conos

Porciones Tiempo de preparacin Nivel de dificultad Costo

u sabor de hogar son todas esas pequeas cosas que haces por tu familia para demostrarles cunto los quieres. Ese sabor lo cocinas en cada detalle de cario, recordando lo mucho que les gusta un platillo o haciendo mejor las cosas cada da para mantener a tu familia siempre sana. En este Recetario encontrars una nueva fuente de inspiracin para que todos los das estn llenos de sonrisas alrededor de la mesa, compartiendo con los tuyos lo que mejor sabes hacer: Cocinar tu sabor de hogar.

ndice
2 4 6 8 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 Sopa ol! Caldito norteo Yo-yo sopita Lentejas platicadoras Sopa kikirik Spaghetti cucurumb Po po oriental Manjar del capitn Cocodrilitos carbonara La receta del seor conejo La leyenda del pirata Pin pon pasta Bosque encantado Coditos carnvoros Fiesta marina 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 54 56 58 60 62 Macarrones a la vista! Pulpitos en su pasta Palitos chinos Crocoquetas Tro caverncola Picadito de tn marn Pasta con antenitas Pasta tres mosqueteros Estrellitas de mar Colorn colorado Plumitas apaches Pavito estrellado Tentencodo, tentempi Spaghettini al jamoncini Caracol, caracolito

tete Divirs hijos con tu egos y los ju a, Yemin al

n los al io r bscar a t e c del e

ol! Sopa

200 g 2 1 /8 1 1 100 g

Sopita de pasta y chorizo

4 porciones

35 minutos

$45 - $50

Ingredientes
de Ojo de Perdiz YEMINA jitomates chicos de cebolla chica diente de ajo chico chorizo desmenuzado de queso fresco cortado en cubos Aceite, el necesario

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez lista escrrela. Prepara el caldillo licuando el jitomate, la cebolla y el ajo en 1 litro de agua. Cuela y reserva. Fre en un poco de aceite el caldillo de jitomate y agrega la pasta drenada. Fre el chorizo y quita la grasa. Sirve la sopa en un plato hondo y adorna con el chorizo y el queso.

Tip
Si quieres ver crecer fuertes y sanos a tus hijos, el chorizo les puede ayudar a lograrlo. Es un alimento rico en protenas, vitaminas y minerales, tales como el hierro, calcio, yodo y zinc; acompalo con verduras y crecern an ms sanos.

norteo Caldito
Caldillo de carne seca y pasta

4 porciones

25 minutos

$95 - $100

200 g 200 g 2 2 1 /3 1 1 1 1

Ingredientes
de Plumilla 2 YEMINA de carne seca en lminas jitomates chiles guajillos de cebolla diente de ajo litro de caldo de pollo hecho en casa cda de consom de pollo granulado aguacate en rebanadas Aceite de oliva, el necesario Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece la Plumilla durante el tiempo que indica el empaque, cuando est lista escrrela muy bien. Hierve en poca agua los chiles hasta que se suavicen, retira las semillas, las venas y lica con el jitomate, la cebolla, el ajo y el consom de pollo granulado. Fre esta salsa en 2 cucharadas de aceite y deja hervir unos 5 minutos a fuego medio. En una sartn con 2 cucharadas de aceite fre ligeramente la carne en trozos chicos. Calienta el caldo y cuando suelte el hervor, agrega la salsa; deja hervir de nuevo, aade la pasta y la carne. Salpimenta al gusto. Sirve con el aguacate en rebanadas.

Tip
Agrega aguacate a la dieta de tus hijos y vers el cambio: adems de tener un alto contenido en protenas, vitaminas y minerales, es la mejor fuente de cidos grasos que controlan el colesterol en tu cuerpo.

sopita Yo-yo
Sopa de deo a la huerta

4 porciones

20 minutos

$40 - $45

200 g 1 1 1 2 1

Ingredientes
de Fideo Mediano YEMINA cda de consom de pollo granulado trozo de cebolla taza de poro lavado y rebanado tazas de Chcharos Cocidos DEL FUERTE papa cocida y picada en cuadritos de barra de mantequilla Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Fideo Mediano durante el tiempo que indica el empaque con la cucharada de consom de pollo granulado. En una sartn derrite la mantequilla, agrega las papas, los chcharos y retira la sartn del fuego; salpimenta al gusto. Cuando la pasta ya est cocida agrega el resto de las verduras y deja que hierva todo junto 2 minutos ms para concentrar los sabores. Srvela calientita acompaada de tostaditas.

