Plantas de Produccin de Alimentos

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Planta de Produccin de Alimentos

Cuando se trabaja manipulando productos frescos debe ponerse un cuidado especial, ya que un adecuado manejo, conservacin y almacenamiento de estos, previene accidentes y enfermedades, tanto para los propios trabajadores como para los clientes. Para esto debe cuidarse el correcto diseo y mantenimiento de la Infraestructura e instalaciones de tal manera que aseguren que las operaciones puedan realizarse en las debidas condiciones higinicas y garantice la fluidez del proceso de elaboracin, desde la llegada de la materia prima a los locales, hasta la obtencin del producto terminado, asegurando adems, condiciones de temperatura apropiadas para el proceso de elaboracin y para el producto. D.S. N594 de 1999, sobre "Condiciones Sanitarias y Ambientales Bsicas en los Lugares de Trabajo" D.S. N201 del Ministerio de Salud (27 de abril de 2001)

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Seguridad Alto Nivel Coordinacin Elasticidad en Garanta de Respaldo Velocidad en Cuidado con Calidad ante todo y Prevencin Profesional con equipos Programaciones ejecucin Econmico la ejecucin el medio ambiente internos

Mejorar Mejoramiento Resistencia Resistencia Resistencia Proteccin UV Eliminar Oxidacin y Impermeabilizacin Mantener adherencia Proteger a la abrasin de superficies Potabilidad Fitosanitario Qumica a t Extremas Mecnica y a y Medio la tensin Ambientales de revestimientos

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Muros
planta de produccin de alimentos
Descripcin General
Muros deteriorados por la accin de productos qumicos, golpes y filtraciones, que llevan a la formacin de bacterias que ponen en riesgo la produccin de alimentos. Comnmente apreciamos la proliferacin de hongos en las zonas hmedas por no existir superficies antiabsorbentes o por deterioro de las mismas. El mal manejo de equipos y contendores conlleva al deterioro de muros y revestimientos, producto de golpes y roces en el funcionamiento diario de las plantas de alimentos.

Solucin
Mejorar los revestimientos de muros, entregando superficies no absorbentes, lavables e hidrofbicas, mediante la aplicacin de pinturas en base a polmeros o la aplicacin de revestimientos hidrorrepelentes que aseguren la impermeabilidad de los muros. Realizar revestimientos hasta alturas apropiadas para la operacin (1.80 m. de acuerdo al D.S. N594 de 1999 y el D.S. N201de 2001), lisos y sin grietas, que sean fciles de limpiar y desinfectar. Eliminar la presencia de hongos mediante el sello de filtraciones y realizar el tratamiento de superficies mediante soluciones cloradas y cidas, que permitan realizar posteriormente revestimientos efectivos continuos y sin soldaduras sin nuevas proliferaciones de hongos. Realizar soluciones que permitan la continuidad de los procesos productivos sin alterar la operacin, mediante la aplicacin de productos libres de olores y residuos qumicos.

Casos Especficos
COCINAS: Superficies revestidas hasta la altura de operacin. PLANTA DE PRODUCCIN: Revestimientos continuos que garanticen la inocuidad de las superficies. BODEGAS: Altas resistencias a agentes qumicos. LABORATORIOS: Superficies altamente resistentes a agentes qumicos y protegidas hasta la altura de operacin. RECUBRIMIENTOS REAS ANTISPTICAS: Revestimientos continuos que aseguren la mxima higiene y fciles de limpiar. REAS DE ACOPIO Y CIRCULACIN: Revestimientos resistentes al roce y golpes

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Pisos
planta de produccin de alimentos
Descripcin General
Pisos altamente deteriorados, con porosidades, partidos, con grietas, resbalosos y difciles de limpiar son parte de los problemas ms comunes en las re a s d e p ro c e s a m i e n t o d e a l i m e n t o s . Uno de los problemas ms comunes es el incumplimiento de la normativa sanitaria, que deriva en riesgos innecesarios para la salud de nuestro personal y para nuestros clientes, as como en la continuidad de nuestros procesos por tasas altas de accidentabilidad y controles sanitarios rechazados, Los pisos se construirn de materiales impermeables, no absorbentes, lavables, antideslizantes y atxicos; no tendrn grietas y sern fciles de limpiar.

