tomate cherry (Lycopercicum esculentum) y tres sustratos en la produccin bajo invernadero en Constanza, Repblica Dominicana.

Efecto de cuatro cultivares de

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Resumen

Franchesca Custals Milcades Ciprin Braulia melvice D oleo

Con el objetivo de comparar el comportamiento de cuatro variedades de tomate (Lycopercicun esculentum) tipo cherry en tres combinaciones de sustratos, se realiz un estudio bajo ambiente protegido en la seccin La Descubierta, al noroeste del municipio de Constanza, provincia La Vega, Repblica Dominicana.

Se utiliz un diseo completamente al azar con arreglo factorial de 3 mezclas de sustratos; (SI) 70% ceniza + 30% grava, (S2) 36% cascarilla de arroz + 28% ceniza + 36% arena, (S3) 70% cascarilla de arroz + 30% arena; y 2 variedades de tomate Cherry (3060 y 1476), para un total de 6 tratamientos, 4 repeticiones y 24 unidades experimentales en total. Las variables evaluadas fueron: altura de planta, grosor del tallo, cantidad de frutos por racimos, peso del fruto, grosor del fruto, frutos comerciales y no comerciales.

Segn los resultados obtenidos las dos variedades evaluadas combinadas con el sustrato 70% cenizas y 30% grava produjeron los mayores rendimientos, peso de macetas y mayor cantidad de frutos comerciales, siendo la variedad 3060 en donde se obtuvo mayores rendimientos.

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Introduccin
El tomate tipo cherry utilizados es un cultivo interesante para nuevas alternativas de produccin bajo ambiente controlado, dirigido a satisfacer una demanda creciente, es la hortalizas ms importante por su popularidad, por su amplia adaptacin y por constituir un fuerte rengln de ingresos en el comercio de productos comestibles frescos e industrializados, y sobre todo tiene un alto valor nutritivo (Csseres, 1981).

Los principales lugares en produccin de tomate en nuestro pas son: Constanza, Jarabacoa, San Jos de Ocoa, Ban y otros. Aunque las principales zonas productoras bajo invernadero son Constanza, San Jos de Ocoa y Jarabacoa (Sarita, 1981; Csseres, 1991).

La Repblica Dominicana utiliza aproximadamente el 10% de la produccin de tomate para consumo en fresco, mientras que el restante 90% es destinado para uso industrial; por lo que existen diferentes empresas dedicadas a la explotacin masiva de este cultivo, (Rodrguez et al., 1997). Segn el Programa de Mercados Frigorficos e Invernadero (PROMEFRIN), para el ao 2005 el destino de la produccin de vegetales bajo ambiente controlado fue de 2,596,519.32 kg para exportacin. Esta cantidad fue equivalente al 66% de la produccin total de ese ao, mientras que para el mercado local se produjo 1,308,320.79 kg correspondiendo a un 34%. De igual manera afirma que el aporte en dlar para el tomate cherry fue de US$ 361,885.91 equivalente al 20%, a la economa nacional. Algunos objetivos de este trabajo fueron: 1. Determinar con que combinacin de, sustrato y variedad se obtienen los mejores rendimientos de tomate cherry.

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2. Determinar la eficacia que tienen los diferentes tipos de sustratos utilizados en las diferentes variedades. 3. Determinar el desarrollo vegetativo de la planta en relacin con la combinacin de variedad y sustrato.

4. Evaluar si el sustrato menos costoso influye de igual o mejor o negativamente en los rendimientos.

Materiales y Mtodos
El ensayo se realiz en la seccin la descubierta a los 18 58 latitud norte y 70 35 longitud oeste, al noroeste del municipio de Constanza, provincia la vega, Repblica Dominicana, con una altura sobre el nivel del mar de 1,164m. Las temperaturas del lugar varan desde los 11.2C (mnima), hasta los 24.8 C (mxima); con una pluviometra media anual de 1,037.5mm.

El diseo utilizado en este ensayo fue completamente al azar con arreglo factorial de 3 mezclas de sustratos y 2 variedades de tomate Cherry, para un total de 6 tratamientos, cuatro repeticiones y 24 unidades experimentales. Las variedades de tomate cherry fueron: 3060 y 1476; mientras que los sustratos evaluados se presentan en el cuadro1. Cuadro 1. Sustratos evaluados. Combinacin
Ceniza-grava

Sustrato
S1 S2 S3

Concentracin
70-30%. 70-30%.

Cascarilla de arroz-ceniza-arena lavada de ro Cascarilla de arroz- arena lavada

36-28-36%.

