole, ne pourra tre envisage que moyennant des phases de transition assez longues car les exploitations sont devenues fortement dpendantes des soutiens publics. Si les restitutions aux exportations doivent tre supprimes, le maintien de filets de scurit est une ncessit (y compris avec des mcanismes de gestion des risques) pour viter un effondrement des prix qui ne serait bnfique ni pour les producteurs, ni pour les consommateurs. Enfin, premier importateur de produits agroalimentaires, lUE ne doit pas accepter, pour certaines productions dont les fonctions territoriales sont avres, une baisse des droits de douane qui serait incompatible avec le maintien sur son territoire de ces activits (CHATELLIER, 2009). Ct budget, il convient de rappeler que la PAC ne compte pas loin de l que des amis. De nombreuses voix se sont en effet dj leves pour une baisse radicale de la part de lagriculture dans le budget europen, une diminution parallle de toutes les aides directes et une gnralisation du cofinancement. La PAC est en 2010 la deuxime dpense d'intervention de l'Union europenne, aprs la cohsion sociale. Avec 56 milliards , elle reprsente aujourdhui moins de 40 % du budget communautaire. Jusqu'au 31 dcembre 2007, la PAC reprsentait le premier poste du budget europen (jusqu' 70 % du budget en 1984 contre 43 % en 2008).

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I.4.2. Lagriculture sur le territoire du GAL


I.4.2.1. Limportance du secteur agricole Les trois communes comptent environ 200 agriculteurs dont 64 pour Assesse, 51 pour Gesves et 89 pour Ohey. Le territoire du GAL couvre environ 20.000 hectares rpartis entre les trois communes. La surface rserve aux agriculteurs, forestiers et horticulteurs est de 15.496 hectares, c'est--dire 80 % du territoire. Les agriculteurs grent quant eux 10.517 hectares, soit 53 % du territoire dont 31 % de terres arables et 22 % de prairies.
Tableau 2 : Rpartition de la superficie du GAL entre les communes (statbel, 2007)

Communes Assesse Gesves Ohey Total

Superficie totale (ha) 7.816 6.492 5.662 19.970

SAU Rapport SAU/superficie totale (ha) (%) 4.044 52 3.119 48 3.354 59 10.517 53

Figure 2 : Affectation du sol sur le territoire du GAL

20% 28% 1% Terres arables Prairies permanentes Bois Vergers 28% 23% Reste du territoire

Source : Cap Ruralit

Malgr le fait que les agriculteurs reprsentent une faible part de la population (environ 1%), leur rle dans la dynamique rurale est primordial, au mme titre que les forestiers, de par limportante superficie du territoire quils doivent grer. Les agriculteurs et les forestiers sont donc des acteurs incontournables lorsque lon aborde le sujet du dveloppement rural. Le phnomne de dclin de la population agricole, largement connu dans nos rgions, est donc prendre avec une grande attention. Cest dautant plus le cas pour la commune dAssesse pour laquelle plus de 40% des exploitations prsentes en 1996 ont disparu ce jour. Les communes de Gesves et dOhey semblent moins touches avec des pertes respectives de 23 % et 24 %. Dautre part, on notera que les chefs dexploitation sont relativement gs avec une proportion dagriculteurs de plus de 55 ans de prs de 41 % pour la commune dAssesse contre un peu moins de 46 % pour celles de Gesves et dOhey (Cap Ruralit). 15

Figure 3 : Rpartition du nombre de chefs dexploitation actifs sur les communes du GAL par classe dge pour les annes 1990 et 2007
120 Nombre d'agriculteurs 1 00 80 60 40 20 0 Moins de Entre 35 35 ans et 44 ans Entre 45 Entre 55 65 ans et et 54 ans et 64 ans plus 1 990 2007

Source : Cap Ruralit

Concernant la succession des agriculteurs, la figure suivante montre que, pour la plupart des agriculteurs, la question de la succession reste assez dlicate. En effet, prs de 50 % dentre eux ne savent trancher sur cette question. Cela sexplique aisment par la situation complique que connat aujourdhui lagriculture. On peut galement constater que lrosion de la population active agricole ne touche pas sa fin. En effet, prs de 27 % des agriculteurs nont aucun successeur prsum. De mme, la grande majorit des agriculteurs gs de plus de 50 ans nont pas de successeur ou ne savent pas. Dans les quinze prochaines annes, on peut donc sattendre une diminution du nombre dagriculteurs sur ce territoire de 18 % dans le meilleur des cas 37 % dans le pire. A noter que 21 exploitations ont t classes sans objet ; il sagit notamment des socits.
Figure 4 : Succession des agriculteurs actifs sur les communes du GAL
1 00 90 Nombre d'agriculteurs 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Oui Non Ne sait pas < 50 ans > 50 ans

Source : DGARNE - DAEA

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I.4.2.2. Le type dagriculture a) La culture Lagriculture de la rgion est typique de la rgion condrusienne avec une orientation technicoconomique de type polyculture-levage viandeux.
Figure 5 : Affectation de la SAU sur le territoire du GAL

4% 5% 9%

1% 5%

Prairies
43%

Crales Mas fourrager Betterave Colza Jachres Autres

33%
Source : DAEA, 2008

La surface agricole utile (SAU) totale pour le territoire des 3 communes slve 10.531 hectares dont 58 % de terres arables et 42 % de prairies permanentes. La rpartition de la SAU sur le territoire du GAL correspond la ralit agricole du Condroz, avec un partage entre les surfaces fourragres qui couvrent prs de 53 % (prairies permanentes et temporaires, mas fourrager et betterave fourragre) et les surfaces rserves aux grandes cultures, soit 43 %. On peut remarquer deux autres cultures assez importantes : la betterave sucrire (4,8 %) et le colza (4 %). Le mas ensilage couvre quant lui plus de 9 % de la SAU. Concernant les autres cultures, elles recouvrent moins de 5 % et concernent la chicore, le lin, les pommes de terre, les pois, mais aussi les fruitiers, les fraises et les tournires.

b) Llevage Llevage bovin est assez important sur les communes avec environ 18.500 ttes de btail (hors veaux de boucherie). Il est surtout ax sur la production viandeuse, avec des levages qui sont essentiellement producteur de veaux broutards , c'est--dire des bovins mles dune dizaine de mois destins la vente pour lengraissement. Lactivit dengraissement est faible dans le sens o seulement 10 % des veaux mles de type viandeux qui naissent sur le territoire sont engraisss sur celui-ci. Les 90 % restants sont vendus destination dateliers dengraissement. Llevage laitier concerne environ 33 % du cheptel bovin. En simplifiant, on peut donc dire que 33 % de la superficie fourragre est affecte llevage laitier contre 67 % de cette mme superficie pour llevage viandeux.

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I.4.3.3. Constat A ce jour, un constat est assez interpellant : prs de 60 % de la SAU du territoire tudi ont un avenir relativement incertain. En cause : Le prix des crales permet peine de couvrir les cots de production. Les surfaces fourragres affectes la production laitire permettent difficilement datteindre la rentabilit du fait dun prix du lait non rmunrateur. Les cultures de lin et de chicores sont elles aussi menaces. Les cultures de chicores semblent confrontes un problme de transport. En effet, aux dires dun agriculteur, la seule usine de transformation de la rgion se plaint des trajets quelle doit prendre en charge pour sapprovisionner dans la rgion. Concernant la culture du lin, elle est menace par une situation de march tout fait dfavorable depuis plusieurs annes. Selon certaines sources (Sillon belge du 23 octobre 2009), lquilibre entre loffre et la demande est rompu, ce qui induit la ngociation de ces produits (filasse), malgr une bonne qualit, des prix qui ne compensent pas les cots de production. Ce nest pas pour autant quil faut salarmer dans le sens o louverture des productions agricoles au march mondial induit une volatilit des prix qui tait prvisible bien que difficilement grable lchelle de lexploitation. On peut esprer qu lavenir, les agriculteurs apprendront matriser cette volatilit. Par contre, cette situation ouvre la rflexion et montre que lagriculture sengage dans une priode de transition durant laquelle la vigilance sera de mise si lon veut protger le modle agricole familial qui semble tre le modle le plus cohrent pour un dveloppement durable de notre rgion. Cest galement loccasion douvrir de nouvelles perspectives et de rflchir des voies de diversification qui devront permettre un meilleur contrle de la valorisation des produits agricoles.

I.5. Recensement des diversifications existantes


La notion de diversification agricole est un terme trs gnral. Il est, de ce fait, illusoire de dresser une liste exhaustive des potentialits existantes sur le territoire. Il est cependant ncessaire de faire un recensement dun maximum dactivits de diversification en place. En effet, les pistes proposes dans cette tude ne doivent pas rentrer en concurrence avec les activits dj en place sur des marchs qui sont gnralement restreints. Cette information pourrait permettre, en plus, la cration de synergies entre les diversifications proposes et celles qui sont dj existantes.

I.5.1. Mthodologie du recensement


Pour raliser ce recensement, les agriculteurs des trois communes ont t directement consults. Trois canaux dinformations ont t explors : des personnes de rfrence ont t consultes dans le but didentifier, parmi les agriculteurs de chaque commune, ceux qui taient actifs dans une voire plusieurs diversifications ; lenqute qui a t ralise auprs des agriculteurs (voir point I.6) ; lanalyse du recensement agricole. 18

I.5.2. Rsultats du recensement


Les principales activits de diversification connues sur les communes sont : llevage ovin (2 levages importants recenss) ; la production de fruits et lgumes : pomme de terre, choux, courgette, potiron, pommes, fraises, (3 producteurs recenss) ; la multiplication de gramines (1 producteur recens) ; llevage hors sol : poulaillers (poulets et ufs), porcheries, veaux de boucherie (5 levages de type industriel recenss) ; lagriculture biologique (3 agriculteurs recenss) ; la tenue de gtes (3 exploitations recenses) ; la production de fromages (2 producteurs recenss) ; la vente directe : beurre (2 producteurs), fromages (5 producteurs), fruits et lgumes (2 producteur) et ufs (2 producteur), glace (1 producteur), foie gras (1 producteur) ; autres (1 scierie mobile, 1 activit de vidange fosse sceptique, 1 salle de rception, 2 socits de transport dont une active dans le stockage et le commerce de paille,) ; lentreprise agricole (4 agriculteurs) ; la biomthanisation agricole (3 projets en cours). En ce qui concerne la prsente tude, conformment aux dcisions prises lors de la premire runion du comit de suivi, deux pistes de diversification sont prioritairement explores, savoir le dveloppement dune filire chanvre et la valorisation du colza-nergie. Dautres opportunits sont galement approches, notamment la biomasse (miscanthus, TtCR,) et le photovoltaque.

I.6. Enqute auprs des agriculteurs


Comme annonc dans le programme de travail, la premire tche de la prsente tude sattache mener une enqute auprs des agriculteurs qui exercent sur le territoire des trois communes. Celle-ci a pour objectif de prendre directement contact avec les agriculteurs de manire valuer au mieux leurs attentes par rapport ltude. Elle doit galement permettre de confronter les pistes envisages par rapport aux ralits de terrain. A ce jour, 28 agriculteurs ont t rencontrs (Assesse : 10, Gesves : 8 et Ohey : 10).

I.6.1. Mthodologie de lenqute


Aprs une premire prise de contact par tlphone, chaque agriculteur est rencontr individuellement. Le dbat porte alors sur les points suivants : Prsentation de ltude et de ses objectifs ; Inventaire des pistes de diversification ; Prsentation des deux pistes envisages et critiques de celles-ci. 19

I.6.2. Rsultats de lenqute


A noter demble que les enqutes en fermes se sont quelque peu heurtes aux deux obstacles suivants : le premier concerne la priode durant laquelle elles ont eu lieu (travaux de rcolte, semis,), le second concerne la mfiance de certains agriculteurs qui se plaignent de ne pas bnficier de retour des tudes pour lesquelles ils sont sollicits. Lors des enqutes, les discussions sont gnralement enrichissantes et spontanes. De nombreux agriculteurs sont conscients de lintrt de la diversification agricole. Par contre, la plupart dentre eux soulve certaines craintes. Il est important de signaler que les discussions sont gnralement diffrentes selon que le contact est tabli avec un agriculteur ou avec une agricultrice. En effet, les agricultrices se montrent gnralement intresses par la vente directe, alors que cest moins le cas pour leurs poux. Trois types dinformations intressantes sont retirs de cette enqute : Les remarques spontanes concernant des craintes ou des souhaits par rapport ltude ; Lintrt (ou non) par rapport aux pistes proposes (culture de chanvre, valorisation du colza en cognration, projet de chaudire bois et de valorisation des haies). La proposition de nouvelles pistes par lagriculteur. A noter que la notion de diversification agricole na pas le mme sens pour tous les agriculteurs selon quils sont plus orients vers la culture ou llevage, selon la taille de leur exploitation voire selon bien dautres facteurs encore.

I.6.2.1. Les remarques spontanes Nombre de fois voqu Il faut que le temps de travail soit rmunr Conscient dtre trop indpendant, mais difficile de faire autrement Il faut du concret Il faut des garanties par rapport aux risques Il faut un suivi/soutien de lextrieur Pas trop envie de rvolution Il faut pouvoir tester et avancer pas pas Il ne faut pas de concurrence par rapport ce qui existe dj, mais chercher des synergies La diversification devrait tre rflchie pour amliorer limage de lagriculture La diversification devrait permettre une certaine indpendance par rapport aux aides de la PAC 6 5 5 5 5 2 2 1 1 1

Il sagit de remarques spontanes de la part de certains agriculteurs. On peut imaginer que dautres sont du mme avis sans lexprimer spontanment. Il est donc ncessaire de porter attention ces remarques. La remarque la plus frquente vise le temps rserver aux activits de diversification ainsi qu leur rmunration.

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Un autre problme soulev concerne lacquisition de matriel spcifique et gnralement coteux, do un risque relativement consquent. Lengagement dans une diversification qui ne donne pas les rsultats escompts peut avoir un impact trs ngatif sur la sant conomique dune exploitation agricole. Cette ralit est fortement ressentie par les agriculteurs qui souhaitent certaines garanties par rapport aux risques encourus. Une possibilit de limiter ces risques ainsi que le temps de travail serait de sassocier en groupements dagriculteurs. Bien que de nombreux agriculteurs avouent travailler de faon trop indpendante, lassociation ne semble pas constituer, pour lheure, une issue vidente. Dans ce contexte, la plupart des agriculteurs sont davantage en attente dune impulsion et dune coordination extrieure avant de sapproprier rellement de nouvelles filires. On notera que les projets de diversification doivent tre adopts petit petit pour avancer concrtement tout en limitant les risques au maximum et en se donnant la possibilit de sonder le march. Dautre part, on remarque assez logiquement que les agriculteurs qui ont dj une certaine exprience ne dsirent plus de grandes rvolutions dans leurs activits. Enfin, quelques agriculteurs comptent sur la diversification agricole pour amliorer limage de lagriculture auprs de la socit et attnuer leur dpendance par rapport aux aides de la PAC.

I.6.2.2. Lintrt par rapport aux pistes proposes OUI 18 (64 %) 12 (43 %) 8 (31 %) MITIGE 5 (18 %) 8 (29 %) 9 (35 %) NON 5 (18 %) 8 (29 %) 9 (35 %)

Chanvre Colza-nergie Chaudire bois

On peut voir que la culture de chanvre remporte le meilleur score tandis que la valorisation nergtique du bois et, dans une moindre mesure, celle du colza suscitent un intrt plus mitig. Lintrt pour la culture de chanvre est rel. De nombreux agriculteurs suivront de prs les terres qui seront emblaves en 2010 (voir annexe 1). En cas de rsultats favorables (et de dbouchs), plusieurs agriculteurs ont dj fait savoir quils seraient candidats pour 2011. De ce fait, des visites rgulires des parcelles pourraient intresser bon nombre dentre eux. Par contre, certains agriculteurs nont montr aucun intrt pour cette culture, le plus souvent pour des raisons structurelles lies leur exploitation (manque de superficie, terres non adaptes,). Lintrt pour la production de colza est tout autant rel. Plusieurs agriculteurs sont disposs sengager dans une filire que ce soit comme producteur dhuile ou consommateur de tourteau pour leur btail (voir annexe 1). Concernant le tourteau, on notera que cest un produit usage limit (pour vaches laitires ou en engraissement de taurillons) et dont lutilisation (intgration dans la ration, stockage,) reste assez dlicate. Une autre remarque concerne la superficie relativement limite qui est ncessaire pour satisfaire les premiers dbouchs.

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Lintrt pour la valorisation nergtique des produits de la taille des haies est quant lui plus mitig. Certains agriculteurs indiquent quil serait prfrable de se concentrer en premier lieu sur les gisements existants tels que les restes de coupes de bois ralises dans les communes. Dautre part, une telle filire supposerait galement la plantation de nouvelles haies et donc un risque dembarras pour les manuvres du matriel.

I.6.2.3. La proposition de nouvelles pistes Frquence 10 8 4 2 2 1 1 1

Vente la ferme Magasin de proximit Biomthanisation Energie renouvelable (photovoltaque, olien,) Produits de qualit diffrencie et leur valorisation en circuit court Autonomie alimentaire Valorisation de paille de colza en litire quine Gtes questre

La principale piste qui ressort de lenqute concerne la vente directe la ferme voire la vente de proximit. Cette ralit traduit le souhait fort des agriculteurs de bnficier de la valorisation de leurs produits. Certains agriculteurs sinterrogent galement quant la production dnergie renouvelable sur leur exploitation. Plusieurs dentre eux se sont dailleurs quips de panneaux photovoltaques. Dautre part, trois projets de biomthanisation sont actuellement en cours de rflexion sur le territoire du GAL. Quelques agriculteurs semblent davantage sintresser aux productions de qualit diffrencie ou de produits de terroir. A titre dexemple, cela pourrait concerner la production danciennes varits de froment dont la farine serait utilise pour produire un pain local. Enfin, quelques ides originales mais nanmoins intressantes sont ressorties, savoir laugmentation de lautonomie alimentaire pour lalimentation des animaux dlevages, la valorisation des pailles de colza pour la litire questre, les gtes questres,

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II.

Identification des pistes de diversification

Pour rappel, la diversification agricole rassemble un grand nombre dactivits. De nombreuses pistes ont t abordes avec pour principal objectif leur valorisation concrte dans les meilleurs dlais. La mise en uvre effective constitue le critre qui va dterminer le fait quune piste sera explore ou non. Nanmoins, il est important de rester ouvert sur les autres potentialits car les rflexions daujourdhui contribuent aux ralits de demain.

II.1. La filire nergtique


A lheure actuelle, une large voie souvre vers lindpendance nergtique et la valorisation des productions agricoles dans cette filire. Lagriculture offre en effet de nombreuses perspectives cet gard, et ce dautant plus que les pouvoirs publics soutiennent ce secteur en octroyant diverses primes. Dautre part, la directive relative la promotion de lutilisation de lnergie produite partir de sources renouvelables (2009/28/CE) prvoit de porter 20 % la part des nergies renouvelables dans la consommation nergtique totale de l'UE l'horizon 2020. Lagriculture peut contribuer de diverses manires la production dnergie renouvelable. On citera titre dexemples les agro-combustibles, les agro-carburants ou encore la biomthanisation. Les toitures des btiments agricoles offrent galement une relle opportunit pour le dveloppement du photovoltaque. Concernant la rentabilit de ces filires, elles sont assez logiquement mettre en relation avec lvolution du cours du ptrole et les politiques daides mises en place par les pouvoirs publics. Dautre part, pour certaines (par exemple la combustion de crales), on mentionnera divers problmes lis notamment lthique (concurrence avec lalimentation) et lenvironnement (dforestation).

II.1.1. Les agro-combustibles


Deux questions sont actuellement poses ce sujet. Elles concernent la qualit des fumes (acidit) produites lors de la combustion des diffrents produits ainsi que la quantit de cendres. De nombreux produits peuvent tre utiliss cet effet. Certains dentre eux, les plus envisageables, sont ltude. Il sagit soit de plantes cultives spcifiquement cet effet (TtCR, miscanthus, switchgrass,) ou de co-produits agricoles (paille de colza, vieux foin, paille de crales, grains de crales non utiliss,). On pourrait aussi envisager lutilisation de bois issus de lentretien des haies, comme cela se fait dj en France par exemple.

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Tous ces produits peuvent tre prsents sous plusieurs formes : en vrac (sans transformation) : cot de production faible, mais diminution du rendement de combustion, volume de stockage important et difficults de manipulation. en plaquettes (produits obtenus aprs broyage) : caractristiques intermdiaires. en briquettes (agglomration du produit sous forme dun bloc de taille assez importante) : dans ce cas, le problme principal semble tre la difficult de manipulation et dautomatisation des chaudires. en pellets : cest la forme la plus efficace et qui prsente le meilleur rendement de combustion, mais cest galement la forme la plus coteuse produire.

II.1.1.1. La taille des haies Il semble que le bois reste lnergie de combustion la plus concurrentielle par rapport au mazout lorsque lon ne veut produire que de lnergie thermique. Pour lheure, seuls les dchets issus de la transformation du bois sont utiliss pour tre valoriss dans ce crneau. Dans ce contexte, lutilisation du bois issu de la taille des haies pourrait constituer une perspective dintrt. Cette dernire dpendra videmment de la disponibilit de dchets de bois proximit. Il semble ds lors opportun dimpliquer lagriculture dans cette filire en fournissant le bois dentretien des haies existantes et/ou des haies implanter. De telles filires existent en France, mais il semblerait quelles fassent lobjet dun soutien pour palier au cot de production lev qui constitue le frein le plus important leur dveloppement. Pour information, le Dpartement Agri-Dveloppement du Centre dEconomie Rurale a men une tude sur la valorisation des rmanents forestiers pour le compte de la commune de Beauraing. Coupl aux haies agricoles et communales, le broyat forestier pourrait constituer, terme, une alternative nergtique de premier intrt. Selon une tude de ValBiom, lentretien dun kilomtre de haies pourrait fournir, chaque anne, jusqu 3 tonnes de matire sche (Valbiom, 2001 cit par PONETTE, 2007) ce qui quivaut environ 1.000 litres de mazout. Dautres tudes ralises dans lOuest de la France renseignent des productions de 2 9 tMS par km de haie et par an (AILE, 2001 & LEMAIRE, 2005 cits par PONETTE, 2007). Les quantits obtenues au terme de lentretien varient avec la composition et le stade des haies. Une haie daubpine naura videmment pas la mme productivit que le bocage normand. Concernant le prix de revient, Valbiom lestime environ 88 /t MS. Selon une tude conduite dans le dpartement des Ctes dArmor (France), le cot total minimal de production de plaquettes partir de haies slve approximativement 22,75 par m apparent plaquettes (map) humide. Cette valeur intgre les cots lis au bcheronnage, au dbardage, au dchiquetage, au transport ainsi quau stockage. On compte 0,86 map sche par map humide et 0,25 tMS par map sche, soit un cot de revient denviron 106 /tMS de plaquettes bocagres. Cette estimation est notoirement suprieure la moyenne correspondant aux plaquettes dorigine forestire (LEMAIRE, 2005 cit par PONETTE, 2007).

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II.1.1.2. Les taillis trs courte rotation Le taillis trs courte rotation (TtCR) est la culture dune espce ligneuse trs forte densit de tige, rcolte tous les 3 ans et rejetant de souche. Cette culture permet ainsi jusqu 7 rotations. Le rendement du TtCR varie de 6 12 tonnes de matire sche par hectare et par an selon l'ge de la plantation, la fertilit du sol, la conduite de la culture et le climat. On utilise frquemment le saule ou le peuplier, mais le bambou peut galement convenir. La finalit principale du bois de TtCR est lnergie, mais la culture peut aussi avoir un rle purateur pour des boues de stations dpuration ou des friches industrielles (PONETTE et al., 2007). Les caractres extensif et prenne du TtCR lui confrent plusieurs avantages environnementaux majeurs : Limitation du recours aux intrants : la fertilisation est rduite au minimum. Les pesticides sont utiliss parcimonieusement. Aprs un traitement herbicide en premire anne, aucun insecticide ni fongicide n'est appliqu pendant toute la dure de la culture (20 30 ans) ; le choix de varits tolrantes (la rouille est la principale maladie) est prconis. Rduction du lessivage des nitrates : le taillis est une excellente pompe nitrates et permet ce titre de diminuer sensiblement l'azote minral dans le sol. Le taillis pourrait ainsi contribuer la protection des nappes phratiques ou des zones de captage d'eau souterraine. Traitement des eaux uses : de par sa capacit prlever les lments, le taillis est frquemment utilis pour le traitement naturel des eaux uses. Dans le mme ordre dides, il est galement possible de fertiliser cette culture avec les effluents de stations d'purations afin de les valoriser. Limitation de lrosion des sols : le TtCR est la culture dune espce ligneuse trs forte densit de tige. Amlioration de la biodiversit par rapport aux grandes cultures : le taillis procure un biotope favorable normment d'animaux, dont les oiseaux par exemple. Cultiv en bande, le taillis forme un zone tampon entre d'une part, des cultures traditionnelles annuelles et, d'autre part, des zones d'intrt biologique (cours d'eau, fort,). Diversification du paysage : une implantation raisonne de TtCR peut embellir et diversifier le paysage, notamment dans les zones de grandes cultures. Rduction de lmission de gaz effet de serre : le CO2 mis par l'utilisation nergtique finale du bois a t pralablement fix par la plante, fermant ainsi le cycle du carbone et rduisant zro les missions de CO2 de la filire (cela n'est pas tout fait vrai car il faut prendre en compte la consommation d'nergie fossile pour cultiver les saules, les transporter, ce qui reprsente environ 5% des missions). Ds lors que le bois nergie remplace une nergie fossile, on conomise le CO2 qui aurait t mis par cette dernire. Une tude a calcul que cette conomie est de l'ordre de 20 tonnes de CO2 par hectare et par an. A noter que la disponibilit en eau est un facteur primordial pour le saule qui est une espce hygrocline hygrophile (qui aime les sols humides trs humides). Le TtCR permet donc de valoriser des terres qui sont trop humides pour cultiver des cultures annuelles classiques.

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Une estimation de la rentabilit conomique de la culture du taillis a t effectue par le Laboratoire d'Ecologie des Grandes Cultures de l'UCL. Cette estimation n'est pas aise car les cots et les recettes sont tals dans le temps. De plus, les frais relatifs la culture et l'unit de conversion sont trs spcifiques et peuvent varier fortement d'un cas l'autre (situation sur le terrain, taille, autoconsommation,). La rentabilit d'une filire doit donc absolument s'valuer au cas par cas. Au niveau micro-conomique, la plantation et la rcolte sont les deux principaux postes prendre en compte dans le prix de revient du bois, mais le stockage peut aussi tre non ngligeable si un investissement est ncessaire. Avec des hypothses moyennes de surface, de mcanisation et de rendement (10,8 tMS/ha/an), le cot avoisinerait 750 /ha/an (Woodsustain, 2001 cit par PONETTE, 2007), soit de lordre de 75 /t. Pour la production de chaleur, on peut considrer que 2 kg de matire sche de bois contiennent la mme nergie primaire quun litre de mazout. Le bois de taillis est donc une nergie bon march. Toutefois, linvestissement dans une chaudire bois est largement suprieur par rapport la concurrence fossile. Ainsi, un calcul simplifi montre que le chauffage au bois devient intressant partir dun prix du mazout suprieur 0,36 /l. La cognration ncessite un investissement beaucoup plus important, mais la rentabilit peut tre atteinte. Les certificats verts attribus l'lectricit renouvelable sont en effet financirement trs intressants (JOSSART, 2003). Afin d'optimiser la filire, il est judicieux de prendre autant que possible en compte les avantages environnementaux de la culture qui profitent autrui. Ainsi, il serait possible de trouver des synergies avec d'autres acteurs conomiques (communes, intercommunales, entreprises) qui peuvent ventuellement prendre en charge une partie des cots de la filire (JOSSART, 2003). Il est nanmoins peu probable que lexploitation agricole des TtCR se dveloppe court terme, et ce pour de nombreuses raisons, notamment lacquisition dun matriel spcifique et latteinte dune marge au moins quivalente celle des autres spculations prsentes sur lexploitation. Il est par contre possible que les TtCR se dveloppent en combinaison avec des usages environnementaux : dpollution des sols et lagunage naturel (PONETTE, 2007). Dautre part, dans le cadre de ltude sur la contribution du bois-nergie au dveloppement durable en Belgique, le Laboratoire des grandes cultures de lUniversit catholique de Louvain, a estim le potentiel nergtique des cultures de TtCR plants sur des terres agricoles. A ce sujet, 30 agriculteurs exerant dans les 14 rgions agricoles de la Belgique ont t interrogs quant leur volont demblaver une partie de leur superficie agricole en TtCR. Il en ressort que le gain minimum demand par lagriculteur pour sintresser cette nouvelle culture se situe entre 450 /ha/an (producteur de viande) et 800 /ha/an (producteur de lait). La seconde information concerne la surface que chaque agriculteur accepterait de convertir si ce gain net minimum lui tait assur en plantant du TtCR. Ce taux de conversion potentiel varie de 0 % 15 %. Seuls 30 % des agriculteurs refusent de planter des TtCR (SINTZOFF, 2001). Toutefois, ces rsultats sont mettre en parallle avec lvolution des marchs des matires premires agricoles. Cette mme tude prcise que la production du combustible partir des cultures de TtCR apparaissait relativement chre en comparaison au cot de production des dchets de bois ou au cot de lnergie fossile dans les annes 90. Le cot moyen le plus bas pour la production de plaquettes de bois partir de TtCR tait, lpoque, de 125 /tMS (soit 50 % plus cher que le cot du mazout dorigine ptrolire). Au cours du prix actuel du mazout, on pourrait sattendre ce que cette filire prsente un cot de production de plaquettes plus comptitif malgr un cot dexploitation lui aussi revu la hausse. 26

Une tude de Valbiom donne un prix de revient de 112 /t tenant compte des hypothses suivantes : cot de plantation de 1.700 /ha, cot de rcolte de 1.100 , un rendement de 8 tonnes de matire sche par hectare, un taux dactualisation de 2,6 % et aucune aide (NIJSKENS, 2005). La rcolte de TtCR et la fabrication de plaquettes de bois est effectivement intensive en mainduvre, soit 2,2 heure/tMS. La consommation dnergie pour la culture du TtCR est principalement cause par lutilisation de fertilisants, le carburant pour assurer la maintenance de la plantation, la rcolte ainsi que le broyage. La consommation dnergie met environ 100 kgCO2/tMS, cest--dire 5,5 kgCO2 par GJ dnergie primaire (SINTZOFF, 2001).

