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Aprender de la Experiencia: Negocios de toda la Vida

Edita: AYUNTAMIENTO DE MLAGA IMFE Diseo, maquetacin e impresin: GRFICAS URANIA, S.A. Depsito Legal: MA-2290-2011 Esta publicacin est impresa en papel ecolgico libre de cloro.

Rafael Domnguez de Gor Presidente del Grupo Mayoral

Baltasar Navarro Gonzlez Director General de Navarro Hermanos

Esteban Bueno Morillas Consejero Delegado de Anuncios Diana

Francisco Snchez Garrido Propietario y Director de Pastelera Patheln

Jos Luis Snchez Domnguez Presidente del Grupo Sando

Federico Beltrn Galindo Presidente de Famadesa

NDICE I. II. III. IV. V. VI. FRANCISCO DE LA TORRE PRADOS PRLOGO RAFAEL DOMNGUEZ DE GOR MAYORAL BALTASAR NAVARRO GONZLEZ NAVARRO HERMANOS ESTEBAN BUENO MORILLAS ANUNCIOS DIANA FRANCISCO SNCHEZ GARRIDO PATHELIN JOS LUIS SNCHEZ DOMNGUEZ SANDO FEDERICO BELTRN GALINDO FAMADESA 9 13 21 29 37 43 51

Aprender de la experiencia: Negocios de toda la Vida

PRLOGO
FRANCISCO DE LA TORRE PRADOS Alcalde de Mlaga El compromiso del Ayuntamiento de Mlaga con la iniciativa emprendedora es irrenunciable. Este objetivo claro nos lleva a una continua labor de apoyo a quienes en momentos de difcil coyuntura econmica, deciden apostar por desarrollar su futuro profesional con nuevos proyectos empresariales generadores de empleo. Desde esta premisa, el Instituto Municipal para la Formacin y el Empleo no escatima esfuerzos en la bsqueda de nuevas lneas que sirvan de apoyo a nuestros emprendedores.
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Siendo conscientes de que la adversidad econmica actual es un factor que no facilita el autoempleo, y dado que nuestra ciudad tiene importantes empresas que han sido capaces, no solo de mantenerse en el mercado, sino de servir de referentes empresariales en sus sectores de actividad, el IMFE pretende recoger en esta publicacin la ejemplar experiencia de estos notables empresarios para que sirva de aprendizaje a los nuevos emprendedores malagueos. Por ello, nos complace presentar Aprender de la experiencia: Negocios de toda la vida como una herramienta muy til para la motivacin y el impulso empresarial. Empresarios de la talla de Rafael Domnguez de Gor, Presidente de Mayoral, Jos Luis Snchez Domnguez, Presidente de Construcciones Sando, Baltasar Navarro Gonzlez, Director General de Navarro Hermanos, o Federico Beltrn Galindo, Presidente de Famadesa, nos transmiten las lecciones que han ido asimilando a lo largo de los aos de su dilatada experiencia empresarial, narran su trayectoria desde la gnesis de sus empresas al momento actual, analizan especialmente la gestin de las situaciones de crisis, y resaltan las enseanzas que han experimentado en cada una de ellas, con el fin ltimo de servir de gua para los emprendedores malagueos que se arriesgan a desarrollar sus proyectos an en situaciones tan complicadas como la del mercado actual. Se ha incorporado a la presente edicin la notable trayectoria de entidades malagueas que acumulan ms de 25 aos de andadura, as Esteban Bueno Morillas, Consejero Delegado de Anuncios Diana, y Francisco Snchez Garrido, Gerente de Pasteleras Pathelin, aportan una visin real sobre la gestin mediante la presentacin de sus empresas, tanto de los aciertos como de los errores que les han permitido consolidarse en el mercado revelndose como referentes de buen hacer. El Instituto Municipal para la Formacin y el Empleo quiere impulsar la voluntad decidida de emprender allanando el camino al mostrar empresas malagueas que, a travs de la explicacin de hechos significativos en su crecimiento empresarial, de los factores claves de xito, faciliten la toma de contacto con la gestin real de las empresas malagueas, aportando vlidas y sabias recomendaciones.

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Rafael Domnguez de Gor. Presidente del Grupo Mayoral

GRUPO MAYORAL
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA Mayoral es lder del sector de Moda Infantil en Espaa y uno de los principales grupos especializados de Europa. Sus orgenes los encontramos en la empresa familiar Domnguez Toledo creada en el ao 1941 y dedicada a la produccin y comercializacin de calcetines. Ms tarde, a principio de los aos 70, se crea Mayoral Moda Infantil y en 1981 Confeciones Mayoral. En la actualidad el Grupo Mayoral est compuesto por ms de una decena de sociedades dedicadas al diseo, fabricacin, comercializacin y distribucin de moda infantil en ms de 50 pases. Todo ello, a travs de una red con 11 compaas comerciales en el exterior, 140 agentes comerciales, 130 tiendas Mayoral y ms de 6.500 clientes a nivel mundial.
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Empresa: Grupo Mayoral Actividad: Diseo, fabricacin y distribucin de moda infantil Fundada en: 1981 Fundador: Rafael Domnguez de Gor Inicios: A partir de una antigua fbrica de calcetines de carcter familiar

Empresario: Rafael Domnguez de Gor Cargo: Presidente del Grupo Mayoral Inicios: Ingeniero Industrial, trabaja durante 4 aos en una empresa textil antes de fundar Confecciones Mayoral

Rafael Domnguez de Gor es el fundador del Grupo Mayoral. Tras finalizar estudios universitarios de ingeniera industrial en 1962 y trabajar en una empresa textil durante 4 aos, en 1966 se incorpora a la empresa familiar Domnguez Toledo. Tom el timn de lo que al oeste del ro Guadalmedina se conoca como la fbrica de medias. Esta era una firma que por diversas circunstancias haba visto tiempos mejores, andaba falta de capital y sobrada de maquinaria antigua. No obstante, al Sr. Domnguez de Gor le pareci que haba suficiente potencial, y con el apoyo de sus padres, de su esposa y de sus dos hermanas, dej un puesto de ingeniero asalariado en una gran firma, para dedicarse enteramente a reflotar un negocio. Tanto fue as que durante aos recibi medio sueldo porque la empresa no le poda pagar ms y trabajaba de noche para la W.R.C. Smith Publishing de Atlanta (USA) traduciendo libros y revistas tcnicas. La transformacin inicial fue abandonar la confeccin de medias y calcetines y pasar a la confeccin de prendas de vestir para nios. Tras aos de esfuerzo continuado la empresa original se ha convertido en uno de los ms importantes grupos empresariales de Espaa. Rafael Domnguez de Gor se jubil en 2009 como Director General y continua como Presidente favoreciendo las actividades del Grupo Mayoral y en pro del desarrollo cultural y social de Mlaga, actividades que son continuas, como la financiacin de proyectos con distintas ONGs, con el Obispado o con la Fundacin San Telmo, la Fundacin Musical o la Fundacin Mlaga que personalmente preside.

