10 | Comarcas CINCA MEDIO HUERTA RIBEREA

Diario del AltoAragn / Jueves, 5 de diciembre de 2013

Comienza el trabajo para recuperar y promocionar la juda caparrona

Se present ayer la asociacin de productores y se rm un convenio con el Cita
F.J.P.
MONZN.-

en escena, cede el protagonismo a la asociacin, y Juan Nadal (Comercio) y Jairo Snchez (Hostelera) subrayaron que el proyecto involucra a agricultores, comerciantes, el sector de la gastronoma y las administraciones locales y comarcal. Control del Cita Santisteve y el director gerente del Cita, Jos Vicente Lacasa, firmaron el convenio por el que este organismo asume el control cientfico del proyecto. El segundo explic: Primero se realizar la prospeccin de material vegetal de Juda Caparrona de Monzn entre los hortelanos locales que todava la conservan y la cultivan, as como las tradiciones asociadas a su cultivo. Parte fundamental de este trabajo es la caracterizacin de la legumbre en diferentes ambientes, segn parmetros productivos y morfolgicos, como paso previo a la homogenizacin de la semilla con el fin de mejorar la produccin y la comercializacin del producto. Cristina Mallor, investigadora del Cita, aadi que ya ha habido contactos con hortelanos ribereos y se dispone de acopio de judas para sembrar en la prxima campaa (de junio a noviembre), y que se har el seguimiento en una parcela sembrada en Zaragoza y en dos o tres en Monzn. Luego, se seleccionarn las mejores hasta llegar a la idnea, es decir, la ms adecuada al terreno y el clima del Cinca Medio. El proceso de caracterizacin y homogeneizacin, ms la fase de multiplicacin de la semilla elegida, se prolongar varios aos. El eplogo consistir en la oficializacin de la marca, la comercializacin, la creacin de una cooperativa, etctera.

El Ceder-Zona Oriental de la provincia de Huesca present ayer la Asociacin de Productores y Dinamizadores de la Juda Caparrona de Monzn, de la que forma parte junto con Huesca Alimentaria (productores agroalimentarios altoaragoneses), la Asociacin de Comercio y Servicios de Monzn y Comarca y la Asociacin Local de Hostelera. A la vez, firm el convenio de colaboracin con el Centro de Investigaciones y Tecnologa Agroalimentaria de Aragn (CITA) para desarrollar el proyecto Recuperacin de la Juda Caparrona de Monzn. Javier de Pablo, representante de Huesca Alimentaria y presidente de la nueva asociacin, indic que la puerta est abierta para los productores con fines comerciales y cualquier persona interesada en el cultivo de la caparrona, e hizo un llamamiento particular a los hortelanos con experiencia (aunque slo siembren para el consumo propio). Ya tenemos una herramienta, que es la asociacin, y una sede fsica, la del Ceder. Tambin quiero destacar que la caparrona es el germen de la promocin de otros productos tpicos de la zona. De hecho, el nombre completo de la asociacin es Productores y Dinami-

Snchez, Santisteve, De Pablo y Nadal. F.J.P.

>La caparrona es el germen de la promocin de otros productos de la zona

Santisteve y Lacasa firman el convenio. F.J.P.

zadores de la Juda Caparrona de Monzn y Otros Productos de la Huerta del Cinca Medio. Juan Jos Santisteve, presidente del Ceder, apunt que este organismo, aunque permanece

BREVES La ocupacin del Pirineo, del 86 %, segn Trivago

El Pirineo altoaragons presenta una ocupacin media del 86 por ciento del 6 al 8 de diciembre, segn los datos sobre disponibilidad y precios hoteleros para los diferentes destino de nieve en Espaa del comparador de precios de hoteles www.trivago.es, quien aade que el 14 % de los hoteles de esta zona ofrecen disponibilidad. Segn indica, los alojamientos de Astn son los ms econmicos, con un precio medio por noche de 95 euros. A fecha de ayer, tan solo muestran disponibilidad el 11% de sus hoteles. Los alojamientos ms prximos a Candanch estn al 88% de ocupacin para todo el fin de semana, con un precio medio de 111 euros la noche. Le siguen Formigal y Benasque, ambas con una disponibilidad del 16 % para el puente, aunque con un precio medio por noche diferente. Pernoctar en Benasque cuesta una media de 101 euros, mientras que pasar la noche en Formigal cuesta 194 euros de media, segn este estudio. D.A.
DAA

