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GRANJA JNIOR & ROSANOVA (2013)

APICULTURA NO JALAPO: PERFIL TCNICO, SOCIAL E ECONMICO DOS APICULTORES LOCALIZADOS NA MICRORREGIO DO JALAPO-TO
J. R. M. Granja Jnior1; C. Rosanova2 ; A. S. da Rocha2; G. F. Rebouas3; D. B. Macedo4; S. L. Zaiatz5 . Docente do Curso de Agronegcios do IFTO/ Campus Palmas - TO; 2Docentes do IFTO/ Campus Palmas - TO. E-mail: clauber@ifto.edu.br; 3Docente do IFMT/ Campus So Vicente - MT; 4 Discente do Curso de Agronegcios do IFTO/ Campus Palmas TO; 5Discente do IFMT/ Campus So Vicente MT.

Artigo submetido em 07/2013 e aceito em 07/2013

RESUMO
O atual estgio de desenvolvimento da apicultura na regio do Jalapo, no estado de Tocantins, descreve o contexto de uma total falta de organizao do emprego de polticas pblicas para essa atividade. Portanto, o objetivo deste estudo foi o de caracterizar a situao da apicultura e dos apicultores na regio do Jalapo. O trabalho foi conduzido no perodo de abril a agosto de 2012, a coleta de dados e a pesquisa de campo com entrevistas feitas diretamente aos apicultores, foi realizada por uma equipe de professores e alunos IFTO Campus de Palmas / TO, a fim de gerar as informaes necessrias para avaliar a situao tcnica, econmica e social da atividade. Os produtores foram caracterizados principalmente pelo trabalho no contexto da agricultura familiar, localizados em uma regio de difcil acesso e com baixos nveis de desenvolvimento. A maioria dos apicultores demonstrou caractersticas tcnicas e socioeconmicas muito semelhantes e desenvolve a atividade com nveis insignificantes de produtividade e renda.

PALAVRAS-CHAVE: Apicultura, perfil socioeconmico, perfil produtivo.

BEE FARMERS OF JALAPO: TECHNICAL, SOCIAL AND ECONOMIC PROFILE OF PRODUCERS LOCATED IN THE MICROREGION JALAPO-TO ABSTRACT
The current stage of development of beekeeping in Jalapo region in the state of Tocantins, describes the context of a total lack of organization of employment of public policies for this activity. Therefore, the aim of this study was to characterize the situation of beekeeping in the region Jalapo with the work performed during the period April to August 2012, for data collection in field research with interviews made directly to producers, with a team of teachers and students IFTO - Campus Palmas / TO in order to generate the information necessary to assess the situation. The Producers, which are mainly characterized by work in the agricultural context of the family, located in a region of difficult access and low levels of development have beekeepers with technical and socioeconomic characteristics very similar in activity to negligible levels of productivity.

KEY-WORDS: Beekeeping , profile socioeconomic, profile productive

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APICULTURA NO JALAPO: PERFIL TCNICO, SOCIAL E ECONMICO DOS APICULTORES LOCALIZADOS NA MICRORREGIO DO JALAPO-TO

INTRODUO Os apicultores na microrregio do Jalapo- TO se encontram estruturado basicamente na forma de agricultura familiar, onde o manejo e processos usados na apicultura podem descrever esta atividade como sendo umas das produes mais antigas do mundo. Alm de sua importncia alimentar e teraputica para a sade humana e por proporcionar a criao de emprego e renda atravs do comrcio de seus subprodutos como: cera, prpolis, plen e gelia real. Entretanto a atividade produtiva do mel para os produtores desta regio representam no apenas uma fonte de renda complementar e alimentcia tambm. Os estudos aqui realizados demonstram a necessidade de polticas pblicas que visem o desenvolvimento desta atividade na regio do Jalapo, proporcionando aos apicultores uma reduo das diferenas sociais e econmicas, ou seja, uma poltica desenvolvida estrategicamente para a referida regio. Portanto, as polticas de incentivo para estes apicultores so de fundamental importncia para desenvolver esta atividade, que no geral possuem a produo de baixa escala realizada por produtores inseridos dentro da agricultura familiar, os quais sofrem com a falta de capital necessrio para o investimento na atividade, o que permitiria se inserirem no mercado consumidor local. Desta forma a apicultura representa papel secundrio, mas de fundamental importncia para complementar renda dos pequenos produtores, por ser uma atividade de fcil manuseio podendo ser desenvolvida no prprio ncleo familiar, por aproveitar os recursos naturais disponveis na regio a custo zero, uma vez que a fonte de alimentao as abelhas a flora apcola dos biomas locais, pois o nctar e o plen das flores silvestres existem nas matas e os cerrados da regio. Na prtica para o desenvolvimento da atividade apcola o produtor necessita de treinamento em tcnicas especiais e saber utilizar alguns utenslios para o correto preparo e manejo das colmias, e no s garantir uma produo eficiente do mel e subprodutos, mas tambm a sua segurana e o correto trato no manejo das abelhas. Entretanto, as dificuldades enfrentadas pelos apicultores do Jalapo no estado de Tocantins possuem contorno diferenciado, que incluem alm de grandes distncias entre municpios, mais tambm estradas precrias em sua maioria, com um ecossistema frgil e solos arenosos que compromete a ocupao produtiva e a gerao de renda para as comunidades ali inseridas. Por outro lado, o Jalapo est inserido em uma rea de preservao ambiental o que favorece o desenvolvimento da apicultura como uma atividade sustentvel com vocao a preservao e conservao ambiental. Deste modo o objetivo do presente trabalho foi descrever o perfil tcnico e socioeconmico dos apicultores situados a leste do estado de Tocantins, localizados na regio do Parque Estadual do Jalapo, descrevendo os recursos utilizados para o desenvolvendo desta atividade.

