Dietas del genotipo y su importancia en la vida del mundo actual.

Durante el invierno es inevitable subir unos kilos, ya que con el fro las ensaladas no resultan nada tentadoras y se necesitan alimentos calientes, que suelen engordar debido a su alto aporte calrico. La clave para no aumentar de peso en esta fra poca del ao es alimentarse sabiamente con alimentos que sean fcilmente digeribles por nuestro organismo.

La dieta del genotipo, creada por el Dr. D'Adamo -un reconocido mdico estadounidense especializado en medicina natural-, busca una solucin inteligente para bajar de peso y mejorar la salud, dependiendo del tipo sanguneo que posee cada persona.

Cada individuo es diferente y procesa de manera nica los alimentos, por lo que cada uno necesita una dieta a la medida. "La dieta del genotipo se complementa con un estudio acabado del paciente. Una vez que se conoce su tipo de sangre, se trabaja con su ADN para hacer una dieta personalizada. A travs de un cuestionario, se toma en cuenta la herencia gentica de los padres, de los abuelos, si hay antecedentes de obesidad mrbida, de resistencia a la insulina, casos de diabticos en la familia o alergias, entre otros", explica Andrea Traba, nutricionista del Centro de Esthetica Les Gemeaux.

A diferencia de otras dietas, la del genotipo propone un cambio en el estilo de alimentacin de las personas, potencia los nutrientes que le hacen bien al organismo y desecha aqullos que lo daan. Como resultado, no slo se adelgaza, sino adems se logra un bienestar integral. En ese sentido, es una excelente forma de conocer cmo funciona el propio cuerpo, qu cosas nos sientan mal y cules nos ayudan a funcionar mejor, sugiere la experta.

Segn agrega, lo mnimo que se puede bajar con esta dieta es 5 kilos y lo mximo, 30. "Va a depender del estado fsico en que se encuentra la persona. Adems, se pueden tratar algunos males, como el colon irritable, alergias, dolor de espalda y calambres. La dieta apunta a seguir un estilo de alimentacin que potencia los nutrientes que le hacen bien al cuerpo y descarta los que alteran la salud. Dependiendo del genotipo, se restringen alrededor de 8 alimentos en cada grupo", asegura Andrea Traba.

Pero, cmo saber cul es tu genotipo, los alimentos que debes preferir y aquellos de es mejor evitar? Para conocer el genotipo propio, primero hay que saber cul es el tipo sanguneo. En el centro de esttica Les Gemeaux ofrecen un tratamiento(*), en el que te analizan, determinan tu genotipo, elaboran una dieta personalizada para ti y hacen un seguimiento con el fin de ver cmo reaccionas y evolucionas con el rgimen propuesto.

A partir del estudio de los genes de cada paciente y basndose en los resultados obtenidos, se clasifica a las personas en uno de los 6 genotipos existentes: cazador, recolector, profesor, explorador, guerrero y nmade. Cada genotipo considera el grupo de sangre, la respuesta al ambiente, la influencia de hormonas y estrs durante el desarrollo prenatal, adems de la informacin gentica heredada de nuestros padres y antepasados, explican en Les Gemeaux.

Aqu, nos entregan una breve descripcin de los genotipos y un resumen de la dieta que debiera seguir cada uno:

"CAZADOR" Este genotipo responde a aquellos hombres y mujeres que son de formas y msculos estilizados. Tienen un delicado sistema digestivo, con mucha acidez y son bastante alrgicos. Pueden ser sensibles al trigo y, por ende, al gluten. En este grupo, muchas veces hay celacos, personas que principalmente no pueden comer harinas. Les es muy beneficiosa la carne.

-Grupo sanguneo: Slo tipo 0 (IV). -Alimentos que debe evitar: harinas (ni siquiera pan integral) y leche.

RECOLECTOR Lleno de formas redondeadas, tiene tendencia a engordar, se puede decir que es el genotipo ms comn en la poblacin chilena. Los recolectores son propensos a conservar las caloras como grasa acumulada. -Grupo sanguneo: 0 (IV) o B (III). -Alimentos que debe evitar: carbohidratos (pan o pastas), lentejas, porotos y garbanzos, arroz, mucha fruta.

MAESTRO Fuerte, vigoroso y estable, este es el genotipo de equilibrio. La dieta de los Maestros est basada en verduras, baja en bacterias de crecimiento excesivo, alta en fitonutrientes. -Grupo sanguneo: A (II) o AB (I). -Algunos alimentos que debe evitar: carbohidratos refinados, como harina blanca y azcares simples, adems de pollo.

EXPLORADOR Suele gozar de una mayor longevidad que los dems genotipos, pero con una mala vejez debido a su hper sensibilidad ambiental y qumica, que va resintiendo el hgado pues las toxinas pasan mucho ms tiempo en l. -Grupo sanguneo: puede ser de cualquier tipo. Muchos son Rh negativo. -Alimentos que debe evitar: caf, harinas de trigo, cerdo, atn, leche y semillas.

GUERRERO

Delgados y sanos durante la juventud, en un perodo de su vida adulta de repente engordan y les cuesta mucho bajar de peso. -Grupo sanguneo: A (II) y AB (I). -Alimentos que debe evitar: pollo, la mayora de las carnes rojas, mantequilla, leche entera y derivados.

NMADA Es usual en nrdicos, algunos espaoles y judos, ya que su origen implic mayores desplazamientos territoriales. Poseen una personalidad muy adaptable. -Grupo sanguneo: B (III) y AB (I). -Alimentos que debe evitar: pollo, palta y tomate.