MODELOS AGROPECUARIOS SOSTENIBLES INTEGRADOS EN LA ALTILLANURA

ELIZABETH ARIAS VILLADA 117002604 JULIAN DAVID MORENO MORALES 117002625

UNIVERSIDAD DE LOS LLANOS FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES Y RECURSOS HUMANOS PRODUCCION AGROPECUARIA VILLAVICENCIO / META 2011

INTRODUCCION

La preocupacin del hombre por mejorar la transformacin de la materia prima, el aprovechamiento de los mismos desechos de esta y la tecnificacin del campo lo han llevados a desarrollar modelos sanitarios superiores, un valor agregado particular, utilizacin de la tierra mas eficaz y muchos otros modelos para incursionarse de manera mayor en los grandes mercados, y por ende la generacin de mejores ingresos (autosatisfaccin). En palabras breves AGROINDUSTRIA. Esta inquietud por buscar mtodos, de los cuales se obtenga el punto de mxima productividad en procesos agropecuarios en la altillanura; conlleva a implementar sistemas de gestin sostenible en esta regin como podremos ver mas adelante algunas empresas que se han ido posesionando en los sectores agropecuario y agroindustrial buscando as un mayor beneficio social, cultural y econmico en esta regin de Colombia.

PRIMERA ESTACION AVESTRUCES LATIN AMERICAN (EMPRESA STRUTHIOCULTORA)

Objetivo: Promover la industria del avestruz adaptando las condiciones climaticas y geogrficas a las caractersticas filogenticas del avestruz, a partir de la reproduccin, cra, levante y manufactura de sus subproductos, con los mas altos estndares de calidad y condiciones genticas, para consolidarse como la mas innovadora, investigadora, emprendedora, eficiente y competitiva empresa de su tipo; con proyeccin nacional e internacional, contribuyendo al desarrollo social y a la proteccin del medio ambiente.

DATOS OBTENIDOS EN LA GIRA: TIEMPOS EDADES ALIMENTACION SEXO CLIMA ANTIPARASITANTES IDENTIFICACION ENFERMEDADES RAZAS Limitantes: Papeleos necesarios para la obtencin de reproductores, incubacin de huevos y sacrificio de estas aves. Estas aves son muy susceptibles a estresarse ya sea con ruidos fuertes o condiciones climticas. En el mercado Colombiano no aceptamos la carne de avestruz como principal fuente de protena. 45 dias de incubacin, 14 meses para el sacrificio, 3 aos para obtener reproductores. 80 aos de vida promedio, 45 aos de productividad. Comida para equinos, preferiblemente ITALCOL 14 % protena. Machos negros y Hembras grises Soportan cualquier clima, pero entre mas temperatura mayor productividad. Sivermetiles Y Adbendasol Microchip subdermico y cinta de identificacin visual. Clostridium-petris: diarrea con sangre; cuando estn bajo circunstancias de estrs se patogenizan; en las plumas afectan los acaros Cuello rojo, cuello azul, cuello negro.

SEGUNDA ESTACION PECES LAGOS DE MENEGUA (EMPRESA PISCICULTORA)

Objetivo: Por medio del cultivo de alevinos, venta de distintas especies de peces. Fomentar la comercializacin de estos y llegar a posicionarse como lideres en este mercado; de igual manera tecnificar los distintos procesos para el valor agregado y el acercamiento a un comercio grande y expansivo.

DATOS OBTENIDOS EN LA GIRA: Ciclo productivo peces: Especialmente en esta empresa se manejan la tilapia y cachama como especies fundamentales. El ciclo empieza con la obtencin de huevos de los reproductores los cuales son seleccionados por sus buenas caractersticas y comportamiento, cuando los huevos eclosionan obtenemos los alevinos que son alimentados con concentrado casi en polvo el cual contienen unas hormonas especificas para asi obtener el mayor numero de machos posible dentro de el cultivo, el

levante de las especies cachama y tilapia dura alrededor de 6 meses dependiendo de la cantidad de alimento suministrado en este tiempo de levante y a el tamao y especificaciones pedidas por el mercado; a la hora de el beneficio se dejan los peces sin suministro de alimento por un tiempo, pasado este tiempo se extraen los peces para asi realizar el proceso de clasificar, retirar las viceras y separar los peces en canastillas para su prximo transporte en un vehiculo con refrigeracin autnoma; por otro lado obtenemos una gran cantidad de residuos solidos los cuales son las viceras y la grasa atrapada por las trampas de grasa instaladas en el beneficiadero, estos desechos equivalen a el 12% del peso de los pescados los cual es una cantidad considerable si hablamos de toneladas de peces, a estos residuos se le agregan unas enzimas que actan en ellos para posteriormente ser aprovechados en la elaboracin de concentrados para peces.

Limitantes: El bajo costo de la carne de pescado afectara la economa de este proceso. Las distancias a ciudades capitales impide en parte la expansin de este mercado hacia otros pases. El numero de empresas o personas independientes que crian y sacrifican peces no es controlado del todo en esta zona, por lo tanto no se podra realizar un orden en las pocas de siembra para no tener un exceso de oferta en el mercado y por lo tanto un menor precio del producto.

