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INSTITUTO FEDERAL CATARINENSE CAMPUS CONCRDIA ENGENHARIA DE ALIMENTOS QUMICA ORGNICA II Prof: Cristiane Spagnol

DIRCEU PELLIZZARO LUANA GONALVES WILLIAM CUMERLATTO

FORAS INTERMOLECULARES E DEFINIES DE CIDOS E BASES

CONCRDIA SC DEZMEBRO DE 2012

on Dipolo

a formao de on que se aproxima em compostos slidos inicos regidos por uma fora, atrao, ligao eletrosttica definida como

eletrovalente ou mesmo inica, onde aquela polarizao que seria uma simples polarizao se extrema ao ponto de ser to grande que se formam ons mesmo, formais entre espcies muito eletropositivas e eletronegativas. Vrias unidades de cristais inicos efetuam um on dipolo, os ons se aproximam e de forma anloga ao que acontece nas molculas ocorre, porm em compostos inicos, que NO SO MOLCULAS, por isso no podemos chamar dipolodipolo, porque no so polos e sim ons efetivos reais.

Dipolo- Dipolo

A fora dipolo-permanente, ou simplesmente, dipolo-dipolo ocorre somente em molculas polares, isto , aquelas que no apresentam distribuio uniforme de carga ao longo de sua superfcie. Para citar um exemplo, na molcula de HCl a nuvem eletrnica est mais deslocada no sentido do tomo de cloro, pois ele mais eletronegativo que o hidrognio.

Ao redor do tomo de cloro h um acmulo de eltrons, o que acarreta a formao de um polo negativo, que simbolizado pela letra grega delta (-). Na regio ao redor do tomo de hidrognio formado um polo positivo (+), pois possui baixa densidade eletrnica. A molcula de HCl constitui, um dipolo eltrico e ao entrar em contato com outras molculas de HCl vizinhas, ocorre uma fora de atrao entre os polos contrrios das molculas, conforme possvel visualizar logo abaixo:

O dipolo permanente, por isso ela ocorre s em compostos polares. E quanto maior a polaridade de uma molcula, mais intensas sero as interaes dipolo-dipolo na substncia. Se estiver na fase slida, a formao do dipolo permanente orienta a posio de cada molcula no espao, formando cristais dipolares; como ocorre no caso do brometo de hidrognio ilustrado a seguir:

Outros exemplos de substncias polares que possuem a fora dipolodipolo entre as suas molculas so: H2S, CO, HCCl3, SO2. Essa fora intermolecular de intensidade mdia, pois se apresenta mais forte que a fora de atrao dipolo induzido, porm menos intensa que a ligao de hidrognio. por isso que seus pontos de fuso e ebulio so maiores que os das substncias que possuem fora de dipolo induzido. Como

a fora dipolo permanente mais forte, necessrio o fornecimento de mais energia para que as interaes de suas molculas se rompam.

Disperso de London

Dentre as foras intermoleculares, as foras dipolo-induzido so as nicas que no foram estudadas pelo fsico holands Johannes Diederik Van der Waals (1837-1923). Elas foram elucidadas pelo fsico alemo Fritz Wolfgang London (1900-1954), por isso essas foras tambm so

denominadas de foras de London ou foras de disperso de London. Esse tipo de fora ocorre em substncias apolares, como o H2, O2, F2, Cl2, CO2, CH4 e C2H6, entre outras. E podem ocorrer tambm entre tomos de gases nobres, quando estes se aproximam, causando repulso entre suas eletrosferas. Assim, os eltrons se acumulam em determinado lado, que fica polarizado negativamente e o lado oposto positivamente, em razo da deficincia de carga negativa.

As molculas apolares podem passar do estado gasoso (em que elas esto muito distanciadas e no h nenhuma interao, pois no h polos), para o estado lquido e slido. Nesses estados de agregao, as molculas esto mais prximas e as atraes ou repulses eletrnicas entre seus eltrons e ncleos podem levar a uma deformao de suas nuvens eletrnicas, momentaneamente, originando polos positivos e negativos temporrios. Os dipolos instantneos podem induzir a polarizao de molculas vizinhas, resultando em foras atrativas.

Essa induo pode ocorrer tambm entre molculas diferentes e geralmente essas foras so mais fracas de intensidade que as foras de dipolo-dipolo e a da ligao de hidrognio. Por isso, slidos com essa fora de interao como o gelo-seco (dixido de carbono - CO2) e o iodo (I2), que esto no estado slido, sublimam (passam para o estado gasoso), porque a energia necessria para romper suas interaes pequena. Um exemplo de foras intermoleculares entre molculas polares e apolares ocorre entre o gs oxignio (apolar) e a gua (polar). Acontece que a extremidade negativa da gua se aproxima do O 2, se repelindo e, assim, a nuvem eletrnica da molcula apolar se afasta. O oxignio fica, ento, momentaneamente polarizado e passa a interagir com a gua se solubilizando nela.

