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Les vérités de la grippe aviaire

Comment la grippe aviaire se Pour plus d’informations : Qu’est-ce que la grippe aviaire ?
répand-elle ? La grippe aviaire (AI pour Avian
Informations du gouvernement des
 D’oiseau à oiseau Influenza) est un virus qui survient
Etats-Unis sur la grippe aviaire et
L’AI se répand principalement par naturellement chez les oiseaux. Elle
pandémique
contact direct entre les oiseaux sains s’appelle aussi la grippe des poulets.
http://www.pandemicflu.gov/ Les virus AI peuvent contaminer
et les oiseaux infectés et aussi par
contact avec les articles contaminés les poulets, dindes, faisans, cailles,
Centre clinique de déploiement de la canards, oies, cygnes, pintades, et
par les oiseaux infectés. Le virus est santé : Information sur la grippe aviaire
présent dans les matières fécales des d’autres volailles, y compris le gibier
et pandémique
oiseaux infectés et dans les sécrétions d’eau migratoire.
http://www.pdhealth.mil/influenza.asp#ori
nasales, buccales et oculaires. Le Certaines formes de la grippe aviaire
contact avec les matières fécales est le sont pires que d’autres. La plupart
Centres de contrôle et de prévention
mode de transmission le plus commun des maladies : Grippe aviaire des virus AI sont classifiés en tant que
d’oiseau à oiseau. grippe aviaire à basse pathogénicité
http://www.cdc.gov/flu/avian/ et ils produisent peu de symptômes
 D’oiseau à humain dans les oiseaux contaminés. La
Centres de recherche et politique sur
L’HPAI peut se propager des oiseaux grippe aviaire à haute pathogénicité
les maladies infectieuses : Grippe
aux humains par un contact direct (HPAI) est une maladie extrêmement
aviaire
répété avec les oiseaux infectés.
http://www.cidrap.umn.edu/cidrap/content/
"Si la grippe contagieuse et elle provoque des
maladies sévères ou la mort parmi les
Les scientifiques s’inquiètent de la
possibilité que le virus se transforme en
influenza/avianflu/index.html aviaire se oiseaux infectés.
une souche qui se propage facilement Le site web d’USDA sur la grippe aviaire présente Est-ce que les gens peuvent attraper
de personne à personne et crée une
pandémie. Pour plus d’informations, http://www.usda.gov/wps/portal/usdahom dans mon la grippe aviaire ?
e?navtype=SU&navid=AVIAN_INFLUENZA
consulter la brochure «Pandemic Flu
Facts» sur le site http://chppm-www.
établissement, C’est rare, mais parfois les gens
sont infectés par la grippe aviaire,
apgea.army.mil/news/influenzaWebsite/ qu’est-ce qu’il d’habitude suite à un contact étroit
pages/toolbox.htm. avec des oiseaux infectés ou avec
faut savoir?" leurs matières fécales.
L’HPAI est-elle déjà arrivée aux Depuis que l’HPAI actuelle a éclaté
Etats-Unis ? en 2003, la souche de virus de la
Il y en a eu trois cas dans la volaille grippe H5N1 a contaminé des millions
dans ce pays : en 1924, 1983 et 2004. d’oiseaux mais seulement un petit
Aucune maladie humaine importante http://usachppm.apgea.army.mil nombre d’humains.
n’a résulté de ces cas
French

