Bolo de chocolate, com recheio cremoso de coco e cobertura de Chocolate Meio Amargo

Ingredientes
Creme 3 claras meia xcara (ch) de acar 1 lata de Creme de Leite NESTL 2 xcaras (ch) de coco em flocos seco Massa meia xcara (ch) de manteiga 1 e meia xcara (ch) de acar 6 ovos meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO Integral 1 e meia xcara (ch) de farinha de trigo 1 xcara (ch) de Chocolate em P DOIS FRADES meia colher (sopa) de fermento em p manteiga para untar farinha de trigo para polvilhar Cobertura 1 lata de Creme de Leite NESTL 1 tablete de NESTL CLASSIC Meio Amargo picado Montagem meia xcara (ch) de Leite Lquido NINHO Integral 2 colheres (sopa) de leite de coco coco ralado para decorar raspas de chocolate para decorar

Creme:

Modo de Preparo
Em uma panela, misture as claras e o acar e leve ao fogo baixo, mexendo vigorosamente sem parar, por cerca de 3 minutos, tirando a panela do fogo por alguns instantes a cada minuto, continuando a mexer, para no cozinhar. Retire do fogo e transfira ainda quente para uma batedeira, batendo at que a tigela da batedeira esfrie e forme um merengue. Junte o Creme de Leite NESTL, o coco e misture delicadamente. Cubra com filme plstico e leve geladeira at o momento de rechear o bolo. Em uma batedeira, coloque a manteiga e o acar e bata at formar uma mistura esbranquiada. Junte as gemas, uma a uma, sem parar de bater at obter um creme homogneo. Adicione a farinha de trigo e o Chocolate em P DOIS FRADES, aos poucos, intercalando com o Leite NINHO e misture. Por ltimo, junte o fermento em p e as claras batidas em neve, misturando delicadamente. Despeje em uma forma redonda (28 cm de dimetro), untada com manteiga e polvilhada com farinha detrigo e leve para assar em forno mdio (180C), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Desenforme o bolo ainda quente e reserve. Em um recipiente, junte o Creme de Leite NESTL e o Chocolate NESTL CLASSIC Meio Amargo e leve ao fogo, em banho-maria, mexendo sempre at formar um creme liso e homogneo. Retire do fogo e reserve. Corte o bolo j frio em trs partes, no sentido horizontal. Forre uma forma redonda (28 cm de dimetro) com filme plstico, coloque uma das partes do bolo e umedea com o Leite NINHO misturado com o leite de coco. Espalhe metade do creme de coco, cubra com outra parte de bolo e volte a umedecer. Coloque o restante do creme e termine com a ltima camada de bolo. Cubra com filme plstico e leve para gelar por cerca de 3 horas. Desenforme o bolo sobre um prato de servir, espalhe a cobertura, decore com fitas de coco fresco e sirva a seguir.

Massa:

Cobertura:

Montagem:

Sobre a receita
Rendimento: 20 pores Categoria da Receita: Brunch/Lanche Tipo de Prato: Bolos e Tortas Tempo de Preparo: 60 min. Tempo Total de Preparo: 90 min. Nvel de Dificuldade: Fcil

Custo: $ - Baixo

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