Comparacin entre curvas de calentamiento tericas y

experimentales



Prctica no pautada de Laboratorio, Fsica experimental II, 2009




Larregain, Pedro Machado, Alejandro

pedrolarregain@yahoo.com machado.alejandro@yahoo.com

Departamento de Fsica, Facultad de Ciencias Exactas, UNICEN



Objetivos

Determinacin de la prdida de energa en el calentamiento de agua por la ley de enfriamiento de Newton.
Comparacin de las curvas de calentamiento obtenidas experimentalmente.
Introduccin



La transferencia de calor est relacionada con los cuerpos calientes y fros llamados; fuente y receptor, en
donde la misma, tiene sus propios mecanismos (conduccin, conveccin y radiacin) y cada uno de ellos
cuenta con sus peculiaridades. La transferencia de calor es importante en los procesos, porque es un tipo de
energa que se encuentra en trnsito, debido a una diferencia de temperaturas (gradiente), y por tanto existe
la posibilidad de presentarse el enfriamiento, sin embargo esta energa en lugar de perderse sin ningn uso es
susceptible de transformarse en energa mecnica por ejemplo; para producir trabajo, generar vapor, calentar
una corriente fra, etc. En virtud de lo anterior es importante hacer una introduccin al conocimiento de los
procesos de transferencia de calor a travs de la determinacin experimental de la ecuacin emprica que
relaciona la temperatura de enfriamiento de una cantidad de sustancia con respecto al medio.


La ley de enfriamiento de Newton enuncia que, cuando la diferencia de temperaturas entre un cuerpo y su
medio ambiente no es demasiado grande, el calor transferido por unidad de tiempo hacia el cuerpo o desde el
cuerpo por conduccin, conveccin y radiacin, es aproximadamente proporcional a la
diferencia de temperaturas entre el cuerpo y dicho medio externo, siempre y cuando este ltimo
mantenga constante su temperatura durante el proceso de enfriamiento.






1
La genialidad de Newton se pone de manifiesto nuevamente cuando utilizando un horno de carbn de una
pequea cocina, realiz un sencillo experimento: calent al rojo vivo un bloque de hierro, al
retirarlo lo coloc en un lugar fro y observ cmo se enfriaba el bloque de metal en el tiempo. Sus
conjeturas sobre el ritmo al cual se enfriaba el bloque dieron lugar a lo que hoy conocemos con el nombre
de ley enfriamiento Newton. [1]


Esta ley describe que la razn de prdida de calor de un cuerpo es proporcional a la diferencia
entre la temperatura del cuerpo y el medio ambiente que lo circunda. Se expresa de la siguiente forma:
dQ

= hA(T T
A
)
dt
(1)

Donde h es el coeficiente de intercambio de calor, (en este caso es considerado global por
agrupar la transferencia de calor por conveccin, conduccin y radiacin), y A el rea superficial
del cuerpo que se encuentra expuesta al medio ambiente.

Si la temperatura del cuerpo es mayor a la ambiental, entonces deber experimentar una prdida de calor, la
cual ser proporcional a la diferencia de temperaturas, podemos expresar esto en forma diferencial como:

dQ = m.c.dT

(2)

Donde m es la masa del cuerpo y c su calor especfico, (el producto mc es conocido como
C, que es la capacidad calorfica del sistema), el signo menos indica una prdida calorfica.
Podemos combinar las ecuaciones (1) y (2) en una forma simplificada:
dT

= k (T T
A
)
dt
(3)
Donde k es una constante de proporcionalidad conocida como parmetro de enfriamiento o conductividad
trmica (k=ha/mc) y T
A
es la temperatura ambiente, que se supone siempre constante. Resolviendo (3), se


pude expresar que

t
T = T
A
+ T .e
t



(3b)

En el caso en el que el sistema tenga una fuente de energa (constante) que le proporcione calor, se expresa

de manera cuantitativa de la siguiente manera:

