Introduccin:

Los Pigmentos vegetales, que se encuentran en los cloroplastos, son molculas qumicas que reflejan o transmiten la luz visible, o hacen ambas cosas a la vez. El color de un pigmento depende de la absorcin selectiva de ciertas longitudes de onda de la luz y de la reflexin de otras. Constituyen el sustrato fsico qumico donde se asienta el proceso fotosinttico. Hay diversas clases de pigmentos: Principales: Clorofilas (a, b, c, d y bacterioclorofilas) decoloracin verde. Accesorios: Carotenoides (carotenos y xantofilas) de coloracin amarilla y roja. Ficobilinas de coloracin azul y roja presentes en las algas verdeazuladas, que comprenden el filo de los Cianofitos. A los plastos tambin se le llaman plstides y son organelos membranosos que estn presentes en clulas vegetales y en las euglenas, estos ltimos son microorganismos pertenecientes al reino protista. Su estructura es parecida a las mitocondrias ya que cuenta con un sistema membranoso interior. Los plstides pueden ser de tres tipos: leucoplastos, cromoplastos y cloroplastos. a). leucoplastos: El trmino viene de leuco = blanco, estos se encargan de almacenar almidn y en algunas ocasiones protenas y aceites, son numerosos en los rganos de almacenamiento de las plantas, por ejemplo en las raices del nabo y las papas. b). Cromoplastos: Viene de cromo = color, estos contienen pigmentos que producen el color de los ptalos y frutos. c). Cloroplastos: Cloro significa verde. Los cloroplastos contienen clorofila, que es la sustancia que le permite a los vegetales llevar a cabo el proceso de fotosntesis, mediante el cual transforman la energa solar a energa biolgicamente til. Las Clorofilas son compuestos del tipo tetrapirrol, al mismo grupo pertenecen las ficocianinas y las ficoeritrinas (pigmentos accesorios en algas azules y rojas). Constan de cuatro anillos de pirrol unidos por medio de puentes de metilo (--CH=) lo que constituye una porfirina. El tetrapirrol es el cuerpo bsico de las porfirinas, dentro de las cuales se incluyen adems de las clorofilas, las

hemoglobinas y los citocromos. La caracterstica cromfora de la clorofila se debe justamente al sistema de dobles enlaces conjugados generados por la unin de los anillos de pirrol mediante los grupos metino. En el centro del sistema de anillos (representado como un punto negro en la grfica) se halla un tomo metlico, para las clorofilas es el magnesio. El anillo de pirrrol III tiene una estructura isociclica adicional, el anillo de la ciclopentanona. El anillo IV esta esterificado con un alcohol, el fitol, que representa una cadena de 20 tomos de carbono con un doble enlace, esta "cola" de fitol le da a la clorofila pura una naturaleza cerosa que explica la insolubilidad del pigmento en agua y su buena solubilidad en solventes orgnicos. Al respecto, la clorofila presenta un comportamiento doble, ya que la cola de fitol es insoluble en agua, hidrfoba y el ncleo de la porfirina tiene un carcter hidrfilo, es decir es afn al agua. Clorofila a y b En las plantas, la clorofila a es el pigmento involucrado directamente en la transformacin de la energa lumnica en energa qumica, las clulas fotosintticas casi siempre contienen un segundo tipo de clorofila, la clorofila b y otro grupo de pigmentos llamados carotenoides. Uno de los carotenoides que se encuentran en las plantas es el -caroteno; los carotenoides son pigmentos rojos, anaranjados o amarillos, que en las hojas verdes estn enmascarados por las clorofilas, que son ms abundantes; sin embargo en algunos tejidos, como los del tomate maduro, predominan los colores reflejados por los carotenoides. Las otras clorofilas y los carotenoides pueden absorber luz de longitudes de onda diferentes de las que absorbe la clorofila a. Estos pigmentos actan como pantallas que transfieren la energa a la clorofila a, extendiendo as la gama de luz disponible para la fotosntesis. La clorofila puede convertir energa lumnica en energa qumica solamente cuando est asociada con ciertas protenas e incluida en una membrana especializada, y sin embargo, slo una fraccin muy pequea de la luz dentro del espectro visible que incide en las hojas de las plantas es finalmente transformada en energa qumica. Otras Clorofilas Tambin existe una clorofila c, la cual se puede hallar en algas pardas pero es una clorofilina a la cual le falta la cola de fitol y los tomos de hidrogeno en las posiciones 7 y 8 en el anillo IV. La clorofila d ha sido encontrada en las algas rojas mientras que la bacterioclorofila es el pigmento tpico de los bacterios fototrpicos. CAROTENOIDES En estos colorantes amarillos y rojos, el sistema de dobles enlaces conjugados esta formado exclusivamente por tomos de carbono, en general consisten de una cadena larga de hidrocarburo, por esto son compuestos insolubles en agua, pero s en solventes grasos. Se dividen en Carotenos que son hidrocarburos insaturados y en Xantofilas que son derivados oxigenados de los anteriores.

Los carotenoides que participan en la fotosntesis se designan como carotenoides primarios, diferentes de los secundarios que aparecen en flores y frutos como componentes de los cromoplastos y en organismos hetertrofos como bacterias, levaduras y hongos, tambin se

pueden originar en organismos fotosinteticamente activos como consecuencia de una nutricin mineral deficiente. FICOCIANINAS Y FICOERITRINAS Estos pigmentos de color azul-verdoso y rojo-morado estn limitados a las cianofceas (algas verde-azules) y rodofceas (algas rojas), al lado de la clorofila a y algunos carotenoides. Son compuestos emparentados con las clorofilas por ser compuestos del tipo tetrapirrol, difieren de estas en sus propiedades fsicas y qumicas. Consisten de un grupo protico de elevado peso molecular y de un grupo responsable de la coloracin, un grupo cromforo, que se denomina por su similaridad a los pigmentos biliares ficocianobilina y ficoeritrobilina. El cuerpo bsico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un tomo metlico en posicin central. El cuerpo bsico consiste en cuatro anillos de pirrol unidos entre si por puentes de metino, pero en este caso no forman un anillo cerrado, por lo tanto no hay un tomo metlico en posicin central. Los anillos de pirrol llevan en los carbonos 1 y 8 una funcin de oxigeno, en 4 y 5 un resto propionico a travs de sus grupos carboxilos estn unidos el grupo cromforo a la protena por medio de enlaces peptdico.

MATERIAL Y RECATIVO:
Tira de papel filtro Probeta Hojas de plantas Pelcula adesiva Solucin de ter de petrleo acetona (9:1)

PROCEDIMIENTO:
1. Se recort la tira de papel en pico 2. Con una hoja se presion la tira de papel 3 cm arriba donde se hizo el pico esto hasta logar que la tira tenga la cantidad necesaria. 3. Se introdujo la tira de papel en la probeta (la cual contena la solucin de ter petrleo-acetona 9:1) 4. Se tap la prueba con la pelcula adhesiva

5. Se retir el papel he identifico lo siguiente: Banda de arriba hacia debajo de color amarillo o naranja CAROTENOIDES Banda de arriba hacia debajo de color amarillo XANTROFILAS Banda de arriba hacia debajo de color verde azul: COLOFILA A Banda de arriba hacia debajo de color verde amarillo: CLOROFINA B