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ENTREVISTA CON EL PRESIDENTE DEL GRUPO MAYORAL. Rafael, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Mayoral a lo largo del tiempo? Los principales motivos por los que naci esta empresa, y fue evolucionando, se debieron a la necesidad de cambiar la actividad de la fbrica de calcetines que se haba quedado obsoleta y convertirla en una fbrica de pantalones para nios. Cost diez aos estabilizar la empresa y hacerla prosperar en su nuevo rumbo. Comenzamos por mejorar el producto, ampliar la red comercial y ms adelante, trasladar la fbrica a un nuevo edificio. Tuvimos dificultades para consolidar un grupo de ejecutivos y mandos intermedios capacitados, ya que por aquellos aos no haba universidad en Mlaga. Entre los primeros fichajes inclu a mi esposa Mara Antonia y a mi hermana Elisa que siempre me haban ayudado. Pronto mecanizamos el tratamiento de datos con la compra de un primer ordenador IBM, al que han seguido otros muchos. A partir de 1980 empezamos a desarrollar la exportacin, primero con agentes y despus mediante filiales comerciales, hasta que ha llegado a convertirse en el mayor mercado del Grupo Mayoral. Desde entonces y hasta ahora, nos hemos dedicado a la
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confeccin de ropa infantil y estamos posicionados fuertemente en el segmento de ropa de sport para nios y jvenes hasta los 16 aos, siendo en la actualidad Mayoral una de las primeras firmas europeas del sector. Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? En nuestro caso, el trabajo desarrollado siempre ha tenido como fundamento mantener un objetivo claro y sensato, y persistir en el esfuerzo durante aos. Este es un negocio muy complicado, en el que hay que dominar perfectamente todas las fases que lo componen, ya que el punto muerto est situado en el 94% de la venta. Cualquier desajuste en esta compleja cadena conduce a la ruina. Son factores determinantes el diseo, las operaciones, la calidad, la venta, y la logstica de aprovisionamiento y de distribucin. Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? Todo lo que se aprende a lo largo de la experiencia profesional es importante y contribuye al xito si se tiene paciencia y se insiste sin pretender hacer fortuna a corto plazo. En Mayoral acordamos con el Instituto San Telmo la inclusin de nuestros ejecutivos en los programas PIDE, AD1 y Mster. Durante varios aos consecutivos se han formado veinticinco ejecutivos a travs de esta prestigiosa institucin. Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? Debemos estar atentos a lo que suceda en el mercado, detectar la aparicin de oportunidades y amenazas, y tratar siempre de preverlas y anticiparse a ellas. Cualquier cambio que se produce en el mercado, afecta de manera proporcional a la evolucin de la empresa, pero si los objetivos originales estn bien escogidos, y se siguen los procedimientos adecuados, se podrn vadear las tormentas. Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Mayoral? Cules han sido los aciertos y los errores? La crisis econmica de 1992/94 y el descenso de natalidad se combinaron para generar un periodo de desencanto, que se consigui superar trabajando an ms.
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En el caso de Mayoral, los problemas ms relevantes los acarrea la estacionalidad de los productos. En este sentido, nos encontramos con la situacin de tener una concentracin muy importante en algunos momentos del ao. Los periodos flojos de produccin los suplimos con otras lneas de productos y con los desarrollos de los muestrarios de venta. Es fundamental tomar consciencia de que ante la adversidad, la actitud a seguir es seguir trabajando, mas y mejor. Para Rafael Domnguez de Gor cules son los factores clave del xito empresarial? Las claves del xito en nuestro caso han sido, fundamentalmente, la constancia, el esfuerzo durante ms de 40 aos y un permanente estado de mantenerse vigilante.

Claves estratgicas: Constancia y esfuerzo. Estar siempre atentos a las tendencias del mercado. Controlar las distintas unidades de produccin de la empresa para alcanzar el equilibrio entre cantidad, calidad y servicio

Consejos: Conocer bien el mercado en el que vas a desarrollar la actividad empresarial. Estar preparado para sortear los obstculos. Confiar en las capacidades propias y en los proyectos que se emprenden

En cuanto a la gestin, en nuestra actividad es clave tener en cuenta la capacidad de los distintos centros de produccin para intentar alcanzar el equilibrio entre cantidad, calidad y servicio. Con respecto a la marca, entendemos que el xito de Mayoral est en su estilo alegre y desenfadado, acorde con las tendencias de la moda urbana para mayores que a menudo parece calcada en escala diminuta para los pequeos de la casa. Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? Uno de los aspectos ms interesantes del grupo es que se trata de una empresa familiar que se encuentra en la cuarta generacin, en la que se ha alcanzado este reposicionamiento definitivo en confeccin infantil. Lo mejor de esta situacin de empresa familiar consiste en mantener la ilusin, y lo peor tener que ocuparte de temas ajenos al negocio y que, en ocasiones, te hacen distraer de tus funciones como empresario. Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? En la actualidad el grupo Mayoral tiene una facturacin de 250 millones de euros y est dedicado al diseo, produccin y comercializacin de vestimenta infantil. Slo en Mlaga, mantiene una plantilla de ms de 500 personas entre ejecutivos, administrativos, diseadores, patronistas, tcnicos y operarios diversos. La produccin se lleva a cabo en empresas espaolas o extranjeras. La venta se hace toda bajo la marca Mayoral, por medio de una red de empresas comercializadoras propias establecidas en una docena de pases, con una red de agentes comerciales en diversos lugares del mundo, y a travs de ms de cien tiendas propias. Hace cuatro aos lanzamos una lnea exclusiva para recin nacidos y ahora apostamos por el calzado infantil; hemos creado Mayoral Shoes, una nueva lnea que dotar de mayor protagonismo al calzado de la compaa. Esta nueva coleccin de calzado se distribuir en todos los pases en los que Mayoral tiene presencia, Italia, Portugal, Grecia, Mxico, Rusia y Polonia, entre otros. Tambin la compaa va a ampliar su centro de diseo, administracin y logstica en el Parque Industrial San Luis, en Mlaga y prevemos superar los 500 millones de facturacin en siete aos.
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En definitiva, la pretensin es seguir creciendo sin prisas pero sin pausa, como en los ltimos 40 aos. Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? Para no fracasar, es muy importante no iniciar un negocio o empresa propia sin conocer muy bien el mercado en el que te vas a mover. Por lo tanto, como emprendedor se ha de estar preparado para sortear obstculos, confiar en las capacidades propias y en los proyectos, saber que de todas maneras ha de alcanzarse el xito, y seguir adelante pase lo que pase.

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Baltasar Navarro Gonzlez. Director General de Navarro Hermanos

NAVARRO HERMANOS
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA Navarro Hermanos tiene su origen en Cuevas de Almanzora (Almera). Baltasar Navarro junto con su hermano mayor, Rafael, comienzan su andadura profesional en el negocio familiar de sus padres, la tpica tienda donde se venda de todo. Desde all, los dos hermanos toman las riendas del establecimiento y comienzan a vender por toda la provincia de Almera. En 1953, tras aos de esfuerzo, se produce la apertura de una tienda en Vera (Almera) dedicada a la venta de recambios de motos y bicicletas. Mas tarde en 1963, Baltasar llega a Mlaga, a C/ Carretera, donde se incorpora Antonio, el tercero de los hermanos, mientras que Rafael se establece en Almera. Poco a poco, Navarro Hermanos ha conseguido consolidarse en el sector y hacerse con la representacin de marcas de prestigio de motos y recambios de automvil.
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Empresa: Navarro Hermanos Actividad: Venta de motos, bicicletas y recambios de vehculos de motor Fundada en: 1953 Fundadores: Baltasar Navarro y Rafael Navarro Inicios: Pequeo establecimiento de venta de recambios de motos y bicicletas

Empresario: Baltasar Navarro Cargo: Director General de Navarro Hermanos Inicios: Comienza su andadura empresarial en una pequea tienda de artculos variados propiedad de sus padres. En 1953 abre su primera tienda, junto a su hermano Rafael, dedicada a la venta de recambios de motos y bicicletas

