INTRODUO Os problemas alimentares e nutricionais que atingem os pases em desenvolvimento so muitos e graves, parecem insolveis, principalmente em pases insolres

como o So Tom e Prncipe, apresentando-se emaranhados e encravados dentro de outros problemas gritantes, que atropelam o desenvolvimento de uma sociedade mais justa. Portanto, cada vez mais, necessita-se de aes eficazes, alternativas que atinjam os alvos, diminuindo a fome, a excluso e a negao cidadania. Neste pensamento, acredita-se que a caprinocultura leiteira, modelada em planos estratgicos, visando o seu fortalecimento e sua ampla expanso, apresentar-se- como um instrumento capaz de contribuir de forma significativa, a alcanar os objetivos das polticas de Segurana Alimentar e Nutricional em So Tom e Prncipe. Mas, para tanto, precisa-se de aes correctas e atitudes dignas, desde a esfera governamental at o criador e, tambm, de uma forte unio entre todos os setores competentes, pois, s assim, poder contribuir para um futuro melhor e um milnio sem fome. A pecuria de caprinos apresenta-se como atividade promissora. Devido agricultura instvel, a caprinocultura desempenha um importante papel scio-econmico, por proporcionar renda directa, alm de representar uma excelente fonte alimentar. A sua explorao desempenha papel relevante como fonte de protenas e importante factor scio-econmico para os pequenos produtores, atravs da utilizao de seus subprodutos. A capacidade de adaptao dos caprinos a uma ampla variedade de condies climticas, rusticidade e qualidade dos produtos que fornecem ao homem para sua alimentao e vesturio, faz com que os mesmos apresentem maior eficincia produtiva que qualquer outro ruminante domstico. De acordo com a FAO (1995), o rebanho mundial de caprinos corresponde a mais de 600 milhes de cabeas, das quais 94% encontram-se em pases em desenvolvimento e 6% em pases desenvolvidos, correspondendo a cerca de 20% da produo mundial de leite de cabra. Ressalte-se os caprinos e ovinos face a caracterstica de adaptao a ecossistemas adversos o que fortemente influenciado pelos seus hbitos alimentares.Ruminantes de pequeno porte, esses animais apresentam significativas vantagens em relao bovinocultura, principalmente no que diz respeito a rea ocupada e manejo. A rusticidade desses animais, bem como a facilidade de adaptao s condies ambientais so outros factores que contribuem para tornar essa atividade relevante, nas pequenas e mdias propriedades rurais, destaca que os custos financeiros de uma vaca equivalem ao de 8 a 20 caprinos, aliado a isso a facilidade de manejo devido ao pequeno porte destes animais, vem despertando nos produtores grande interesse em ampliar a produo de seus rebanhos, objetivando tornar a atividade mais lucrativa.

OBJETIVO
Geral O projeto tem como objetivo o implantao e pratica de caprinocultura leiteira com 35 matrizes, 2 reprodutores num sistema de confinamento, dispondo de uma rea na propriedade de 1,2 hectares, onde ser instalado: 1 capril ou aprisco, 1 casa de ordenha e de leite, 1 mini

fabrica de rao, 1 silo, 1celeiro, 2 depositos de gua e 1 curral.

Especifico

Busca de financiamento, apresentando para isso um conjunto de informaes tcnicas e economicas que permita a avaliao da viabilidade da sua implementao.