II.1.1.3. Le miscanthus La culture de miscanthus est une culture prometteuse en termes de production de biomassenergie (rendement thorique de 18 t MS/ha et pouvoir calorifique intressant) ou en bioconstruction (fabrication de bton isol). La valorisation des produits du miscanthus reste le principal obstacle au dveloppement de la culture. Plus largement, plusieurs problmes constituent autant de freins pour lexpansion de cette culture : aucune valorisation garantie dans la rgion ; un cot de plantation de lordre de 4.000 /ha ; des problmes de leve des plantes entranant de nombreux vides dans la parcelle ; le caractre prenne de la culture qui est maintenue entre 15 et 20 ans sur la parcelle ; des possibilits de valorisation qui sont encore relativement limites ce jour. Une tude de Valbiom montre que les marges brutes lies la culture de miscanthus sont trs variables jusqu la 5me anne ; la marge brute moyenne annuelle ne devenant positive qu partir de la 10me anne. Le prix de vente de la matire a t fix 70 /tMS dpart champ. De manire gnrale, il apparat que les frais dimplantation sont normes et quils reprsentent un souci majeur au niveau de la trsorerie des agriculteurs. De plus, les agriculteurs calculent bien souvent la rentabilit dun projet court terme. On prcisera enfin que le rendement dune parcelle nest en gnral pas suffisant pour justifier une rcolte avant la 3me anne (ROBINET, 2009). Malgr ces freins importants au dveloppement de la filire, des recherches en cours devraient prochainement apporter diverses solutions.

II.1.1.4. Les crales La combustion de crale est envisageable, mais lintrt va dpendre dans un premier temps du prix des crales et de celui du gasoil de chauffage (HERMAND, 2006 et LAFORTUNE, 2007). En outre, on tiendra compte : du surcot de linstallation jusqu 300% ; du volume important (stockage) ; de la production de mchefer ; 27

de lacidit et de la composition peu connue des fumes ; dune question concernant lavenir des mycotoxines ventuelles aprs la combustion ; de laspect thique : brler des aliments alors que la famine et la malnutrition svissent encore dans de nombreux pays travers le monde. Lespce et la varit de crales nont que peu dinfluence sur le pouvoir calorifique. A taux dhumidit gal, les valeurs nergtiques mesures sont trs proches quel que soit le type de crale. Ces valeurs varient entre 17,0 et 17,7 MJ/kg de matire anhydre (CRA-W, 2005). En tenant compte de lhumidit, les valeurs se situent entre 14,1 et 15,3 MJ/kg. Le taux dhumidit des crales est donc un facteur dterminant pour assurer une combustion efficace. A 15 % dhumidit, le PCI des crales slve 14,4 MJ/kg de paille et 15,1 MJ/kg de grains. Des teneurs en eau suprieures 20 % vont augmenter le risque de problme lallumage, de combustion incomplte et dmissions polluantes qui en dcoulent. On considre en gnral que 2,4 kg de grains de crales (ou 2,6 kg de paille) 15 % dhumidit permet de fournir lquivalent dun litre de mazout de chauffage. Un hectare de froment produisant 9 tonnes de grains et 4,5 tonnes de paille fournit donc lquivalent de 3.750 litres de mazout en valorisant le grain et 1.730 litres en utilisant la paille, soit 5.480 litres au total. En ce qui concerne les missions, la composition acide des fumes constitue le principal inconvnient. Les manations dacide chlorhydrique (HCl) et doxydes de soufre (SOx), plus importantes comparativement la combustion du bois, peuvent entraner des problmes de corrosion des tles et des chemines. Certains constructeurs de chaudires crales prconisent dailleurs linstallation de chemines en cramique afin de garantir la longvit du systme. Dautre part, la production de cendres est comprises entre 1,5 et 3 % lors de la combustion de grains (jusqu 7 % pour de la paille), alors quelle est de moins de 1 % pour les chaudires au bois. Bien souvent, sur de grosses chaufferies collectives, un systme d'vacuation automatique des cendres vers un bac extrieur permet de s'affranchir du problme d'vacuation manuel des cendres. Stockes dans une benne, elles peuvent tre reprises lors de la livraison de granuls. Enfin, la formation de mchefer est souvent observe, ce qui ncessite une plus grande attention au processus de combustion et des rglages adapts de la chaudire. Un dispositif dot dune grille mobile et un contrle rgulier permettent dviter leur accumulation (Livre blanc, 2006). Au niveau conomique, linvestissement est de 2 3 fois plus consquent que pour une chaudire classique au mazout de chauffage. Nanmoins, le prix actuel du froment relativement bas et les frquentes hausses du cours du mazout se traduisent par un temps de retour sur investissement dautant plus court que la consommation en combustible est importante. Jusquen 2009, la production de crales sous contrat de culture non alimentaire (jachre ou prime ACE 45) permettait aux agriculteurs de bnficier dune prime de 45 par hectare. Depuis, cette aide a t dcouple et intgre aux droits au paiement unique (DPU).

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Actuellement, le chauffage aux crales nest dvelopp quau niveau dhabitations de particuliers, le plus souvent dans des exploitations agricoles. Au vu des avances technologiques, de lvolution concomitante des marchs des crales et du mazout, du dveloppement dune filire spcifique ou encore de la ncessaire production dnergie renouvelable, on peut sattendre ce que ce mode de chauffage se dveloppe dans les annes venir.

II.1.1.5. Perspectives Comme on la vu dans les points prcdents, de nombreux produits agricoles sont valorisables comme combustibles. Il sera donc ncessaire de faire un choix parmi les diffrentes possibilits. Un critre de choix reste le Pouvoir Calorifique Infrieur (PCI), c'est--dire lnergie thermique libre par la raction de combustion d'un kilogramme de combustible sous forme de chaleur sensible, l'exclusion de lnergie de vaporisation (chaleur latente) de l'eau prsente en fin de raction. Le pouvoir calorifique est exprim en Mga Joules par kilogramme (MJ/kg), la kilocalorie par kilogramme (kcal/kg) tant une ancienne unit usuelle. Le PCI du bois anhydre (c'est--dire contenant 0% d'eau), et dpourvu de matire minrale, est relativement constant, de l'ordre de 18,4 MJ/kg ou 5,1 kWh/kg et ce, quelle que soit l'essence (rsineux ou feuillus). Le tableau 3 donne les valeurs de PCI de divers combustibles.
Tableau 3 : PCI indicatif de divers combustibles

1 m de gaz naturel 1 l de mazout 1 kg de charbon 1kWh dlectricit 1 kg de bois anhydre

36,1 MJ 36 MJ de 25 33 MJ 3,6 MJ 18,4 MJ

Source : CREHAY & MARCHAL, 2004

A noter que le PCI dun bois varie en fonction de sa teneur en eau mesure par lhumidit relative (HR). L'vaporation de l'eau demande de l'nergie ; la valeur nergtique du bois sera donc d'autant plus faible que celui-ci contient de l'eau. Le PCI du bois diminue lorsque son humidit augmente. Le tableau suivant donne la relation entre HR et PCI du bois.
Tableau 4 : Relation entre HR et PCI du bois

Bois frais Bois sec 1 an Bois sec 2 ans Bois anhydre

HR (%) 50% 30% 20% 0%

PCI (MJ/kg) 7,7 MJ/kg 11,8 MJ/kg 13,9 MJ/kg 18,4 MJ/kg

Equivalence (l de mazout) 0,2 l 0,3 l 0,4 l 0,5 l

Source : CREHAY & MARCHAL, 2004

La figure suivante donne le PCI de divers combustibles (exprim en kWh/kg). On peut voir, dune part, que tous les agro-combustibles ont un pouvoir calorifique infrieur celui du gasoil de chauffage et, dautre part, quils ont un pouvoir calorifique assez semblable. Le rendement en matire sche par hectare sera donc un lment prpondrant dans le choix du combustible, de mme que les cots de production et dautres caractristiques du produit qui pourront avoir un impact non ngligeable sur le volume de stockage et le cot de transport. Nanmoins, il semble que ce soit la plante de miscanthus qui prsente le meilleur PCI alors que les buches de bois et les plaquettes prsentent un PCI infrieur tous les agrocombustibles. 29

Les recherches techniques seront galement considrer lors du choix du combustible. En effet, la facilit dutilisation, les systmes dadaptation des chaudires, le rejet des fumes et leur traitement ainsi que dautres critres ont une grande importance. On ajoutera galement que la valorisation des tailles de haies, de TtCR voire de miscanthus et de crales dans la filire nergtique permet de ne pas augmenter la pression sur les ressources forestires existantes, ni sur le march des produits sylvicoles.
Figure 6 : Pouvoir calorifique infrieur (PCI) de diffrents combustibles
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PCI (en kWh/kg)

12 10 8 6 4 2 0 Plaquettes Miscanthus Plaquettes Phalaris Mazout domestique Plaquettes Panic rig Grains de crales (15%) Paille de crales (15%) Bois frais (50%) Bois sec (20%) Pellets bois Propane Huile de colza Bois anhydre Gaz naturel

Les trois communes du territoire du GAL sintressent de prs aux plaquettes de bois comme source dnergie thermique. En effet, la commune de Gesves a install une chaudire polycombustible de 120 kW sur le site de la Pichelotte. La commune dOhey projette quant elle de mettre en place un rseau de chaleur pour alimenter plusieurs btiments communaux. Enfin, la commune dAssesse tudie la possibilit dquiper diffrents lotissements en projet par des rseaux de chaleur. Pour lheure, lapprovisionnement en plaquettes partir dune scierie est simple et souvent le plus rentable. En effet, ces co-produits de lexploitation du bois sont bien souvent considrs comme des dchets et peuvent ce titre tre valoriss des prix relativement faibles. A titre dinformation, des scieries locales vendaient en 2008 des plaquettes fraches de rsineux 17 /map alors que des entreprises spcialement quipes pour la production de plaquettes parviennent un cot de revient de 19 25 /map. Ceci peut sexpliquer par la difficult des scieries valoriser ces dchets (RIDELLE & DEGEYE, 2008). A noter enfin que des filires se mettent actuellement en place. On citera titre dexemple la socit NovaBiom (anciennement Bical Biomasse) qui propose deux contrats pour la culture de miscanthus : Un premier contrat de vente de plants pour des agriculteurs qui possdent leur propre filire de valorisation. Dans ce cas, elle propose de fournir les plants (environ 4.000 /ha) auxquels il faut ajouter le cot dimplantation ainsi quun dsherbage. Un deuxime contrat avec garantie de rachat de la culture (65 /t brute 85% MS), fourniture des plants, mise en place et suivis de la culture. Ce contrat cote environ de 4.000 5.000 /ha. Toutefois, ce crneau est limit dans un rayon de 30 km autour de Jemelle (Hainaut). 30

Dautre part, la socit Energies Renouvelables Des Ardennes (ERDA) a construit une installation de cognration Bertrix qui produit prs de 6,3 MWe net. La rcupration de chaleur sera utilise pour la production de 130.000 tonnes de pellets de bois. Cette socit sintresse au miscanthus tant pour la cognration que pour la production de pellets. Un premier essai montre que le miscanthus est utilisable en cognration et prsente les mmes caractristiques techniques que le bois. Les caractristiques nergtiques nont pu tre testes faute dune quantit suffisante. Daprs la bibliographie, il semblerait que le potentiel nergtique du miscanthus soit au moins quivalent celui du bois. De mme, aucun test na pu tre ralis pour la production de pellets car les quantits disponibles sont trop faibles pour justifier un test statistiquement fiable, soit 50 tonnes au minimum. De tels tests seraient pourtant intressants mettre en uvre dans la mesure o les pellets de miscanthus pourraient tre concurrentiels par rapport des pellets produits base de sciure de bois vendue humide (50 %) 50 /t. Deux inconvnients sont toutefois mentionner. Le premier concerne le systme de cognration lui-mme qui fonctionne avec des matires humides. Or, le miscanthus est gnralement rcolt en sec et nest ce titre envisageable quen faible proportion. Le second inconvnient touche la question de la rentabilit. En effet, la socit ERDA fixe actuellement son prix dachat de matires premires 26 /t tandis que le cot de revient du miscanthus impose un prix minimum de 60 /t. La socit ERDA pourrait dici peu proposer des contrats denviron 10 ans pour acheter du miscanthus un prix compris entre 60 et 70 /t rendu (entre 8 et 15 % dhumidit). Dans ce cas, la question pourrait tre pose du fait de la distance raisonnable entre le GAL et la socit (environ 80 km). Concernant les crales, bien que la rentabilit puisse tre atteinte, la principale opposition ce crneau reste la question thique : affecter en premier lieu les productions agricoles la fonction alimentaire. De manire gnrale, il semble donc quelque peu irraliste de dvelopper des filires nergtiques partir des agro-combustibles dans le court terme.

II.1.2. Les agro-carburants


II.1.2.1. Dfinition Le march des biocarburants est un march prometteur qui pourrait mobiliser des surfaces agricoles assez importantes. La principale utilisation de ces biocarburants est le transport. On distingue deux filires dans les biocarburants : la filire huile et la filire sucre ou alcool . La filire huile rassemble les huiles vgtales produites par extraction (palme, colza, tournesol, soja,) et le biodiesel. Ce dernier est obtenu partir d'huile vgtale ou animale, transforme par un procd chimique appel transestrification faisant ragir cette huile avec un alcool (mthanol ou thanol) afin d'obtenir, selon lalcool utilis, des esters mthyliques d'huiles vgtales (EMHV) ou des esters thyliques d'huiles vgtales (EEHV). Ces produits sont destins aux moteurs diesel. Le biodiesel peut-tre utilis sans tre mlang au gazole (B100), mais cette utilisation ncessite l'emploi de joints particuliers dans les moteurs. En pratique, le biodiesel est mlang des taux de 5 % (B5) 30 % (B30) qui ne ncessitent aucune adaptation des moteurs. 31

On parle gnralement de filire sucre pour dsigner la filire de production du biothanol. Les vgtaux contenant du saccharose (betterave, canne sucre) ou de lamidon (bl, mas) peuvent tre transforms pour donner du biothanol, obtenu par fermentation du sucre extrait de la plante sucrire ou par hydrolyse enzymatiques de lamidon contenu dans les crales. Lthanol peut galement tre transform en ethyl tertio butyl ether (ETBE) par action de lisobutne. Il peut tre mlang lessence en des proportions allant de 5 85 %. Au-del de 20 %, des adaptations aux moteurs de voitures sont souvent ncessaires.

II.1.2.2. Contexte La demande en biocarburants a augment rapidement ces dernires annes. En 2006, la production mondiale sest leve environ 37 millions de tonnes (26 millions de tonnes quivalent ptrole). Selon les perspectives de lIFP, un organisme public franais de recherche et de formation dont la mission est de dvelopper les technologies et matriaux du futur dans les domaines de lnergie, du transport et de lenvironnement, cette demande devrait atteindre 80 millions de tonnes pour 2015 (BLANQUET et JANIN, 2007). Les filires de biocarburants se dveloppent principalement dans trois rgions. Aux Etats-Unis, la consommation en 2005 a t de 12 millions de tonnes dthanol et 0,8 millions de tonnes de biodiesel. La politique Energy Policy Act qui oblige lincorporation avec un objectif de 22,5 millions de tonnes dthanol pour 2012 favorise le dveloppement de la production de biothanol. Au Brsil, la consommation en 2005 a t de 12 millions de tonnes dthanol et celle de biodiesel tait trs faible. La politique oblige depuis 2008 un mlange de 2 % de biocarburant dans le carburant routier. En Europe, la consommation est denviron 0,75 millions de tonnes dthanol et 3,3 millions de tonnes de biodiesel (dont 1 million de tonnes dhuile de palme importe du Brsil). En effet, en 2003, lUnion europenne sest fix pour objectif indicatif de faire passer la part des biocarburants dans la consommation nergtique 5,75 % dici 2010 et 10 % dici 2020. Pour atteindre lobjectif de 20 % de sources dnergies renouvelables dans la consommation dnergie, les Etats membres seront en effet contraints datteindre 10 % de renouvelables dans les transports. Cet objectif ne pourra tre atteint quen recourant massivement aux agro-carburants. Cest la seule contrainte sectorielle impose par les instances europennes. Le Conseil a toutefois li cet objectif des conditions strictes telles que la durabilit de la production, la mise sur le march dagro-carburants de seconde gnration et des amendements sur la directive qualit des carburants permettant le mlange avec les carburants classiques. Le Parlement europen a nanmoins dtermin trois principales limites au dveloppement de la filire des biocarburants. Le premier reproche avanc concerne la consommation dnergie ncessaire la production de biocarburants, notamment parce quils sont issus dune agriculture intensive qui gnre diverses nuisances, notamment des gaz effet de serre (GES). La seconde critique vise la mobilisation importante de superficies qui induit parfois une transformation de prairies en terres arables voire de la dforestation. La troisime limite sattache la concurrence des agro-carburants sur les superficies consacres aux productions alimentaires ; ce qui occasionne une pression sur les prix pour les consommateurs (Parlement europen, 2008). 32

II.1.2.3. La situation en Belgique La production de biocarburants est coteuse et nest pas actuellement concurrentielle avec le mazout. Pour amliorer sa comptitivit et permettre le dveloppement de cette filire, le Gouvernement belge a dfiscalis une certaine quantit de biocarburants. Ces quotas de production sont fixs durant une priode donne. Ainsi, suite aux appels doffre, la production annuelle de 380.000 m de biodiesel a t partage comme suit : Bioro (Gand) : 43 % des volumes ; Neochim (Feluy) : 29 % des volumes ; Olon (Ertevelde) : 17 % des volumes ; Proviron (Ostende) : 11 % des volumes. De mme, la production annuelle de 250.000 m de biothanol se distribue entre : Biowanze (Wanze) : 50 % des volumes ; Alco biofuel (Gand) : 35 % des volumes ; Tate and Lyle (Alost) : 15 % des volumes. En 2007, les socits Oleon, Neochim et Proviron taient en production de biodiesel, tandis que les socits Biowanze, Alcobiofuel et Tate and Lyle taient en cours de construction pour la production de biothanol. Concernant lhuile vgtale, on notera que 14 demandes pour des filires courtes la ferme taient enregistres au SPF Finance. Malheureusement, faute de lgislation sur l'utilisation des biocarburants et de contraintes relles aux compagnies ptrolires, les socits Proviron et Neochim ont stopp leur production dbut 2009 ; les autres producteurs ne survivant que grce aux exportations. Un vide juridique dans la lgislation belge qui a de lourdes consquences. En 2007 seulement 1,15% de biodiesel adjoint dans le carburant classique alors que cette part tait de 4,87% en Allemagne et 5,04% en France. En 2008, la Belgique n'aurait mme pas atteint 1 % ; l'objectif de l'Europe tant d'atteindre 2 % en 2005, 5,75 % en 2010 et 10 % d'ici 2020. Dans 24 pays sur les 27 que compte l'UE, les autorits ont pris des mesures contraignantes pour que les ptroliers adjoignent du biodiesel. En France, par exemple, un systme d'amendes a t mis en place si les ptroliers ne respectent pas les mesures. Seuls la Belgique, Chypre et Malte tergiversent pour mettre en place une lgislation. Pourtant, bien que lautosuffisance ne soit pas atteinte au niveau national (surface limite et consommation importante de carburants), notre pays dispose dune situation privilgie avec la proximit dAnvers, Amsterdam et Rotterdam. Quoiquil en soit, il sagit dlargir le champ lchelle europenne, notamment avec le potentiel des nouveaux Etats membres. En outre, la filire des biocarburants permettra de crer des emplois directs et indirects en rgions rurales, de rduire notre dpendance en protines (soja OGM), de limiter nos rejets de CO2 avec des units belges particulirement performantes ou encore de rpondre certaines revendications des altermondialistes en ouvrant notamment une alternative aux exportations subventionnes.

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Plusieurs expriences-pilotes ont t menes, notamment par le Groupe TEC en Wallonie et la socit De Lijn ct flamand. Le premier projet qui doit staler sur une priode de 3 ans compter de mars 2009 concerne la mise en service de 3 autobus quips de la technologie diesel-thanol , cest--dire lutilisation de biothanol dans un moteur cycle diesel. Le carburant est constitu de 95 % de biothanol et de 5 % dadditifs. Aprs 6 mois de fonctionnement, il semblerait que lessai ne soit pas pleinement concluant. En effet, des problmes au niveau des injecteurs ont t observs plusieurs reprises. De plus, le cot li ce carburant spcifique serait multipli par 3 par rapport un carburant ordinaire. Ceci sexplique par le cot plus lev du carburant ainsi que par une consommation suprieure. Ct flamand, aprs diffrents projets tests, la socit De Lijn avait t dcid de gnraliser l'utilisation du biocarburant. Jusqu' prsent, les biocarburants reprsentaient environ 3 % de la consommation des bus. Mais cette source d'nergie suscite de plus en plus la controverse. Les modes de production ne seraient pas durables, ils engendraient famines et pnuries de matires premires et seraient ds lors responsables de la flambe des prix. De plus, la viscosit de lhuile induirait quelques problmes, notamment lors du dmarrage et de larrt des moteurs.

II.1.2.4. Perspectives Face aux inquitudes croissantes concernant la durabilit des biocarburants de premire gnration actuellement disponibles (hausse des prix alimentaires, diminution de la biodiversit et contestation quant aux rductions de CO2), la commission Industrie et Energie du Parlement europen, bien quelle ait confirm lobjectif de 10 % avant 2020, a demand quau moins 40 % de cet objectif soient satisfait par des carburants de seconde gnration . Les eurodputs ont galement soutenu des critres de durabilit plus stricts, y compris une obligation pour les biocarburants de proposer au moins 45 % dconomies dmission de carbone par rapport aux carburants fossiles. Les biocarburants de seconde gnration visent transformer les matires lignocellulosiques (bois, paille, rsidus agricoles, algues,) en carburants. Plusieurs mthodes ont t mises au point ou sont en cours de dveloppement. On citera titre dexemples la transformation des matriaux ligno-cellulosiques en glucose par laction denzymes puis en thanol par fermentation, la gazification de la biomasse et la conversion du syngaz en hydrocarbure sous forme liquide par une raction chimique de catalyse connue sous le nom de synthse de Fischer-Tropsch ou encore lhydrognation qui peut tre utilise pour fabriquer du carburant diesel alors que le craquage permet de produire de lessence. Enfin, les biocarburants partir d'algues, algo-carburants, sont dits de troisime gnration . C'est probablement partir des cultures de microalgues, d'un point de vue thorique 30 100 fois plus efficaces que les olagineux terrestres d'aprs certains auteurs, que des biocarburants pourront tre produits avec les meilleurs rendements, rendant ainsi envisageable une production de masse sans dforestation massive ni concurrence avec les cultures alimentaires.

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II.1.3. La biomthanisation
La biomthanisation consiste en la dgradation de matires organiques en absence doxygne et labri de la lumire par laction combine de plusieurs communauts de microorganismes. Elle conduit la production dun mlange gazeux appel biogaz (essentiellement constitu de mthane) pouvant tre utilis comme combustible et dun digestat recycl comme amendement agricole. Les avantages de la biomthanisation sont les suivants : augmentation de la valeur fertilisante par minralisation, maintien des lments nutritifs, augmentation du pH, conservation de la matire organique structurante pour le sol, rduction des nuisances olfactives et sanitaires et enfin amlioration de la gestion des effluents dlevage. Les effluents sont ainsi assainis et liqufis au terme du processus de mthanisation. Ils peuvent donc tre aisment pandus sur lensemble de la superficie agricole, contrairement aux fumiers bruts qui sont gnralement rservs pour les terres arables. Une unit de mthanisation facilite galement lchange dazote organique entre les agriculteurs excdentaires et les agriculteurs dficitaires, conformment au contrat dpandage prvu par lArrt du Gouvernement wallon du 15 fvrier 2007 modifiant le Livre II du Code de l'Environnement constituant le Code de l'Eau en ce qui concerne la gestion durable de l'azote en agriculture. Une unit de mthanisation assure enfin la traabilit des matires organiques entrant dans le processus.
Figure 7 : Etapes de la digestion anarobie et flux de carbones associs (en % de DCO)

Source : http://www.methanisation.info/etapes.html

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De manire gnrale, on mentionnera que la rentabilit dune telle infrastructure ncessite au minimum une puissance de 300 kWlectrique, soit un investissement approximatif de 1,5 million deuros. Il sagira galement de valoriser au moins 80 % de la chaleur produite ainsi que de bnficier dune plus-value sur la valorisation de cette chaleur ou sur la vente de llectricit ; linjection sur le rseau ntant pas tenable sur le plan financier (de 35 50 /MWh). On ajoutera quil existe de relles perspectives davenir en matire dinjection du biogaz pur sur le rseau contrairement la cognration qui constitue pour lheure la seule voie soutenue par les pouvoirs publics rgionaux. Enfin, au vu des investissements consquents et des spcificits de cette matire, tout projet dinstallation dune unit de mthanisation agricole devra faire lobjet dune tude de faisabilit approfondie.

II.1.4. Le photovoltaque
Lnergie solaire que nous recevons chaque jour est une nergie renouvelable et inpuisable. Chaque anne, le soleil inonde notre pays denviron 1.000 kWh par m, soit lquivalent dune couche de 10 cm de ptrole. Profiter de cette nergie gratuite et infinie permet donc de rpondre au dfi nergtique que notre socit connat actuellement. Il existe deux alternatives pour exploiter de manire directe cette nergie : le solaire thermique et le solaire photovoltaque. Pour rappel, LEurope a fix lobjectif dlectricit renouvelable pour la Belgique 6 % en 2010. Le Gouvernement a quant lui fix lobjectif pour la Wallonie 8 % dlectricit renouvelable pour 2010. Depuis le 1er janvier 2008, le Ministre wallon de lnergie a lanc un plan daction visant promouvoir lnergie photovoltaque : le plan Solwatt . Lobjectif est de favoriser, au travers dincitants financiers notamment, le dveloppement de petites installations photovoltaques (infrieures 10 kWc). La puissance crte dun systme photovoltaque correspond la puissance lectrique dlivre par ce mme systme dans des conditions standards densoleillement (1.000 W/m), de temprature (25C) et de standardisation du spectre de la lumire (AM 1,5). Le mcanisme des certificats verts (CV) mis en place en Rgion wallonne permet, pour un systme photovoltaque infrieur 10 kWc, de bnficier des aides suivantes : les 5 premiers kWc (kilowatt crte) donnent droit 7 CV/MWh d'lectricit verte produite, soit environ 1 CV chaque fois que le systme produit 143 kWh ; les 5 kWc suivants (de 5 10 kWc) donnent droit 5 CV/MWh d'lectricit verte produite, soit 1 CV chaque fois que le systme produit 200 kWh. Vu le nombre relativement restreint de CV obtenus avec une installation de moins de 10 kWc, on mentionnera que lASBL Les Compagnons dEole propose un service gratuit de courtage des CV issus des petits producteurs. La valeur dun CV varie de 65 100 selon la loi de loffre et de la demande. Il se ngocie actuellement aux environ de 85 /CV.