Baltasar Navarro, hoy actual Director General de Navarro Hermanos, puede definirse como un emprendedor, de los pies a la cabeza, un almeriense malagueo de adopcin, nacido con el espritu empresarial bajo el brazo. Con una exitosa trayectoria profesional y empresarial, siempre ha procurado rodearse de gente joven, ilusionada y con sana ambicin. En 1.996 Baltasar, con su espritu de mejora, realiza junto a su mujer un Mster de Alta Direccin en el Instituto Internacional de San Telmo, en Sevilla. Se considera una persona que no se cansa de aprender, estudiando las oportunidades que se le presentan y escuchando a todo el mundo. Baltasar piensa que cualquier persona le puede aportar algo nuevo. Pero quizs, el rasgo ms caracterstico de la personalidad de este empresario es la constancia, ya que es un trabajador incansable, con una dedicacin absoluta y mucha ilusin, estando muy pendiente de las tendencias del mercado y preocupado siempre por dar un servicio de calidad al cliente. ENTREVISTA CON EL DIRECTOR GENERAL DE NAVARRO HERMANOS Baltasar, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Navarro Hermanos a la largo del tiempo? El crecimiento de Navarro Hermanos se ha realizado de un modo paulatino, a lo largo de un periodo que abarca casi cuarenta aos. Tras aos de esfuerzo ahora estamos presente en casi toda Andaluca con puntos de venta en Mlaga, Vlez Mlaga, Marbella, Jerez, Granada, Algeciras, Sevilla y Almera, donde comercializamos Motos, Bicicletas, Recambios de Automvil y Moto, Pinturas, Carrocera, Lubricantes, Neumticos y equipamiento de taller. Actualmente somos nmero 1 en ventas de motos Yamaha y Peugeot en Espaa, siendo concesionario oficial para Mlaga y Cdiz de Yamaha y distribuidor oficial de Peugeot
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para toda Andaluca. En cuanto a bicicletas, tenemos un amplio surtido que va desde las infantiles hasta las de alta gama, pasando por una lnea econmica de calidad con su marca propia. Tenemos la fortuna de contar entre nuestros clientes con una buena parte de los profesionales de la reparacin de vehculos de Andaluca: talleres de mecnica y/o chapa y pintura del automvil, talleres de motos, etc. Por otra parte, uno de los pilares del grupo es su personal: una plantilla de ms de 200 trabajadores con un promedio de 35 aos edad y 15 aos de experiencia. Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? Las claves que cualquier emprendedor o empresario debe tener muy presentes para la continuidad en el tiempo de su organizacin deberan ser: la flexibilidad y la capacidad de adaptacin a las circunstancias y demandas del mercado, rectificando oportunamente las decisiones para as obtener los mejores resultados. Conocer bien a la competencia y sus estrategias de venta y sobre todo tener grandes dosis de ilusin y constancia.
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Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? La formacin continua debe constituir un objetivo estratgico para reforzar la productividad y competitividad de la empresa en este nuevo escenario econmico. En Navarro Hermanos cuidamos mucho la formacin de nuestros empleados impartiendo peridicamente cursos de formacin continua en distintas reas. Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? En la actualidad la oferta de una empresa, en cuanto a productos, servicios, precios, etc., debe adaptarse a los cambios que se producen en la demanda del mercado. Por tanto, la rapidez de reaccin de la empresa hace que estos cambios del mercado afecten en menor grado a su trayectoria. Estar al da en conocimientos, actualidad econmica, influye en la buena marcha de una empresa y en que sta se convierta en un negocio profesional. Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Navarro Hermanos? Cules han sido los aciertos y los errores? El momento actual es el peor al que Navarro Hermanos se ha enfrentado desde su creacin y da a da trabajamos intensamente para mantener y fortalecer nuestra posicin en el mercado. Para ello actuamos en la lnea de REINVENTAR el negocio, invirtiendo ms en reas de negocio que sufren menos la crisis, fomentando el espritu positivo, con sentido de responsabilidad y sacrificio e infundiendo al mximo confianza en el entorno. Es clave adems reaccionar a tiempo, haciendo los ajustes necesarios, reduciendo costes, disminuyendo el endeudamiento, as como negociando muy bien con bancos, proveedores y clientes. En definitiva, se trata de maximizar la eficiencia en todas las reas, ofreciendo una alternativa con productos de primer precio para adaptar la empresa a las nuevas necesidades del mercado. Todo ello sin dejar de cumplir nuestros estndares de calidad. Para Baltasar Navarro cules son los factores clave del xito empresarial? Navarro Hermanos es una empresa multiespecialista, consolidada dentro de los diferentes sectores del motor. Entiendo que una de las claves de nuestro xito empresarial es esta, la diversificacin en productos y clientes. Esto supone mayor dificultad en la
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gestin pero a su vez nos permite soportar mejor los cambios en las tendencias del mercado. Otros factores que entiendo esenciales para asegurar el xito empresarial seran, ofrecer una gran variedad de productos y novedades, la predisposicin y orientacin al cliente (logstica, atencin comercial y fidelizacin), contar con un buen servicio post venta (ofreciendo siempre calidad y confianza al cliente) y ofrecer una excelente relacin calidad - precio.

Claves estratgicas: Maximizar la eficiencia en todas las reas . Diversificacin en productos y clientes. Trabajar siempre con una clara orientacin al cliente ofreciendo una excelente atencin comercial, una buena relacin calidad- precio y un servicio post-venta profesionalizado

Consejos: Tener paciencia. Trabajar diariamente con mucha constancia e ilusin. Estar preparados para afrontar las dificultades

Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? Personalmente considero Mlaga como un buen lugar para poner en marcha una idea de negocio ya que es una ciudad con mucho potencial econmico, adems de un sitio ideal para vivir con la familia. La ventaja de ser un negocio familiar es que todos los miembros estamos implicados al cien por cien en la empresa, los socios fundadores tenemos como misin principal transmitir a las nuevas generaciones nuestro saber hacer para que puedan encarar el futuro con seguridad y confianza. Lo peor, la responsabilidad que se tiene en todos los sentidos y los sinsabores de gestionar momentos difciles como los actuales con toma de decisiones poco agradables. Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? Nuestro negocio contempla la venta de bicicletas, de motos, de recambios y accesorios de vehculos de motor y de bicicletas, somos concesionario de importantes marcas de motos, nuestros clientes son tanto el usuario final como los talleres de reparacin. El objetivo fundamental en este momento difcil es crecer en las lneas de negocio en las que es posible, y reducir los gastos innecesarios sin perder la cabeza y entendiendo que la situacin actual es coyuntural.
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Seguimos trabajando duro. ltimamente hemos reforzado nuestra presencia en Internet y en las Redes Sociales con la nueva tienda online (www.navarrohermanos.es), en la que los aficionados a la moto y la bici pueden encontrar toda clase de recambios y accesorios, as como una amplia oferta de vehculos para todas las necesidades. Asimismo se ha desarrollado un blog (www.navarrohermanos.net) y una pgina en Facebook donde se publican interesantes noticias y eventos de la empresa y del sector. Sobre las expectativas de crecimiento, pues contamos con una nueva generacin que est participando activamente en la preparacin de la empresa para acometer el futuro con seguridad, firmeza y confianza. Estamos apostando por dotar a Navarro Hermanos con el soporte tecnolgico que los nuevos tiempos requieren, as como con las instalaciones adecuadas para la atencin al pblico. Por otro lado, tambin nos planteamos la apertura de algn punto de venta ms. Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? Pienso que no existe una frmula mgica para triunfar en el mundo empresarial, sin embargo si les dara un consejo a todos aquellos que tengan ilusin por emprender su propia empresa: tener bastante calma y trabajar diariamente con mucha constancia e ilusin, para superar las dificultades que, sin duda, aparecen antes o despus.

