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Telfono: 3850247 -
CEL. 992123486
e-mail:deylis_1810@hotmail.com deylis.1811@gmail.com
PERFIL PROFESIONAL
Ingeniera de Alimentos de la Universidad Nacional Federico Villareal con capacidad de anlisis, rapidez de aprendizaje, conocimiento de POES, BPM, HACCP, ISO9001:2008, ISO 22000 e ISO 18001. Actitud proactiva, dinmica, colaboradora e innovadora para el desarrollo profesional a travs del desempeo de un puesto de responsabilidad en el cual pueda aportar creatividad, liderazgo y los conocimientos adquiridos a lo largo de la carrera profesional. Capacidad de trabajo en equipo.
DATOS PERSONALES
Nombre y Apellido : Flor Deylis Flores Gamarra Direccin : Asoc: Residencial Primavera MZ Flote 7 El Agustino ( Pte Nuevo) Edad : 27 aos Fecha de Nacimiento : 18 de febrero de 1986 Estado Civil : Soltera DNI : 43254188 Direccin Electrnica : deylis_1810@hotmail.com Telfono : 3850247 Celular : 992123486
ESTUDIOS REALIZADOS
1992 - 1994 Estudios Primarios Colegio Hroes de la Brea 112 El Agustino
ESTUDIOS SUPERIORES
2006 - 2010 Universidad Nacional Federico Villareal Facultad de Oceanografa, Pesquera y Ciencias Alimentaras (Calle Roma 340 - Miraflores) Especialidad : Carrera Profesional de Ingeniera Alimentaria
Curso de Diplomado:
DIPLOMADO DE ADMINISTRACIN DE EMPRESAS Organizado: INSITITUTO PERUANO DE ACCIN EMPRESARIAL IPAE Fecha: 15 de Julio 2012 al 09 Enero 2013. (250 horas).
Organizado: INSITITUTO PERUANO DE ACCIN EMPRESARIAL IPAE Fecha: 15 de Julio 2012 al 09 Enero 2013. (250 horas).
Concurso: Elaboracin de Productos a base de Anchoveta Organizado por la Facultad de Oceanografa, Pesquera y Ciencias Alimentaras.
Fecha: 28 de Junio del 2006 Congreso: Innovacin para el Desarrollo para el Da Mundial de la Alimentacin. Organizado por el Colegio de Ingenieros del Per Consejo Nacional Fecha: 31 de Octubre del 2006` Concurso: Elaboracin de yogurt de aguaymanto y tumbo Ocupando el 1er puesto. Organizado: ``Facultad de Oceanografa, Pesquera y Ciencias Alimentaria`` Fecha: 20 de Octubre de 2006. Curso: Propiedades Termofisicas de los Alimentos Organizado: ``Facultad de Oceanografa, Pesquera y Ciencias Fecha: 10 de setiembre al 19 de Octubre del 2007.
Alimentaria``
Congreso: II Encuentro Interfacultades de Profesores Investigadores Organizado: ``Universidad Nacional Federico Villarreal `` Fecha: 20 de mayo de 2008. Curso Taller : Sistema de Aseguramiento de la Calidad : BMP y HACCP Organizado por la Universidad Nacional Agraria la Molina Fecha: 14 al 17 de Abril del 2009 Curso Taller : Buenas Prcticas de Manufacturas (BPM) y HACCP en Lechera Organizado por la Universidad Nacional Agraria la Molina Fecha: 19 al 22 de Enero del 2010. Curso Taller : Elaboracin de Derivados Lcteos Organizado por la Universidad Nacional Agraria la Molina Fecha: 26 al 29 de Enero del 2010 . Curso Taller : Higiene y Saneamiento en la Industria Alimentaria Organizado por la Universidad Nacional Agria la Molina Fecha: 26 al 29 de Enero del 2010 . Curso Taller: HACCP - El Sistema de Anlisis de Peligros y Puntos Crticos de Control en la Industria Alimentaria Organizado por la Universidad Nacional Agraria la Molina Fecha: 23 al 26 de Febrero del 2010 . Concurso: Elaboracin de Yogurt de yacon con cultivos probioticos Organizado por el Colegio de Ingenieros del Per Consejo Nacional Fecha: 26 de Octubre del 2010. Curso: Operacin y Mantenimiento de Calderas Automticas Organizado por: ``Facultad de Oceanografa, Pesquera Alimentaria`` Fecha: 2 al 19 de noviembre 2010.
Ciencias
Curso Taller : Buenas Prcticas de Manufacturas (BPM) y HACCP en PRODUCTOS DE PANIFICACION- NORMAS DIGESA
Organizado por: ASPAN- 2011Mag. William Heredia Fecha: 7 al 9 de abril 2011 Curso Taller : SISTEMA DE GESTIN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS ISO 22000 Organizado por la Universidad Nacional Agria la Molina Fecha: 12 al 15 de julio del 2011. Curso Taller: Programa de Higiene y Saneamiento en Alimentarias. Organizado por la Universidad Nacional Agria la Molina Fecha: 14 al 19 de agosto del 2011. Curso Taller: Auditorias de Sistemas de Gestin Alimentos. Organizado por la Universidad Nacional Agria la Molina Fecha: 21 al 24 de febrero del 2012. la Industrias
de la Inocuidad en
Curso Taller: Sistema de Gestin de la Calidad ISO 9001. Organizado por la Universidad Nacional Agria la Molina Fecha: 16 al 20 de abril del 2012.
OFFICE: Excel Nivel bsico- Intermedio ( Centro de Estudio SISTEMA UNI -2012)
Actividades realizadas: rea de produccin de cereales, Barras energticas, mieles y cereales Enriquecidas de frutas.
cereales Instantneos,
EXPERIENCIA LABORAL
``PANIFICADORA ANDINA S.A.C. Duracin: Enero (2011) Agosto (2011) Puesto: Responsable de Produccin Calidad. Actividades realizadas: rea de produccin de panetones, variedades de kekes, piononos, biscochos, alfajores, y otros productos de panificacin. Supervisora de control de Calidad en todo el proceso de elaboracin de los diferentes productos de panificacin. Motivo de cese: Mejor opcin laboral ``PANIFICADORA, DISTRIBUIDORA , COMERCIALIZADORA PIADINA S.A.C. Duracin: Agosto (2011) Marzo 2012 Puesto: Responsable de Produccin Calidad. Actividades realizadas: - Responsable de Produccin y Calidad. (rea de Panadera, Pastelera, rea de almacn. rea de Horneado, rea de envasado, rea de mantenimiento. - Supervisora de Produccin y Trmites Documentarios en la Baguetera, Don Mario - D Thomas. Lima Magdalena. Motivo de cese: Estudios profesionales.
HABILIDADES
Capacitacin y Verificacin el cumplimiento de las BPM , POES ,en el personal durante el procesamiento Experiencia en Tramites de Documentario (muestreos, Digesa, etc.) Supervisar y coordinar con los proveedores. Elaboracin y Presentacin de Informes a nuestros Superiores.
REFERENCIAS
Gerente General de Panificadora Andina S.A.C. Celular: 996505597 Sra: Mara ISABEL Piedra Dulanto. Gerente General de Panificadora Piadina S.A.C. Telfono: 7178020 Sra: Kelly Ibarra Administradora de Panificadora, Comercializadora, Distribuidora Piadina S.A.C. Telefono:7178028
DISPONIBILIDAD