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REA DE PLANIFICACIN Y GESTIN FUNDAMENTACIN

Una parte fundamental del desarrollo agropecuario de un pas y en consecuencia, de la produccin y el bienestar de la poblacin rural, le corresponde a
quien tome decisiones a nivel de una empresa agropecuaria. El productor deber estar preparado para tomar las decisiones que le permitan manejar la explotacin agropecuaria en forma cada vez ms eficiente. Por otra parte, considerando que la mayora de las unidades de produccin agropecuaria del pas, estn constituidas por parcelas menores a veinte ectreas, resulta necesario promover !sociaciones de Productores de modo a facilitar su orientacin, a fin de conseguir cr"ditos y asistencia t"cnica, buscando mejorar la comercializacin de los productos. En consecuencia, la inclusin del rea de Planificacin y #estin, en el Plan de Estudio, ar posible desarrollar las capacidades que le permitan al $ac iller %"cnico !gropecuario, administrar racionalmente su empresa, promover y participar activamente en los distintos tipos de asociaciones de productores y desarrollar con eficiencia programas de asistencia t"cnica. !simismo permite que los&las alumnos&as desarrollen una visin critica de la realidad econmica y se constituyan en agentes de cambio.

OBJETIVOS GENERALES 'alorar la planificacin y gestin, para el "xito de una Empresa !gropecuaria. !plicar principios econmicos y procesos administrativos en una explotacin familiar o empresarial, peque(a o mediana.

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1rganizar las actividades productivas y de gestin considerando el trabajo cooperativo, proceso de comercializacin y los servicios de apoyo al productor agropecuario. Participar en programas de asistencia t"cnica.

COMPONENTES DEL AREA

AREA DE PLANIFICACIN Y GESTIN

ADMINISTRACIN ADMINISTRACIN RURAL RURAL 1er, 2do, Y 1er, 2do, Y3er 3er CURSOS CURSOS

ECONOMA A ECONOM AGROPECUARIA AGROPECUARIA 3er !"r#o 3er !"r#o

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REA DE PLANIFICACIN Y GESTION


COMPETENCIAS ESPECIFICAS DE LA ASIGNATURA $ ADMINISTRACIN RURAL

COMPETENCIAS GENERALES DEL REA Planificar, organizar, ejecutar, gestionar y evaluar una explotacin agropecuaria familiar o empresarial, peque(a o mediana, teniendo en cuenta competencias tales, como= Elaborar y evaluar el proyecto productivo de una explotacin en funcin de criterios tanto econmico > productivos como ecolgicos y socio culturales. /eterminar los requerimientos y posibilidades de obras de infraestructura e instalaciones, mquinas, equipos y erramientas para la explotacin agropecuaria. #estionar la adquisicin y almacenamiento de insumos y bienes de capital de la explotacin. 1rientar y registrar los procesos productivos y de servicios de la explotacin y aplicar principios bsicos de contabilidad. #estionar la comercializacin de los productos de la explotacin agropecuaria. #estionar los recursos umanos de la explotacin agropecuaria. Evaluar los resultados de la explotacin agropecuaria. Promover la formacin de diferentes organizaciones de productores. 1rientar el uso de los distintos tipos de cr"ditos, ya sean oficiales o privadas.
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Planificar el funcionamiento de una explotacin agropecuaria familiar o empresarial, peque(a o mediana. 7 Elaborar y evaluar Proyectos Productivos !gropecuarios en funcin de criterios, tanto econmico7 productivos como ecolgicos y socio culturales. /eterminar los requerimientos y posibilidades de obras de infraestructuras e instalaciones, mquinas equipos y erramientas para la explotacin agropecuaria. #estionar la adquisicin y almacenamiento de insumos y bienes de capital. +egistrar los procesos productivos y de servicios, de una explotacin agropecuaria. !plicar principios bsicos de contabilidad atendiendo la -egislacin contable, fiscal y laboral vigente. #estionar la comercializacin de los productos y subproductos generados en la explotacin atendiendo las oportunidades del mercado, estrategias de presentacin y venta de los mismos. 8eleccionar los recursos umanos de acuerdo al Perfil ocupacional requerido, seg9n actividad de la explotacin agropecuaria. 7 :omentar la creacin y consolidacin de grupos organizados, en base a la participacin responsable y solidaria de todos sus miembros. Promover la participacin en la formacin de diferentes asociaciones. 1rientar el uso de los distintos tipos de cr"ditos ya sea oficiales o privados. Evaluar los rendimientos de produccin agropecuaria y los resultados econmicos de los mismos ;Proyecto productivo<

COMPETENCIAS ESPEC FICAS DE LA ASIGNATURA $ ECONOMIA AGROPECUARIA ,dentificar los factores de produccin ;interno y externo< que afectan las actividades agropecuarias. /eterminar costos y beneficios por rubros y niveles de explotacin familiar o empresarial peque(a o mediana. 36 /eterminar los resultados econmicos de una empresa agropecuaria.