Tip
Combina los chcharos con trozos de queso panela y obtendrs una alimentacin rica en protenas, bra y vitaminas para tus hijos.

platicadoras Lentejas
Sopa de letras

4 porciones

35 minutos

$50 - $55

200 g 2 3 3 2 2

Ingredientes
de Alfabetos YEMINA tazas de lentejas cocidas jitomates cebolla troceada dientes de ajo tazas de agua cdas de consom de pollo granulado Aceite, el necesario

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, cuando est lista escrrela. Lica el jitomate, la cebolla y el ajo con el agua y cuela. Fre la salsa en una sartn con un poco de aceite, sazona con el consom de pollo granulado. Agrega la pasta y las lentejas y deja que suelte el hervor. Sirve caliente, la puedes acompaar con una guarnicin de verduritas cocidas al vapor.

Tip
Si les quieres ayudar en la escuela a tus hijos, dales un buen plato de lentejas, ya que su alto contenido en hierro les da un rendimiento ptimo.

kikirik Sopa

200 g 1 1 1 3 1 /3 1 1

Sopa de letras con tortitas de pollo

4 porciones

40 minutos 20 minutos (preparacin) (refrigerado)

$45 - $50

Ingredientes
de Alfabetos YEMINA pechuga de pollo cda de consom de pollo granulado papa grande diente de ajo tallos de apio de cebolla zanahoria pelada y namente picada huevo batido taza de pan molido Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece la pechuga en 1 litro de agua hirviendo con el consom, 1 tallo de apio, la papa, el ajo y la mitad de la cebolla. Cuando est cocido el pollo y las verduras scalos y cuece la pasta el tiempo que indica el empaque. Reserva. Para preparar las tortitas, pica namente el resto de la cebolla y la pechuga cocida. Mezcla todo en un recipiente y agrega la mitad de la pasta ya cocida, escurrida y de preferencia casi seca, aade la papa y la zanahoria previamente machacadas, sazona e incorpora, agrega medio huevo o todo si lo consideras necesario; debers obtener una pasta rme y moldeable. Si fuera necesario aade un poco de pan molido y forma pequeas tortitas. Refrigera las tortitas unos 20 minutos y posteriormente fre en un poco de aceite hasta que doren. Pica el apio, agrega a la sopa y calienta, agrega las tortitas al momento de servir.

Tip
Sabas que el ajo tiene muchos benecios para tu salud? Es rico en vitamina B, C, potasio, calcio y fsforo, por lo que ayuda a tener una mejor circulacin.

cucurumb Spaghetti
Spaghetti con carne y pia

4 porciones

35 minutos 1 hora (preparacin) (marinado)

$55 - $60

Ingredientes

Preparacin
Hierve los chiles en un poco de agua caliente hasta que se suavicen, una vez listos retira las semillas y las venas, lica con el jitomate, el almbar de pia, la mitad de la cebolla, los ajos y el consom de pollo granulado; marina la carne en este caldo mnimo una hora. En una cacerola con aceite caliente fre la carne por ambos lados, baja el fuego y espera a que dore un poco y est cocida. En una cacerola chica con 1 cucharada de aceite fre la salsa marinada y sazona con sal y pimienta. Deja hervir unos 8 minutos a fuego bajo moviendo continuamente. Reserva. Retira la carne de la cacerola y agrega la pia, deja que sta se dore un poco, junta la pia con la carne y reserva. Cuece el Spaghetti durante el tiempo que indica el empaque, cuando est listo escrrelo y sirve en los platos, aade la carne encima, baa con la salsa que reservaste y agrega cebolla encima. Espolvorea con queso aejo al servir.

200 g de Spaghetti YEMINA 400 g de lomo de cerdo 1 lata de Pia en Rebanadas HERDEZ y reserva taza del almbar 2 chiles anchos 2 chiles guajillos 1 jitomate cebolla namente picada 2 dientes de ajo 1 cda de consom de pollo granulado taza de queso aejo (opcional) Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto

Tip
Te recomendamos consumir lomo de cerdo frecuentemente, ya que tiene un alto contenido de protenas, calcio, hierro y vitamina B1.

oriental Po po
Spaghetti con pollo glaseado

200 g 3 4 2 1 /3

4 porciones

25 minutos 1 hora (preparacin) (marinado)

$55 - $60

Ingredientes
de Spaghetti 2 YEMINA muslos de pollo cortados en cuadritos cebollas cambray dientes de ajo troceados de taza de Miel de Abeja CARLOTA de taza de vinagre balsmico Aceite de oliva, el necesario Ajonjol al gusto (opcional) Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Spaghetti durante el tiempo que indica el empaque, cuando est listo escurre y reserva. Lica la parte blanca de las cebollas reservando los tallos verdes, agrega el ajo, el vinagre y la miel; mezcla con los cuadritos de pollo y deja marinando una hora en el refrigerador. En una sartn con 3 cucharadas de aceite caliente fre el pollo hasta que dore y est bien cocido. Al servir la pasta agrega los trocitos de pollo glaseados. Para darle ms color fre en un poco de aceite los rabos verdes rebanados de las cebollas cambray y ponlos encima del Spaghetti. Si deseas, esparce un poco de ajonjol.

