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INTRODUCCIN La arveja (Pisum sativum L.

), es una leguminosa de grano ms importante en nuestro pas, porque sus granos contienen de 22% a 26% de protena de buena calidad, adems de carbohidratos, vitaminas minerales (!a, " #), pero es

de$iciente en aminocidos a%u$rados, por lo que combinados con cereales, hacen un buen balance proteico mejoran signi$icativamente la dieta

alimenticia de la poblaci&n de escasos recursos econ&micos (!amarena, et al 2 ''().

)n los pases desarrollados, los rendimientos en vaina verde pueden alcan%ar de * a +' t,ha en variedades de enrame o de crecimiento indeterminado. Los rendimientos en grano seco varia de +.+6 a 2.' t,ha (!ubero, + -*()

. nivel nacional el rendimiento promedio en vaina verde es de (.2 t,ha

en

grano seco de '.-/ t,ha. . acucho reporta en promedio 2.(* t,ha de grano verde '.-0 t,ha en grano seco. La ma or rea de producci&n se presenta en la (''' msnm., siendo las principales %onas de producci&n1 . acucho. (456.7 89))). !ampa:a

sierra entre +6''

2unn, !ajamarca, 3uancavelica, .ncash .grcola 2 ''* ; 2 ''-).

.ctualmente, las causas de su bajo rendimiento en el cultivo de leguminosas, son atributos a la aplicaci&n de t<cnicas agron&micas de$icientes, sumados al empobrecimiento de los suelos cultivados, principalmente por la $alta de nitr&geno= por tanto es necesario emplear t<cnicas, tendientes a reducir los costo de los $ertili%antes aumentar los rendimientos en estos cultivos. "or otro

lado, tambi<n e>iste una tendencia mundial de producir sanos libres de residuos de agroqumicos.

consumir productos

"or ello alternativa actual es el uso de espalderas o tutores, por las consideraciones e>puestas, se plantea la ejecuci&n del presente trabajo de investigaci&n en las condiciones de ?? 8 . acucho, alcan%ar los siguientes objetivos1 1. @eterminar la precocidad de nuevos cultivares de arveja en vaina verde. 2. )valuar la productividad en vaina verde con manejo de tutorado. 3. @eterminar el m<rito econ&mico de los tratamientos. con la $inalidad de

CAPITULO I 1. REVISIN BIBLIOGRFICA Las semillas de las arvejas Pisum sativum L. tienen propiedades valiosas, por su elevada proporci&n de protenas, ma or que cualquier otro producto vegetal. Aambi<n tienen buena cantidad de materias minerales principalmente de los grupos . 1.1. vitaminas, B= su valor energ<tico es mu elevado.

CENTRO DE ORIGEN Y DISTRIBUCIN !1" Ve#$% (1 &'", coinciden en a$irmar que la arveja es 4editerrneo es un g<nero

Mateo (1

originaria de .sia !entral, !ercano 9riente tpico del antiguo continente. 1.2.

CLASIFICACIN TA(ONMICA DE LA ARVE)A '-". describe ta>on&micamente a la arveja de la siguiente 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Degetal Eaner&gamas .ngiospermas @icotiled&neas Cosales Leguminoceae "apilionoideae Dicieae "isum Pisum sativum L. +/ .rveja ("erG)= alverj&n, 7uisante, !hicharro (4e>.)= Batani (5nd.)= Be%el e (AurH.)= etc.

C*++e,e+ (1 manera1 Ceino @ivisi&n

Fubdivisi&n !lase 9rden Eamilia Fub.;$amilia Aribu 7<nero )specie 2n 6ombres vulgares

1.3.

TIPOS Y CULTIVARES & ", menciona ha muchos tipos di$erentes de arvejas sin

/a0 (1

embargo podemos clasi$icarlo en1 a" Pisum sativum L. ssp. Dar. .rvense, tambi<n llamado arveja de campo es el ms resistente vainas $recuentemente crece como una planta esparcida debido al valor de sus semillas secas. 6ormalmente tiene $lores de color rojo 8 pGrpura semillas peque:as.

1" Pisum sativum L. ssp. Sativum var. Sativum, tambi<n llamado arveja de jardn es menos resistente, se cultiva por sus semillas verdes, inmaduras tiernas por sus vainas verdes. Las $lores son blancas tienen grandes vainas semillas. .lgunos botnicos tambi<n subdividen al guisante de jardn en cultivo macrocarpon, (arveja a%Gcar o de vaina comestible al que $alta el endocarpio semejante al pergamino) encuentra en el 6orte de )tiopa. @i$iere marcadamente del guisante de campo que tiene hojas con uno o dos pares de hojillas, $lores mu peque:as de color rojo pGrpura con hilo negro. semillas 3". globosas, pegajosas, ms dulces Fa$23e41a35 (1 cultivo humilde, que es la arveja de jardn normal. .dems e>iste la arveja de .bisinia, cultivo Abyssinicum, que se

menciona que el Pisum sativum L. es una especie dicotiled&nea anual, perteneciente a la $amilia de las Eabceas ("apilionceas). )n esta especie es posible distinguir tres variedades botnicas1

6" Pisum sativum L. ssp. Fativum var. 4acrocarpon Fer, es cultivada para consumo de las vainas= estas resultan comestibles por no presentar $ibra en la uni&n de las valvas (pericarpio) por carecer de endocarpio= esta Gltima estructura, conocida tambi<n como pergamino, corresponde a un tejido de $ibras esclerenquimticas ubicado en la cara interna de las valvas. Los cultivares pertenecientes a esta variedad botnica presentan, en su ma ora $lores de color blanco a pGrpura. )ntre los nombres comunes ms importantes que se utili%an para denominar a esta variedad, estn los siguientes1 c&melo todo, arveja china, shoI pea, china pea, pois mangue;tout, etc.

7" Pisum sativum L. ssp. Fativum var. Fativum, es cultivada $undamentalmente para la obtenci&n de granos tiernos inmaduros= <stos pueden destinarse directamente al consumo humano procesarse, a sea para la obtenci&n de producto congelado o enlatado. Los cultivares pertenecientes a esta variedad botnica presentan, en su ma ora, $lores de color blanco. )ntre los nombres importantes ms comunes que se utili%an para denominar a esta variedad estn los siguientes1 arveja, guisante, garden pea, green pea, canning pea, pois, etc. e" Pisum sativum L. ssp. Fativum var. .rvense (L.) "oir, es cultivada $undamentalmente para la obtenci&n de granos secos, los cuales pueden ser utili%ados en la alimentaci&n humana animal. Los cultivares usados con $ines $orrajeros corresponden tambi<n a esta variedad botnica. Las $lores que presentan los cultivares de esta variedad son de color pGrpura. )ntre los nombres comunes ms importantes que se utili%an para denominar a esta variedad, estn los siguientes1 arveja seca, arveja $orrajera, $ield pea, etc. !sseres (+-*'), a$irma la arveja se puede agrupar en dos tipos segGn la naturale%a de la super$icie de la semilla1 el tipo de semilla lisa lisa. 1.8. CARACTER9STICAS MORFOLGICAS '!", menciona que la arveja es una planta de germinaci&n la semilla despu<s de la el micr&pilo, el tipo de semilla arrugada, habiendo ms variedades con semillas arrugadas que con

