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APPUI A LA FILIERE LAIT AU NIGER

POURQUOI LA FILIERE LAIT ?


La SNV, Organisation Nerlandaise de Dveloppement, est un acteur reconnu du renforcement de la filire lait au Niger. Elle est dailleurs un des piliers de lorganisation au Niger de la clbration de Journe Mondiale du Lait. Cet accent fort mis sur le lait et ses drivs prend ses racines dans le potentiel lev de cette filire en matire de rduction de la pauvret, mais aussi du constat que le lait est un produit dont la proprit exclusive est reconnue la femme. En effet, le lait est le sous-secteur le plus dynamique du secteur tertiaire et porteur de croissance pour lconomie nationale (11% du PIB national et participe 35% la formation du PIB agricole). Cest aussi la seconde recette dexportation (12% en 2000) du pays aprs luranium. Les filires btail et lait jouent un rle important dans les disponibilits alimentaires, et de surcrot pour des produits nobles , riches en protines, alors que les rgimes alimentaires dans la rgion apparaissent trop pauvres sur ce plan. Or, la contribution des agro-pastoralistes la scurit et souverainet alimentaires reste limite en dpit de limportance numrique du cheptel au Niger. La production locale du lait narrive pas satisfaire les besoins nationaux eu gard la croissance dmographique (seulement 50% des besoins sont satisfaits ce qui implique environ 7,3 milliards de FCFA dimportation annuelle de produits laitiers). Les difficults daccs aux marchs, aux services et technologies ainsi quaux informations restent des enjeux majeurs auxquels la filire est confronte. Cest dans ce contexte que la SNV apporte sa contribution au dveloppement de la filire lait aux plus pauvres travers le renforcement des capacits des organisations dleveurs/pasteurs et de productrices de lait.

Dveloppement inclusif, Renforcement des capacits et comptences de production, de transformation et de marketing, Connexion avec les marchs

La SNV travaille la fois sur le lait de vache et le lait de chamelle, notamment parce que la chamelle est capable de produire de 2 4 litres par jour dun lait aux qualits nutritionnelles exceptionnelles, et ce toute lanne, malgr des conditions de vie rustiques. Ses actions sont toujours menes de concert avec le Ministre de lElevage (partage dinformations, participation aux runions, etc.).

La SNV est une organisation de dveloppement internationale, de nationalit nerlandaise, but non lucratif qui intervient dans 36 pays en dveloppement en Afrique, en Asie et en Amrique Latine. Elle a initi ses activits au Niger en 1978 suite aux effets de la grande scheresse. Depuis, elle cherche briser le cycle de la pauvret et se consacre une socit o toutes les femmes et tous les hommes jouissent de leur libert poursuivre leur propre dveloppement durable. Pour ce faire, elle travaille dans 6 des 8 rgions qui composent le pays (Dosso, Tillabry, Tahoua, Maradi, Zinder et Niamey) travers des quipes aux comptences pluridisciplinaires, composes 90% de personnel local. La SNV Niger est un acteur majeur dans lappui au dveloppement rural, la gestion du foncier et des ressources naturelles, le renforcement de la bonne gouvernance et le respect du genre.

LAPPROCHE ET LES SERVICES DE LA SNV


La SNV a adopt une approche chane de valeur qui considre la structuration des filires comme un lment capital de la production, de lamlioration du lien entre les producteurs et les marchs, de la comptitivit des produits, de ladquation de ces produits avec la demande (quantit, qualit, hygine), daccroissement de la valeur ajoute (processus de transformation en fromage et beurre) et damlioration de la rmunration des producteurs. Un autre dfi consiste amener les femmes agro pasteurs minimiser les pertes de lait en priode dabondance et augmenter leurs revenus. Pour relancer la production locale, et par-del la comptitivit de cette filire, son organisation efficace reste dterminante pour la conqute des marchs de consommation urbains, pour lesquels le lait local (production irrgulire) est en comptition avec lapprovisionnement (rgulier) des units de transformation en poudre de lait importe. La SNV appuie laugmentation de la production locale par la facilitation de changements structurels (investissements en termes de facteurs de production et capacits de collecte du lait, appropriation locale des modles dlevage laitier et dveloppement des services dappui conseil de proximit aux leveurs). Nos interventions visent le renforcement des capacits de la filire btail sur pied/lait dans les divers maillons de la chane. Pour ce qui est de lappui laccs aux marchs et la commercialisation des produits laitiers, la SNV Niger sinvestit dans les rgions de Dosso, Niamey, Tillabry, Tahoua et Zinder. Dans ce cadre, la SNV facilite la concertation et la contractualisation entre les Laiteries et les productrices pour la mise en place ou rorganisation du systme de collecte du lait des sites de production vers les centres de transformation/commercialisation mais aussi forme et coache les femmes sur le leadership et lentreprenariat. Des services de formation et ou recyclage des femmes sur les techniques dhygine, de conservation et transformation sont galement conduits. Enfin, la SNV appui les actions de lobbying/plaidoyer de concert avec la Direction Gnrale de la Production et de lIndustrie Animale (DGPIA) et les reprsentants des acteurs de la filire lait, notamment pour ladoption et la mise en uvre de politique Nationale de promotion de la production du lait naturel. La SNV travaille e avec les organisations suivantes : Association des Producteurs de Lait (APL) de Say, CAPAN, FNEN Daddo, Gajel Sudu Baba, les reprsentations rgionales de lAREN, etc.