Tip
Un gran secreto para los nios que tienen por delante actividades fsicas y mentales agotadoras es el ajonjol, agrgalo a su dieta ya que posee un alto contenido en hierro, calcio y cidos omega 3 y 6.

del capitn Manjar

Pasta con pescado

4 porciones

35 minutos

$65 - $70

Ingredientes
200 g 300 g 1 /3 1 de Almeja YEMINA de lete de pescado de cebolla namente picada taza de Championes Rebanados DEL FUERTE 1 cda de consom de camarn granulado barra de mantequilla 3 ramas de cebolln namente picado Harina, la necesaria Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez cocida escrrela y reserva. Corta el pescado en trocitos pequeos, dentro de una bolsa de plstico mete el consom de camarn granulado, 1 cucharadita de pimienta y 3 cucharadas de harina. Mete los trocitos de pescado, cierra la bolsa y sacdela muy bien para mezclar todos los ingredientes. En una sartn derrite la mantequilla y acitrona la cebolla, despus agrega los championes y el pescado, baja el fuego y espera a que dore ligeramente. Agrega la pasta al pescado, mezcla y retira del fuego. Decora con el cebolln.

Tip
Los championes tienen protenas que se digieren fcilmente, aportan poca grasa y un alto contenido de minerales.

carbonara Cocodrilitos
Calabazas rellenas a la carbonara

4 porciones

40 minutos

$40 - $45

Ingredientes
200 g de Macarrn YEMINA 200 g de tocino rebanado 2 calabazas grandes partidas por la mitad 1 /3 de cebolla morada namente picada taza de crema 1 cda de salsa inglesa 3 cdas de perejil namente picado (opcional) cdita de nuez moscada molida 1 cda de consom de pollo granulado 1 /3 de barra de mantequilla Sal y pimenta al gusto

Preparacin
Cuece el Macarrn durante el tiempo que indica el empaque. En otra olla cuece las calabazas en agua hirviendo con sal, procura dejarlas al dente (ligeramente durito) y rebanar en dos a lo largo; con una cucharita saca la pulpa lo ms que puedas sin romper la calabaza y reserva. Fre la mitad del tocino, cortado en trocitos, agrega la cebolla, despus la crema, la salsa inglesa, la nuez moscada, sazona e incorpora. Aade el perejil y baja el fuego sin dejar de mover, espera 3 minutos. Enrolla el tocino restante y dralo en forma de caracolito o serpentina. Coloca una sartn y derrite la mantequilla, aade el consom de pollo granulado, mezcla y reserva. Escurre muy bien la pasta cuando est lista, mzclala con la mantequilla y la salsa de crema que preparaste y sirve dentro de las calabazas. Adorna con los rollitos de tocino.

Tip
Encuentra en la nuez un alimento rico y muy nutritivo que le aporta a tus hijos toda la energa que necesitan en esta etapa de crecimiento, ya que obtienen vitamina B, protenas, bra y minerales.

del seor conejo La receta

Coditos con zanahorias rostizadas
de Codo Liso 2 YEMINA zanahorias peladas de queso manchego rallado barra de mantequilla cda de consom de res granulado cdas de aceite de oliva hojas de albahaca lavadas Sal al gusto

4 porciones

35 minutos

$40 - $45

Ingredientes
200 g 2 120 g 1 3 6

Preparacin
Cuece el Codo durante el tiempo que indica el empaque, escurre. Pela las zanahorias y rebana en tiras nas, colcalas en una charola de horno y baa con el aceite de oliva, sazona con sal. Agrega las hojas de albahaca namente picadas y hornea hasta que doren al gusto a 170C, voltea a medio cocimiento. Aade la pasta, el resto de la mantequilla troceada y el consom de res granulado, mezcla bien. Sirve con la zanahoria y el queso. Puedes adornar con un poco ms de albahaca si lo deseas.