TA-053-1006
Fiche d’informations sur la grippe aviaire destinée
aux membres des forces armées et à leurs familles.
Peut-on manger de la volaille sans danger ? Peut-on sortir sans danger ? Mes animaux domestiques peuvent-ils sortir
On peut manger de la volaille traitée et cuite Oui. sans danger ?
soigneusement sans danger. Le risque que Parfois les chats sont infectés par la grippe La grippe aviaire (AI) est un
 Lavez-vous toujours les mains après des
de la volaille infectée entre dans la chaîne activités de plein air ou utilisez un nettoyant aviaire s’ils mangent des oiseaux infectés ; virus qui survient naturellement
d’alimentation humaine est extrêmement bas. néanmoins, tout carnivore, y compris les chiens
Le traitement et la cuisson appropriés de la
pour les mains à base d’alcool.
et les cochons, peut devenir infecté après avoir chez les oiseaux.
 Evitez tout contact avec les oiseaux
volaille protège contre la grippe aviaire, la mangé de la volaille ou des oiseaux sauvages
sauvages.
Salmonelle et l’E. coli. infectés. Faites-attention à :
 N’entrez pas dans les cages à oiseaux ou
 Lavez-vous les mains avant et après avoir dans les poulaillers.  Signaler les oiseaux morts aux autorités
touché de la nourriture. locales
 Mettez des gants en latex ou d’un type Pour devenir infecté avec la grippe aviaire, une
 Signaler les chats morts ou malades aux
similaire si vous traitez de la volaille vivante. personne doit consommer de la matière fécale
autorités locales
d’un oiseau infecté, respirer de la poussière
 Gardez la viande, la volaille et les poissons  Eviter le contact entre les animaux
fécale, ou recevoir de la matière fécale dans
crus et leurs jus loin d’autres nourritures. domestiques et les oiseaux ou garder les
l’œil.
 Après avoir tranché les viandes crues, animaux à l’intérieur
lavez-vous les mains et lavez la planche à La poussière devient de moins en moins  Vous mettre des gants en plastique avant de
couper, le couteau, et les comptoirs avec infectieuse après avoir séché ou après avoir ramasser un oiseau mort. Mettez l’oiseau
de l’eau chaude et savonneuse. été exposée au soleil ; éventuellement le virus dans un sac en plastique et laissez-le à
 Stérilisez les planches à couper avec meurt. Donc les matières fécales sèches l’extérieur pour ramassage par les autorités
une solution d’une cuillère d’eau de javel d’habitude ne posent pas de danger. La locales
chlorée dans un litre d’eau. poussière des matières fécales sèches ne pose
 Eviter tout contact avec les animaux égarés
un danger que dans les grands établissements
 Utiliser un thermomètre pour la nourriture  Contacter votre vétérinaire si les animaux
d’élevage de volaille couverts.
afin de vous assurer que la volaille est exhibent des problèmes de respiration ou HPAI peut se propager des oiseaux
totalement cuite. Il faut cuire la volaille au d’écoulements nasals aux humains à travers le contact
moins jusqu’à 165 °F (74 °C).
direct répété entre les humains et les
 Cuisez les œufs jusqu’à ce que les blancs
et les jaunes soient fermes. oiseaux infectés.

Si la grippe aviaire se trouve chez moi... que dois-je savoir ?

Peut-on entrer dans l’eau ou nager Peut-on chasser sans danger ? Puis-je avoir une mangeoire à oiseaux Que dois-je faire si je trouve
dans les réservoirs, lacs, ou piscines Si vous chassez dans les endroits ou la grippe ou même donner à manger aux oiseaux un oiseau mort ?
extérieures ? aviaire est en train d’infecter les oiseaux dans mon jardin sans danger ? Signaler les oiseaux malades
Oui. Vous pouvez utiliser les lacs, réservoirs, sauvages, la bonne hygiène est très importante. Donner à manger aux oiseaux dans votre ou morts aux autorités locales
piscines extérieures, fleuves ou ruisseaux à Utilisez des gants en latex ou de type similaire jardin est sans danger parce que la grippe ou si vous vous trouvez aux
moins qu’une contamination fécale importante avant de toucher n’importe quel animal sauvage aviaire se trouve maintenant surtout chez les Etats-Unis, contacter l’USDA
s’y trouve. Vous devriez éviter toutes les ou cadavre et assurez-vous de vous lavez les canards et les oiseaux de rivage—pas dans gratuitement au 1-866-487-3297.
petites étendues d’eau habitées par un grand mains. Le gibier à plumes devrait être bien les oiseaux que vous voyez typiquement dans
nombre d’oiseaux. L’eau contaminée pourrait cuit (165 °F / 74 °C). Mettez-vous en contact votre jardin (cardinaux, mésanges, pinsons).
être consommée ou respirée ou elle pourrait avec votre département local des ressources Cependant, les soins et le nettoyage continuels
entrer dans l’œil et vous infecter. naturelles ou de gestion de la faune et de la des mangeoires et des vasques pour oiseaux
flore champêtre pour avoir plus d’informations empêcheront la propagation d’autres maladies
sur les règlements qui s’appliquent à la chasse parmi les oiseaux sauvages.
du gibier d’eau.