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Cada unidad experimental consisti en 6 plantas sembradas a tres bolillo a una distancia de 0.40 m entre plantas y 0.35m entre hileras; sobre una cama de 0.56m de ancho y 0.23m de profundidad.

Las variables agronmicas evaluadas fueron: altura de planta, tomada desde el suelo hasta al cogollo del eje ms alto de los dos que componen el tallo de la planta; grosor del tallo (cm), cantidad de frutos por racimos; Las variables de produccin evaluadas fueron: grosor del fruto (cm); peso del fruto (g); frutos comerciales (cantidad de frutos que cumplen con las caractersticas de tamao; frutos no comerciales (cantidad de frutos que no cumplen con las caractersticas de tamao).

El anlisis estadstico consisti de un Anlisis de Varianza a cada uno de las variables y luego de una prueba Tukey al 5% para separar las medias de variedades, sustratos y/o interacciones en aquellas variables que presentaron diferencia estadstica.

Resultados y discusin
En este captulo se muestran los resultados para aquellas variables que presentaron diferencia estadstica significativa, para esto se realiz un Anlisis de Varianza a cada uno de las variables y luego de una prueba Tukey al 5% para separar las medias de variedades, sustratos y/o interacciones en las variables. Las variables en donde no se observ efecto de los sustratos, variedades e interaccin fueron: frutos por maceta y nmero de macetas por planta

4.2 Anlisis de Varianza

El cuadro 1 presenta un resumen de los resultados de los anlisis de varianza realizados a las 12 variables estudiadas en el ensayo. Los sustratos tuvieron un efecto significativo sobre cuatro de las variables estu-

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diadas, mientras que las variedades afectaron significativamente a cinco de ellas. Adicionalmente, el cuadro muestra que la interaccin entre sustratos y variedades afectaron tuvieron un efecto significativo en tres de las variables. En el caso de los sustratos, stos presentaron diferencia estadstica significativa en las variables de grosor del tallo (p= 0.0485), grosor del fruto (p=0.0000), numero de frutos comerciales (p=0.0000), peso de maceta (p= 0.0000) y el rendimiento (p=0.0000). Cuadro 4.1. Resumen de los resultados de los anlisis de varianza de las variables estudiadas. Variables
Grosor del tallo (cm.) Altura (cm.)

Sustrato (A)
0.0799

Variedad (B)
0.0000** 0.0001** 0.0434* 0.9547 0.1787 0.0015** 0.0218* 0.0697

Interacciones (AxB)
0.0162** 0.0132** 0.3519 0.9913 0.2124 0.0666

No de frutos no comerciales Peso por macetas (gr.) Rendimiento (kg/m2) Nmero de macetas Frutos por macetas

No de frutos comerciales

Grosor del fruto (cm.)

0.0000** 0.0000** 0.9652 0.1475

0.0485*

0.0000** 0.0000**

Nota: * significativo ** Altamente significativo

0.0209*

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En cuanto a las variedades, ests mostraron ser estadsticamente diferentes para las variables de altura de planta (p=0.0000), grosor del fruto (p=0.0218), nmero de frutos comerciales (p=0.0001) y rendimiento (p=0.0015). Con respecto a la interacciones entre las variedades y los sustratos, las variables en donde stas resultaron ser estadsticamente diferentes fueron grosor del tallo (p=0.0162), grosor del fruto (p=0.0132) y rendimiento (p=0.0209).

4.3 Separacin de medias

Segn la prueba Tukey del grfico 1, las variedades que presentaron mayor dimetro de grosor de tallo fueron la 1 y 2 (3060 y 1476) de la casa Hazera Genetics LTD, (1.58 cm) plantada en el sustrato III (36% arena lavada del ro-36% paja de arroz sin quemar-28% grava). Los sustratos I (70% ceniza-30% grava) y II (70% paja de arroz-30% arena lavada del ro) fueron los de menor dimetro (1.39cm).
1.6 1.58 A 1.55 1.5 1.45 1.4 1.35 1.3 1.25 SIII SI Sustratos SII 1.39 B 1.51 AB

Grsor del tallo (cm)

Grafico 4.1. Grosor de tallo (cm) segn sustratos (s_ = 0.05123).