1.8.1.Eta:a 7e 2e,5$4a6$;4 Ma,oto (1 hipogea, planta anual, trepadora, herbcea,

siembra empie%a a embeber agua a trav<s de la testa dividida en dos $ases1 a. Cpida captaci&n de agua das

aumentando gradualmente de tama:o. La etapa de imbibici&n puede ser se completa apro>imadamente en dos

en que la semilla aumenta signi$icativamente de volumen.

b. Baja tasa de captaci&n de agua e incremento en la actividad metab&lica de la semilla. E<a4+ (1 '3", menciona que durante la germinaci&n la movili%aci&n

de las reservas de los cotiledones comien%a en la peri$eria de la

semilla radcula

avan%a hacia adentro pero no alcan%a proporciones la plGmula.

signi$icativas hasta varios das despu<s de la emergencia de la

1.8.2.S$+te5a ,a7$63#a, 0 5o73#a6$;4 Ca5:o+ (1 2", se:ala que en conjunto el sistema radicular es poco +'' cm, de pro$undidad. Las nodulaciones son ms desarrollado, aunque la ra% principal de crecimiento pivotante puede alcan%ar entre los *' abundantes en los primeros +' a (' centmetros de pro$undidad del suelo, donde son ms $avorables las condiciones de aireaci&n. La in$ecci&n por Chi%obiun tiene lugar a trav<s de los pelos radiculares, sistema radicular. Ma,oto (1 '!", se:ala que la planta de arveja presenta un sistema radicular poco desarrollado en conjunto, aunque posee una ra% pivotante que puede llegar hasta los *' centmetros, las races secundarias pueden originar una cobertura densa de races terciarias, el sistema radicular de la planta se ve re$lejado en el crecimiento $oliar de la planta. 1.8.3.Ta##o :,$46$:a# /a0 (1 & ", a$irma los tallos son d<biles, angulares o redondos altos +0' a ('' cm de altura. huecos, en las que pueden ser del tipo enanos que estn entre los +0 a -' cm medios -' a +0' cm de Mateo (1 longitud mu trepadores 1.8.8. To,o (1 !1", menciona que los tallos de las arvejas son de grosor diversas, segGn las especies, ms o menos rami$icados rastreros, generalmente desnudos. por lo tanto la iniciaci&n de los n&dulos est ligada inevitablemente a la e>pansi&n del

Ra5a+ ! ", indica que las plantas de arveja tienen una tendencia a

rami$icar basalmente a partir de los nudos, que son aquellos en que se desarrollan las brcteas tr$idas. La cantidad de plantas que llegue a emitir ramas depender bsicamente del aspecto gen<tico, de la $ertilidad del suelo, del abastecimiento hdrico vegetativos generalmente de la densidad de la poblaci&n. Las ramas basales, cuando se presentan, emite un menor nGmero de nudos reproductivos que en el tallo principal= sin embargo, alcan%an un buen crecimiento, haciendo un aporte

signi$icativo de vainas a la producci&n de las plantas.

1.8.=.

>o?a+

Las hojas son pinnadas compuestas que constan de uno a cuatro pares de $oliolos, con bordes dentados o enteras terminados en %arcillos de cu os terminales se valen para sostenerse trepar.

Ca5a,e4a (2 --3", a$irma que la hoja de la planta de arveja, est constituida por dos estipulas que abra%an al tallo en la parte basal, $oliolos opuestos lanceolados o alternos %arcillos que varan de tres a cinco treparse. Las estipulas son de ma or tama:o que los $oliolos estipulas son ms bien grandes. 1.8.!. Eta:a 7e @#o,a6$;4 en cultivares que las producen granos de ma or tama:o, habitualmente los $ololos en la parte terminal se aprecian los de los que se vale la planta para

.l $ormarse los botones $lorales crecen encerrados por las hojas superiores, presentando cinco s<palos totalmente unidos que encierra el resto de la $lor. @espu<s de algunos das, los botones asoman por entre las hojas aGn no desplegadas que lo circundan, produci<ndose la $ase de $ecundaci&n poco antes que ocurra la apertura de las $lores. )ste proceso se produce de manera secuencial desde el primero hasta el Gltimo nudo reproductivo que e>presa la planta en su tallo principal. )l estado de plena $loraci&n podra de$inirse como aquel en que apro>imadamente un tercio de los nudos reproductivos presenta sus $lores abiertas, Fa$23e51a35 (1 1.8.&. F#o,e+ -".

Las $lores son amariposadas de color blanco a pGrpura ,o violceo con alas algo mas oscuras que el estandarte, de inserci&n a>ilar en las estipulas, que son acora%onadas Fa$23e51a35 (1 "apilionada, de bordes dentados en la base. -", menciona que la $lor de arveja es tpica

a que se asemeja a una mariposa cuando los p<talos se

desenvuelven presentando una simetra bilateral. Las estructuras presentes en una $lor se describen a continuaci&n1 a. "edicelo1 une la parte basal de la $lor con el pedGnculo= en su

base presenta una brctea $olicea.

1.

C*#$%A )s una campnula, penta gamos<palo, glabro

con dos

peque:as bract<olas en su base. 6.Co,o#aA )st $ormada por cinco p<talos de color blanco o blanco violceo= uno de gran tama:o denominado estandarte, encierra a los dems. 9tros dos p<talos laterales, que corresponden a las alas, se e>tienden oblicuamente hacia $uera se adhieren por el medio a la quilla= <sta generalmente de color verdoso, se con$orma con un par de p<talos peque:os $usionados entre s, los cuales encierran al androceo gineceo. 7. A47,o6eoA )s diadel$o, es decir los estambres $orman dos )l nGmero de estambres es de +' los $ilamentos grupos.

concrescentes de nueve de ellos $orman un tubo que est abierto en el lado superior= el d<cimo estambre, llamado ve>ilar e. que est libre en una posici&n ms cercana al estandarte, es primero en liberar polen. G$4e6eoA )s monocarpelar, curvado, de ovario sGpero, unilocular contiene dos hileras de &vulos que se originan sobre placentas apri<tales paralelas ad acentes. )l estilo es $ili$orme est orientado en ngulo apro>imadamente recto con el ovario. Ca5a,e4a (2 --3", a$irma las $lores de las arvejas aparecen solitarias, en pares o en racimos a>ilares, generalmente aisladas de color blanco, pGrpura o violceo, segGn la variedad. !ada punto donde se observa una in$lorescencia se denomina nudos reproductivos. )l nGmero de nudos reproductivos que producen las plantas es mu in$luenciado por condiciones ambientales como por el manejo del cultivo. Los cultivares semitardos, producen un ma or nGmero de nudos reproductivos que los cultivares precoces. 1.8.'. I4@#o,e+6e46$a+

Go4%*#e+ (2 --1", menciona la arveja posee in$lorescencias a>ilares que constan de una o ms $lores, que van apareciendo de modo escalonado, las variedades tempranas tienden a ser enanas siendo heteroclamdea pentmera. )>iste dos tipos de arveja1 de $lores blancas de $lores coloreadas. Las variedades de $lores blancas dan lugar a semillas amarillas o a%ul 8 verdosas, que no contienen taninos, prcticamente todos las arvejas usados $lorecen en nudos in$eriores. La $lores aut&gamas estn regidas por un mecanismo de cleistogamia,

en "erG tanto para consumo humano como para alimentaci&n animal, son arvejas de $lores blancas. Las variedades de $lores coloreadas dan lugar a semillas de colores oscuros, contienen taninos. )l cultivo de este tipo de arveja esta quedando relegado e>clusivamente a la producci&n de $orraje.

