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LA VARIABILIDAD CLIMATICA EN LA PATAGONIA Y SUS IMPLICACIONES PARA LA VITICULTURA RSSLER, Cristina E. 1; BARBERO, Nidia E.1; CANZIANI, Pablo O.

1 Programa de Estudios de Procesos Atmosfricos para el Cambio Global (PEPACG, UCA/CONICET) Facultad de Ciencias Agrarias Pontificia Universidad Catlica Argentina, Cap. Ramn Freire 183 Capital Federal, Argentina. E-mail: croessler@uca.edu.ar INTRODUCCION El clima es un factor dominante en la viabilidad de todas las formas de agricultura, desde la determinacin del rea geogrfica en la cual un determinado cultivo puede crecer y desarrollar, hasta la influencia anual de la produccin y la calidad de los cultivos. Esta influencia es mucho ms evidente en el cultivo de uvas para la produccin de vinos (Vitis vinifera L.). La productividad y las caractersticas cualitativas de una vid son el resultado de su interaccin con el ambiente, es decir con las condiciones pedoclimticas y de cultivo que pueden permitirle manifestar a pleno su propia potencialidad y de individualizar las medidas a adoptar para la inversin a largo plazo, como es la instalacin de un viedo. La interaccin terreno-clima constituye aquello llamado terroir y entre estos dos factores es este ltimo a prevalecer por la importancia a escala regional, como fcilmente se deduce de la diversidad de los vinos producidos en diversas regiones climticas. (Jones and Davis, 2000). Debido a su variabilidad el clima necesita de un continuo monitoreo y de una constante adaptacin del cultivo a esas fluctuaciones de modo de mantener su produccin/calidad. (Huglin, 1983; Fregoni et al.,2003). Estudios recientes muestran que el incremento medio global de la temperatura superficial del globo terrestre del 1900 a hoy es estimado en alrededor de 0.6C. (IPCC, 1996) Adems del aumento de temperatura se han registrado otras variaciones climticas diferentes segn la regin interesada como la modificacin de las precipitaciones y la consecuente alteracin del rgimen hdrico que an son inciertas. Pronsticos realizados por los Modelos Climticos Globales (MCGs) estiman para el 2100 un aumento de la temperatura media global de 1.4 a 5.8C (IPCC, 2001). El cambio climtico en curso puede tener repercusiones ms o menos serias sobre el ciclo vegetativo productivo de la vid. Estas consecuencias son numerosas, desde riesgos a pequea escala como heladas tardas, a consecuencias mucho ms drsticas como el desplazamiento geogrfico. En regiones ridas y semiridas, como la Patagonia, la variabilidad de los factores ambientales y meteorolgicos es un elemento clave al determinar la produccin agrcola. En estas regiones la variabilidad interanual del clima y, en particular, de las precipitaciones representa una componente intrnseca del sistema y el principal factor de riesgo. Dada la importancia del clima para la viabilidad de la viticultura y su potencial impacto sobre los tipos de vino y calidad, en este trabajo se han analizado las tendencias climticas en distintas zonas de la Patagonia individualizndose las principales caractersticas e implicaciones sobre la viticultura. MATERIALES Y METODOS Han sido tomadas en consideracin 7 estaciones meteorolgicas pertenecientes al Servicio Meteorolgico Nacional, distribuidas a lo largo de la Patagonia. Las estaciones que se han elegido son Trelew, Comodoro Rivadavia, Bariloche, Esquel, Ro Negro, Neuqun y Ro Gallegos. El anlisis de la variabilidad climtica ha sido llevado a cabo sobre series histricas que cubren un perodo de al menos 30 aos, variable segn la estacin estudiada. A partir de datos diarios de temperatura y precipitacin han sido calculados numerosos ndices climticos la mayora de los cuales utilizan la temperatura y alguna estimacin de la radiacin solar. Son clsicos los ndices de Winkler (Amerine y Winkler, 1974), Brans (1946) y Huglin, (1983), Fregoni et al., (2003), Zuluaga et al., (1971). Los ndices agroclimticos han sido calculados sobre periodos distintos en base a su relacin con el crecimiento y la produccin de la vid. Para cada ndice ha sido determinado el coeficiente de correlacin lineal simple (r) y los niveles de significancia existentes (p) entre cada ndice y el tiempo, para todo el perodo considerado, para determinar la existencia de la tendencias temporales significativas. Adems han sido efectuadas las medias mviles anuales y a travs de las desviaciones estndar ha sido individualizada la variabilidad interanual en los perodos simples considerados. RESULTADOS Y DISCUSION En el ultimo censo agropecuario (CNA 02) se observan viedos al sur de los 40 Lat., en las localidades de 9 de Julio, Adolfo Alsina, General Conesa, El Cuy y Valcheta en Ro Negro y Cushamen, Gaiman, Rawson y Telsen en Chubut. En la Fig. 1a y b se muestran las medias mviles y residuales acumulados de la precipitacin anual (Sumner, 1988) en las estaciones meteorolgicas Bariloche (Lat 41.09S Lon 71.1O) y Ro Gallegos (Lat 51.37S Lon 69.17O ). La estacin Bariloche presenta mayor variabilidad lo largo de la serie, contrario a la de Ro Gallegos que presenta un comportamiento ms regular. Los test de Mann-Kendall (Sneyers, 1975) con 95 % de confianza y de Sen (1968), confirmaron tendencias positivas en ambas estaciones, con valores de 1,37mm/ao para Bariloche y de 1,04mm/ao para Ro Gallegos. El principal factor climtico que afecta la fenologa de las plantas es la temperatura. Del anlisis de las sumatorias trmicas calculado por el mtodo de Amerine y Winkler (Fig. 2), se observa un aumento de la misma en las estaciones de Bariloche, Neuqun (38.97S 68.15O), Cipolleti (38.97S 67.97O) (52.9da/dcada, 34.51da/dcada y 81.45da/dcada). Este aumento en las temperaturas trae como consecuencia un anticipo en las fases fenolgicas de la vid, lo que producira: riesgo de heladas tardas en la fase de brotacin y variaciones en los componentes del rendimiento en prefloracin y cambios en la calidad del fruto en la fase de maduracin. En la figura 3 mediante el diagrama ombrotrmico de Gaussen, se ha obtenido grficamente la existencia y duracin de los periodos secos. En el diagrama de la estacin Bariloche, se encuentra un clima monoxrico (con dficit estacional localizado en un solo periodo) estival, la dcada 81-90 es la que presenta el perodo seco ms extenso, extinguindose ste en la dcada 71-80. La sequedad ambiental es una condicin para llegar a vendimias sin condiciones predisponentes para el ataque de enfermedades criptogmicas
1