RECOMENDACIONES METODOLOGICAS

Las competencias que se proponen en el !rea de #estin y Planificacin, se plantean como procesos que deben ser vividos en encuentro que estimule el
enriquecimiento personal y profesional, desarrollando la capacidad de pensamiento, la destreza, actitudes y valores. 8e sugiere utilizar metodologa y t"cnicas activas y participativas, enfatizando el enfoque integrado de las diferentes asignaturas que componen el !rea y el Plan de Estudios, de manera a promover la interdisciplinariedad, creatividad y reflexin. !simismo se sugiere una familiarizacin paulatina del alumno, respecto propio de la administracin, de manera que permita una transicin efectiva acia la !dministracin +ural. El enfoque se sustenta en torno a los pilares de la educacin, establecidas por la )omisin ,nternacional sobre la Educacin para el siglo ??,, de la *2E8)1, la filosofa de la educacin agraria, los aprendizajes basadas en competencias y en el componente de las reas transversales.

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Are%$ P&%'()(!%!(*' + Ge#,(*' A#(-'%,"r%$ ADMINISTRACIN RURAL Co./e,e'!(%# E#/e!0)(!%# Co',e'(do# Cr(,er(o# de re%&(1%!(*' Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r

@. ,dentificar principios y procesos @7 )oncepto bsico de !dministracin. @7 8e procede a realizar investigacin administrativos de una explotacin - !dministracin +ural. )oncepto. bibliogrfica sobre los principios agropecuaria familiar y&o empresarial bsicos de administracin. ,mportancia. peque(a o mediana. 8e presenta el resultado de la - )aractersticas de la produccin investigacin en una Plenaria. agropecuaria. - +ecursos de la produccin agropecuaria= 2aturaleza, 0umano, )apital y !dministrativo. - ,nventario. )oncepto, %ipos, ,nventario de los recursos disponibles. - Etapas de la !dministracin= Planificacin, 1rganizacin, Ejecucin, )ontrol y Evaluacin.

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C. Planificar la administracin de una explotacin agropecuaria familiar y&o empresarial, peque(a o mediana.

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Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'

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22 Ad.('(#,r%!(*' 2 E,%/%# C7 8e analizan y eval9an los factores A3 P&%'()(!%!(*' internos, t"cnicos y recursos econmicos necesarios de una finca agropecuaria - Planes . %ipos de planes familiar y&o empresarial, peque(a o - Plan a corto plazo = etapas mediana, para planificar su bsicas de un plan a corto plazo, administracin. inventario, lista de rubros posibles, lista de rubros ms - 8e investiga las exigencias del mercado, las condiciones agroecolgicas, el nivel convenientes. )lculo de tecnolgico de la regin, etc. presupuesto. - 8e determinan los objetivos de la finca y B3 Or-%'(1%!(*'$ los recursos disponibles. - /istribucin de actividades - 8e consideran las distintas alternativas de produccin, la istoria productiva del - )ronograma de actividades predio, los factores productivos - Plan de trabajo disponibles. 8e identifica los Planes de desarrollo C3 E4e!"!(*' de& P&%'$ econmico y social y las polticas del sector agropecuario. D3 Co',ro& de& P&%'$ - %ipo de control= observacin - 8e determina las posibilidades de asociacin para la produccin y directaD entrevista con el comercializacin. personal, anlisis de registros, anlisis perodicos. - 8e organiza, orienta y controla la compra y&o contratacin de insumos, productos, E3 E5%&"%!(*' de& P&%'$ servicios de recursos umanos, aplicando normas de seguridad e igiene en el - %ipos de evaluacin= trabajo. . Econmico . :sico

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. !mbiental

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-

Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'
8e gestiona los recursos financieros si se lo requiere. 8e organiza, orienta y controla con asesoramiento, el uso de recursos financieros. 8e controla, registra y eval9a la evolucin de las actividades productivas, considerando factores biolgicos y ambientales. 8e dise(a +egistros de ,nformacin. 8e utiliza las erramientas disponibles ;informtica< y otras. 8e elabora ,nforme Productivo de las actividades. 8e eval9an los resultados socio7 econmicos y de produccin, atendiendo los indicadores socioeconmicos, calidad, productividad, entre otros.

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E. /eterminar los requerimientos de obras de infraestructura e instalaciones, mquinas, equipos y erramientas para la explotacin.

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E7 ,nventario= :ijos, productivos y circulantes.

Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'
E78e prev" el estudio plani7altim"trico, para la determinacin del uso de suelo en cuanto a sistema de riego, drenaje, curvas de nivel y para la sistematizacin del terreno. - 8e establecen los requerimientos de obras de infraestructura e instalaciones para la produccin, a construir, refaccionar y&o ampliar. - 8e tiene en cuenta el Proyecto Productivo de la explotacin, las posibilidades financieras, los recursos naturales disponibles, atendiendo su durabilidad, renovacin, preservacin, cortes y otras caractersticas de los materiales a utilizar. - 8e establecen los requerimientos del parque automotor, maquinarias, implementos agrcolas, equipos y erramientas, considerando el perfil productivo de la explotacin, nivel tecnolgico y posibilidades financieras. 8e analiza el estado de las mquinas,

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equipos, erramientas y los gastos de mantenimiento y reparacin de las mismas.

