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26/10/2013

Denominacin de origen, un lo de marca

COMPETENCIAS La industria lctea nacional est en alerta por una decisin que protege la denominacin de origen de 117 productos de la Unin Europea. El caso de los quesos, que no podrn llamarse como lo han hecho tradicionalmente, es emblemtico. EL TLC entre Colombia y la Unin Europea, que entr a regir el primero de agosto pasado, tiene un captulo no muy conocido que est causando un gran revuelo en el sector industrial y en los productores de leche del pas. Se trata de la entrada en vigencia de las normas que protegen la denominacin de origen. Esas que evitan que otros pases elaboren productos que se consideran originarios de una regin determinada. Pues bien, luego de las negociaciones del TLC, la Unin Europea le solicit al gobierno colombiano proteger 117 productos de gran reconocimiento a nivel mundial, entre los que se encuentran quesos, vinos, cervezas, jamones y encurtidos, entre otros. Francia present la mayor lista, de 43 productos, seguida de Italia con 25 y de Espaa con 21. En el sector de quesos la Unin Europea incluy 15 clases de madurados como el parmesano, el provolone y el camembert, entre otros (ver recuadro abajo). Para cumplir este acuerdo comercial y las normas que rigen el tema, la Superintendencia de Industria y Comercio (SIC) expidi en las ltimas semanas sendas resoluciones para proteger estos productos. La decisin, a simple vista, no tendra mayor trascendencia porque estas protecciones son cada vez ms comunes en el mundo. De hecho, Colombia tiene 20 productos con denominacin de origen para los cuales tambin pidi proteccin de este bloque econmico. El ejemplo clsico es la champaa, cuyo nombre corresponde a la regin de Champagne (Francia). En ningn otro pas se puede vender un producto con este nombre, por eso en otras naciones se conoce como vino espumoso y en Espaa como cava. Lo mismo sucede con el tequila, que solo se elabora en Mxico. Las medidas cayeron como una bomba en la industria nacional, especialmente entre los grandes productores de leche y quesos del pas. Compaas como Alpina, Colanta, Colcteos, Del Vecchio y Doa Leche, entre otras, as como pequeas fbricas artesanales,
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que tienen en su portafolio una amplia gama de quesos maduros, tendrn que cambiar la referencia para poder venderlos. Es decir, Alpina puede seguir ofreciendo queso rallado pero no lo puede caracterizar como parmesano. Este es un golpe para la compaa que lleva dcadas posicionando este producto, un compaero indispensable de las pastas. Lo grave es que si las compaas nacionales no hacen los ajustes se exponen a que los productores europeos presenten las quejas por violacin a las normas de propiedad industrial y las obliguen a sacar los productos de las gndolas de los supermercados. El superintendente delegado para la Proteccin Industrial, Jos Luis Londoo, dice que las empresas podrn seguir vendiendo estos quesos pero tendrn que cambiarles las etiquetas y los nombres y, agrega, que la denominacin de origen es un reconocimiento a la tradicin y la reputacin de un producto, y evita que los consumidores sean engaados. Para el parmesano y el reggiano, la resolucin de la SIC expedida en septiembre de este ao protegi la denominacin de origen al queso de las provincias de Parma, Reggio Emilia y Mdena (Italia). El Consorzio del Formaggio Parmigiano Reggiano hizo la solicitud en 2010. Consecuencias econmicas Las explicaciones de la SIC no dejaron satisfechos a los industriales colombianos. El revuelo que caus la decisin es tan grande que los principales gremios del sector se unieron para advertirle al gobierno de los graves efectos econmicos. La semana pasada la Andi, Fedegn, Fedecoleche, Analac y Asoleche le enviaron una carta al superintendente, Pablo Felipe Robledo, en la que afirman que no solo se afectar la industria nacional sino tambin los productores de leche de la sabana de Bogot, del Eje Cafetero y la costa Atlntica que surten a las empresas. Aseguran que no entienden que se tomen esta clase de medidas en un momento en el que hay un gran malestar en el sector agropecuario. El presidente de Asoleche, Jorge Andrs Martnez, sostiene que los productores no estn en contra de la denominacin de origen sino de que las normas en el pas excedan las que se aplican en la Unin Europea. En Colombia se usan nombres genricos como el parmesano y no se utiliza el nombre y apellido del producto es decir, no se dice que es parmesano elaborado en la regin de Parma. Para el sector el tema es muy preocupante porque no se trata solo de cambiar las marcas y las etiquetas sino de entregar un mercado que ha costado dcadas construir, en el que se han invertido en los ltimos aos 200.000 millones de pesos en equipos y posicionamiento. Segn cifras del sector el negocio de los quesos en Colombia mueve 1 billn de pesos al ao. Cerca del 30 por ciento del mercado corresponde a los quesos maduros, que han ganado espacio en el gusto de los consumidores colombianos, en parte por la labor de las empresas nacionales. Alpina, por ejemplo, desde su creacin en 1945, fabrica y comercializa quesos maduros. Hoy tiene en su portafolio diez productos entre los que se destacan parmesano, camembert, azul, brie, gruyere, provolone, tilsit y manchego, entre otros. Situacin similar pasa con Colanta,
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que tambin tiene un portafolio de diez quesos maduros y que en los ltimos cinco aos invirti en dos plantas procesadoras. El presidente de Colanta, Jenaro Prez, dice que la denominacin de origen de quesos madurados se debe interpretar como un genrico, pues eso sera lo justo para un producto del que dependen los campesinos productores de leche que no reciben subsidios del Estado, como s ocurre con los productores de la Unin Europea. Prez cuestion lo que calific como irresponsable ligereza del ministro de Agricultura de la poca que le dio el visto bueno al TLC sin consultarlo con agricultores y campesinos. Frente a estos sealamientos la SIC asegura que desde 2008, cuando comenz a negociarse el TLC con la Unin Europea, los gremios del sector saban del tema y no dijeron nada. Adems, sostiene que hay que tener reciprocidad porque Colombia tambin ha solicitado proteger los 20 productos con denominacin de origen como el caf de Colombia, o el queso Paipa, y tiene en lista otros 20 productos. Pedro Conds, gerente del Consejo Regulador de la Denominacin de Origen del Queso Manchego, dice que han tenido muchos problemas en Espaa, en los pases de la Unin Europea y en otras naciones porque este es un producto de calidad que muchos quieren imitar. Por eso advierte que registrarn la marca en Colombia y harn lo que sea necesario para evitar imitaciones. As como aqu no se puede imitar el queso manchego en Espaa no se puede comercializar un queso que diga tipo Paipa, seala. Lo cierto es que los industriales colombianos no estn dispuestos a darse por vencidos y lucharn para que no desaparezcan unos productos que ya estn en la mente y en el paladar de millones de consumidores. Los protegidos En la lista de productos de la Unin Europea a los que la SIC protegi la denominacin de origen estn: Queso Camembert de Normandie Queso Emmental de Savoie Queso Parmigiano reggiano de Italia Queso Roquefort de Francia Queso Provolone Valpadana Aceite Balsmico di Modena Turrn de Alicante Prosciutto di Parma Vino Chablis de Francia Coac de Francia Vodka de Finlandia Scotch whisky del Reino Unido Oporto de Portugal Brandy de Jerez de Espaa Cerveza Mnchener Bier de Alemania

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