MEJORA DE PROCESOS DE UNA MICROEMPRESA 1.

PRESENTACIN DE LA EMPRESA
Descripcin de la empresa (rubro, direccin, telfono), fundacin, misin, visin, y otros. (Fotos de la empresa)

2.MAPA DE PROCESOS
Realizar el mapa de todos los procesos de la empresa.

EJEMPLO DE MAPA DE PROCESOS DE UN RESTAURANTE. procesos Logsticos Procesos de produccin Procesos de comercializacin y ventas Proceso de compras de insumos Proceso de seguridad e higiene de los insumos Proceso de atencin del cliente Proceso de almacenamiento Proceso de preparacin de los platillos Procesos de venta al contado/ crdito Proceso de control de inventarios Proceso de decoracin de las platillos Otros procesos logsticos Otros procesos q realice la empresa Proceso Otros documentario del procesos q servicio prestado realice la empresa

3.CLASIFICACIN DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA

Procesos funcionales Proceso de compra de insumos Proceso de almacenamiento de insumos Proceso de produccin Proceso de atencin al cliente Otros procesos que realice la empresa Procesos organizacionales Proceso administrativo Proceso contable Proceso de gestin de servicios complementarios Otros procesos que realice la empresa

4.NORMALIZACIN DE LOS PROCESOS FUNCIONALES Y ORGANIZACIONALES (N)

Procesos funcionales Procesos logsticos Proceso de compra de insumos - Se realiza el pedido de insumos - Se recepciona el pedido - Se controla la cantidad y calidad del pedido Proceso de almacenamiento Transporte de las cajas de insumos al almacn Distribucin de las cajas de los insumos en el espacio fsico del almacn Realizar el inventario en almacn Controlar la higiene y seguridad de los insumos en almacn

Continuar haciendo la normalizacin de todos los procesos funcionales y de los procesos organizacionales. Hacer la normalizacin detallada de todos los procesos de la empresa.

5.EJECUTAR LOS PROCESOS(E)

Esta parte del trabajo lo realiza la empresa. Solo detallar .los das en la empresa opera. La empresa realiza la operacin de sus procesos de lunes a sbado y se detienen los procesos el da domingo. Informar de los das en q opera la empresa. 6.

COMPROBACIN DE LOS PROCESOS(C)

(ADJUNTE VIDEO/FOTOS) Hacer la comprobacin de la ejecucin de los procesos, se analiza y revisa si los procesos se estn desarrollando de acuerdo a la normalizacin que la empresa ha establecido. Aqu realizaremos una comprobacin de observacin visual de las actividades de la empresa, o realizar entrevista a los trabajadores, director de la empresa, clientes para comprobar si se estn cumpliendo las etapas de todos los procesos.

Aqu tambin obtenemos los indicadores de nivel de satisfaccin de los empleados y clientes, niveles de productividad, logro de resultados deseados en las ventas, etc y no se olvide realizar grficas, cuadros de la medicin de indicadores

7.ACTUAR (A) Procesos Procesos ptimos

Proceso de compras Proceso de ventas

funcionales Procesos defectuosos

Proceso de produccin Proceso de almacenamiento

Y as continuar llenando la tabla con los procesos que se desarrollan ptimamente o si presentan alguna falla ose comete un error

8.PLANIFICACION (P)
PROCESOS FUNCIONALES Proceso de almacenamiento - Proceso de almacenamiento: en el desarrollo d este proceso se comprob que en la etapa de transporte de los insumos al almacn se producen perdidas y mermas en los insumos lo cual afecta los costos y rendimiento de los insumos. ( detallar cual es la falla y porque est sucediendo esta) Estrategia de solucin: realizar una adecuada manipulacin de las cajas de los insumos con la mquina que los transporta. Controlar la posicin adecuada de las cajas. Y as continuar proponiendo las estrategias de mejora para los procesos que presentan fallas o errores en su aplicacin, para si poder mejorar la gestin de los procesos y poder obtener mejores resultados.

9.EJECUCIN DEL PLAN DE MEJORA (E) ( adjuntar video obligatoriamente)

En esta etapa del trabajo, vamos a implementar las estrategias de mejora propuestas. Primera opcin: que la empresa nos permita ejecutar las mejoras durante unos das para poder comprobar si las estrategias propuestas son las mejores para lograr los resultados deseados. Segunda opcin: si se permite la aplicacin en la empresa. Debemos de realizar una simulacin de la aplicacin de las estrategias de mejora. Realizando entrevistas explicando adecuadamente los Beneficios que proporcionaran la aplicacin de estas mejoras en la gestin de la empresa. Hacer la simulacin tanto con el director de la empresa, como con los trabajadores y clientes.

10.

ESTUDIAR LOS RESULTADOS (E)

En esta etapa, realizamos un anlisis de los resultados obtenidos despus de la ejecucin de las mejoras en la empresa o en su caso de la simulacin de la ejecucin de las estrategias. Por ejemplo, propusimos 10 estrategias de mejora y durante la ejecucin solo brindaron buenos resultados 6 estrategias y las otras 4 no lograron el objetivo deseado. Entonces procedemos a explicar por qu estas 4 estrategias fallaron. Explicamos tanto las estrategias q lograron los resultados y las estrategias que no lograron los objetivos.

11.

ACTUAR Conclusiones Recomendaciones

Aqu Exponemos lo siguiente:

Que realizaremos para la empresa y para el director de la empresa. ______________________________________________________________________________________

NOTA: No se olvide adjuntar fotos de la empresa y los videos correspondientes. Presentacin del trabajo es en carpeta virtual en formato Word y preparar su power point para la exposicin de su trabajo.