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Qumica

ndice

Unidad I: CONCEPTOS BSICOS PARA EL ESTUDIO DE LA QUMICA


1.

Definiciones fundamentales ............................................................................ 2


1.1
Qumica y materia ............................................................................... 2
1.2
Clasificacin de la materia ................................................................... 3
1.3
Estados de la materia .......................................................................... 5
1.4
Propiedades de la materia ................................................................... 8
1.5
Cambio fsico .................................................................................... 11
1.6
Ejercicios de aplicacin ...................................................................... 12
1.7
Ejercicios propuestos......................................................................... 13

Unidad II: SEPARACIN DE MEZCLAS


1.
2.
3.
4.

5.

6.
7.

Mezclas ...................................................................................................... 19
Solucin o disolucin ................................................................................... 19
Clasificacin de las soluciones ....................................................................... 20
3.1
Segn el estado fsico del solvente ..................................................... 20
3.2
Segn su concentracin ..................................................................... 21
Variables importantes de las sustancias ......................................................... 22
4.1
Temperatura .................................................................................... 22
4.2
Densidad .......................................................................................... 23
4.3
Solubilidad ....................................................................................... 24
Tcnicas usuales de separacin de mezclas ................................................... 26
5.1
Filtracin .......................................................................................... 26
5.2
Cristalizacin .................................................................................... 26
5.3
Destilacin ....................................................................................... 27
5.4
Centrifugacin .................................................................................. 28
5.5
Extraccin ........................................................................................ 28
Ejercicios de aplicacin ................................................................................ 29
Ejercicios propuestos ................................................................................... 31

Unidad III: EL TOMO Y SU ESTRUCTURA


1.
2.
3.
4.
5.
6.

Definicin de tomo y sus componentes ....................................................... 33


Nmero atmico (Z) ................................................................................... 34
Nmero de masa (A) ................................................................................... 34
Masa atmica .............................................................................................. 35
4.1
Ejercicio de aplicacin ....................................................................... 35
Niveles de energa ....................................................................................... 37
5.1
Niveles principales de energa ............................................................ 37
5.2
Sub-niveles de energa ...................................................................... 37
Orbitales ..................................................................................................... 38
6.1
Formas de los orbitales ................................................................... 38
6.2
Principio de exclusin de Pauli............................................................ 41

Qumica

7.
8.

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6.3
Regla de Hund .................................................................................. 42
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 42
Ejercicios propuestos.................................................................................... 44

Unidad IV: TABLA PERIDICA - PROPIEDADES PERIDICAS


1.
2.
3.

Definicin de tabla peridica ........................................................................ 51


Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 59
Ejercicios propuestos................................................................................... 61

Unidad V: ENLACES QUMICOS - CONDUCTIVIDAD ELCTRICA


1.
2.
3.
4.

5.
6.
7.

Conductividad elctrica ................................................................................. 65


Electrolito y no electrolito ............................................................................. 67
Enlace qumico ............................................................................................ 67
Tipos de enlace ........................................................................................... 68
4.1
Enlace inico ..................................................................................... 68
4.2
Enlace covalente ............................................................................... 75
4.3
Enlace metlico ................................................................................. 79
Tabla caractersticas de enlace covalente y metlico ....................................... 80
Ejercicios de aplicacin ................................................................................. 81
Ejercicios propuestos.................................................................................... 84

Unidad VI: ESTEQUIOMETRA DE LAS RELACIONES MOLES-MASA-NMERO


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

La Mol......................................................................................................... 87
1.1
Definicin ......................................................................................... 87
Ejercicios de aplicacin ................................................................................ 88
Frmula qumica ......................................................................................... 90
Ejercicios de aplicacin ................................................................................. 91
Ejercicios propuestos.................................................................................... 93
Las reacciones qumicas ............................................................................... 95
Ejercicios propuestos.................................................................................... 98
Estequiomtrica de las reacciones qumicas .................................................. 100
Problemas ................................................................................................. 101
Reactivo limitante, exceso de reactivo ......................................................... 102
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 103
Ejercicios propuestos.................................................................................. 107

Unidad VII: GASES


1.
2.
3.
4.

Definicin .................................................................................................. 113


La presin de los gases y cmo se mide....................................................... 113
Los gases y la tabla peridica...................................................................... 115
Leyes de los gases ideales .......................................................................... 115
4.1
Ley de Boyle .................................................................................. 116
4.2
Ley de Charles - Gay - Lussac........................................................... 117

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5.

