Almidn

1.

2. polisacrido (glucgeno) 3. Alcaxi e Hidroxilo. 4. La importancia del almidn en la industria de alimentos consiste en que constituye una excelente materia prima para modificar la textura y consistencia de los alimentos. El almidn tam i!n tiene gran utilidad en una amplia "ariedad de productos no alimentarios. #or e$emplo pueden ser utili%ados como&

Ad'esi"os& gomas de cola de fusin( estampillas( encuadernacin( so res( etiquetas. Explosi"os& ad'esi"o para la ca e%a de los fsforos. #apel& recu rimientos de papel( pa)ales desec'a les. *onstruccin& aglutinante para ta iques de concreto( ad'esi"o para madera laminada. +etal& ad'esi"o de metal poroso( aglutinantes para n,cleos de fundicin. -extiles& aca ado de telas( estampado. *osm!ticos& maquilla$es( cremas faciales. .armac!uticos& re"estimiento de cpsulas( agentes dispersantes. +iner/a& separacin de minerales por flotacin y sedimentacin. 0tros& pel/culas de plsticos iodegrada les( ater/as secas( como aglutinante de materias primas en la fa ricacin de aislantes de as esto y corc'o( como agente espesante en la fa ricacin de tintes y pinturas( aglutinante en la fa ricacin de crayones( en la ela oracin de fi ra de "idrio.

1. 2olo produce 3lucosa cuando se Hidroli%a.

ATP
4. 2u frmula es *45H4671043#3.

2. 8cidos 7ucleicos. (9iopol/meros) 3. amina !ter alco'ol y fosfato. :. .uente de energ/a El A-# es la principal fuente de energ/a para la mayor/a de las funciones celulares. Esto incluye la s/ntesis de macromol!culas como el A;7( el A<7 y las prote/nas. -am i!n desempe)a un papel fundamental en el transporte de macromol!culas a tra"!s de las mem ranas celulares( es decir( en la exocitosis y endocitosis. El A-# est cr/ticamente in"olucrado en el mantenimiento de la estructura celular( facilitando el monta$e y desmonta$e de elementos del citoesqueleto. En un proceso similar( el A-# es necesario para el acortamiento de los filamentos de actina y miosina necesarios para la contraccin muscular. Este ,ltimo proceso es una de las principales necesidades energ!ticas de los animales y es esencial para la locomocin y la respiracin. La adenilato ciclasa tam i!n usa el A-# y lo transforma en A+# c/clico (A+#c)( una mol!cula segundo mensa$ero que est in"olucrada en el desencadenamiento de las se)ales de calcio mediante la li eracin de calcio intracelular. Esta forma de transduccin de se)ales es particularmente importante en la funcin cere ral( aunque est in"olucrada en la regulacin de multitud de otros procesos celulares. La li eracin de A-# de las sinapsis( los axones y la neurogl/a acti"a los receptores de mem rana purin!ricos conocidos como #2. Los receptores #2= son meta otrpicos( es decir( modulan el calcio intracelular y( a "eces( los ni"eles de A+# c/clico.

1. #roduce A;# cuando Hidroli%a.

BATRACOTOXINAS

1. (*34H:27206)

2. #roteinas 3. alco'ol( !ter( amina :. >ue igualmente modifica la acti"idad de los canales de sodio dependientes de "olta$e y es uno de los "enenos mas poderosos conocidos 'asta a'ora (;aly 4??@)A y la epi atidina que act,a como agonista nicot/nico de alta afinidad y a la cual se le 'a atri uido el ser un potente analg!sico (;aly 4??@). Los alcaloides son compuestos c/clicos que contienen al menos un nitrgeno en su anillo. 2on compuestos ampliamente reconocidos por su acti"idad farmacolgica. +ientras algunos son potentes "enenos( otros tienen un uso cl/nico importante como analg!sicos( antimalricos( antiespasmdicos( anti'ipertensi"os( y para el tratamiento de alteraciones mentales y el cncer. Entre los alcaloides ms usados podemos mencionar la nicotina( la coca/na( la quinina( la emetina( la reserpina( la "in lastina( la estricnina( la morfina( y la code/na. Bgualmente( existen compuestos deri"ados de los alcaloides naturales como la

ergotamina tartrato que tam i!n tienen aplicaciones terap!uticas. 3enerali%ando( podemos decir que los alcaloides com inan dos propiedades fundamentalesA alta potencia y adecuada iodisponi ilidad que( los con"ierten en una materia prima ideal para la ,squeda de nue"os compuestos que tengan "alor terap!utico.

ACIDO FORMICO
4. HCOOH.

2. 7o es Cna 9iomolecula 3. acido car ox/lico :. El cido metanoico se utili%a a gran escala en la industria qu/mica( al igual que para la o tencin de tintes y curtidos. En la naturale%a el cido metanoico aparece en el "eneno de las 'ormigas y de las ortigas. Algunos de sus usos industriales son& como antis!ptico en la industria del "ino y como coagulante del ltex en la industria del cauc'o natural( o tencin de tintes y curtidosA y en la naturale%a esta presente en el "eneno de las 'ormigas. 1. 7o sufre Hidrlisis. 2e utili%a a gran escala en la industria qu/mica( al igual que para la o tencin de tintes y curtidos. El acido metanoico se encuentra en la naturale%a segregado por las 'ormigas al morder. 9i liografia& 9ioquimica ;e Harper Autores& <o ert D. +urray #eter A. +ayes ;aryl E.3ranner Fictor G. <odHell