Visto que essas foras so fracas, a solubilidade desse gs em gua pequena. Mesmo assim, sua presena essencial para preservar a vida de vrios organismos aquticos. Essa fora de interao ocorre tambm na natureza, dando a aderncia entre as patas das lagartixas e a superfcie por onde caminham. Por isso elas conseguem caminhar sobre paredes e tetos sem cair ou grudar.

Pontes de Hidrognio

Tambm denominada ligao trs centros dois eltrons (3c-2e), a ponte de hidrognio uma ligao qumica em que apenas dois eltrons so compartilhados por trs tomos, tratando de uma ligao deficiente de eltrons. Cada tomo possui um orbital, que a regio do espao em volta do ncleo onde a probabilidade de se encontrar um eltron mxima. Com a combinao dos orbitais atmicos dos trs tomos, h a formao de orbitais

moleculares, que, assim como nos tomos, so regies das molculas onde mais provvel encontrar um eltron. Tais orbitais moleculares podem ser dos tipos ligantes, antiligantes e no ligantes. Os orbitais moleculares ligantes possuem uma energia menor que os orbitais atmicos dos quais se originaram, apresentam maior probabilidade de encontrar um eltron ao redor do ncleo e interage com todos os ncleos, o que resulta numa maior aproximao desses ncleos atmicos. Os orbitais antiligantes tm uma energia maior do que os orbitais que lhe deram origem e contribuem para um afastamento dos ncleos dos tomos que participam da ligao qumica. J os orbitais moleculares no ligantes no produzem uma interao efetiva, uma vez que os orbitais atmicos que os formam no se combinam por no apresentarem uma simetria adequada para tanto. Numa ponte de hidrognio, os dois eltrons envolvidos se deslocam para o orbital molecular ligante, produzindo uma interao qumica entre os trs tomos. Em linhas gerais, o orbital ligante arrastado no sentido de dois dos trs tomos, no sendo uniformemente distribudos entre os trs tomos da ligao. Um bom exemplo desse tipo de ligao o hidrognio protonado molecular (H3+), um dos ons mais abundantes no universo. muito comum que as pontes de hidrognio sejam tambm referenciadas como ligaes de hidrognio, no entanto, tal conceito no correto, pois consistem em tipos de ligaes qumicas bastante diferentes entre si.

cidos e bases segundo Arrehnius

A definio mais tradicional dos cidos e bases foi dada pelo cientista sueco Svante Arrhenius. Segundo Arrhenius cidos so substncias que, dissolvidas em gua, se ionizam liberando, na forma de ctions, exclusivamente ons de hidrognio (H+). E bases so substncias que, dissolvidas em gua, sofrem dissociao inica, liberando, na forma de nions, exclusivamente ons OH-. Assim, quando o HCl (cloreto de hidrognio) diludo em gua, ionizase e define-se como cido clordrico.

O hidrxido de sdio, ao se ionizar em gua, libera uma hidroxila OH definindo-se como base.

cidos e bases segundo Brownted Lowry

Outra definio para cidos e bases foi dada pelo dinamarqus Johannes N. Brnsted e pelo ingls Thomas Lowry.

Brnsted-Lowry desenvolveram a teoria protnica, que definia cido como qualquer espcie qumica (molcula ou on) que numa reao cede prton. E base qualquer espcie qumica (molcula ou on) que numa reao recebe prton. E tambm que quanto mais forte um cido, mais fraca a sua base conjugada e quanto mais forte uma base, mais fraco o seu cido conjuga. cidos e bases segundo Lewis

Lewis desenvolveu a teoria eletrnica que est relacionada com pares eletrnicos. Define cido como qualquer espcie qumica que recebe um par eletrnico numa reao qumica. E base como qualquer espcie qumica que fornece um par eletrnico numa reao. Um cido ou uma base de Arrhenius sero tambm de Lowry-Brnsted e de Lewis, um cido ou uma base de Lowry-Brnsted sero tambm de Lewis, mas podero no ser de Arrhenius e um cido ou uma base de Lewis podero no ser de Lowry-Brnsted e de Arrhenius. Assim pode-se dizer que a teoria de Arrhenius mais restrita, enquanto a de Lewis mais ampla.

REFERNCIAS

RUSSEL, John Blair. Qumica Gera. 2.ed. So Paulo: Pearson Makron Books, 1994

Pontes de hidrognio. Disponvel em <http://www.infoescola.com/quimica/pontes-de-hidrogenio/> Acesso em 18 de dezembro de 2012.

Foras dipolo-induzido. Disponvel em: <http://www.brasilescola.com/quimica/forcas-dipolo-induzido-dipolo-induzidoou-dispersao-london.htm> Acesso em 18 de dezembro de 2012.

Fora intermolecular dipolo-dipolo. Disponvel em: <http://www.brasilescola.com/quimica/forca-intermolecular-dipolo-dipolo.htm> Acesso em 18 de dezembro de 2012.

Disponvel em: <http://crispassinato.wordpress.com/2008/05/17/a-duvidaantiga-da-comunidade/> Acesso dia 18 de dezembro de 2012.