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4.3
Ley de Avogadro ............................................................................. 118
4.4
Ecuacin general de los gases ideales ............................................... 118
4.5
Ley combinada de los gases............................................................. 119
Ejercicios propuestos ................................................................................. 121

Unidad VIII : CIDOS Y BASES - DEFINICIONES ARRHENIUS


DEFINICIN BRONSTED
1.
2.

3.

4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.

Definicin de cido segn Arrhenius ............................................................ 126


Definicin de Bronsted y Lowry sobre los cidos y las bases ......................... 126
2.1
Los cidos ...................................................................................... 126
2.2
Las bases ....................................................................................... 126
2.3
Par conjugado cido-base ................................................................ 127
2.4
Ejemplos de pares conjugados ......................................................... 127
2.5
Ejercicio de aplicacin ..................................................................... 128
La fortaleza de los cidos y las bases. ......................................................... 128
3.1
cidos y bases fuertes ..................................................................... 128
3.2
Ecuaciones de iotizacin de cidos y bases........................................ 129
3.3
Cuadro comparativo de la fuerza de cidos ....................................... 130
3.4
Caractersticas de los cidos y bases ................................................ 130
Cuadro de cidos y bases y su utilidad ........................................................ 131
Ejercicios de aplicacin .............................................................................. 131
Ejercicios propuestos ................................................................................. 133
Producto inico del agua ............................................................................ 135
Definicin de pH ........................................................................................ 136
Importancia del pH .................................................................................... 137
Tabla de valores de pH .............................................................................. 138
Reacciones de neutralizacin ..................................................................... 139
Balance de reacciones de cido-Base .......................................................... 140
Ejercicios de aplicacin .............................................................................. 140
Ejercicios propuestos ................................................................................. 141

Unidad IX : PRINCIPIOS DE ELECTROQUMICA


1.
2.
3.

4.
5.

Definicin de electroqumica y sus aplicaciones ........................................... 143


Reacciones Redox...................................................................................... 144
Mecanismos de generacin de corriente elctrica ......................................... 144
3.1
Pila Volta ........................................................................................ 144
3.2
Pila Daniell ..................................................................................... 146
3.3
Tabla de potenciales de oxidacin .................................................... 147
3.4
Ejercicio de aplicacin ..................................................................... 148
Electrlisis................................................................................................. 149
4.1
Electrlisis del cloruro de sodio fundido............................................. 150
4.2
Electrlisis del agua......................................................................... 151
Leyes de la electrlisis ............................................................................... 153
5.1
Primera ley ..................................................................................... 153
5.2
Segunda ley ................................................................................... 153
5.3
Aspectos cuantitativos de la electrlisis ............................................. 153

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6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.

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5.4
Valores numricos importantes ......................................................... 154
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 154
Ejercicios propuestos.................................................................................. 156
Celdas electroqumicas (baterias) ................................................................ 157
8.1
Pila seca ......................................................................................... 158
8.2
Pila alcalina ..................................................................................... 159
Bateras secundarias - Acumulador de energa elctrica ................................. 160
Celdas de combustible ................................................................................ 163
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 165
Problemas propuestos ............................................................................... 167

Unidad X: CORROSIN
1.
2.
3.
4.
5.
6.

7.
8.

Definicin .................................................................................................. 171


Causas de la corrosin................................................................................ 172
Proteccin espontnea ............................................................................... 173
Problemas causados por la corrosin en una planta industrial ........................ 173
Tipos de corrosin principal ........................................................................ 173
5.1
Corrosin electroqumica o galvnica................................................. 174
5.2
Corrosin uniforme .......................................................................... 176
Control contra la corrosin .......................................................................... 177
6.1
Seleccin de materiales.................................................................... 177
6.2
Recubrimientos protectores .............................................................. 179
6.3
Inhibidores de la corrosin ............................................................... 179
6.4
Proteccin catdica.......................................................................... 180
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 182
Ejercicios propuestos.................................................................................. 185

Unidad XI: HIDROCARBUROS - PETRLEO Y GAS NATURAL


1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Hidrocarburos ............................................................................................ 189


Yacimientos de hidrocarburos .................................................................... 189
Clasificacin de los hidrocarburos ................................................................ 190
Alcanos ..................................................................................................... 190
Ismeros ................................................................................................... 191
Petrleo .................................................................................................... 192
6.1
Destilacin fraccionada .................................................................... 193
6.2
Productos del proceso de destilacin ................................................. 194
Gas natural ............................................................................................... 196
7.1
Procesamiento del gas natural .......................................................... 197
7.2
Usos del gas natural ........................................................................ 198
Ejercicios de aplicacin ............................................................................... 199

Unidad XII: HIDROCARBUROS - GASOLINAS POLIMEROS


1.

