Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
RECEPCIN Y RESERVAS
HOUSEKEEPING
Es el primer y ultimo contacto con los huspedes de un EH. Son la cara ms visible de la organizacin e incluye tareas tales como, ingreso y egresos de los huspedes, atencin al cliente, llamadas telefnicas, resolucin de problemas, reservas, etc.
rea responsable de la limpieza, presentacin y mantenimiento de las habitaciones y reas pblicas del establecimiento, en algunos hospedajes tiene a su cargo el lavado, planchado y almacenado de la ropa del hotel y del cliente.
SOPORTE
MANTENIMIENTO
SEGURIDAD
rea encargada de mantener las instalaciones y el equipo en buen estado de mantenimiento y/o funcionamiento.
Oficinas
reas Recreacionales Baos pblicos
Asegurarse que la asignacin de tareas sea bien distribuida para que no se quede nada fuera del programa.
Responsable de que se utilicen las tcnicas y productos adecuados para la limpieza. Velar por el mantenimiento y mejora de la decoracin del hotel. Coordinar y super visar los trabajos de lavado y planchado de la ropa del hotel. Realizar la compra de todos los productos bsicos de limpieza como suministros (en algunos casos). Llevar control de los costos. Llevar control de los objetos perdidos y encontrados.
10
Delegar autoridad
Fomentar el trabajo en equipo Formar al personal Motivar al personal Establecer los horarios y turnos de trabajo
11
12
Baos
LIMPIEZA
Productos
Cubos Estropajos / Trapeador Rejilla Escobilla Bolsas de basura Gamusa / Franela Escoba y recogedor Aspiradora Lustradorada
Limpia cristales Detergentes / Leja Cera de muebles y pisos Purificador Spray antiacaros Ambientador
14
Detalles
Bao
Papel higinico Bolsas de basura Vasos Jabn Gel Peine Gorro Shampoo Reacondicionador
15
Proceso
Entrega de lencera y productos de limpieza de habitacin Limpieza de habitaciones y pasillos Reporte de camarera
Requisicin de almacn
Sabana de reporte
17
Variar de acuerdo a lo siguiente: Nmero de habitaciones Tipo de habitacin Estatus de la habitacin (salida/ocupada) Nmero de personas en la habitacin Siempre aadir una o dos unidades
18
Para ingresar a las habitaciones la camarera y/o cuartelero tocar la puerta con sus nudillos dando tres toques dobles, repitiendo en cada toque la palabra Housekeeping Los servicios de lavandera deben de realizarse en menos de veinticuatro horas y se realizan de lunes a sbado de 07:00 a 15:00 horas.
EL PERSONAL
FUNCIONES / RESPONSABILIDADES
UNIFORME
PROCESOS
APROBADO POR: EMISION
HOTEL
MANUAL DE PROCEDIMIENTOS SECCION
REVISADO POR:
ELABORADO POR: REPORTA A:
REVISION 001
PAGINA: 1 de CARGO:
CONTROL O VERIFICACIN
Fecha _____________ Nombre del evaluador_______________ Hora Cumple ___________ No cumple Observaciones Habitacin____________ Check Lista Habitacin Mesa de noche
RAYADURA
FALTA LAPIC
Puntos Obtenidos : 8
CALIDAD
Estndares de Calidad
Estndares de Producto
Estndares de Servicio
Tangibles
Intangibles
P a ra e l c aso d e l a s d a mas:
Cabello limpio, recogido en moo con sujetador negro y malla negra. Uas limpias y cortas. Maquillaje discreto No se usar joyas: anillos, pulseras, cadenas, ni aretes.
ESTNDAR DE PRODUCTO
Cama
Una cama queen con tendido de innovacin (1 protector de colchn, 3 sbanas, 1 frazada y 1 manta decorativa con diseo). 2 almohadas por cama. Un cojn mediano con logo. Una tarjeta de cambio de sbanas entre la almohada y la cama del lado ms cercano al telfono.
Puerta En la perilla del debern estar llave de No Limpieza de la Reglamento del de escape y desayuno.
Veladores En el velador que se encuentra a la izquierda se colocar (de izquierda a derecha) Tarjeta con los anexos telefnicos del hotel, block de notas con su respectivo lapicero con logo, el telfono con el cable rodendolo.
Gracias!
Lic. Elisa Bustinza Mndez elisanbm@gmail.com 952800300 *040300