Solucin
Mejorar los pisos frente a la accin de agentes qumicos, entregar altas resistencias mecnicas y realizar reparaciones en los menores tiempos posibles, de manera de no entorpecer los procesos productivos. Realizar descontaminacin mediante tratamiento biolgico a base de enzimas y bacterias que ataquen al agente contaminante transformndolo en productos inocuos para los trabajadores y el medioambiente. Ejecutar limpiezas mecnicas, tratamiento de grietas y daos en hormigones mediante morteros de resina o cemento o reemplazo de piezas. Llevar a cabo sellado de superficies y terminacin de estas, entregando como resultado una antideslizantes e hidrofbica (antibacteriana) que cumpla con la normativa sanitaria. (D.S. N594 de 1999, D.S. N201de 2001)

Casos Especficos
COCINAS: Superficies antideslizantes e hidrofbicas y continuas que permitan una fcil limpieza y resistencia en el tiempo. PLANTA DE PRODUCCIN: Revestimientos continuos que garanticen la seguridad de los trabajadores mediante superficies antideslizantes y la inocuidad de las superficies. BODEGAS: Altas resistencias mecnicas y a agentes qumicos BODEGAS DE PRODUCTOS QUIMICOS: Pisos antiestticos y resistentes a la abrasin por agentes qumicos. LABORATORIOS: Superficies altamente resistente a agentes qumicos y superficies antideslizantes. RECUBRIMIENTOS REAS ANTISPTICAS: Revestimientos continuos que aseguren la mxima higiene.

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Cielos
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Descripcin General
Cielos deteriorados producto de la condensacin y la acumulacin de vapores producto de los procesos con claras proliferaciones de mohos, que no son de fcil acceso y que requieren de soluciones rpidas y eficaces para no entorpecer la operacin. Cielos con pinturas descascaradas que podran generar contaminacin en la produccin de alimentos, conllevando a problemas de seguridad higinica para los trabajadores y para los clientes.

Solucin
Mejoramiento de los cielos, mediante diseos que cumplan con los volmenes de aire para la correcta dispersin de vapores y que reduzcan la condensacin de vapor de agua. Revestimientos fciles de limpiar y que impidan la proliferacin de mohos. Ejecucin de trabajos sin alterar los funcionamientos propios de la planta y sin poner en riesgo la continuidad de la cadena alimenticia

Casos Especficos
COCINAS Y PLANTAS DE PRODUCCION: Superficies protegidas mediante pinturas epoxicadas en base a agua, libre de olores. BODEGAS: Altas resistencias a agentes qumicos. RECUBRIMIENTOS REAS ANTISPTICAS: Revestimientos continuos que aseguren la mxima higiene y fciles de limpiar. AREAS DE ACOPIO Y CIRCUL ACION: Revestimientos HIdrorrepelentes

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Zcalos
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Descripcin General
reas de proliferacin de moho y bacterias, por dificultad en la limpieza, en encuentros de muros y pisos que conlleva a problemas sanitarios

Solucin
Instalacin de zcalos sanitarios altamente resistentes y continuos, mediante la aplicacin de sistemas clip de PVC Realizar descontaminacin mediante tratamiento biolgico a base de enzimas y bacterias que ataquen al agente contaminante transformndolo en productos inocuos para los trabajadores y el medioambiente. Ejecutar limpiezas mecnicas para eliminar residuos existentes y construccin de zcalos cncavos altamente resistentes al impacto, mediante morteros, revestidos con pinturas epxicas demarcadas, que permitan eliminar puntos de acumulacin de suciedad y faciliten la limpieza, disminuyendo riesgos sanitarios

Casos Especficos

REAS DE PRODUCCIN: Superficies cncavas protegidas mediante pinturas epxicas fciles de limpiar y con alta resistencia al impacto, que garanticen cualidades sanitarias.