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Esteban Bueno Morillas. Consejero Delegado de Anuncios Diana

ANUNCIOS DIANA
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA Anuncios Diana inici su actividad en una poca histrica difcil, en la poca de la posguerra en Espaa y en concreto en Mlaga, en los aos cuarenta. Los precursores de la idea fueron Jos Bueno Higueras, abuelo de Esteban Bueno, ya en edad madura, y su hijo, Antonio Bueno Muoz, padre de Esteban, un joven inquieto y emprendedor de veinte aos, diplomado en magisterio, docente en ejercicio, y dedicado al periodismo local en su jornada de tarde en el diario Boinas Rojas. Ante la reanudacin de la actividad econmica en el pas despus de varios aos de conflicto blico, decidieron crear una Agencia de Publicidad, actividad que estaba relacionada con sus referidas dedicaciones profesionales pero que era muy novedosa ya que las agencias de publicidad se pusieron en marcha inicialmente en Estados Unidos a principios del siglo XX y llegaron a nuestro pas en los aos veinte del pasado siglo.
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Empresa: Anuncios Diana Actividad: Agencia de Publicidad Fundada en: 1940 Fundadores: Jos Bueno Higueras y Antonio Bueno Muoz Inicios: Es la primera agencia de publicidad de Mlaga y una de las primeras de Andaluca

Empresario: Esteban Bueno Morillas Cargo: Consejero Delegado de Anuncios Diana Inicios: Comenz su trayectoria como consultor, asesorando a la empresa familiar en materia jurdica. Paulatinamente fue abarcando ms responsabilidades dentro de la organizacin

En aquella poca la publicidad que dominaba era la que se insertaba en peridicos, siendo una actividad novedosa. Apenas existan empresas del sector en la provincia de Mlaga; en las grandes ciudades de Madrid y Barcelona comenzaban a fundarse las primeras. Aunque haba un nicho de mercado evidente, este hecho no supona necesariamente un futuro prometedor. Anuncios Diana se converta por tanto, en la primera agencia de publicidad que abra sus puertas en Mlaga y una de las primeras de Andaluca. Sus inicios estuvieron estrechamente vinculados a la publicidad en los medios de prensa escrita con los cuales tenan mucha familiaridad. En la actualidad, Esteban Bueno Morillas, junto a su hermano Juan Andrs, es el Consejero Delegado de Anuncios Diana. Guarda un grato recuerdo de su paso por el Colegio de los jesuitas de El Palo. Posteriormente, inici la carrera de Derecho en la recin fundada Facultad de Mlaga. Terminada la poca universitaria, con 22 aos, se incorpor al Colegio de Abogados de Mlaga y durante varios aos desarroll la pasanta en el despacho profesional del magistrado Salomn Bensabat. Ya en aquella poca y antes de iniciar el vuelo en solitario en el mundo de la abogaca, asesoraba a la empresa familiar en temas jurdicos. Poco a poco, se fue involucrando en las tareas de la empresa y as, desde el asesoramiento y la consultora, fue abarcando ms funciones hasta llegar a la gerencia y responsabilidad en los distintos departamentos de la empresa.

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ENTREVISTA CON EL CONSEJERO DELEGADO DE ANUNCIOS DIANA Esteban, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Anuncios Diana a la largo del tiempo? Anuncios Diana surge en un momento histrico en que la economa viva una situacin muy delicada y precaria, casi de subsistencia; adems, empresarios y comercios vean en la actividad publicitaria un invento extrao, importado, y que hasta el momento no haba demostrado su eficacia dada su inexistencia en el mercado. Los fundadores de Anuncios Diana fueron unos valientes, casi temerarios, ya que en un ambiente hostil y sin recursos echaron a andar un negocio con unas posibilidades, en principio, bastante efmeras. Lo difcil para la empresa fue llegar a consolidarse como referente en su sector, puesto que todo era manual, casi artesanal. En el caso de la creatividad publicitaria, por ejemplo, todo era obra de un dibujante (un autntico artista), que con su habilidad natural, realizaba creaciones que despus se convertan casi en obras de arte. Hoy en da, el diseo grfico ha venido a facilitar de manera considerable la rapidez y tcnica precisa para este tipo de actividades. En definitiva, hoy se dispone de la tcnica, del conocimiento y de la formacin que hace sesenta aos pareca impensable.
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Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? En los momentos actuales es imprescindible que la empresa sea lo suficientemente gil para saber o poder adaptarse a los cambios que se experimentan desde todos los mbitos: tecnolgicos, consumidores, materias primas, hbitos de consumo, comunicacin, legislacin, etc. La empresa y los negocios deben ser flexibles, reinventndose cada da, puesto que lo que hoy es vlido en poco tiempo deja de serlo por circunstancias en ocasiones imprevistas. Ahora ms que nunca, el emprendedor o empresario tiene que estar vigilante ya que est en juego la supervivencia del negocio y la estabilidad de las personas que le acompaan en la aventura empresarial. Considero tambin muy importante que la empresa que se inicie cuente con un documento tcnico que le ayude a definir lo que quiere que sea su empresa, analizando la viabilidad del proyecto y desarrollando las estrategias que permitan su continuidad en el tiempo. El plan de empresa debe convertirse en un documento que detecte los puntos fuertes de una idea empresarial y las carencias o debilidades que el proyecto puede presentar con el objetivo de que sean vencidas y superadas con xito. Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? Todos los sectores econmicos y las empresas que los abarcan, no pueden ni deben estar al margen de la formacin continua y el conocimiento. La formacin debe ser una clave fundamental en la empresa, no solo para los colaboradores, sino tambin para los propios directivos. Bien es cierto que la experiencia diaria enriquece y ayuda a cumplir las expectativas marcadas, sin embargo, hay que tener en cuenta que la formacin no es una prdida de tiempo o un gasto para la empresa sino todo lo contrario, es una inversin a largo plazo. Por este motivo, no slo la empresa tiene que entender la formacin como una inversin, tambin el propio trabajador debe valorarlo as, teniendo en cuenta que por un lado va a aportar un mayor valor a su empresa y, por otro, va a aumentar notablemente su enriquecimiento intelectual y personal. Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? Hoy en da existen muchas variables que afectan a la marcha del negocio y la mayora pueden ser medibles y previsibles pero para ello es preciso estar previamente informado y a tenor de ello modificar el rumbo o la marcha de la empresa hacia un puerto ms
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Jos Bueno y Antonio Bueno, fundadores de Anuncios Diana