1.8. . /a0 (1

F,3to & ", a$irma el $ruto en arveja es una vaina. )st $orrada con una

membrana semejante al pergamino, el endocarpio1 est ausente en las arvejas de vaina comestible. La vaina suele ser dehiscente por dos suturas contiene de dos a +' semillas, que pueden ser globosas o globosas angulares, lisas o arrugadas (longitud entre ( +' a +0 cm). 1.8.1-. Se5$##a+ de varios colores que pueden ser verde o variable, pueden ser peque:as mu grandes (entre amarillo. )l tama:o de las vainas es mu

/.0 cm), grandes (entre 6 a +' cm)

C31e,o y Moreno (1 983), manifiesta que las semillas son globulosas, cbicas, lisas o
rugosas, pudiendo contener cada vaina entre 4 y 12 semillas. La mayor parte de las variedades presentan en la cara interna de sus valvas una formacin tisular esclerenquimatosa o pergamino.

Go4%*#e+ (2 --1", a$irma las semillas pueden presentar una $orma globosa o globosa angular de un dimetro de ( a 0 mm, tienen dos cotiledones, envuelta en una testa de tejido materno. Las variedades comestibles suelen tener vainas grandes, cilndricas o aplanadas. Las variedades de grano rugoso se suelen consumir en verde, mientras que los de tipos lisos se usan como arvejas de grano secos. Ca5a+6a (1 8", menciona que +'' g. @e porci&n comestible de arveja verde tiene la siguiente composici&n1

.gua )nerga "rotenas 7rasa !arbohidratos

1 1 1

(2% 1 J.+ g. '6 g. 1 +*,* g. +'6 cal

!alcio E&s$oro Eierro Ditamina . Dit. B+ Dit. B2 Ditamina ! 1.=.

1 1 1

2J mg 1 2- mg 1 1 '.2* mg '.+* mg +(/ mg +.J mg

22.( mg las

VARIEDADES Y CULTIVARES. !ritas del "erG (2''() reporta Va,$e7a7 Ta,5a

siguientes variedades1 1.=.1.


los 1.9

Aarma es una variedad de periodo vegetativo semi precoz, cuya altura de planta alcanza
m. m!s muy apreciada por los agricultores, por su rendimiento, su ciclo vegetativo es de 14" y 1 " d#as. $resenta vainas grandes con una longitud promedio de 12 cm. %us granos son rugosos y de color verde con crema. &ecesitan espalderas para un buen desarrollo.

1.5.2. Va,$e7a7 Ro47o


Condo es una variedad de periodo vegetativo semi precoz, cuya altura de planta alcanza
los 1. " m. muy apreciada por los agricultores, por su rendimiento, su ciclo vegetativo es de 12" y 1'" d#as. $resenta vainas medianas con una longitud promedio de 9.1' cm, necesitan espalderas para un buen desarrollo.

1.=.3.

Va,$e7a7 RB

CK es una variedad de periodo vegetativo semi precoz, cuya altura de planta alcanza los
1.2( m. muy apreciada por los agricultores, por su rendimiento, su ciclo vegetativo es de 12" y 1'" d#as. $resenta vainas medianas &ecesitan espalderas para un buen desarrollo. con una longitud promedio de ). cm.

1.5.4. Va,$e7a7 C,$o##a


La variedad !riolla es un genotipo de periodo vegetativo tard#o, cuya altura de planta
alcanza los 2.2" m. muy apreciada por los agricultores, por su rendimiento, su ciclo vegetativo es de 14" y 1 " d#as. $resenta vainas medianas con una longitud promedio de

10

). cm. &ecesitan espalderas para un buen desarrollo. *l grano es de superficie lisa a la madurez de cosec+a.

C3a7,o

NC

1.2

Re+35e4

7e

#a+

6a,a6te,D+t$6a+ VAR. REMATE 4edio enrame Femi preco% J( das +(' das ++' das +.0' m. -.+( cm. 2+ *;Liso

7e

<a,$e7a7e+

6o5e,6$a#e+ 7e a,<e?a VAR. ALDERMAN 3bito de crecimiento "eriodo vegetativo )nrame Aardo VAR. USUY 4edio enrame Femi preco% J( das +(' das ++' das +.(J m. *.0 cm. 26 68* Liso

@as a la $loraci&n J* das @as a la madure% $isiol&gica +0' das 5nicio de la cosecha en vaina +(' das verde .ltura de planta +.-0 m. Longitud de vaina +2 cm. 6Gmero de vainas por planta +6 6Gmero de granos por vaina * ; +' Fuper$icie de grano seco Cugoso Cendimiento promedio en J''' 8-''' vaina verde #g,3a Euente1 4anual del !ultivo de la .rveja. 1.!. ECOLOG9A DEL CULTIVO DE ARVE)A C#$5a

6('' #g,3a 0*'' #g,3a

1.!.1.

La temperatura &ptima de crecimiento puede situarse entre +/ ra%&n inversa a la edad de la planta. ( /4ott 1 suponer m>imas medias de 2+ 8 2/ L!

26L!, en

!2), ha delimitado entre +6

+* L! la temperatura &ptima de desarrollo de la arveja, lo que puede mnimas medias de J L!. La ma or parte de las variedades cultivadas no soportan temperaturas superiores a (' L!, siendo el calor e>cesivo un $actor negativo para la calidad. Mateo (1 !1". a$irma las arvejas en general son bastante resistentes al $ras. Las semillas germinan incluso con prolongadas. Los hielos causan da:os en los $rutos tiernos. Los $ro, representando un cultivo tpicamente invernal en las %onas templadas de primavera en las mu temperaturas bajas heladas no sean $recuentes el desarrollo de la planta prosigue mientras las

apreciables en las plantas j&venes en las $lores

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mejores productos de este cultivo se obtienen en climas $rescos, con veranos tardos= temen mucho al calor decaen en cuanto a las temperaturas al $inal de la primavera o principios del verano comien%an a subir, las plantas aparecen signos de marchitamiento. La buena calidad de las arvejas, tanto en verde como en seco, depende en gran parte de que durante la maduraci&n no se ha an presentado temperaturas elevadas o vientos demasiado clidos. /a0 (1 e>cesivamente $ro. La temperatura mnima de germinaci&n de la semilla es de unos /L ! temperaturas medias deben oscilar entre los +( la m>ima de 2/L !. "ara que los resultados del cultivo sean &ptimos las +*L !. Las plantas pueden producir tolerar heladas en el estadio vegetativo, pero las heladas en el momento de la $loraci&n pueden causar importantes p<rdidas en las vainas semillas de$ormadas polini%aci&n. )n cuanto al periodo lluvioso requiere un periodo de lluvias uni$ormemente distribuido, pre$eriblemente entre los *'' mm al a:o 1.!.2. +.''' mm,a:o, aunque la retengan humedad. cosecha crece bien en . acucho en %onas en las que las lluvias son de 60' siempre que los suelos sean pro$undos 2JL ! acortan el perodo de crecimiento descoloridas. Las temperaturas superiores a los a$ectan adversamente a la & ". se:ala la arveja (Pisum Sativum L.), en cuanto a la temperatura requiere de un clima $resco, pero no

S3e#o !", Ca5a,e4a (2 --3", a$irma la arveja puede adaptarse a

Ra5o+ (1

una amplia gama de suelos, aunque deben destacarse los ms ligeros, incapaces de retener la humedad en e>ceso, as como evitar los suelos e>cesivamente compactos, que no van a permitir la e>cesiva aireaci&n. La arveja se adapta a una banda de p3 entre 0.0 aparecer problemas de clorosis $<rrica. La arveja, se adapta a di$erentes tipos de suelo, pueden sembrarse en suelos $rancos arenosos a $ranco arcillosos, pero pre$iere los suelos sueltos, pro$undos orgnica. bien drenados, provistos de cali%a abundante materia *, como la ma or parte de los grandes cultivos. )n suelos con altos niveles de calcio activo pueden

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Fe debe evitar sembrar en suelos de estructura compacta. )sta planta tolera suelos ligeramente cidos con p3 0.0 a 6.0 pero son mu sensibles a la salinidad.

