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GRUPO COLABORATIVO 301104_13 UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD) ADMINISTRACIN DE EMPRESAS GESTIN DE CALIDAD
1.1.2 Procesos de soporte: Soporte tcnico cermico Gestin de comunicaciones estratgicas. Desarrollo Humano Gestin Financiera Salud y Seguridad Industrial Administracin de personal
1.3.1 Proceso de Manufactura Los procesos que permiten la realizacin del producto son: Proceso de Manufactura
Proceso logstico
2. PROCESOS QUE AFECTAN LA CALIDAD DEL PRODUCTO 2.1 MACRO PROCESO DE MANUFACTURA 2.1.1 Preparacin pasta
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: MANUFACTURA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: PREPARACION PASTA Pgina:
Versin: 2
de
OBJETIVO: Preparar la pasta requerida para cumplir con el programa de produccin, procesando las materias primas por va seca de acuerdo con los procedimientos establecidos, optimizando los costos,
previniendo y controlando la contaminacin ambiental mediante el adecuado uso de los recursos naturales, la produccin limpia y el tratamiento de residuos, para suministrarla al proceso de ensamble con las caractersticas acordadas para la fabricacin de la baldosa, garantizando adems, la seguridad, salud y bienestar de nuestros colaboradores, controlando los riesgos y evitando que ocurran accidentes.
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
P.C.
Cliente
Entegar el producto Realizar el Producto segn fichas tcnicas de producto. Verificacin de las especificaciones Aplicacin de encuestas para medir satisfaccin del cliente Elaborar y desarrollar planes para atender oportunidades de mejorar el producto Responder quejas, reclamos y/o sugerencias. Verificar las respuestas de las quejas, reclamos y/o sugerencias. P.C. P.C. Resultado encuesta de satisfaccin Planes Respuesta y/o solucin a las requisiciones del Cliente Produccin Producto segn ficha tcnicas Cliente
A Quejas, Reclamos y/o sugerencias del cliente. Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas. H V
Cliente
Planeacin Estratgica
P.C.
Gestin Calidad
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: MANUFACTURA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: PREPARACION PASTA Pgina:
Versin: 2
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No, de Quejas y reclamos de contestados No. Total de quejas y reclamos. Cantidad de silos al mes Calidad x Disponibilidad x Rendimiento x100 Toneladas producidas N de hombres equivalentes Nmero Nmero No. de horas Minutos perdidos en prensas Mensual FRECUENCIA
1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica 4. Talento Humano
Toneladas secas Mensuales Eficiencia global de equipos (%) Productividad (m2/hombre) Numero de Paros mayores Numero de Averas Paradas de planta por falta de pasta Falta de pasta en prensas
ELABORO:
REVISO
APROBO
2.1.2 Ensamble
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: MANUFACTURA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: ENSAMBLE Versin: 2
Pgina: de OBJETIVO: Fabricar bajo condiciones controladas la baldosa cermica, segn el programa de produccin, prensando la pasta, secando la baldosa, aplicando los esmaltes y las serigrafas, controlando el
cargue, movilizacin y descargue, quemndola, optimizando los costos, previniendo y controlando la contaminacin ambiental mediante el adecuado uso de los recursos naturales, la produccin limpia y el tratamiento de residuos, para suministrarla con las especificaciones tcnicas requeridas por el cliente, garantizando adems, la seguridad, salud y bienestar de nuestros colaboradores, controlando los riesgos y evitando que ocurran accidentes.
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
P.C.
Cliente
Prensar el producto Realizar el Producto segn fichas tcnicas de producto. Verificacin de las especificaciones Aplicacin de encuestas para medir satisfaccin del cliente Elaborar y desarrollar planes para atender oportunidades de mejorar el producto Responder quejas, reclamos y/o sugerencias. Verificar las respuestas de las quejas, reclamos y/o sugerencias. P.C. P.C. Resultado encuesta de satisfaccin Planes Respuesta y/o solucin a las requisiciones del Cliente Produccin Producto segn ficha tcnicas Cliente
Esmalte
A H V
Cliente
Planeacin Estratgica
Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
P.C.