Gasolinas .................................................................................................. 201


1.1
Octanaje......................................................................................... 201
1.2
Produccin de gasolina .................................................................... 203

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2.
3.

4.
5.

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Petroqumica ............................................................................................. 206


2.1
Materia prima petroqumica ............................................................. 206
2.2
Etapas para productos petroqumicos ............................................... 207
Polmeros.................................................................................................. 208
3.1
Propiedades de los polmeros ........................................................... 208
3.2
Polmeros orgnicos sintticos .......................................................... 208
3.3
Reacciones de adicin ..................................................................... 208
3.4
Reacciones de condensacin ............................................................ 210
Ejercicios de aplicacin .............................................................................. 212
Ejercicios propuestos ................................................................................. 214

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UNIDAD I

CONCEPTOS BSICOS
PARA EL ESTUDIO DE LA QUMICA
INTRODUCCIN
La qumica es una ciencia relacionada con la formacin de todo el universo.
Actualmente la ciencia de la qumica, con sus poderosas teoras cuantitativas, ayuda al
entendimiento de la naturaleza de los materiales a fin de que se aprovechen mejor y
se puedan crear aceros especializados, compuestos avanzados, polmeros sintticos y
otros materiales nuevos.

Figura 1
Aceros avanzados en bicicletas; polmeros,sintticos en ropa y cascos.

Figura 2
Materiales avanzados en equipo deportivo.

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Figura 3
Cristales lquidos en pantallas de computadoras.

La qumica tiene un impacto asombroso en la vida diaria. Considere el inicio del da


desde el punto de vista qumico; molculas se alinean en el cristal lquido de su reloj
despertador, electrones que fluyen a travs de su circuito para crear un sonido
animado y usted se quita una manta de material polimrico aislante. Salta a baarse
para emulsificar la grasa sobre su piel y pelo, usando agua tratada y detergentes
formulados qumicamente. El desayuno tiene leche enriquecida; la fruta est cultivada
con fertilizantes y tratada con pesticidas; y una taza de solucin acuosa con un
alcaloide estimulante neurolgico (cafena, tena). Listo para salir, recoge algunos
libros (celulosa procesada y plstico, impresos electrnicamente con luz y tintas
resistentes al oxgeno), sube a un vehculo de metal-vinil-cermica, de combustible de
hidrocarburos que se enciende elctricamente produciendo una serie de explosiones
gaseosas controladas y se va a su clase.
Los productos qumicos han mejorado la calidad de nuestras vidas, pero su
manufactura y uso poseen peligros crecientes, como desechos txicos, lluvia cida,
calentamiento global y disminucin del ozono.
La importancia de la qumica es ms sorprendente si se le relaciona con los fenmenos
biolgicos, los organismos, el crecimiento, el envejecimiento, la salud y la enfermedad.
Este curso de qumica le proporcionar conocimientos que conforme usted vaya
comprendiendo, un nivel oculto del universo se desplegar en su cerebro, lleno de
partculas diminutas que pasan a velocidades fantsticas y chocan millones de veces
por segundo. Lo que resulta de esas interacciones es lo que ve a su alrededor.
1.

DEFINICIONES FUNDAMENTALES
1.1 QUMICA Y MATERIA

La qumica es una ciencia experimental que estudia la materia y sus


propiedades, los cambios que ella experimenta y la energa asociada a
estos cambios.

La materia es cualquier cosa que ocupa un lugar en el espacio y tiene


masa. Por ejemplo: el aire, las nubes, la tierra, las rocas, el agua, las
plantas, el petrleo, el gas natural, etc.

No confundir masa con peso; la masa es de la cantidad de materia que


tiene un cuerpo. Incluso el aire tiene masa, pero quiz slo nos damos
cuenta de ello cuando caminamos contra un viento fuerte. La cantidad

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de masa de un objeto es la misma no importa donde se encuentre el


objeto. Mientras ms masa tenga un objeto, ms fuerza se requerir
para ponerla en movimiento (inercia).
El peso es la accin de la fuerza de la gravedad sobre la masa de un
objeto en particular. Tambin es la fuerza con que la tierra atrae a los
cuerpos. El peso de un cuerpo puede variar segn el lugar donde se
encuentre.