1.&.

LABORES CULTURALES P,e:a,a6$;4 7e# te,,e4o (1 !1". a$irma una buena preparaci&n de la un tierra cultivo es en indispensable para conseguir despu<s

1.&.1. Mateo

absolutamente

condiciones. Las labores necesarias para la siembran dependen de la <poca de <sta, de la clase de suelo de la cosecha anterior. "ara las siembras las labores de arado deben darse con alguna anticipaci&n a la siembra alcan%ar bastante pro$undidad (nunca menos de /' centmetros en suelos arcillosos (' centmetros en suelos arenosos). convenientes en la preparaci&n de la tierra

Las labores de grada son mu para este cultivo

despu<s de la labor de arado preliminar uno o varios

gradeos mantendrn la super$icie en las mejores condiciones as a de quedar el terreno por lo menos 2' das antes de la siembra. La preparaci&n del terreno en surcos es una operaci&n sencilla que

necesita poca mano de obra. Basta se:alar las lneas con un cordel, para que sirva de gua al surco hecho con el arado romano o con la a%ada. !uando se ha terminado el surco se despla%a el cordel paralelamente a s mismo, a una distancia que depende de la variedad. La pro$undidad del surco ha de ser peque:a no ma or de 0 centmetros.

Ca5a,e4a (2 --3", se:ala para reali%ar una buena siembra buena cosecha la tierra debe estar bien mullida una buena germinaci&n de la semilla plantas se desarrollen en $orma &ptima.

obtener una

nivelada para asegurar

un ambiente adecuado para que las

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!omo actividades preliminares se debe limpiar bien el campo

se debe

incorporar esti<rcol, lo recomendable es +' toneladas por hectrea pero cantidades menores de 2 a 0 toneladas tienen un e$ecto bene$icioso a que mejoran la estructura del suelo. 1.&.2. S$e51,a 0 7e4+$7a7 depositar la

Ca5a,e4a (2 --3", menciona se recomienda reali%ar la siembra en surcos por golpes, si son terrenos con pendiente hacer los surcos semilla al $ondo del surco. )n terrenos planos secos, se deposita la semilla

en la costilla del surco o el lomo del surco si es un suelo retentivo de humedad para evitar pudriciones de la ra%. )n esta modalidad las semillas son colocadas a distancias pro$undidades uni$ormes, las plantas disponen la cantidad de de un rea sin la competencia de otras plantas para su normal crecimiento desarrollo= bajo esta modalidad, la germinaci&n es uni$orme semilla a utili%ar es menor. Mateo (1 !1", a$irma cuando el terreno se ha preparado en surcos, la

siembra suele hacerse a chorrillo o en golpes, es recomendable regular al m>imo la pro$undidad de siembra para evitar $allos= es importante que la semilla quede poco enterrada, especialmente si el terreno es algo $uerte, no debi<ndose pasar nunca de los 0 centmetros de pro$undidad. "ara la siembra a chorrillo una separaci&n entre surcos de 6' centmetros, se necesitar (' 8 /' gramos por metro de surco, lo que supone de *' a +'' Hilogramos de semilla por hectrea para los de enrame. )l cultivo en caballones, (tutores) necesita siembra a golpes sobre aquellos a media altura, procurando la orientaci&n 4edioda. )n cada golpe se ponen cinco semillas, entre golpes de (' a J' centmetros, segGn el porte de la variedad. Fe necesitan de 0' a J0 Hilogramos por hectrea de semilla. Ma,oto (1 '!", menciona en arveja para consumo en $resco, si la

variedad es de enrame o semienrame, la siembra suele e$ectuarse en surcos separados + a +.2' m, o bien en lneas pareadas distantes entre si unos *' cm, dejando entre ellas +,2' m. de pasillo. La siembra puede reali%arse a MchorrilloN o a MgolpesN, siendo este Gltimo el procedimiento ms usual en el cultivo hortcola intensivo, dejando entre los golpes una

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distancia de unos 0' cm. !omo ci$ras medias pueden gastarse 6' 8 +'' #g,3a. de semillas. 1.&.3. 4anual Fe,t$#$%a6$;4 para la )ducaci&n .gropecuaria (+ -*J), se:ala que bajo

condiciones normales, la arveja obtiene de la atm&s$era el nitr&geno necesario a trav<s de la $ijaci&n simbi&tica. "or consiguiente a la arveja se le debe aplicar el nitr&geno en dosis moderadas del suelo Hg,ha. de nitr&geno, /0 Hg,ha. de $&s$oro con respecto a la $ertilidad la constituci&n del suelo una proporci&n ideal est dada por +20 -' Hg,ha. de potasio para un

rendimiento de +' toneladas de granos por hectrea. /a0 (1 & ", menciona que el cultivo de arveja responde, ms en suelos

$recuentemente, a aplicaciones de potasio que de $os$ato

de$icientes en potasio es aconsejable la aplicaci&n de 20' Hg,ha. de un $ertili%ante con 6, ", # en la proporci&n '1+12. "ara la obtenci&n de resultados &ptimos. INIA (2 --'", a$irma que la $ertili%aci&n es una t<cnica que tiene como $inalidad aumentar la $ertilidad clima del tipo de cultivo. depende de las caractersticas del suelo,

Ca,$ta+ 7e# Pe,E (2 --&", se:ala la planta de arveja requiere de varios elementos para crecer desarrollarse adecuadamente. potasio a%u$re cobre. 4acronutrientes1 nitr&geno, $&s$oro

6utrientes secundarios1 calcio, magnesio

4icronutrientes1 %inc, boro, molibdeno, hierro

Fe debe reali%ar previamente el anlisis del suelo para determinar el requerimiento de $ertili%antes. Las variedades mejoradas responden mejor a una ma or cantidad de $ertili%antes que las variedades criollas, los cultivos de riego requieren ms $ertili%antes que los de temporal. 1.&.3.1. Pa:e# 7e #o+ @e,t$#$%a4te+ N$t,;2e4o B$7Fe## (1 '3". menciona que el 6itr&geno le da el color verde a aumenta la producci&n. las plantas, $avorece el crecimiento rpido

15

. ma ores cantidades de nitr&geno e>iste una ma or producci&n de cloro$ila un crecimiento indeterminado de la planta debido a ma or multiplicaci&n de c<lulas meristemticas. F;+@o,o 4anual de $ertilidad de suelos (2 '''), menciona el nGcleo de cada c<lula de la planta contiene " por lo que la divisi&n que activan el crecimiento de las races el tallo. crecimiento celular son dependientes de adecuadas cantidades de " las mismas