Tip
Una porcin de espinacas puede agregar, adems de un sabor espectacular, grandes benecios para la salud, ya que aporta hidratos de carbono, protenas, bra y hierro.

del pirata La leyenda

Fideo con camaroncitos
de Fideo Cambray YEMINA de camarn cctel jitomates picados cdas de catsup limn, el jugo Sal y pimienta al gusto

4 porciones

25 minutos

$95 - $100

Ingredientes
200 g 400 g 2 3 1

Preparacin
Cuece el Fideo Cambray durante el tiempo que indica el empaque y escurre una vez que est listo. Lava perfectamente los camarones y colcalos en un recipiente, agrega el limn y la sal. Incorpora el jitomate picado, la catsup y mezcla con el Fideo Cambray y los camarones, agrega un poco de pimienta antes de servir.

Tip
Sabas que la catsup adems de ser la favorita de los nios, est hecha a base de jitomate que tiene hidratos de carbono y vitamina C que ayudan a las defensas del cuerpo y al buen estado de la piel?

pasta Pin pon

Conchitas a los dos quesos

4 porciones

35 minutos

$55 - $60

Ingredientes
200 g 200 g 100 g 1 1 1 de Concha 2 YEMINA de queso chihuahua rallado de queso crema de cebolla picada cda de consom de pollo granulado diente de ajo cda de mantequilla de taza de leche

Preparacin
Para caramelizar la cebolla primero calienta una sartn con suciente aceite, y a fuego bajo agrgala hasta que se oscurezca. Mueve de vez en cuando. Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez cocida escurre muy bien. En una sartn con la mantequilla derretida acitrona el cuarto de cebolla picada con el ajo troceado, una vez listo aade los quesos, baja el fuego para mezclar y cuando los quesos se desbaraten sazona con el consom de pollo granulado, lica con la leche y regresa la salsa a la sartn. Sirve la pasta y baa con la salsa caliente. Coloca encima las cebollas caramelizadas.

PARA CARAMELIZAR

Tip
Dale a tus hijos queso con regularidad y garantizars una ingesta recomendable de calcio.

cebolla namente rebanada Aceite, el necesario

encantado Bosque
Tallarines con verduras a la crema
de Tallarn Largo YEMINA frasco de elotitos tiernos de brcoli cortado en ramitos de cebolla namente picada cda de consom de pollo granulado taza de crema de barra de mantequilla Sal y pimienta al gusto

4 porciones

30 minutos

$50 - $55

Ingredientes
200 g 1 200 g 1 /3 1 1 /3

Preparacin
Cuece el Tallarn durante el tiempo que indica el empaque. En otra olla con agua y suciente sal pon a cocer el brcoli hasta que quede al dente (ligeramente durito). En una sartn con 1 cucharada de mantequilla acitrona la cebolla y agrega la crema, sazona con el consom de pollo granulado y reserva. Drena los elotitos y rebnalos en rodajitas, mezcla con el brcoli y reserva. Una vez cocida la pasta, escurre muy bien e incorprala con el resto de la mantequilla y las verduras, sazona con sal y pimienta. Srvela y bala con la salsa caliente.

Tip
Para que tus hijos tengan un sistema nervioso saludable dales elote, ya que tiene un alto contenido de hidratos de carbono, bra, betacarotenos y vitaminas del grupo B.

carnvoros Coditos
Coditos con carne y tomatitos

4 porciones

25 - 30 min

$55 - $60

Ingredientes
200 g 300 g 8 1 2 de Codo 2 YEMINA de carne molida de res tomatitos cherry cebolla morada namente picada diente de ajo namente picado ramas de perejil namente picadas de taza de Pur de Tomate Condimentado DEL FUERTE Mantequilla, la necesaria Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece los Coditos durante el tiempo que indica el empaque y escrrelos muy bien. En una cacerola con mantequilla acitrona la cebolla y el ajo, una vez que estn listos agrega la carne y sazona. Cuando la carne est ligeramente dorada aade el pur de tomate, mezcla y deja unos 3 minutos al fuego y reserva. Cuando la carne est al trmino de tu preferencia, mzclala con la pasta y sirve con los tomatitos. Adorna con el perejil.