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Pour la partie professionnelle dune exploitation agricole, le plafond des 10 kWc ne peut tre dpass dans la majorit des cas. En effet, lorsque ce seuil est dpass, un double compteur doit tre install, avec une vente dlectricit entre 3 et 7 c/kWh tandis que lachat se ralise environ 18 c/ kWh. De plus, 50 % au moins de llectricit produite doivent tre autoconsomms par le producteur sur le lieu de linstallation de production afin de bnficier de 4 CV/MWh au lieu de 1 CV/MWh d'lectricit verte produite si 50 % ne sont pas atteints. En conclusion, au-del de 10 kWc, la rentabilit en agriculture nest pas assure Outre le rgime des CV, la Rgion wallonne octroie des incitants destins favoriser la protection de lenvironnement et lutilisation durable de lnergie. Ainsi, une aide de 50 % des investissements peut tre accorde pour le dveloppement dnergie issue de sources dnergie renouvelables (voir point III.3.3.). Attention toutefois au fait que cette aide se limite au surcot dune installation photovoltaque par rapport une installation de rfrence duquel sont galement dcompts les avantages lis au CV durant une priode de 5 ans. Laide effective slve ainsi 30 % des investissements. Laide ne peut tre octroye que pour la partie professionnelle ; la part consomme par lhabitation en tant exclue. Un nouveau compteur peut dans ce cas tre intgr dans le prix de linstallation. Le seuil minimum dinvestissements est fix 25.000 . On ajoutera enfin quune aide fiscale complmentaire est disponible sous la forme dune exonration du prcompte immobilier sur les investissements immeubles par nature ou par destination pendant une dure de 5 ans pour les petites entreprises. Dans ce contexte, les toitures des btiments agricoles peuvent tre judicieusement mises profit pour la pose de panneaux photovoltaques destins la production dlectricit. Etant donn la plus forte consommation en lectricit des exploitations laitires, cette alternative sadressera davantage aux laitiers. En gnral, le temps de retour sur investissements pour ce type de matriel est compris entre 6 et 8 ans.

II.2. Les bioproduits


Il semblerait quil y ait de relles perspectives pour les productions agricoles en substitution aux produits de synthse, et ce pour de nombreuses applications. Pour lheure, ces alternatives sont davantage au stade de Recherche que de Dveloppement, mais, selon de nombreuses sources, il sagit dun crneau lavenir prometteur. Le surcot de ce type de produits par rapport aux produits utiliss couramment constitue nouveau un frein au dveloppement de cette filire.

II.3. Les circuits courts


La diminution du nombre dintermdiaires au sein dune filire peut tre considre comme une voie de diversification pour les producteurs primaires qui doivent ds lors prendre en charge dautres aspects que la seule production de matires premires (transformation et/ou commercialisation). Cette simplification de la filire amne un double impact : La diminution du nombre dintermdiaires permet de rpartir la plus-value entre un nombre restreint doprateurs ; Cette alternative induit une diminution de la spcialisation qui pourrait avoir un impact ngatif sur la qualit de production et/ou les quantits produites. 37

A ce sujet, une quipe de lUniversit catholique de Louvain a ralis une tude sur ce thme pour le compte du Rseau wallon de Dveloppement Rural incluant le territoire du GAL. Selon cette tude, la demande pour ce type de produits est en croissance. Les consommateurs recherchent, au travers des filires courtes, une meilleure traabilit des aliments, un mode de consommation respectueux de lenvironnement, une appartenance territoriale, un renforcement du tissu social, une solidarit conomique par rapport aux producteurs de la rgion et, dans une moindre mesure, un aspect rcratif. Les circuits courts sont prsents et diversifis sur le territoire du GAL. Ils profitent dun certain attrait touristique de la rgion. Selon cette tude, si lon regarde les choses de faon assez gnraliste, il semblerait que deux types de circuits prvalent sur les autres. Il sagit dune part, de la vente de produits locaux en petites et moyennes surfaces, et dautre part, de la distribution de certains produits fermiers (par exemple des yaourts) dans les cantines dcoles. La vente en petites ou moyennes surfaces permet aux producteurs de ne pas devoir se charger de la commercialisation qui demande normment de temps ainsi que de profiter dinfrastructures directement accessibles et connues. Par contre, les produits locaux ne sont pas suffisamment mis en valeur et sont bien souvent confondus dans une masse dautres produits. De mme, le magasin intervient comme un intermdiaire, ce qui se traduit par un cot important. La vente dans les collectivits est possible lorsque les produits rpondent un cahier des charges spcifiques fixant notamment une fourchette de prix prcise. Cette dernire est relativement fige, ce qui limite les possibilits de valorisation sur ce march (FONTAINE et al., 2009).

II.4. Les autres pistes


Dautres pistes de diversification agricole sont galement envisageables. Citons titre dexemples les productions de terroir (foie gras, fruits et lgumes, fromages, colis de viande,), lagro-foresterie ou encore les activits agri-touristiques. De mme, on mentionnera la possibilit de dvelopper un modle participatif dans un parc olien en alternative la main mise des entreprises prives. A noter que la plupart des activits de diversification peut senvisager de manire individuelle lchelle dune exploitation voire sous la forme de coopratives au travers par exemple dateliers de travail partags.

38

III.

Choix des filires de diversification et analyse des besoins pour leur mise en uvre

Pour rappel, parmi les nombreuses pistes de diversification agricole envisageables, deux alternatives ont t prioritairement retenues par le GAL. Il sagit dune part, de la valorisation nergtique dhuile de colza au travers de la cognration de manire mettre en place une filire locale au dpart des besoins de la Pichelotte, et dautre part, du dveloppement dune filire base sur les produits du chanvre qui profitera notamment de linitiative de la socit ChanvrEco.

III.1. Le colza-nergie
III.1.1. Gnralits
III.1.1.1. Approche agronomique La culture de colza est une culture relativement prsente dans la rgion du Condroz. En termes de superficie, cette culture couvre prs de 415 ha, soit 4% de la SAU du territoire du GAL. Cette culture est intressante plusieurs gards, notamment du fait que : elle est favorable la structure du sol (racine pivotante) ; elle appartient la famille des crucifres et assure une bonne fonction de pige nitrate ; elle permet de casser le cycle de certaines maladies du froment (fusariose, pitin chaudage,...) ; elle permet un talement des travaux de lagriculteur (semis avant crales, rcolte entre escourgeon et froment). On ajoutera que le colza simplante gnralement en tte de rotation ce qui constitue un atout certain, notamment dans le contexte de la rforme du secteur sucre qui incite les agriculteurs abandonner la culture de la betterave. Les aspects lis la botanique et la culture proprement dite du colza ne seront pas abords dans cette tude car il sagit dune plante dj bien connue dans la rgion du Condroz. A noter que le choix varital savre important, dautant des fins de production dhuile. A titre dexemple, la longueur des chanes molculaires diffrent selon les varits de colza ce qui influence la viscosit de lhuile. Il semblerait aussi que la prsence de graines casses, immatures ou germes diminue la qualit de lhuile. Ce constat doit se traduire par le choix dune varit caractrise par une maturit des graines la plus homogne possible et par des graines solides.

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Le tableau suivant donne une synthse des caractristiques de quelques varits.


Tableau 5 : Caractristiques de quelques varits de colza
Prcocit floraison Alpaga Mi-prcoce Catalina Prcoce Exagone Mi-tardive Exocet Tardive Flash Mi-tardive Monalisa Mi-tardive Toccata Mi-prcoce Varits Prcocit maturit Mi-tardive Mi-prcoce Tardive Tardive Mi-tardive Mi-tardive Mi-prcoce Rsistance la verse Trs peu sensible Peu sensible Sensible Assez sensible Assez sensible Sensible Assez sensible Rsistance au phoma Trs peu sensible (I) Peu sensible Trs peu sensible (II) Trs peu sensible (II) Peu sensible (I) Peu sensible (I) Sensible (III) Rsistance la cylindrosporiose / Peu sensible Sensible Trs peu sensible / / Peu sensible Richesse en huile extraite Eleve Moyenne Moyenne Moyenne Eleve Moyenne Eleve

Sources : Appo, 2009 et Cetiom 2009

On notera que des groupes dalternance ont t dfinis de manire grer la tolrance des varits au phoma en alternant les varits : Groupe I (rsistance quantitative - plusieurs gnes) : lalternance nest pas ncessaire ; Groupe II (rsistance spcifique 1 gne) : lalternance dans le temps et dans lespace avec des varits trs peu sensibles du groupe I est ncessaire si lon veut garder son efficacit ; Groupe III : sensible au phoma. Concernant le sclrotinia, aucune varit de colza nest actuellement rsistante. La seule protection en culture se fait prventivement laide dun fongicide.

III.1.1.2. Approche environnementale Considrant la superficie en colza sur le territoire du GAL de lordre de 4 %, on peut sattendre ce que cette culture ne prsente pas dimpact ngatif particulier. On veillera toutefois sassurer que : la culture de colza remplace une autre culture annuelle ; les superficies emblaves permettent de maintenir une certaine diversit de cultures. Concernant limpact environnemental de son utilisation comme combustible, il semblerait que cette utilisation ait un impact positif sur lenvironnement. En effet, le ratio nergtique dusage le plus lev est celui de lhuile de colza : 4,6 units dnergie renouvelable (huile de colza carburant) sont produites par unit dnergie fossile consomme (ADEME, 2002 cit par Valbiom, 2006). Pour rappel, le ratio nergtique se dfinit comme le rapport entre la quantit dnergie renouvelable produite et la quantit dnergie fossile consomme pour la production de cette nergie renouvelable. Le ratio nergtique dusage (REU) est gnralement utilis comme rfrence. De plus, en termes dmissions de CO2, lhuile de colza est le biocarburant qui engendre la plus grande conomie (78 % par rapport au diesel). En effet, comme toutes plantes, lorsque le colza grandit, il absorbe du CO2 ncessaire sa croissance. Une fois transforme en biocarburant, lhuile de colza est brle et libre dans latmosphre du CO2 ; celui-ci ayant t capt durant la croissance de la plante. Le cycle du CO2 est dit ferm contrairement celui des carburants fossiles. 40

La combustion de lhuile de colza met des oxydes de soufre (SOx) en quantit ngligeable, tant donn sa faible teneur en soufre (< 10 ppm - Norme allemande DIN 51605). Ces missions sont bien infrieures celles engendres par la combustion de diesel pour lequel la norme fixe une teneur infrieure 50 ppm. Concernant les autres polluants (CO, NOx,), les diverses tudes menes sur les missions des moteurs diesel suite lutilisation dhuile de colza pure ou en mlange donnent des rsultats divergents avec des missions tantt infrieures, tantt suprieures voire similaires.

III.1.1.3. Approche conomique La figure suivante donne lvolution de la marge brute des principales cultures ces dernires annes en Wallonie.
Figure 8 : Evolution de la marge brute du froment, de lescourgeon, de la pomme de terre, de la betterave et du colza en Rgion wallonnes

3.500
Froment d'hiver

Marge brute moyenne (/ha)

3.000 2.500 2.000 1.500


Betteraves sucrires Escourgeon

Pommes de terre

1.000 500 0 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Source : DGARNE DAEA, 2010
Plantes olagineuses (colza)

Quoiquil en soit, sur des marchs agricoles toujours plus volatils, la diversification vers de nouvelles activits permet de garantir davantage ses revenus.

III.1.1.4. Production de lhuile de colza Une installation de trituration peut se schmatiser comme suit : 1. Entreposage et prparation des graines ; 2. Trituration des graines ; 3. Purification et stockage de lhuile.

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1. Entreposage et prparation des graines a) Pesage de la rcolte Le pesage de la rcolte peut tre ralis via un pont bascule homologu voire des plots peseurs. On tchera dans le cas prsent de profiter dun dispositif existant chez un ngociant.

b) Stockage On veillera soigner particulirement le stockage des graines de manire prserver la qualit de lhuile. En effet, lchauffement et le dveloppement de moisissures peuvent entraner une acidification de lhuile, une prise en masse du tas et une infestation par les insectes et acariens. Ces derniers se nourrissent des moisissures ; leur prsence est donc un signe de mauvaises conditions de stockage. Il semblerait que la dure du stockage ait un impact sur la qualit du pressage. De ce fait, le fait de laisser reposer les graines de colza avant le pressage amliorera le rendement de pressage. Pour une gestion efficace du stockage, on prvoira des instruments de mesure de lhumidit et de la temprature sur le site. Plus gnralement, on tiendra compte des facteurs suivants :

i.

Humidit

Pour prserver la qualit de lhuile, il faut veiller, si ncessaire, scher rapidement les graines pour atteindre une humidit optimale situe entre 6 et 9 %, loptimum tant 7%. Une humidit suprieure 9 % provoquera le dveloppement de moisissures tandis quune humidit infrieure 6 % induira des problmes de casse des graines. Il existe plusieurs systmes de schage : Schage air chaud : limiter la temprature de schage 75C (risque dincendie) ; viter un dbit dair trop lev car les graines sont lgres ; nettoyer le schoir intgralement aprs le passage des olagineux. Ventilation schante continue : dbit dair de 150 300 m/h par m3 de graines ; rchauffage de 5C la nuit et pendant les priodes pluvieuses. Au-del de 15 % dhumidit, le schage sans dlai dans un schoir air chaud simpose pour le colza. Outre le problme de la conservation des graines, se pose celui de la qualit de lhuile. En effet, il a t observ que la teneur en humidit de la graine influenait la teneur en eau du tourteau et, dans une moindre mesure, celle de lhuile. De plus, lhumidit de la graine aura un impact direct sur le rendement de pressage. 42

ii.

Temprature

La temprature des graines la rcolte est souvent leve. Il est donc ncessaire de labaisser le plus rapidement possible. Cela permet dviter un chauffement du tas et une infestation par les insectes. On utilisera un systme de ventilation air froid dune temprature optimale de 8 10C infrieure celle du tas. Pour conserver les graines sur une longue dure, on respectera la rgle des trois paliers de ventilation : 1er palier : ds la mise en stockage, le plus tt possible (objectif : 20C) ; 2me palier : ds que les tempratures le permettent (objectif : 13C) ; 3me palier : ds les premires geles (objectif : 5C). Chaque palier peut parfois comporter plusieurs nuits conscutives de ventilation.

iii.

Propret des graines

Il est ncessaire de nettoyer les graines avant la mise en stockage (surtout si le pourcentage dimpurets est suprieur 2 %). Cela limite de faon consquente le dveloppement dinsectes dans le tas, lchauffement des graines d lhumidit des impurets, et permet une meilleure efficacit de la ventilation. De plus, ce nettoyage permettra dviter dventuelles casses ou usures prmatures du matriel lors des oprations de pressage occasionnes par la prsence de corps trangers. En pratique, on pourra utiliser un nettoyeur-sparateur classique (par exemple utilisation dun calibreur dorge de brasserie) qui retient les graines entre deux grilles combines avec un systme daspiration des impurets. Dans ce cas, le choix des grilles est trs important. Elles doivent tre adaptes la taille des graines. Pour sparer les lments mtalliques, il suffit dutiliser un aimant en amont de la presse. La propret des graines a une trs forte influence sur le rendement de pressage ainsi que sur la teneur en particules solides de lhuile.

iv.

Lutte contre les insectes

Le risque de prsence dinsectes est trs limit dans le cas du stockage de colza. Nanmoins, certaines prcautions peuvent tre prises : Nettoyer les installations de stockage et les quipements de manutention des graines ; Nettoyer les graines avant le stockage ; Garantir une humidit assez basse et assurer une ventilation de refroidissement ; En cas dapplication de produits insecticides sur les structures de stockage avant la rception des graines, respecter un dlai de 15 jours entre le traitement et la mise en stockage, afin dviter les risques de dpassement des limites maximales de rsidus par contact des graines avec les parois traites. A noter que la lutte base uniquement sur le traitement insecticide des locaux savre gnralement insuffisante ; 43

Eviter les infestations secondaires (isolation maximale des graines par rapport aux diffrentes activits et nettoyage des graines avant le stockage) ; En prsence dinsectes (risque plus important la sortie de lhiver au moment de la remonte des tempratures), nettoyer les graines avant expdition. Si les conditions de stockage sont correctes, la survie des insectes est peu probable.

c) Manutention des graines Les systmes utiliss en grains de crales conviennent parfaitement. Ils seront adapts la disposition des locaux en fonction des distances parcourir. Pour une courte distance, on peut utiliser une vis sans fin ou une bande transporteuse. En cas de diffrence de hauteur importante, on utilisera une vis godets. En cas de distance importante, on utilisera un flux dair ou un chargeur. Quand cest possible, on tchera de profiter de la gravit et donc de rflchir la mise en place dun systme plusieurs tages.

2. Trituration des graines La figure suivante schmatise une installation type de pressage froid de graines de colza.
Figure 9 : Schma gnral dune installation de pressage froid de graines de colza

Source : http://www.alterenergies.org

a) Le pressage A noter que, pour une mme presse, plus la quantit traite par heure est leve, moins le rendement dextraction sera lev. Il faut donc trouver un compromis. Il peut aussi tre intressant de prvoir un prchauffage des graines (jusque 20C) pour augmenter ce rendement.

44

On distingue deux types de presse pour une premire pression froid, en fonction de la vis et des orifices dvacuation de lhuile : les presses cylindre (ou tube) perfor (communment appeles presses vis ) et les presses en cage dcureuil (gnralement appeles presses barreaux ). Le prix de ces presses varie considrablement selon le type et le dbit.

i.

La presse barreaux

La presse barreaux est une sorte de cage dans laquelle se trouve une vis sans fin dont le diamtre augmente. Cette forme induit un pressage volutif des graines. Les graines sont donc crases entre la vis et le cylindre de la presse. Dans ce cas, les tourteaux sont vacus lextrmit de la presse sous forme de chips. Ces presses ont une capacit de trituration de 15 5.000 kg de graines par heure. Le taux dextraction en huile est gnralement plus lev avec ce type de presse, ce qui permet dobtenir des tourteaux moins gras en sortie de presse. Il est galement possible dquiper ces presses de diffrents embouts qui permettront de fournir des pellets de diffrentes formes. Lembout de type pellets permet dobtenir un meilleur rendement de pressage, mais aussi une teneur en particule solide plus leve. Ce rendement de pressage et la teneur en particule solide seront dautant plus levs que le diamtre des pellets sera faible. Il semblerait que lembout de 10 mm de diamtre constitue un bon compromis.
Photo 1 : Presse cage type Olane 50

Source : Defries, 2006

ii.

La presse vis

La presse vis est constitue dun cylindre mtallique dont une section est perfore et par laquelle lhuile peut tre vacue. Les tourteaux sont alors vacus sous forme de bouchons en passant au travers dun nez interchangeable. Ce type de presse dispose dun systme de chauffage utilis au dmarrage, facilitant ainsi l'vacuation du tourteau et limitant les risques de bourrage. Ensuite, la temprature est maintenue par le fonctionnement de la presse entre 60 et 80C. Ces presses sont moins coteuses que les versions barreaux, mais elles sont limites des capacits moindres (infrieures 100 kg/h) et prsentent un rendement dextraction gnralement plus faible. On ajoutera que le rendement de la presse et la qualit de lhuile produite sont influencs par deux types de facteurs : des facteurs lis la graine (type de graine, taux dimpurets, taux dhumidit,) et des facteurs lis la presse (vitesse de rotation, diamtre de la buse de sortie du tourteau, temprature de chauffe de la tte de presse,).

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En particulier, la temprature de pressage doit tre contrle car elle influence la teneur en phosphore de lhuile. Cette teneur est un critre de la norme DIN 51605 auquel il faut tre attentif. Il semble que celle-ci augmente avec la temprature de pressage de la graine, mais il semble aussi quil soit peu probable que cette temprature atteigne un seuil suffisant pour induire un dpassement du taux maximum prvu par cette norme lorsque lon ralise un pressage froid. Dautre part, on pourrait sattendre ce que la temprature de pressage ait un impact sur le rendement de pressage, mais il semblerait que cela ne soit pas le cas en pressage froid (SPIES, 2006).
Photo 2 : Presse cylindre perfor

Source : CODEART, 2002

b) Le stockage du tourteau Le tourteau peut tre stock tel quel mais, de par sa teneur importante en matire grasse (12 25 % de MG rsiduelle), il faudra tre bien attentif aux conditions de stockage (au frais, labri de lhumidit et de la lumire) pour viter le dveloppement de champignons (risque de mycotoxines). En fonction de ces conditions, le tourteau pourra tre conserv quelques jours quelques mois. Un autre facteur influenant la dure du stockage est la forme du tourteau (chips, pellets,). De manire gnrale, cest sous forme de pellets que le tourteau se conserve le mieux.

3. Purification et stockage de lhuile A la sortie de la presse, lhuile contient encore des impurets (particules, cires, phospholipides et gommes) dans des proportions variant entre 1 et 13 % en fonction du type de graines, de leur propret et des conditions de trituration. Ces impurets doivent tre limines si lon envisage une utilisation dans les moteurs. Outre ses impurets, il faut galement liminer les molcules qui forment les cires et les gommes. Il faut viter un dlai trop long entre la trituration et la filtration pour viter une oxydation excessive de lhuile (en cas de mauvaises conditions de stockage). On distingue plusieurs techniques de purification : la sdimentation (dcantation), la filtration, la centrifugation ou un systme mixte.

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a) La sdimentation La dcantation permet dentraner les particules dans le fond de la cuve et ainsi de diminuer la frquence des nettoyages du filtre. Son efficacit sera directement fonction de sa dure avec un minimum de 40 jours temprature ambiante. La vitesse de dcantation peut tre amliore par une temprature plus leve qui diminue la viscosit de lhuile avec un optimum obtenu une temprature de 50C. Toutefois, il convient danalyser le bnfice rel par rapport au cot du maintien de lhuile cette temprature pendant plusieurs jours. Ce systme est simple et peu couteux, mais il ncessite beaucoup de temps et despace. Il est donc recommand pour des installations de faible capacit. Cette technique permet, en conditions optimales, de retirer les particules dont le diamtre est suprieur 8 m. En conditions froides (temprature < 5-10 C), la dcantation, appele alors winterisation , permet la floculation des cires qui descendent dans le fond de la cuve. Il est ncessaire de coupler ce systme avec une filtration de scurit pour lutilisation comme combustible en moteur.

b) La centrifugation Ce systme est rapide mais il nest pas toujours possible appliquer aux huiles vgtales trs visqueuses. Une alternative consisterait chauffer lhuile pour en abaisser la viscosit.

c) La filtration Le choix du filtre dpend de la nature de linstallation et de lobjectif recherch. Pendant la filtration, la temprature de lhuile est importante surveiller dans le sens o, si elle est trop faible, il va y avoir apparition de glycrine qui risque de bloquer les membranes de filtration. On distingue diffrents types de filtres (Valbiom, 2004) : le filtre toiles mtalliques avec formation dun gteau filtrant (filtration primaire) ; le filtre automatique auto-nettoyant : la filtration qui va de 1 mm 30 m est ralise sous pression (filtration primaire) ; le filtre presse (filtration de scurit) : ces filtres ncessitent une importante main duvre. Les filtres-presses plaque de cellulose, matriels trs fiables, prsentent cependant linconvnient dtre encombrants et chers ; le filtre cloche (compact, bon march mais qui prsente de nombreux dfauts) ; le filtre-presse membrane peut liminer plus de liquide de la matire solide tandis que le taux de matire sche dans le gteau de filtration est suprieur ; un systme combinant centrifugation et filtration par mdia filtrant (filtration sous pression jusqu 2 m avec un mdia filtrant en nylon ou en mtal) ; un systme de filtration par cartouche : filtration terminale en association avec lune des techniques susmentionnes (seulement pour lhuile peu charge). Dautres systmes existent sur le march : filtre panier, filtre poche, filtres Cricket. 47

Le contrle de la qualit de filtration peut tre ralis soit par un test de filtration, soit par turbidimtrie qui, opr en continu, permet de rorienter lhuile vers les filtres (coteux). La filtration doit tre de 1 5 m pour les moteurs injection indirecte ou injection directe ancienne gnration voire de 1 m pour les moteurs nouvelle gnration (common rail et injecteurs pompes).

d) Le stockage de lhuile Comme dj spcifi plus haut, la qualit de lhuile dpend fortement des conditions de stockage. Il faudra, de ce fait, veiller optimiser les conditions de stockage pour minimiser les risques doxydation, dacidification et de condensation. Nanmoins, plus la dure de conservation est longue, plus le risque daltration de la qualit est important. En pratique, on limitera la dure du stockage 3 mois. Lors du stockage de lhuile, il faut prendre attention plusieurs facteurs : propret de lhuile et des cuves de stockage ; la temprature de stockage doit tre basse (10 C) pour viter loxydation de lhuile ; viter les variations de temprature et ainsi la condensation ; conservation labri de la lumire pour viter loxydation de lhuile ; conservation labri de lair pour viter lacidification due la raction entre les triglycrides de lhuile et leau contenue dans lair (+ dispositif daspiration dair muni dun dispositif desschant, par exemple base de gel de silice) ; facilit de nettoyage des cuves de stockage (HDPE, acier galvanis ou inox). En dfinitive, on peut rsumer la filire de la manire suivante :

1 ha de colza 3.600 kg

Pressage froid 68-72%

28-32%

Huile vgtale 1.080 kg = 1.180 l

Tourteau 2.420 kg

Filtration

Cognration

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III.1.1.5. Valorisation des produits du colza Le rendement en graines se situe entre 3 et 5 tonnes par hectare. Les graines permettent dobtenir 30 % dhuile et 70 % de tourteau. On peut donc estimer quun hectare de colza fournit entre 900 et 1.500 litres dhuile et entre 2.100 et 3.500 kg de tourteau. Lhuile de colza est recherche pour de nombreuses applications.

a) Huile alimentaire Lhuile de colza est la troisime huile vgtale la plus consomme aprs lhuile de palme et lhuile de soja. L'huile de colza naturelle contient, parmi ses acides gras, de l'acide rucique, dont la toxicit pour l'homme a t dmontre dans les annes 60. Par slection gntique, des varits faible teneur en acide rucique, dites 0 , ont t slectionnes la fin des annes 60. Ce sont les seules admises pour la consommation humaine. Par la suite, on a aussi souhait liminer les glucosinolates, composs prsents dans le tourteau mais ayant des effets adverses en alimentation animale. On a donc slectionn des varits dites 00 . La composition en acides gras de l'huile de colza est intressante au plan nutritionnel. Elle contient peu d'acides gras saturs (seulement 7 8 %) contre plus de 60 % d'acide olique, acide gras monoinsatur et 30 % d'acides gras polyinsaturs dont 21 % d'acide linolique, acide gras essentiel prcurseur de la famille des acides gras omga 6, et 9 % d'acide alphalinolnique, acide gras essentiel prcurseur de la famille des acides gras omga 3. Concernant la prsente tude, une valorisation alimentaire parat donc envisageable. Toutefois, on signalera quun agriculteur, lorigine de la socit Alvenat Production, ralise dj une telle production dans la rgion dHamois. Hormis cette concurrence directe, on insistera sur le fait que des normes dhygine drastiques sont respecter pour lalimentation humaine (hygine, traabilit, conditionnement,).

b) Huile-carburant On distingue deux types dhuile-carburant : lhuile de colza naturelle (utilise telle quelle directement aprs pressage froid) et lester mthylique de colza ou biodiesel (huile raffine estrifie issue dun pressage chaud).

Le pressage froid Le pressage froid est le moyen le plus simple dextraire lhuile de la graine de colza. Cette technique se rsume presser la graine (pralablement sche et nettoye) et purifier ensuite lhuile obtenue par sdimentation, filtration ou centrifugation.

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Avantages Faible investissement do faible cot de production ; Bonne qualit de lhuile ; Bonne teneur en protines des tourteaux ; Faible teneur en phosphore de lhuile ; Bonne stabilit loxydation de lhuile. -

Inconvnients Rendement de pressage en fonction de la varit et de lhumidit des graines ainsi que de la temprature de pressage ; Utilisation conseille dun prchauffeur pour amliorer le rendement de pressage ; Forte teneur tourteaux ; en matire grasse des

Grande surface de filtration car temprature de pressage faible et viscosit leve.

LHuile Vgtale Pure (HVP) possde des proprits clairement diffrentes du carburant diesel classique, avec notamment une viscosit et un point dinflammabilit plus levs (Chambre dAgriculture de lAisne, 2009). Une utilisation comme carburant est possible, en remplacement partiel voire total du gasoil. A la diffrence de la norme DIN EN 14214 pour le biodiesel (EMHV), il nexiste quune prnorme (DIN 51605) concernant lhuile de colza comme carburant (voir annexe 2). En cas de remplacement total du gasoil par de lhuile, il faudra raliser quelques adaptations du moteur et notamment la mise en place dun systme de prchauffage (pour augmenter la fluidit de lhuile). Dans le cas o aucune modification na t prvue, lincorporation de lhuile de colza se limitera 5 % du mlange pour les moteurs rcents.