10 | Comarcas CINCA MEDIO HUERTA RIBEREA

Diario del AltoAragn / Jueves, 5 de diciembre de 2013

Comienza el trabajo para recuperar y promocionar la juda caparrona

Se present ayer la asociacin de productores y se rm un convenio con el Cita
F.J.P.
MONZN.-

en escena, cede el protagonismo a la asociacin, y Juan Nadal (Comercio) y Jairo Snchez (Hostelera) subrayaron que el proyecto involucra a agricultores, comerciantes, el sector de la gastronoma y las administraciones locales y comarcal. Control del Cita Santisteve y el director gerente del Cita, Jos Vicente Lacasa, firmaron el convenio por el que este organismo asume el control cientfico del proyecto. El segundo explic: Primero se realizar la prospeccin de material vegetal de Juda Caparrona de Monzn entre los hortelanos locales que todava la conservan y la cultivan, as como las tradiciones asociadas a su cultivo. Parte fundamental de este trabajo es la caracterizacin de la legumbre en diferentes ambientes, segn parmetros productivos y morfolgicos, como paso previo a la homogenizacin de la semilla con el fin de mejorar la produccin y la comercializacin del producto. Cristina Mallor, investigadora del Cita, aadi que ya ha habido contactos con hortelanos ribereos y se dispone de acopio de judas para sembrar en la prxima campaa (de junio a noviembre), y que se har el seguimiento en una parcela sembrada en Zaragoza y en dos o tres en Monzn. Luego, se seleccionarn las mejores hasta llegar a la idnea, es decir, la ms adecuada al terreno y el clima del Cinca Medio. El proceso de caracterizacin y homogeneizacin, ms la fase de multiplicacin de la semilla elegida, se prolongar varios aos. El eplogo consistir en la oficializacin de la marca, la comercializacin, la creacin de una cooperativa, etctera.

El Ceder-Zona Oriental de la provincia de Huesca present ayer la Asociacin de Productores y Dinamizadores de la Juda Caparrona de Monzn, de la que forma parte junto con Huesca Alimentaria (productores agroalimentarios altoaragoneses), la Asociacin de Comercio y Servicios de Monzn y Comarca y la Asociacin Local de Hostelera. A la vez, firm el convenio de colaboracin con el Centro de Investigaciones y Tecnologa Agroalimentaria de Aragn (CITA) para desarrollar el proyecto Recuperacin de la Juda Caparrona de Monzn. Javier de Pablo, representante de Huesca Alimentaria y presidente de la nueva asociacin, indic que la puerta est abierta para los productores con fines comerciales y cualquier persona interesada en el cultivo de la caparrona, e hizo un llamamiento particular a los hortelanos con experiencia (aunque slo siembren para el consumo propio). Ya tenemos una herramienta, que es la asociacin, y una sede fsica, la del Ceder. Tambin quiero destacar que la caparrona es el germen de la promocin de otros productos tpicos de la zona. De hecho, el nombre completo de la asociacin es Productores y Dinami-

Snchez, Santisteve, De Pablo y Nadal. F.J.P.

>La caparrona es el germen de la promocin de otros productos de la zona

Santisteve y Lacasa firman el convenio. F.J.P.

zadores de la Juda Caparrona de Monzn y Otros Productos de la Huerta del Cinca Medio. Juan Jos Santisteve, presidente del Ceder, apunt que este organismo, aunque permanece

BREVES La ocupacin del Pirineo, del 86 %, segn Trivago

El Pirineo altoaragons presenta una ocupacin media del 86 por ciento del 6 al 8 de diciembre, segn los datos sobre disponibilidad y precios hoteleros para los diferentes destino de nieve en Espaa del comparador de precios de hoteles www.trivago.es, quien aade que el 14 % de los hoteles de esta zona ofrecen disponibilidad. Segn indica, los alojamientos de Astn son los ms econmicos, con un precio medio por noche de 95 euros. A fecha de ayer, tan solo muestran disponibilidad el 11% de sus hoteles. Los alojamientos ms prximos a Candanch estn al 88% de ocupacin para todo el fin de semana, con un precio medio de 111 euros la noche. Le siguen Formigal y Benasque, ambas con una disponibilidad del 16 % para el puente, aunque con un precio medio por noche diferente. Pernoctar en Benasque cuesta una media de 101 euros, mientras que pasar la noche en Formigal cuesta 194 euros de media, segn este estudio. D.A.
DAA