P = mc
dT

dt (4)



Expresando la temperatura en funcin del tiempo, se obtiene la siguiente ecuacin:

T =
T
a


+
P
t mc

(5)

Es decir que la temperatura vara en forma lineal con el tiempo

2
Si hay prdida de energa debido al enfriamiento de Newton, sta es transferida a la atmsfera con lo que la
ecuacin de balance de energa viene dada por:
dT

P = mc
dt

Esto se puede expresar de la siguiente manera:
+ hA(T T
a
)

(6)

dT
=

dt

P

hA

mc mc

(T T
a
)

(7)



La solucin de esta ecuacin diferencial para un cuerpo que recibe calor de una fuente de energa
y esta

afectado por la ley de enfriamiento de Newton variando desde una temperatura Ta hasta una temperatura

T, obtenemos la temperatura del cuerpo en funcin del tiempo [2]:

P
T
hA
t

T = T
a
+

'
1 e
hA
s
mc

]
(8)



En esta ecuacin se observa que el calor suministrado al sistema genera un aumento exponencial en la

temperatura del mismo.

Procedimiento experimental

Se procedi a calentar una cierta medida de agua (aproximadamente 0.352 kg) en un recipiente de vidrio de

400 ml de capacidad, el mismo se encontraba tapado con un material considerado adiabtico para restringir

la perdida de masa por evaporacin. Luego de algunas pruebas, se decidi utilizar para esta experiencia dos
mtodos de calentamiento distintos, por un lado un mechero a gas para obtener altas
velocidades de calentamiento, y por otro una resistencia conocida conectada a una fuente de tensin
variable para brindar distintas potencias fciles de determinar. Para cada una de las mediciones, se utiliz
el mismo volumen de agua que en la primera experiencia y se coloc una termocupla conectada a una placa
adquisidora en la parte media de ese volumen.
Las dos primeras mediciones fueron realizadas utilizando un mechero en potencia media y baja.

Como se ver en las grficas de resultados, tambin se realiz una medicin con la potencia mxima del
mechero, pero por haber sido esta una prueba anterior, la misma contaba con un volumen de agua diferente
del resto el cual no fue medido y su recipiente era de 600ml de capacidad.

Luego se realiz el mismo procedimiento con un resistor elctrico que contaba con una resistencia de 55

ohm. Se llevaron a cabo dos mediciones, una aplicando una tensin de 50 Volts obteniendo una potencia de

45,45 Watts y otra aplicando una tensin de 10 Volts obteniendo una potencia de 1.8 Watts.



3





T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

En el caso de las resistencias, despus de haber llegado a la temperatura mxima, se procedi a desconectar

la fuente de energa y se midi el enfriamiento del sistema.

Para cada una de las experiencias, se control la temperatura ambiente y por haber registrado variaciones de
la misma menores al valor de incertidumbre del instrumento utilizado (termmetro de mercurio + 1 C) se
considera a la temperatura ambiente de cada una de las experiencias como constante.


PC





Termocupla


Vaso de
precipitado




Soporte


Placa adquisidora


Fig. 1: Arreglo experimental



Resultados y anlisis

Curvas de calentamiento obtenidas experimentalmente



Mechero - Potencia mxima



Mechero mximo
Mechero mximo
Ajuste lineal

100

100


80
80

60
60


40
40
Linear Regression

T = T + P/(mc) * t
0

Parameter Value Error
---------------------------------------------
20
20

T 16,75315 0,06983
0
P/(mc) 0,10467 1,51035E-4

0
-200 0 200 400 600 800 1000 1200 1400
Tiempo (s)
Grfica 1
0
0 200 400 600 800
Tiempo (s)
Grfica 2


4

la grfica 4 se p

cin de la temperatura




s
C
]
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

Estas grficas muestran el comportamiento del cambio de temperatura en funcin del tiempo cuando se le
aplica una potencia considerada alta para una determinada cantidad de masa. En la grfica 1, se ve una
meseta en la cual la temperatura no varia con el tiempo, la misma se debe al cambio de fase del agua. Como

se puede observar en la grfica 2, la curva de calentamiento se ajusta a una recta de acuerdo a la ecuacin

(5).