JUSTIFICATIVA A caprinovinocultura vem sendo explorada em quase todos as regies, estando presente em reas de diferentes climas, solos e coberturas vegetais. Entretanto, essa atividade s apresenta expresso econmica em poucos lugares, e geralmente desenvolvida em sistema extensivo e com baixa tecnologia.Segundo a FAO, a Austrlia, a China e a Nova Zelndia, concentram, respectivamente, 14%, 9% e 5% do efetivo mundial do rebanho ovino. J os maiores criadores de caprinos so a ndia, a China e o Paquisto, que detm, respectivamente, 20%, 15% e 6,5% do rebanho mundial. Relativamente ao consumo de leite de cabra em sua forma natural, existem informaes controversas: para Aguirre (1996), cerca de 10% do leite consumido no mundo de origem caprina, embora em alguns pases represente a nica fonte lctea. Outros dados, do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos sugerem que o leite de cabra o mais consumido pela espcie humana, uma vez que a maior parte da populao caprina se encontram na sia, frica e outras regies em desenvolvimento, onde a sua criao de subsistncia. Existe a necessidade de melhorar a dieta da populao santomense. As cabras leiteiras reproduzem-se rapidamente. Elas podem parir duas vezes por ano, muitas vezes de dois e trs cabritinhos. O leite de uma cabra leiteira pode ser vendido a um preo trs vezes superior ao duma vaca leiteira e contm o dobro de vitamina A essencial para um bom crescimento das crianas, especialmente no que respeita preveno de doenas oftlmicas. O teor de gordura e de protenas do leite de cabra digerido mais facilmente do que o do leite de vaca. Atualmente, a caprinocultura em So Tom e Prncipe apresenta-se em expanso. Entretanto, ainda verifica-se uma produo incipiente, estando esta baixa produo directamente relacionada com precariedade da tecnologia aplicada, aliada a no utilizao de padres de qualidade para os produtos caprinos, entre outros fatores. A pratica da caprinocultura leiteira, com a viabilizao de produtos de qualidade, poder resultar em um aumento do nvel de aceitabilidade, com consequente ampliao da agroindstria nacional, contribuindo, desta forma, para a melhoria do nvel de vida e fixao do homem ao meio rural e, sobretudo, influenciando positivamente na Segurana Alimentar e Nutricional da populao.

DESCRIO DO PROJECTO 37 animais 70 litros de leite dia 1 tanque de resfriamento 1 capril ou aprisco 1 casa de ordenha e de leite 1,2 hectar de terra 1 roadeira 2 moinhos 1 silo 1celeiro 2 depositos de gua 1 curral Concentrado/Sal mineral 0,200 kg animal/dia Vacinas e vermifugos 3 funcionarios Indices zootecnicos Numero de matrizes: Numero de reprodutores: Taxa de concepo: Mortalidade at desmama: Taxa de reposio: Durao de lactao: Vida util das matrizes: Media de produo de leite:

35 animais 2 animais 90% 10% 20% 230 dias 5 anos 2,0 L/ animal

Instalaes e equipamentos Sem pretender fazer uma descrio exaustiva de todas as instalaes e equipamentos necessrios, referiremos apenas os mais importantes. Capril Estando o efectivo permanentemente estabulado, necessrio dispor de um pavilho com rea coberta total de 160 m2, dividido em seis parques, com cerca de 20 m2 cada um, contando cada parque com uma rea descoberta igual rea coberta, que ser utilizado em determinados perodos para as cabras poderem apanhar sol. Este dimensionamento permite disponibilizar 1,2 m2 de rea coberta por animal. Todos os parques disporo de um corredor frente que permite a passagem de um carinho de mo para distribuio do alimento. Sala e Equipamentos de Ordenha A Sala de Ordenha considerada o corao de uma operao leiteira. onde "colhido" o produto da atividade, um lquido branco de fundamental importncia na nutrio humana, principalmente das crianas, e adequado produo dos mais

deliciosos derivados, o leite, mas cuja qualidade diretamente influenciada pelas condies em que obtido e conservado, uma ou duas vezes por dia durante 365 dias do ano, e onde os beres ficam mais expostos mastite, devido sua manipulao e proximidade do contato entre os animais. tambm onde se concentra a maior parte do investimento em equipamentos e onde est o m2 mais caro de todas as instalaes. A sala de ordenha ter capacidade para 2 cabras em simultneo, e o tanque de refrigerao ter a capacidade de 110 litros. Armazenagem Em termos de armazenagem de alimentos, ser necessrio um celeiro para os fenos, e um silo para as raes a granel, com capacidade para 2 toneladas. A ensilagem de milho ser armazenada na rua com coberturas impermeveis. Equipamentos agricolas Em termos de mquinas agrcolas, ser necessrio dois moinhos, para produo de raes propria, sendo um para gros e outro para folhagem, dois carrinhos de mos, uma roadeira ou capineira. A explorao dever ainda dispor de balnerios para os funcionrios e de um pequeno escritrio.

