Importncia Da Vitamina:

Podemos definir vitaminas como nutrientes essenciais para a manuteno de certas funes do organismo humano. As vitaminas so geralmente adquiridas atravs da alimentao, apesar de determinadas vitaminas poderem ser absorvidas atravs da captao dos raios ultravioleta como o caso da vitamina D ou ento serem produzidas por microorganismos existentes na flora intestinal (vitamina K e B12). As vitaminas podem ser classificadas em dois grupos: lipossolveis (vitaminas A, D, E e K) que podem ser conservadas durante algumas semanas pelo fgado, e hidrossolveis (vitaminas H, C e do complexo B) que se perdem facilmente quando cozinhadas (por isso, alimentos ricos nestas vitaminas devem preferir-se crus) e no so armazenadas pelo organismo. Cada vitamina constitui portanto um elo importante para manter uma sade plena e evitar doenas graves, da que tenha sido concebida uma percentagem de dose diria recomendada (DDR). Essa dose diria varia ligeiramente consoante o sexo, o estado de sade, a idade e outros factores.

Exemplos De Vitamina:
-Vitamina B1 Serve para: responsvel pelo correto metabolismo dos carboidratos, tambm auxilia na regulao do gasto de energia do indivduo. Fontes: Levedo de cerveja, carne, fgado, ovos queijos, sementes e cereais integrais e vegetais verdes e folhosos. -Vitamina B2

Serve para: o correto aproveitamento pelo corpo das protenas e acares vindos da alimentao. Fontes: carne, vsceras, legumes e leite. -Vitamina B3 Serve para: transformar a gordura corporal em acar para ser consumido como fonte de energia. Fontes: peixe, carnes, aves, lvedo e fgado. -Vitamina B5 Serve para: antioxidante envolvido na produo da coenzima A,que atua na regulao do metabolismo das gorduras. Fontes: batata doce, melao, abacate, lentilha. -Vitamina B6 Serve para: envolvida da produo de anticorpos e clulas vermelhas do sangue e participa na produo de enzimas responsveis pelo metabolismo das protenas e gorduras.

Fontes: carnes em geral, ovos e leguminosas. -Vitamina B7 Serve para: regular aes coenzimaticas para um melhor metabolismo. Fontes: banana, carnes, rim, fgado, levedura, gema de ovo.

-Vitamina B9 Serve para: formao de protenas estruturais e hemoglobina Fontes: grmen de trigo, levedura, fgado, vegetais de folha escura, leite e ovos -Vitamina B12 Serve para: participa na formao do sangue. Fontes: carne, fgado, leite, queijo e ovos. -Vitamina C Serve para:formao dos tecidos, pois participa da constituio da parede celular de todas as clulas do corpo como ossos, cartilagens e at do dente. Fontes:abacaxi, acerola, goiaba, laranja, limo, tangerina, kiwi, caju, morangos