seguro o ms rentable. La aventura empresarial es una singladura que puede estar llena de obstculos y en muchos de ellos se tropezar, pero lo importante, es salir de las situaciones difciles anticipndonos a ellas para poder gestionarlas de manera ms tranquila. Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Anuncios Diana? Cules han sido los aciertos y los errores? Los peores momentos van unidos a las pocas de dificultades econmicas, crisis o recesin. Anuncios Diana ha atravesado diferentes crisis por su dilatada trayectoria, siendo necesario en determinadas ocasiones tomar decisiones que, aun no siendo agradables en un primer momento, despus han venido a confirmar que tambin es obligacin de la empresa saber en cada momento que es lo ms oportuno para el buen fin del proyecto en su conjunto. En el sector de la publicidad ha habido y hay crisis, debido a la idiosincrasia del propio producto ya que est fuertemente supeditado a los avances tecnolgicos. As, en la actualidad, se est viviendo una crisis derivada de la puesta en cuarentena de los medios convencionales o tradicionales de publicidad frente a los nuevos medios digitales. Se habla de la publicidad off line frente a la on line.
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La comunicacin publicitaria vive un proceso de evolucin. El ritmo de cambios que estamos viviendo en estos ltimos 5 aos es frentico (aparicin de las Redes Sociales). Estos cambios tambin estn produciendo una transformacin en los modelos tradicionales de trabajo. En base a ello, las empresas y agencias de publicidad estn proponiendo a sus clientes nuevas estrategias para hacer llegar su mensaje all donde los usuarios se encuentran. Todo ello es una realidad incuestionable. Si bien Internet es un escaparate global, todava el papel de las redes sociales y el retorno de la inversin en las mismas esta por medirse y evaluarse. Evidentemente ya no se puede hablar de un elemento de moda pero debe medirse cientficamente en qu medida es un medio rentable para canalizar hegemnicamente las acciones de publicidad como muchos pregonan. Para Esteban Bueno cules son los factores clave del xito empresarial? El xito se escribe da a da. Con ilusin, empuje y entusiasmo, con un equipo humano capaz de hacer suyas las aspiraciones del proyecto, preparados para abordar los cambios y dispuestos a crecer cada da, potenciando sus propios recursos y apoyando el de los compaeros. Con unos medios tcnicos que han revolucionado la creatividad y con el acceso a potenciales mercados que hasta hace unos aos eran impensables. Igualmente las redes sociales han propiciado el acercamiento a todos los niveles y suponen un reto para todo el sector. Los empresarios en la actualidad se quejan de la coyuntura actual, de la crisis, de la atona del mercado, de las trabas burocrticas y piensan que en el pasado la situacin era ms fcil, pero es todo lo contrario. Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? El negocio familiar tiene muchas ventajas puesto que se recibe un aprendizaje escalonado que permite ir poco a poco asumiendo funciones en base a la vala que la persona va desarrollando. Por otro lado es un orgullo ser continuador de una trayectoria que te ha precedido y coger el rumbo de algo que tiene un significado muy especial ya que se funde con la manera de ser y pensar de la persona. El principal inconveniente es que la empresa no termina al concluir la jornada de trabajo. Las alegras y las penas se prolongan al mbito personal y es difcil desconectar.

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Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? En la actualidad Anuncios Diana est posicionada en el mercado como una Agencia de Publicidad de Servicios Plenos. Abarcamos todo el espectro de la publicidad y la comunicacin, desde la redaccin de un anuncio hasta el diseo de la estrategia de comunicacin de una marca. Hablar de crecimiento en la actualidad es una quimera. El sector de la publicidad sigue la tendencia del PIB aunque exagerando sus valores porcentuales. En este cuarto ao de la crisis, la inversin publicitaria ha cado un 35% a nivel nacional, situndonos en niveles del ao 2000, y este mismo porcentaje se puede estimar con carcter local. En este contexto, hoy en da, Anuncios Diana huye de grandes metas, convirtindose en su mayor aspiracin conseguir logros concretos y disfrutarlos. Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? En primer lugar, guiarse por el sentido comn, siendo este el menos comn de los sentidos. Ser humilde y tener en todo momento los pies en el suelo. Conocer las propias fortalezas, no ignorar las debilidades ya que en cualquier proyecto, por grande que sea, tambin existen. Ser prudente y consciente de que las amenazas y oportunidades van de la mano. En segundo lugar, tener siempre un sentido crtico. Es decir, escuchar a los que te rodean y si es preciso, readaptar o reconducir un planteamiento inicial, ya que puede estar parcialmente equivocado. Saber que en todo caso lo grave no es fracasar, sino no levantarse tras el fracaso. En ltimo lugar, fomentar el sentido del humor. La vida tiene por si muchos momentos tristes e ingratos y no conseguimos nada siendo negativos. Se puede ser optimista o pesimista, pero nunca negativo ya que ello es la anttesis de la convivencia, del xito y de la felicidad.

Claves estratgicas: Vivir el trabajo cada da con ilusin, empuje y entusiasmo. Trabajar con un equipo humano motivado y capaz de hacer suyas las aspiraciones del proyecto. Estar expectante y dispuesto a afrontar los cambios y crecer cada da

Consejos: Tener sentido comn Ser humilde y prudente Conocer fortalezas y debilidades Tener sentido crtico Fomentar el sentido del humor

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Francisco Snchez Garrido. Propietario y Director de Pastelera Patheln

PASTELERA PATHELN
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA El origen de Pastelera Patheln se remonta a 1972 cuando Jos Snchez Silva, padre del actual propietario de la pastelera, que haba trabajado en la prestigiosa pastelera malaguea La Imperial, crea junto con dos pasteleros ms, el Obrador La Palma. En el primer semestre de vida de este obrador de pastelera, uno de los socios de Jos deja el negocio debido a las dificultades econmicas que tena la empresa. Con interminables horas de trabajo los dos socios fundadores consiguen la estabilizacin de la empresa con un modelo de negocio basado en la fabricacin y suministro como proveedor a otros puntos de venta y donde la venta directa en su propia tienda supona apenas el 20% de la facturacin, con precios de venta excesivamente ajustado.
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Empresa: Pastelera Patheln Actividad: Obrador de Pastelera Fundada en: 1982 Fundador: Francisco Snchez Garrido Inicios: A partir del obrador familiar de pastelera La Palma

Empresario: Francisco Snchez Garrido Cargo: Propietario y Director de Pastelera Patheln Inicios: Aprende el oficio de pastelero en el obrador familiar La Palma

A este negocio familiar se incorpora Francisco Snchez Garrido y su hermano en torno al ao 1977. Su incorporacin es como pastelero, con una plantilla escasa y numerosas horas de trabajo extra semanales. En 1980 Francisco crea en solitario la Pastelera Patheln. Francisco Snchez Garrido, se considera un emprendedor nato, es el Director de la empresa y un investigador en el mundo de la pastelera. Ha sido Presidente de la Asociacin de Pasteleros Artesanos de Mlaga desde 1996 al 2006, y Vicepresidente en la actualidad. Fue el primer Presidente de la Federacin Andaluza de Empresarios de Pastelera. ENTREVISTA CON EL DIRECTOR DE PASTELERA PATHELN. Francisco, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Pastelera Patheln a lo largo del tiempo? En el ao 1977 me incorpor al obrador de pastelera que haba creado mi padre junto con un socio. A esta empresa tambin se incorpor mi hermano que actualmente regenta su propio negocio. En el ao 1979 queriendo ampliar mi implicacin en el negocio, decid comprar un 25% de la empresa a mi hermano y el otro 25% al socio de mi padre. En el ao 1980 se abre un nuevo centro de trabajo con produccin y venta. En el 1982 tom la decisin de seguir en solitario con la empresa a la cual le cambiamos el nombre por el actual, Pastelera Patheln. Desde entonces trabajamos por la modernizacin y la superacin, potenciando preferentemente la venta directa en el propio local con modelos actualizados.
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Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? Es fundamental conocer la situacin actual de la empresa, tener muy presente de donde se viene y a donde se va, para ello es vital definir las fortalezas y debilidades de la organizacin y conocer cules son las claves que propiciaran la mejora de su competitividad en el mercado. Sin lugar a dudas en una organizacin como Pathelin las claves estratgicas para asegurar la continuidad de la empresa son estar continuamente revisando el sistema de produccin, ofrecer un valor nico que aporte una diferenciacin muy marcada con la competencia, valorando las materias primas utilizadas en nuestros productos y alcanzar el reconocimiento de marca, todo esto resulta clave para este sector. Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? Para la direccin de una empresa la formacin tcnica en todos los campos requiere un esfuerzo excesivo, es muy importante tener un equipo bien cualificado. Lo imprescindible es el conocimiento sobre las tendencias de mercado y la necesidad de mantener viva las motivaciones del equipo humano. Es vital poder anticiparse a los cambios eco39