)l " se almacena en la semilla como sustancias de reserva, las plantas lo absorben sobre todo durante el periodo de crecimiento activo. )l $&s$oro estimula la $ormaci&n crecimiento temprano de las rpido de la planta. e$ecto de las bajas a uda a la $ormaci&n de el races, $avoreciendo un arranque vigoroso )stimula la $loraci&n acelera la madure% semilla, mejora la resistencia contra temperaturas en invierno. Pota+$o 4anual de $ertilidad de suelos (2 ''') )l potasio se considera como un activador en%imtico mu plantas granos importante, aumenta el vigor de las los su resistencia a las en$ermedades, mejora el llenado de los semillas, mantiene el desarrollo de las races

tub<rculos, reduce el acame es esencial para la $ormaci&n trans$erencia de almidones, a%Gcares aceites, regula el consumo de agua en las plantas, se trata de un nutriente osmorregulador. 1.&.8. De+G$e,1o '8", se:ala que las male%as no solo representan una molestia, directo es la

Go,7o4 (1

sino tambi<n suprime la producci&n de los cultivos, su control tiene altos costos econ&micos anualmente. )l da:o ms costoso disminuci&n de las cosechas, si junto con los cultivos alimenticios se cosecha male%as su presencia disminuir marcadamente la calidad del cultivo adems las male%as pueden servir de hu<spedes alternativos.

16

Ca,$ta+ 7e# Pe,E (2 --&", a$irma el cultivo debe estar libre de male%as . particularmente durante los primeros /0 das despu<s de la siembra. Los campos sucios permiten que las plagas se alojen en las male%as presentes, adems que ha ma or incidencia de en$ermedades vainas. 1.&.=. R$e2o '&" , a$irma las semillas menor calidad de las

Ma43a# :a,a #a E736a6$;4 A2,o:e63a,$a (1

requieren un suelo hGmedo para una buena germinaci&n. .l principio el cultivo necesita un riego de au>ilio de una lmina de apro>imadamente 20 mm. )ste riego se reali%a una semana despu<s de la siembra. Fe le debe suministrar agua a la arveja durante el periodo crtico de desarrollo de la planta, estos periodos son1 .l inicio de la $loraci&n empie%an a llenarse. De#2a7o (2 ---", menciona que se debe aplicar al cultivo riegos $recuentes ligeros, el primer riego se reali%a cuando las plantas tienen sus hojas verdaderas, alternando segGn las necesidades del cultivo. Fa$23e41a35 (1 -", a$irma que c&mo <pocas importantes, en cuanto a cuando cuando las vainas

las necesidades hdricas, ha que considerar la <poca de $loraci&n las vainas estn a medio engrosar.

1.&.!.

A:o,H3e '", indica que el aporcado consiste en

B$1#$ote6a a2,D6o#a (1

amontonar tierra en el cuello o base de la planta con $ines diversos segGn el cultivo en cuesti&n. )n general el aporcado contribu e a la estabilidad mecnica de la planta aumenta la absorci&n de agua. Firve adems, como guisantes. soporte a la base de las plantas en caso de arvejas, judas 1.&.&. /4ott T3to,a?e 0 e+:a#7e,a+ Da4o4 (1 !&", se:alan que las variedades trepadoras de

leguminosas (arveja, $rijol etc.) crecen mejor cuando son conducidas con tutores, los que son colocados antes o despu<s de la emergencia de las

17

plantas. 4enciona que esta prctica previene que los $rutos est<n en contacto con el suelo Mateo (1 evita el derribamiento de las plantas.

!1", menciona en las variedades hortcolas de enrame es mu produ%can una ma or

conveniente preparar un dispositivo capa% de soportar los tallos trepadores, a udando con ello a que <stos se desarrollen ms cosecha, mejora los rendimientos e$ectGan mejor. )n cada lugar, esta operaci&n se hace de $orma di$erente. La norma general es reducir al mnimo el costo de la instalaci&n, para lo cual se deber elegir los materiales ms baratos en la localidad. )n otros lugares se utili%an ramas procedentes de las podas de los $rutales o de rboles tierra arbustos de las riberas. La colocaci&n de estos tutores, sea cual se reduce a situarlos por parejas que se clavan en $uere su clase es $cil entre +,0 las labores as como los riegos se

se unen $ormando ngulo a una distancia del terreno comprendida 2 metros. Los tallos debern apo arse sobre los tutores cuando

se ha an terminado la colocaci&n de <stos. 6o es necesario perder mucho tiempo en este trabajo, pues el propio tropismo de la planta har que los %arcillos se dirijan hacia los tutores Ma,oto (1 se arrollen sobre ellos. semienrame, como es

'!", a$irma las variedades de enrame

natural, se deben tutorar, en general suelen usarse ca:as, as mismo los tutores transversales de ca:as, que permiten una mejor $ijaci&n. )n este sentido cabe decir que es conveniente atar las plantas en alguna de sus partes a los tutores, especialmente a las variedades de semienrame. Oniversidad 6acional .graria la 4olina, Lima "erG. Eacultad de .gronoma (2 ''*), se:ala rendimientos en sistema con espalderas de J-'' Hg,3a, en vaina verde a densidades de '.(' metros entre golpes distanciamiento entre surcos. Ca,$ta+ 7e# Pe,E (2 --3", sostiene el uso del sistema de espalderas es necesario en las plantas de enrame, este sistema permite colocar ma or nGmero de plantas por rea, lo que aprovecha mejor el espacio ma ores rendimientos se obtiene la las cosechas sern de mejor calidad, por otra parte + metro de

se reali%a con $acilidad o e$iciencia las labores complementarias

cosecha sin da:ar las plantas. Fe instalan los tutores a los (' o /' das despu<s de la siembra dependiendo de la variedad cuando las plantas

18

emiten los %arcillos

estos trepan en las ra$ias= sin embargo necesitan que

las plantas se guen con$orme van creciendo. G$a6o4$ guiadas (1 ''", menciona que el tutoraje permite reali%ar ms

recolecciones, porque las plantas su$ren un menor deterioro en las siembras sus guas se reparten mejor. =", a$irma que la utili%aci&n de los tutores es mu importante una mejor calidad en los $rutos. )l ma or

A,I<a#o (1

en el cultivo de arveja, porque mediante esta t<cnica se obtienen un ma or rendimiento por hectrea rendimiento se debe a que los tutores permiten aprovechar mejor el espacio a<reo disponiendo de ma or rea de terreno para sembrar ms plantas. 1.&.&.1. F346$;4 7e #o+ t3to,e+ /4ott (1 !&", recomienda avaluar di$erentes materiales para la elaboraci&n de las espalderas reali%ar un anlisis de costos, estudiar as ma>imi%ar los rendimientos.

densidad de siembra de plantas conducidas con espalderas, determinar el nGmero &ptimo de plantas por hectrea Los tutores sirven de soporte para los tallos trepadores de las arvejas de enrame, a udndose de esta manera a obtener un ma or nGmero de vainas libres de en$ermedades, a que evita el contacto con los hongos del suelo. )sto contribu e a un ma or rendimiento, para la construcci&n de tutores pueden utili%arse1 ca:as ramas de rboles, )ucaliptos otros. )stos tutores se colocan despu<s del aporque. Las variedades trepadoras de leguminosas ($rjol, arveja, etc.) crecen mejor cuando son conducidas con tutores, los que son colocados antes o despu<s de la emergencia de las plantas. 4enciona que esta prctica previene que los $rutos est<n en contacto con el suelo derribamiento de las plantas. /4ott Da4o4 (1 !&". conveniente preparar un