Le pressage chaud et lestrification Les graines olagineuses subissent un traitement thermique la vapeur de sorte que les cellules dhuile sont fragilises pour faciliter lextraction. Ltape suivante, la prcompression, permet lextraction dune grande partie de lhuile. Le tourteau ainsi obtenu aprs pressage a toujours une quantit rsiduelle dhuile de 10 25%. Le processus chimique suivant, lextraction, peut atteindre une temprature de 80C et utilise de lhexane pour permettre lextraction de plus de 98% dhuile de la graine. Aprs ceci, lhuile est filtre et lhexane spar, puis limin par distillation. En raison de lextraction thermique et des produits chimiques utiliss, lhuile contient quelques sous-produits indsirables. Il est ncessaire de raffiner lhuile pour enlever ces sous-produits. Les processus suivants sont employs : extraction du mucilage (pendant la dure de stockage et les applications techniques), chaptalisation (dplacement des acides gras libres), blanchiment (dplacement des colorants) et dsodorisation (dplacement dhuiles aromatiques et de saveurs). Lhuile traite de cette faon et dsigne sous le nom de raffine a un certain nombre dapplications, incluant lutilisation comme carburant (Chambre dAgriculture de lAisne, 2009). Pour obtenir du biodiesel, il faudra raliser une tape supplmentaire : lestrification. Celleci met en uvre du mthanol et des catalyseurs en vue de synthtiser de lester mthylique dhuile vgtale (EMHV).

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Avantages Faible teneur en matire grasse du tourteau ; Process standard ; Stabilit des rsultats dexploitation.

Inconvnients Investissement lev ; Forte teneur en phosphore de lhuile ncessitant un traitement complmentaire (raffinage ou estrification).

Le pressage chaud permet lobtention (aprs traitement) de biodiesel. Le biodiesel ainsi obtenu a des proprits similaires par rapport au carburant diesel (DAURIAC, 2009). Lintrt du biodiesel est que ses caractristiques sont trs proches du diesel utilis couramment. Cela est du lopration destrification des fonctions acides par du mthanol qui va induire une modification de la viscosit, de lindice de ctane et de la masse volumique. Ces modifications vont permettre une utilisation de lEMC en remplacement du diesel sans aucune modification du moteur. Pour rappel, ce produit doit respecter les critres repris par la norme DIN EN 14214. Toutefois, la production de biodiesel ncessite la mise en uvre de matriel coteux et dune approche industrielle. Ce processus tant difficile envisager lchelle dune exploitation agricole, il ne sera pas abord plus en dtail dans ce rapport. Au surplus, la production de biodiesel, mme dfiscalise, reste bien plus coteuse que celle du diesel. La seule plante offrant un cot comptitif reste aujourd'hui le soja, pour un prix au litre lgrement infrieur.

Les autres huiles vgtales De nombreuses huiles vgtales sont utilisables comme combustibles et se prsentent donc comme des concurrents lhuile de colza. Parmi les huiles vgtales bien connues, figurent lhuile de colza, lhuile de tournesol, lhuile de soja, lhuile dolive, lhuile de jatropha, lhuile de palmier, lhuile de coprah et lhuile darachide. Les utilisations et la qualit des huiles vgtales sont dtermines par les acides gras quelles contiennent, et toutes les huiles vgtales ne conviennent pas aux applications techniques (Chambre dAgriculture de lAisne, 2009). Pour information, le tableau suivant donne la teneur et le rendement en huile de quelques plantes olagineuses.
Tableau 6 : Teneur et rendement en huile de quelques espces

Plante Palme Jatropha Tournesol Ricin Arachide Soja Coton

Teneur en huile Rendement en huile (%) (t/ha) 26 3-6 33 1,5 - 2,8 42 0,8 - 1,5 44 0,8 - 1,2 45 0,7 - 1,1 18 0,4 - 0,6 15 0,4 - 0,6
Source : Guy Dupire Consultoria

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A noter que, concernant la teneur, il sagit de distinguer la teneur effective de la teneur extractible, et ce selon la mthode employe (pressage froid ou chaud). A titre dexemple, 1.000 kg de graines de colza donneront : 280 kg d'huile + 720 kg de tourteaux 16 % par pression froid, 330 kg d'huile + 670 kg de tourteaux 10 % par pression chaud et 395 kg d'huile + 605 kg de tourteaux 0,6 % par solvant (CeFaWal, 2005). Originaire d'Afrique de l'Ouest, le palmier huile est maintenant cultiv dans toutes les rgions tropicales du fait de son haut rendement : jusqu' 9.000 kg d'huile par hectare et par an dans les meilleures conditions de pluviomtrie et de sols ou en culture irrigue. Les principaux producteurs (plus de 85 % du total mondial) sont la Malaisie (17,7 millions de tonnes en 2008) et l'Indonsie (19,2 millions de tonnes en 2008). On distingue l'huile de palme extraite par pression chaud de la pulpe des fruits du palmier huile et lhuile de palmiste extraite des graines dcortiques. Lhuile de jatropha est une huile vgtale extraite des graines du Jatropha curcas, un arbuste de la famille des Euphorbiaces originaire du Brsil et qui s'est rpandu en Afrique et en Asie. Un hectare de jatropha produit environ 1.900 litres de carburant dans de bonnes conditions. Le jatropha pourrait tre lun des meilleurs candidats pour la future production de biodiesel. Toutefois, malgr son abondance et les utilisations comme huile vgtale et plante rgnratrice des sols, aucune des espces de jatropha n'a t pleinement domestique. Par consquent, la productivit est variable et l'impact long terme de son utilisation grande chelle sur la qualit des sols et l'environnement est inconnu. Pour le reste, tant donn que le jatropha n'est pas comestible, et parce qu'il peut crotre dans des climats rudes, il peut tre plant dans zones o il ne concurrence pas la production de denres alimentaires (Wikipdia).

c) Utilisations techniques Lhuile de colza permet dautres utilisations plus techniques telles que la fabrication dhuile anti-poussires, de fluxant pour bitume, de bio-lubrifiants, dadjuvant pour pesticides ou encore dencres vgtales. Lhuile de colza utilise comme lubrifiant prsente de nombreux avantages. En effet, cette huile est performante, biodgradable, non toxique, renouvelable, avec une faible volatilit (peu inflammable). Mais son utilisation est limite par deux dfauts majeurs que sont une faible rsistance la chaleur et un cot de production lev. La valorisation comme lubrifiantmoteur ncessite une agration de lhuile qui ne peut pas tre rentabilise pour une petite production. Lhuile de colza prsente nanmoins lavantage de pouvoir tre rejete directement dans la nature et/ou entrer directement en contact avec lutilisateur. Par exemple, on mentionnera sa valorisation en huile de chane de trononneuse bien que cette utilisation doive encore faire lobjet dune validation. De manire gnrale, pour ce qui concerne ces utilisations de lhuile de colza que lon pourrait qualifier de techniques , il apparat que les filires prouvent certaines difficults se mettre en place. En cause, la concurrence des produits dorigine ptrochimique. Nanmoins, un avantage essentiel des huiles vgtales concerne leur impact environnemental. On attendra donc que les rglementations incitent davantage au recours ces produits verts et crent les conditions optimales leur dveloppement.

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d) Cosmtiques Lhuile de colza peut-tre utilise en cosmtique. En effet, tant riche en vitamine E, elle est par consquent excellente pour la peau. Applique quotidiennement, elle constitue un puissant antioxydant.

e) Utilisation du tourteau Le tourteau peut tre valoris en alimentation animale ou comme combustible. Certains agriculteurs lemploieraient mme comme amendement. En alimentation animale Lalimentation animale est intressante puisquelle rpond la demande daliments riches en protines qui doit permettre aux leveurs de diminuer leur dpendance par rapport au tourteau de soja (OGM) amricain. Le tableau suivant reprend les rsultats danalyses du tourteau de colza gras (TCG) (15 20 % de MG) et permet la comparaison avec la composition chimique du tourteau de colza (TC) expeller (6 7 % MG) et dshuil (2 3 % MG) ainsi quavec celle du tourteau de soja (TS) expeller (~7 % MG). Ces valeurs ont t extraites des tables du CVB (Centraal Veevoeder Bureau, 1991 et 1992) par Valbiom pour la ralisation dune fiche relative la qualit nutritive du tourteau de colza gras.
Tableau 7 : Composition chimique du TCG, du TC expeller et du TS expeller et du TC dshuil

Source : Valbiom, 2006 MS : matire sche ; MP ; matire protique ; MG : matire grasse ; CT : cendres totales ; CB : cellulose brute ; PBD : protine brute digestible ; EB : nergie brute ; EM : nergie mtabolisable ; EN : nergie nette ; ENA : extractif non azot ; VEM : nergie disponible pour la production de lait ; VEVI : nergie disponible pour la production de viande ; MOF : matire organique fermentescible ; DVE : protine digestible dans lintestin ; OEB : dsquilibre protique par rapport lnergie dans le rumen

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Un essai ralis par Valbiom a galement dmontr que le tourteau de colza peut se substituer avantageusement au tourteau de lin expans dans lalimentation bovine. On rappellera que les facteurs antinutritionnels (lacide rucique et les glucosinolates) ont t limins par la slection de varits double zro (colza 00 ). Avant ces travaux de slection varitale, les glucosinolates taient partiellement dtruits par la chaleur. C'est pourquoi les premiers tourteaux de colza subissaient un toastage (cuisson). A noter que le tourteau produit la ferme peut prsenter une composition variable en fonction de la technique employe pour produire lhuile. La quantit de tourteau gras dans une ration pour ruminant dpend de sa teneur en matire grasse (MG). Celle-ci pouvant varier de 15 20% dans le TCG, il est important de contrler chaque nouvelle production de tourteau avant son incorporation dans les rations. Concernant lintgration du tourteau de colza dans les rations, on notera que : En bovins laitiers, le tourteau gras ne peut tre incorpor plus de 5 % de la MS totale au risque doccasionner des problmes de digestion (acidose). Le tourteau de colza ne modifie pas le taux de protines du lait, mais abaisse la proportion des acides gras courte et moyenne chane (jusqu' C16) et au contraire, augmente la proportion en acides gras C18 et surtout en acides gras poly-insaturs. Le tourteau de colza contribue ainsi augmenter la valeur du lait dont le prix dpend aussi bien du taux butyrique (matires grasses) que du taux de protines. Dautre part, ce tourteau est plus apptant que le tourteau de soja. En pratique, on limitera lintroduction de tourteau de colza gras 2 kg pour une teneur en MG de 15 % jusqu 2,5 kg pour un tourteau 10 % de MG (DECRUYENARE, 2009). En production viandeuse, on peut envisager une substitution totale du tourteau de soja (1 kg) par du tourteau gras de colza (1,3 1,5 kg). Il semblerait que cette substitution nait aucun effet sur la vitesse de croissance et quelle soit conomiquement intressante. Son incorporation dans la ration dun taurillon peut aller de 1,6 kg/jour pour un tourteau 15 % de MG 2,5 kg/jour pour un tourteau 10 % de MG. Ces deux rations permettent dviter lajout de tourteau de soja (DECRUYENARE, 2009). En production porcine, il semblerait que la consommation de TCG soit particulirement intressante car cest une source dnergie alimentaire peu coteuse. Par contre, cette utilisation induit une modification de la qualit de la carcasse et son utilisation est dconseille pour alimenter des truies en gestation. En levage avicole, lutilisation de TCG est intressante de par sa concentration en protines et en nergie plus leve que le tourteau classique. Toutefois, la teneur leve en cellulose brute et la moindre quantit de protines brutes nen feront pas un aliment de choix pour les souches de poulet croissance rapide. En levage ovin, son utilisation est envisageable pour des agneaux en finition. Le tourteau peut tre prsent sous plusieurs formes : chips ou pellets de diamtres variables. Il faudra chercher adapter, dans la mesure du possible, la forme du tourteau lanimal auquel il est destin. Par exemple, les chips conviendront davantage aux jeunes ruminants. Concernant la lgislation relative la qualit des tourteaux destins lalimentation animale, on se rfrera au rglement europen CE 183/2005 relatif lhygine des aliments pour animaux.

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Les tourteaux de colza sont particulirement sensibles aux risques suivants : Teneur en aflatoxines B1 : max. 0,02 mg/kg daliment 12 % dhumidit. Ces aflatoxines peuvent poser des problmes en rgion chaude et spcialement en alimentation des vaches laitires. En effet, ces aflatoxines peuvent se retrouver dans le lait et ainsi prsenter un danger pour la sant humaine. Teneur en isothiocyanate dallyle : max. 4.000 mg/kg daliment 12 % dhumidit. Prsence de salmonelles : le tourteau de colza est une matire qui prsente un risque important de contamination. Teneur en pesticides : la teneur maximale en rsidus de pesticides du tourteau de colza est fixe par le rglement europen 396/2005. A linstar des autres acteurs de la chane alimentaire, le producteur veillera respecter les obligations lies lautocontrle, savoir les prescriptions en matire dhygine, la traabilit (enregistrements) et la notification obligatoire. Dautre part, le rglement Good Manufacturing Practices (GMP) est destin les acteurs de la filire alimentation animale . Le GMP est en quelque sorte un cahier des charges trs dtaill. Il est bti sur une structure ISO 9000 dont il reprend certaines exigences. Dautres exigences, spcifiques la filire, ont t ajoutes : hygine, produits et matires indsirables, traabilit, ordre de production, Il reprend aussi toutes les prescriptions inscrites dans les textes lgaux, permettant le respect de la lgislation lie lalimentation des animaux. Une dmarche HACCP est galement dapplication pour les entreprises de certains secteurs (fabrication et stockage notamment).

Comme combustible Lemploi du tourteau comme combustible se fait principalement sous forme de pellets (pur ou en mlange avec du bois par exemple) ou en combustion directe. Le principal problme de lutilisation en combustion directe est la friabilit du tourteau qui pose problme lors de la manipulation et du transport. Il semblerait que ce problme de friabilit pourrait tre rsolu par un double pressage des graines qui permet dobtenir un tourteau plus dense. Cette piste semble tre intressante explorer car le tourteau de colza a un bon pouvoir calorifique (1 kg de tourteau quivaut 0,6 l de mazout).

f) Utilisation des pailles En gnral, les fanes de colza ne sont pas valorises ; elles sont laisses sur le sol ce qui permet lentretien du taux dhumus du sol. Nanmoins, il semblerait que ces fanes puissent tre valorises comme paillage. En particulier, ce paillage savrerait trs intressant dans le cas de chevaux allergiques dautres litires.

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III.1.1.6. Le march du colza a) Dans le monde Le march mondial pour lhuile vgtale tait denviron 125 millions de tonnes pour lanne 2006. La production dhuile de colza rpond cette demande raison de 15 % avec une production denviron 18 millions de tonnes (GNIS 2006). Comme le montre la figure suivante, le prix des graines de colza a fortement vari entre 1993 et 2010. On constate assez logiquement que le prix des produits issus de la graine varie en parallle celui de la graine.
Figure 10 : Evolution des prix mondiaux de lhuile, du tourteau et des graines de colza

Source : http://www.fsagx.ac.be/pt/appo/

b) En Europe La production europenne dhuile de colza reprsente 6 millions de tonnes, soit 30 % de la production mondiale (GNIS 2006).

c) En Belgique La culture de colza en Belgique concernait, en 2008, environ 9.250 ha dont 6.500 ha de colza alimentaire et 2.700 ha de colza nergtique. Ce dernier concernait plus de 6.500 hectares en 2007 (APPO, 2009).
Figure 11 : Evolution de la superficie de colza en Belgique entre 1980 et 2008 (Appo, 2009)

Source : http://www.fsagx.ac.be/pt/appo/

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Cette rpartition entre la valorisation nergtique et alimentaire est trs instable ; ce qui montre que les filires (en particulier la filire nergtique) se cherchent un peu. Cette situation peut sexpliquer par le fait que le biocarburant non dfiscalis nest pas concurrentiel par rapport aux carburants fossiles. Dautre part, le march mondial de lhuile de colza joue en dfaveur du biodiesel produit ici. En effet, il tait possible, en 2009, dimporter du biodiesel (huile de colza raffine) en Belgique un prix infrieur au cot de production de lhuile de colza qui reste encore raffiner. Enfin, on rappellera, toute fin utile, que les aides aux cultures nergtiques (ACE) de 45 /ha ont t supprimes en 2010.

III.1.1.7. La cognration Comme prcdemment mentionn, le pressage de graines de colza permet lobtention dune huile vgtale qui peut tre valorise telle quelle ou aprs transformation sous la forme de biodiesel. Il a galement t fait mention de la difficult actuelle pour les producteurs de biodiesel de maintenir leurs activits du fait dune cadre lgislatif encore absent en Belgique et dune rentabilit difficile atteindre. En outre, cette production ncessite des infrastructures de type industriel. On sintressera donc dans le cas prsent lutilisation de lhuile vgtale brute. Parmi les applications de lhuile de colza, on mentionnera la valorisation au travers dun module de cognration. Ce dernier permet la production simultane de chaleur et dlectricit aprs combustion dun combustible (en loccurrence de lhuile de colza) dans un moteur spcifique. Le principe sapparente celui du moteur thermique (moteur de voiture par exemple) qui brle un carburant pour faire tourner, dans le cas prsent, un alternateur (en remplacement du volant moteur de la voiture) lorigine de la production dlectricit. Le module est complt par un changeur qui permet de rcuprer la chaleur du liquide de refroidissement. Il y a donc galement production de chaleur.
Figure 12 : La filire nergtique partir de lhuile de colza
Rcolte, pressage, dcantation & filtration Fixation du CO2 par la culture

Electricit

Chaleur

Huile vgtale pure Distribution & consommation

Tourteau Valorisation en alimentation animale

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Cette double production (lectricit et chaleur) amliore fortement le rendement nergtique du systme par rapport aux moteurs thermiques et aux groupes lectrognes conventionnels, pour lesquels cette nergie thermique est perdue. Par ailleurs, une telle utilisation de lnergie que lon pourrait qualifier defficiente sinscrit parfaitement dans les politiques actuelles, si bien que ces systmes sont soutenus par les pouvoirs publics au travers des primes linstallation et des certificats verts. De plus, lutilisation dun carburant renouvelable tel que lhuile de colza amliore encore lempreinte cologique du systme et permet de bnficier, outre les primes, dune augmentation consquente des certificats verts. Une telle installation a t rcemment mise en place par la commune de Gesves sur le site de la Pichelotte. Dans ce contexte, lobjectif de la prsente tude est dorganiser localement la production dune huile de colza rpondant des normes de qualit strictes au dpart des exploitations prsentes sur le territoire. Pour lheure, cest une quinzaine dhectares qui pourront tre valoriss localement. Les perspectives dvolution sont telles que lexprience acquise par les agriculteurs leur permettra de rpondre rapidement de nouveaux dbouchs en huile vgtale de ce type et de se positionner, ainsi, sur ce march spcifique. La rentabilit dun tel dispositif sera fonction : de la possibilit de valoriser toute la chaleur produite ; de la possibilit dobtenir un maximum de certificats verts ; de la possibilit de valoriser le tourteau un prix raisonnable. On mentionnera deux obstacles majeurs : dune part, le cot de production relativement lev de lhuile face au prix du mazout et, dautre part, limportante variabilit observe sur le march du colza et de ses produits.

III.1.2. Etude de cas sur le territoire du GAL


III.1.2.1. Contexte La commune de Gesves a rcemment quip le complexe de la Pichelotte dun nouveau systme de chauffage. Ce domaine regroupe des bureaux, 25 logements sociaux, un aquacenter, un restaurant et une bibliothque. Ces derniers seront dornavant chauffs au dpart de deux chaudires de type poly-combustibles (100 kWth) alimentes partir de plaquettes de bois ainsi que dune unit de cognration (18 kWth et 8 kWe). Celle-ci consommera, chaque anne, 16.800 litres dhuile de colza pour son fonctionnement (4.000 heures), soit lquivalent denviron 14 hectares. La prsente tude vise organiser, dans les prochains mois, une filire locale permettant plusieurs agriculteurs dinitier une activit de production dhuile vgtale pure partir des surfaces emblaves en colza sur le territoire du GAL. Lhuile pourra ensuite tre valorise en cognration dans la nouvelle installation de la Pichelotte voire dans dautres infrastructures identifier au sein des communes dAssesse, Gesves et Ohey. Dautres dbouchs devront tre recherchs de manire tendre et prenniser cette nouvelle filire.

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Il est important de prciser que les communes, les provinces, les CPAS et les organismes non commerciaux qui souhaitent rduire la consommation nergtique de leurs btiments peuvent bnficier des subventions UREBA de la Rgion wallonne, notamment pour linstallation dune cognration de qualit, c'est--dire une production combine de chaleur et d'lectricit qui permette une conomie de CO2 de 10 % par rapport des installations classiques spares. Le montant de la prime est de 30 % du montant de l'investissement TVAC si il ny a pas de cumul avec d'autres subsides ; sinon 15 % du montant de l'investissement TVAC. Le montant de l'investissement, TVAC, doit tre au minimum de 2.500 (voir point III.3.5). Quelques 14 units de cognration fonctionnant lhuile vgtale ont pu tre recenses en Rgion wallonne pour une puissance totale de 6000 kWl et 7000 kWth. Parmi ces 14 units, 11 micro-cognrations (5 90 kWl) sont alimentes par de lhuile de colza et reprsentent 300 kWl et 535 kWth. A titre anecdotique, outre les units de cognration, on mentionnera que la socit SPAQUE utilise 12 vhicules de terrain dont 7 sont dj quips d'un systme qui leur permet de rouler entirement l'huile de colza ; les autres utilisent un mlange diesel-colza. L'entreprise a pour objectif d'quiper, terme, tous ses vhicules utilitaires d'un systme 100 % colza. La production semble, elle aussi, assez limite dans le sens o seuls quelques distributeurs sont agrs comme entrepositaires agrs dhuile de colza. Il sagit notamment de : La socit AK Gistel initie par un agriculteur de la rgion de Gistel (Ostende). Elle dispose du matriel ncessaire pour la production dhuile. Le nettoyage des graines est ralis laide dun trieur spcifique, le stockage a lieu dans des silos, le pressage est ralis laide dune presse dont le dbit est de 1.000 kg/h. La socit possde aussi des cuves de stockage dhuile pour une capacit de 500.000 l. La socit Dock-Moulin de Marneffe spcialise dans le commerce daliments pour btail et de produits agricoles. Cette socit bnficie dune presse colza dune capacit de 250 kg/h de graines. Un agriculteur, Monsieur DE RYCKE, qui a dvelopp une activit complmentaire de production dhuile de colza dans le Brabant wallon. Le tourteau obtenu au terme des oprations de pressage sera restitu dans les exploitations dlevage pour lalimentation animale. Il sagira de contrler chaque nouvelle production de tourteau avant son incorporation dans les rations. En effet, les ruminants sont particulirement sensibles une concentration en matire grasse suprieure 6 % de la ration. La flore cellulolytique est altre par une lvation de la teneur en matire grasse, ce qui rduit les performances du rumen et de lanimal. En matire de prix, le march de lhuile de colza obtenue par pressage froid et destine la cognration est un march spcifique. Ce march ne semble pas intresser les industriels. Pour rappel, cette huile doit rpondre des normes de qualit spcifiques (pr-norme DIN 51605) ce qui fait quelle nintervient pas sur le mme march que lhuile industrielle. Sur base des informations de divers acheteurs, le prix de lhuile de colza sur ce march ne suit pas la mme volution que celle de lhuile du march courant.

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Figure 13 : Comparaison du prix de lhuile de colza valorise sur le march courant et sur le march spcifique de la cognration
1050 1000 950
Prix (/t)

900 850 800 750 juin-08 fvr-08 fvr-09 juin-09 avr-08 avr-09 aot-08 aot-09 dc-07 dc-08 oct-08 oct-09

Source : Appo (Dutch cotations)

Source : communications personnelles

Le prix de lhuile visant le march de la cognration semble plus stable (variation comprise entre 840 et 1.005 /t TVAC (6 %). La situation pour la vente du tourteau est un peu similaire. Il semble que ce prix varie fortement en fonction de la rgion de production et de la qualit du tourteau. Le prix du tourteau peut aller de 160 /t plus de 200 /t. Tout doit tre mis en uvre pour produire un tourteau de qualit qui pourra tre valoris un prix rmunrateur dans une rgion o lon retrouve une forte activit dlevage.

III.1.2.2. Agration et exonration daccises Comme lhuile de colza ne bnficie daucune norme CEN ou NBN, elle ne peut tre mise sur le march qu la condition que le vendeur ait obtenu une drogation des autorits comptentes (Direction gnrale de lEnergie). Dans le cas o la drogation est obtenue et que la vente peut avoir lieu, celle-ci nest pas libre. En effet, lhuile ne peut tre vendue qu des acheteurs qui ont t renseigns dans la prsentation du projet. Le formulaire contiendra : une description du biocarburant et de ses spcifications techniques ; une description prcise du projet reprenant les parties impliques et les conditions de vente ; la dure sur laquelle porte le projet. Outre lobtention de cette drogation et conformment aux arrts royaux du 10/03/2006 et du 22/11/2006, le vendeur doit signer un certificat qui lengage quant la qualit de lhuile mise sur le march, les modalits de contrle, le mode de distribution et linformation du consommateur final concernant les conditions dutilisation de lhuile. Le producteur doit galement tre agr comme entrepositaire agr par ladministration des Douanes et Accises (dtachement de Namur). La demande doit tre introduite via un formulaire spcifique par la personne (physique ou morale) responsable de la production, de la transformation, de la dtention et de lexpdition de lhuile de colza. Dans le cas dune sous-traitance, cest toujours le producteur qui doit tre agr. 60

Le demandeur doit faire agrer ses installations en tant quentrept fiscal, cest--dire tout lieu o sont produits, transforms, dtenus, reus ou expdis par lentrepositaire agr dans lexercice de sa profession en suspension de laccise, des produits daccise aux conditions fixes par le Ministre des Finances. Pour ce faire, il doit fournir les documents suivants : une description des procds de production ; un plan des installations ; la liste des tanks demmagasinage ; une description de la comptabilit matires, savoir une comptabilit des stocks et des mouvements des produits nergtiques. De plus, il devra sacquitter dune caution dont la somme correspond lquivalent des accises qui devraient tre payes pour la production dune semaine, avec toutefois un minimum de 370 . Le dlai dagration est denviron deux mois aprs que tous les documents ncessaires lagration aient t envoys. Cette agration est gratuite. Enfin, il faudra remplir un document daccompagnement lorsque lhuile se dplace entre deux entrepts fiscaux. Lors de la production, des audits seront raliss loccasion desquels il faudra prsenter les documents suivants : une copie des statuts de la socit et des modifications avec leurs rfrences et les dates de parution au Moniteur ; un plan dtaill indiquant lemplacement de lentrept fiscal et sa description ; les extraits des casiers judiciaires des administrateurs et des actionnaires de la socit ; les modles de signature des administrateurs et de leurs dlgus pour ce qui concerne ladministration des Douanes et Accises ; lorganigramme interne ; lengagement se conformer toutes les obligations rsultant de loctroi de lautorisation ; la preuve de proprit des lieux ou copie de bail ; lautorisation daccs aux locaux pour les agents de ladministration. Concernant lexonration daccise, elle doit tre demande par lacheteur au bureau gnral des douanes et accises. Une copie du document dexonration devra tre transmise au producteur de lhuile. Cette exonration est une condition ncessaire pour que le choix de lhuile vgtale comme combustible soit rentable.

III.1.2.3. Vers une filire sur le territoire du GAL La mise en uvre effective dune filire locale de production dhuile vgtale de colza au dpart dun groupement dagriculteurs peut supposer plusieurs modalits autorisant des degrs divers dautonomie et dinvestissement. 61

a) Modalits de mise en uvre La sous-traitance

Le principe serait de sous-traiter le pressage de lhuile une structure qui dtient dj le matriel ncessaire. Dans ce cas, le travail pourrait tre ralis pour un prix de 13 /t de graines presses, dans les installations de Monsieur LANGE Marchin. Il faudra galement tenir compte de frais supplmentaires pour le transport des graines, de lhuile et du tourteau. Avantages Investissement nul ; Inconvnients Dpendance par rapport au sous-traitant ;

Bnfice de lexprience en matire de Risque de ne pas pouvoir aller au devant production dhuile ; dautres marchs ; Flexibilit ; Aucun seuil de rentabilit minimum atteindre. Partage de la marge sur les produits.

La location

Il sagirait de louer le matriel, du moins le plus coteux, pour viter des achats onreux et une rpartition des frais fixes sur une quantit dhuile relativement faible. Des frais de transport devront galement tre comptabiliss. Ceux-ci sont estims 0,4 /km (vhicule + remorque). Une presse est disponible Villers-la-Ville, soit environ 65 km de Gesves. Dautre part, en vue dviter des frais de location dun hall, un agriculteur devra mettre disposition (moyennant paiement dune location) un local pour raliser les oprations de pressage et de filtration. Avantages Investissements faibles ; Inconvnients Seuil de production pour atteindre la rentabilit ;

Bnfice de lexprience en matire de production dhuile ; Logistique (transport, btiment,). Flexibilit ; Indpendance pour la production de nouveaux produits et lacquisition de nouveaux marchs.