Energa es la habilidad para realizar un trabajo. La energa total de un


cuerpo es la suma de la energa cintica y la energa potencial. La
energa cintica es la energa debida al movimiento del cuerpo. La
energa potencial es la energa debida a la posicin del objeto o cuerpo.

Materia es
cualquier cosa que
tenga masa.
Determinamos la
masa con la
balanza.

Figura 4. La masa

1.2 CLASIFICACIN DE LA MATERIA

Figura 5. Clases de materia

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La materia est formada por unas unidades diminutas denominadas


tomos. Segn el tipo de tomos, la materia puede clasificarse en:

ELEMENTOS: es la materia formada por slo un tipo de tomos.


Ejemplo: el oxgeno, el calcio, el cobre, la plata, etc. En naturaleza
podemos encontrar aproximadamente 90 de estos elementos. El resto
no aparece de forma natural y slo podemos obtenerlo de forma
artificial. La lista de estos elementos ordenados de manera especial
forman la Tabla Peridica de los Elementos. El tomo es la entidad ms
pequea de un elemento qumico.
COMPUESTOS QUMICOS O COMPUESTOS: es la materia formada
por tomos de diferentes elementos que se combinan entre s. La
molcula es la entidad ms pequea de un compuesto qumico.
Ejemplo: el agua est formada por dos tipos de tomos: tomos de
hidrgeno y tomos de oxgeno.

Los elementos y compuestos se denominan SUSTANCIAS O


SUATANCIAS PURAS. Cuando mezclamos sustancias y al hacerlo
observamos las mismas propiedades en toda la
La MEZCLA HOMOGENEA es un sistema formado por la unin de dos o
ms sustancias que se disuelven y donde ninguna sustancia pierde sus
propiedades originales y se pueden separar por medios fsicos. A simple
vista no se pueden ver sus componentes, en comparacin de la
heterognea. Se conocen como soluciones o disoluciones y estn
constituidas por un soluto y un solvente, siendo el primero el que se
encuentra en menor proporcin. Por ejemplo, el agua mezclada con sales
minerales o con azcar.
Las aleaciones son mezclas homogneas, en las cuales por lo menos uno
de las sustancias es un metal; tienen caractersticas diferentes a las que
posee cada uno de los componentes por separado. Casi todos los materiales
metlicos que se usan actualmente son aleaciones.
Son aleaciones:

Bronce: es una mezcla de cobre y estao (hasta un 30%), es dura y


moldeable, resiste el desgaste y la compresin, tiene buena
conductividad trmica.
Latones: son mezclas de cobre con zinc con una proporcin de 67% de
Cu y 33% de Zn. Son resistentes a la corrosin y dctiles.
Acero: formada principalmente por hierro y pequeas cantidades de
carbono (menos del 1,4%).
Aleaciones de oro y plata: estos metales puros son muy blandos, por
eso se utilizan en aleaciones con Cu, por ejemplo el Oro 18K tiene 25%
de Cu y la Plata 900, 10% de este metal.
Alpaca: es una aleacin de Zn, Cu y Nquel (Ni) con composicin
variable, entre 50-61,6% de Cu, 19-17,2% de Zn y entre 30-21,1% de
Ni.

La MEZCLA HETEROGENEA es un sistema formado por varias sustancias


inmiscibles y se puede observar partes o fases muchas veces a simple vista; por

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ejemplo la mezcla formada por arena y agua; otros ejemplos son el hormign, la
piedra chancada, y el cemento. Una mezcla de hierro en polvo y azufre. Una
mezcla de limaduras de hierro y azcar.

Figura 6
Taza de caf y azcar es una solucin.

Figura 7
Limonada es una suspensin.

1.3 ESTADO FSICOS DE LA MATERIA


La materia se presenta en cuatros estados fsicos de agregacin:
SLIDO
Caracterizado por su rigidez; con forma y volumen definido, muy resistente
a las fuerzas de corte tangencial por lo que no fluyen.
El volumen de los slidos no vara en forma considerable con los cambios
de temperatura y presin; sus tomos se encuentran formando estructuras
cristalinas, por lo que se resisten a ser deformados. El slido ms ligero
sobre la tierra es el denominado aerogel el cual posee una densidad de
1,9 mg/cm, mientras que el slido ms denso es el Osmio con una
densidad de 22,5 g/cm.

Bloque de aerogel, a
pesar de su baja
densidad soporta ms
de 1000 veces su propio
peso.