Mechero Potencia media





100
Mechero medio

100

Mechero medio


80
80



60
60



40
40


20
20

Chi^2/DoF = 0.28777
R^2 = 0.99961

P1 7.72 0.05
P2 188.02 0.8
P3 0.00047 0.00003


0
0

0 500 1000 1500 2000 2500
Tiempo (s)

0 500 1000 1500
Tiempo (s)
En
Grfica
3


uede observar que el ajuste de la varia
Grfica 4

en funcin del tiempo ya no

es lineal sino que corresponde a la siguiente funcin exponencial:


Y = P1 + P 2.(1 e
P 3.t
)
(9)



En donde

P1 = T
a



P2 =
P

hA


P3 =
hA

mc


P T _
hA
t

Lo que nos deja con la ecuacin T = Ta +
hA
'
1 e

, mostrando la misma la temperatura obtenida
bajo el calentamiento por parte de una fuente y contando con una cierta prdida ocasionada por la ley de

enfriamiento de Newton.










5






T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

Mechero - Potencia mnima


mechero mnimo


100


80


60
Chi^2/DoF = 1.47603
R^2 =
0.99768

40 P1 9.34 0.07
P2 100.48 0.08
P3 0.00053 0.00001

20


0
0 1000 2000 3000 4000 5000
Tiempo (s)

Grfica 5


La grfica obtenida muestra un ajuste que tambin corresponde al de la ecuacin (8).



Resistor 45,45 Watts



90
50 V (45,5 Watts)

80

70



80

Chi^2/DoF = 0.13296
R^2 = 0.99905
Cuerva enfriamiento
Curva de ajuste
70

60

50
60

T(amb) 29.94438 0.03692
Var T 48.88855 0.03024
tau 2616.81875 4.68749

40 Chi^2/DoF = 0.08885
R^2 = 0.99976
50

30
P1 12.62 0.02
P2 113.2 0.2
P3 0.00023 0.000005
20
40


10

0 1000 2000 3000 4000
Tiempo (s)

30
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Tiempo (s)
Grfica 6- Curva de calentamiento Grfica 7 Curva de enfriamiento



En la grfica 6 tambin se realiz un ajuste que corresponde a la ecuacin (8). En la grfica 7 se observa el

enfriamiento del sistema, ajustndose el mismo a la ecuacin (3b).









6
Tiempo (s)






Curva de enfriamiento
Curva de ajuste
22
T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

140


120


100


80


60

En la grfica 8 se observa la
curva de calentamiento
extrapolada siguiendo la
funcin de ajuste (8) con los
parmetros obtenidos de la
misma.

40 Curva de calentamiento extrapolada


20


0

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Tiempo (s)

Grfica8





Resistor 1.8 Watts


10 V (1.8 Watts) 25
26


24
24


22
23

Chi^2/DoF = 0.0007
R^2 = 0.99957

T (amb) 18.03183 0.00572
Var T 6.3356 0.00512
Tau 6359.9814 10.00604


Chi^2/DoF = 0.01078
20
R^2 = 0.99816

P1 16.314 0.003
P2 11.65 0.01
18
P3 0.0001 0.000002
21



16
20


-2000 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000
14000

Grfica 9 Curva de calentamiento
-1000 0 1000 2000 3000 4000 5000 6000 7000
8000
Tiempo (s)
Grfica 10 Curva de enfriamiento

En la grfica 9 puede observarse que el perodo de tiempo transcurrido es muy grande y que la variacin de
temperatura es muy pequea, esto es debido a la baja potencia entregada al sistema. De todas maneras, el
ajuste de esta curva tambin corresponde a la ecuacin (8). En la grfica 10 se observa la curva de

enfriamiento del sistema con su curva de ajuste que corresponde a la ecuacin (3b).









