RESTAURANTE FRANCES

EGRICAYEDA
ENTRADAS FRAS:

ensalada de salmn y huevos ..s/ 5.50 Una rica y sabrosa ensalada de salmn con manzana y huevo, regada con una estupenda vinagreta de mostaza ensalada de mango..s/3.00 es una exquisita ensalada de mango con pimientos jalapeos roseado con jugo de limn y lima . ensalada de manzana s/6.00 Ensalada fresca a base de manzana mesclada con mayonesa y pasas. guisante de crema fra ..s/6.00 Delicioso guiso a base de guisante con nata liquida y un poco de menta. carpacio de filete .s/ finas revanadas de filete de res celladas con chipotle ,perejil pimienta , baados en aceite de oliva y acompaados con crotones foie gras.s/25.00 Exquisito plato a base de hgado acompaado con nuez moscada langostinos en t verdes/15.50

ENTRADAS CALIENTES:

sopa de ajoss/5.00 Una deliciosa sopa acompaado de cortn de ojalde gratinado con queso parmesano. pimientos rellenos de queso.s/6.00 Deliciosos pimientos rellenos de queso y championes. crema de calabacn..s/6.00 Rica crema de calabaza con un toque de cebolleta, nuez moscada rallada crema de leche pincho de camarn de pescado..s/4.00 Delicioso entrada a base d pescado, camarones acompaados con fresas baadas en vinagre guisante a la francesa.s/3.00 Deliciosa sopa de guisantes acompaado con cebolla, vino blanco y nata. crema de bretona de mejillones .s/10.00
exquisito plato a base de pescado , con papas .
PERRITOS PREADOS :.s/7.00 CALIENTES

es un sndwich a base de salchicha .

RECETAS CON POLLO:

curry de pollo.s/13.00 Delicioso plato a base de pollo y curry, con una deliciosa bechamel y vino blanco. pollo al vino s/30.00 Deliciosas piernas de pollo con zanahoria y championes guisante una salsa de vino tinto con coac pollo al chilindrn.s/10.00 Ricos filetes de pechugas de pollo curado en salsa de verduras y vino. Gordon blue.s/ Deliciosas pechugas de pollo rellenas con jamn, lonjas de queso amarillo. pechugas de pollo rellena.s/15.00 Ricas pechugas enrolladas y rellenas con jamn cocido acompaado con lonjas de queso pollo roquefort.s/11.00 Deliciosos pedazos de pollo cubiertas de queso roquefort, acompaado con arroz

 sper pollo.s/21.00 Ricas y crocantes pechugas de pollo marinado con pimienta, organo tallarn y vino blando
RECETAS CON CARNE

estofado de cordero .s/12.00 Jugoso quiso de cordero con papas y ricas verduras cortadas, acompaado con arroz chucrut de cerdo..s/ 18.00 Deliciosa col picada acompaado con cerdo chuletas de ternera en salsa de zetas silvestre.s/14.00 Ricas filetes de ternera en salsa de championes, vino blanco y papas acompaadas con yuca. buey bourguignon.s/15.00 Delicioso estofado de buey cocinado lentamente en vino tinto con tocino, championes y verduras chuletas de cerdos con manzanas calvadas..s/27.50 Ricas chuletas de cerdo cocinadas al horno, cubiertas con una mescla de manzana y cebollas salteada en aceite de oliva. cordero a la parrilla.s/11.00

Delicioso cordero asado marinado con pimienta vinagre y sal cassoutet .S/12.00

PESCADOS Y MARISCOS:

atn en salsa verdes/8.00 Deliciosos filetes de atn baadas en salsa de albaca. bacalao de lenguado con salsa de trtaras/13.00 Crujientes filetes de lenguado salpimentadas rebosadas en pan y huevo. brandada ...s/5.00 Deliciosa crema d bacalao con limn ajos y nata liquida con picatostes de pan frio. caballa al estilo mediterrneo .s/ 13.00 Ricas caballas fritas en salsa de calabacn aceitunas y tomate acompaado con espagueti lenguado ala .s/12.00 meuniere

Lenguados fritos rebosados en harina roseados con zumo de limn crema brenota de ..s/10.00 Ricos mejillones sazonados con vino acompaado con pan francs. mejillones cholates picados

pescado a la marsellesa.s/18.00 Guiso de pescado con calamares, concentrado de tomate y azafrn acompaado con pan barra
POSTRES

panquekes..s/7.00 Acompaado con syrup de maple, miel, mermelada. pastel mil hojas ...s/9.00 Pastel hecho a base de leche y harina con sabor a vainilla espolvoreado con azcar glass magdalena.s/8.00 Ricas galletas horneadas sabor a vainilla espolvoreado con azcar mousse de chocolate sin huevo s/9.00 Chocolate derretido envuelto en crema de chantill

 biscocho genovs S/5.00 delicioso biscocho a base de harina y huevo un toque de azcar trae el acompaamiento de un helado