MATERIAIS E MTODOS O presente trabalho derivado de uma pesquisa a qual foi conduzida de janeiro a junho de 2012, com a coleta de informaes realizada diretamente nos municpios de Lagoa do Tocantins, Lizarda, Ponte Alta do Tocantins, Rio Sono, Santa Tereza do Tocantins e So Felix do Tocantins
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pertencentes ao parque Estadual do Jalapo no estado de Tocantins, mais os municpios adjacentes de Aparecida do Rio Negro e Monte do Carmo por dividirem com os primeiros s mesmas caractersticas de mercado consumidor, flora, manejo e produo, alm possurem associaes de apicultores interligadas. Na metodologia de trabalho aplicada as informaes foram coletadas de forma descritiva com dados quantificveis, atravs de questionrios, entrevistas e depoimentos de pessoas que vo desde apicultores, tcnicos municipais e estaduais e membros de associaes de apicultores nos municpios em que estejam implantadas. Por sua vez, o uso de questionrios ou entrevistas variou em funo do grau de escolaridade do pblico conforme metodologia descrita por Barros e Lehfeld (2007). As informaes foram coletadas por acadmicos do IFTO, de forma voluntria, por livre adeso dos apicultores e com assinatura do TCLE - Termo de Consentimento Livre e Esclarecido em cada pesquisa conforme preconizado pelos comits de tica em pesquisas. Posteriormente coleta das informaes, procedeu-se a tabulao das mesmas transformado-as em dados organizados em quadros utilizando o MS-Excel, e comparadas por meio de anlise descritivas, objetivando uma melhor discusso e apresentao dos resultados.

RESULTADOS E DISCUSSO Na fase inicial dos trabalhos foi identificado um nmero inexpressivo de apicultores no cadastrados nas associaes desta regio, entretanto estes no representam a realidade dos apicultores associados. Logo, para efeito desta pesquisa com foco nos produtores associados, os no cadastrados foram desconsiderados na elaborao deste trabalho. Destarte foi identificado um total de 46 apicultores, os quais foram analisados em suas caractersticas socioeconmicas chegando ao seguinte resultado: que 82,6% dos apicultores so do sexo masculino e 17,4 do sexo feminino, destes 58,7% so casados e 36,95% solteiros, sendo identificado tambm um apicultor divorciado e uma apicultora viva. J no que se refere variao da faixa etria, esta foi de 18 a 55 anos ou mais entre os homens e de 26 a 55 anos ou mais entre as mulheres que trabalham nessa atividade. Continuando nos dados socioeconmicos, no que se refere ao tipo de moradia 78,26% dos apicultores moram em casa prpria, sendo que 67,39% do total de apicultores afirmaram residir na zona rural. E segundo estes produtores suas residncias podem ser observadas de acordo com a distribuio por municpios da seguinte maneira: Ponte Alta do Tocantins possui o maior nmero com um total de 26,08% dos apicultores da regio, seguido de So Flix do Tocantins, Monte do Carmo, Aparecida do Rio Negro e Santa Tereza do Tocantins com 19,57%, 15,22%, 13,04% e 10,97% respectivamente. Outros 15,22% dos apicultores da regio esto distribudos nos municpios de Lizarda, Rio Sono e Lagoa do Tocantins. Na figura 01 pode ser observado o quantitativo de produtores de mel por municpio, localizados na regio do Jalapo e adjacncias.