Tip
Si quieres optimizar tiempos, prepara la pasta con anterioridad y resrvala en un refractario, as cuando la necesites slo tienes que calentarla en el horno por 15 minutos con un poco de caldo.

marina Fiesta
Ingredientes
200 g 1 /3 2 3 1

Pasta con albondiguillas de camarn

4 porciones

40 minutos 30 minutos (preparacin) (refrigerado)

$75 - $80

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez lista escrrela. Para preparar las tortitas, pela y lava muy bien los camarones y djalos escurriendo sobre una servilleta. Pica namente los camarones, colcalos en un recipiente y agrega la cebolla, el ajo, el cilantro, sazona y mezcla; aade 3 cucharadas de pan molido, la mitad del huevo y 1 cucharada de harina, incorpora todo y forma una pasta moldeable. Si lo consideras necesario agrega un poco ms de huevo. Deja reposar media hora dentro del refrigerador. Forma las albondiguillas al tamao deseado y frelas en aceite caliente hasta que estn doradas y crujientes. Vierte la catsup en la pasta con las bolitas encima.

de Corbatas YEMINA kilo de camarones tamao regular de cebolla namente picada dientes de ajo namente picados cdas de cilantro o perejil namente picado huevo batido Pan molido, el necesario Harina, la necesaria Aceite para frer, el necesario 1 botella de salsa catsup Sal y pimienta

Tip
Dale ms importancia al camarn en tus recetas: Es rico en vitaminas y minerales como el yodo, sodio, vitaminas B3, B12 y cido flico, adems de tener un bajo aporte calrico y de grasas.

a la vista! Macarrones
Macarrn con salsa de surimi

4 porciones

20 minutos

$55 - $60

Ingredientes
200 g de Macarrn YEMINA 300 g de surimi 2 tallos de apio rebanado

Preparacin
Cuece el Macarrn durante el tiempo que indica el empaque. En un recipiente mezcla la mitad del surimi rebanado con el apio y reserva. Para la salsa acitrona en dos cucharadas de aceite el ajo y la cebolla, sazona con el consom de camarn granulado y aade el resto del surimi. Deja sofrer por 4 minutos a fuego bajo, moviendo continuamente. Lica la mezcla de surimi con la crema y sazona con sal y pimienta. Una vez cocida y escurrida la pasta mezcla con el surimi y el apio, sirve y baa con la salsa que preparaste.

de cebolla namente picada 1 diente de ajo namente picado 1 cda de consom de camarn granulado taza de crema Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto

SALSA

Tip
El surimi es bajo en caloras, grasa y colesterol, aporta fsforo y vitamina B12, que ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso.

en su pasta Pulpitos
Macarrn a la mantequilla con salchichas
de Macarrn YEMINA de queso manchego rallado salchichas trozo de cebolla namente picada barra de mantequilla ramas de perejil namente picadas

4 porciones

30 minutos

$45 - $50

Ingredientes
200 g 200 g 6 1 2

Preparacin
Cuece el Macarrn durante el tiempo que indica el empaque y escrrelo muy bien. En una sartn con la mantequilla derretida acitrona la cebolla y aade el perejil. Retira del fuego y reserva. Hierve las salchichas y prtelas en tres, con un cuchillo alado corta en cruz uno de los extremos formando tentculos de pulpo. Agrega la pasta a la mezcla de mantequilla y cebolla y remueve. Sirve caliente con los pulpos encima. Acompala con el queso rallado.

Tip
Obtn vitamina C, cido flico, calcio y potasio acompaando esta receta con trocitos de brcoli cocido.

chinos Palitos
Plumilla estilo asitico

4 porciones

30 minutos

$75 - $80

Ingredientes
200 g 300 g 1 /3 200 g 1 2 de Plumilla 1 YEMINA de lete de res cortado en cubitos de cebolla namente picada de espinaca namente rebanada zanahoria pelada y rallada dientes de ajo namente picados taza de aceite de oliva

Preparacin
Cuece la Plumilla durante el tiempo que indica el empaque. Mientras tanto en una sartn con 2 cucharadas de aceite acitrona la cebolla, los ajos, agrega la carne y dora al gusto. Aade las espinacas y agrega los ingredientes de la salsa y reserva. Una vez cocida la pasta escrrela. Sirve y baa con la mezcla de carne. Decora con la zanahoria rallada.
SALSA

Tip
Las espinacas y zanahorias son indispensables en la etapa escolar de tus hijos, ya que son fuente de hierro y vitamina A que los ayuda a desarrollar sus huesos y tejidos, previene enfermedades respiratorias y mejora la visin.

taza de Salsa de Soya KIKKOMAN 2 cdas de ajonjol limn, el jugo

Crocoquetas
Croquetas de deo y pavo

4 porciones

35 minutos 2 horas (preparacin) (refrigerado)

$65 - $70

Ingredientes
200 g 300 g 1 /3 1 2 1 3 de Fideo Mediano YEMINA de pechuga de pavo de cebolla namente picada diente de ajo namente picado ramas de perejil namente picadas huevo batido cdas de hojuelas de avena Pan molido, el necesario 4 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Fideo Mediano durante el tiempo que indica el empaque. Una vez cocido escurre, sazona con sal y pimienta y extindelo en una charola. Pica namente el pavo, mezcla con la cebolla, el ajo, el perejil, la mitad del huevo, el pan molido, la avena, sazona e incorpora la pasta, mezcla todo hasta lograr una masa moldeable. Refrigera la mezcla 2 horas. Forma unas croquetas chiquitas. Frelas en el aceite de oliva por todos lados hasta que doren ligeramente, retira y deja reposar sobre un papel absorbente. Acompaa las croquetas con catsup.