Gestin Calidad
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: MANUFACTURA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: ENSAMBLE Versin: 2 Pgina: de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No, de Quejas y reclamos de contestados No. Total de quejas y reclamos. m2 prensados * 100 m2 cargados al horno Calidad x Disponibilidad x Rendimiento x100 m2 Entrados al centro de distribucin N de hombres equivalentes Nmero Nmero No. de Ordenes cumplidas * 100 No. De ordenes programadas Tiempo empleado Mensual FRECUENCIA
1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica 4. Talento Humano
Rotura cruda (%) Eficiencia global de equipos (%) Productividad Numero de Paros mayores Numero de Averas Cumplimiento de Ordenes de Produccin % Tiempo de cambio de referencia (min)
ELABORO:
REVISO
APROBO
10
Versin: 2
de
OBJETIVO: Clasificar, empacar e inspeccionar el producto empacado, aplicando los criterios de seleccin, calidad, presentacin y embalaje descritos en el plan de inspeccin y ensayo, en las fichas tcnicas de empaque y embalaje, optimizando los costos, previniendo y
controlando la contaminacin ambiental mediante el adecuado uso de los recursos naturales, la produccin limpia y asegurando, por medio de Basc, que no se presente contaminacin por agentes externos, para as asegurar el cumplimiento de las especificaciones internas, garantizando adems, la seguridad, salud y bienestar de nuestros colaboradores, controlando los riesgos y evitando que ocurran accidentes.
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
Ensamble
Baldosas
P.C.
Cliente
H Proveedor Insumos para embalaje H V H Quejas, Reclamos y/o sugerencias del cliente.
Prensar el producto Realizar el Producto segn fichas tcnicas de producto. Verificacin de las especificaciones Aplicacin de encuestas para medir satisfaccin del cliente Elaborar y desarrollar planes para atender oportunidades de mejorar el producto Responder quejas, reclamos y/o sugerencias. Verificar las respuestas de las quejas, reclamos y/o sugerencias. P.C. P.C. Resultado encuesta de satisfaccin Planes Respuesta y/o solucin a las requisiciones del Cliente Produccin Producto segn ficha tcnicas Cliente
Ensamble
A H V
Cliente
Planeacin Estratgica
Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
P.C.
Gestin Calidad
11
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: MANUFACTURA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: PRODUCTO TERMINADO Pgina:
Versin: 2
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No, de Quejas y reclamos de contestados No. Total de quejas y reclamos. FRECUENCIA
% de Quejas y reclamos de clientes 1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica Atencin de reclamos 4. Talento Humano Numero de Paros mayores Numero de Averas Cumplimiento de Ordenes de Produccin %
% Cumplimiento del programa No. De ordenes incumplidas Mensual No. De atencin de reclamos Nmero Nmero No. de Ordenes cumplidas * 100 No. De ordenes programadas
ELABORO:
REVISO
APROBO
12
13
Versin: 2
de
OBJETIVO: Identificar las necesidades explicitas e implcitas de los cliente con el fin de mejorar el producto y ofrecer un producto de manera eficaz y eficiente con las especificaciones que requiere el cliente. P: Planear H: Hacer V: Verificar
ENTRADA
A: Actuar
PROVEEDOR
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
P.C.
Cliente
Mostrar el producto Realizar el portafolio de productos, Fichas tcnicas de producto. Verificacin de las especificaciones del Cliente Aplicacin de encuestas para medir satisfaccin del cliente Elaborar y desarrollar planes para atender oportunidades de mejorar el producto Responder quejas, reclamos y/o sugerencias. Verificar las respuestas de las quejas, reclamos y/o sugerencias. P.C. P.C.
Cliente Portafolio Fichas tcnicas Resultado encuesta de satisfaccin Planes Respuesta y/o solucin a las requisiciones del Cliente Orden de pedido Gestin de clientes Diseo y desarrollo Produccin Cliente
A Quejas, Reclamos y/o sugerencias del cliente. Gestin de inventarios Informacin de inventarios Informacin de participacin en el mercado Estrategias de mercado Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas. H V
H P P
Gestionar Ventas Planear las estrategias de Mercado Determinar nuestro cliente objetivo
Competidores
P.C.
Planeacin Estratgica
P.C.
Gestin Calidad
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CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: GESTIN DE CLIENTES Pgina:
Versin: 2
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR 1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No, de Quejas y reclamos de contestados No. Total de quejas y reclamos. (Total de ventas periodo actual Total de ventas periodo anterior ) * 100 Total de ventas periodo anterior FRECUENCIA
Mensual
% de incrementos de ventas
Mensual
ELABORO:
REVISO
APROBO
15
16
Versin: 2
OBJETIVO: Comprar, adquirir y abastecer de materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas para el desarrollo de las actividades de produccin
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
Produccin
Plan Maestro de Produccin P Elaborar el programa estratgico de compras P.C. Plan Estratgico de Compras Inventario de Materia Prima Necesidades de suministros de productos. Gestin de
aprovisionamiento
Inventario
o suministro
P.C.
