GUMARSAL S.A. DE C.V.

Plan Estratgico
Estrategias Administrativas

Guillermo Gudiel 10/08/2013 Presenta: Guillermo Jos Gudiel Alfaro Edwin Waldemar Tejada Sandra Karina Cuellar Walter Emilio Lpez Mario Alexis Guerra Caballero

Agroindustria GUMARSAL, fue fundada en 1997. Iniciando sus Operaciones en la Molinera de Arroz Blanco. En sus orgenes, se concentr en atender al mercado mayorista del pas, pasando al poco tiempo a exportar sus productos a los pases vecinos en Centro Amrica; comenzando en Guatemala, Honduras y Nicaragua. El crecimiento de la empresa ha sido constante lo cual le ha permitido cubrir todos los canales de distribucin a nivel nacional. Inicialmente se abasteca al mercado con productos a granel como arroz, frijol, maz, entre otros.

Contenido
1. Definicin del Negocio de la empresa......................................................................................... 3 Definicin del negocio ..................................................................................................................... 3 2. Visin, Misin y Propsitos de GUMARSAL S.A. de C.V. ............................................................. 5 Visin ............................................................................................................................................... 5 Misin .............................................................................................................................................. 5 Propsitos ....................................................................................................................................... 5 3. Anlisis del Entorno ..................................................................................................................... 6 Anlisis Poltico, Econmico, Social y Tecnolgico ( PEST) .............................................................. 6 Factores del Entorno ....................................................................................................................... 6 P. Factores Polticos .................................................................................................................... 6 E. Factores Econmicos ............................................................................................................... 7 S. Factores Social ......................................................................................................................... 7 T. Factores Tecnolgicos ............................................................................................................. 8 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1. Determinacin de Fortalezas y Debilidades ................................................................................ 9 Estrategias Derivadas del Anlisis FODA ................................................................................... 10 Anlisis del Mercado y la Competencia - El Modelo de las 5 Fuerzas ..................................... 11 Identificacin de los principales stakeholders .......................................................................... 12 Definicin de la Matriz de las Cuatro Acciones y el Cuadro Estratgico. .................................. 13 Objetivos Estratgicos ............................................................................................................... 14 Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 14 Estrategia................................................................................................................................... 14 Meta .......................................................................................................................................... 14 2. Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 14 Estrategia................................................................................................................................... 14 Meta .......................................................................................................................................... 14 3. Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 14 Estrategia................................................................................................................................... 14 Meta .......................................................................................................................................... 14 4. Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 14 Estrategia................................................................................................................................... 14

Meta .......................................................................................................................................... 14 5. Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 15 Estrategia................................................................................................................................... 15 Meta .......................................................................................................................................... 15 6. Objetivo Estratgico .............................................................................................................. 15 Estrategia................................................................................................................................... 15 Meta .......................................................................................................................................... 15

1. Definicin del Negocio de la empresa

Definicin del negocio
Agroindustrias GUMARSAL, S. A. de C. V.; empresa salvadorea, inscrita en el Registro de Comercio al No. 21 del libro 1270 del registro de sociedades, de los folios 000192 al 000206, del 18 de mayo de 1997; siendo inscrita como contribuyente fiscal con fecha 23 de mayo de 1997 a la vez obteniendo su Nmero de Identificacin Tributaria 0614-230597-101-5 y Nmero de Registro de Contribuyentes 99277-1. La empresa con domicilio en el Departamento de La Libertad, Municipio de San Juan Opico, Cantn Sitio del Nio, en el kilmetro 30 , de la carretera que de San Salvador conduce a Santa Ana; en sus orgenes, por ser una empresa pequea, se concentr en atender al mercado mayorista dentro del pas, al poco tiempo comenz a exportar sus productos a los pases vecinos en Centro Amrica; comenzando en Guatemala, Honduras y Nicaragua. El crecimiento de la empresa ha sido constante y ha pasado a cubrir varios canales de distribucin a nivel nacional, inicialmente se abasteca al mercado nicamente con productos a granel como arroz, frijol, maz, entre otros. Pero con el crecimiento de la demanda les fue necesario introducir productos empacados, para distribucin al pblico en general. En el ao 2000 la empresa se ve con la necesidad de invertir y decide comprar la planta de precocido, con la que se crea la marca lder Arroz Precocido "San Pedro", marca que a travs de los aos ha ganado gran parte del mercado salvadoreo. En este mismo ao logr entrar a las cadenas de supermercados ms importantes del pas, hasta la fecha ubicando sus marcas en todas las cadenas nacionales. La industria cuenta con una variedad de productos de gran calidad que los convierten en una empresa que provee a cada uno de sus clientes todo lo necesario para la canasta bsica a precios altamente competitivos, ya que ao con ao van incorporando nuevas lneas de productos que los convierten en una empresa completa en el rea de alimentos. Su giro principal (fiscal), es otras industrias manufactureras no clasificadas previamente, venta de granos bsicos y azcar; sin embargo, con el correr de los aos esta ha diversificado sus actividades, desarrollando a la fecha las siguientes generales:

Compra y procesamiento del arroz granza nacional y americana, hasta la obtencin del arroz blanco y/o precocido, subproductos, como pulimento, harina de arroz, granza (cscara), miga de arroz, entre otros; para la venta y distribucin al pblico en general. Compra y procesamiento de frijol, en sus diversos tipos, para su reempaque y distribucin al pblico en general. Compra, procesamiento y distribucin de materias primas para el consumo y/o elaboracin de concentrados de ganado vacuno, porcino y avcola. Compra, procesamiento y distribucin de sal molida yodada y/o refinada. Compra y distribucin de harinas de maz. Compra, reempaque y distribucin de maz tipo pop. Compra, desarrollo, procesamiento y distribucin de porcinos. Compra y distribucin de azcar empacada y a granel. Compra y distribucin, bajo propias marcas, de huevos. Compra y distribucin de artculos de consumo diario, como papel higinico, servilletas, sardinas, leche, aceites y abarrotes en general.

Las materias primas y productos para la reventa, que utiliza son adquiridas dentro del territorio nacional, como fuera de l. Cuentan con 4 principales canales de distribucin, los cuales son: Mayoreo, Autoventa, Preventa y supermercados, con un promedio de 8,000 clientes, nmero que constantemente se incrementa, cubriendo los 14 departamentos; ms sin embargo, abasteciendo a otros pases dentro del rea centroamericana. Agroindustrias Gumarsal, tiene su industria, centro de distribucin y administracin, en el domicilio detallado antes, contando adems con: Una sucursal de distribucin en el departamento de San Miguel, colonia San Pablo, calle al Jute, No. 8, atrs de Metrocentro, municipio de San Miguel. Una granja porcina, radicada en el municipio de Ilobasco, departamento de Cabaas, Una planta procesadora de carnes, ubicada en el cantn El Tigre, municipio de Sacacoyo, departamento de La Libertad.

A la fecha la empresa maneja un acumulado de 306 empleados entre administrativos, operativos, produccin, ventas y vigilancia.

2. Visin, Misin y Propsitos de GUMARSAL S.A. de C.V.

Visin
Ser empresa lder del Mercado de granos bsicos, a nivel regional.

Misin
Procesar los mejores arroces y productos de la canasta bsica, as como lograr el posicionamiento de cada una de nuestras marcas con precios altamente competitivos y acompaados de un excelente servicio.

Propsitos
Mantener las tradiciones Salvadoreas promover el consumo de Arroz Satisfaccin de clientes y consumidores Lograr mayor participacin de Mercado Contribuir a mejorar la calidad de vida Innovar y diferenciarnos Ser rentables

3. Anlisis del Entorno

Anlisis Poltico, Econmico, Social y Tecnolgico ( PEST)

Factores del Entorno

P. Factores Polticos

Tendencia Evolucin Futura y sus Sntomas Regulaciones por Tendencia: a la alza parte del Gobierno1 Situacin: el gobierno busca implementar un plan denominado Gestin Tributaria de Grandes Contribuyentes lo cual generara mayores controles tributarios para las grandes empresas Estabilidad Poltica2 Tendencia: Incierta