Figura 8. Aerogel

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LQUIDO
Es el estado de agregacin de la materia en la que presenta elevada fluidez,
relativa incompresibilidad, volumen fijo, pero sin forma definida. Los
elementos qumicos que se encuentran en estado lquido en la naturaleza
son el mercurio (Hg) y el Bromo (Br).

El mercurio fluye fcilmente; su


punto de ebullicin es de 357 C.
Se utiliza en termmetros y
tambin en interruptores elctricos,
como lquido de contacto. Su
densidad es 13,6 g/mL
Figura 9. El mercurio

GAS
Es el estado de la materia que presenta mxima fluidez, los gases son
fcilmente compresibles; ocupan todo el recipiente que los contiene
(presentan mnima cohesin); pueden adems en teora, expandirse hasta
el infinito. Puede predecirse su comportamiento frente a la presin,
temperatura, y cantidad de sustancia no obstante estos clculos no sern
exactos a no ser que se apliquen consideraciones especficas para cada tipo
de sustancia.

Gas cloro, caracterizado por


su color amarillo verdoso se
encuentra encerrado en un
matraz; es un gas txico,
altamente corrosivo.

Figura 10. Cloro gaseoso

PLASMA
Es un estado de agregacin de la materia muy similar al estado gaseoso,
excepto que en este estado los tomos han perdido varios o todos los
electrones que los rodeaban, por ello en vez de estar compuestos por
tomos o molculas estn compuestos por electrones y cationes libres
(stos son altamente conductores). Este estado de la materia se alcanza
generalmente a temperaturas y presiones muy elevadas (30 000 C en
operaciones de corte).

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El plasma es utilizado en la
industria para facilitar el corte de
metales con mnimo efecto
trmico.
Tambin
posee
aplicaciones en operaciones de
rescate liviano y se usa aire
como plasmgeno.
Figura 11. El plasma

Se observa los diversos estados de agregacin de la materia, notndose la


dispersin de los tomos.

Figura 12. Estados de la materia

Figura 13. Contenidos de energa

CAMBIOS DE ESTADO DE LA MATERIA


Los cambios de estado fsico de la materia se producen por efecto de la
variacin de la temperatura y la presin. Cada vez que ocurre un cambio de
estado se produce con ganancia o prdida de energa.

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Los cambios de estado, reciben diferentes nombres:

Fusin

SLIDO

LQUIDO
Solidificacin

Sublimacin

Licuacin o
Condensacin

Sublimacin
Regresiva o
Inversa

Vaporizacin

GASEOSO
Figura 14. Cambios de estado

Caractersticas de los Cambios de Estado

La temperatura permanece constante mientras se est


produciendo el cambio de estado. Por ejemplo cuando el hielo
est a 0 0C se produce la fusin y esta temperatura permanecer
en 0 0C mientras haya hielo.
Son cambios reversibles, es decir que pueden producirse en un
sentido o en el opuesto.
En todo cambio de estado se absorbe o cede calor.
La masa se conserva en el proceso. Ejemplo: si tenemos dos
kilos de hielo, que voy a convertir en agua lquida, habr al final
dos kilogramos de agua.

1.4 PROPIEDADES DE LA MATERIA


Son las caractersticas que otorgan a la materia su identidad nica.
CLASIFICACIN DE LAS PROPIEDADES DE LA MATERIA
I. PROPIEDADES FSICAS
II. PROPIEDADES QUMICAS
I. PROPIEDADES FSICAS
Una propiedad fsica generalmente describe la respuesta de una
sustancia a cualquier influencia externa tal como luz, calor, fuerza,

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electricidad; sin que la sustancia sea destruida o transformada en otra


sustancia diferente.
Estas pueden ser:
a. Generales:
Son aquellas propiedades que son comunes a todos los cuerpos o a
toda materia que forma el universo. Sin estas propiedades no se puede
entender o concebir materia alguna. Por ejemplo:

Extensin
Es la propiedad por la cual todo cuerpo ocupa un lugar en el
espacio. Debido a esta propiedad, toda materia puede ser medida.
El espacio que ocupa se llama volumen.
Inercia
Propiedad por la cual todo cuerpo permanece en estado de reposo o
de movimiento mientras no intervenga una fuerza externa.
Dilatacin
Es el aumento que experimentan los cuerpos en sus dimensiones
por accin del calor.
Impenetrabilidad
Por esta propiedad, el espacio que ocupa un cuerpo no puede ser
ocupado por otro al mismo tiempo; as por ejemplo, si tenemos un
vaso lleno con agua y en l introducimos una manzana, notaremos
que el agua rebalsa porque el lugar que toma la manzana no puede
ser ocupado a la vez por el agua que desplaza.
Porosidad
Propiedad por la cual todos los cuerpos tienen, en el interior de su
masa, espacios que se llaman poros o espacios intermoleculares,
que pueden ser: Visibles a simple vista (como los poros de la
esponja, el corcho, el ladrillo y la piedra pmez); e Invisibles a
simple vista (como los poros del vidrio y los metales como el oro,
plata, etc.)
Atraccin: Propiedad que tienen los cuerpos de atraerse unos a
otros y, segn la fuerza con que se atraen, toma diversos nombres,
as tenemos: Gravitacin (atraccin entre dos astros, ejemplo
atraccin del sol a la tierra). Gravedad (es la atraccin de la tierra a
los cuerpos situados dentro de ella). Adhesin (es la atraccin entre
partculas, por ejemplo el papel y la tinta). Cohesin (es la atraccin
de molculas de cuerpos iguales, por ejemplo las molculas de
agua). Afinidad (es la atraccin de tomos de un mismo cuerpo, por
ejemplo los tomos del oxgeno e hidrgeno del agua).
Divisibilidad
Es la propiedad por la cual la materia puede ser dividida en
partculas cada vez ms pequeas, sin perder sus propiedades.
Indestructibilidad: Es la propiedad por la cual la materia no se crea
ni se destruye, slo se transforma en el transcurso de los
fenmenos.
Organolpticas

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Son aquellas que se pueden percibir por medio de los sentidos. Por
ejemplo el color, el olor, el sabor y la textura.
b. Particulares
Son comunes a un determinado grupo de cuerpos; las principales son:

Tenacidad: Resistencia que ofrecen los cuerpos para romperse por


traccin.
Maleabilidad: Propiedad por la que algunos cuerpos se dejan reducir
a lminas muy finas, como por ejemplo el oro, la plata, el aluminio,
etc.
Ductibilidad: Propiedad por la cual algunos cuerpos se dejan reducir
a hilos muy finos. Por ejemplo, el cobre, el oro, el aluminio, la plata,
etc.
Elasticidad: Facilidad con la que un cuerpo recobra su estado inicial
una vez que cesa la causa deformadora.
Viscosidad: Es la resistencia que ofrecen los fluidos al movimientos
de los cuerpos en su seno, as, el aceite es ms viscoso que el
agua.
Dureza: Es la resistencia que ofrecen los cuerpos para ser rayados.
La dureza de los cuerpos depende de la fuerza de cohesin de sus
molculas.

El oro tiene un punto de


fusin de 1064,18 C. Su
mayor aplicacin se da en
joyera, pero tambin tiene
aplicaciones
en
la
electrnica (circuitos). Su
densidad es 19.3 g/mL. En
nuestro pas se extrae de las
minas por tcnicas como la
lixiviacin con cianuro o
cianuracin.

Figura 15. El oro

c. Propiedades Extensivas e Intensivas


Una propiedad extensiva es aquella magnitud que depende de la
cantidad de materia, por ejemplo la masa de un cuerpo se ver
dividida entre dos si al cuerpo se le parte por la mitad; la masa es
una propiedad extensiva de la materia; tambin lo son el volumen,
el nmero de moles, longitud, capacidad calorfica, etc.
Una propiedad intensiva es aquella magnitud que es
independiente de la cantidad de materia, por ejemplo:

10

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Punto de ebullicin
Es la temperatura a la cual hierve un lquido porque su presin de
vapor a alcanzado el valor de la presin atmosfrica. El punto de
ebullicin del agua es 100 0C a nivel del mar.
Punto de fusin
Es la temperatura a la cual un slido pasa al estado lquido. Por
ejemplo el punto de fusin del agua es 0 0C al nivel del mar, y del
cobre es de 1 083 0C.
Solubilidad: Es la capacidad que tienen algunos materiales para
disolverse en un lquido a una temperatura determinada. La
solubilidad se expresa como la cantidad de masa (gramos) de soluto
por cada 100 gramos de solvente. Por ejemplo la solubilidad del
cloruro de sodio en agua es de 36 gramos de esta sal por cada 100
gramos de agua, a 20 0C de temperatura.
Densidad
Definida como la masa por la unidad de volumen de una sustancia.
Nos permite identificar y determinar si una sustancia es pura.