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14 12 10 8 6 4 2 0 Lizarda Ponte Alta do Tocantins Santa Tereza Lagoa do Tocantins Monte do Carmo Rio Sono So Flix

Figura 01 Grfico com o Quantitativo de produtores de mel na Regio do Jalapo e adjacncias, Tocantins 2012. Quanto ao grau de escolaridade 30,43% no so alfabetizados ou possuem o ensino fundamental incompleto, 10,87% possuem o ensino fundamental completo e 13,04% possuem o ensino mdio incompleto. Outros 32,61% dos apicultores possuem o ensino mdio completo, 4,35% esto cursando algum curso superior e 8,7% j possuem algum curso superior. Do total de produtores apenas um possui ps-graduao. Segundo Amaral (2010) que analisou o perfil dos apicultores da regio sudeste do Mato Grosso e observou que 38% dos apicultores no so alfabetizados ou possuem o ensino fundamental incompleto, 20%, 23% e 19% possuem os ensinos fundamental completo, mdio completo e superior completo respectivamente. Tais diferenas, principalmente as relacionadas ao nmero de apicultores com curso superior podem ser justificadas em funo do menor ndice de desenvolvimento da regio. Esta afirmao convalida com os dados encontrados nos apicultores que esto inseridos na regio do Jalapo no estado de Tocantins, uma vez que esta regio possui municpios menores, pouco desenvolvidos os quais sofrem com ausncia de instituies que fornecem cursos superiores. Logo, o baixo ndice de desenvolvimento destes municpios junto falta de polticas pblicas para agricultura familiar dificulta o aperfeioamento desta atividade, onde alguns dados ligados a parte tcnica da produo obtidos no presente trabalho promovem uma reflexo sobre a maneira como estes produtores conseguiram se iniciam na atividade apcola. Os nmeros analisados referentes ao perfil tcnico mostram que 82% montaram seu apirio atravs de doao, 8,5% com recursos prprios e os 8,5% restantes um misto de recursos prprios e doaes. Que 2% dos apicultores adquiriram os equipamentos atravs de fabricao prpria e
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98% de outras formas, sendo que 50% destes foram atravs de compra/troca em associaes. Entretanto vale salientar que dos equipamentos utilizados na apicultura constatou-se que 80,5% no foram comprados no comercio do estado de Tocantins, sendo oriundos de outros estados. Nestes dados as informaes constataram que 41,30% dos apicultores cadastrados nas associaes municipais no possuem atualmente nenhuma colmia povoada, 23,91% possuem apenas 1 colmia e o mel produzido por esta apenas para consumo da famlia, 17,39% dos apicultores possuem entre duas e quatro colmias povoadas. Esta variao quanto quantidade de colmias, entre 6, 8, 10, 14 e 19 unidades povoadas, aonde apenas trs apicultores possuem seis colmias e para as demais quantidades identificadas apontam apenas um apicultor para cada valor informado, havendo ocorrncia tambm de apicultores que no as possuem neste caso isso pode ser explicado, pois pequenos agricultores se cadastram nas associaes na expectativa de ganhar as colmias, o que nem sempre acontece rapidamente. Outro fato identificado nas pesquisas de campo diz respeito falta de assistncia tcnica que impacta diretamente na utilizao das caixas para colmia, as quais terminam com uso inapropriado como a utilizao nas mais variadas formas, seja para guardar materiais, para acomodar galinhas poedeiras, ou at mesmo desmontadas e aproveitando a madeira em alguma outra atividade. Este fator se torna um indicativo da ineficincia dos programas pblicos de incluso atravs destas atividades, haja vista que, boa parte dos apicultores no vive especificamente da atividade, sendo constatada deste total apenas 4,35% que afirmam ser a apicultura sua principal atividade produtiva e consequentemente sua principal fonte de renda. Corroborando com estes dados, de acordo com Granja Junior et al. (2012) a regio do Jalapo se destaca pelo alto valor de comercializao do mel, com o preo mdio de venda na regio do Jalapo, onde os produtores comercializam seu mel ao preo mdio de R$ 20,00/kg, com um custo muito abaixo da mdia de mercado uma vez que no adotam nenhum tipo de tecnologia ou de processamento industrial, obtendo a falsa impresso que a atividade extremamente lucrativa, porm a renda mdia mensal calculada de acordo com os dados da pesquisa seria de aproximadamente R$ 45,00/ms, inviabilizando a atividade e desmotivando os produtores ou novos apicultores. Segundo Alves et al. (2009) o custo de produo do mel de R$ 1,359/kg. No estado de Tocantins, exceto regio do Jalapo, os produtores comercializam o mel a um valor mdio de R$ 10,00/kg, logo a renda mdia obtida pelos produtores de mel no estado pela atividade da apicultura de R$ 1.652,25/ano ou R$137,69/ms. Sendo a regio Norte que apresenta a maior renda mdia obtida pelos produtores de mel, que de R$ 2.700,51/ano ou R$ 225,04/ms, seguida da regio Central com renda mdia anual de R$ 2.258,20 e da regio Sul com R$ 1.433,18 indicando que a regio do Jalapo encontra-se muito aqum do desenvolvimento da apicultura na regio Norte, Central e Sul. Pois os dados da pesquisa demonstram baixos ndices de produtividade por apicultor, com uma mdia mensal de 2,25 kg de mel por ms ao analisar o produto destinado venda, excluindo deste clculo o consumo prprio. O aumento da produtividade de mel por produtor pode ser conseguido com a insero de novas tcnicas de gesto e tecnologias (ferramentas, Equipamento de proteo individual, tcnicas de manuseio, gesto de negcios, etc.), estas condies de insero tecnolgicas tambm so observadas em outras reas. Como afirma Shikida, os avanos tecnolgicos derivados das pesquisas desenvolvidas pelos institutos e universidades ligados ao setor canavieiro, vem gradativamente promovendo aumento na produo e produtividade agrcola, bem como na rea
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industrial, permitindo nesta uma maior capacidade de renovao e adaptao das firmas as novas exigncias institucionais, industriais e mercadolgicas (Shikida, 2007. Apud Granja Junior, 2010). Portanto as pesquisas que identificam os problemas e necessidades dos apicultores podem apontar solues como treinamentos, cursos de gesto, novas tecnologias para produo de mel e subprodutos. Dos produtores pesquisados um em cada dois no possui nenhum tipo de qualificao o que confirmam o fato dessa regio necessitar de polticas pblicas para desenvolvimento da apicultura, levando-se em conta as caractersticas locais e do perfil dos apicultores. Na figura 02 pode-se observar o percentual de apicultores com algum tipo de treinamento para o manejo do apirio.

