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Caractersticas de nuestro huerto ecolgico escolar Teniendo en cuenta lo que hasta ahora hemos expuesto, para conseguir los

objetivos y poder realizar las actividades previstas as como el modelo de actividad puntual continuada y la intencin de los principios de agricultura ecolgica, nuestro huerto quedara de la siguiente manera:
Premisas

* Dimensiones reducidas * !ona soleada * "cceso a agua sin problemas * #mposibilidad de mantenimiento en verano * $egular nivelacin * %rimer a&o de experiencia con el planteamiento de continuidad a largo plazo * 'ecesidad de aportar tierra ()rtil * 'ecesidad de un cercado
Criterios para la eleccin de cultivos

* *ortalizas conocidas y prximas a los alumnos * +ultivos sencillos , primer a&o * +iclos adaptables al calendario escolar * %osibilidades de siembras escalonadas para tener a la vez la misma especie en di(erentes estados del desarrollo vegetativo * %osibilidad de cultivo en eras o tablas * .oportar riego con manguera o regadera * /ue sean aprovechables ,hojas, races, bulbos y (rutos* %osibilidades de talleres sencillos * #mportancia de la relacin entre especies, desde el punto de vista biolgico para la prevencin y control de plagas
Especies seleccionadas
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%atatas, cebollas, lechugas, alcacho(as, habas, berenjenas, zanahorias, remolacha, tomates, acelgas, pimientos, (resones, ajos, judas verdes,

calabazas, calabacines, girasol, arom2ticas ,romero, salvia, menta, espliego, manzanilla dulce-, cal)ndulas Metodologa 3as actividades del huerto (avorecen el desarrollo de una metodologa activa que est2 basada en dos principios did2cticos (undamentales: el aprendizaje constructivo y el aprendizaje significativo De esta manera los alumnos estar2n capacitados para comprender las relaciones con el medio al cual pertenecen y dar respuestas de (orma activa, participativa y re(lexiva a los problemas de su 2mbito m2s prximo El aprendizaje constructivo que se basa en tener en cuenta que cuando el alumno aprende un contenido no lo hace a partir de la nada, sino a partir de unas ideas y representaciones previas %or tanto esto deberemos tenerlo en cuenta para establecer relaciones entre lo que ya sabe y lo que se aprende De esta manera, el alumno construye su conocimiento desde la realidad propia de la cual parte, el entorno urbano, nivel de desarrollo conceptual y las emociones y experiencias que extrae del mundo que le envuelve %or otro lado, el aprendizaje significativo entiende que la actividad educativa no consiste en transmitir conocimiento aislados, sino en procesar y ordenar dudas y problemas reales que partan del inter)s del alumnado, que har2 que el deseo de aprendizaje sea realmente significativo para ellos, pues

este deseo nace de la curiosidad de conocer todo aquello que le rodea %osteriormente a la actividad pr2ctica y manipulativa ya tiene sentido contextualizar aquello que se aprende, obtener conclusiones y completar con mas conocimientos tericos aquello que surgi como una demanda propia del grupo de manera casi espont2nea %or 4ltimo y en el primer ciclo de primaria la organizacin de los contenidos y actividades del programa para la huerta deberan hacerse de manera globalizada, puesto que los ni&os5as no perciben el conocimiento de (orma compartimentada sino globalmente Organizacin del trabajo
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7l huerto escolar ha de entenderse como un recurso m2s del que disponen los educadores 7n este sentido, la preparacin de las actividades a realizar en )l ha de ser igual que en cualquiera de las que se hacen en el aula "ntes de ponernos a cavar tendremos que seleccionar: * 3os contenidos a trabajar * 8rganizarlos temporalmente * /u) materiales curriculares vamos a elaborar * Dise&ar un instrumento de evaluacin .e ha de tener en cuenta que un huerto escolar tiene unas caractersticas especiales: * 3as (aenas vienen impuestas por un calendario de siembra, transplantes, riegos, etc * +ada actividad tiene una repercusin en el huerto irreversible, muy pocas veces podremos borrarlas o hacer algo de nuevo * +on (recuencia nos encontraremos con imprevistos ,lluvia, viento, (ro - que nos obligar2n a cambiar las actividades previstas