Las variedades hortcolas de enrame es mu estos se desarrollen ms

dispositivo capa% de soportar los tallos trepadores, a udando con ello a que produ%can una ma or cosecha. 5ndudablemente las labores. )sta operaci&n en cada lugar, no es imprescindible esta operaci&n para que el cultivo se realice, pero mejora mucho los rendimientos se hace de $orma di$erente, la norma general es reducir al mnimo el coste

19

de la instalaci&n, para lo cual se debern elegir los materiales ms baratos en la localidad. Mateo (1 !&". )l tutoraje permite reali%ar ms recolecciones, porque las plantas su$ren un menor deterioro en las siembras guiadas utili%aci&n de tutores es mu sus guas se reparten mejor. La una importante en el cultivo de arveja, porque

mediante esta t<cnica se obtiene un ma or rendimiento por hectrea

mejor calidad en los $rutos. )l ma or rendimiento se debe a que los tutores permiten aprovechar mejor espacio a<reo disponiendo de ma or rea de terreno para sembrar ms plantas. A,e<a#o (1 =" G$a6o4$ (1 ''".

4anual "ara la )ducaci&n .gropecuaria (+--'), mani$iesta que el cultivo de arveja requiere tutorado sostengan la planta 1.'. PLAGAS 7e# Pe,E (2 --3", menciona e>isten muchas plagas a sea en asociaci&n con otros cultivos o hecho con estacas, o material de la regi&n, clavadas en el suelo para que est no se maltrate ni se pudran las vainas.

Ca,$ta+

en$ermedades que atacan la arveja, por eso es necesario que el agricultor realice inspecciones $recuentes en su cultivo, para encontrar e identi$icar sntomas de plagas, como huevos, larvas, e>crementos da:os o sntomas de en$ermedades en las plantas. )valuaciones permanentes indicarn el momento del control sanitario. Las plagas ms importantes en la arveja son1I4+e6to+ H3e ata6a4 1.'.1. P#*4t3#a+ despu<s de

3a muchos insectos que atacan el cultivo de la arveja, antes la germinaci&n de la planta entre estas tenemos1 a. Las larvas (Shiure o utushcuro)

Fon larvas de algunas mariposas nocturnas, pueden da:ar las plntulas de arveja. Fubterrneamente, las larvas se alimentan del tallo de las plntulas. b. El barrenador del tallo )s una larva de color gris que penetra en el tallo justamente debajo de la super$icie del suelo barrena hacia arriba dentro de la planta,

20

causando su muerte. )l adulto posee sus huevos en el suelo o en las hojas. 1.'.2. a. I4+e6to+ 5$4a7o,e+ Agromyza sp.) viven en peque:as galeras Mosca Minadora (Liriomyza huidobrensis Las larvas son de color blanco amarillento

que hacen entre los tejidos de la parte superior in$erior de las hojas tienen $orma de tGneles serpenteados. Los adultos hacen peque:os agujeros en las hojas. Fe presentan cuando estn en condiciones de temperaturas templadas a bajas 1.'.3. alta humedad relativa.

I4+e6to+ H3e ata6a4 #o+ 1,ote+ 0 <a$4a+

a. Gusano perforador de brotes (Epinotia aporema) Barrenan los brotes, atro$ian interior se instalan las larvas. 1.'.8. I4+e6to+ 6G3:a7o,e+ las nin$as se alimentan de la savia. raspan la planta de la cual aprovechan su savia, matan. 9casionan per$oraciones con en su $ormaci&n de canales a partir del pice. "er$ora las vainas

a. Mosca blanca, Los insectos adultos, b. Thrips, 5nsectos que chupan al mismo tiempo, rompen los tejidos celulares, debilitndolas secndolas prematuramente. 6. Cigarrita verde (Empoasca Kraemeri), .taca a la planta en todas sus edades provocando clorosis o amarillamiento del $ollaje, las hojas se van encrespando en los bordes continGan hacia abajo. 1. . ENFERMEDADES Fe identi$ican por el amarillamiento del $ollaje, ocasionan primeramente la muerte de las hojas in$eriores. )n las races se observan lesiones hundidas del tallo acuosas de color gris, ca$<, negro rojo. 9casionan lesiones races provocando la muerte de la plntula.

a. Chupadera fungosa (Rhizoctonia sp., fusarium sp.)

21

b. Ascochita )n las hojas se mani$iestan en $orma de lesiones de color gris oscuro o negro, tambi<n pueden aparecer en las vainas o tallos. c. Antracnosis (Co etotrichum indemuthianum) )n las semillas causan lesiones oscuras hundidas que llegan hasta los cotiledones. Los tallos a$ectados se debilitan d. Oidium (Erysiphe po igoni) .taca el tallo, vaina hoja. )n la hoja aparecen muchas manchas circulares que se e>tienden blanquecinas pulverulentas aisladas de llenado de grano, e. Mildiu .parece un polvo gris en las partes a<reas de la planta. )l ha% de las hojas se vuelven amarillas. )n casos e>tremos se caen, en ocasiones las vainas crecen de$ormadas, peque:as desprenden antes de madurar. f. Nematodos, (!edo oidogyne sp.) Las plantas in$ectadas por nematodos producen agallas en la ra% atro$ian, durante las horas ms calurosas del da amarillamiento 1.1-. COSEC>A Co,,a#e+ (1 ='", menciona que la cosecha debe hacerse a las tres semanas despu<s de haber alcan%ado la m>ima $loraci&n. Fe cosecha enteramente a mano cuando se trata de arveja para consumo en verde. )l nGmero de recojo depende de las condiciones del cultivo. Las plantas deben ser manejadas con cuidado durante la operaci&n de la cosecha. La calidad interna del grano debe estar determinada por su te>tura contenido de aumenta a%Gcares. )l aumento de tama:o del grano disminu e el a%Gcar ms consistencia. L;:e% (1 8", indica que el ndice de madure%, cosecha la calidad de la marchites. se muestran con escasas semillas, se se rompen $cilmente, en las hojas las nervaduras en la cara in$erior toman coloraci&n roji%a.

cubriendo toda la hoja. Fe presenta con ma or intensidad en el proceso se intensi$ica si las plantas su$ren de estr<s.

el almid&n. La envoltura de la semilla as como los cotiledones adquieren

arveja depende del a%Gcar que contenga

de lo tierno que est<n. )l a%Gcar,

22

aumenta el almid&n su madure%. C*++e,e+ (1

declina las protenas cuando avan%a la madure%

el

crecimiento. Las vainas se tornan verdes claros llenos

tiernos lo que indica

&-", a$irma que para mercados cercanos, se haces dos tres o

ms cosechas. Fe ha elaborado un sistema en el que se calcula el nGmero de horas con temperaturas sobre /'L E (/./L !) necesarias para la madure%, o sea el punto &ptimo para la cosecha de una variedad. !on los datos acumulados se pueden escalonar las siembras anticipando el tiempo que se requerir en cada cosecha. )ste m<todo llamados grados hora o de unidades de calor tambi<n grados da es considerado como el ms e$iciente si se multiplica por las horas de $oto periodo. )n todo caso es necesario hacer clculos para cada localidad, reconociendo que es Gnicamente una manera de hacer una predicci&n sobre la posible $echa de madure% de cosecha.