nmicos y adoptar medidas que palien sus efectos, esto es difcil conseguirlo sin mucha observacin y mucha intuicin Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? La adaptacin de la empresa a los cambios del mercado es un hecho constante para garantizar su supervivencia. Es el mercado el que manda, el que va marcando tendencias, cambios de hbitos y hay que estar dispuesto a cubrir las nuevas necesidades que se detectan. Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Pastelera Patheln? Cules han sido los aciertos y los errores? En la crisis de 1992 nuestro modelo de negocio dependa bastante de la venta a empresas. Los impagos de estas empresas motivados por la situacin de crisis econmica nos hicieron replantear el negocio impulsando mucho ms la venta directa al pblico. En la crisis actual, sabiendo la importancia que el precio final tendra en la decisin de compra de los clientes, en el ao 2007 decidimos congelar los precios de nuestros artculos. Desde entonces mantenemos una constante revisin sobre los sistemas para mejorar la productividad. Para Francisco Snchez cules son los factores clave del xito empresarial? En el negocio de la pastelera ya quedan pocos secretos, est todo muy documentado. El nico secreto que queda en Patheln es la frmula que usamos para hacer nuestras masas enriquecidas que usamos en los roscones de Reyes o en el Abanico de Feria. En cuanto a aspectos relacionados con la gestin la clave est en la diferenciacin, en saber crear una imagen de marca y en ser muy exigentes con la calidad. Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? Cuando se es emprendedor, ver el xito de los proyectos que uno pone en marcha es una gran satisfaccin. Despus, el da a da es de gran soledad, sobre todo cuando el desnimo se apodera del personal que te acompaa y sientes que slo t puedes insuflar esos nimos.
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Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? En la actualidad, y a pesar de la situacin de crisis econmica, he tomado la determinacin de comenzar un proceso de expansin con la apertura de un nuevo establecimiento en la Alameda Principal de Mlaga para conseguir un mayor posicionamiento y presencia en el mercado. He decidido aprovechar la oportunidad de la actual situacin econmica como es la mayor oferta de locales comerciales. Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? Para sobrevivir en un mercado tan competitivo es necesario no descuidar ningn detalle por pequeo que parezca, en ellos radica la diferencia con la mayora de las empresas. Tener un equipo humano que apueste por el futuro de la empresa y de valor a esos detalles, es tambin vital pero difcil de conseguir.

Claves estratgicas: Diferenciacin de producto Crear imagen de marca Ser muy exigentes con la calidad

Consejos: Cuidar los detalles que permitan la diferenciacin de la empresa. Trabajar por tener un equipo humano motivado que crea en la empresa

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Jos Luis Snchez Domnguez. Presidente del Grupo Sando

SANDO
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA
INMOBILIARIA

La empresa Sando surge a raz de su fundador, Jos Luis Snchez Domnguez, un joven emprendedor que desde la adolescencia comenz a trabajar por s mismo en actividades de transporte y construccin, y que fue invirtiendo sus beneficios en la creacin de su propia empresa. Snchez Domnguez aprovech inteligentemente la explosin econmica de la Costa del Sol e intuy las posibilidades del sector turstico. Emprendi un negocio con una reducida flota de pequeos camiones, cuyo tonelaje fue ampliando, orientndose cada vez ms al transporte de ridos y materiales de construccin. Esta estructura le permiti incrementar su cartera de clientes e invertir sus beneficios en otras maquinarias, como retroexcavadoras, que le ofrecieron a su vez la oportunidad de especializarse en el sector de la obra civil, en trabajos de cimentacin y movimientos de tierras.
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Empresa: Construcciones Sando Actividad: Construccin Fundada en: 1974 Fundador: Jos Luis Snchez Domnguez Inicios: Se inicia a partir de la experiencia de su fundador como trabajador del sector y con motivo de su participacin en la construccin del Hipermercado Pryca Los Patios

Empresario: Jos Luis Snchez Domnguez Cargo: Presidente del Grupo Sando Inicios: Se inicia como trabajador en el transporte y la construccin