Lachat

Dans ce cas, les investissements sont raliss par des agriculteurs et portent sur lensemble des quipements ncessaires la production dhuile vgtale. Il sera ds lors primordial de tenir compte des primes qui peuvent octroyes par les pouvoirs publics. Cette modalit ne sera envisageable qu partir dun certain niveau de production. Avantages Indpendance pour la production lacquisition de nouveaux marchs ; Inconvnients et Investissement et risque levs ;

Peu de flexibilit lorsque linstallation est en place (quoique possibilit de Possibilit denvisager dautres activits (pressage de graines de chanvre). raffectation ou de vente doccasion). 62

A terme, une telle unit de transformation parfaitement indpendante supposera lacquisition dun btiment spcifique. Dans un premier temps, nous allons opter pour une location dans lattente de nouveaux dbouchs. La charge locative sera estime au mme niveau que lachat dun btiment (remboursement de capital, intrts,). Le temps de location sera celui ncessaire la production de la quantit dhuile demande par la commune de Gesves. Pour le reste, un local de 20 m de surface au sol sera suffisant pour stocker le matriel. On peut sattendre par ailleurs ce quun agriculteur partenaire du projet mette disposition (contre location) lespace ncessaire. De mme, concernant le stockage et le conditionnement (schage, nettoyage,) des graines avant le pressage, on recommandera, dans un premier temps, de sous-traiter ces oprations un ngociant local par ailleurs spcialement quip, et ce quelque soit lorganisation choisie. En ralit, ces modalits sont plutt entrevoir selon une phase de progression et de dveloppement du march. On prconisera en effet, lors de tout lancement de nouvelles activits, de rduire les risques en limitant les investissements et en profitant de lexprience doprateurs dj en place. Une fois la demande suffisante et stable, on pourra ensuite envisager des investissements pour saffranchir dune certaine dpendance.

b) Les investissements Le btiment

Le btiment servira la fois au stockage et au conditionnement des graines et aux oprations de pressage et de filtration. Une superficie au sol de 150 m devrait amplement suffire pour traiter une quantit de prs de 200 tonnes de graines. En termes de cot, on se basera sur un prix de 140 /m. Un emprunt sera ralis sur une dure de 20 ans. Cot du btiment Dure emprunt Taux emprunt Charge financire sur lemprunt Charge annuelle lie lemprunt 21.000 20 ans 4,57 % 10.078 504 (140 /m2 x 150 m2) (BNB, 2010) Remboursement annuits dgressives A intrt constant

On tiendra galement compte de lamortissement du btiment au mme titre quune autre charge. Cet amortissement sera ralis de faon linaire sur une dure de 20 ans. Cot du btiment Dure amortissement Charge annuelle damortissement 21.000 20 ans 1.050

Le matriel

Outre le btiment, cest le cot de la presse et du systme de filtration qui est les plus important. Cest galement le poste qui comporte le plus de risques puisquil sagit dun investissement spcifique. Son usage est difficilement transposable une autre activit (contrairement au btiment par exemple). 63

Un devis a t demand une socit franaise qui fait rfrence dans le domaine : la socit La Mcanique Moderne SA (voir annexe 3). Elle propose des presses dont le dbit peut aller de 50 kg/h 10 t/h. Dans le cas prsent, on optera pour une unit de petite capacit capable de presser 50 kg/h. Le cot de ce matriel slve 9.772 HT. On tiendra galement compte de quelques investissements supplmentaires. Cot du systme de pressage Schoir, trieur Porte-palettes Frais damnagement Frais de stockage (cuves,) Tuyaux et accessoires Pompe de distribution Divers TOTAL 9.772 Devis disponible en annexe 3 3.000 Matriel doccasion 500 750 1.000 250 (Valbiom, 2004) 1.000 1.000 17.272

Un emprunt sera ralis pour acqurir ce matriel sur une dure de 6 ans. Cot du matriel Dure emprunt Taux emprunt Charge financire sur lemprunt Charges annuelle lie lemprunt 17.272 6 ans 4,57 % (BNB, 2010) 2.763 Remboursement annuits dgressives 460 A intrt constant

On doit tenir compte dun amortissement du btiment au mme titre quune autre charge. Cet amortissement sera ralis de faon linaire sur une dure de 6 ans. Cot du matriel Dure amortissement Charge annuelle damortissement 17.272 6 ans 2.879

Calcul de la charge annuelle lie aux investissements

Les charges lies aux investissements comprennent lamortissement et les charges financires sur le btiment et sur le matriel, soit : Btiment : Amortissement : 1.050 /an ; Charges financires : 504 /an. Matriel : Amortissement : 2.879 /an ; Charges financires : 460 /an. La charge annuelle lie aux investissements slve donc 4.893 /an. On suppose ici que, lexception des cuves, aucun matriel spcifique au stockage de lhuile ne doit tre achet ; ce qui suppose notamment dopter pour un local frais et dviter la production en priode estivale puisque la temprature de stockage est de 10C. 64

Quelques commentaires simposent ce stade : Dans le cas de la sous-traitance du pressage, il ny aura aucune charge dinvestissement. La charge lie aux investissements sera donc de 0 /an. Il sagira nanmoins de sacquitter des frais de stockage et de nettoyage des graines auprs dun sous-traitant local. Le stockage et le conditionnement des graines induira un cot de 18 /t (forfait de 6 + 2 /mois durant en moyenne 6 mois). Le nettoyage des graines par sparation densimtrique ou granulomtrique ncessitera quant lui un cot de 8 /t. Pour rappel, il sagit dune tape incontournable pour obtenir une huile de qualit ; Dans le cas de la location du matriel de pressage et de filtration, et pour autant que lon puisse raliser la production dans un btiment moyennant une simple location, ces charges ne comprendront ni lachat dun btiment, ni celui de la presse et du systme de filtration. Concernant le btiment, les charges diminueront donc de 1.554 /an. Par contre, il faudra sacquitter dune location estime 43 /mois (50 m) pendant la priode de pressage (en fonction de la quantit presser) contre 17 /mois (20 m) pour stocker le matriel le reste de lanne. Concernant le matriel, les charges seront donc de 870 /an (750 damortissement et 120 de charges financires). Dans ce cas, on tiendra galement compte de frais de stockage. c) Les consommations Les matires premires

La quantit de matire premire presser va dpendre de la quantit dhuile vendue. En premier lieu, on se basera sur une quantit de 60 tonnes de graines (18.000 litres dhuile, soit lquivalent dune quinzaine dhectares de colza) pour satisfaire les besoins en huile de la Pichelotte et se garder une certaine marge de scurit. On considre que les graines sont achetes lextrieur au prix du march. Bien que le cours avoisine actuellement 300 /t, on prendra comme hypothse un prix moyen de 260 /t. Llectricit

La puissance de la presse est de 2,2 kW et de 0,25 kW pour la pompe. On a donc une consommation lectrique de 2,45 kWh pour presser 50 kg de graine. Le prix de llectricit est variable en fonction du profil de consommation. Pour presser 60 tonnes de colza, il faut environ 3.000 kWh. A ce niveau, le kWh sera factur prs de 0,163 (statbel, 2008). A cela, sajoute la consommation lectrique du scheur-calibreur estime quelques 150 kWh. Le cot de llectricit sera donc denviron 9 /t de graines presses. Les cartouches de filtration

La premire tape de la filtration consiste en une dcantation denviron 40 jours qui provoque la chute des particules solides au fond des cuves. Le systme de pressage-filtration propos dans cette tude est capable de filtrer lhuile 1 m. Si lhuile filtrer est bien propre au dpart, la dure de vie de la cartouche est estime environ 10.000 l dhuile filtre. Une cartouche de filtration cote environ 18 . Le cot de remplacement de la cartouche sera donc ngligeable ( 0,6 /t graines). 65

Entretiens et rparations

Les frais dentretien de la presse (remplacement de la vis, graissage, entretiens divers,) peuvent tre estim 1,5 /t de graines presses (Valbiom, 2004). Charges salariales

Les charges salariales comprennent : La surveillance ; La manutention et le triage des graines ; Le nettoyage des installations. Selon une tude mene par Valbiom en 2004, on estime le besoin en main duvre 90 minutes par tonne de graines presses. Le salaire horaire de lagriculteur est compt 20 /h. Calcul des charges variables

En dfinitive, les charges variables (en /t graines) sont rparties comme suit : Achat des graines : 260 /t ; Electricit : 9 /t ; Entretiens et rparations : 1,5 /t ; Charges salariales : 30 /t. Les charges variables slvent ainsi prs de 300 /t de graines presses. En cas de stockage chez un ngociant local, on comptera un cot supplmentaire de 18 /t raison dune dure de 6 mois auquel on ajoutera 8 /t pour le nettoyage. Quelques commentaires simposent ce stade : Dans le cas de la sous-traitance du pressage, les charges variables se limiteront au travail de sous-traitance qui serait factur, selon nos premiers contacts, 13 /t. De plus, il faudra prvoir des frais supplmentaires pour le transport des graines du site de stockage au site de transformation (50 km aller-retour). On prvoit que le trajet sera ralis avec un tracteur et une benne capable de transporter 15 tonnes de graines. Le cot du convoi sera denviron 50 /h. Un trajet cotera donc approximativement 100 , soit 7 /t. Les charges variables seront, dans ce cas, de 306 /t. Dans le cas de la location du matriel de pressage et de filtration, on ne devra pas tenir compte des cots dentretien. Par contre, il faudra internaliser les transports du matriel depuis le locataire jusquau site de transformation. Selon nos premiers contacts, du matriel pourrait tre disponible Villers-la-Ville. On comptabilisera donc des frais de dplacement (260 km 0,40 /km = 104 ) auxquels sajoute une charge salariale (3 h 20 /h = 60 ) pour raliser les trajets. Ces derniers seront tals sur lanne, au moins trois fois par an, de manire optimiser la production dhuile et de tourteau et leur consommation. Le cot total des trajets slvera donc 492 (8 /t). Il faudra galement compter un cot de location de la presse qui na pas t dfini prcisment ce jour. Enfin, les frais de location dun btiment avoisineront 5 /t (3 mois x 43 + 9 mois x 17 ) pour 60 t. Sans tenir compte de la location du systme presse-filtration, les charges variables seront, location dun btiment compris, denviron 338 /t. Quoiquil en soit, pour rester comptitive avec lachat du matriel, la location ne devra pas dpasser une trentaine (dizaine) deuros par tonne de graines, raison dune quantit de 60 t (200 t). 66

d) Les frais de commercialisation Dmarche qualit

La commercialisation suppose le respect de normes de qualit. A ce titre et dans le cas prsent, on veillera ce que lhuile vgtale presse au dpart des graines de colza produites localement par les agriculteurs rponde la pr-norme DIN 51605 (annexe 2). Le cot de cette analyse est assez consquent. Pour une analyse complte, il faudra compter environ 355,00 dans un laboratoire allemand qui la ralise en routine contre 952,50 au laboratoire BfB Gembloux (voir annexe 4). Il sagira ds lors doptimiser la frquence des analyses pour viter des charges trop importantes, mais galement pour limiter le risque de fournir une huile de mauvaise qualit. Dautre part, il faudra limiter les paramtres variables qui peuvent influencer directement la qualit de lhuile en cherchant, par exemple, obtenir des lots de colza les plus homognes possibles (une seule varit, un nombre minimum de parcelles, un itinraire technique semblable, une seule date de rcolte, ). Le poste analyse reprsente donc une charge approximative de 7 /t de graines presses. Il semble vident que les premiers essais de pressage ncessiteront davantage danalyses pour la mise au point du process.

Transport de lhuile

Selon un ngociant en mazout de la Province de Lige, certaines socits ralisent le transport de combustible en sous-traitance. On comptera un cot de 0,0125 /l pour une quantit minimale de 1.000 litres, et ce quelle que soit la distance parcourir. Ramene la tonne de graines presses, cela occasionne un cot de 3,75 /t.

Transport du tourteau

La production du tourteau sera denviron 40 tonnes par an. Etant dans une rgion dlevage, on pourra trs probablement limiter le rayon de vente de ce tourteau 25 km. Ces transports pourront tre raliss avec une jeep quipe dune remorque (ou tracteur - benne). Partant dune sous-traitance de 50 /h et dune capacit de 2,5 tonnes par trajet, le cot est ainsi estim prs de 5 /t de graines presses.

Promotion & marketing

Il faudra galement prvoir du temps et des moyens pour dmarcher, car la vente des produits et la conqute de nouveaux marchs permettront au projet de samplifier et datteindre lautonomie. La prise en compte du cot de ce poste est relativement malaise. Pour lheure, il ne sera pas intgr dans lapproche conomique. On pourrait imaginer, terme, quune personne soit spcialement affecte la promotion et la vente des produits, ventuellement en association avec dautres oprateurs de la rgion.

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Calcul de la charge de commercialisation

En dfinitive, les charges de commercialisation (en /t graines) sont rparties comme suit : Analyses de lhuile : 7 /t ; Transport huile : 3,75 /t (0,0125 /l pour 1.000 l) ; Transport tourteaux : 5 /t. Elles reprsentent un montant total de 16 /t de graines presses, hors frais de promotion et de marketing.

e) Les produits Pour rappel, trois produits sortent du pressage de la graine de colza : de lhuile (30 %) ; du tourteau (65 %) ; du pied de cuve (5 %). Le pied de cuve est considr comme perdu, car il ny a aucune possibilit pour le valoriser.

Huile

Comme il la t spcifi prcdemment, on considre un prix de vente de lhuile de 870 /t TVAC (transport inclus). Lhuile devra respecter la norme DIN 51605.

Tourteau

Comme il la galement t indiqu, le prix de vente du tourteau slve 200 /t TVAC (transport inclus). Ce tourteau devra rpondre au cahier de charge GMP pour tre coul sans difficult dans les exploitations avoisinantes.

Pied de cuve

Comme on la dit, le pied de cuve est considr comme perdu.

f) Analyse conomique Lanalyse conomique portera sur deux simulations : le pressage de 60 tonnes de graines de colza dune part, celui de 200 tonnes dautres part. Toutes deux seront envisages sous langle des trois modalits susmentionnes. Il faut garder lesprit que de nombreuses hypothses ont t mises et que, dans la pratique, il faudra toujours chercher minimiser les cots et maximiser les profits pour limiter les risques. De mme, certains amnagements pourront tre envisags selon les partenaires du projet. 68

Il nest pas tenu compte de la TVA bien que celle-ci devra tre applique la fois sur les achats et les ventes. Pressage de 60 tonnes de graines, soit une production de 18.000 litres Poste Sous-traitance Charges fixes variables commercialisation Sous-total charges Produits huile tourteau Sous-total produits Marge totale unitaire 0 60 x 306 = 18.360 60 x 16 = 960 19.320 18 x 870 = 15.660 39 x 200 = 7.800 23.460 4.140 69 870 *60 x 338 = 20.280 60 x 16 = 960 22.110 18 x 870 = 15.660 39 x 200 = 7.800 23.460 1.350 23 **4.893 60 x 300 = 18.000 60 x 16 = 960 23.853 18 x 870 = 15.660 39 x 200 = 7.800 23.460 - 393 -7 Total Location

Achat

* hors location de la presse ** noter que le btiment est surdimensionn puisquil suppose une capacit de 200 tonnes de graines par an. Considrant un btiment de 100 m et des charges fixes de 4.375 , la marge devient positive (2 /t).

Pressage de 200 tonnes de graines, soit une production de 60.000 litres Poste Sous-traitance Total Location 870 *200 x 338 = 66.000 200 x 16 = 3.200 71.670 60 x 870 = 52.200 130 x 200 = 26.000 78.200 6.530 33

Achat 4.893 200 x 300 = 60.000 200 x 16 = 3.200 68.093 60 x 870 = 52.200 130 x 200 = 26.000 78.200 10.107 51

Charges fixes variables commercialisation Sous-total charges Produits huile tourteau Sous-total produits Marge totale unitaire
* hors location de la presse

0 200 x 306 = 61.200 200 x 16 = 3.200 64.400 60 x 870 = 52.200 130 x 200 = 26.000 78.200 13.800 69

Dans les hypothses nonces, le pressage est une activit qui nest intressante que lorsque le travail est sous-trait ou lorsque le volume presser est important ; la location de matriel occupant une place intermdiaire. En effet, cette activit est peine rentable pour des agriculteurs qui envisageraient de squiper du matriel spcifique pour transformer 60 tonnes de graines de colza. Par contre, le rsultat atteint une plus-value de 69 /t dans le cas de la sous-traitance, et ce pour autant que le sous-traitant soit capable de presser la quantit souhaite.

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Au-del dune certaine quantit, la location du matriel de pressage nest plus envisageable. Il sagirait ds lors de louer une presse de plus grande capacit. Dans tout les cas, la location semble moins intressante que les autres alternatives, dautant que la location de la presse nest pas comptabilise dans ces valeurs. Pour rappel, diffrents rgimes daides sont disponibles en Rgion wallonnes (voir point III.3). En particulier, les aides linvestissement accordes aux agriculteurs permettent datteindre un taux de 20 % auquel pourront sajouter dventuelles majorations. Considrant une intervention de 20 % sur les investissements en btiment et matriels, la marge slvera ainsi 17 /t pour une quantit de 60 tonnes de graines contre 55 /t pour 200 tonnes. Quoiquil en soit, il sagira daffiner ltude de faisabilit en fonction de circonstances spcifiques et de dresser un plan dinvestissements adapt au projet et ses oprateurs. La production dhuile de colza semble relativement intressante dans la mesure o elle permettrait aux agriculteurs de bnficier dune plus-value denviron 69 /t de graines de colza, soit plus de 240 /ha, et ce ds le cas dune sous-traitance pour le pressage de 60 tonnes de graines destination de la Pichelotte. Toutefois, il faudra sassurer que cette sous-traitance nempche pas dexplorer de nouveaux marchs, sans que le prestataire ne cherche entrer en concurrence directe avec le groupement dagriculteurs. Dautre part, on insistera sur la qualit des produits, en particulier de lhuile, qui doit tre irrprochable. Cette qualit exige lobservation stricte de bonnes pratiques tout au long de la filire, depuis la culture du colza jusquau stockage de lhuile et du tourteau en passant par le nettoyage et le pressage des graines. Dans un premier temps, la mise au point du process pourra ncessiter des frais supplmentaires, notamment pour le respect de la norme DIN 51605.

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III.2. Le chanvre
III.2.1. Gnralits
III.2.1.1. Approche agronomique Le chanvre est une plante dicotyldone de type urticale, de la famille des cannabicaces. Plusieurs familles de cannabis existent et se distinguent les unes des autres par leur teneur en substance psychotrope (substance chimique qui agit sur le psychisme, en loccurrence le THC : ttrahydrocannabinol) prsente dans les poils des bractes des inflorescences femelles. Deux types de chanvre peuvent tre distingus sur base de leur teneur en THC. Le cannabis sativa sativa est la plante industrielle et se caractrise par une teneur en THC infrieure 0,2 % ; par contre le cannabis sativa indica a une teneur suprieure en THC. On parlera, dans ce cas, de chanvre rcratif. Cette tude ne sintresse qu la varit cannabis sativa sativa (traduction latine : chanvre cultiv ) qui est la plus utilise en industrie. Cest une plante annuelle, naturellement dioque (distinction entre les plantes mles et les plantes femelles), caractrise par une croissance rapide. Elle est robuste et pousse spontanment partout sur la plante. La slection a permis le dveloppement de chanvre de type monoque. Ces plantes monoques sont plus productives et caractrises par une croissance homogne. Actuellement, on ne cultive plus que des plantes monoques. Son systme racinaire est pivotant et elle pousse spontanment un peu partout sur la plante (bonne capacit dadaptation). Elle est surtout cultive en Afrique, en Amrique du sud et en Asie. Concernant son cycle de vie, elle germe au printemps et fleurit de la fin de lt jusqu la fin du mois doctobre. Il existe plusieurs varits de chanvre, savoir : Cannabis sativa L. subsp. Sativa Rgions quatoriales La plus forte concentration Croissance trs rapide ; Fibre de qualit. Cannabis sativa L. subsp. Indica Inde Cannabis sativa L. subsp. Ruderalis Europe de lEst

Origine Substance psychotrope (THC) Caractristiques

Russie Variable en fonction / du climat Taille assez Taille moyenne moyenne faible ; faible ; Maturit rapide. Supporte climat froid et conditions difficiles.

Source : http://chanvre.fr

Une planche botanique du Cannabis sativa L. est disponible lannexe 5. En rsum, les atouts de la plante peuvent tre rsums comme suit : Croissance rapide ; Teneur en cellulose plus leve que le bois ; Grande capacit dadaptation aux diffrents climats ; Possibilit dtre cultive en rotation. 71

En termes de culture, on recommandera de veiller particulirement aux points suivants : a) Les stades On reconnat gnralement les stades de croissance suivants : 1. la croissance juvnile rapide ; 2. le dbut de la floraison dont la date est fonction de la somme des tempratures et de la photopriode varitale ; 3. la pleine floraison dont la date est fonction de la photopriode (indpendance par rapport la date de semis) ; 4. la fin de la floraison, soit la fin de la croissance de la culture (100 120 jours) ; 5. la maturit des graines qui intervient environ 40 jours aprs la floraison.
Figure 14 : Courbe de croissance du chanvre

Source : FNPC, 2000 cit par Valbiom, 2007

b) La dclaration La ressemblance du chanvre industriel avec son cousin le chanvre rcratif a induit une grande mfiance de la part des autorits publiques vis--vis de cette culture. La mise en place de cette culture est donc soumise des conditions spcifiques : 1) Introduire une demande dautorisation de culture avant la culture en utilisant un formulaire spcifique communication de culture de chanvre . Ce document doit tre renvoy au moins 10 jours avant le semis la Direction des surfaces agricoles (SPW DGARNE - Dpartement des Aides). Lautorisation doit tre obtenue avant le semis. 2) Envoyer en annexe de la dclaration de superficie (ou au plus tard le 30/06 de lanne du semis) : a. les tiquettes officielles de certification des semences ; b. la liste des varits ensemences par parcelle (dans le cas ou plusieurs varits sont mises en place sur une mme parcelle, il faut joindre un plan de la rpartition des varits sur cette parcelle) ; c. linformation relative la quantit de semences utilises pour chaque varit. 3) Prvenir la Direction extrieure dont lagriculteur dpend de la date prvue de floraison, et ce, au moins 2 jours ouvrables avant le stade floraison. 72

c) Les varits Il existe une liste positive des varits permises en Rgion wallonne. Les rsultats des essais varitaux raliss par le CRA-w pendant 3 annes sur 7 varits sont donns par les graphiques suivants.
Figure 15 : Rsultats des essais varitaux Rendement MS
25000 20000 Gembloux 2007 15000 10000 5000 0 Futura 75 Epsilon 68 Fdora 17 Flina 32 Santhica 27 Frimont Uso 31 Lillois 2007 Gembloux 2008 Gembloux 2009 Moyenne

Rendement kg MS/ha

Source : COUVREUR, 2009

Figure 16 : Rsultats des essais varitaux Rendement graines


2000 1800 Rendement graines 9% 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 Uso 31 Fdora 17 Flina 32 Frimont Santhica 27 Epsilon 68 Futura 75
20,2 1218 22,8 24,9 1700 1800 1583 1565 27,6 26,2 23,5 1799 1646 31,6

35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Humidit Rendement graines 9% Humidit

Source : COUVREUR, 2009

Pour la Rgion wallonne, malgr des rendements moindres, le CRA-w recommande les deux varits suivantes : Uso 31 et Fedora 17. Ces dernires permettent en effet une rcolte des graines un meilleur degr dhumidit (maturit).

d) Le choix de la parcelle Comme il a t spcifi plus haut, le chanvre est une plante qui a une bonne capacit dadaptation. Il faut nanmoins veiller viter une parcelle avec un pH infrieur 6 et la prsence de cailloux en surface qui induirait une gne importante lors de la rcolte.

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e) Le semis Le semis constitue une tape soigner particulirement (choix de la priode, densit de semis) car elle va conditionner la russite de la culture. La prparation du sol doit tre assez fine. On travaillera la terre comme pour le semis dune culture de lin (prparation fine) en prenant toutes les prcautions possibles pour que la terre soit la plus plate possible. Cette dernire condition aura toute son importance lors de la rcolte, et plus prcisment lors de la fauche. En effet, un sol qui nest pas rgulier va induire une prise de terre par la faucheuse, ce qui va entrainer par la mme occasion une usure acclre des couteaux. Le semis doit tre ralis avec un semoir crales classique une profondeur maximale de 2 3 cm. Il pourra avoir lieu lorsque la temprature du sol aura atteint 12 14C une densit situe entre 40 et 50 kg/ha (280 graines/m2). A noter que le prix des graines est assez lev et se situe aux alentours de 3,5 /kg. On recommandera gnralement de rouler la terre aprs le semis (si le sol nest pas humide) pour enfouir les pierres et obtenir un sol parfaitement plat.

f) La fertilisation azote Le chanvre est une plante gourmande en lments nutritifs, mais qui valorise bien les apports de matire organique frache. La date de maturit tant dpendante de la photopriode, il est inutile dapporter un excs dazote qui naugmentera pas le potentiel de rendement et qui pourrait induire des problmes de verse et des problmes de maturit des tiges. Le besoin en azote est denviron 20 u/t de paille. Il faut donc prvoir une disponibilit totale denviron 200 units pour un objectif de rendement de 10 t/ha de paille. Ds lors, il est important dadapter la fumure selon les conditions locales et lhistorique de la parcelle, en particulier les ventuels apports organiques. Aprs la rcolte, on considrera un reliquat azot de 30 uN (horizon 0-30 cm) qui provient en grande partie de la chute des feuilles lorsque les plantes atteignent la maturit.

g) La protection de la culture Si le semis est russi et que la fertilisation azote est suffisante, la croissance rapide de la plante supprimera la concurrence des adventices (effet herbicide). Cela permet dviter tout traitement herbicide. Concernant la lutte fongicide et les insecticides, le constat est un peu similaire. La rsistance de cette plante et le fait quelle est encore peu rpandue font en sorte quil ny, ce jour, aucun ravageur connu ni aucune maladie. On notera nanmoins quun agriculteur franais de la rgion de Reims signaler la prsence de chenilles noctuelles quil faut combattre au-del dun seuil suprieur 400 chenilles/m2.

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Du fait de ces avantages, le chanvre est une culture qui sadapte facilement lagriculture biologique. Seule lorobranche (Orobanche ramosa), une plante non chlorophyllienne, parasite des racines du chanvre, peut devenir problmatique pour la culture. Ce parasite napparat que lorsque le chanvre revient frquemment sur la mme parcelle. Toutefois, ce parasite est galement actif sur dautres plantes, notamment le colza. Il faudra donc prendre des prcautions lorsque du colza revient rgulirement dans lassolement.

h) La rcolte Cette tape de la culture est encore assez mconnue ; cest pourquoi elle est considre comme lopration la plus risque. On distingue plusieurs systmes de rcolte en fonction notamment du fait que lon rcolte ou non la graine, mais aussi du fait que lon envisage ou non un dfibrage. En effet, dans le cas du dfibrage, on ralisera un rouissage de la tige. La rcolte de la culture ncessite les oprations suivantes : Rcolte des graines ; Coupe des tiges ; Schage (3 4 jours) et rouissage ventuel (3 4 jours supplmentaires) ; Mise en andain des tiges ; Mise en ballot des tiges. A noter que, dans le cas o les graines sont rcoltes, il est ncessaire de les scher rapidement une humidit de maximum 11 %. Pour que la rcolte se droule dans des conditions optimales, on comptera idalement 6 jours sans pluie pour ces oprations. Concernant le matriel de rcolte, les principaux systmes sont les suivants :
Tableau 8 : Les diffrentes techniques de rcolte du chanvre

Postes

Graines rcoltes Graines non rcoltes Variante 1 Variante 2 Rcolte des graines Moissonneuse-batteuse table Moissonneuse/ releve avec possibilit de batteuse munie ralentir la vitesse du batteur dun quipement (< 300 tr/min.) coupant les tiges Coupe des tiges Faucheuse double lames en tronons Faucheuse double (type Busatis) lames (type Busatis) Schage Sur le sol Mise en andain Andaineur classique Mise en ballots Rcolteuse-presse balle ronde ou carre (en fonction de la demande de lindustriel)

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Les photographies suivantes illustrent les diffrents schmas de rcolte.