35%

SIM NO

65%

Figura 02 Grfico com o percentual de produtores com algum treinamento para o manejo do apirio. CONCLUSES A apicultura identificada nesta pesquisa se caracteriza na maioria das propriedades como uma atividade complementar a principal. Os produtores da regio do Jalapo desenvolvem a atividade apcola de modo simples com a vantagem de estarem a maioria cadastrados em associaes, o que facilita a implantao de polticas pblicas para estes. Outro problema enfrentado o qual pode ser resolvido com treinamento adequado o baixo nvel de instruo inclusive em novas tcnicas gerenciais e de produo, bem como uma discusso sobre os programas de incluso, o que em grande parte atenderia os apicultores que esperam ganhar os recursos necessrios para se iniciar na atividade, vindo a aperfeioar a atividade e profissionalizar os apicultores participantes destas associaes.

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REFERNCIAS
1. AMARAL, A.M. do. Arranjo produtivo local e apicultura como estratgias para o

desenvolvimento do Sudeste de Mato Grosso. 2010. 147f. Tese. (Doutorado em Ecologia e Recursos Naturais) Universidade Federal de So Carlos, So Carlos- SP.
2. ALVES, R. M et al. Custo de produo de mel: uma proposta para abelhas africanizadas e

meliponneos. Cruz das Almas: Universidade Federal da Bahia/SEAGRI-BA, 2009. 14 p.: il. (Srie Meliponicultura; 2).
3. BARROS, A. J. da S & LEHFELD, N. A. de S. Fundamentos da Metodologia Cientfica.

3. ed. So Paulo: Pearson Prentice Hall, 2007.158p.

4. GRANJA JUNIOR, J.R. de M et al. Diagnstico comparativo da situao da apicultura


nas regies do Jalapo, Central, Norte e Sul, do estado de Tocantins. CONNEPI 2012. Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovao, Palmas - TO. 2012. 5. GRANJA JUNIOR, J.R. de M. Expanso da Atividade Canavieira em Gois e Tocantins: Condicionantes e Componentes Principais / Joseane Ribeiro de Menezes Granja Jnior; Orientador Alivinio Almeida. Dissertao, Mestrado D.R.A.UFT,Palmas, 2010.

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