9a que este huerto va dirigido 4nicamente a los alumnos de primaria, pero las edades y capacidades, as como el n4mero de alumnos por grupo, no son los mismos, la organizacin se hace m2s compleja y particular en cada caso .er2 pues, aconsejable que exista una Coordinacin que sea la que tenga la responsabilidad m2xima a la hora de tener una visin de conjunto para determinar las (aenas obligatorias, los recursos disponibles, recoger in(ormacin 4til para los compa&eros y les ayude a adecuar los contenidos, proponiendo las tareas semanales, la distribucin de los espacios 7sta coordinacin vendr2 asignada por la direccin del centro, la cual le ha de proporcionar las horas pertinentes para poder realizar la docencia en el huerto, as como la preparacin de materiales curriculares para un buen aprovechamiento .e proponen inicialmente tres horas semanales, a revisar posteriormente seg4n la temporalizacin elegida por los pro(esores tutores expuesta a continuacin .e ha pensado que la temporalizacin con la cual se quiere utilizar el recurso del huerto escolar ser2 voluntaria, de manera que cada tutor seg4n el grado de necesidades o intereses de su grupo puede elegir un r)gimen de visitas al huerto quincenal, cada veinti4n das, o cada mes, de esta manera tendramos 0:, 00 y : sesiones de permanencia, respectivamente, en el huerto para conseguir sus objetivos
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/ueda abierta la participacin a otros pro(esores o personas del centro que puedan colaborar o aprovechar este recurso 7l maestro de educacin especial, el maestro del laboratorio 'o se descarta tampoco la posibilidad de colaboracin con otras personas externas a la escuela como padres, pro(esionales del campo o miembros de la asociacin para el desarrollo de la agricultura ecolgica ,"D"7-, del +omit) de "gricultura 7colgica de la +omunitat <alenciana ,+"7-, o las asociaciones de consumidores de productos ecolgicos =La llavoreta o Ecomediterrnea 1.5 Las actividades en el huerto escolar ecolgico. %ara la consecucin de este objetivo hacen (alta una serie de actividades que permitan la experimentacin, que dar2 paso a unas vivencias personales que modi(ican nuestros conocimientos y actitudes 'o deberamos presentar el huerto como algo que aparece un da en el patio y no lo sientan como algo suyo, deberamos presentarlo como algo con lo que estar2n implicados desde su nacimiento %or eso vale la pena desarrollar unas actividades que motiven previamente, con las cuales conseguiremos que les apetezca iniciar un huerto en com4n en el que todos participen 3as actividades de motivacin dar2n paso a las actividades propias del huerto 7stas actividades no se dan tan solo en un plano, sino todo lo contrario, es el conjunto de di(erentes planos donde se desarrollan las actividades, lo que dar2 esta modi(icacin del comportamiento, que nos har2

decir si hemos conseguido o no los objetivos propuestos Actividades especficas del huerto escolar 7n este apartado se hace un guin orientativo de las tareas agrcolas a desarrollar en el huerto, en (uncin de la )poca del a&o y del estado de cultivos, as como de observaciones y re(lexiones alrededor de los contenidos que el huerto escolar nos (acilita Tareas agrcolas
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* %reparacin del terreno: volteo, cava, alisamiento, delimitacin de tablas, surcos * #ncorporacin de abonos, (abricacin de compost * .iembra de semillas en los semilleros, tablas, caballones * Transplante de pl2ntulas arraigadas en semillero * $iego: inundacin, por surcos, goteo * ?antenimiento: escardados, rascados, recalzados, tutoracin * Tratamiento ecolgico de plagas * $ecoleccin $e(lexiones de campo * 3as semillas, tipos, di(erencias entre ellas * 3a germinacin +ondiciones (avorables * 3as plantas se alimentan y respiran * 3os ciclos de los cultivos * 3as condiciones (sico@qumicas de la tierra * 3a importancia de los abonos naturales * Di(erentes t)cnicas de siembra, riego y mantenimiento * 3as estaciones del a&o y los cultivos en cada una de ellas * 7l agua en la vida de las plantas * 7studio del clima local * +alendario de siembres lunar * %ropiedades de las plantas medicinales * 3as aportadas a preguntas de los ni&os <eamos en dos cuadros una buena muestra de posibles actividades que tienen como re(erencia el huerto pero que se deberan realizar seg4n su origen