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Segn la prueba tukeys del grfico 2, la combinacin del sustrato I (70% ceniza-30% grava) y la variedad 2 (1476) fueron la que produjeron mayor grosor del tallo (1.71cm); mientras que el sustrato III (36% ceniza-36% arena lavada del ro-28% grava) con la variedad 1 (3060) result ser igual estadsticamente a la combinacin anterior (1.66cm). El sustrato II (70% paja de arroz sin quemar-30% arena lavada del ro) fue la combinacin que dio resultado ms bajo (1.25cm).
1.8 1.6
Grosor del Tallo en (cm)

1.66 A

1.71 A 1.53 AB 1.51 AB 1.41 AB 1.25 B

1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 S3-V3060 S1-V1476 S2-V1476 S3-V1476

S1-V3060

S2-V3060

Interaccin AxB

Grafico 2. Grosor de tallo (cm) segn combinaciones sustrato x variedad

(s_ = 0.07246).

Segn la prueba tukeys del grfico 3 las variedades 1 y 2(3060 y 1476), fueron la de mayor grosor de dimetro de fruto (0.42cm) sembrada en el sustrato III (36% arena lavada del ro-36%, paja de arroz sin quemar-28% grava), las variedades mencionada anteriormente presentaron menor grosor de dimetro de fruto (0.36, 0.35)cm en los sustratos II (70% ceniza-30% grava) y I (70% paja de arroz-30% arena lavada del ro) siendo estos estadsticamente iguales.

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0.45 0.4 0.35

0.42 A 0.36 B 0.35 B

Grosor del Fruto (cm)

0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0 SIII SII Sustratos SI

Grafico 4.3. Grosor del fruto (cm) segn sustratos (s/x = 0.01118). Segn la prueba tukeys del grfico 4 la combinacin del sustrato III (36% arena lavada del ro-36% ceniza-28% grava) y la variedad 1(3060) fueron la de mayor grosor de fruto (0.44cm); mientras que el sustrato III (36% ceniza-36% arena lavada del ro-28% grava), y el sustrato II (70% paja de arroz sin quemar-30% arena lavada del ro) y el I (70% ceniza-30% grava) con la variedad 2(1476) produjeron mayor grosor de fruto siendo estadsticamente iguales entre ellos (0.40, 0.40, 0.36)cm.
0.5 0.45 0.4
Grosor del Fruto (cm)

0.44 A 0.40 AB 0.40 AB 0.36 B 0.34 B 0.33 B

0.35 0.3 0.25 0.2 0.15 0.1 0.05 0 S3-V3060 S2-V1476 S3-V1476 S1-V1476

S1-V3060

S2-V1476

Interaccin AxB

Grafico 4.4. Grosor de fruto (cm) segn combinacin de sustrato x variedad (s_ = 0.01581).

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Segn la prueba tukeys del grafico 5 las variedades 1 y 2(3060 y 1476), plantada en el sustrato I (70% ceniza-30% grava) dieron mayor cantidad de frutos comerciales, mientras que el sustratos III (36% arena lavada del ro-36% ceniza-28% grava) la cantidad de frutos comerciales fueron menor (162.1 unid).
250 228.9 A 196.6 B 162.1 C 150

200

No de frutos comerciales

100

50

0 SI SII Sustratos SIII

Grafico 4.5. Nmero de frutos comerciales segn sustratos (s/x = 587).

Segn la prueba tukeys del grfico 6, las macetas cosechadas en el sustrato I (70% ceniza-30% grava) se obtuvo un peso mayor (276 gr); mientras que en los sustratos II (70% paja de arroz sin quemar-30% ceniza) y III (36% arena lavada del ro-36% ceniza-28% grava) el peso de las macetas cosechadas fue menor al anterior y entre ellos estadsticamente iguales (147 y 138 gr).

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300 250 200 150 100 50 0

276 A

Peso x Maceta

147 B

138 B

SI

SII Sustratos

SIII

Grafico 4.6. Peso de macetas segn sustratos (s_ = 16.53). Segn la prueba tukeys del grafico 7, representa los rendimientos de las variedades en los diferentes sustratos, siendo el sustrato I (70% ceniza-30% grava) el de mayor produccin (49.36kg/m2); mientras que los sustratos II (70% paja de arroz sin quemar-30% ceniza) y III (36% arena lavada del ro-36%-ceniza-28% grava) fueron donde se obtuvo los rendimientos ms bajos, pero iguales estadsticamente entre ellos (28.3 y 24.35 Kg/m2).
60 50
Rendimiento (Kg/m2)

49.36 A

40 30 20 10 0 SI SII Sustratos SIII 28.30 B 24.35 B

Grafico 4.7. Rendimientos (kg/m2) segn sustratos (s_ = 1.142).