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Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'
7 8e determina las necesidades del taller de mantenimiento y reparaciones de la explotacin. 7 8e prev" la asistencia t"cnica y profesional especializada. 7 8e establecen necesidades de implantacin de montes para sombra y cortinas forestales, atendiendo intensidad de los vientos, tipos de suelo, precipitaciones y especies a implantar. 7 8e establecen los requerimientos de obras de infraestructura e instalaciones del bitat umano, considerando aspectos culturales e igi"nico7sanitario. 7 8e analiza y valora formas asociativas para el usufructo compartido de maquinarias, equipos e instalaciones, identificando las 1rganizaciones existentes, las necesidades similares en la materia y los organismos gubernamentales y no gubernamentales que apoyan el desarrollo de experiencias asociativas.

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F. !plicar procedimientos de gestin para la adquisicin y almacenamiento de insumos y bienes de capital.

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F7 #estin. #eneralidades - 2ormas de seguridad e igiene. - -eyes de regulacin vigente - ,nfraestructura. - $ienes de capital..

Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'

Ade!"%!(*' C"rr(!"&%r

F7 8e aplican los diferentes procedimientos de gestin para la adquisicin de insumos y bienes de capital. 7 8e identifican y eval9an las distintas ofertas para la adquisicin de insumos y bienes de capital. 7 8e comparan precios, calidades, - 1fertas descuentos por volumen, formas de pago, servicios post7venta y garantas. - /emanda 7 8e establecen condiciones para la - ,nsumos. compra de insumos. - :ormacin de precios. 7 8e identifica y analiza los distintos - .edios para la adquisicin de medios para la adquisicin de insumos y insumos y bienes de capital= bienes de capital. 7 8e trabaja en grupo para presentar :ormas asociativas= propuestas de aplicaciones de cada tipo de #rupo de base, organizacin u otras ,nstituciones., Pre7cooperativa, atendiendo su impacto econmico7 )ooperativa y financiero. !sociaciones 7 8e prev" la disponibilidad de instalaciones para el almacenamiento de ,nstituciones u organismos los insumos y bienes de capital.

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crediticios. )ondiciones. +equisitos. -

8e adquieren los insumos y bienes de capital necesarios para la ejecucin de las actividades estrictamente productivas, de comercializacin y de administracin.

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-

Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'
8e verifica la recepcin y almacenamiento de los insumos bienes de capital adquiridos. 8e tiene en cuenta las normas seguridad e igiene personal ambiental. el y de y

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4. +egistrar los procesos productivos y 47 +egistros. )oncepto de servicios de una explotacin %ipos de registro= )ontables, agropecuaria. econmicos, productivos y ecolgico bioclimtico. )aractersticas. *sos.

47 8e verifica la realizacin de las actividades productivas y de servicios de la explotacin, las t"cnicas recomendadas, las medidas igi"nico7 sanitarias , de seguridad y la evolucin de los distintos procesos productivos. 7 8e seleccionan los sistemas de registros ;informatizados o no< ms adecuados a las condiciones socio econmicas, tama(o y complejidad de la explotacin. 7 8e dise(a y se elabora los medios de registros de informacin para el control, administracin y gestin de la explotacin.

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8e procede al llenado de los mismos por actividad.

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5.Evaluar los resultados productivos y econmicos de la explotacin agropecuaria. 57 -

Co',e'(do#
)lculo del rendimiento fsico )lculo costo & beneficio. )ostos variables y fijos Evaluacin. %,+7 '!2 > :uente y uso. :lujo de ingresos y egresos

Cr(,er(o# de re%&(1%!(*'
57 8e recurre a los registros de rubros ejecutados. 7 8e procede a la evaluacin de la productividad de los rubros ejecutados confrontando rendimientos obtenidos con lo planificado. 7 8e detectan las limitaciones y potencialidades a trav"s del anlisis de los registros de los procesos productivos. 7 8e eval9a la calidad y sanidad de la produccin comparando con los stndares exigidos por los mercados. 7 8e eval9a el rendimiento de las maquinarias y equipos, recurriendo a los registros correspondientes. 7 8e eval9a los resultados econmicos7 financieros de la explotacin, en base a indicadores tales como= costo& beneficio, rentabilidad y resultados contables. la 7 8e utiliza los resultados de la evaluacin

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)alculo de= - Entrada bruta & rendimiento. - )osto directo - .argen bruto /eterminar= - P"rdidas - #anacias - $alance - +entabilidad $eneficios y utilidades de

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explotacin agropecuaria para planes futuros. - /efinicin de beneficio - /efinicin de utilidades - $eneficio de la produccin agrcola. )oncepto y clculo. - $eneficio de la produccin pecuaria.)oncepto y clculo *tilidades brutas, netas, de mano de obra,familiares, otras.

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