Beneficios del pistacho

12 piezas de pistacho como colacin a media tarde / Foto: Thinkstock

Dentro de la amplia gama de los frutos secos, hay una variedad muy buscada por su sabor: los pistachos, esos pequeos pero deliciosos bocados que contienen poca agua, por lo que su valor nutritivo es muy concentrado. Su consumo puede ayudarnos a bajar el colesterol, regular el trnsito intestinal y a reducir la presin arterial, entre otras cosas. [Relacionado: Berenjena, los atributos de una hermosa hortaliza] Compatibles con dietas deportivas Son ideales para los deportistas que desean aumentar el rendimiento muscular, porque poseen arginina, un aminocido esencial que recupera los m sculos y ayuda en la s!ntesis y produccin de creatina" adems, se encarga de optimi#ar la circulacin sangu!nea. Mejoran el trnsito intestinal Su alto contenido en fibra mejora el trnsito intestinal, por lo que previenen el estre imiento y combaten la obesidad. Con alto valor nutritivo $oseen ms fibra y menos calor!as que otros frutos secos, como las almendras, castaas, macadamias, etc%tera. Cuidan tu visi!n Son los nicos frutos secos que tienen una aportacin importante de lute!na y #ea&antina, dos

antio&idantes carotenoides, que reducen el riesgo de una degeneracin macular relacionada con la edad. 'a causa n mero uno de la p%rdida de visin en los mayores de () aos. "#celente opci!n para los diab$ticos Son ricos en vitamina *, +(, +,, magnesio, hierro y potasio. Su fibra, fitosteroles y antio&idantes les confieren una variedad de beneficios cardiovasculares, como el control de la glucemia, mejores perfiles de l!pidos y una menor o&idacin del colesterol 'D', lo cual es e&celente para quienes padecen esta condicin. Mantienen la piel saludable -l ser ricos en grasas buenas, de alto poder biolgico, ayudan a mantener un color y apariencia adecuados. .avorecen la asimilacin de las grasas as! como en el fortalecimiento de los huesos. Reducen la presi!n arterial /na dieta sana que incluya pistachos, reduce la presin arterial y la frecuencia cardiaca en situaciones de estr%s, seg n revela un estudio llamado 0Diets containing pistachios reduce systolic blood pressure and peripheral vascular responses to stress in adults 1ith dislipidemia2, publicado en la revista 3ypertension. 'os resultados indicaron que los participantes con dietas que inclu!an pistachos, e&perimentaban reducciones en la presin arterial, resistencia vascular perif%rica y la frecuencia cardiaca en situaciones de estr%s agudo. [%aler&a: ' alimentos con cscara nutritiva] (e mantienen satis)echo /na sola porcin de pistachos equivale a un men lleno de nutrientes. *s un e&celente snack para la maana o para la media tarde, pues ayuda a mantener controlada el hambre: en una porcin de pistachos 456g o ,7 pie#as8 hay contenidos (g de prote!na 4parecido a un vaso de leche, pero sin grasa8.