Oportunidad o Amenaza Demasiados controles pueden llegar a entorpecer y retrasar los procesos internos

Al no tener estabilidad Situacin: actualmente se est por ingresar a poltica, los inversionistas un periodo de elecciones en el cual no se limitan las posibilidades sabe qu partido gobernara por los prximos de expansin. 5 aos, esto genera un entorno de incertidumbre ya que no se sabe si se Ley de Competencia y Tendencia: los productos de GUMARSAL son Al estar atado por una Regulacin de precios de consumo masivo, y adems estn ley que fije los topes de incluidos en la canasta bsica salvadorea, precios, limita las esto ocasiona una fuerte presin por parte del estado para controlar los precios. Situacin: partidos polticos han propuesto una ley que busca establecer precios mximos para los productos.

1 2

Nota 326, Ministerio de Economa, El Salvador Richard Awad, analista poltico, Economa e incertidumbre poltica El Diario de hoy, Febrero, 2013

E. Factores Econmicos

Tendencia Evolucin Futura y sus Sntomas Barreras para obtener Tendencia: Cashflow disminuir financiamiento3 Sntomas: Falta de liquidez Disponibilidad Molineros en 4 sector de Tendencia: Escasos el Sntoma: puesto de trabajo muy especializado, difcil de encontrar en el pas,

Oportunidad o Amenaza Costo ms alto de la financiacin ajena Prdida de calidad en los productos fuga de mano de obra por la competencia

Reforma Fiscal

Tendencia: muy posible despus de las Puede llegar a significar elecciones. una fuerte competencia directa que llegara a Sntoma: Alba Alimento, al ser una empresa quitar una buena cuota respaldada por el gobierno de turno, puede del mercado. llegar a beneficiarse en un futuro en caso de que el actual partido de gobierno llegara a quedar de nuevo en el poder

Incremento en los Tendencia: a la alza Un incremento en el productos derivados petrleo afectara del petrleo5 Situacin: el incremento en los precios del directamente los costos petrleo, ocasionara que aumenten los de los productos. costos de produccin y distribucin. S. Factores Social

Un incremento de precios puede ocasionar un fuerte impacto en el consumo de alimentario de las familias vulnerables

Tendencia Evolucin Futura y sus Sntomas Oportunidad o Amenaza Tendencia: un incremento en los precios puede llegar a modificar los hbitos de Se pueden desarrollar consumo de las personas. lneas de productos econmicas para abarcar Sntoma: alrededor del 20% de las personas los diferentes sectores que compran granos bsicos se encuentran en alguna situacin de pobreza

3 Fitch estima bajo crecimiento de crditos en 2013, El diario de Hoy 4 Temen escasez de mano de obra agrcola, El diario de Hoy 5 Anlisis de mercado de granos bsicos en Centroamrica: enfoque en El Salvador , Pag. 40

T. Factores Tecnolgicos

Tendencia Evolucin Futura y sus Sntomas Tecnologa de punta Tendencia: maquinaria ms eficiente para procesos de transformacin de Situacin: nueva maquinaria que puede a materia prima llegar mejorar los rendimientos de la materia prima y a generar nuevas oportunidades de negocio y adems aumentar la eficiencia. No contar certificaciones internacionales

Oportunidad o Amenaza El contar con tecnologa de punta ayuda a mejorar los procesos volviendo a la empresa ms productiva

con Tendencia: globalizacin y exigencias de los El llegar a contar con consumidores certificados internacionales puede Situacin: al no tener un respaldo abrir la puerta a otros internacional no se puede ingresar mercados mercados ms exigentes Tendencia: desarrollo de materia prima Nuevas oportunidades de (Semillas) de mejor calidad, Mejor ahorrar en costos, y de rendimiento, resistente a las plagas, mayor mejorar la calidad de los capacidad de almacenaje productos. Situacin: el contar con esta nueva materia prima ayudara a disminuir los costos de produccin y de almacenamiento