TERCERA ESTACION TALUMA-CORPOICA (GRANJA DE EXPERIMENTACION) Objetivo: Obtener datos precisos sobre la adaptabilidad de algunas especies forestales, ctricos, frutales y leguminosas mediante la experimentacin en los suelos de la altillanura, para as obtener el mayor rendimiento a la hora de implementar alguno de estos cultivos y sistemas agrosilvopastoriles, esto con el fin de entregar una

informacin certera y precisa a los agricultores que desees acogerse a estas tcnicas de cultivo en sus tierras.

DATOS OBTENIDOS EN LA GIRA: Taluma significa bejuco que cuelga del rbol de la vida En esta granja experimental encontramos: acacia, maraon, yopo, sistemas agrosilvopastoriles, sorgo, soya, pia, ctricos, caa, jatrofa, y especies leguminosas para la ganadera. En la parte de la ganadera encontramos razas como ganado sanmartinero y cebu, los cuales son objetos de estudio en la experimentacin de nuevos sistemas agrosilvopastoriles, estos sistemas se estudian con arboles como eucalipto, yopo, melina, acacia y caofistol, obteniendo mayores resultados con la acacia. Tambin encontramos un cultivo de ctricos de diversas variedades como naranja valencia, tangelo y taithi, mandarina arrayana y otras. Estos cultivos son atacado principalmente por el comejn , adems cultivos de

maraon de los cuales encontramos 18 especies en la regin, un cultivo experimental de una planta leguminosa forrajera la cual puede ser utulizada en la ganadera ya que tiene buenas propiedades nutritivas y adems la capacidad de fijar nitrgeno a suelo.

CUARTA ESTACION BIORECURSOS S.A. (EMPRESA SILVOCULTORA)

Objetivo: Implementacin de nuevas tecnologas aplicadas a el cultivo del caucho, tales como gentica, tcnicas de cultivo y maquinaria especializada fomentando asi las buenas practicas de manejo en este cultivo aplicando nuevas tecnologas extranjeras especialmente de Brazil.

DATOS OBTENIDOS EN LA GIRA: Primero que todo el caucho es una especie prometedora para la regin de la altillanura y la amazorinoquia en general , este es un cultivo perenne que se ha posicionado en los primeros lugares de los cultivos forestales en la regin, ya que esta planta brinda una gran serie de beneficion a la persona que desee implementarlo en sus tierras, primero es un cultivo que tienen una duracin de produccin de alrededor de 30 aos , adems ya en la poca de recoleccin de latex tenemos la ventaja de almacenar la materia prima en espera de un buen mercado nacional o internacional, ya que este latex no se descompone fcilmente. Las principales enfermedades y plagas que afectan este tipo de plantaciones en la altillanura se denominan anataniosis, gusano cachn, mancha aureolada. En esta empresa encontramos viveros clnales en los cuales germinan crecen y se fortalecen para prxima seleccin, en los cuales encontramos gran variedad de clones de diferentes especies de caucho con el fin de experimentar la eficacia de cada una de estas variedades y tambin de prevenir epidemias en el cultivo, ya si se llegan a patogenizar alguna especie de clon, solo lo hara esta y posiblemente no afectara a los dems clones. Cada variedad de esta especie esta certificada por el ICA , en esta empresa se manejo el sistema de propagacin vegetativa por medio de marcadores moleculares, con el fin de obtener una uniformidad en el cultivo. Adems encontramos en esta granja ejemplos de rotacin de cultivo sembrando entre calles gramneas como sorgo, maz o soya con el fin de obtener un flujo de caja ya que las plantas de caucho tardan alrededor de 4 aos en producir ltex. Limitantes: Un limitante fundamental para la implementacin de este cultivo es su larga duracin y por ende la necesidad de contar con recursos econmicos abundantes, ya que en el rea que podemos sembrar caucho podramos fcilmente sembrar variedades de gramneas las cuales son semestrales, y asi obtendramos mayores ingresos con relacin al tiempo. Otro obstculo es el bajo nivel de pH presente en los suelos de esta regin lo cual implica la utilizacin de qumicos tales como cal dolomtica para asi neutralizar esa acidez que no contribuye al desarrollo de la planta.

CONCLUSIONES

A grandes rasgos los pequeos empresarios metenses en sus expectativas de incrementar sus fondos, ven en la agroindustria un camino de inversin y ganancia en cuanto a maquinaria, transformacin de productos (valor agregado) y venta de estos en el mercado; un mercado que apetece la calidad de los productos llaneros. Podramos decir que tenemos los productos pertinentes que se asocian a la necesidad del mercado, pero una maquinaria sofisticada y con alta calidad para llevar procesos agroindustriales aun no del todo. Solo presentamos la base que se encuentran en pequeas empresas que hasta los ltimos aos han venido generando cadenas estables Vemos en esta regin Colombiana una gran oportunidad de trabajo e inversin ya que la mayora de procesos agropecuarios que son llevados a cabo en la amazorinoquia no tienen o tienen muy poco nivel de transformacin y valor agregado, siendo as la ventaja primordial en nuestra labor de ingenieros agroindustriales ya que tenemos la oportunidad de aplicar tecnologas aplicadas a las necesidades de la regin, para asi obtener el mayor beneficio en los procesos agrcolas y pecuarios de la regin.

BIBLIOGRAFIA

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