El aire es una mezcla homognea de


gases. El aire de la troposfera es el que
interviene en la respiracin y est
compuesto, aproximadamente, por un
78,08% de nitrgeno (N2), un 20,94% de
oxgeno (O2), un 0,035% de dixido de
carbono (CO2) y un 0,93% de gases
inertes como el argn y el nen ; las
nubes no son sistemas homogneos.
Figura 16. El aire

1.5 CAMBIO FSICO.


El cambio fsico es un cambio en el estado fsico de la materia, pero no en
su identidad qumica. Ejemplos de cambio fsico: los diversos estados fsicos
del agua, al fundir un metal para laminarlo, la disolucin de cido clorhdrico
(HCl) en agua, la destruccin de un almacn por un tornado.

Un metal slido al
fundirse
se vuelve
lquido, se vaca en un
molde y al enfriarse
adquiere
una
nueva
forma.
Figura 17. Solidificacin

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Qumica

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CAMBIO QUMICO
Implica una reaccin qumica; es un cambio en el cual una o ms clases de
materia se transforman en otra u otras clases de materia con caractersticas
totalmente diferentes a las iniciales.
Ejemplos de cambio qumico: el herrumbre formado en el hierro producto
de su oxidacin; observe la figura siguiente:

Figura 18. Cambio qumico

1.6 EJERCICIOS DE APLICACIN


1. Indique cada una de las siguientes propiedades como propiedad fsica o
qumica:
a) El diamante es la sustancia ms dura que existe
Este enunciado muestra una caracterstica de la naturaleza fsica del
diamante, es decir su dureza.
b) El monxido de carbono es venenoso
Indica una propiedad qumica, por que el carcter txico del CO
permite a este gas combinarse con la sangre (si se trata de
envenenamiento) y generar una parlisis total y posterior muerte.
c) El jabn es resbaladizo
Esta caracterstica del jabn es de naturaleza fsica, por que no hay
modificacin de la naturaleza qumica de la materia.
d) La plata se ennegrece
Quiere decir, que de alguna forma la plata se combina con el
oxgeno del aire generando un xido.
e) El dixido de carbono se congela a -78C
Indica una propiedad fsica respecto al punto de congelacin.
f) La piedra caliza desprende dixido de carbono al calentarse
La caliza es un carbonato de calcio, al calentarse se descompone y
produce el gas es el dixido de carbono (CO2); por lo tanto se
propicia un cambio qumico.
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Qumica

2. Diga si las siguientes aseveraciones describen propiedades fsicas o


qumicas:
a) El oxgeno gaseoso mantiene la combustin
Quiere decir que la presencia del oxgeno es fundamental en la
combustin y expresa una propiedad qumica.
b) Los fertilizantes ayudan a aumentar la produccin agrcola
Los fertilizantes enriquecen el suelo con la presencia de elementos
como el N2, O2 y P; esto quiere decir que mejoran los suelos y se
consumen al combinarse; por lo tanto es una propiedad qumica.
c) El agua hierve a menos de 100 C en la Oroya (3750 msnm)
Se est enunciando una propiedad fsica; la presin atmosfrica
disminuye por efecto de la altura sobre el nivel del mar, y por lo
tanto el punto de ebullicin tambin disminuye.
d) El plomo es ms denso que el aluminio
Nos indica una propiedad fsica en cuanto el plomo tiene una mayor
densidad que el metal aluminio.
3. Clasifique cada una de las siguientes sustancias como un elemento o un
compuesto: a) hidrgeno, b) agua, c) oro, d) azcar.
Solucin
a) El hidrgeno es un elemento pues est compuesto por tomos de
hidrgeno nicamente.
b) El agua es un compuesto pues est formado por dos tomos de
hidrgeno y uno de oxgeno.
c) El oro es un elemento pues est formado slo por tomos del metal
oro.
d) El azcar es un compuesto, pues es una sustancia orgnica formada
por carbono, hidrgeno y oxgeno.
1.7 EJERCICIOS PROPUESTOS
1. Determine si cada uno de los siguientes procesos es un cambio fsico o
qumico:
a. La escarcha que se forma al bajar la temperatura en una noche
hmeda de invierno.
b. Una planta de maz crece de una semilla regada y fertilizada.
c. La explosin de dinamita que forma una mezcla de gases.
d. La transpiracin que se evapora al tomar un descanso despus de
correr.
e. Un tenedor de plata que se oscurece en el aire.
f. La formacin de una costra en una herida abierta.