1.11. RENDIMIENTO Ro7,D23e% 0 Ma,$1o4a (1 3", a$irma el componente del rendimiento ms a$ectado por la sequa en la arveja es el nGmero de vainas por unidad de super$icie. )l nGmero de vainas por unidad de super$icie puede disminuir por una p<rdida de nGmero de emas $lorales, producidas o por abortos en el desarrollo del $ruto C31e,o (1 enrame la semilla.

'3", menciona que los rendimientos en verde que se suelen

obtener son de * ''' 8 +' ''' Hg,ha. arveja con vainas en variedades de ( 0'' 8 0 ''' Hg,3a en variedades enanas. )n los cultivares de semienrame pueden sobrepasar los +2 8 +0 An,ha. Ma,oto (1 vainas '!", mencionado por #nott, sostiene que para una $ertili%aci&n tallos. "ara una $ertili%aci&n de +'* 8 2J 8

de ++* 8 +6 8 6( de 6,",# se obtiene un rendimiento de /./JJ Hg,ha. @e 26.*6( Hg,ha. de hojas (6 de 6,",# se obtiene un rendimiento de +'.''' Hg,ha. de arvejas verdes. "ara una $ertili%aci&n de +2' 8 (' 8 J0 de 6,",# se obtiene un rendimiento de (.''' Hg,ha. de semillas.

23

CAPITULO II 2. MATERIALES Y MJTODOS 2.1. 2.2. 2.3. 2.8. 2.=. UBICACIN DEL CAMPO E(ERIMENTAL CLIMA SUELO MATERIAL E(PERIMENTAL DISEKO E(PERIMENTAL

"ara la distribuci&n de unidades e>perimentales se utili%ar el @ise:o de "arcelas @ivididas (@"@), a las densidades de plantas se le asign& las parcelas, al control de male%as las sub parcelas, estableci<ndose ( repeticiones, +' tratamientos, los datos se anali%aran con la prueba de @LF el modelo aditivo ser1 E# 5o7e#o a7$t$<o #$4ea# :a,a e+te 7$+eLo e+A
Yijk = + k + i + j + ( ij ) + ijk

@onde1
Yijk

1 1

9bservaci&n de la i;<simo variedad con el j 8 <simo nivel del tutor, en el H 8 <simo bloque. 4edia general.

24

1 1 1

)$ecto del H;<simo bloque )$ecto principal del i;<simo variedad )$ecto principal del j;<simo nivel del tutor )$ecto simple dela interacci&n de la i;<simo variedad por el j;<simo nivel del tutor

i
j

( ij ) 1

ijk

)rror e>perimental.

2.!.

FACTORES DE ESTUDIO A. E+:a#7e,a+ (E" E1 E2 V1 V2 V3 V8 A Fin espaldera A !on espaldera A Dariedad Aarma A Dariedad CK A Dariedad Condo A Dariedad !riolla

B. Va,$e7a7e+ (V"

2.&.

TRATAMIENTOS

Los tratamientos a utili%arse derivan de la combinaci&n de los $actores en estudio. TRATAMIE NTO T1 T2 T3 T8 T= T! T& T' CDI GO )+ > D+ )2 > D+ )+ > D2 )2 > D2 )+ > D( )2 > D( )+ > D/ )2 > D/ DESCRIPCIN Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Dariedad espaldera Cemate Cemate CK CK Condo Condo !riolla !riolla 8 8 8 8 8 8 8 Fin

8 !on Fin !on Fin !on Fin !on

25

2.'.

DESCRIPCIN DEL CAMPO ESPERIMENTAL Las caractersticas del campo e>perimental son1 a" B#oH3e+A 6umero de bloques del e>perimento Largo del bloque .ncho del bloque Prea total de los bloques 1" Ca##e+A Largo de calle .ncho de la calle 6umero de calles Prea total de calles 6" Pa,6e#a+ eM:e,$5e4ta#e+A 6umero de parcelas,bloque 6umero de sub parcelas,bloque Largo de la parcela .ncho de las sub parcelas 6Gmero de surcos,sub parcelas @istancia entre surcos @istancia entre golpes 6Gmero de golpes,surco 6Gmero de semillas,golpe Prea total de las Fub parcelas 7" ,ea tota# 7e# eM:e,$5e4toA Prea total de las calles Prea total de bloques 1 J-.* m2 1 0(2.' m2 1 2 unidades 1 * unidades 1 26.6 m 1 (.2 m 1 / surcos 1 '.*' m 1 '.+' m 1 0' golpes 1 ( unidades 1 26.6 m 1 +.' m 1 ( calles 1 J-.* m2 1 / unidades 1 26.6 m 1 0.' m 1 0(2.' m2

1 +6.' m2

26

Prea total del ensa o 2. . CROBUIS DEL CAMPO E(PERIMENTAL

1 6++.* m2

@istribuci&n de surcos en la sub parcela.

27

2.1-. VARIABLES Y CRITERIOS DE EVALUACIN A. PRECOCIDAD DDa+ a #a e5e,2e46$a Fe evaluara los das transcurridos desde la siembra hasta que ms del 0'% de plntulas ha an emergido en cada una de las unidades e>perimentales. DDa+ a #a @#o,a6$;4 Fe considera das a la $loraci&n, a el nGmero de das transcurridos desde la siembra hasta que el 0'% de las plantas presenten $lores completamente abiertas. DDa+ a #a @o,5a6$;4 7e <a$4a+ Fe evaluar das a la $ormaci&n de inicio de $ormaci&n de vainas, a el nGmero de das transcurridos desde la siembra hasta que el 0'% de las plantas presenten vainas en $ormaci&n. DDa+ a #a Co+e6Ga Fe evaluara los das transcurridos desde la siembra hasta que se e$ectu< la primera Gltima cosecha escalonada de vaina verde en cada una de las unidades e>perimentales.

28

B. RENDIMIENTO A#t3,a 7e :#a4ta !on el uso de una regla graduada se medir la altura de planta desde el cuello de la planta hasta el e>tremo apical de la planta. Fe evaluar la altura de +' plantas representativas por unidad e>perimental para luego sacar el promedio. NN 7e <a$4a+ :o, :#a4ta Fe evaluar en +' plantas representativas por unidad e>perimental, en los cuales se contar el nGmero de vainas por planta, e>perimentales. Lo42$t37 7e <a$4a "ara evaluar este parmetro se tomar de la cosecha /' vainas representativas por cada unidad e>perimental los cuales sern medidos con una regla graduada. Pe+o 7e 1--- 2,a4o+ Fe contar +''' granos en cinco repeticiones por cada tratamiento del paso anterior luego se pesar en una balan%a de precisi&n. NN 7e 2,a4o+ :o, <a$4a Fe contar el nGmero de granos por vaina de las vainas seleccionadas del paso anterior. Re47$5$e4to e4 <e,7e (O2PGa" Fe reali%ar cuando las vainas han alcan%ado el llenado total un poco antes de la madure% $isiol&gica, esta operaci&n se e$ectuar en $orma escalonada en cada unidad e>perimental para luego pesar el total de las cosechas a reali%ar. 2.11. RENTABILIDAD ECONMICA su peso respectivo para ajustar a una regresi&n en todas las unidades

)n base a los costos directos e indirectos se calcular el costo total de producci&n= luego se obtener la utilidad. La rentabilidad se estimar en base a la $&rmula1
Re ntabilidad = Utilidad *100 Costo. produccin