mm 1200 1000 800 600 400 200 0 1971 1973 1975 1977 1979

Precipitacion total anual

y = 1.5217x + 814.47 R2 = 0.0152

y = 1.2103x + 255.71 R2 = 0.1957


mm 1000

CONCLUSIONES Del anlisis de los ndices agroclimticos tomados en consideracin en las estaciones del norte de la Patagonia se observa una tendencia positiva para las temperaturas mientras que la precipitacin presenta perodos ms secos y perodos ms hmedos alternados. En las reas estudiadas se observa un aumento de las sumatorias trmicas. Este aumento de las temperaturas puede llevar a una variacin de la calidad de la uva y tambin a un anticipo de las fases fenolgicas con mayor riesgo de heladas tardas y menor tiempo de maduracin.

1981

1983

1985

1987

1989

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

Ro Gallegos

Bariloche

Residuales acumulados
500 0 -500 -1000 1971 1973 1975 1977 1979 1981 1983 1985 1987 1989 1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003 2005

2005

Bariloche

Rio Gallegos

Fig. 1: a) Medias mviles y b) Residuales acumulados para la estacin Bariloche y la estacin Ro Gallegos.
G ra d o s-d a s N e u q u e n y C ip o lle ti
2100

S u m a t rm ic a e fe c tiv a

G ra d o s-d a s B a rilo c h e
800

N euquen
2000 1900 1800 700 600 500

C ip o lle ti
1700 1600 N euquen C ip o lle ti B a rilo c h e

B a rilo ch e
400 300

6 1 -7 0 1926 1838 334

7 1 -8 0 1917 1777 351

8 1 -9 0 2040 2001 499

9 1 -0 0 2000 461

Fig. 2 Sumatoria trmica del periodo activo (suma de temperaturas medias superiores a 10C segn Winkler y Armerine) en Neuquen, Cipolleti y Bariloche para perodos de 10 aos
mm 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 J A S O N DE F M AM J BARILOCHE
Lat 41,09S Lon 71,1W 840 m

C 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 tmp 71-1980 tmp 81-1990 tmp 91-2000 prec 71-1980 prec 81-1990 prec 91-2000

BIBLIOGRAFIA AMERINE, M, Winkler, A. (1974). Composition and Quality of Musts and Wines of California Grapes. Hilgardia 15: 493-675. BRANAS, J. J., Bernonn, G, Levadoux, L. (1946) Elments de viticulture gnrale. Montpellier. FREGONI M., Schuster D., Paoletti A., 2003. Terroir, Zonazione, Viticoltura, Trattato internazionale. Phytoline Ed. HUGLIN P.,1983 : Possibilits dapprcitation obejetive du mileu viticole. Bulletin de lO.I.V. 56 :823-33. HUGLIN P.,1986 : Biologie et ecologie de la vigne. Payot Lausanne, Pars. IPCC 1996.Climate change 1995: Impacts,Adaptations and Mitigation of climate change: Scientific-technical analyses: Contribution of Working Group II to the Second Assessment Report of the Intergovernmental Panel on Climate Change, Cambridge University Press,Cambridge,U.K. IPCC 2001. In: Houghton J.T., Ding Y., Griggs D.J., Noguer M.,Van der Linden P.J., Xiaosu D. (Eds.). Climate Change 2001: The Scientific Basis. Cambridge University Press, UK JONES, G. V. and Davis, R. E.: 2000, Climate influences on grapevine phenology, grape composition, and wine production and quality for Bordeaux, France, Am. J. Viti. Enol. 51, 249261. SEN, P.K. 1968.:Estimates of the regression coefficient based on Kendalls tau. Journal of the American Statistical Association, 63: 1379-1389. SNEYERS, 1975: Sur lanalyse statistique des series dobservations. Note techenique OMM, 143, 189 pp. ZULUAGA, P., Zuluaga E., Lumelli J, De la Iglesia F. (1971): Ecologa de la vid en la Repblica Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias: 61-100 (Mendoza Argentina) SERVICIO METEOROLOGICO NACIONAL: Estadsticas Climatolgicas 1941-1950, 1951-1960, 1961-1970, 1971-1980, 1981-1990, 1990-2000. Buenos Aires, Argentina.

Fig. 3: Diagrama ombrotrmico de Gaussen para la estacin meteorolgica de Bariloche por dcadas.

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