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Qumica

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2. Escriba el estado fsico (slido, lquido o gaseoso) de cada una de las


sustancias o materiales siguientes:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Bicarbonato de sodio (polvo de hornear).


Alcohol isoproplico (para limpiar el interior de la computadora).
Acetileno
Bronce
Thinner
Lubricante para cuchilla de torno (agua y aceite).
Oxgeno medicinal

3. Cules de los siguientes cambios son fsicos y cules son qumicos?


a)
b)
c)
d)
e)

Pulverizacin de Chalcopirita (mineral de cobre)


Combustin del GLP (gas licuado de petrleo)
Disolucin de azcar
Cambio de color en un clavo de hierro
Quemar la gasolina en el motor

4. Se calent una muestra de xido de mercurio (II) para producir


mercurio metlico y oxgeno gaseoso. Se introdujo una astilla encendida
y se levant la llama. Luego el mercurio lquido se enfri a 40 C,
temperatura a la que se solidifica. Cules son cambios fsicos y
qumicos?

Gafas de Seguridad

Mercurio
xidos de Mercurio (II)

Figura 19. Equipo de proteccin personal

5. Se calent yodo slido contaminado con sal, hasta que el yodo se


vaporiz. Entonces el vapor violeta del yodo fue enfriado para
obtenerlo como slido puro. Se mezclaron el yodo slido y un poco de
polvo de zinc metlico, se llevaron a ignicin y se obtuvo un polvo
blanco. Identifique cada cambio fsico y/o qumico.

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Qumica

En las figuras se muestra


el calentamiento de la
mezcla con yodo y la otra
se observa los cristales
de yodo.
Figura 20. Yodo

6. Las siguientes son propiedades de las sustancias. Decida si es una


propiedad fsica o qumica.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
k)

El cloro gaseoso lica a 35C bajo presin normal.


El hidrgeno arde en cloro gaseoso.
El bromo es un lquido rojo-oscuro.
El litio es un metal blanco de color plateado.
El hierro se corroe en un ambiente de aire hmedo.
El cloruro de sodio se disuelve fcilmente en agua.
El carbonato de sodio desprende burbujas de bixido de carbono
cuando se trata con cido clorhdrico.
Un diamante arde con oxgeno.
El cromato de potasio es una sustancia amarilla, cristalina.
El yodo se combina con sodio metlico.
El xido de mercurio tiene una densidad de 11,1 gr/mL.

7. Cuntas fases observa en la siguiente figura de un sistema


heterogneo?

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En el vaso se muestran tres lquidos que


no se mezclan entre s (son inmiscibles)
y hay unas esferas de diferentes
materiales
que
tienen
diversas
densidades, de tal forma que algunos
flotan, y otros se hunden.

Figura 21. Fases

8. Identifique cada uno de los siguientes ejemplos como una sustancia,


como una mezcla heterognea o como una solucin.
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)

Agua de mar.
Flor.
Azufre.
Arena de la playa.
Sanguaza de pescado.
Bromo.
Agua de un ro.
Agua destilada.
Magnesio.

9. Cules de las siguientes son sustancias puras y cuales son mezclas?


a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)

Bromo lquido y su vapor.


Pintura.
Hierro parcialmente fundido.
Polvo de hornear que contiene bicarbonato de sodio y tartrato cido
de potasio.
Solucin de azcar con cristales de azcar en el fondo.
Tinta china.
Una arena que contiene cuarzo (bixido de silicio) y calcita
(carbonato de calcio).
Agua lquida y vapor a 100C.

10. Las siguientes son propiedades del Cesio (Cs), identifquelas como
fsicas o qumicas.
a)
b)
c)
d)

Es de color blanco plateado.


Acta violentamente con el agua.
Slido a temperatura ambiente.
Reacciona con el hielo por encima de 116C.

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11. Indique si cada uno de los materiales siguientes es una sustancia, una
mezcla heterognea o una solucin.
a)
b)
c)
d)
e)
f)

Gas natural.
Gasolina.
GLP automotriz.
Magnesio.
Agua termal de Churn.
Arena de playa.

12. Clasifique cada uno de los siguientes como un elemento, un compuesto,


una mezcla homognea o una heterognea:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)

Agua del lago de Llanganuco.


Argn usado en las bombillas elctricas.
Alka seltzer.
Bebida gasificada.
Leche malteada.
Aire.
Aceite de motor.

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ANOTACIONES:

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