Photo 3 7 : Matriels de rcolte du chanvre

Source : L. COUVREUR, CRA-W

La sprl ChanvrEco, seule unit de transformation du chanvre prochainement active en Wallonie, travaille selon la variante n1. A noter que la moissonneuse batteuse ralise le premier passage. Il faut donc veiller limiter au maximum lcrasement et donc rflchir au sens de travail. La fauche qui suit aura lieu dans le sens inverse celui de la moissonneuse de manire couper les tiges qui ont t couches. Ainsi, on vitera une perte de rendement de mme quun embarras des pailles lors des oprations suivantes, avec notamment lenroulement des pailles non coupes dans le ramasseur de lenrouleuse. Le placement de diviseur devant les roues, une table de coupe de grande largeur et des pneumatiques les plus troites possibles sont autant de pistes envisager pour limiter les pertes. 76

Il faut galement noter que la barre de fauche est tout fait spcifique. Elle nest donc pas disponible habituellement dans les exploitations de la rgion. De plus, lusure des lames est importante et ncessite un aiguisage frquent des couteaux (environ tous les 8 hectares), sans quoi on assiste un ralentissement important du dbit de chantier. Une dernire remarque concerne lenrouleuse qui devra faire lobjet dune adaptation, savoir le changement dun pignon de manire diminuer la vitesse de rotation de la cellule denroulement de la machine. Cet investissement entrane un surcot de 85 185 hors main duvre. Les recherches sont nombreuses concernant cette tape. Dautres possibilits sont en cours dtude. Il est possible dadapter, sur la machine, un kit chanvre complet dont le prix est denviron 1.400 . Ce kit comprend des guides de courroies, des barrettes de protection du ramasseur, des demi-coquilles qui protgent les dents du ramasseur, un racleur pour le rouleau damorage, un rouleau de nettoyage.

i) Le rendement Le rendement de la culture de chanvre est fonction des diffrents lments qui composent sa production, c'est--dire la paille, les fibres et les graines. Ce rendement est assez variable en fonction de divers facteurs repris dans le tableau suivant.
Tableau 9 : Rendement des diffrents produits du chanvre et principaux facteurs influenant celui-ci

Produits Rendement Pailles 8-12 t/ha

Fibres

2-4 t/ha

Graines

0,8-1,2 t/ha (humidit entre 20 et 30 %)

Facteurs influenant Impact sur le rendement le rendement Date de semis Le semis prcoce augmente le rendement. Prcocit varitale Les varits tardives ont un meilleur rendement en paille. Conditions de culture Les carences en eau et/ou en minraux diminuent le rendement. Rendement en paille / Pourcentage de fibres Le pourcentage de fibre augmente lorsque la densit de semis augmente. Il varie aussi en fonction des varits. Varit Les varits prcoces garantissent la rcolte de graines mtures. Remplissage des grains Dpend de la disponibilit en eau et en minraux. Densit de culture Une densit faible augmente le rendement.
Source : COUVREUR, 2009

j) Le transport La graine de chanvre sera transporte dans une benne. Comme toutes les graines riches en matire grasse, les graines de chanvre doivent tre sches rapidement pour viter leur dtrioration.

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La paille de chanvre est mise en ballots (250 kg/ballot) et doit donc tre transporte sur des plateaux. Du fait de sa faible densit, le nombre de ballots par hectare sera lev. Cest pourquoi la situation de la parcelle par rapport au lieu de transformation revt une importance capitale. Concrtement, ChanvrEco cherche se fournir dans un rayon de 40 km par rapport son site de transformation de Tinlot. On peut compter un nombre de ballots compris entre 32 et 48 pices par hectare pour des rendements respectifs de 8 12 t/ha.

k) Le stockage Des graines Considrant les contrats ChanvrEco, le schage et le stockage des graines est actuellement ralis en Flandres, dans la rgion de Rutten. De la paille ChanvrEco rmunre le stockage lorsquil est ralis par lagriculteur. Le revenu de ce stockage est de 3 /tonne/mois. Il faut compter 6 mois de stockage partir de mi-septembre. Le stockage doit se faire sur une aire sche, are et couverte, dautant si le taux d'humidit dpasse 10 %. Les ballots prsenteront les dimensions suivantes : diamtre = 1m40, hauteur = 1m20 pour un volume de 2,35 m3/ballot. Dans lhypothse o le rendement est de 10 t/ha, soit 37 ballots de 270 kg, il faudra prvoir un volume 87 m3/ha. Dans le cas o les ballots de plusieurs producteurs sont entreposs sur une mme aire de stockage, il sera ncessaire de prvoir une bonne logistique pour viter les erreurs dans le comptage.

III.2.1.2. Approche environnementale Limpact de la culture est positif et ce, principalement pour trois raisons : La problmatique de lazote : Sa culture ncessite une fumure azote assez limite ; Le reliquat aprs la rcolte est relativement faible (de lordre de 30 uN). De plus, une grande partie de ce reliquat est concentr en surface (horizon 0-30 cm) ; La croissance des racines est importante (1,50 m), ce qui permet une exploitation importante du profil ; La problmatique des produits phytopharmaceutiques : cette culture ne souffre daucun ravageur ni aucune maladie et ne ncessite ce titre aucun traitement ;

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Lutilisation des produits du chanvre en construction permet la capture du CO2 qui sera stock dans les habitations. Comme tous les vgtaux, le chanvre utilise le CO2 pour sa croissance quil stocke dans ses tissus. Il y a donc stockage de CO2 (15 t/ha/an). En contrepartie, lensemble de sa production induit directement (traction) et indirectement (production des engrais par exemple) des missions de CO2. Ainsi, la balance entre la quantit de CO2 mise et la quantit consomme est positive en faveur de labsorption. Lutilisation de chanvre en bio-construction sapparente donc un stockage de ce CO2. Ce stockage est estim 0,35 q. CO2 par m2 de mur isol avec du bton de chanvre. Au contraire, les matriaux traditionnels (sans chanvre) utiliss pour la construction (bloc + isolant, briques, mur de bton cellulaire,) induisent une mission de CO2 allant de 0,49 kg q. CO2 pour le mur en brique 1,47 kg q. CO2 pour le mur en bton cellulaire (PSPC, 2008).

III.2.1.3. Approche conomique Le contrat propos par ChanvrEco est disponible en annexe 6. Il sagit dun contrat de location qui comprend un montant forfaitaire auquel sajoute un complment variable selon le rendement en paille. Les principaux termes du contrat sont repris dans le tableau suivant.
Tableau 10 : Principaux termes du contrat-type propos par ChanvrEco

1) Location de base 2) Prime supplmentaire 3) Prparation du sol & semis 4) Semences 5) Epandage dengrais 6) Engrais 7) Rcolte

700 /ha 25 /t de paille 5 /t de paille A charge de ChanvrEco A charge de lagriculteur A charge de ChanvrEco A charge de ChanvrEco Les agriculteurs peuvent participer certaines oprations de la rcolte moyennant un revenu supplmentaire condition davoir le matriel ncessaire et de sinvestir entirement ce travail au moment dtermin par ChanvrEco. 1) 200 /ha en cas de prsence trop importante de pierre et/ou dautre plantes dans les ballots de chanvre (> 5% en poids). 2) Refus des ballots avec plus de 10% dimpurets.

Remarque

Pnalits

Pour lheure, ChanvrEco limite ses contrats une superficie de 100 ha, ce qui est assez faible en rapport avec le potentiel inscrit ou non dans le rayon de 40 km autour du site. Toutefois, selon les dbouchs, la socit pourrait voir ses contrats augmenter court voire moyen terme. Le seuil de saturation de lusine sera atteint pour une superficie de 1.000 ha de chanvre.

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Plus prcisment, le calcul de la marge de la culture de chanvre selon le contrat propos par ChanvrEco peut tre approch comme suit :
Tableau 11 : Marge de la culture de chanvre selon le contrat propos par ChanvrEco

Postes Labour dhiver Prparation du sol : 2 passages de herse 1 semis (rotative-semoir) Epandage dengrais TOTAL Produits Prime fixe Prime variable (hypothse 10 t/ha) paille semis TOTAL Marge brute Charges

Cot (/ha) 60 35 55 15 165 700 250 50 1.000 835

Cette marge varie en fonction du rendement en paille selon le graphique suivant :


Figure 17 : Evolution de la marge brute de la culture de chanvre en fonction du rendement selon le contrat propos par ChanvrEco

1000 Marge brute (/ha) 800 600 400 200 0 0 2 4 6 Rendement (t/ha) 8 10 12

Sagissant du contrat ChanvrEco et prenant compte strictement de la dfinition de la marge brute, on prcisera que les charges dduire des produits de la culture sont les cots spcifiques, soit dans le cas prsent 0 . La marge brute du chanvre sous contrat ChanvrEco varie donc de 700 1.060 /ha, raison dun rendement maximum de 12 t/ha. A titre de comparaison, la marge brute moyenne 2005 2007 pour dautres cultures et pour la rgion du Condroz slvent (Bouquiaux et al., 2009) : Escourgeon : 759 /ha (prix de vente moyen : 146 /t) ; Froment : 773 /ha (prix de vente moyen : 151 /t) ; Betterave sucrire : 1.372 /ha (donne 2007).

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Ces marges brutes ont t calcules une priode pendant laquelle les prix ont t assez levs. Cette comparaison montre quune marge brute de 1.000 /ha (soit un rendement de 10 t/ha de chanvre) reste largement favorable dans un contexte o le prix des crales a considrablement diminu. La marge brute de ces cultures avec les prix daujourdhui est nettement plus faible. En effet, la marge brute de lescourgeon au prix actuel (90 /ha) et sans tenir compte de laugmentation du cot des intrants est denviron 340 /ha, tandis que celle du froment est, en tenant compte des mmes hypothses, denviron 390 /ha. On ajoutera enfin que la culture de chanvre permet dactiver les droits au paiement unique (DPU) au mme titre que les autres cultures traditionnelles.

III.2.1.4. Valorisation des produits base de chanvre Lintrt de cette plante rside dans la possibilit de valoriser ses productions dans de nombreux dbouchs et sur des marchs qui semblent actuellement porteurs (voir infra). Les plantes de chanvre fournissent trois produits distincts : les fibres de chanvre sont dites libriennes, c'est--dire quelles sont prsentes dans le liber. Ces fibres sont plus longues, plus abondantes et plus isolantes que les fibres de coton ; la chnevotte est la partie non fibreuse de la tige. Cette partie est caractrise par une trs faible densit ; les graines (chnevis) de chanvre sont des graines olagineuses. La figure suivante montre les nombreuses applications du chanvre.
Figure 18 : La filire chanvre et ses nombreuses applications

Source : http://www-cerig.efpg.inpg.fr

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Les produits du chanvre trouvent de nombreux dbouchs, notamment :

a) Alimentation Les graines peuvent tre valorises en alimentation. Elles sont apprcies pour certaines caractristiques intressantes telles que : une teneur importante en acide gras essentiels (plus leve que le soja) ; une faible teneur en acide gras satur ; une teneur importante en protines de haute valeur biologique (facile digrer pour lhomme). Une premire utilisation pourra tre la graine brute en oisellerie, comme appt de pche, ou encore, aprs dcorticage, en alimentation humaine. La graine de chanvre est riche en huile (20 %). Il est possible dextraire cette huile par une pression froid suivie dune filtration pour obtenir une huile propre. Une utilisation industrielle est galement possible condition de raffiner (dgommage, lavage, dcoloration) cette huile pour augmenter sa stabilit et lui donner des proprits constantes. Il est important de signaler que lhuile de chanvre ne doit pas tre expose une chaleur trop leve au risque dannuler ses bienfaits. Lhuile de chanvre ne pourra, de ce fait, pas tre utilise en cuisson (CHTA, 2009). De plus, du fait de sa teneur importante en acides gras insaturs, cette huile soxyde rapidement en prsence dair et de lumire pour former des peroxydes toxiques (Callaway, 1998). Elle est vendue sur le commerce un prix variant entre 10 /l (grande surface) et 30 /l (produit local). Le tourteau issu de la production dhuile est riche en protines, ce qui donne une farine protine qui peut tre utilise en agroalimentaire ou ventuellement en alimentation animale. Selon une tude ralise par lInstitut de llevage, ce tourteau, en remplacement partiel de la luzerne ou du tourteau de soja, augmenterait lgrement la production laitire, diminuerait nettement le taux butyreux et rduirait lgrement le taux protique.

b) Cosmtique Lhuile de chanvre peut aussi tre utilise comme savon, comme produit capillaire ou en cosmtique. Encore une fois, sa teneur en acide gras polyinsaturs donne au chanvre des vertus intressantes dans ce type de valorisation (CHTA, 2009).

c) Construction Les possibilits dutilisation des produits du chanvre en construction sont multiples, tant pour sa fibre que pour sa chnevotte. Pour rappel, la chnevotte est la partie centrale et moelleuse de la tige de chanvre obtenue aprs dfibrage mcanique. Elle reprsente environ 45 % du poids de la paille. Elle est essentiellement constitue de composs cellulosiques et ligneux et se prsente sous forme de granulats.

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Figure 19 : Diffrentes utilisations du chanvre dans le btiment

Source : HERRERO et LECHARPENTIER, 2010

Utilisation de la fibre La fibre peut tre utilise soit en vrac soit pour la fabrication de rouleaux de laine isolante ou de panneaux, plus faciles manipuler. La rsistance mcanique, la lgret, et les qualits disolation thermique et sonore en font une fibre davenir dans ce domaine. En outre, laspect environnemental fait en sorte que cette utilisation pourrait se dvelopper lavenir. Diverses initiatives sont par ailleurs mises en place dans plusieurs rgions en France. Dautre part, la fibre peut tre utilise pour la ralisation de bton fibr. Il sagit dun bton arm, mais dont les armatures mtalliques ont t remplaces par des fibres. Lajout de fibres vgtales dans un bton amliore ses caractristiques mcaniques (fixation des ions calcium la surface des fibres) et notamment sa rsistance la flexion (Sedan et al., 2010). Utilisation de la chnevotte La chnevotte peut tre utilise telle quelle en isolation (traitement au sel de bore recommand pour viter les dgts de rongeurs). Il semblerait toutefois que cette utilisation de pose des problmes de dveloppement de poux ou de mythes. Dans le cas o cette valorisation est envisage, il faudra ncessairement approfondir cette question. La chnevotte peut aussi tre mlange de la chaux et un liant adapt (liant hydraulique) de manire confectionner des mortiers et des btons isols. Ce principe peut tre utilis pour du maonnage de murs (projection au mur), pour la ralisation de dallage isolant ou encore pour la conception denduits caractre isolant (POLIN, 2009). Enfin, une fois moul, vibr et sch pendant environ 6 semaines, ce bton chaux-chanvre permet de fabriquer des blocs pour la construction.

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d) Litire animale On utilise, dans ce cas, la chnevotte dfibre ou non. Ce produit est surtout recherch en levage de chevaux pour ces qualits, dont la principale est sa faible masse volumique. La chnevotte permet une trs bonne absorption (environ douze fois suprieure celle de la paille), une manipulation aise, une rapidit de dgradation, et la possibilit de le composter. Pour rappel, la chnevotte correspond la partie qui a vhicul la sve pendant la priode de croissance du chanvre, elle est donc trs hydrophile. Il semblerait que ce soit la chnevotte dfibre et rcolte avant lhiver qui soit la plus intressante utiliser en litire (CARUS, 2002 et AUBRY, 2009).

e) Paillage Lutilisation en paillage de jardin ou en horticulture peut galement tre envisage. La chnevotte pourrait remplacer, ce niveau, les copeaux de bois. Il semblerait que ce crneau soit surtout intressant pour la chnevotte dfibre qui prsente un meilleur pouvoir absorbant et qui constitue un co-produit qui pourra tre valoris prix plus concurrentiel. De plus, les produits base de chanvre nacidifieraient pas le sol et constitueraient un trs bon rpulsif contre les limaces, particulirement intressant en productions biologiques. Une tude ce sujet sera prochainement mene par lasbl Chanvre wallon et permettra dtablir les performances techniques et conomiques du chanvre en comparaison dautres produits disponibles sur le march.

f) Habillement La confection de tissus et de vtements constitue lune des plus anciennes utilisations du chanvre. Dans ce cas, ce sont les fibres de la tige qui sont utilises. Elles sont apprcies pour leur rsistance naturelle aux U.V. et la moisissure ainsi que pour leur pouvoir respirant qui rend lhabit en chanvre trs confortable (CHTA, 2009). Actuellement, cette valorisation nest pas rencontre dans nos rgions, hormis quelques initiatives en France. Pour cette utilisation, un rouissage approfondi au champ est ncessaire (BOUTIN et al, 2006).

g) Fibres industrielles Les fibres extrieures (libriennes) et intrieures (chnevottes) peuvent tre utilises dans de nombreuses applications industrielles, notamment pour la fabrication de gotextiles ou encore de toiles anti-rosion. Lutilisation des fibres de chanvre par lindustrie automobile allemande sest leve environ 1.800 tonnes en 2005. Elles servent, dans ce cas, la fabrication de nouveaux plastiques renforcs et de matriaux composites. Les principaux concurrents du chanvre sur ce march prometteur (100.000 tonnes prvues en 2010) sont le lin (64% de la demande en 2005) et les fibres exotiques (26%).

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h) Thermoplastique Les thermoplastiques sont des plastiques synthtiques, drivs de polymres organiques, ayant la proprit dtre rversiblement ramollis par la chaleur, puis durcis aprs refroidissement. On peut ajouter des fibres ces plastiques pour produire des matriaux composites plus rsistants, appels thermoplastiques renforcs. Ces derniers sont utiliss en automobile (habillage intrieur), ameublement, emballage et/ou transport de marchandise. Le recours ces matriaux connat une volution importante depuis plusieurs annes avec une croissance mondiale annuelle de lordre de 15 % (POUTEAU, 2010). Les fibres utilises ce jour sont des fibres de verre, mais des tudes ont montr quelles pouvaient tre remplaces par des fibres vgtales (chanvre, lin, sisal, abaca) sans modification des proprits mcaniques du thermoplastique. Une tude mene par lInstitut national de Recherches agronomiques (INRA) a montr que la fibre de chanvre diminue limpact potentiellement dfavorable li au polypropylne (thermoplastique). En effet, lintgration de 30 % de chanvre dans le plastique diminue la consommation dnergie de 20 % et la production dquivalent CO2 de 40 % par rapport un polypropylne pur. De plus, le bilan environnemental devrait encore tre amlior par le fait dune production contenant du carbone renouvelable (BOUTIN et al, 2006). Enfin, un dernier atout de la fibre de chanvre concerne le faible impact environnemental de sa culture. Actuellement, le cot de production lev et le manque de connaissances de ces fibres freinent leur dveloppement. Lintrt pour ces fibres rside, dune part, dans leffet marketing (marketing vert), et dautre part, dans le fait que les matires synthtiques issues de lindustrie ptrochimique deviennent de plus en plus onreuses.

i) Papeterie La production de papiers spciaux est le principal dbouch du chanvre franais. En effet, la fibre de chanvre permet la production dun papier haut de gamme, lger et rsistant. Elle est utilise pour la fabrication de papiers spciaux tels que : du papier cigarettes qui ncessite un papier fin, solide et trs ouvert. De plus, le got de la fibre ne drange pas le consommateur. Ce march est le principal dbouchs du chanvre franais en consommant environ 90 % de la production ; du papier fiduciaire (billets de banque). La concurrence dautres matires premires pour cette utilisation est forte, mais le chanvre se distingue par certaines caractristiques : Rendement suprieur la production sylvicole dun hectare de fort ; Qualits importantes pour la production de papier de qualit (rsistance, finesse des fibres, opacit,) ; Utilisation permise dans les produits contact alimentaire.

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j) Carburant Il peut tre envisageable dutiliser lhuile de chanvre comme biocarburant, mais, ce jour, cette huile est encore loin dtre concurrentielle par rapport lhuile de colza malgr un processus de transformation similaire. Cela peut sexpliquer par un cot encore trs lev de la graine du fait dune production faible par hectare et du fait de sa raret sur le march. Il semblerait tout de mme quil soit intressant dutiliser cette huile en mlange avec de lhuile de colza (max. 20 % dhuile de chanvre raffine). Cette addition permettrait daugmenter la stabilit loxydation de lhuile de colza. De plus, cela pourrait amliorer le comportement froid et la viscosit du carburant produit par le mlange. Dans tous les cas, lutilisation de lhuile de chanvre comme carburant ou en mlange doit encore tre tudie sur le terrain. Ces tudes ne seront ralises que lorsque le cot de production de lhuile aura diminu (CARUS et al., 2007).

III.2.1.5. Le march du chanvre Cette plante originaire dAsie, est cultive depuis plus de 8.000 ans pour en extraire sa fibre textile et sa graine olagineuse. Cette fibre a t notamment utilise pour la production de toile, de voiles, de sacs et de cordages qui ont permis des dbouchs importants jusquau 19me sicle. Lapparition de la concurrence des fibres exotiques et synthtiques a ensuite provoqu une diminution de la demande et donc une diminution de sa culture. A ce jour, on observe un certain regain dintrt pour le chanvre, aliment notamment par une dynamique industrielle plus respectueuse de lenvironnement. Les usages principaux visent actuellement la papeterie, lco-habitat et ventuellement le textile. Le chanvre pourrait tre valoris bien dautres fins (ABOT et al., 2010).

a) Dans le monde Pierre BOULOC, ancien Directeur gnral de la chanvrire de lAube en France, estime que la superficie mondiale de chanvre atteint environ 115.000 ha, dont prs de 75 % sont cultivs en Chine. Malgr cette superficie importante, la Chine importe massivement des fibres textiles pour utiliser en mlange avec du coton (BOULOC, 2010). Le Canada est un autre producteur important avec une superficie qui a atteint 20.000 ha en 2006. Mais le Canada vise surtout la production de graine pour alimenter le march amricain friand de son huile aux nombreuses qualits nutritionnelles et cosmtiques ; la culture de chanvre tant interdite aux USA (POLIN, 2009). Les autres producteurs importants sont la Rpublique de Core, lAustralie et les pays europens.

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b) En Europe Selon la Fdration Nationale des Producteurs de Chanvre (FNPC), la surface de chanvre en UE a atteint 12.650 ha en 2008, et tait estime pour 2009 20.000 ha. Les principaux pays producteurs sont, dans lordre dimportance, la France, la Rpublique tchque, lAllemagne, la Pologne et le Royaume-Uni (POLIN, 2009). Dans nos rgions, la principale utilisation est la production de papier partir de la fibre (papier cigarettes). Cette production a concern 16.000 tonnes de fibre alors que la deuxime utilisation la plus importante concerne lutilisation en construction et en isolation. Cette filire na consomm que 3.000 tonnes de fibre la mme anne. La production de composites utiliss en automobile a concern, elle aussi, environ 3.000 tonnes cette anne l (EIHA, 2006). Les autres utilisations ont t plus anecdotiques. La chnevotte est principalement utilise en litire pour chevaux et concernait environ 20.000 tonnes en 2005. Lutilisation en construction se limitait environ 4.000 tonnes la mme anne (EIHA, 2006). Les graines sont essentiellement utilises en alimentation animale (6.000 tonnes en 2005). Lutilisation en alimentation humaine na concern que 500 tonnes de graine (EIHA, 2006).

c) En France Louverture de nouveaux dbouchs (btiments, industrie automobile,) a induit une augmentation de la demande. Cette demande croissante a induit son tour une augmentation des emblavements qui se sont traduits par une production de prs de 53.000 tonnes en 2008 dont 2.000 tonnes nont pas t dfibres. La superficie tait prvue en 2009 entre 10.000 et 11.000 ha (POLIN, 2009). Le march du chanvre en France est principalement aliments par cinq entreprises importantes que sont la chanvrire de lAube (Aube), PDM (Sarthes), Eurochanvre (Haute Sane), Terrachanvre (Cte dArmor) et Coopval agrofibre (Haute-Garonne). Ces cinq entreprises, qui traitent plus de 2/3 des surfaces cultives, fournissent principalement les secteurs de la papeterie et de la laine de chanvre. Elles ont t lorigine de la renaissance du chanvre en France. Ces cinq socits ont induits lapparition dautant de bassins de production rpartis sur tout le territoire franais.
Figure 20 : Les bassins de production de chanvre en France

Source : Institut Technique du Chanvre, 2010

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De nouvelles entreprises apparaissent, notamment la CAVAC, une cooprative agricole implante en Vende qui se lance dans la production d'un matriau d'isolation base de chanvre et de lin baptis Clin et Agrochanvre, une socit spcialise dans lextrusion du chanvre (60 %) avec le PVC (40 %). On mentionnera galement la Fdration Nationale des Producteurs de Chanvre (FNPC) et le Comit Economique Agricole de la Production de Chanvre (CEAPC) (BOULOC, 2010).
Figure 21 : La filire chanvre en France

Source : www.institutduchanvre.org

Ces entreprises peuvent compter sur un soutien de la recherche pour alimenter efficacement la conqute de dbouchs industriels. A titre dexemples, on citera les programmes de recherche Provaleic et Compochanvre mens en Rgion de Poitou-Charentes. Enfin, plusieurs initiatives sont en route ou en projet pour la production dco-matriaux dans le secteur de la construction.

d) Vers une filire en Wallonie La culture de chanvre est encore trs peu connue en Belgique, mais cela pourrait changer du fait de lapparition dune filire qui vise la valorisation de cette plante en bio-construction principalement. Cette filire est aujourdhui initie par la sprl ChanvrEco, lasbl Chanvre wallon et le Groupement dIntrt Economique (GIE) Walchanvre. Selon certaines tudes, le potentiel du chanvre en Wallonie slverait plusieurs milliers dhectares. Une premire tude, ralise en 2008 par la socit PSPc pour le compte de Chanvre wallon avec le soutien du Ministre de lAgriculture et de la DGARNE, concerne la faisabilit sur les aspects proprement agricoles de la rimplantation de la culture du chanvre en Wallonie. Une seconde tude, confie au GIE Walchanvre qui a sollicit le Bureau Stratellia avec le soutien du Ministre de l'Economie, porte sur le volet industriel. 88

Concrtement, ChanvrEco va mettre en place une usine de transformation Tinlot en Province de Lige destine la production de granulats de diffrentes tailles en fonction de lutilisation vise. Le lancement de la production est prvu pour mai 2010. Ces granulats peuvent tre classs en quatre groupes.
Tableau 12 : Voies dutilisation des granulats de chanvre produits par ChanvrEco

Granulat standard 900 /t

Granulat fin 1.000 /t

Utilisation par voie humide Utilisation par voie sche Bton chaux-chanvre utilisable sur : Appliqu en vrac : Murs ; Plancher ; Chapes/dalles ; Comble ; Enduit isolant extrieur et intrieur ; Toiture. Toiture. Enduit dcoratif Appliqu par insufflation : Plancher ; Comble ; Toiture.
Source : ERNOTTE & CIMONETTI

A noter que des tudes ont montr quil existait un potentiel pour la filire chanvre en Rgion wallonne et donc des opportunits pour de nouveaux sites de transformation. On rappellera juste titre que des incitants rgionaux sont octroys aux particuliers qui projettent de raliser des travaux disolation dans leur habitation. Pour plus dinformations, on recommandera le site internet suivant : http://energie.wallonie.be. On ajoutera cependant que la prime de base est complte dune surprime de 3 /m en cas dutilisation de matriau disolation dorigine naturelle. Cela concerne les matriaux constitus de 80 % minimum de fibres vgtales, animales ou de cellulose et dont la masse volumique nexcde pas 150 kg/m. En outre, lchelon europen, on mentionnera la directive (2002/91/EG) relative la performance nergtique des btiments. En vigueur depuis le 1er janvier 2009, cette directive impose la certification des qualits nergtiques de tout bien immobilier construit, vendu ou attribu un nouveau locataire. Dans ce contexte, on peut raisonnablement penser que lintrt pour les matriaux isolants va aller croissant. A ce sujet, une tude ralise en 2001 par le SPF Economie sest intresse lisolation des logements privs. Le tableau suivant donne les rsultats obtenus partir des 4 millions de logements privs recenss en Belgique.
Tableau 13 : Isolation des logements privs en Belgique

Isolation de la toiture Isolation des murs extrieurs

OUI 45 % 29 %

NON 33 % 41 %

Pas de rponse 22 % 29 %

Source : SPF Economie, 2001

Ces donnes montrent que le march de lisolation est prometteur, mme si les chiffres devraient avoir volu depuis 2001. Malheureusement, aucune tude na t publie depuis. Bien quon puisse sattendre une certaine volution entretemps, le march concernerait toujours une large part des habitations.

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Le march de lisolation fait appel trois types de produits : des isolants minraux (laine de verre, laine de roche, verre cellulaire, perlite, minraux, vermiculite et argile expanse) ; des isolants synthtiques (polystyrne et polyurthane) ; des isolants naturels (lige, fibre de bois, chanvre, fibre de lin, laine de mouton, fibres de coco, paille,). Le choix entre ces diffrents produits intgre lefficacit disolation thermique et acoustique, le cot, la facilit de mise en uvre, la disponibilit, linertie thermique, la rgulation hygromtrique, limpact sur la sant de mme que sur lenvironnement. Actuellement, la majorit des produits isolants disponibles sur le march sont des produits synthtiques et minraux, principalement la fibre de verre (minrale) et le polystyrne expans (synthtique). Bien quefficaces et peu coteux, ces isolants soulvent plusieurs rserves, notamment en termes dimpact sur la sant (toxicit des fumes en cas dincendie) et sur lenvironnement, la capacit de respiration du matriau ainsi que la durabilit dune matire premire non renouvelable. Les isolants vgtaux, comme ceux base de chanvre, proposent des solutions aux problmes soulevs par certains de leurs concurrents. Nanmoins, leur dveloppement est frein par un cot relativement lev, des caractristiques encore trop variables et peu matrises ainsi que par un certain manque de visibilit de ces produits. Au surplus, on ajoutera que lemploi de ces co-matriaux en construction suppose lobtention dun agrment technique. Ce dernier ouvre la voie la reconnaissance par les acteurs de la construction qui doivent engager leur responsabilit dans les constructions auxquelles ils participent. Cet agrment est galement indispensable pour lobtention des primes lisolation.

