Tortas o pasteles :

Torta ajedrez de chocolate y vainilla

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La torta ajedrez es una torta muy original por los dibujos que quedan en su parte interna cuando la cortamos Se cocina por separado en tres moldes y se !an alternando los colores de la masa "na !ez armada esta torta queda como un tablero de ajedrez #ay !arias $ormas de hacerla esta es una de ellas %ara !er como se realiza paso a paso dirigirse a Cursos &ratis de solopostres y !er cada paso con la $oto correspondiente ' para que les resulte m(s $(cil hacer clic) aqu* Torta ajedrez o torta damera+ como realizarla paso a paso Porciones: 12 INGREDIENTES ,-0 gramos de manteca pomada . mantequilla / , y 01, tazas de az2car impalpable . 300 gramos / . glas+ pul!erizada / 4 hue!os , tazas de harina . ,40 gramos / 0 taza de almid5n de ma*z . 0,0 gramos / . $6cula+ chu7o / 0 y 01, cucharadas de pol!o de hornear 8sencia de !ainilla 4 cucharadas al ras de cacao amargo %izca de bicarbonato %ara rellenar 300 gramos mermelada de naranja

PREPARACI N 9asa de torta ajedrez :atir la manteca hasta que est6 cremosa ;gregarle el az2car+ mezclar y continuar batiendo hasta que la preparaci5n se torne clara y bien cremosa <ncorporar de a una los hue!o y la esencia de !ainilla+ siempre batiendo ;parte+ cernir la harina junto con el almid5n de ma*z y el pol!o de hornear <ncorporar a la preparaci5n anterior mezclando a mano "na !ez integrada la harina di!idir la preparaci5n en dos partes iguales ; una de ellas agregarle el cacao y el bicarbonato %oner cada una de las mezclas en dos mangas deshechable ;parte enmantecar 3 moldes iguales de ,4 cent*metros de di(metro Cortar en papel blanco 3 c*rculos del mismo di(metro que el molde 8n este caso de ,4 cent*metros Tomar uno de los c*rculos y dibujar dentro de 6l un c*rculo de 0= cent*metros de di(metro+ uno de 03 cent*metros de di(metro+ uno de = y uno de 3 8ntre un c*rculo y otro hay apro>imadamente ,+- cent*metros de distancia ?epetir lo mismo con los dos c*rculos restantes 8sto ayuda en el momento de rellenarlos con la manga @orrar el $ondo de cada uno de los moldes con el papel dibujado 8nmantecarlos y rellenar con la manga cada c*rculos conc6ntricos en $orma alternada Aos de los moldes comienzan con la masa de chocolate y se !a alternando con la de !ainilla Buedando as*+ chocolate+ !ainilla+ chocolate+ !ainilla+ chocolate 8l restante comienza con la masa de !ainilla y se alterna con la de chocolate Buedando as*+ !ainilla+ chocolate+ !ainilla+ chocolate+ !ainilla Lle!arlos a cocinar a un horno moderado de 0C0D a 0=0D durante 0- minutos apro>imadamente Aejarlos en$riar y desmoldarlos quit(ndoles el papel "ntar con mermelada cada capa y encimarlas pero cuidando de que la del medio sea la que tiene el borde e>terior de !ainilla ;justar bien con las manos 8spol!orear la super$icie con cocoa y az2car impalpable ?ead more: http:11EEE solopostres com1!erFreceta phpGidH-,-Ii>zz0%eicdBeL