di(erente: Actividades del aula relacionadas con el huerto Actividades sugeridas por el huerto para reforzar la pr ctica! Lengua *"divinanzas, re(ranes, y dichos populares *$econtar cuentos
donde aparezcan hortalizas *Aichas de vocabulario del huerto *$edacciones, descripciones "l stica *+ollage con hojas, semillas, (lores, piedras *+on(eccin de etiquetas con nombre y dibujo *Btilizacin de elementos naturales en trabajos: calabazas, patatas *Dibujar y (otogra(iar el huerto para ver cmo se trans(orma #atem ticas *$ealizar mediciones
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del huerto y parcelas **allar 2reas de las zonas aprovechables agrcolamente *$egistro de nombre de hortalizas, peso, dimensiones *?edida del crecimiento de las plantas y partes "n2lisis Conocimiento del #edio *7laboracin de preguntas para extraer in(ormacin de la natura *7xplicacin de la in(luencia del sol en las plantas ,(otosntesis- *Descripcin de la relacin entre los seres vivos, la luz, el agua y la temperatura *+omparacin y elaboracin de conclusiones entre cultivos de plantas en condiciones (avorables y otras que no * #nvestigar las plantas y animales autctonos m2s importantes de la comunidad y relacionarlos con algunos (actores del medio (sico *7stablecer las relaciones entre los di(erentes tipos de vegetacin y el lugar al que pertenecen *"n2lisis de la actividad agraria predominante en la comarca y como se mani(iesta en el paisaje *Btilizacin responsable del entorno y percepcin de la in(luencia de la intervencin humana en el paisaje *<aloracin de la importancia de la conservacin del medio ambiente *#denti(icacin de los di(erentes (enmenos atmos()ricos ,lluvia, (ro, calor, viento - y sus consecuencias *$econocimiento de las consecuencias imprevisibles que la modi(icacin de cualquier elemento ,agua, aire, tierra- del medio natural pueden ocasionar *Descripcin de la

relacin existente entre los elementos (undamentales del medio (sico ,agua, aire, tierra- y la vida de las personas * #denti(icar las repercusiones sobre la salud de algunos h2bitos de alimentacin e higiene * 8bservaciones del clima, precipitaciones, temperatura *Aicha de cultivos: 7jemplo * Aicha de semillas * Descripcin de plantes * 7studio de las races * 7studio de los tallos * 7studio de las hojas: 7jemplo * 8bservacin de di(erentes animales del huerto, hormigas, gusanos, pulgones * 8bservacin de la germinacin de las semillas Aactores que (avorecen * $ealizacin de croquis y plano de las parcelas * 3ocalizar cultivos en el croquis * Dise&o y construccin de un espantap2jaros * "n2lisis de los datos recogidos de manera sistem2tica en el huerto * $ealizacin de un herbario de especies espont2neas * Aicha de seguimiento de cultivos:

Actividades complementarias del huerto realizadas en el laboratorio o en el aula de pretecnologa $alidas medioambientales Laboratorio * "n2lisis del suelo: retencin de agua, porosidad,

determinacin de la acidez * 7xperiencias de reproduccin de plantas por m)todos sexuados y asexuados ,esporas, esquejes de hojas, ramas, races - * 7xperiencias relativas al polen * 7xperiencias relativas al (ototropismo y geotropismo * 7xperiencias de metabolismo * 7xperiencias de crecimiento de las plantas * 8btencin de esencias y per(umes de plantas arom2ticas Aula de pretecnologa * Taller de mermeladas * Taller de ungDentos, pomadas y est)tica * Taller de tintes vegetales y decoracin de telas * Taller de cocina y conservas * +on(eccin de un espantap2jaros * <isita a un huerto pro(esional * %articipacin en una repoblacin (orestal el da del 2rbol * #tinerario pedaggico por el Eardn Fot2nico * #tinerario pedaggico por los <iveros * #tinerario %edaggico por la Dehesa del .aler * #tinerario %edaggico por el parque urbano (orestal del ro T4ria

*7studio de la playa * 7studio de una noria


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1.% Criterios para valorar los resultados & proceso de evaluacin previsto <aloraremos dos aspectos, uno si se ha construido (sicamente y utilizado el huerto escolar como un recurso pedaggico m2s a disposicin del centro, y el otro si esto ha servido para iniciar una educacin ambiental m2s integral en las lneas que se han marcado a lo largo del proyecto 3a consecucin de estos dos grandes objetivos se evaluar2 mediante: Dossier de materiales curricular y5o unidades did2cticas elaboradas <aloraciones bimestrales del (uncionamiento por parte de los tutores participantes en reuniones 7laboracin de una memoria detallada de las actividades 7laboracin de una memoria (otogr2(ica $ealizacin de un vdeo did2ctico explicativo del proceso de construccin del huerto 7ncuesta al alumnado y pro(esorado implicados en el proyecto 8bservaciones subjetivas del coordinador del proyecto <aloracin de las actividades paralelas que se hacen a raz de la puesta en marcha del huerto escolar 1.' (ibliografa utilizada para realizar el pro&ecto. ""<< = Cuadernos de "edagoga )%'H 0II: ?J +armen +abezas 7steban * Educacin Ambiental & Lenguaje EcolgicoH 7d +astilla <alladolid 0IIG
0:

?ichael E +aduto *+ua para la ense,anza de valores ambientalesH 7d de la +atarata Filbao 0II6 7rnesto %2ramo .ureda y ""<< =1- a,os de innovacin

educativaH 7d *uerto "legre m Kranada 0II1 +arlos $omon =+ua del huerto escolar.. 7d %opular ?adrid 0IIG Lose ? .outo Konz2lez y 8tros =MCmo abordar los problemas ambientales & sociales desde la escuelaNH 7d 'au 3libres <alencia 0IIG "ndr)s %icazo Konz2lez =El huerto biolgico.. 7d Direccin Keneral de +entros y %romocin 7ducativa <alencia 0II1 +laude "ubert *El huerto (iolgicoH 7d #ntegral Farcelona 0IGI .eminario de "gricultura 7colgica */ossier informativo de agricultura ecolgicaH 7d +$#7 0IIG
0I

001 "resupuesto detallado de los diferentes apartados

Concepto 2otal solicitado 3O).1 A&uda econmica para el autor. * 7ncaminadas a


estimular la realizacin del proyecto elaboracin de memoria, seguimiento

0>P 1> ).) +astos en material * 7n este apartado incluiremos semillas,

plantones, productos naturales para tratamientos (itosanitarios, abonos naturales *3os derivados del trabajo de aula o laboratorio papeles, colores, (otocopias, pegamentos, etc 01P 1P ).4 +astos necesarios para desplazamientos * los que sean necesarios para transportar los abonos naturales y la tierra ()rtil

0>P 1> ).5 (ibliografa * .e comprar2n libros de consulta para alumnos y pro(esores IP 0> ).5 +astos derivados de trabajos especializados *
$ealizacin de un cercado para proteger los cultivos de 1P m de permetro * +ompra de >P m6 de tierra ()rtil para llenar el huerto * $ed de riego por goteo IP0 >1

2otal
1P

0;01 6: <alQncia a 0 de julio de 0II: 6irmado! 7icent 8ipoll Catal9