Tip
Si lo que buscas es darles todo lo necesario para una actividad muscular ptima, acompaa esta deliciosa receta con una refrescante agua de apio, por su alto contenido en vitaminas y potasio.

caverncola Tro
Spaghetti a las tres carnes

4 porciones

25 - 30 min

$75 - $80

Ingredientes
200 g 200 g 200 g 1 1 /3 100 g 150 g de Spaghetti YEMINA de lete de res pechuga de pollo cocida de maciza de cerdo cda de consom de pollo granulado de cebolla namente picada de ejotes cocidos de Granos de Elote DEL FUERTE Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Spaghetti durante el tiempo que indica el empaque. Sazona con el consom de pollo granulado el lete, el pollo y la carne de cerdo previamente cortados en cuadritos. En una sartn con un poco de aceite acitrona la cebolla, agrega el pollo y frelo. Aade la carne de res y de cerdo y djala dorar hasta que alcance el trmino que a ti te gusta. Agrega los ejotes y los granos de elote. Salpimenta al gusto. Cuando el Spaghetti est listo escurre y agrega a la mezcla de carnes. Remueve y deja un momento ms en el fuego para que se mezclen los sabores. Sirve con pan cortado en formas divertidas.

Tip
Acompaa con unos trocitos de tomate, estos le darn color, adems de bra y potasio que ayudar a tus hijos para su actividad muscular.

de tn marn Picadito
Fideo y colache

4 porciones

30 minutos

$50 - $55

Ingredientes
200 g 4 1 1 /3 1 /3 1 /3 1 1 de Fideo Mediano YEMINA calabacitas namente picadas jitomate chico y rme de pimiento verde namente picado de pimiento rojo namente picado de pimiento amarillo namente picado (opcional) de cebolla blanca namente picada diente de ajo namente picado barra de mantequilla cda de consom de pollo granulado Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Fideo Mediano durante el tiempo que indica el empaque con la cucharada de consom de pollo granulado. En una sartn caliente agrega la mitad de la barra de mantequilla, acitrona el ajo y la cebolla, luego agrega el jitomate, los pimientos, deja que se cocinen un poco y aade las calabacitas. Una vez que la mezcla est cocida al dente (ligeramente durito), retira del fuego y sazona con sal y pimienta al gusto. Cuando est lista la pasta escurre muy bien y psala a la mezcla de verduras, agrega el resto de la mantequilla e incorpora. Puedes servirlo en tostaditas.

Tip
Para tener una comida completa acompaa esta receta con fajitas de pechuga de pollo que contienen protenas que ayudan al crecimiento de los nios.

con antenitas Pasta

Pasta con pollo crujiente y ajonjol

4 porciones

40 minutos

$45 - $50

Ingredientes
200 g de Fideo Cambray YEMINA 1 pechuga cortada en cubos 2 cditas de ajonjol Harina, la necesaria cdita de Organo McCORMICK 2 jitomates 1 taza de Pur de Tomate Condimentado DEL FUERTE 1 /3 de cebolla 1 diente de ajo 1 cda de consom de pollo granulado 1 huevo batido 4 cdas de pan molido Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto taza de Mayonesa McCORMICK limn, el jugo
SALSA

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, una vez lista escrrela. Mezcla el ajonjol con un poco de pan molido y harina, agrega un poco de pimienta y el organo. Lica los jitomates con el pur, la cebolla, el ajo y pon a hervir esta mezcla, agrega el consom cuando suelte el hervor, agrega el Fideo Cambray, baja el fuego y deja cocer un minuto ms. Pasa los cuadritos de pollo por el huevo y escurre bien, luego espolvoralos con la mezcla de pan, ajonjol y harina y presiona un poco con las manos para que se adhiera. Fre el pollo en aceite caliente y dora al gusto, una vez lista la pasta sirve las porciones en los platos y coloca el pollo encima. Acompaa con la salsa de mayonesa previamente mezclada con el jugo de limn.