7




T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

En la grfica 11 se puede observar la
28
curva de calentamiento extrapolada
segn su funcin de ajuste.
26


24


22
Curva de calentamiento extrapolada

20


18


16

0 10000 20000 30000 40000 50000 60000
Tiempo (s)
Grfica 11








Comparacin de curvas de calentamiento


100



MECHEROMAX
MECHEROMED
MECHEROMIN
RESIST50V
RESIST10V

40



20



0
0 1k 2k 3k 4k 5k 6k 7k 8k 9k 10k 11k 12k 13k 14k

Grfica 12

Tiempo (ks)
En la grfica 12 se comparan las curvas de calentamiento obtenidas bajo distintas condiciones pudiendo
observarse distintas velocidades de calentamiento en cada una de ellas.







8
Tabla de resultados




Curva de

calentamiento



Temp

Amb (C)


Temp

final

(C)


Temp

Inicia

l (C)



T



t
Velocidad

promedio

de

calentamie

nto (C/s)





1/

(1/s)





h=(KJ/KG*Kel

*m2*s)





C

(KJ/Kg*Kelvi)



P/C=d

T/dt

terico


Velocidad

promedio de

enfriamiento

T/ t
Mechero

mximo


22


99


16


83


800


0,1038

Mechero

medio


16


99


9


90


1468


0,0613


0,00047

35,6584


1653,94

Mechero

minimo


16


98


13


85


4507


0,0189


0,00053

40,2106


1653,94

Resistencia 50

V (45,45W)


16


80


14


66


3951


0,0167


0,00023

18,4175


1745,65


0,0260


0.0084
Resistencia 10

V (1,8W)


18


25


16


9


12745

0,0007


0,0001


7,1662


1562,23


0,0012


0.00058


En la tabla de resultados, se muestran los valores del coeficiente h de transmisin de calor de cada una de las
experiencias realizadas salvo la del mechero a mxima potencia ya que la misma contaba con una capacidad
calorfica C distinta al resto. Vale aclarar que los valores de h de los resistores fueron obtenidos despejando

el mismo del parmetro

P2 =
P

hA

de la ecuacin

Y = P1 + P 2.(1 e
P 3.t
)

(9)

Una vez obtenido el valor de h, para el caso de potencia conocida, se despej el valor de C del parmetro

P3 =
hA

mc

de la ecuacin (9). Por utilizar la misma masa en las experiencias en las que se calent la misma

agua con mechero, se promedi el valor de C (1653,94 (KJ/Kg*Kelvi) obtenido de las experiencias con
resistores para luego despejar los valores de h de las curvas de los mecheros.


En las grficas 8 y 11, luego de extrapolar los parmetros utilizando la ecuacin de ajuste

se puede observar el comportamiento de la temperatura del sistema para un tiempo bastante ms extenso, en

las mismas se destacan las mesetas alcanzadas que muestran un equilibrio entre el calor otorgado por la

fuente y la energa perdida por el sistema por la ley de Newton, es decir, todo el calor ganado es transmitido

al ambiente siguiendo lo establecido por esta ley. Es necesario aclarar que en la grfica 8 se observan valores

de temperatura mayores a los 100 C, esto es debido a la extrapolacin, que muestra una supuesta meseta

para los parmetros existentes que alcanzara esos valores, cuando en realidad, debido al cambio de fase del
agua, la temperatura se mantiene constante aproximadamente a los 100 C.