Proveedor
H Gestin de
aprovisionamiento
P.C.
o suministro
Plan estratgico de compras H Realizar la compra, materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas para el desarrollo de las actividades de fabricacin o produccin Reevaluar al proveedor Informar a proveedores los resultados de reevaluacin. Consolidar informe de gestin Resultados de gestin V Analizar el comportamiento de los indicadores P.C. P.C. Orden de Compra
V A Planeacin Estratgica Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas. H
Planeacin Estratgica
Gestin Calidad
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CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: GESTIN DE APROVISIONAMIENTO O SUMINISTRO Pgina: de
Versin: 2
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR 1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA . Total de la orden de compra Mensual Total de recursos econmicos destinados para compras. No. de evaluaciones a proveedores favorables Total de evaluaciones realizadas FRECUENCIA
Semestral
REVISO
APROBO
18
19
Versin: 2
de
OBJETIVO: Mantener el registro de inventario de materias primas e insumos, inventario de producto en proceso y el inventario de producto terminado, actualizados.
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
Planeacin estratgica
Programar las fechas para consolidar la informacin en el software de inventarios y realizar el inventario fisico.
H Salidas de Materia Prima e insumos H Almacn Ingreso de Materia Prima e insumos Informacin de producto en proceso
o suministro
Almacen
P.C.
Gestin de
aprovisionamiento
o suministro
Produccin
P.C.
Gestin de
aprovisionamiento
o suministro
Produccin
P.C.
o suministro Distribucin Informacin de producto en transito H Ingresar en el software de inventarios la informacin de producto en transito P.C. Inventario de producto en transito
Planeacin Estratgica
Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
P.C.
Gestin Calidad
20
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: GESTIN DE INVENTARIOS Pgina:
Versin: 2
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA Costo de inventario materia prima e insumos Costo total de inventarios Costo de inventario de producto en proceso Costo total de inventarios Costo de inventario de producto terminado Costo total de inventarios Costo de productos vendidos Promedio de inventarios FRECUENCIA
1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica 4. Talento Humano
Mensual
Mensual
Mensual
Rotacin de inventarios
REVISO
APROBO
21
22
Versin: 2
de
OBJETIVO: Resguardar, custodiar, dar ingreso y salida a materia prima, insumos, suministros que son adquiridos y producto terminados procesados por la empresa de manera eficiente. P: Planear H: Hacer V: Verificar
ENTRADA
A: Actuar
PROVEEDOR
P.H.V.A.
SALIDA
Plan de ubicacin de materia prima, suministros, insumos, producto terminado.
PROVEEDOR
Gestin de
aprovisionamiento o
Orden de compra
suministro V H
Planear cual es la ubicacin mas eficiente para almacenar materias primas, suministros, insumos, soluciones complejas y producto terminado Verificar Orden de compra vs. Factura Recibir materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas para el desarrollo de las actividades de fabricacin o produccin Realizar una inspeccin a las materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas recibidas. Almacenar las materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas recibidas. Verificar, garantizar y coordinar la adecuada salvaguarda y manipulacin de las materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas en el almacn. Tomar las medidas necesarias para un adecuado almacenamiento de las materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas y producto terminado. Recibir y almacenar producto terminado Verificar, garantizar y coordinar la adecuada salvaguarda y manipulacin del producto terminado. Alistar, verificar y entregar materias primas, suministros, insumos y soluciones complejas, solicitadas. Organizar los pedidos y revisarlos vs. orden de pedido. P.C. P.C. P.C. P.C. P.C.
Almacn
Gestin de inventario
Salida de Material
P.C.
Pedido
Planeacin Estratgica
Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
P.C.
Gestin Calidad
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CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: GESTIN DE ALMACENES Pgina:
Versin: 2
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA FRECUENCIA
% de la capacidad disponible 1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica 4. Talento Humano
Mensual
Tiempo de respuesta para entrega de pedidos a. Fecha de solicitud de elementos b. Fecha entrega elementos
Mensual
No. de pedidos entregados a tiempo No. Total de pedidos No. de Productos defectuosos por malas condiciones de almacenamiento Total de pedidos
Mensual
% de Productos deteriorados
Mensual
ELABORO:
REVISO
APROBO
24
25
Versin: 0
de
P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
Gestin de Clientes
Orden de pedido
Definir el medio de transporte, se debe evaluar el tiempo con el cual se cuenta para la entrega del producto. Definir las rutas de entrega Evaluar el peso y volumen de la carga Seleccionar el proveedor de transporte Realizar el cargue de los productos al medio de transporte para la entrega P.C. P.C.
Transporte definido
P V Gestin de almacenes Pedido H H Proveedor de transporte Cliente Ubicacin de los productos Devoluciones de producto Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
Ruta definida Listado de proveedores de transporte Productos recibidos por el cliente a satisfaccin
Cliente
P.C.
