INSTITUTO TECNOLGICO DE ORIZABA Divisin de Estudios de Posgrado e Investigacin Maestra en Ciencias en Ingeniera Qumica

Produccin de bioetanol por hidrlisis enzimtica a partir de almidones utilizando Escherichia coli como microorganismo fermentador Presenta: Javier D. Ramrez Amaya
Introduccin El bioetanol es uno de los combustibles renovables ms importantes que contribuyen a la reduccin de los impactos ambientales negativos generados por la utilizacin mundial de los combustibles fsiles. La produccin de bioetanol como alternativa de combustible fsil y fuente de energa, ha sido un tema de gran inters desde la crisis del petrleo de los aos setenta (Tao et al, 2005). En general, la produccin de bioetanol comercial se ha confiado en la fermentacin de sacarosa de caa de azcar, remolacha y melaza o glucosa derivada de cosechas basadas en almidn, como el grano de maz, trigo y yuca (Ray et al, 2010, Nakamura et al, 2008). Sin embargo, su uso masivo para la produccin de etanol no resulta factible por tratarse de materias primas de grado alimenticio (biocombustible de primera generacin) (Ray et al, 2010). Objetivo Obtener bioetanol a partir de la hidrolisis enzimtica de almidones, utilizando la bacteria Escherichia coli como microorganismo fermentador Antecedentes Varios informes y revisiones se han publicado en la produccin de etanol por fermentacin de microorganismos, y varias bacterias, levaduras y hongos han sido utilizadas para la produccin de etanol entre ellos Saccharomyces cerevisiae, Zymomonas mobilis, Escherichia coli entre otros (Galbe y Zacchi, 2002) Histricamente, el microbio ms utilizada ha sido la levadura, entre las levaduras, Saccharomyces cerevisiae, que puede producir etanol para dar una concentracin tan alta como 18% del caldo de fermentacin, es el

Asesor: Dra. Leticia Lpez Zamora

preferido para la mayora de la fermentacin del etanol.

Zymomonas mobilis es un microorganismo

Gram negativas inusual que tiene varias propiedades atractivas como biocatalizadores para la produccin de etanol. El microorganismo que tiene una va de fermentacin homoetanol y tolera hasta 120 g/L de etanol. Se tiene un mayor rendimiento de etanol (5-10 % ms etanol por la glucosa fermentada) Ingeniera de Escherichia coli es un recurso valioso para la produccin de etanol. La construccin de cepas de E. coli para producir selectivamente etanol fue una de las primeras aplicaciones con xito de la ingeniera metablica.

E.

coli tiene varias ventajas como un biocatalizador para la produccin de etanol, incluyendo la capacidad de fermentar un amplio espectro de azcares, no hay requisitos para los factores de crecimiento complejos, y el uso previo industriales (por ejemplo, para la produccin de protena recombinante)
Las principales desventajas asociadas con el uso de cultivos de E. coli son de un rango estrecho de pH neutro y el crecimiento (6,0 a 8,0), los cultivos menos resistentes en comparacin con la levadura, y las percepciones pblicas sobre el peligro de las cepas de E. coli (Lin y Tanaka, 2006). Referencias
Galbe, M. y Zacchi, G. (2002). A review of the production of ethanol from softwood. Apply Microbial Biotechnology, 59, 618-628. Lin, Y., Tanaka, S. (2006). Ethanol fermentation from biomass resources: current state and prospects. App Microbiol Biotechnol 69, 627-642. Ray, R. C., Behera, S., Kar, S., y Mohanty, R. C. (2010). Comparative study of bio-ethanol production from mahula (Madhuca latifolia L.) flowers by Saccharomyces cerevisiae cells immobilized in agar agar and Ca-alginate matrices. Applied Energy, 87, 96-100. Tao, F, Miao, J. Y., Shi, G. Y., y Zhang, K. C. (2005). Ethanol fermentation by an acid-tolerant Zymomonas mobilis under non-sterilized condition. Process Biochemistry, 40, 183-187. Wilkins, M. R. (2009). Effect of orange peel oil on ethanol production by Zymomonas mobilis. Biomass and Bioenergy, 33, 538