CRISTALIZACION

Introduccin La cristalizacin es una operacin de transferencia de materia en la que se produce la formacin de un slido (cristal o precipitado) a partir de una fase homognea (soluto en disolucin o en un fundido). En este captulo y en los precedentes se han estudiado procesos de separacin para sistemas gaslquido y lquido-lquido. Adems, se ha estudiado tambin el proceso de separacin de lixiviacin para sistemas slido-lquido. La cristalizacin tambin es un proceso de separacin lquido en el que hay transferencia de masa de un soluto de la solucin lquida a una fase cristalina slida pura. Un ejemplo importante es la produccin de sacarosa de azcar de remolacha, donde la sacarosa se cristaliza de una solucin acuosa. Cristalizacin La cristalizacin es una operacin de transferencia de materia en la que se produce la formacin de un slido (cristal o precipitado) a partir de una fase homognea (soluto en disolucin o en un fundido). Destaca sobre otros procesos de separacin por su potencial para combinar purificacin y produccin de partculas en un solo proceso. Comparado con otras operaciones de separacin la cristalizacin en disolucin presenta: Ventajas: El factor de separacin es elevado (producto casi sin impureza s). En bastantes ocasiones se puede recuperar un producto con una pureza mayor del 99% en una nica etapa de cristalizacin, separacin y lavado. Controlando las condiciones del proceso se obtiene un producto slido constituido por partculas discretas de tamao y forma adecuados para ser directamente empaquetado y vendido (el mercado actual reclama productos con propiedades especficas). Precisa menos energa para la separacin que la destilacin u otros mtodos empleados habitualmente y puede realizarse a temperaturas relativamente bajas. Desventajas: En general, ni se puede purificar ms de un componente ni recuperar todo el soluto en una nica etapa. Es necesario equipo adicional para retirar el soluto restante de las aguas madres. La operacin implica el manejo de slidos, con los inconvenientes tecnolgicos que esto conlleva. En la prctica supone una secuencia de procesado de slidos, que incluye equipos de cristalizacin junto con otros de separacin slido-lquido y de secado (ver esquema general). La cristalizacin es una operacin de transferencia de materia que depende de la superficie del cristal. En la figura se muestra la compleja interaccin entre la distribucin de tamao (CSD) y los factores que lo originan. Cada factor cintico de cristalizacin est relacionado con los dems, con la velocidad de crecimiento y con el tiempo de residencia de cada partcula (balance de poblacin). Existe una fuerte relacin entre la sobresaturacin (fuerza impulsora) y el rea superficial de los cristales (relacionada con la CSD). Estas interacciones cristalizador/CSD pueden influir profundamente en la operacin en estado estacionario de un cristalizador en continuo. Solubilidad de equilibrio en la cristalizacin El equilibrio en la cristalizacin se alcanza cuando la solucin o licor madre est saturado. Esto se representa mediante unacurva de solubilidad. La solubilidad depende principalmente de la temperatura, mientras que la presin tiene un efecto despreciable sobre ella. Los datos se expresan

en forma de curvas en las que se grafica la solubilidad en unidades convenientes en funcin de la temperatura. Muchos manuales de qumica incluyen tablas de solubilidad. En la figura 1 se incluyen la curva de solubilidad de algunas sales tpicas. En general, la solubilidad de la mayora de las sales aumenta ligera o notablemente al aumentar la temperatura. FIGURA (1) CURVAS DE SOLUBILIDAD

Tipos de geometras cristalinas Un cristal se puede definir como un slido formado por tomos, iones o molculas, que guardan una distribucin ordenada y repetitiva. Es una de las formas de la materia ms altamente organizadas. Los tomos, iones o molculas estn situados en redes tridimensionales o cristalinas. Las distancias interatmicas en un cristal entre estos planos imagina- rios o redes cristalinas, as como los ngulos entre estos planos, se miden por medio de difraccin de rayos X. El modelo o distribucin de la red cristalina se repite en todas direcciones. Los cristales se muestran como poliedros de caras planas y vrtices agudos. Los tamaos relativos de las caras y de los bordes de diferentes cristales de un mismo material pueden diferir bastante. Sin embargo, los ngulos entre las caras equivalentes de todos los cristales de un mismo material, son siempre iguales y caractersticos del mismo. De esta forma, los cristales se clasifican con base en los ngulos interfaciales. Los Siete Sistemas Cristalinos Existen siete clases de cristales, dependiendo de la distribucin de los ejes a los que se refieren los ngulos:

1. Sistema cbico. Tres ejes iguales que forman ngulos rectos entre s.

2. Sistema tetragonal. Tres ejes que forman ngulos rectos entre s, con uno de los ejes ms largo que los otros dos.

3. Sistema ortorrmbico. Tres ejes a ngulos rectos entre s, todos de tamao diferente.

4. Sistema hexagonal. Tres ejes iguales en un plano formando ngulos de 60 entre s y un cuarto eje formando un ngulo recto con este plano y no necesariamente de la misma longitud.

5. Sistema monoclnico. Tres ejes desiguales, dos a ngulos rectos en un plano y el tercero formando cierto ngulo con dicho plano.

6. Sistema triclnico. Tres ejes desiguales que forman ngulos desiguales entre s que no son de 60 ni de 90.

7. Sistema trigonal. Tres ejes iguales con la misma inclinacin.

Publicado por Patricia C. Garcia Apaza en 14:36