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De acuerdo a la figura 8 en la combinacin variedad (3060) X Sustrato I (70% ceniza-30% grava) se obtuvo los mayores rendimientos (54.73kg/m2), mientras que las combinaciones Variedad (3060) X Sustrato 2 (70% paja de arroz sin quemar-30% ceniza); Variedad (1476) X Sustrato 2(70% paja de arroz sin quemar-30% ceniza); Variedad (3060) X Sustrato 3 (36% arena lavada del ro-36% ceniza-28% grava); Variedad (1476) X sustrato 3 (36% arena lavada del ro-36% ceniza-28% grava), fueron la de menor rendimiento (29.41, 27.33, 25.30, 33.40)Kg/m2 siendo estadsticamente iguales entre ellos.
60 50 54.73 A 44.00 B

Rendimientos (Kg/m2)

40 33.40 C 30 20 10 0 S1-V3060 S1-V1476 S2-V3060 S2-V1476 S3-V3060 S3-V1476 Interacciones AxB 29.41 C 27.33 C 25.30 C

Grafico 4.8. Rendimiento (kg/m2) segn combinacin de sustrato y variedad (s/x = 1.616)

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Conclusiones
1. Los sustratos tuvieron efecto sobre la caracterstica del grosor de tallo, grosor del fruto, numero de frutos comerciales, peso por maceta y rendimiento.

2. Las variedades tuvieron efecto sobre la altura de la planta, grosor de fruto, numero de frutos comerciales, no comerciales y rendimiento. 3. La interaccin entre sustrato y variedad influy sobre el grosor del tallo, grosor del fruto y rendimiento.

4. No hubo influencia entre los sustratos, las variedades ni las combinaciones de estas, en cuanto a cantidad de macetas y numero de frutos por maceta. 5. El sustrato compuesto por 70% cenizas y 30% grava fue en que se obtuvo mayor rendimiento, mayor peso de macetas y mayor cantidad de frutos comerciales.

6. El sustrato compuesto por 70% cascarilla de arroz + 30% arena + 36% ceniza y el compuesto por 36% arena lavada del ro + 28% grava tuvieron un comportamiento similar con respecto a rendimiento, peso de macetas y cantidad de frutos por maceta. 7. La combinacin de la variedad de tomate Cherry 3060 con el sustrato compuesto de 70% ceniza y 30% grava es la que produjo mayor rendimiento. 8. El sustrato compuesto de 70% paja de arroz sin quemar + 30% de arena fue en cual se obtuvo las plantas de mayor grosor de tallo.

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9. En el sustrato hecho de 36% arena lavada del ro, 36% ceniza y 28% grava se obtuvieron plantas con grosor de tallo mayor que en los dems sustratos.

10. Las variedades de tomate cherry alcanzaron mayor grosor de tallo y de frutos en el sustrato compuesto 36% ceniza + 36% arena + 28% grava.

11. El efecto combinado de la variedad 3060 y el sustrato compuesto de 36% arena + 36% ceniza + 28% grava fue el que produjo el mayor grosor del fruto.

Recomendaciones
Repetir la investigacin con los mismos sustratos utilizando otras variedades de tomate tipo cherry.

Repetir el ensayo con el sustrato compuesto por 70% de ceniza + 30% grava tomado como testigo, las mismas variedades y otros tipos de sustratos. Cualquier medida que tienda a proteger la planta debe estar encaminada durante todo el ciclo del cultivo. Aplicar con ms frecuencia y riego ms prolongado al sustrato compuesto de 70% de cascarilla de arroz + 30% de arena lavada del ro y agregarle otro componente de origen natural. Repetir el ensayo con el sustrato compuesto por 70% de ceniza + 30% de grava y con diferentes variedades de tomate tipo cherry.

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Bibliografa
Csseres, Ernesto.1981. Produccin de hortalizas. Editora Instituto Interamericano de Cooperacin para la Agricultura (IICA). San Jos, Costa Rica. Infoagro. 2003. El cultivo del tomate. Disponible en: http://www. infoagro.com/hortalizas/tomate.htm. Consultada el 27 de octubre, 2005. Programa de mercado frigorfico e invernaderos (PROMEFRIN, 2006). Docu-mental mostrado en la feria SEA 2006. Santo Domingo, RD.

Rodrguez, Rafael., Medina, Jos A., y Jos Tavarez. 1997. Cultivo moderno del tomate. Editora Mundi prensa. Madrid, Espaa. Segunda edicin. Sarita, Victoriano. 1991. cultivo de hortalizas en trpicos. Editora Corripio C por A, Republica Dominicana.

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