En 1974 cre Construcciones Snchez Domnguez S.A. (Construcciones Sando), la primera de las empresas del grupo empresarial Sando, fundada con motivo de su participacin en la puesta en funcionamiento del primer hipermercado de Mlaga, el Pryca Los Patios. Desde muy pronto entendi que, aunque la construccin era un sector con grandes perspectivas de futuro, no poda vincular el crecimiento de su empresa a una nica actividad, por lo que bas su estrategia en la diversificacin tanto geogrfica como del negocio, ampliando en un principio su actividad a los materiales de construccin y especializndose en la obra civil. Las acciones de patrocinio y mecenazgo cultural o artstico han sido una constante en la historia de la empresa. Prcticamente desde su origen, Jos Luis Snchez ha dedicado una especial atencin a esta serie de acciones. En 2006 decidi formalizar este compromiso y ampliarlo mediante la Fundacin Sando, una organizacin sin nimo de lucro, que ha asumido tambin la estrategia de la empresa en Responsabilidad Social Corporativa. Jos Luis Snchez Domnguez ha recibido numerosos reconocimientos a lo largo de su extensa carrera. Los ms recientes en 2009 supusieron, por un lado el ingreso en la Academia de Ciencias Sociales y del Medio Ambiente de Andaluca, y el nombramiento como Cnsul Honorario de la Repblica de Polonia para Andaluca, por el Ministro de Asuntos Exteriores de Polonia. Entre otros reconocimientos, destaca ser miembro de la Direccin Ejecutiva de la Confederacin de Empresarios de Andaluca y socio de honor de la Asociacin de la Prensa de Mlaga. Cuenta en su haber con mltiples distinciones de carcter empresarial como la Medalla de Oro del Mrito al Trabajo otorgada por Su Majestad el Rey Don Juan Carlos I, otros tres premios a la empresa familiar en Andaluca, concedidos respectivamente
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por la Confederacin de Empresarios de Andaluca, Fundacin San Telmo y la Revista Andaluca Econmica as como el Premio Diario Sur a la mejor empresa del ao en 1993, el premio Trajano otorgado por el diario El Mundo a la mejor iniciativa empresarial, el premio a la Trayectoria Empresarial en Andaluca de ABC, el Premio Emprendedor del Ao 2007 a la Trayectoria Empresarial de Ernst & Young, o el Pndulo de Oro en 2010 a la creacin de Empresa Ejemplar Malaguea concedido por el Colegio Oficial de Peritos e Ingenieros Tcnicos Industriales de Mlaga. ENTREVISTA CON EL PRESIDENTE DEL GRUPO SANDO Jos Luis, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Construcciones Sando a lo largo del tiempo? Al final de la dcada de los ochenta el volumen de trabajo de la empresa nos permiti abrir una pequea delegacin en Sevilla, y en los noventa otra en Madrid. En esta dcada se fueron uniendo a la estructura de la empresa mis hijos con distintas responsabilidades. En 2002 acometimos un proceso de reestructuracin empresarial y accionarial que termin con la constitucin del Grupo Empresarial Sando, sociedad matriz del Grupo Sando. La diversificacin nos ha permitido ofrecer una nutrida oferta de servicios dentro
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del sector de la construccin y de las obras pblicas, alcanzando nuevas cuotas de mercado. Las certificaciones de calidad, la experiencia, los reconocimientos institucionales y la capacidad tcnica han posibilitado que Sando est presente en la ejecucin de las principales infraestructuras del pas; participando por ejemplo en casi todas las lneas de Alta Velocidad proyectadas en Espaa. El proceso de internacionalizacin se concret en el ao 2005 con la apertura de una delegacin en Europa Central, en Varsovia. Una vez consolidada, el rea de Construccin ha comenzado en 2011 su internacionalizacin en otros continentes, adjudicndose la ejecucin de infraestructuras de obra civil en Sudamrica, concretamente en Colombia, y en frica, en Marruecos concretamente. Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? Una empresa tiene que contar con una misin, visin y unos valores establecidos que deben estar presentes en la estrategia de negocio y en cada actividad. Independientemente, cualquier negocio requiere una atencin constante las veinticuatro horas del da durante el ao entero. La empresa precisa de valores humanos como el sacrificio, la constancia, la honestidad, la calidad, la honradez y el compromiso con los trabajadores y la sociedad. Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? Hoy en da la sociedad vive en un proceso continuo de cambio, por eso esta organizacin tiene muy claro que la habilidad para aprender es ms importante que cunto se sabe en un momento dado. Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? La informacin y el conocimiento son dos activos fundamentales en cualquier actividad empresarial. Una empresa como Sando, muy vinculada a las administraciones pblicas y privadas, necesita conocer diariamente la actualidad poltica, econmica y social de su entorno. La situacin de crisis global le ha afectado a Sando, al igual que lo ha hecho con el resto de empresas del sector. En esta organizacin se ha apostado por la diversificacin, tanto
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geogrfica como en reas de negocio. La empresa inici su actividad en Mlaga y se ha ido extendiendo por Andaluca y el resto de Espaa de manera progresiva, conforme a las necesidades de crecimiento de la compaa. Posteriormente comenz el proceso de internalizacin una vez que el grupo estaba plenamente consolidado en el pas. En la actualidad la empresa est dividida en cinco reas de negocio que se comportan de manera distinta ante la crisis: Construccin, Medio Ambiente, Concesiones, Materiales y Suministros e Inmobiliaria.

Claves estratgicas: Esfuerzo continuo y trabajo honrado y constante. Diversificacin de productos y/o servicios Cuidar la empresa, reinvertir el beneficio en la propia actividad empresarial. Grupo de profesionales comprometidos con la empresa

Consejos: Trabajar cada da al mximo nivel Tener como misin el fomento de la expresin del talento del equipo de trabajo Consolidar un equipo de trabajo que d resultados extraordinarios

Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Sando? Cules han sido los aciertos y los errores? En los ltimos treinta y cinco aos Sando se ha visto afectada por numerosas vicisitudes. En cada una de ellas, tanto en las prsperas como en las adversas, la organizacin ha intentado guardar la cordura y desarrollar planes de negocios estratgicos adaptados a las distintas realidades. Clave para afrontar estos cambios ha sido el grupo de profesionales comprometidos con la empresa. Durante los periodos de crisis las claves han sido aprovechar al mximo los recursos disponibles y optimizarlos para lograr el mayor beneficio. Durante las diferentes crisis, Sando se ha dedicado a fomentar sus fortalezas y a diferenciarse por la calidad, el trabajo bien hecho y el servicio al cliente. En la organizacin siempre se ha tenido muy presente aprender de las crisis para evitar errores en un futuro. Para Jos Luis Snchez cules son los factores clave del xito empresarial? El esfuerzo continuo y el trabajo honrado, honesto y constante. Sando es una empresa que ha invertido todos sus beneficios en la propia compaa, contribuyendo a su expansin en todo momento. Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? La satisfaccin mayor para m es poder colaborar en el crecimiento y desarrollo profesional y personal de la plantilla de personas que conforman la empresa. Lo ms negativo es la falta de tiempo para compartir con la familia Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? El Grupo Sando trabaja en cinco lneas de negocio, construccin, Medio Ambiente, Concesiones, Materiales y Suministros e Inmobiliaria. En la actualidad la empresa est orientando su crecimiento hacia el exterior. Sando se encuentra consolidada en Europa Central y del Este y ha comenzado este ao su expansin en Colombia y Marruecos. Nuestro objetivo es seguir trabajando donde se den oportunidades de negocio, sin abandonar en ningn caso los proyectos y compromisos dentro de Espaa. El mercado exterior ha pasado a ser un claro factor de crecimiento para la economa espaola.

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Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? La misin de un buen empresario es conseguir que todos los componentes de la organizacin expresen sus talentos en beneficio del equipo de trabajo y de la compaa, y para ello es muy importante que cada da se trabaje al mximo nivel, adems de ser un buen instrumento de motivacin y de honestidad. El principal objetivo como empresario debe ser conseguir que un grupo de gente d resultados extraordinarios, usando los talentos individuales en beneficio del equipo y por lo tanto de la empresa.

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Federico Beltrn Galindo. Presidente de Famadesa

FAMADESA
ORGENES Y EVOLUCIN DE LA EMPRESA

La idea empresarial surgi cuando un grupo de empresarios del mismo sector en los aos 70 intuyeron que unindose podran formar una nueva empresa que, no solo les garantizara su supervivencia en el sector y en la zona, sino que fuera la respuesta adecuada a una competencia, cada vez ms fuerte y agresiva. Fue en el ao 1987 cuando, con la empresa a borde de la quiebra, Federico Beltrn se hizo cargo de la direccin y la convirti en Famadesa. Federico Beltrn cre su propia empresa, una granja avcola, con tan slo 18 aos. Fruto de sus ganas y con mucho esfuerzo, en la actualidad es propietario y lidera un grupo de empresas que forman el grupo Famadesa. Este grupo lo integran granjas avcolas, granjas porcinas de produccin integrada, fabrica de embutidos, secaderos de jamones, empresas de transportes etc.
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Empresa: Famadesa Actividad: Industrias crnicas Fundada en: aos 70 Fundadores: Grupo de empresarios del sector Inicios: La creacin de la empresa fue fruto de la cooperacin de varios empresarios en respuesta a una competencia cada vez ms fuerte

Empresario: Federico Beltrn Galindo Cargo: Presidente de Famadesa Inicios: Con 18 aos cre su propia empresa, una granja avcola. En 1987 asumi la direccin de Famadesa