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Estructuras Metlicas
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Descripcin General
Estructuras metlicas altamente daadas por efectos de la abrasin y la oxidacin, conllevando a fallas estructurales que pueden gatillar problemas sanitarios, ambientales y estructurales. Estructuras en reas operacionales con problema de corrosin y sometidas a condensacin y goteo que pueden contaminar alimentos, poniendo en riesgo la salud del personal y de la operacin

Solucin
Diseo de estructuras elevadas por sobre la operacin, de manera de evitar contaminacin directa a los alimentos y materias primas, por efecto de condensacin y goteo. Realizar tratamiento de las estructuras convirtiendo xidos, reparando daos en soldaduras y piezas, y protegindolas mediante sistemas anticorrosivos, antibacterianos, hidrofbicos , ignfugos y fotofbicos, de acuerdo a la necesidad especfica, y con altas resistencias a las temperaturas incluso pudiendo utilizar productos con resistencias entre los -40 y los 180, sin sufrir roturas ni ablandamientos. Realizar soluciones en medios altamente abrasivos, que sean capaces de curar frente a agentes qumicos, de humedad, con pigmentaciones inertes a agentes qumicos para asegurar su durabilidad en el tiempo. Ejecutar soluciones mediante productos libres de agentes qumicos dainos para el medio, como Plomo, Cromo o Zinc

Casos Especficos
ESTRUCTURAS SOPORTANTES ESTRUCTURAS EN MEDIOS ALTAMENTE ABRASIVOS PASAMANOS ESCALERAS ESTRUCTURA DE APOYO PARA EQUIPOS. REJILLAS DE DRENES

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Cmaras Frigorficas
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Descripcin General
La continuidad de procesos y la mantencin de la cadena de fro son prioridades dentro de los procesos productivos que generan altas complejidades al momento de pensar en realizar mantenimientos a las cmaras de fro o frigorficos.

Solucin
Aplicacin de pinturas con alta resistencia mecnica, hidrofbicas (antibacterianas), y con alta resistencia a temperaturas entre los -40 y los 180, sin sufrir roturas o ablandamientos y con tiempos de secado al tacto en menos de 5 segundos, y al roce en 3 horas. Esto permite dar continuidad a los procesos productivos. Generar superficies antideslizantes que disminuyan los accidentes laborales y resistentes al desgaste en medios altamente hmedos.

Casos Especficos
CMARAS FRIGORFICAS FRIGORFICOS CMARAS DE MANTENCIN

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La diferencia de trabajar con Pixels

Aos de experiencia, investigacin y desarrollo de soluciones para el mantenimiento de la infraestructura han permitido a PIXELS entregar respuestas especficamente diseadas para cada requerimiento y necesidad especial de nuestros clientes. Nuestros clientes pueden confiar en la solidez de trabajar con una empresa que cuenta con una vasta experiencia en el mantenimiento de infraestructura y con un equipo de ms de 120 colaboradores altamente preparados para estudiar las condiciones especiales de cada proyecto, disear planes estratgicos de mantenimiento preventivo, as como solucionar cada problema presentado, realizando especificaciones de ingeniera y/o asesora tcnica pre-venta que sin duda son y sern un aporte en el desarrollo de vuestros proyectos y la bsqueda de soluciones eficaces.

No solo realizamos el diseo de especificaciones de ingeniera para cada problemtica, sino que realizamos continuas inspecciones a la aplicacin de las soluciones propuestas, hasta el seguimiento de los resultados y su certificacin, permitiendo as ofrecer una alternativa de alto valor agregado a nuestros clientes. Adems de contar con el respaldo de empresas como Sherwin Williams y Chilcorrofin como aplicadores referenciados, recientemente hemos establecido una sociedad estratgica con Tecnopol, lder en pinturas impermeabilizantes de Europa.

Certificaciones
Certificacin Registro De Contratistas Regic Certificacin Sicep Proceso De Acreditacin Iso 9001-2000 Nch 9001 Of 2001 Certificacin Aplicadores Sherwin-williams Certificacin Aplicadores Chilcorrofin Certificacin Aplicadores Tecnopol, Espaa

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