Mo-de-obra Numa explorao desta natureza, existem tarefas que so dirias e tarefas peridicas, o que faz com que existam picos de trabalho em determinadas alturas. Exemplos de tarefas dirias: Preparao e distribuio do alimento a todos os animais Recolha do desperdcio de alimento e limpeza dos corredores Ordenha Lavagem da sala de ordenha Medicao de animais doentes Exemplos de tarefas sazonais: Colocao dos implantes nas cabras e nos bodes. Assistncia a partos Ordenha do colostro Amamentao dos cabritos Substituio das camas dos animais. Vacinaes e tratamentos de grupo.

ANLISE ECONMICA EXPLORAO A Produo de Laticnios de Cabras e Ovelhas uma fonte de rendimentos slida e um mercado emergente no mundo. Os animais so freqentemente mantidos como animais de dupla utilidade, produzindo carne e leite, e necessitam de preciso para a reproduo, secagem, e nutrio de acordo com o status do animal.

Estimativas de investimentos As estimativas de investimento para que esse projecto possa ser implementado de USD 16.670,00 Investimento fixos inanimado
Descrio Quant. Valor Unit. Valor total Terreno 0,00 USD Construo do capril 1 2.000,00 USD 2.000,00 USD Construo de Sala de Ordenha 1 500,00 USD 500,00 USD Construo Mini fabrica de rao 1 500,00 USD 500,00 USD Construo do Curral de manejo 1 600,00 USD 600,00 USD Silo 1 300,00 USD 300,00 USD Moinhos 2 300,00 USD 600,00 USD Equipamentos de ordenha 1 4.000,00 USD 4.000,00 USD Tanque de resfriamento 1 1.000,00 USD 1.000,00 USD Embalagens retornveis de 1 litro 300 1,00 USD 300,00 USD Roadeira 1 350,00 USD 350,00 USD Outros equipamentos 10 10,00 USD 100,00 USD Despesas de Instalao 1 2.000,00 USD 2.000,00 USD Total de investimento fixo inanimado 12.250,00 USD

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

Investimento fixo vivo Descrio do capital de explorao fixo vivo

Descrio 1 Matrizes 2 Reprodutores TOTAL Quant. Valor Unit. Valor total 35 50,00 USD 1.750,00 USD 2 60,00 USD 120,00 USD 1.870,00 USD

Capital de Giro
Item Descrio 1 Necessidades 1.1 Caixa Minimo 1.2 Stock alimento Prazo mdio em dias 180 90 Total capital de giro Capital de giro 900,00 USD 706,00 USD 1.606,00 USD

Investimento Total
Item 1 2 3 4 Descriminao Valor Investimento fixo inanimado 12.250,00 USD Investimento fixo vivo 1.870,00 USD Capital de giro 1.606,00 USD Reserva tecnica 2.000,00 USD INVESTIMENTO TOTAL 17.726,00 USD

Fonte de financiamento Prpria Alheio

10% 90%

1.772,60 USD 15.953,40 USD

Determinao dos custos Depreciao

Item 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 Descrio Valor inicial Vida Util Depreciao Valor final Construo do capril 2.000,00 USD 10 anos 10% 200,00 USD Construo de Sala de Ordenha 500,00 USD 10 anos 10% 50,00 USD Construo Mini fabrica de rao 500,00 USD 10 anos 10% 50,00 USD Construo do Curral de manejo 600,00 USD 10 anos 10% 60,00 USD Silo 300,00 USD 10 anos 10% 30,00 USD Moinhos 600,00 USD 10 anos 10% 75,00 USD Equipamentos de ordenha 4.000,00 USD 10 anos 10% 400,00 USD Tanque de resfriamento 1.000,00 USD 10 anos 10% 125,00 USD Embalagens retornveis de 1 litro 300,00 USD 5 anos 20% 60,00 USD Roadeira 350,00 USD 5 anos 20% 70,00 USD Outros equipamentos 100,00 USD 10 anos 10% 0,12 USD Despesas de Instalao 2.000,00 USD 10 anos 10% 250,00 USD Animais 1.870,00 USD 5 anos 20% 374,00 USD Capital de giro 1.606,00 USD 5 anos 20% 321,20 USD Reserva tecnica 2.000,00 USD 5 anos 20% 400,00 USD TOTAL 17.726,00 USD 2.465,32 USD