NOS PROJETS RECENTS


Projet pilote sur le lait de chamelle (depuis 2012) : ce projet damlioration de la scurit alimentaire des mnages pastoraux par le dveloppement innovant de la chaine de valeur lait de chamelle situ dans la rgion de Tahoua senracine dans le fait que le lait de chamelle est un produit cl dans la rduction de la vulnrabilit des pasteurs et de leurs familles. Il implique 10 associations fminines et aura un impact sur au moins 2500 bnficiaires directs, mais aussi sur quatre laiteries et les acteurs de la filire (vtrinaires, vendeur daliment btail, etc.). Pour ce projet, la SNV fournit des services i) de dveloppement de liens commerciaux (analyse de la filire et des opportunits de commercialisation, appui la conclusion de contrats entre les productrices, les laiteries et les revendeurs),ii) de renforcement des performances de production en termes quantit et de qualit et de mangement des ressources financires et humaines), iii) dappui laccs des services financiers adapts, et iv) de suivi-valuation/ capitalisation.

Projet pilote dquipement solaire de la laiterie de Say (depuis 2012): 2012 la SNV a rcemment lance un projet novateur pour appuyer lassociation dans la collecte et la vente de lait. SNV travaille avec des partenaires locaux et internationaux pour concevoir et installer un systme nergtique hors rseau pour rpondre aux besoins en nergie du centre de collecte (notamment le refroidissement) et former les membres et techniciens. Le potentiel daccroissement des revenus des producteurs/trices et autre acteurs dans la chane de la laiterie est considrable.

Appui au GIE Kossam Lait des femmes femmes et membres membres de AREN dans la rgion de Tahoua (2010(2010-2013 2013): La SNV appuie ces organisations dans le transfert de connaissances, la professionnalisation dorganisations de productrices et lextension du rseau actuel du secteur. La SNV a galement fourni des services de renforcement de capacits sur la recherche de marchs, la ngociation et la commercialisation ainsi que sur la conservation et la transformation du lait. Les livraisons journalires de lait sont passes de 30 150 litres pour la mini-laiterie Kossam Aren, permettant la cration de 6 nouveaux emplois. De 2012 2013 ce GIE fait partie de la dynamique chaine de valeur quaccompagne la SNV. En fin 2012, les femmes ont vendu 5 300 feuilles de fromage pour un montant de 2 650 000 Fcfa et 3 610litres de lait cru pour un montant de 1 805, 000 Fcfa. Elles fournissent un service de proximit de vente daliment btail aux fournisseurs de lait qui se ravitaillent sur place. En plus, le GIE Kossam lait sest engag dans la vente du lait de chamelle en 2013.

Etude de rentabilit et laboration de plan daffaires du centre de collecte de lait cru/ cru/ MiniMini-laiterie de de Say (2011(2011-2013) 2013) : la SNV en concertation avec lAssociation des Producteurs de Lait (APL) de Say a initi la prsente tude pour analyser (i) les paramtres de rentabilit interne du centre, et (ii) sa viabilit externe par rapport la motivation conomique des fournisseurs (producteurs) livrer le lait au centre et celle des units laitires de sy approvisionner. Il sagissait de dgager les stratgies adopter en vue de sa promotion et de la mise en place dun business model viable, notamment pour assurer sa rentabilit sans lappui financier des Projets qui laccompagnent. Ce premier travail a mis en vidence des difficults de fonctionnement (faible approvisionnement en lait cru, dhygine) et la ncessit de dfinir de manire concerte un plan daffaires. Cet appui actuel fourni par la SNV revt donc des enjeux la fois organisationnel (pour assurer une bonne relation avec les clients), et conomiques pour les producteurs et collecteurs qui ne pourront pas vendre leur lait la laiterie si les produits qui en sont issues ne se vendent pas bien do limportance de llaboration doutils de pilotage adquat (planification et stratgie commerciale).

Contacts
Nata Traore
Leader du Secteur Agriculture, SNV Niger T : (227) 20 75 20 52 Mail ntraore@snvworld.org

Saratou Malam Goni,


Conseillre Agriculture senior, SNV Niger T : (227) 20 75 36 33 Mail : smalamgoni@snvworld.org