III.2.2. Etude de cas sur le territoire du GAL


III.2.2.1. Contrat ChanvrEco La culture de chanvre reprsente une relle opportunit pour la diversification agricole sur le territoire du GAL et pour lancer une dynamique de groupe au sein des exploitations. Une runion traitant de la culture du chanvre a t organise le 21 octobre dernier la salle de Haut-Bois en collaboration avec le GAL, le CRA-w, ChanvrEco sa et Chanvre wallon asbl. Tous les agriculteurs dont le sige dexploitation se situe sur le territoire du GAL ont t invits par voie postale. Cette runion a permis, dans un premier temps, de prsenter aux agriculteurs ltude et ses objectifs et, dans un second temps, la culture du chanvre sous tous ses aspects (phytotechnie, valorisation en Rgion wallonne et rsultats des premiers essais). Malgr une mto favorable aux travaux dans les champs et une runion organise par la DGARNE Ciney, lvnement a attir une vingtaine dagriculteurs (annexe 7). Ceci prouve que le sujet a suscit lintrt auprs des agriculteurs de la rgion. Plusieurs dentre eux ont montr un vif intrt quant la culture du chanvre et ont, ds prsent, souhait sengager dans un contrat propos par ChanvrEco. Monsieur Sbastien ERNOTTE, fondateur de cette unit de transformation qui devrait dbuter ses premires activits de hachage de tiges de chanvre sur son site de Tinlot, a effectivement rserv 10 hectares pour les agriculteurs des communes dAssesse, Gesves et Ohey pour la campagne 2010. Pour information, lensemble des contrats porte sur 100 ha. 90

Photos 8 et 9 : Runion traitant de la culture du chanvre organise le 21 octobre 2009 Haut-Bois

Une seconde runion a t organise lattention des agriculteurs partenaires pour tenter dorganiser concrtement la filire et pour signer les contrats. A lissue de cette runion, cinq agriculteurs se sont engags avec ChanvrEco. Il sagit de : Yves HERBIET et Bernard DUTILLEUX (commune dAssesse), Jean-Franois DEBARSY et Ren DIEU (Commune de Gesves) et Guy HANOUL (Commune dOhey). Cette premire exprience permettra ces agriculteurs dacqurir la technicit ncessaire cette nouvelle spculation. Les semis ont eu lieu en cette fin du mois davril. Le suivi tout au long de la croissance de la culture de mme que les oprations de rcolte seront, eux aussi, riches en enseignements.
Photo 10 : Semis chez DEBARSY (Ohey, 24 avril 2010) Photo 11 : Semis chez DIEU (Haut-Bois, 25 avril 2010)

La rcolte sera entirement gre par les agriculteurs qui ont pu rassembler tout le matriel ncessaire, cest--dire la faucheuse Busatys (achete par M. HERBIET) qui est un matriel tout fait spcifique et une enrouleuse modifie spcialement pour le chanvre (achete par M. DEBARSY). La moissonneuse-batteuse sera mise disposition par M. DIEU. Ces trois agriculteurs auront galement loccasion de raliser la rcolte sur une quarantaine dhectares implants dans la rgion par dautres agriculteurs pour le compte de ChanvrEco.

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III.2.2.2. La production de copeaux a) Mthode artisanale On mentionnera linitiative dun agriculteur de la rgion de Libramont, Monsieur BARVAUX, qui cultive quelques hectares de chanvre pour ce seul crneau. Une demande pour des copeaux chanvre non dfibr la pouss squiper dune machine de dcoupe (ancienne machine pour la production danas de lin aprs dfibrage de la tige). Elle est capable de produire des morceaux de tige dune taille de 1 5 cm, avec un dbit de 160 kg/h. Lagriculteur conditionne sa production de chanvre en sacs denviron 12 kg quil vend 4,50 /sac, soit 0,375 /kg. Pour complter cette activit, lagriculteur accepterait de raliser le travail en sous-traitance pour dautres producteurs. Il facturerait ainsi son travail (main duvre comprise) 50 /h, soit un cot de 0,3125 /kg. Une tude sur le sujet sera prochainement ralise par lasbl Chanvre wallon dans le but de promouvoir ce produit et ventuellement de dvelopper une filire. Cette piste est intressante envisager, ne ft-ce que pour valoriser les pailles refuses pour dautres dbouchs (ChanvrEco dans un premier temps). Les quelques lignes suivantes vont tenter une premire analyse conomique. Partant dun rendement de 10 t/ha de paille et d1 t/ha de graines, les cots des diffrentes oprations lies la culture et la rcolte peuvent tre estims comme suit : Postes Occupation de la parcelle Labour Prparation du sol Semis Semences (3,5 /kg et 40-50 kg/ha) Application des engrais Engrais (200 /t de N27% et 100 uN/ha) Moisson Fauchage (2 faucheuses, soit un dbit de chantier de 2 ha/h) Pressage (5 /ballot de 250 kg et 40 ballots/ha) Transport (champs - ferme) + chargement (50 /h) Transport (ferme - Barvaux) + chargement (50 /h) Transport des copeaux (Barvaux - ferme) + chargement Total Cots (/ha) 250 50 60 50 140-175 15 75 125 75 200 75 250 250 1.650

Des frais de stockage devront, selon lorganisation, tre comptabiliss en surplus (5 10 /t durant 6 mois). Des conomies pourront tre ralises en assurant une logistique parfaite, notamment au niveau des transports de matires premires et des livraisons des produits finis. On obtient donc un cot de 0,165 /kg auquel sajoute la prestation du sous-traitant (50 /h), soit un total de 0,478 /kg.

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Concernant les rentres permises par cette production, on retiendra : Postes Paille (10.000 kg) Graine (1.000 kg) Total Prix unitaire (/kg) 0,375 0,500 Recettes (/ha) 3.750 500 4.250

b) Mthode alternative Dans ces conditions relativement dfavorables, on constate quil est trs difficile datteindre la rentabilit. Cest principalement le poste transformation qui a un impact important. En effet, ce poste reprsente plus de 65 % du cot de production des copeaux. Dautre part, la vente du produit un prix plus lev est difficilement envisageable tant donn les faibles dbouchs et le prix dj relativement lev de la litire. Dans ces conditions, il serait bien plus intressant de louer ou de squiper du matriel de hachage des tiges de chanvre, dautant plus que le travail de promotion et de vente nest pas compt. Parmi les pistes creuser, la question du dbit devrait ouvrir de meilleures perspectives. A ce propos, on dtaillera quelque peu le recours une ensileuse pour la transformation des tiges de chanvre en copeaux des fins de valorisation dans lindustrie papetire en France. Ce procd pourrait avantageusement tre mis profit dans le cas prsent. Les oprations de rcolte se succdent comme suit : Opration n1 : Fauchage du chanvre sur pied avec une ensileuse mas modifie (barre de rcolte et rotor) La barre de rcolte est notamment quipe de rabatteurs. Le rotor est remplac par un conditionneur qui provoque un clatement de la tige. Le schage est ainsi acclr et stale sur quelques jours.
Photo 12 : Fauchage du chanvre sur pied avec une ensileuse mas modifie

Source : GAUBERT

Opration n2 : Ramassage et hachage avec une ensileuse conventionnelle Cette opration est assez dlicate du fait de lenroulement des tiges autour des organes en rotation. Il semble que ce problme saccentue avec la diminution de lhumidit des tiges. 93

Photo 13 : Ramassage et hachage avec une ensileuse conventionnelle

Source : GAUBERT

Opration n3 : Vidange et stockage des tiges broyes La difficult de cette tape rside dans le stockage dune matire qui a un taux dhumidit assez lev.
Photo 14 : Stockage des tiges broyes

Source : GAUBERT

Cette initiative pourrait permettre de diminuer le cot de production du chanvre valorisable en litire pour autant que lon parvienne rsoudre certains problmes, notamment ceux lis aux oprations de schage et de stockage de la production. A noter que dans le cas prsent, lagriculteur ne rcoltait pas la graine, mais rien nempche dimaginer le passage dune moissonneuse avant celui de la premire ensileuse.

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III.2.2.3. La production dhuile La production dhuile de chanvre sapparente celle dhuile de colza. Il sagit dun march relativement peu ouvert. Il pourrait ainsi tre opportun de raliser cette production en parallle celle dhuile de colza. Etant donn que la rglementation impose le respect de prescriptions dhygine pour les produits destins lalimentation humaine, on sattendra prvoir des investissements supplmentaires. Pour rappel, la socit Alvenat de Monsieur LANGE produit dj de lhuile de colza alimentaire. Il serait galement dispos produire de lhuile de chanvre dans le cadre dune sous-traitance qui reste dfinir. Partant dune teneur en huile de la graine de 40 % et dun rendement dextraction compris entre 10 et 30 % (CAB, 2006), la production, par tonne de graines, pourrait tre de : 200 l dhuile ; 750 kg de tourteau ; 50 kg de pied de cuve. A linstar du colza, le pressage permet dobtenir deux produits valorisables : lhuile et le tourteau. Comme on la vu plus haut, lhuile de chanvre est vendue dans le commerce un prix situ entre 10 et 30 /l. A noter que les produits cosmtiques base dhuile de chanvre se vendent des prix encore bien suprieurs. Le tourteau est un produit qui, comme pour le colza, peut tre valoris en alimentation animale. On estime quil peut tre vendu au mme prix que le tourteau de colza, soit 200 /t. En dfinitive, les produits issus de la valorisation dune tonne de graines de chanvre sont : Prs de 200 l dhuile vendue un prix que lon fixera raisonnablement 15 /l, soit un produit avoisinant 3.000 /t de graines ; prs de 750 kg de tourteau vendu 200 /t, soit un produit denviron 150 /t de graines. Les recettes du pressage sont donc estimes 3.150 /t. Parmi les cots de production, figurent : lachat des graines au prix de 500 /t de graine ; le pressage : opration ralise en sous-traitance par M. LANGE, et ce au mme prix que lhuile de colza, soit 13 /t de graines ; la mise en bouteille : opration ralise, elle aussi, par M. LANGE, au prix de 1,5 /bouteille de 250 ml dhuile (6 /l) comprenant la bouteille et le remplissage, soit 1.200 /t de graines. Le cot de production total sera donc denviron 1.713 /t de graines presses. Le solde entre les produits issus de la vente de lhuile et du tourteau et les charges susmentionnes avoisine donc 1.500 /t desquels il faudra dcompter les cots lis la logistique et la commercialisation des produits. En dautres termes, il reste scher, stocker et transporter une quantit de 1.000 kg de graines ainsi qu transporter, stocker et commercialiser 800 bouteilles dhuile et prs de 750 kg de tourteau. 95

Ces postes reprsentent des cots difficilement chiffrables ce stade. Une tude de march spcifique devra en prciser lopportunit. Toutefois, il semble que cette piste puisse faire lobjet dun dveloppement complmentaire celui du colza. Des synergies pourront trs certainement tre mises profit. On pourrait galement envisager un partenariat plus troit avec la socit Alvenat. Si on envisage lachat de matriel par un groupement dagriculteurs, les principaux investissements, outre le systme de pressage-filtration, concerneront lembouteilleuse, la bouchonneuse et ltiqueteuse. De mme, dans le cas de lacquisition dune unit de pressage de colza et de chanvre, la destination alimentaire imposera des amnagements particuliers et donc des investissements consquents, notamment pour le respect des rgles dhygine.

III.2.2.4. Le dfibrage Pour rappel, le chanvre est une plante tige fibreuse. La mouvance actuelle qui incite utiliser des matriaux cologiques, durables, font en sorte que les fibres vgtales suscitent de plus en plus dintrt. Une filire de production de fibres de chanvre pourrait profiter de ce contexte pleinement favorable. Outre la production de fibres, une telle filire permettrait de valoriser les co-produits au travers : des copeaux pour le paillage horticole et quin au dpart de la chnevotte et de lhuile de chanvre partir des graines. De cette faon, on profite du produit habituel du chanvre (ses fibres) tout en se dmarquant de la filire initie par ChanvrEco et en valorisant les autres produits que sont la chnevotte et les graines. Reste un obstacle majeur le matriel spcifique et extrmement onreux que ncessitent les oprations de dfibrage. A ce sujet, ayant pris connaissance de diverses expriences menes en Poitou-Charentes, un voyage dtudes avec des oprateurs wallons a t organis les 23 et 24 mars dernier. Il a permis de montrer que lexploitation de la fibre tait envisageable avec des investissements bien moindres que ceux habituellement avancs dans la bibliographie. Deux infrastructures ont t visites, savoir Chanvremellois et Poitouchanvre . Bien que les perspectives soient relativement favorables, il sagit ds prsent de mener une tude spcifique quant la faisabilit dune unit de transformation du chanvre axe prioritairement sur le dfibrage. La filire chanvre se prsente comme une relle opportunit en Rgion wallonne. Si les apprhensions dordre agronomique ont pu tre souleves la suite des quelques rcentes expriences, il nen reste pas moins que toute lapproche de la transformation et de la commercialisation doit tre mrement rflchie avant tout investissement. Les procds de transformation sont en effet troitement lis aux types de produits attendus et donc leur valorisation sur le march. En outre, la question de la qualit et de la certification des produits est cruciale pour conqurir et prenniser de nouveaux dbouchs. A ce stade, il serait prmatur davancer quelque chiffre que ce soit, dautant que plusieurs tudes sur ces sujets sont attendues dans les prochains mois.

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III.3. Les rgimes daides


Diffrents rgimes daides sont disponibles en Rgion wallonne. Ils concernent notamment les aides linvestissement et les aides en faveur de lenvironnement au sens large. La volont du GAL tant dinitier des projets novateurs et fdrateurs, nous aborderons plus en dtails les aides au bnfice de groupements dagriculteurs. Parmi les aides linvestissement, nous mentionnerons : Les aides dans le secteur agricole (ISA) ; Les aides classiques pour les petites et moyennes entreprises (PME) ; Les aides spcifiques en faveur de la protection de lenvironnement et lutilisation durable de lnergie (ENV-UDE). A noter que certains secteurs peuvent bnficier daides cofinances par lUnion europenne via le Fonds europen de dveloppement rgional (FEDER) : Objectif Convergence pour la province du Hainaut et Objectif Comptitivit et Emploi pour les zones de dveloppement Hors Hainaut. De mme, un concours du Fonds europen agricole pour le dveloppement rural (FEADER) sur les aides linvestissement classiques et spcifiques est envisageable dans le cadre des mesures 123 et 312 du Programme de Dveloppement rural qui portent respectivement sur laccroissement de la valeur ajoute des produits agricoles et sylvicoles et laide la cration et au dveloppement des micro entreprises. Une brve description du Fonds dImpulsion de Dveloppement Economique Rural (FIDER) sera disponible, notamment en matire datelier de travail partag et de hall-relais. Le mcanisme des certificats verts qui soutient largement la production dlectricit verte sera galement prsent en tant quaide la production. On rappellera enfin que les oprateurs publics peuvent tout autant bnficier daides auprs de la Rgion wallonne. Le choix dun rgime daides sera avant tout dict par la forme juridique du groupement dagriculteurs.

III.3.1. Les aides linvestissement dans le secteur agricole


Le systme ISA permet aux agriculteurs dobtenir diverses aides pour : un investissement individuel (isol) ; une premire installation, une cration dexploitation ou une seconde phase dinstallation ; plusieurs investissements effectus dans une priode de 3 ans (plan dinvestissement) ; une demande daide suite la restructuration dans le secteur du sucre ; une demande daide octroye dans le cadre dun soutien au secteur laitier.

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III.3.1.1. La cooprative de transformation et de commercialisation En particulier, les coopratives de transformation et commercialisation peuvent bnficier daides spcifiques pour les investissements en vue de la ralisation de leur objet social. Ces aides concernent tant les biens meubles quimmeubles. Parmi les diverses conditions dligibilit, mentionnons que la majorit des cooprateurs de la socit, avec un minimum de trois, doivent tre des agriculteurs. De mme, lutilisation collective doit pouvoir tre vrifie tout moment et le volume des produits agricoles ou horticoles transforms ou commercialiss doivent avoir t labors principalement dans les exploitations des cooprateurs. Une aide rgionale maximale gale 14 % de la valeur ligible de linvestissement est accorde aux investissements qui rpondent au moins un des critres suivants : 1. les investissements qui contribuent lorientation de la production en fonction de lvolution prvisible des marchs ou qui favorisent lmergence de nouveaux dbouchs pour la production agricole, en facilitant notamment la production et la commercialisation de nouveaux produits ou de produits de qualit, y compris ceux issus de lagriculture biologique ; 2. les investissements qui contribuent lamlioration ou la rationalisation des circuits de commercialisation ou du processus de transformation des produits agricoles ; 3. les investissements qui contribuent lamlioration de la qualit, de la prsentation et du conditionnement des produits ou au meilleur emploi des sous-produits, notamment par le recyclage des dchets ; 4. les investissements qui contribuent faciliter ladoption de nouvelles technologies axes sur la protection de lenvironnement ; 5. les investissements qui encouragent la mise en uvre de lamlioration et du contrle de la qualit ainsi que des conditions sanitaires. Pour les investissements rpondant aux critres fixs par le Programme wallon de Dveloppement Rural 2007-2013, laide est porte 20 %. Pour bnficier des aides, la cooprative doit tablir un plan dinvestissements sur 3 ans. Pour tre recevable, un plan dinvestissements doit prvoir au minimum 30.000 dinvestissements sur sa dure et chaque investissement prsent dans le plan, pris individuellement, doit tre suprieur 10.000 . Pour ce qui concerne les investissements en matriel ou quipement, la valeur maximale ligible par investissement prsent dans le plan est de 250.000 . Pour ce qui concerne les investissements en btiments, la valeur maximale ligible par investissement prsent dans le plan est de 500.000 . Les plafonds dligibilit des investissements susmentionns sont augments de 30% pour les investissements dans : de nouvelles technologies axes sur la protection de lenvironnement ; des amnagements de btiments ou des adaptations de matriel afin de raliser des conomies dnergie en complment des autres aides publiques dj fournies.

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Par plan dinvestissements prvu pour 3 ans, un plafond daides est fix au total cumul de lensemble des aides alloues aux divers investissements prsents dans le plan dinvestissements. Le niveau de ce plafond est proportionnel au nombre de voix lassemble gnrale dtenues par des exploitants agricoles, CUMA, groupements ou associations membres dune cooprative de transformation et commercialisation, actifs au moment de lintroduction du plan dinvestissements. Il stablit comme suit : de 3 9 voix : 200.000 ; de 10 29 voix : 200.000 plus un supplment de 5.000 par voix ; de 30 54 voix : 300.000 plus un supplment de 2.000 par voix ; au-del de 54 voix : pas de supplment. Le demandeur doit veiller ce que le total des aides auxquelles il prtend lorsquil introduit son plan ne dpasse pas le seuil fix. En cas de dpassement du plafond, et ce avant analyse de la demande et refus ventuel de certains investissements, une rduction proportionnelle est applique sur toutes les aides demandes pour atteindre le seuil fix. Les aides aux coopratives dont les plans dinvestissements sur 3 ans ont t adopts conformment aux niveaux maxima daides fixs sont accordes, selon une rpartition prcise dans le plan adopt, sous la forme de soit : une subvention-intrt gale la diffrence entre le taux de rfrence en vigueur au moment de la signature du prt avec lorganisme de crdit et le taux minimum de 3 % charge de la cooprative. Le taux de subvention intrt ne peut tre suprieur 5 % et la subvention-intrt porte sur une dure maximum de 7 ans pour les investissements en matriel et de maximum 15 ans pour les investissements en btiments ; une intervention en capital verse en une tranche si le montant de laide est infrieur 50.000 , deux tranches si il est infrieur 100.000 et trois tranches sil est suprieur 100.000 . Dans les limites des disponibilits budgtaires, lintervention en capital bnficie prioritairement aux investissements en matriel ; une combinaison daides en subvention-intrt et daide sous forme de prime en capital. Une garantie publique peut tre accorde pour une priode gale 7 ans pour les investissements en matriel ou quipement et nexcdent pas 10 ans pour les investissements en btiments. Les investissements en matriel, quipement et/ou en biens immeubles destins la transformation des productions de la cooprative raliss en un lieu situ dans une zone franche rurale, bnficient dun complment aux aides prvues portant laide globale 40% du montant ligible de linvestissement. Ce complment est allou via la cl de rpartition des moyens budgtaires repris au Fonds dimpulsion du dveloppement conomique rural (FIDER). Malheureusement, les communes dAssesse, Gesves et Ohey ne sont pas inscrites en zone franche rural (figure 21). Nanmoins, avec la prochaine mise en uvre du Plan Marshall 2.Vert, des opportunits pourraient souvrir ce sujet.

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Figure 22 : Les zones franches du Plan Marshall

Source : Les nouvelles de lAgriculture n44

De mme, comme prcdemment mentionn, si linvestissement est ligible un concours du FEADER dans le cadre de la mesure Accroissement de la valeur ajoute des produits agricoles et sylvicole du Programme de dveloppement rural, laide rgionale est plafonne 28 % des investissements ligibles.

III.3.1.2. Le plan dinvestissement Il semblerait que les aides ISA pour les coopratives susmentionnes soient rserves la production alimentaire. Or, considrant le projet dune unit de production dhuile de colza des fins de cognration, la seule argumentation qui puisse tre avance concerne le meilleur emploi des sous-produits (art. 48 1er 3), plafonnant ainsi les aides 14 % de la valeur ligible de linvestissement. Il sagirait ds lors de se positionner sous une autre forme de manire bnficier dun taux suprieur. A ce titre, larticle 14 1er 1 et 5 stipule que est ligible, au taux de 20 % daide, toute dpense ne correspondant pas un investissement de remplacement et relative : 1. lacquisition ou ladaptation de matriel neuf ou doccasion au sens de larticle 91 et destin la poursuite, le dveloppement ou la cration dune activit, y compris la premire transformation et la vente la ferme, dans une exploitation agricole, une CUMA, un groupement fourrager, une APL ou un GPL ; 5. lacquisition de matriel spcifique pour la production de biocarburants et/ou dnergie renouvelable avec des produits et sous-produits de lactivit agricole de lexploitation ou de la cooprative. En outre, larticle 15 ajoute que les niveaux daides linvestissement fixs larticle 14 sont majors : de 10 % pour tout investissement ralis dans les six ans qui suivent la date dinstallation effective, en qualit de chef dexploitation, lorsque celle-ci est intervenue au plus tard avant que lexploitant ait atteint lge de quarante ans. Lorsque le bnficiaire de la majoration est install depuis moins de six ans et est membre dune association, la majoration est accorde proportionnellement la participation du bnficiaire dans lassociation ; 100

toutefois, pour les investissements immobiliers, la majoration est entirement acquise pour autant que le bnficiaire de la majoration soit le propritaire du fonds. Lorsque le bnficiaire de cette majoration est administrateur dlgu, grant ou associ grant dune personne morale, la majoration est accorde proportionnellement au nombre de parts dtenues par le bnficiaire dans ladite personne morale ; de 5 % si le plan dinvestissements est prsent par un exploitant agricole situ en zone dfavorise telle que dfinies larticle 1er, 29 ; de 5 % si le plan dinvestissements est prsent par une socit cooprative dutilisation de matriel agricole (CUMA) ; de 2,5 % si le plan dinvestissements ainsi que toutes les ventuelles demandes dadaptation dudit plan sont prsentes par un exploitant agricole ayant fait appel un consultant agr ; de 10 % pour tout investissement destin spcifiquement une production de qualit diffrencie lors de son dmarrage ou de sa premire extension pour autant quil ne relve pas dun permis denvironnement de la classe 1 au sens du permis denvironnement et que lexploitant agricole sengage poursuivre cette production pendant minimum 6 ans. Pas plus de deux majorations prvues larticle 15 ne peuvent tre ajoutes au taux fix larticle 14 pour les aides accordes chacun des lments repris dans le plan dinvestissements de 3 ans. A noter que les communes dAssesse, Gesves et Ohey ne figurent pas en rgion dfavorise. Pour tre recevable, un plan dinvestissements doit prvoir au minimum 15.000 dinvestissements sur sa dure et chaque investissement prsent dans le plan, pris individuellement, doit tre suprieur 5.000 . Le montant maximal ligible laide par investissement prsent dans le plan est de 350.000 pour les investissements en btiments (constructions et quipements) et/ou en matriel. Laide ne peut toutefois tre octroye, pour des investissements en btiment, sur des montants dpassant les maxima par m fixs par le Ministre. Ces montants maximaux ligibles laide sont augments de 50 % lorsque le plan dinvestissements est prsent soit par une CUMA, soit pour les investissements spcifiques au secteur horticole. Un plafond de 100.000 est fix au total cumul de lensemble des aides alloues une exploitation pour les divers investissements ligibles dans le cadre de son plan dinvestissements. De manire plus anecdotique, lorsque des exploitants agricoles sassocient par la mise en commun dexploitations ne rsultant pas de la partition dune exploitation antrieurement unique, ils doivent produire un contrat dassociation, sign par toutes les parties en cause, lesquelles sengagent solidairement. La dure de lassociation doit tre au moins gale la dure de la subvention et ne peut tre infrieure 6 ans. Pour le premier plan dinvestissements prsent par de nouvelles associations dexploitations cres compter du 1er janvier 2007 et respectant certaines exigences, le plafond est fix 75.000 par membre de lassociation, plafonn 250.000 pour lassociation. Pour son premier plan, une nouvelle association peut bnficier dune majoration de 50 % des valeurs maximales des investissements ligibles laide fixs ci-dessus. 101

Les aides aux agriculteurs, CUMA, groupements fourragers ou groupements de producteurs laitiers dont les plans dinvestissements sur 3 ans ont t accepts conformment aux niveaux maxima daides fixs larticle 14 sont :

une aide financire, selon une rpartition prcise dans le plan adopt, sous la forme soit :

dune subvention-intrt gale la diffrence entre le taux de rfrence en vigueur au moment de la signature du prt avec lorganisme de crdit et le taux minimum de 2 % charge du bnficiaire. Le taux de subvention intrt ne peut tre suprieur 5 % et la subvention-intrt porte sur une dure maximum de 7 ans pour les investissements en matriel et de maximum 15 ans pour les investissements en btiments ; dune intervention en capital verse en une tranche si le montant de laide est infrieur 10.000 , deux tranches sil est compris entre 10.000 et 20.000 et trois tranches sil est suprieur 20.000 . Dans les limites des disponibilits budgtaires, lintervention en capital sera prfre lintervention en subvention-intrt ; dune combinaison daides en subvention-intrt et sous forme de prime en capital.

la garantie publique qui peut tre accorde pour tout investissement du plan accept et pour lequel un prt est demand auprs dun organisme public ou priv agr cette fin, complte les srets constitues par le demandeur de crdit et ne peut couvrir plus de 75% du solde restant d du crdit portant sur les investissements ligibles, lexclusion de la TVA. Le paiement de la subvention-intrt est suspendu ds lors quil est fait appel lexcution de la garantie.

III.3.2. Les aides linvestissement pour les PME


La Rgion wallonne soutient les projets d'investissement des entreprises au travers de la mise en uvre de plusieurs mesures d'aide directe. Communment appeles Lois d'expansion conomique ; celles-ci visent les PME d'une part, et les grandes entreprises situes en zones dfavorises d'autre part (dcret du 11 mars 2004 relatifs aux incitants rgionaux en faveur, respectivement, des PME et des grandes entreprises). Complmentairement, des rgimes d'aides renforcs sont en vigueur dans les zones bnficiaires des fonds structurels europens. Les principaux objectifs des ces diffrentes aides sont la mise en place d'un dveloppement durable et la cration d'emploi. Par PME au sens europen applicable partir du 1er janvier 2005, il faut entendre : 1. la micro entreprise est une petite entreprise : dont l'effectif d'emploi compte moins de 10 travailleurs ; et dont : soit le chiffre d'affaires annuel n'excde pas 2.000.000 ; soit le total du bilan annuel n'excde pas 2.000.000 . 2. la petite entreprise est l'entreprise : dont l'effectif d'emploi compte au moins 10 travailleurs et moins de 50 travailleurs ; et dont : soit le chiffre d'affaires annuel n'excde pas 10.000.000 ; soit le total du bilan annuel n'excde pas 10.000.000 . 102

3. la moyenne entreprise est l'entreprise : dont l'effectif d'emploi compte au moins 50 travailleurs et moins de 250 travailleurs ; et dont : soit le chiffre d'affaires annuel n'excde pas 50.000.000 ; soit le total du bilan annuel n'excde pas 43.000.000 . Les lments pris en compte pour la dtermination du montant de la prime l'investissement sont les suivants : 1. l'aide de base ; 2. l'objectif de cration d'emplois ; 3. la qualit de l'emploi ; 4. l'intrt de l'activit ; 5. la ralisation d'un investissement dans un site d'activit conomique dsaffect ; 6. l'aide complmentaire pour l'entreprise faisant partie d'un ple de comptitivit. Chaque lment s'apprcie ensuite par rapport divers critres. A titre dexemple, lagroalimentaire constitue un atout du point de vue de lintrt de lactivit. Le programme d'investissements doit concourir la cration ou au dveloppement de la petite ou moyenne entreprise, l'augmentation de la valeur ajoute de la production, la cration d'emplois ou la protection de l'environnement. Peut bnficier de ces aides, la petite ou moyenne entreprise : soit une personne physique ayant la qualit de commerant ou exerant une profession indpendante ou une association forme entre ces personnes ; soit une personne morale constitue sous la forme de socit commerciale ou un groupement europen d'intrt conomique ; soit un cluster : une des socits constitues sous la forme de socit commerciale qui est issue d'une dmarche de clustering ; soit une spin-off : entreprise cre par des chercheurs, qu'ils soient universitaires ou industriels, au dpart des rsultats de leurs recherches ; soit un ple de comptitivit : le partenariat d'entreprises, de centres de formation et d'units de recherche publiques et prives destin dgager des synergies autour d'un march et d'un domaine technologique et scientifique reconnu. La personne morale de droit public et l'association sans but lucratif sont exclues du bnfice de ces aides, de mme que les exploitants agricoles et les socits coopratives de transformation et de commercialisation ayant accs aux aides l'agriculture. Le niveau de la prime linvestissement est donn dans les tableaux suivants. Il varie selon la localisation et la dimension de lentreprise.