10 | Comarcas CINCA MEDIO HUERTA RIBEREA

Diario del AltoAragn / Jueves, 5 de diciembre de 2013

Comienza el trabajo para recuperar y promocionar la juda caparrona

Se present ayer la asociacin de productores y se rm un convenio con el Cita
F.J.P.
MONZN.-

en escena, cede el protagonismo a la asociacin, y Juan Nadal (Comercio) y Jairo Snchez (Hostelera) subrayaron que el proyecto involucra a agricultores, comerciantes, el sector de la gastronoma y las administraciones locales y comarcal. Control del Cita Santisteve y el director gerente del Cita, Jos Vicente Lacasa, firmaron el convenio por el que este organismo asume el control cientfico del proyecto. El segundo explic: Primero se realizar la prospeccin de material vegetal de Juda Caparrona de Monzn entre los hortelanos locales que todava la conservan y la cultivan, as como las tradiciones asociadas a su cultivo. Parte fundamental de este trabajo es la caracterizacin de la legumbre en diferentes ambientes, segn parmetros productivos y morfolgicos, como paso previo a la homogenizacin de la semilla con el fin de mejorar la produccin y la comercializacin del producto. Cristina Mallor, investigadora del Cita, aadi que ya ha habido contactos con hortelanos ribereos y se dispone de acopio de judas para sembrar en la prxima campaa (de junio a noviembre), y que se har el seguimiento en una parcela sembrada en Zaragoza y en dos o tres en Monzn. Luego, se seleccionarn las mejores hasta llegar a la idnea, es decir, la ms adecuada al terreno y el clima del Cinca Medio. El proceso de caracterizacin y homogeneizacin, ms la fase de multiplicacin de la semilla elegida, se prolongar varios aos. El eplogo consistir en la oficializacin de la marca, la comercializacin, la creacin de una cooperativa, etctera.

El Ceder-Zona Oriental de la provincia de Huesca present ayer la Asociacin de Productores y Dinamizadores de la Juda Caparrona de Monzn, de la que forma parte junto con Huesca Alimentaria (productores agroalimentarios altoaragoneses), la Asociacin de Comercio y Servicios de Monzn y Comarca y la Asociacin Local de Hostelera. A la vez, firm el convenio de colaboracin con el Centro de Investigaciones y Tecnologa Agroalimentaria de Aragn (CITA) para desarrollar el proyecto Recuperacin de la Juda Caparrona de Monzn. Javier de Pablo, representante de Huesca Alimentaria y presidente de la nueva asociacin, indic que la puerta est abierta para los productores con fines comerciales y cualquier persona interesada en el cultivo de la caparrona, e hizo un llamamiento particular a los hortelanos con experiencia (aunque slo siembren para el consumo propio). Ya tenemos una herramienta, que es la asociacin, y una sede fsica, la del Ceder. Tambin quiero destacar que la caparrona es el germen de la promocin de otros productos tpicos de la zona. De hecho, el nombre completo de la asociacin es Productores y Dinami-

Snchez, Santisteve, De Pablo y Nadal. F.J.P.

>La caparrona es el germen de la promocin de otros productos de la zona

Santisteve y Lacasa firman el convenio. F.J.P.

zadores de la Juda Caparrona de Monzn y Otros Productos de la Huerta del Cinca Medio. Juan Jos Santisteve, presidente del Ceder, apunt que este organismo, aunque permanece

BREVES La ocupacin del Pirineo, del 86 %, segn Trivago

El Pirineo altoaragons presenta una ocupacin media del 86 por ciento del 6 al 8 de diciembre, segn los datos sobre disponibilidad y precios hoteleros para los diferentes destino de nieve en Espaa del comparador de precios de hoteles www.trivago.es, quien aade que el 14 % de los hoteles de esta zona ofrecen disponibilidad. Segn indica, los alojamientos de Astn son los ms econmicos, con un precio medio por noche de 95 euros. A fecha de ayer, tan solo muestran disponibilidad el 11% de sus hoteles. Los alojamientos ms prximos a Candanch estn al 88% de ocupacin para todo el fin de semana, con un precio medio de 111 euros la noche. Le siguen Formigal y Benasque, ambas con una disponibilidad del 16 % para el puente, aunque con un precio medio por noche diferente. Pernoctar en Benasque cuesta una media de 101 euros, mientras que pasar la noche en Formigal cuesta 194 euros de media, segn este estudio. D.A.
DAA