Semillas mejoradas

4. Determinacin de Fortalezas y Debilidades

Escala de calificacion del Grado de Impacto de la Fortaleza o Debilidad 1: CONSIDERABLE 2: IMPORTANTE 3: MUY ALTO INFRAESTRUCTURA & ADMINISTRACION
1.- Seguridad en las instalaciones 2.- Grado de competencia de la informacin 3.- Sistema y proceso de gestin

FORTALEZA x x x FORTALEZA

DEBILIDAD

GRADO 2 3 1

RECURSOS HUMANOS
1.- Capacitacin continua 2.- Mano de Obra Capacitada 3.- Relaciones interpersonales entre trab. Y jefes 1.-Alta tecnologa en los procesos de manufactura 2.- Asistencia del persona de Mantenimiento 3.- Inversion en Maquinaria y Equipo

DEBILIDAD x x

GRADO 3 3 2 GRADO 3 3 2 GRADO 3 3 2

x DEBILIDAD x x FORTALEZA x x x FORTALEZA x x x FORTALEZA x x x FORTALEZA x x FORTALEZA x x x FORTALEZA x x x DEBILIDAD DEBILIDAD DEBILIDAD x DEBILIDAD DEBILIDAD DEBILIDAD x

TECNOLOGIA & SISTEMAS EN PROCESOS PRODUCTIVOS FORTALEZA

ABASTECIMIENTO
1.- Abastecimiento de materia prima 2.- Abastecimiento de producto terminado 3.- Productos ordenados en las bodegas

LOGISTICA DE ENTRADA
1.- Buen manejo de materiales 2.- Control de calidad 3.- Control de inventario

GRADO 3 3 1 GRADO 3 1 2 GRADO 3 2 2 GRADO 3 3 2 GRADO 3 3 3

MANUFACTURA & OPERACIONES

1.- Control de calidad 2.- Generacin de exceso de desperdicio 3.- Gestin para la prevencin de accidentes

LOGISTICA DE SALIDA
1.- Entrega justo a tiempo de los prod. Terminados 2.- Buen almacenaje de productos terminados 3.- Programacin de pedidos

MERCADEO & VENTAS

1.- Facilitar a los compradores los procesos de compra 2.- Crditos a clientes 3- Publicidad

SERVICIO AL CLIENTE
1.- Servicio de transporte 2.- Ajuste del producto 3.- Atencin al Cliente

5. Estrategias Derivadas del Anlisis FODA

OPORTUNIDADES ANALISIS FODA GUMARSAL S.A. de C.V. FORTALEZAS

1. Sistemas y Procesos de Gestion 2. Alta tec en los procesos de manuf 3. Abastecimiento de Mat.Prima 4. Abastecimiento de Prod. Terminado 5. Control de Calidad 1. Apertura de nuevos Mercados en Centro America Certificando los procesos internos para lograr distribuir productos de calidad que cumplan con estandares Internacionales 1. Canales de Distribucion 2. Exportacion 3. Descentralizacion 4. Diversificacion 1. Nuevos Competidores 2. Desastres Naturalez

AMENAZAS

3. Bloqueo de Mercado por Influencia Politica 4. Dependencia de Produccion de Paises Extranjeros

1. Abastecimiento Oportuno de los Inventarios 2. Reducir los costos para mejorar los precios de los productos 3. Renovacion y diversificacion de Marcas 4. Buscar contratos a largo plazo con los Proveedores

DEBILIDADES
1. Capacitacion Continua 2. Mano de Obra Capacitada 3. Control de inventario 4. Creditos Clientes 5. Publicidad 1. Capacitar Constantemente a los Trabajadores y crear una relacion a largo plazo con ellos 2. Estratificacion de la cartera de clientes basado en un modelo de gestion de riesgos 1. Implimentar un programa estrategico de Marketing el cual promueba los productos estrella de la empresa

6. Anlisis del Mercado y la Competencia - El Modelo de las 5 Fuerzas

NUEVOS COMPETIDORES
SITUACION

Alta Barrera de Entrada

ESTRATEGIAS

1.- Diferenciarse de la competencia, creando valor para los stakeholders , con una balance entre precio y calidad

PODER DE PROVEEDORES
SITUACION

COMPETENCIA
SITUACION

PODER DE CLIENTES
SITUACION

Poder Alto
ESTRATEGIAS

Pocos y fuertes competidores

ESTRATEGIAS

Alto poder
ESTRATEGIAS

1.- Definir Cantidades Minimas de Compra Mensuales

1. Cubrir los gustos de los clientes con amplia gama de productos que permita diferenciarse en precios y en calidad

1.-Seguir cumpliendo con las especificaciones del cliente.