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Pour les trs petites entreprises

Pour les petites entreprises

Pour les moyennes entreprises

Le montant de la prime l'investissement est donc limit : 1) en fonction de l'intensit capitalistique du programme d'investissements ; 2) en ce qui concerne l'entreprise qui relve du secteur du transport terrestre, transport par eau et transport arien 6,5% ou 15% du programme d'investissements admis selon qu'il s'agit d'une moyenne ou d'une petite entreprise ; 3) en ce qui concerne la moyenne entreprise, 18% en zone de dveloppement et 6,5% hors zone de dveloppement ; le plafond de 18% pouvant tre dpass de maximum 2% si la moyenne entreprise ralise un investissement dans un site d'activit conomique dsaffect ; 4) en ce qui concerne la petite entreprise ou la micro entreprise, 18% en zone de dveloppement et 13% hors zone de dveloppement ; le plafond de 18% pouvant tre dpass de maximum 2% si la petite entreprise ou la micro entreprise ralise un investissement dans un site d'activit conomique dsaffect. 104

De mme, une aide fiscale complmentaire la prime l'investissement est disponible sous la forme dune exonration du prcompte immobilier (EPI). Cette dernire est accorde pour des investissements en immeubles, en ce compris les investissements en matriel rput immeuble par nature ou par destination et peut tre octroye : la micro entreprise pour une dure de 5 ans ; la petite ou la moyenne entreprise : pour une dure de 3 ans dans le cas o l'entreprise ralise un programme d'investissements qui engendre une augmentation de l'effectif d'emploi de dpart de moins de 10 % ; pour une dure de 4 ans dans le cas o l'entreprise ralise un programme d'investissements qui engendre une augmentation de l'effectif d'emploi de dpart de 10 20 % ; pour une dure de 5 ans dans le cas o l'entreprise ralise un programme d'investissements li sa cration ou lorsque celui-ci engendre une augmentation de l'effectif d'emploi de dpart de plus de 20 %. Hors zone de dveloppement, cette EPI est actualise (quivalent subvention brut) et ajoute laide rgionale, le tout tant plafonn : 15 % pour la micro entreprise ; 15 % pour la petite entreprise ; 7,5 % pour la moyenne entreprise. En Province de Namur, les zones de dveloppement se situent Dinant, Houyet, Rochefort, Sambreville et Somme-Leuze. Sont admis les investissements portant sur : des terrains et btiments qui figurent l'actif du bilan dans la rubrique immobiliss ; du matriel acquis l'tat neuf et aux frais accessoires y affrents ; des dpenses lies au transfert de technologie sous forme d'acquisition, de dpt ou de maintien de brevets, de licences d'exploitation ou de connaissances techniques brevetes ou de connaissances techniques non brevetes dont la valeur est atteste par un rviseur d'entreprises ; et s'levant au moins un montant calcul comme suit :

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A noter quen ce qui concerne la petite ou moyenne entreprise lie la transformation ou la commercialisation de produits agricoles n'ayant pas accs aux aides l'agriculture, sont admis les investissements s'levant 12 % du montant total du programme d'investissements (art. 6 1er 3). Parmi les produits agricoles invoqus, figurent les graines olagineuses, les plantes industrielles et les crales (annexe I du Trait instituant la communaut europenne).

III.3.3. Les aides linvestissement pour la protection de lenvironnement et/ou lutilisation durable de lnergie
Pour bnficier de la prime spcifique pour des investissements destins la protection de lenvironnement et/ou lutilisation durable de lnergie, la PME ou la grande entreprise doit raliser, en Rgion wallonne, un programme dinvestissement relatif ce ou ces domaines. Lentreprise doit tre soit une personne physique ayant la qualit de commerant ou exerant une profession indpendante, soit une des socits numres larticle 2, 2, du Code des socits, ou un groupement europen dintrt conomique. La personne morale de droit public et l'association sans but lucratif sont exclues du bnfice des incitants. A noter que certains secteurs sont exclus de ces aides spcifiques. Les agriculteurs peuvent par contre en bnficier pour installer par exemple des panneaux photovoltaques. En matire dutilisation durable de lnergie, les programmes dinvestissements prsents doivent poursuivre un ou plusieurs des objectifs suivants : la rduction de la consommation dnergie utilise au cours du processus de production ; le dveloppement dnergies issues de sources dnergie renouvelables ; le dveloppement dinstallations de cognration de qualit au sens du dcret du 12 avril 2001 relatif lorganisation du march rgional de llectricit. Les investissements admis sont limits aux surcots supports par lentreprise : par rapport un investissement relatif une installation traditionnelle de mme nature, dans le cas de lentreprise qui rduit sa consommation de lnergie utilise au cours du processus de production ; par rapport une installation de production dnergie traditionnelle de mme capacit en termes de production effective dnergie, dans le cas de lentreprise qui dveloppe des nergies issues de sources dnergie renouvelables ou des installations de cognration de qualit au sens du dcret du 12 avril 2001 relatif lorganisation du march rgional de llectricit. Du montant obtenu suite ces comparaisons, il y a lieu de dduire : les avantages retirs dune ventuelle augmentation de capacit ; les conomies de cots engendres pendant les 5 premires annes de vie de linvestissement ; les productions accessoires additionnelles pendant cette mme priode de 5 ans. 106

Si linstallation relative la production d'lectricit verte est faite dans un btiment usage mixte priv et professionnel quip d'un seul compteur lectrique, la prime ne pourra porter que sur la partie professionnelle de l'installation. Les pourcentages d'aide octroys varient d'une part, en fonction de la taille et de la localisation de l'entreprise, et d'autre part, en fonction de l'objectif poursuivi par le programme d'investissements.

Ces pourcentages daides sont appliqus la base subsidiable. Une aide fiscale complmentaire est disponible sous la forme dune exonration du prcompte immobilier (EPI) sur les investissements immeubles par nature ou par destination pendant : une dure de 3 ans pour la grande entreprise ; une dure de 4 ans pour la moyenne entreprise ; une dure de 5 ans pour la petite entreprise. Toutefois, l'exonration peut tre accorde pour une dure maximale de 7 ans pour le matriel et l'outillage en cas de cration d'entreprise. Pour rappel, le seuil minimum dinvestissements est fix 25.000 .

III.3.4. Les ateliers de travail partag et les hall-relais


Le Fonds dImpulsion de Dveloppement Economique Rural (FIDER) est un instrument de redynamisation conomique des espaces ruraux. Sur base de critres objectifs, 52 communes ont t dfinies en mai 2006 comme zones franches rurales. Sur ces 52 communes, 31 sont situes en province de Luxembourg, soit prs des 3/4 des communes concernes par les mesures du FIDER. Les entreprises qui y sont implantes ou les entreprises qui comptent dvelopper une activit conomique dans ces zones bnficient davantages substantiels : une majoration des aides linvestissement ; des aides particulires propres la zone franche (exemple : subvention en cas de cration dun atelier de travail partag).

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Ces soutiens publics concernent : les projets de zoning dvelopps par les intercommunales de dveloppement conomique ; les ateliers de travail partag, initi par des oprateurs privs ou par des agriculteurs ; loctroi automatique dun bonus zones franches dans le cadre des aides linvestissement ; les projets pilotes mens en matire defficience nergtique, quils concernent des petits indpendants, des socits commerciales, des pouvoirs publics ; la diversification agro-alimentaire. Ainsi, dans les zones franches rurales, en vue de favoriser la cration et le dveloppement dactivits conomiques, le Dcret-programme relatif aux actions prioritaires pour lavenir wallon (Plan Marshall) prvoit que le Gouvernement peut majorer les subventions relatives aux investissements de 25 %, voire de 40 % quand il sagit dun atelier de travail partag, cest--dire un btiment au sein duquel plusieurs entreprises (au minimum 3 oprateurs) disposent doutils de production et dquipements communs. Les dossiers de candidatures doivent tre dposs selon les modalits dtailles lors des appels projets. En ce qui concerne les ateliers de travail partags privs, le mcanisme daide consiste subventionner le projet hauteur de 90% (aide plafonne 100.000 par oprateur). En ce qui concerne les ateliers de travail partag volet agricole , laide sapplique automatiquement. Le taux dintervention est de 40%. Malheureusement, les communes dAssesse, Gesves et Ohey ne sont pas inscrites dans de telles zones. Nanmoins, il semblerait que le programme prcdent fasse actuellement lobjet dune valuation et que les contours des zones franches soient prochainement rediscuts (Plan Marshall 2.Vert). Les arrts dexcution sont attendus courant 2010 et le premier appel projets pour fin danne. Il sagira ds lors dtre particulirement attentif cette opportunit, dautant que ce fonds permet un large soutien dinitiatives telles que celles dcrites dans le prsent document. La notion datelier de travail partag pourrait ce titre tre renforce par la cration de hall-relais en milieu rural au bnfice dintercommunales de manire accueillir et lancer de nouvelles activits.

III.3.5. Les aides UREBA


LArrt du Gouvernement wallon du 10 avril 2003 relatif loctroi de subventions aux personnes de droit public et aux organismes non commerciaux pour la ralisation dtudes et de travaux visant lamlioration de la performance nergtique des btiments : il sagit des subventions UREBA pour Utilisation Rationnelle de lEnergie dans les BAtiments . Cet arrt a t modifi par lAGw du 15 mars 2007, lui-mme mis en application au 1er janvier 2008. Ces subventions sont destines soutenir les communes, les provinces, les CPAS et les organismes non commerciaux qui veulent rduire la consommation nergtique des btiments dont ils sont propritaires.

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Plusieurs dmarches peuvent ainsi tre subsidies : la mise en place dune comptabilit nergtique ; la ralisation daudits et dtudes de pr-faisabilit ; la ralisation de travaux damlioration de la performance nergtique dun btiment : lisolation de structures, remplacement de chssis ; lamlioration de la production, de la distribution de chaleur ; lamlioration des quipements auxiliaires (clairage, rgulation) ; le placement dune cognration de qualit ; lutilisation de sources dnergie renouvelables. Concernant la cognration de qualit, il sagit de la production combine de chaleur et d'lectricit qui permette une conomie de CO2 de 10% par rapport des installations classiques spares. Le montant de la prime est de 30 % du montant de l'investissement TVAC si il ny a pas de cumul avec d'autres subsides ; sinon 15 % du montant de l'investissement TVAC. Le montant de l'investissement, TVAC, doit tre au minimum de 2.500 . La demande de subvention doit tre introduite l'Administration avant la demande d'offre de prix et la mise en chantier des travaux au moyen du formulaire spcifique.

III.3.6. Les certificats verts


Outre les aides linvestissement accordes aux entreprises et certaines entits publiques, le mcanisme des certificats verts (CV) permet un soutien la production dlectricit verte. Les filires de production dlectricit verte sont gnralement plus coteuses que les filires classiques. Elles ncessitent ainsi une aide financire pour aider leur dveloppement. Les filires de production dlectricit verte ne produisent globalement pas (ou peu) dmissions de CO2 et ne participent donc pas laugmentation du rchauffement climatique. Elles ne posent pas non plus de problme de dchets sur le long terme. Il est donc tout fait logique que lUnion europenne et les gouvernements nationaux mettent en place des mcanismes favorisant leur closion. Pour soutenir la production dlectricit verte, la Rgion wallonne a mis en place le systme des certificats verts permettant dune part, doffrir une rentre financire supplmentaire pour les producteurs dlectricit verte, et dautre part, de garantir globalement un certain pourcentage de production dlectricit verte pour lensemble de la Wallonie. En Rgion wallonne, cest la Commission Wallonne Pour lEnergie (CWaPE) qui est charge de rguler le march de lnergie A ce titre, elle gre lentiret du mcanisme des certificats verts.

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Figure 23 : Fonctionnement du mcanisme des certificats verts en Rgion wallonne

Source : www.EF4.be

On compare systmatiquement la production dlectricit verte la production dlectricit par une centrale Turbine-Gaz-Vapeur (TGV) qui met spcifiquement 456 kg de CO2 par MWh lectrique produit. En principe, un certificat vert correspond la production dun MWh lectrique sans mission de CO2, soit une conomie de 456 kg de CO2. Dans le cas de l'nergie hydraulique et olienne, la production dun MWh lectrique (soit 1.000 kWh) donne droit un certificat vert. Dans le cas dautres filires de production dlectricit (principalement la biomasse), on applique un taux dconomie de CO2 qui rduit ou qui augment le nombre de certificats verts par MWh lectrique produit, en tenant compte de la production de chaleur ou des missions de CO2 relatives la prparation de la biomasse. Pour le photovoltaque, la Rgion wallonne a mis en place des coefficients multiplicateurs de certificats verts pour augmenter la rentabilit des investissements photovoltaques (voir point II.1.1.4). Ces coefficients varient en fonction de la puissance de l'installation. Dans ce cas, un certificat vert photovoltaque ne correspond plus directement une conomie de 456 kg de CO2. Le mcanisme des certificats verts tant un mcanisme daide la production, on ne considre pas lutilisation qui en est faite. Que llectricit soit consomme entirement sur place, injecte entirement sur rseau ou partiellement consomme et injecte, le producteur recevra ses certificats pour la totalit. Les certificats verts ont une dure de validit de 5 ans. La Rgion wallonne a ainsi dcid quun certain pourcentage de llectricit vendue aux clients finaux devait avoir t produit en Wallonie, partir de sources dnergie renouvelables et de cognration de qualit. Ce pourcentage tait de 7 % pour 2007 et augmente de 1 % chaque anne pour atteindre 12 % en 2012.

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Indpendamment des flux rels dlectricit, les fournisseurs sont donc tenus dacheter des certificats verts aux producteurs dlectricit verte et de les remettre la CWaPE, sous peine de se voir infliger une amende de 100 par certificat manquant. A noter que lEtat fdral a instaur une garantie de rachat des certificats verts un prix dtermin. Ainsi, le Gestionnaire du Rseau de Transport dlectricit (Elia) est oblig de racheter les certificats verts un prix garanti, pour autant que chaque certificat corresponde la production lectrique dun MWh. Ce tarif de rachat est garanti pendant 10 ans. Il est de 50 /MWh pour lolien et lhydraulique, de 20 /MWh pour la biomasse et la gothermie et de 150 /MWh pour le photovoltaque. Le Gouvernement wallon a prvu un mcanisme complmentaire destin garantir un prix minimum des certificats verts sous certaines conditions. Ce prix minimum garanti est de 65 par certificat vert. Pour les installations de faible puissance ( 10 kW), ce prix minimum est garanti pour une priode de 15 ans charge du gestionnaire du rseau de transport local (Elia) et dater de la mise en service de l'installation. Le prix du certificat vert nest pas garanti puisquil peut fluctuer en fonction de loffre et de la demande. Nanmoins, le prix du certificat vert se maintient entre 65 (montant minimum garanti) et 100 (montant de lamende). Les amendes tant soumises la fiscalit des entreprises, le prix du certificat vert pourrait mme parfois dpasser les 100 . Actuellement, un certificat vert se ngocie prs de 85 . A noter que, sur proposition de la CWaPE, le Gouvernement wallon a adopt le projet darrt revoyant la hausse les quotas de certificats verts pour la priode 2010-2012. La hausse s'lvera ainsi 2,25 % par an pour atteindre 15,75 % (au lieu de 12 %) en 2012. Cette augmentation pourrait se prolonger au-del de 2012.

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IV.

Perspectives

La diversification savre comme une voie davenir pour le maintien et le dveloppement dune agriculture durable dans les rgions rurales de lEurope, dautant dans le contexte actuel o se succdent les crises et o lemploi agricole ne cesse de samincir. Le GAL Pays des tiges et chaves a bien peru cette ralit en confiant au CER une tude relative au potentiel de diversification agricole sur le territoire des communes dAssesse, Gesves et Ohey. Ajoutons quil sagissait galement dune demande des agriculteurs de cette rgion. Dautre part, la diversification agricole prsente de multiples facettes. Cest pourquoi, partir de ltat des lieux dress au dpart de la prsente tude, il a t primordial didentifier lune ou lautre piste prometteuse et parfaitement adapte au territoire. Parmi les voies envisages, le consensus sest port, dune part, sur la valorisation nergtique du colza au travers de la cognration, et dautre part, sur la filire chanvre wallon . Lopportunit des agro-combustibles et des filires courtes a galement t aborde par plusieurs acteurs. La production dhuile de colza et sa valorisation nergtique en cognration se sont assez logiquement imposes du fait que la commune de Gesves a rcemment quip le complexe de la Pichelotte dun module de cognration. Partant dun besoin estim prs de 14 hectares pour satisfaire cette premire demande, une simulation a t ralise pour diffrentes modalits tenant compte dune volution de la capacit de transformation et de commercialisation ainsi que des investissements concevoir. Il ressort que, pour limiter ces derniers de mme que les risques propres toute nouvelle activit, il serait opportun de travailler par sous-traitance, du moins dans un premier temps. Selon les dbouchs, on pourra envisager de squiper du matriel spcifique aux activits de pressage et de filtration. La seconde piste envisage concerne le chanvre. En effet, la filire wallonne se voit aujourdhui quelque peu relance par linitiative notamment de la socit ChanvrEco qui devrait transformer ds cette anne une centaine dhectares. A terme, cet outil pourrait valoriser prs de 1.000 hectares de chanvre. On notera que deux tudes menes par le secteur avec le soutien de la Rgion wallonne ouvrent les perspectives plusieurs milliers dhectares dans notre rgion. Suite la soire dinformation organise par le CER le 21 octobre dernier, ChanvrEco a permis quelques agriculteurs locaux de sexprimenter cette culture sur une dizaine dhectares. Afin dorganiser au mieux la filire sur le territoire des trois communes et dinitier une dynamique de groupe, le CER sest attach runir lensemble des acteurs autour de la table et dvelopper dventuelles synergies, notamment en ce qui concerne le matriel de rcolte. Dautre part, il apparat que la piste du dfibrage du chanvre puisse constituer une voie de diversification intressante pour les agriculteurs du territoire du GAL. En effet, alors que le cot du matriel est gnralement avanc comme obstacle majeur au dveloppement de telles units, des expriences en Poitou-Charentes laissent entrevoir des perspectives largement favorables. A ce sujet, une visite de deux units, savoir Chanvre Mellois et Poitou Chanvre , a t organise les 23 et 24 mars dernier en prsence de divers oprateurs wallons. Lintrt de cette visite concerne la mise au point de procds de dfibrage relativement bon march en regard aux investissements gnralement consentis pour du matriel de type industriel. 112

A lavenir, sur base de cette premire exprience, on pourrait imaginer louverture vers dautres dbouchs tels que lco-construction, lisolation, le paillage et lhuile alimentaire. Concernant cette dernire, des synergies pourront certainement tre dveloppes en lien avec la filire colza. De mme, la production de litire destination des centres questres largement prsents sur le territoire du GAL et de paillage pour lamnagement des jardins sera trs prochainement approfondie loccasion dune tude mene par lasbl Chanvre wallon . Dans le mme temps, une information a t offerte aux agriculteurs propos dautres pistes telles que le photovoltaque qui pourrait mettre profit les toits des btiments agricoles et la biomasse agricole au dpart du miscanthus, des taillis trs courte rotation (TtCR) ou encore de la taille des haies. Concernant les agro-combustibles, il semblerait que les lments en faveur de la biomasse agricole ne soient pas encore pleinement runis en vue dentrevoir une nouvelle filire spcifique. En effet, le cours du ptrole et la relative abondance de produits valorisables des fins nergtiques noffrent pas les conditions optimales tout investissement dans ce secteur. Il sagira nanmoins den suivre lvolution avec attention de manire pouvoir profiter de toute opportunit. Concernant une ventuelle structure juridique, il apparat quaucune formalisation nest indispensable ce stade. Une convention de collaboration pourra toutefois tre tablie entre les agriculteurs partenaires pour dfinir prcisment les prrogatives de chacun. Au-del de cette forme, on recommandera dtre relativement prudent, ne ft-ce que pour optimiser les primes octroyes par les pouvoirs publics. En termes dimpacts des filires envisages, on notera que, pour de telles dimensions, aucun impact ngatif nest craindre. En effet, les seules externalits ngatives lies ces diversifications feraient suite un changement majeur dans les pratiques agricoles (abandon des pturages permanents, dforestation,). Or, pour lheure, il sagit tout au plus de quelques dizaines dhectares qui sont concernes par ces nouvelles activits. Dautre part, seul le chanvre constitue en ralit une nouveaut ; le colza tant dj prsent sur le territoire de longue date. Par contre, les avantages de ces filires sont nombreux : production d'lectricit partir de sources d'nergie renouvelables (SER), rduction des gaz effet de serre (GES), maintien et diversification des activits agricoles, dveloppement de filires locales et durables, contribution une image positive de lagriculture, Dautre part, les politiques lances diffrentes chelles sont largement en faveur de telles diversifications. En effet, sous limpulsion des directives europennes, la politique rgionale vise dsormais des objectifs ambitieux en termes notamment dnergie renouvelable et de limitation de lemprunte cologique. Sagissant de la filire colza-nergie , la dfiscalisation des huiles vgtales et loctroi de primes destines soutenir la cognration donnent de relles perspectives dans ce domaine. Au niveau de la politique agricole commune, on notera nanmoins labandon des primes aux cultures nergtiques. Le dbat sur les performances des agro-carburants actuels serait lorigine de cette rorientation des aides. A ce titre, on soulignera que, du point de vue environnemental, lhuile vgtale de colza montre de meilleurs rsultats que le biodiesel. Dans le cas prsent, on mentionnera galement que le colza garde une fonction alimentaire au travers de la valorisation du tourteau. La durabilit dune telle filire pose enfin la question de sa rentabilit. Dans un contexte de libralisation toujours accrue des marchs, la concurrence pourrait venir des produits trangers, en particulier de la canne sucre brsilienne, de lhuile de palme indonsienne ou encore du soja amricain.

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Concernant la filire chanvre industriel , lintrt croissant des citoyens pour les matriaux cologiques, soutenu par la politique rgionale en matire disolation, ouvre largement la voie vers de nouveaux dbouchs. La prennit de cette filire semble davantage lie la capacit des acteurs proposer des produits de qualit et approvisionner les marchs un prix concurrentiel. Quoiquil en soit, lavenir de la politique agricole europenne influera sans nul doute sur la pertinence des diversifications envisages. A ce propos, on notera quune vaste consultation civile vient dtre lance linitiative du Commissaire europen lagriculture. On peut ainsi sattendre ce que les orientations stratgiques pour 2013-2020 de mme que le niveau des soutiens publics soient dtermins en grande partie au terme de ce dbat citoyen. En outre, il sagira que les Etats membres dfendent avec ferveur le modle agricole europen auprs des instances de lOrganisation mondiale du commerce en vue dinscrire dautres considrations que les seules commerciales lagenda des ngociations qui touchent les productions agricoles. En dfinitive, la prsente tude doit permettre de lancer, au dpart de lune ou lautre initiative concrte, les prmices dun nouveau dynamisme agricole sur le territoire des communes dAssesse, Gesves et Ohey. La diversification apparat ainsi comme une opportunit de penser autrement lagriculture pour assurer son maintien et son dveloppement durable au sein des zones rurales. On soulignera ce titre le rel enthousiasme des agriculteurs quant la dmarche initie par le GAL, avec lappui du CER et du CRA-W. En effet, la prsente tude a t accueillie trs favorablement dans les exploitations et a permis ds prsent dengager de nouvelles activits. Dans ce contexte, il savre primordial dassurer une parfaite continuit dans la rflexion et lencadrement de ces nouvelles filires.

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ANNEXES

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Annexe 1 : Liste des agriculteurs intresss par les filires de diversification

Agriculteurs Boigelot A. Debarsy J.-F. de Quirini C. Dieu R. Dutilleux B. Eloy J-M. Fastr G. Guiot Hanoul G. Havelange C. Herbiet Y. Mestach D. Reuliaux J-M. Riflet E. Seron P. Tasiaux A. Toussaint M.

Communes Gesves Gesves Ohey Gesves Assesse Assesse Assesse Ohey Ohey Gesves Assesse Gesves Assesse Ohey Ohey Assesse Ohey

Chanvre / ChanvrEco ChanvrEco ChanvrEco ChanvrEco Suivi Suivi / ChanvrEco Suivi ChanvrEco / ChanvrEco Suivi Suivi Suivi /

Colza Vente colza / Vente colza / Tourteau Suivi Suivi Tourteau / / / Tourteau / Tourteau Tourteau Suivi Vente colza

Agro-combustibles / / Haies & miscanthus / Miscanthus / / / / / / Pellets de paille / / / /

A noter que la socit AGRISPACE sprl, spcialise notamment dans le bton, sest montre relativement intresse par lincorporation de chanvre dans ses produits. Cette socit est gre par Monsieur Frdric Mestach, fils et frre dun agriculteur de Gesves.

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Annexe 2 : Critres de la pr-norme DIN 51605

Pr-norme DIN 51605 pour la production dhuile carburant (remplace la norme RK-qualittstandard)

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Annexe 3 : Devis pour une presse colza La Mcanique Moderne

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Annexe 4 : Devis pour les analyses de lhuile selon la norme DIN 51605

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Annexe 5 : Planche botanique du chanvre (Canabis Sativa L.)

F F A

A: Bouton et fleur mle B: Fleurs femelles dpassant de la bracte velue C: Poil glandulaire tige multi-cellulaire

D: Poil non glandulaire contenant un cystolithe E: Fruit enferm dans bracte persistante et velue G F: Sommit fleurie (mle et femelle) H G: Foliole dune grande feuille

H: Premire pousse

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Annexe 6 : Contrat de location - ChanvrEco

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Annexe 7 : Liste des participants aux runions dinformation

Chanvre (le 21/10/09, Haut-Bois) Intervenants Couvreur L. (CRA-w) X Ernotte S. (Chanvreco) X Toussaint B. (Chanvrewallon) X Lempereur A. (Icedd) Theys E. (Agriculteur) Sinnaeve G. (Cra-w) Decruyenaere V. (Cra-w) Walhin X. (facilitateur solaire photovoltaque) Robinet D. (Valbiom) Corbiau F. (CER) GAL Pays des tiges et chaves Migeotte F. X Warze M-C. X Grandjean V. X Ghilain C. X Les reprsentants des communes Verlaine A. (Gesves) X Rung J. (Gesves) X Tasiaux P. (Assesse) X Hellin D. (Ohey) Gilon M. (Ohey) X Marchand B. (Ohey) Centre dEconomie Rurale Pauly S. X Degeye J-N. X Pichot R. X Corbiau F. Buron M-H. Autres Herbiet S. (commercial agricole) X Bar X Weykmans S. (Greenotec) X Bossu B. X Gosuin D. (indpendant) Collignon O. (tudiant)

Prsence Colza (le 09/12/09 Ohey)

Energie (le 11/02/10 Sorinnela-Longue)

X X X X X X X X X X X

X X X X X X X X X X X X X X

X X

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Les agriculteurs Beguin P. (Ohey) Beguin D. (Ohey) de Quirini C. (Ohey) Beaudoin D. (Ohey) Ledoux B. (Ohey) Hanoul G. (Ohey) Hanoul E. (Ohey) Seron P. (Ohey) Tonglet P. (Ohey) Charlier P. (Ohey) Mestach R. (Gesves) Mestach D. (Gesves) Boigelot A. (Gesves) Hincourt J. (Gesves) Dejonckere P. (Gesves) Debarsy J-F. (Gesves) Furnmont P. (Gesves) Dufey P. (Gesves) Fastr G. (Assesse) Dewulf E. (Assesse) Vanpitte B. (Assesse) Reuliaux J-M. (Assesse) Herbiet Y. (Assesse) Louppe L. (Autre) Matelart P. (autre) Fiasse J. (autre) X X X X X X X X X X X X X X X X X

X X

X X X X X

X X X X X X X

X X

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