Productos devueltos
Planeacin Estratgica
P.C.
Gestin Calidad
26
CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: 12 Septiembre de 2009 Proceso: GESTIN DE DISTRIBUCIN Pgina:
Versin: 0
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No. de pedidos entregados a tiempo No. de pedidos entregados No. de pedidos devueltos No. total de pedidos despachados FRECUENCIA
Mensual
% de devoluciones
Mensual
REVISO
APROBO
27
28
OBJETIVO: Colocar Productos adecuados ](materia prima, producto en proceso, producto terminado) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo mximo posible ala rentabilidad de la empresa. P: Planear H: Hacer
PROVEEDOR
V: Verificar A: Actuar
ENTRADA
P.H.V.A.
SALIDA
PROVEEDOR
Gestin de clientes Planeacin estratgica Gestin de almacenes Produccin Gestin de distribucin Gestin de
aprovisionamiento
Gestin Financiera Gestin de almacenes
GESTIN DE CLIENTES
Plan de mercado
Cliente
Solicitud H
Gestin de Clientes
Orden de Pedido
Plan de Compras
P.C.
Plan de Compras Listado Proveedores seleccionados. Orden de Compra Calificacin del Proveedor Plan de Ubicacin de MP, PT, PD
Seleccin de Proveedores
Realizar compras
Reevaluar proveedores
GESTIN DE ALMACENES
Recibir materia prima(MP), producto terminado (PT), producto devuelto (PD) Almacenar
H Gestin de Clientes Orden de pedido Informacin de Ingreso de MP, PT, PD. Informacin de Salida de MP, PT, PD
GESTIN DE INVENTARIOS
Gestin de Almacenes
P.C.
Produccin Gestin de inventarios Gestin de distribucin Y Ges. inventarios Gestin de Clientes Gestin de
aprovisionamiento Gestin de almacenes
29
Versin: 0
de
SALIDA PROVEEDOR
DESCRIPCIN ACTIVIDADES
P.C.
GESTIN DE DISTRIBUCIN
Gestin de Clientes
Orden de pedido H
Gestin de almacenes
Pedido preparado
P.C.
Productos entregados
Cliente
Planeacin Estratgica
Lineamientos estratgicos (Misin, visin, poltica de calidad, valores. Programa plan e informe de auditorias internas y seguimiento de acciones correctivas y preventivas.
P.C.
Gestin Calidad
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
PROCESO
INDICADOR
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA No, de Quejas y reclamos de contestados No. Total de quejas y reclamos. (Total de ventas periodo actual Total de ventas periodo anterior ) * 100 Total de ventas periodo anterior . Total de la orden de compra Mensual Total de recursos econmicos destinados para compras. No. de evaluaciones a proveedores favorables Total de evaluaciones realizadas FRECUENCIA
GESTIN DE CLIENTES
Mensual
1. Equipos y sistemas de informacin y comunicaciones 1 Normas legales Vigentes. 2. Econmicos 3. Infraestructura Fisica 4. Talento Humano
% de incrementos de ventas
Mensual
Semestral
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CARACTERIZACIN DE PROCESO Macroproceso: LOGSTICA Fecha Actualizacin: Enero de 2009 Proceso: GESTIN LOGSTICA Pgina:
Versin: 0
de
REQUISITOS DE LEY
RECURSOS
PROCESO
INDICADOR % de Inventario de materia prima, insumo.
PARMETROS DE MEDICIN
FORMULA Costo de inventario materia prima e insumos Costo total de inventarios Costo de inventario de producto en proceso Costo total de inventarios Costo de inventario de producto terminado Costo total de inventarios Costo de productos vendidos Promedio de inventarios Capacidad utilizada Total de la capacidad FRECUENCIA
GESTIN DE INVENTARIOS
Mensual
Mensual
Mensual
Rotacin de inventarios
% de la capacidad disponible
Mensual
GESTIN DE ALMACENES
Tiempo de respuesta para entrega de pedidos a. Fecha de solicitud de elementos b. Fecha entrega elementos
Mensual
No. de pedidos entregados a tiempo No. Total de pedidos No. de Productos defectuosos por malas condiciones de almacenamiento Total de pedidos No. de pedidos entregados a tiempo No. de pedidos entregados No. de pedidos devueltos No. total de pedidos despachados
Mensual
% de Productos deteriorados
Mensual
DISTRIBUCIN
GESTIN DE
Mensual
% de devoluciones
Mensual
ELABORO:
REVISO
APROBO
31
32
Bibliografa.
Seplveda Flrez, Nelson Leonardo. (2011). Modulo curso acadmico de Gestin de la Calidad. Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD. Bogot, Colombia. www.corona.com.co
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