29

2.12. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES @uraci&n del trabajo 1 '6 meses Eecha de inicio 1
MESES E4 Fe Ma A1 Ma )3 e 1 , , 0 4

Eecha de culminaci&n1
ACTIVIDADES Cevisi&n bibliogr$ica Arabajos preliminares preparaci&n del terreno Fiembra Eertili%aci&n (6';*';*' de 6"#) la siembra Ciego La1o,e+ 63#t3,a#e+ Eertili%aci&n ( Q dosis de 6) @eshierbo Co+e6Ga !osecha )laboraci&n del borrador

Q6a

2.13. PRESUPUESTO
DESCRIPCIN a. Co+to+ 7$,e6to+ 1.Q P,e:a,a6$;4 7e# te,,e4o Cotura, rastra, surcado 2. La1o,e+ 63#t3,a#e+ .plicaci&n de abonos Fiembra por golpe Aapado de semillas 3. La1o,e+ 63#t3,a#e+ !ontrol $itosanitario @eshierbes Caleo .porque 8. Co+e6Ga Fiega )mparve UNID AD CANTID AD COSTO P.U. PARCIA SP. L

3.4 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal 2ornal

30

Arilla manual Denteado secado =.I4+35o+ Femillas .bonos "esticidas !. Ot,o+ !ostales, ra$ia, tc. COSTO TOTAL

2ornal 2ornal Hg Hg lt glb

2.18. FINANCIAMIENTOA Cecursos propios.

31

III REVISIN BIBLIOGRAFICA

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24. LPER. T. M. (1

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4undi 8 "rensa. 4adrid )spa:a.

26. MATEO BO(. (1


Barcelona )spa:a.

!1". Leguminosas de 7rano

)ditores Falvat F...

27. TINEO B. A. (2 --!". 4anual de Eertilidad de Fuelos, Oniversidad 6acional


de Fan !rist&bal de 3uamanga . acucho, "erG.

28. MANUAL PARA LA EDUCACIN AGROPECUARIA (1


!hicharro. )ditorial Arillas. Fegunda )dici&n. 4<>ico.

-". Erjol Kuinua "5!.L.

29. MORALES. F. (1 =&". Cegistro de 7ermoplasma de AarIi


@epartamento de .gronoma. O.6.F.!.3.

30. PARIONA. B. N. (2 --2". )$ecto de dos 4omentos de Fiembra en la


"roducci&n de .rveja en Derde 7rano Feco en .sociaci&n con 4a% .milceo. Aesis 5ng. .gr&noma. O6F!3. . acucho 8 "erG.

33

31. RAMOS. A..(1


junta de !astilla pp. J- ;+/'.

!". )l guisante. )l cultivo de las leguminosas de grano, Le&n, !onsejera de .gricultura 7anadera. Dalladolid,

32. RODR9GUER. G. S. (2 --=". )$ecto de dos m<todos de siembra en el


rendimiento de cuatro variedades de arveja. Aesis 5ng. .gr&nomo O6F!3 8 . acucho. "erG.

33. RODR9GUERSMARIBONA. B. (1

3". Cendimiento

sus componentes en

variedades de guisantes (Pisum sativum L.) con di$erentes grados de estr<s hdrico. 5nvest. .gr.1 "roducci&n. Deg= *1 +0*;+6/.

34. RODR9GUER. S. G. (2 --=". )$ecto de dos m<todos de siembra en el


rendimiento de cuatro variedades de arveja ("isum sativum L.). !anaan 2 J0' msnm. Aesis 5ng. .gr&nomo O6F!3 8 . acucho, "erG.

35. SNC>ER. R. D. (2 --8". "rueba de Cendimiento de Dariedades de .rveja


("isum sativum L.). con @os E&rmulas de abonamiento Fiembra. Aesis 5ng. .gr&nomo O6F!3 8 . acucho. "erG. @os @ensidades de

36. T>OMAS. M.L. 0 )AC/SON. >. F. (2 --2". 4<todos )stadsticos "ara la


5nvestigaci&n en la .gricultura.

37. TORO. I. (1

!". )$ecto de @istintos )spaciamientos entre 3ileras en tres

!ultivares de .rveja (Pisum sativum L.) 4emoria del Atulo de 5ng. .gr&nomo. Oniversidad de !hile, Fantiago de !hile. 0J p.

38. VELARCO. U.). (2 --8". Cendimiento de cinco variedades de arveja ("isum


sativum L.) con distintas $ormas de manejo en !anaan (2 J2' msnm). Aesis 5ng. .gr&nomo O6F!3 8 . acucho.

39. ORE AVALOS T. (1


abono

". )valuaci&n del rendimiento de .rveja ("isum grano seco, con tres $&rmulas de

Fativum L.) .ndahua lina en verde Aesis 5ng. .gr&nomo O6F!3 8 . acucho.

dos densidades de siembra, en 3uancapi Eajardo ((+0' msnm).

34

MATRIZ DE CONSISTENCIA
TITULO : MC)6@545)6A9 @) !O.AC9 D.C5)@.@)F @) .CD)2. ( Pisum sativum L. ) !96 V F56 )F".L@)C.N

RESPONSABLE JUSTIFICACION

: PROBLEMA /*n qu0 medida los genotipos y el mane,o agronmico de la arve,a redundaran en la productividad y calidad1 OBJETIVOS O"#e$%&o E'(e)%*%)o 1+ 2eterminar la precocidad de nuevos cultivares de arve,a en vaina verde. ,+ *valuar la productividad en vaina verde con mane,o de tutorado. 3+ 2eterminar el m0rito econmico de los tratamientos. IPOTESIS /La manifestacin del potencial productivo de una determinada variedad de arve,a depender! de un buen mane,o agronmico, dentro del cual se plantea la instalacin de tutores, un control de la maleza, fertilizacin y otros componentes que nos permitir! encontrar la solucin al rendimiento y calidad adecuada de la arve,a en nuestra localidad1 VARIABLES VARIABLES INDEPENDIENTES: 3ariedades de arve,a 4utores DEPENDIENTES: Pre)o)%-.-: 5loracin 6adurez fisiolgica. Pro-/)$%&%-.-: 7ltura de planta &8 de vainas9planta Longitud de vaina &8 de granos9vaina peso de 1""" granos rendimiento den vaina verde Ren$."%0%-.e)on12%). METODOLO!IA TIPO DE INVESTI!ACION: 7plicada NIVEL DE INVESTI!ACION: *-perimental;2escriptivo M3TODO: descriptivo;anal#tico. DISE4O ESTADISTICO: 2$2 POBLACION: $lantas del e-perimento . MUESTRA: $lantas de parcela. TECNICAS: <bservacin visual. =egistro de datos campo. =edaccin de >nforme.

*n el cultivo de la arve,a los altos rendimiento obtenidos en algunos zonas del pa#s utilizando variedades nuevas de reconocidas productividad, ser! un paso fundamental para elevar la productividad de esta leguminosa que es un cultivo base de la alimentacin del poblador andino y dar! un e-cedente para poder ser alternativa de un ingreso econmico por la gran demanda de este grano. *ste doble propsito +ace que este cultivo tenga una gran competitividad frente a otros cultivos. .on el traba,o de investigacin se determinar! el mane,o apropiado el uso de tutores, control de malezas para una cosec+a apropiada.

en

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