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Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos INVIMA Ministerio de la Proteccin Social

Repblica de Colombia

PROTOCOLO DE EVALUACIN DE ROTULADO GENERAL DE ALIMENTOS ENVASADOS


Resolucin 5109 DE 2005

ANEXO ACTA DE VISITA


SUBDIRECCIN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS ALCOHOLICAS Ciudad y Fecha __ Nombre del Establecimiento Identificacin del producto __
Artculo/ numeral REQUISITOS GENERALES CUMPLE NO CUMPLE NO APLICA OBSERVACIONES

4.1

4.2

4.3 4.4

4.5

4.6

5.1.1

5.2 5.3

El rtulo no deber describir o presentar el producto alimenticio envasado, en una forma falsa, equivoca o engaosa o susceptible de crear en modo alguno, una impresin errnea respecto de su naturaleza o inocuidad. No describir ilustraciones o representaciones grficas que hagan alusiones a propiedades medicinales, preventivas o curativas que den lugar a apreciaciones falsas sobre la verdadera naturaleza, origen, composicin o calidad del alimento. El rtulo o etiqueta no deber estar en contacto directo con el alimento, o en su defecto tener autorizacin del INVIMA. Los alimentos que declaren que su contenido es 100% natural, no debern contener aditivos. El rtulo no debe emplear palabras, ilustraciones o representaciones graficas, que sugieran directa o indirectamente cualquier otro producto con el cual el producto de que se trate, pueda confundirse o inducir a suponer que el alimento se relaciona en forma alguna con otro producto. Las ilustraciones, grficas o figuras que hagan alusin a ingredientes naturales que no contiene el mismo y cuyo sabor sea conferido por un saborizante artificial, deben aparecer con la expresin sabor artificial junto al nombre del alimento. NOMBRE DEL ALIMENTO: el nombre deber indicar la verdadera naturaleza del alimento, normalmente deber ser especfico y no genrico. Se podr emplear un nombre de fantasa, de fbrica o marca registrada, siempre que vaya junto con la denominacin del alimento y en la cara principal de exhibicin. LISTA DE INGREDIENTES: debe estar precedida por el trmino Ingrediente, y aparecer en orden decreciente. CONTENIDO NETO Y DE MASA ESCURRIDA: Se debe declarar en unidades del sistema mtrico. (Sistema Internacional). El nombre del producto y el contenido neto aparecen en la cara principal de exhibicin. El tamao de las letras y nmeros del contenido neto cumple la Resolucin 5109 de 2005

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Repblica de Colombia
Artculo/ numeral

REQUISITOS GENERALES Nombre o Razn Social y direccin del fabricante, envasador o reempacador, precedido por la expresin fabricado o envasado por. En productos importados deben precisarse, nombre o razn social y direccin del importador. Los alimentos fabricados, envasados o reempacados por terceros, debe aparecer la siguiente leyenda: fabricado, envasado o reempacado por (fabricante, envasador o reempacador), para (persona natural o jurdica autorizada para comercializar el alimento) IDENTIFICACION DEL LOTE: cada envase deber llevar grabada o marcada de cualquier modo y de forma visible, legible e indeleble, una indicacin en clave o lenguaje claro (numrico, alfanumrico, ranurado, etc), acompaada de la palabra lote, o la letra L. Se aceptar como lote, la fecha de duracin mnima, fecha de vencimiento, fecha de fabricacin o fecha de produccin y deber cumplir con el numeral 5.6. MARCADO DE LA FECHA E INSTRUCCIONES PARA LA CONSERVACIN: cada envase debe llevar grabada de forma visible, legible e indeleble, la fecha de vencimiento y/o duracin mnima, en orden estricto y secuencial, as: DA, MES Y AO: Da escrito con nmeros mes con las tres primeras letras o en forma numrica ao con los ltimos dos dgitos. Da y mes para productos que tengan una fecha de vencimiento no superior a tres meses. Mes y ao para productos que tengan un vencimiento de ms de tres meses. No se permite la declaracin de fecha de vencimiento y/o duracin mnima, mediante el uso de esticker. INSTRUCCIONES PARA EL USO Instrucciones necesarias para modo de empleo. NUMERO DE REGISTRO SANITARIO: de acuerdo a lo establecido en el artculo 41 del Decreto 3075 de 1997, o las normas que lo modifiquen, sustituyan o adicionen. REQUISITOS OBLIGATORIOS ADICIONALES: Declaracin cuantitativa de ingredientes valiosos o caracterizantes destacados en el rotulado, por su presencia o bajo contenido. ETIQUETAS EN IDIOMA EXTRANJERO: deber utilizarse un rotulo o etiqueta complementario que contenga en idioma espaol, la informacin exigida en la Resolucin 5109 de 2005 La declaracin de aditivos incluye el nombre genrico y el especfico Cuando el producto contiene aspartame o tartrazina se incluyen las leyendas y declaracin respectiva Cumple las normas e incluye las leyendas segn requisitos especficos por producto: agua potable tratada, derivados lcteos, alimentos enriquecidos, frmulas para lactantes, leche.

CUMPLE

NO CUMPLE

NO APLICA

OBSERVACIONES

5.4

5.4.4

5.5.1

5.6.

5.7 5.8

Art.13

5.2.3 5.2.3

Nombre y firma de Funcionarios

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