SUSTITUTOS
SITUACION

No hay Productos Sustitutos

ESTRATEGIAS

1.- Mantener la calidad en los productos, ya que son parte de la dieta basica de los Salvadoreos

7. Identificacin de los principales stakeholders

INFLUENCIA INFLUENCIA

GRUPOS INTERESADOS INTERNOS

Los accionistas Gerentes de Area Jefes y Supervisores de Planta Empleados Aministrativos Empleados Operativos

PODER

GRUPOS INTERESADOS EXTERNOS

Proveedores Clientes Hacienda Comunidad

5 4 3 2 1

5 4 3 2 1

PODER

5 5 5 4

4 4 3 4

INFLUENCIA BAJA
Mantener Satisfechos Hacienda

ALTA
Principales Stakeholders Accionistas Clientes Gerentes de Area Jefes y Supervisores de Produccin Proveedores Clientes

PODER

MUCHO
Mnimo Esfuerzo Empleados Administrativos Empleados Operativos

Mantener Informados Comunidad

POCO

8. Definicin de la Matriz de las Cuatro Acciones y el Cuadro Estratgico.

ELIMINAR
1 Dependencia de un solo proveedor extranjero 1

INCREMENTAR
Incrementar lineas de producto que se ajusten a las necesidades de los clientes Incrementar la cuota de mercado para otros canales de distribucion aumentar el numero de proveedores de materia prima

REDUCIR
1 Reducir Costos de produccion 1 2 3

CREAR
Crear estandares de Control Crear un departamento de Mercadeo y Publicidad Crear un programa de capacitacion continua

9. Objetivos Estratgicos
1. Objetivo Estratgico
En un plazo de 5 ao se debe de haber complementado una integracin horizontal para lo cual se buscara absorber al 5% de los pequeos competidores. Estrategia Buscar una integracin horizontal Meta Antes del 2019 se deben de haber adquirido al menos un 5% de los pequeos competidores

2. Objetivo Estratgico
Invertir en la compra de nueva maquinaria que permita mejorar la productividad en los procesos y obtener una utilidad del 25% sobre el monto invertido. Estrategia Duplicar la capacidad de la produccin con un financiamiento a 10 aos para la compra de la maquinaria Meta En 3 aos llegar a un promedio de 60,000 quintales mensuales

3. Objetivo Estratgico
Aumentar la cartera de cliente mayorista en un 25% el rea centroamericana, en un plazo de 2 aos. Estrategia Apertura de nuevos mercados internacionales Meta En dos aos, ganar un 25% del mercado centroamericano

4. Objetivo Estratgico
Certificar la empresa bajo normas internacionales, para buscar competir en mercados exigentes Estrategia Lograr ser competitivo a en un nivel global, y poder ingresar en mercados ms exigentes Meta Obtener una certificacin ISO

5. Objetivo Estratgico
Introducir nuevas lneas o familias de productos para ganar otros segmentos de mercado y logrando satisfacer en un solo lugar las necesidades de los clientes actuales, con esto se espera aumentar las ventas en plazo de 2 aos. Estrategia Aumentar la participacin del mercado al desarrollar nuevas lneas de productos con las cuales se pretende llegar a nuevos clientes Meta En 2 aos, desarrollar al menos 10 familias diferentes de productos

6. Objetivo Estratgico
En un plazo de 2 aos buscar al menos 3 proveedores estratgicos claves en el extranjero, que con los cuales se pueda negociar cantidades mensuales de compra. Estrategia Eliminar la dependencia de un solo proveedor Meta En un plazo de dos aos encontrar al menos 3 proveedores estratgicos en el extranjero, con los cuales se pacten cuotas mnimas de compra mensuales