Tip
Cuida a tus nios en su etapa de crecimiento dndoles huevo regularmente.

tres mosqueteros Pasta

Macarrn con queso, nuez y brcoli
de Macarrn YEMINA de brcoli cortado en ramitos cebollas cambray de queso crema taza de crema de taza de nuez tostada Aceite de oliva, el necesario Sal y pimienta al gusto

4 porciones

30 minutos

$45 - $50

Ingredientes
200 g 100 g 3 100 g 3 /4

Preparacin
Cuece el Macarrn durante el tiempo que indica el empaque. Cuece el brcoli en agua hirviendo con sal, debe quedar al dente (ligeramente durito). Lica el queso crema, las cebollas (slo la parte blanca) y la crema, reserva. En 2 cucharadas de aceite fre las nueces troceadas con un poco de sal y reserva. Calienta la salsa de crema y agrega el brcoli, salpimenta. Una vez cocido el Macarrn escrrelo e incorpora la preparacin anterior, agrega 3 cucharadas de aceite. Sirve y adorna con las nueces en trocitos.

Tip
Si buscas una buena digestin para tu familia, complementa la receta agregando avena al momento de dorar las nueces.

de mar Estrellitas
Pasta de vigilia

4 porciones

25 minutos

$55 - $60

Ingredientes
200 g 2 2 1 de Estrella 2 YEMINA latas de Atn HERDEZ cebolla namente picada tallos de apio namente picados papa grande cocida y namente picada pimiento rojo 1 jitomate grande namente picado barra de mantequilla Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque. En un recipiente mezcla el atn drenado con la cebolla, el apio y la papa, sazona y reserva. Una vez lista la pasta, escurre muy bien y agrega la mantequilla en trocitos, salpimenta y mezcla. Incorpora la pasta a la mezcla de atn y aade el jitomate o el pimiento, si deseas puedes hornear la pasta colocndola en refractarios con una rebanada de queso amarillo y djalo gratinar.

Tip
Recuerda, lo ms nutritivo viene del mar: dales atn a tus nios, con ello recibirn protenas, calcio y cidos grasos omega 3, que ayudan al buen funcionamiento de su corazn.

colorado Colorn
Postre con frutos y leche
de Semilla de Meln YEMINA taza de leche taza de acitrn taza de pasitas taza de chabacanos taza de arndanos lata de leche condensada

4 porciones

25 minutos

$45 - $50

Ingredientes
200 g 1 1

Preparacin
Cuece la Semilla de Meln durante el tiempo que indica el empaque, cuando est lista escrrela muy bien. Hierve la leche y corta las frutas en trocitos pequeos, agrgalas a la leche y djalas hasta que suelten el hervor. Aade la leche condensada y por ltimo integra la pasta revolvindola con cuidado para que no se rompa. Puedes servirlo fro en copas o platitos de postre.

Tip
El arndano y chabacano pueden ser los nuevos favoritos de tus hijos, son ricos en vitaminas, hierro y calcio. Con ellos estarn protegidos contra infecciones y tendrn una buena digestin.

Lunch:

la nutricin empieza en casa

l lunch es la comida ms importante en la escuela, por eso darles pasta es altamente recomendable, ya que contiene carbohidratos complejos, pocas grasas y no tiene colesterol, lo que aporta a tus hijos mucha energa, mantiene bajos sus niveles de azcar y les da una sensacin de saciedad.

Encuentra en el Recetario Yemina ricas ideas para cocinar tu sabor de hogar y hacer del lunch de todos los das el momento ideal para cuidar de tus hijos cuando estn lejos.

Recuerda , no prepa ras solamente el lunch, sino tamb in el futu ro de tus hijo s.

apaches Plumitas
Plumilla con verduras crujientes
de Plumilla 1 YEMINA cda de aceite de oliva zanahoria pelada y rallada de cebolla cortada en cuadros medianos huevo cditas de ajonjol taza de harina taza de agua de taza de pan molido Aceite, el necesario Sal y pimienta al gusto

2 porciones

30 minutos

$40 - $45

Ingredientes
100 g 1 1 1 2 1 /4

lunch

l idera a
pa

Preparacin
Cuece la Plumilla durante el tiempo que indica el empaque. Lica el pan molido con la harina, el agua y el huevo hasta obtener una mezcla espesa como para hot cakes. Si es necesario, aade ms harina o agua segn la consistencia de la mezcla; sazona, vaca en un recipiente y mezcla con el ajonjol. Calienta una sartn con suciente aceite a fuego medio, con una cuchara toma una porcin de zanahoria e introdcela en la mezcla de harina, escurre un poco y ponla en el aceite caliente, voltala cuando comience a dorar. Retira cuando estn listas y djalas reposar sobre papel absorbente. Repite la operacin hasta acabar con toda la zanahoria. Haz lo mismo con la cebolla. Mezcla los ingredientes de la salsa. Escurre la Plumilla cuando est lista y aade el aceite de oliva, mezcla y deja enfriar. Sirve con las verduras y baa con la salsa.