Destaca de Federico Beltrn su capacidad de relacin y trabajo que le han permitido dedicarse a numerosas actividades, entre la poltica, el deporte y los embutidos. Su trayectoria tambin incluye haber sido concejal en el Ayuntamiento de Mlaga por el PP entre 1987- 1995, participar en el accionariado del Mlaga Club de Ftbol y presidir el club en la segunda mitad de los noventa, ser consejero de Unicaja, y vicepresidente de AICE (Asociacin de Industrias Crnicas Espaolas). ENTREVISTA CON EL PRESIDENTE DE FAMADESA Federico, podra narrarnos cmo ha sido la evolucin de Famadesa a la largo del tiempo? La empresa desde su constitucin no ha dejado de evolucionar adaptndose al crecimiento del mercado, tanto nacional como internacional. Estamos obligados a crecer en beneficio de la propia empresa y de todos los trabajadores y profesionales que hacen de ella la Famadesa que es hoy. Al da de hoy somos el 5 Matadero nacional y el 1 en Andaluca y estamos haciendo llegar nuestros productos a nuevos mercados. Desde su punto de vista cules son las claves estratgicas para la continuidad de una empresa? La empresa para funcionar necesita de procesos interrelacionados que dependiendo de cmo la gerencia los disee y estructure, tendrn mayor o menor tiempo de vida. Dichos procesos junto con la estructura e infraestructura creada por profesionales, y un fuerte liderazgo son los principales componentes del ADN de la empresa. El como se distribuye el trabajo, como fluye la informacin, como se asignan tareas y responsabilidades y preguntarse a diario lo podemos hacer mejor? son la base de nuestra supervivencia en el tiempo.
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Qu importancia otorga a la formacin en el proceso de consolidacin empresarial? En Famadesa apostamos por la formacin continua a travs de cursos, seminarios, actividades en ferias de alimentacin y escuelas de negocio. Somos conscientes de que debemos estar siempre al da y atentos para triunfar. Por su experiencia de qu modo cree que afectan los cambios del mercado a la evolucin de la empresa? Somos partidarios de estar muy atentos a los cambios del mercado y de preguntarnos a diario: estamos preparados para lo inesperado?, poseemos capacidad de adaptacin?, conocemos las amenazas y nuevas oportunidades de mercado? Es primordial tener un modelo de negocio o ventaja competitiva que en nuestro caso se plasma en disponer de una estructura flexible. Hemos creado niveles jerrquicos que reciben junto con sus responsabilidades la autoridad necesaria para hacerlas cumplir. Estamos obligados de adelantarnos al futuro, teniendo siempre presente dnde es ms vulnerable nuestra empresa y que riesgos corremos en cada mercado concreto.

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Cmo se han gestionado las situaciones de crisis en Famadesa? Cules han sido los aciertos y los errores? Llevamos tres aos de crisis, y se ha perdido la alegra en el gasto. La realidad es que los productos ms caros el solomillo, la cinta de lomo o el jamn se venden ahora menos, y los artculos que salen son los de precios ms bajos. Los clientes han reducido mucho su poder adquisitivo y es mucho ms cuidadoso en las compras. Si antes te llevabas dos kilos de algn producto ahora te llevas slo 500 gramos. Los casi 200.000 parados que hay en Mlaga se notan mucho en el consumo. En Famadesa, para hacer frente a la crisis actual hemos realizado un anlisis de errores, se han corregido y hemos procurado adaptarnos al medio. Es evidente que para producir carnes de ptima calidad, al menor coste y tiempo y cumplir las expectativas de nuestros clientes, se han de integrar todas las actividades posibles de la empresa, desde las explotaciones ganaderas al consumidor final, consiguiendo que cada actividad genere por si misma competitividad y rentabilidad. Para Federico Beltrn cules son los factores clave del xito empresarial? En mi opinin, y por mi experiencia, una empresa para tener xito necesita: - Flexibilidad y adaptacin rpida a los cambios. - Enfoque a todo lo que cree valor o incremento de rentabilidad (nuevos mercados). - Establecimiento de prioridades. - Compartir el proceso de la toma de decisiones con el equipo de direccin. - Fluidez en las comunicaciones internas. - Tener personalidad propia. - Valorar nuevas ideas de negocio. El xito de Famadesa ha sido siempre adaptarse al mercado y al medio en que vivimos. Al igual que hay quien se especializa en productos gourmet, que esto est muy bien pero para otros tiempos, ahora hay que apretarse el cinturn. En este sentido considero que nosotros respondiendo al mercado hacemos productos de calidad pero a precio asequible y buscamos llegar a todos los hogares, y no nos va nada mal. Cules considera que son las ventajas y los inconvenientes de ser empresario, especialmente referido a un negocio familiar, en Mlaga? Lo mejor, la independencia y vivir en un paraso como Mlaga. Lo peor la soledad. Le dedicas tanto y tanto tiempo a tu empresa que llega a ser tu vida, tu sueo hecho realidad.
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Podra hacernos una valoracin de su empresa en el contexto actual? Cules son sus expectativas de crecimiento? Famadesa es una industria crnica. Contamos con matadero propio y nos dedicamos a la elaboracin de productos derivados del cerdo principalmente. En Famadesa hoy, y a pesar de la crisis actual, seguimos creciendo y a un buen ritmo. Contamos con una facturacin superior a los 150 millones de euros. Todo esto es gracias a contar con profesionales capaces de emplear tiempo, visin, vocacin, sentido comn y capacidad de riesgo, y a una informacin a tiempo real del mercado y de la competencia que nos permite actuar encontrando soluciones a los problemas diarios a tiempo.

Claves estratgicas: Preguntarse a diario lo podemos hacer mejor? Flexibilidad y adaptacin rpida a los cambios. Propiciar la fluidez en las comunicaciones internas en la empresa y compartir la toma de decisiones. Tener personalidad propia. Estar dispuesto siempre a valorar nuevas ideas de negocios

Consejos: Trabajo, trabajo y trabajo Aprender de los errores Ser valientes y arriesgar Cuidar la calidad y dar un servicio excepcional

Este crecimiento viene dado por la apertura de nuevos mercados como China, y pases europeos del este, adecundonos a su demanda y peculiaridades significativas. Actualmente la exportacin supone ms del 30% de nuestras ventas. En cuanto a volumen de comercializacin de porcino, Famadesa es la sexta industria crnica a nivel nacional y, ahora, una de las ocho empresas nacionales autorizadas para exportar en China. Tambin continuamos creando empleo con 450 empleos directos y alrededor de dos mil de forma indirecta. Nosotros lo que queremos es siempre crecer, conseguir nuevos mercados y clientes, como venimos haciendo en los ltimos 15 aos. Pienso que una empresa que no crece, cuando pasan unos aos se muere. Las ventas de Famadesa suelen crecer de un 5% a un 10% al ao. En 2010 tuvimos una facturacin en Famadesa a nivel de grupo, de ms de 200 millones de euros. Y en el futuro buscaremos nuevos mercados, s, aunque ahora con China tenemos para estar un tiempo ocupados Me gustara sealar que la Delegada del Gobierno, Remedio Martel, ha puesto de relieve la generacin de riqueza que produce la industria para la provincia y ha agradecido su esfuerzo por la inversin y la seguridad alimentaria como ejemplo a nivel andaluz. Para finalizar, qu recomendaciones hara desde la experiencia a los emprendedores actuales? La mejor recomendacin que se puede hacer es trabajo, trabajo, y tener en cuenta que el xito no se logra por un acontecimiento al azar, sino por una serie de hbitos y habilidades que se ganan con el tiempo. Y a medida que nos arriesgamos a ms cosas, ser conscientes de que podemos fallar y saber aprender de los propios errores. En definitiva hay que hacer las cosas bien, respetar la calidad y dar un servicio excepcional ya que no es una sola la que te lleva al xito sino un conjunto de pequeas cosas bien hechas.

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