Determinao dos custos operacionais Custos associados Mo-de-Obra De acordo com a caracterizao feita anteriormente, a empresa dispe de 3 trabalhadores permanentes a tempo inteiro, no se atribuindo remunerao ao empresrio. Os trs trabalhadores auferem um ordenado mensal bruto de 50 USD. O custo relativo mo-de-obra suportado pela empresa tem vrias componentes: a massa salarial, os descontos para a Segurana Social, os seguros sobre acidentes de trabalho, e os encargos relativos medicina, higiene e segurana no trabalho. Vamos considerar os descontos para a Segurana Social no valor de 10,0% sobre o vencimento bruto, e o seguro sobre acidentes de trabalho correspondente a 3% do salrio bruto. Vamos ainda admitir que em termos de medicina, higiene e segurana no trabalho, o custo para a empresa de 25 dlares por trabalhador e por ano. Assim, os vrios componentes assumem os seguintes valores, por trabalhador e por ano: Quadro de mos de obras
Item 1 2 3 4 Descrio Salarios Segurana social Seguro de trabalho Medicina, Higiene e segurana Empregados Total de Custo M.Obras Quant. Valor uni. Total anual 13 50,00 USD 650,00 USD 13 5,00 USD 65,00 USD 1 19,00 USD 19,00 USD 1 25,00 USD 25,00 USD 759,00 USD 3 2.277,00 USD

Ou seja, o custo total com a mo-de-obra para a empresa de 2277,00 $/ano, e constitui um custo fixo real.

Custos de alimentao
Item 1 2 3 Descrio Matrizes Reprodutores Cabritos Total Quant. Valor uni. 35 70,00 USD 2 70,00 USD 55 5,00 USD Total anual 2.450,00 USD 140,00 USD 275,00 USD 2.865,00 USD

Custo com a sanidade No fazendo sentido, indicar um plano profiltico concreto, iremos atribuir um valor que acreditamos ser razovel, que inclui tratamentos preventivos e tambm medicaes. Assim, parece-nos razovel contar com o valor de 10 USD / ano por cabra e por bode, e de 2 USD por cada cabrito de abate.

Item 1 2 3

Descrio Matrizes Reprodutores Cabritos Total

Quant. Valor uni. Total anual 35 10,00 USD 350,00 USD 2 10,00 USD 20,00 USD 55 2,00 USD 110,00 USD 480,00 USD

Os resultados econmicos Total de custos

Item 1 1.1 1.2 Descrio Fixo Depreciao Mo de obra Total custo fixo Total anual 2.465,32 USD 2.277,00 USD 4.742,32 USD

2 Variavel 2.1 Alimentao 2.2 Sanidade Total custo variaveis Total de custos

2.865,00 USD 480,00 USD 3.345,00 USD 8.087,32 USD

Estimativa das receitas

Item 1 2 3 Descrio Venda de leite(230 dias) Venda de cabritos Rao(saco de 50Kg) Total Quant. Valor uni. Total anual 13800 1,00 USD 13.800,00 USD 55 50,00 USD 2.750,00 USD 100 7,00 USD 700,00 USD 17.250,00 USD

Resultado operacional
Item Descriminao 1 Receitas de vendas 2 Custo Total 2.1 Custos Fixos 2.2 Custos Variaveis 3 Lucro Bruto 4 Impostos 5 Lucro Liquido 6 Prestao de Crdito 7 Resultado Valor Total por ano 17.250,00 USD 8.087,32 USD 4.742,32 USD 3.345,00 USD 9.162,68 USD 2.290,67 USD 6.872,01 USD

Indicadoares de viabilidade
Ponto de equilibrio Facturamento IMC=MC IMC= 0,67

PE Facturamento PE F= 7078,089552

Lucratividade LUC= 39,83773913 39%

Rentabilidade RE= 38,76796796 38%

Prazo de Retorno do Investimento PRI= 2,579449099

A Sua Excelncia O Ministro de Plano e Desenvolvimento

So Tom, 9 de Outubro de 2012-10-08

Assunto: Pedido de Crdito Tenho a honra de me dirigir a Vossa Excelncia, Senhor Ministro, por ocasio da recente deciso do Governo em por a disposio da agricultura e pesca um crdito para quem queira produzir e transformar produtos. Quero