9



T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

Comparacin de las velocidades de calentamiento tericas experimentales



110

100

90

80

70
curva terica
10 V
32

30

28

26

60

50
Terica
40 50 V

30

20

10

0 2000 4000
Tiempo (s)

24

22

20

18

16

14
-2000 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000
Tiempo (s)
Grfica 13
Grfica 14


En las grficas 13 y 14 puede observarse la comparacin entre la curva de calentamiento real obtenida de la

P = mc
dT

experiencia y la terica obtenida de la ecuacin dt (4) en la cual no se considera la perdida de



energa por la ley de enfriamiento de Newton sino que se supone que toda la potencia suministrada (P) es

utilizada para calentar el sistema (mc), obteniendo de esta manera, una velocidad de calentamiento terica:

P
=
dT


(10)

mc dt



Comparando los valores obtenidos de la velocidad de calentamiento de las curvas experimentales con los
valores tericos, se puede observar una diferencia en la velocidad promedio de calentamiento, la misma se
muestra en la siguiente tabla



Potencia
entregada
(watts)

Velocidad de
calentamiento
terica (C/s)
Velocidad de
calentamiento
experimental
(C/s)

(vel
cal ex
-vel
cal teo
)
(C/s)

Velocidad de
enfriamiento
(C/s)

Potencia
efectiva (watts)
45.45 0.026 0.0167 0.0093 0.0084 29.19 (64.23%)
1.8 0.0012 0.0007 0.0005 0.00058 1.05 (58.33%)


Comparando la velocidad de calentamiento terica con la experimental, se puede observar que la ltima es la
velocidad efectiva la cual es un porcentaje conocido de la primera. Mediante una regla de tres simple se
obtuvo la potencia efectiva de las experiencias.


10


T
e
m
p
e
r
a
t
u
r
a

(

C
)

Conclusin

La diferencia obtenida en las velocidades de calentamiento terica y experimental es atribuida a la prdida

de energa producida por la ley de enfriamiento de Newton, o sea el calor que se transfiere a la atmsfera. En
ambos casos, estas diferencias son muy prximas a las velocidades de enfriamiento obtenidas de la ecuacin
de ajuste resultante del proceso de enfriamiento (sin fuente externa), lo que corrobora que la perdida de
energa que tiene lugar en el calentamiento se debe a la Ley de Newton.


Puede observarse que para una potencia mayor, la diferencia en la velocidad de calentamiento terica y
experimental es proporcionalmente menor, lo que determina que cuanto ms grande es la potencia la curva
que se obtiene se acerca ms a la curva de calentamiento terica.







Anexo



Luego de terminadas las experiencias, se realiz una prueba con el mismo mtodo agregando un agitador
para lograr mantener homognea la temperatura en todo el recipiente y observar si la velocidad de
calentamiento era distinta a las que no presentaban un elemento que creara conveccin forzada. En esta
experiencia se utilizo el mismo recipiente que en las anteriores y un voltaje de 50 V, pero la resistencia
utilizada era desconocida, por lo que no se conoca su potencia y no se procedi a realizar los anlisis
efectuados anteriormente.
50 V



60



50



40


Chi^2/DoF = 0.08479
R^2 =
0.99954

P1 13.70574 0.0131
P2 68.21086 0.06803
P3 0.00021 3.9571E-7

20



10
0 1000 2000 3000 4000 5000 6000
Tiempo (s)
11

En la grfica se observa la curva de calentamiento del sistema junto con sus parmetros luego de un ajuste

P
T
hA
t

con la funcin T = T
a
+

'
1 e
hA
s
mc

. La misma muestra que existe enfriamiento por la Ley de Newton.

]




Trabajo a futuro

- Intentar deducir de los resultados obtenidos las diferencias entre las curvas experimentales y tericas para
poder cuantificar las prdidas de energa ocasionadas por la radiacin y por la conveccin.
- Aplicar potencias (conocidas) mayores a la utilizadas para obtener experimentalmente curvas mas
prximas a las tericas.




Bibliografa



[1] Fsica, Tipler, Volumen 1 Captulo 20 Propiedades y procesos trmicos
[2] Fsica, Sears y Zemansky 11va edicin, Captulo 17 Temperatura y calor





































12