Tip
Acostumbra a tus hijos a beber agua de frutas en lugar de refrescos, tanto en casa como en la escuela, as aprovecharn los benecios de las frutas.

taza de Salsa de Soya KIKKOMAN reducida en sodio limn, el jugo 1 cdita de ajonjol tostado

SALSA

estrellado Pavito
Tacos de pasta

2 porciones

25 minutos

$35 - $40

Ingredientes
100 g de Estrella 1 YEMINA 6 rebanadas delgadas de jamn de pavo 1 cdita de Mayonesa McCORMICK 1 cdita de Mostaza McCORMICK 50 g de queso crema Sal al gusto

lunch

l idera a
pa

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque, escurre. Mezcla la mayonesa y la mostaza con el queso crema y sazona con sal. Agrega la pasta e incorpora. Coloca en cada rebanada de jamn un poco de la mezcla, cierra de las orillas y dobla para enrollar formando un taco. Colcalos en un recipiente para lunch.

Tip
Incluye en el lunch de tus hijos un yogur: sin duda es la mejor defensa contra infecciones y enfermedades, reduce el colesterol, equilibra la digestin, fortalece los huesos y suministra energa que necesitan para cada da.

tentempi Tentencodo,
Codito a la caprese

2 porciones

25 minutos

$40 - $45

Ingredientes
100 g de Codo Liso 1 YEMINA 4 tomates cherry 50 g de queso mozzarella cortado en cubitos 1 cebolla cambray cortada en lajitas (opcional) 1 cdita de hojas de albahaca picadas 1 cdita de consom de pollo granulado Aceite de oliva, el necesario

ac pn lu

lunch

l idera ah

Preparacin
Cuece los Coditos durante el tiempo que indica el empaque, una vez que estn cocidos escurre. Aade a la pasta los cubitos de queso, los jitomatitos rebanados en cuatro y la cebollita, sazona con un poco de aceite de oliva y de consom de pollo granulado. Por ltimo agrega la albahaca picada para adornar.

Tip
La manzana no debe faltar en el lunch de los nios, ya que su alto contenido en bra, vitaminas y minerales les ayuda a la buena digestin.

al jamoncini Spaghettini
Spaghetti con salsa de queso y jamn
lunch
l idera a
pa

2 porciones

20 - 25 min

$40 - $45

Ingredientes
100 g de Spaghetti YEMINA 50 g de queso manchego rallado 1 rebanada de jamn semi gruesa cortada en cubitos de cebolla namente picada de taza de crema de barra de mantequilla Sal y pimienta al gusto

Preparacin
Cuece el Spaghetti durante el tiempo que indica el empaque. Mientras tanto, en una sartn con la mitad de la mantequilla acitrona la cebolla, una vez lista agrega el jamn con un poco de pimienta y reserva. Derrite el resto de la mantequilla, aade la crema y el queso a fuego bajo sin dejar de mover. Espera a que el queso se derrita y sazona. Una vez cocido el Spaghetti escurre muy bien y agrgalo a la mezcla de jamn. Srvelo baado con la salsa de queso y crema en moldes pequeos.

Tip
Si quieres al acompaante perfecto de esta receta slo agrega calabacitas cocidas, tienen sabor ligero, aportan pocas caloras y tienen un alto contenido de vitaminas y minerales.

caracolito Caracol,
Pasta cheddar

2 porciones

25 minutos

$40 - $45

Ingredientes
100 g 100 g 100 g de Concha 1 YEMINA de queso cheddar rallado taza de leche de jamn picado en cuadritos de barra de mantequilla Sal y pimienta al gusto para sazonar

lunch

l idera a
pa

Preparacin
Cuece la pasta durante el tiempo que indica el empaque. Calienta la leche y agrega la mitad del queso, baja el fuego y sin dejar de mover espera a que ste se derrita. Cuando la pasta est lista escurre muy bien y aade la mantequilla, el jamn en cuadritos, sazona y mezcla con cuidado. Sirve cubriendo con el queso restante.

Tip
Para hacer divertido y nutritivo este lunch acompalo de una porcin de pimiento, ya que lo hace ms llamativo con su color y sabor y agrega vitamina C, la cual es ideal para prevenir enfermedades respiratorias y de origen intestinal.