Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

RESUMEN

Las actividades humanas producen grandes cantidades de diversos desechos y contaminantes. La liberacin de estos materiales en el ambiente algunas veces ocasiona graves problemas de salud y pueden impedir el

aprovechamiento de nuestras tierras y recursos hdricos. Los residuos slidos orgnicos urbanos constituyen cerca del 40% del volumen total de desechos generados, por tal motivo es primordial buscar una salida integral que contribuya al manejo adecuado, potenciando los productos finales de stos procesos y minimizando un gran nmero de impactos ambientales que conlleven a la sostenibilidad de los recursos naturales.

Este trabajo define cada uno de los tipos de aprovechamiento apoyados en la normatividad existente; Igualmente compila algunas experiencias a nivel nacional, regional y local, los impactos positivos y negativos y los costos para el aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos.

La importancia del aprovechamiento de los residuos orgnicos empieza a adquirir una mayor dimensin por el acelerado crecimiento urbanstico y la necesidad de reutilizar materias primas desechadas, lo que motiv a hacer una investigacin cuyo tema central es la utilizacin de los Residuos Slidos Orgnicos Urbanos en la universidad Andina Nstor Cceres Velsquez.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

I. PROBLEMA 1.1 ANLISIS DE LA SITUACIN PROBLEMTICA

En desarrollo el crecimiento de la poblacin urbana ha trado consigo el incremento de la generacin de los diferentes residuos orgnicos dentro de ello se encuentran los residuos de pollo y pescado, por lo tanto generando un problema medioambiental y social, sin embargo tienen una disposicin final no adecuada.

Debido a la generacin de vsceras de pollo y pescado originan

pasivos

ambientales, inducen a contraer enfermedades debido a su descomposicin en lugares no adecuados.

Ha llevado a la aplicacin de tecnologas apropiadas para la disposicin final de residuos slidos que permitan un control racional de los impactos producidos por los residuos, sin que se ponga en alto riesgo el medio ambiente y la salud pblica.

La carrera Acadmica de Ingeniera Sanitaria y Ambiental, con base en esta problemtica ha venido diseando e implementado nuevas polticas tendientes a la gestin integral de los residuos slidos orgnicos, estas infraestructuras es inductor de graves conflictos ambientales y sociales.

Son meramente descriptivos lo que conlleva a que los planes de manejo ambiental diseados sean deficientes y adems no se aplican de forma adecuada debido a la poca eficacia en el seguimiento a la implementacin de los mismos por parte de las autoridades ambientales ya que no establecen mecanismos de control como indicadores de impacto y gestin que permitan la regulacin.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

1.2

DEFINICIN DEL PROBLEMA

1.2.1 ENUNCIADO: El presente trabajo pretende investigar la

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la Universidad Andina Nstor Cceres Velsquez -2013.

1.2.2 TITULO: Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la Universidad Andina Nstor Cceres Velsquez -2013.

1.2.3 TIPO Y NIVEL: La presente investigacin es de Tipo y Nivel Aplicativo y Predictiva

1.3

PLANTEAMIENTO DE LA SITUACIN PROBLEMTICA

1.3.1 INTERROGANTE GENERAL Cul es la eficiencia del Biol elaborado en la Universidad Andina Nstor Cceres Velsquez?

1.3.2 INTERROGANTE ESPECFICO Cules son los porcentajes adecuados de insumos para una buena elaboracin del biol?

Cul es la temperatura promedio adecuada para la elaboracin del biol?

Cul es el rango del Ph durante el proceso de elaboracin de biol?

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

1.4

JUSTIFICACIN DE LA INVESTIGACIN

La composicin fsica de los residuos slidos urbanos en nuestro pas est constituida en ms del 40% por residuos orgnicos; es por esto que con el aprovechamiento de los mismos se disminuir en gran medida la presin sobre el medio ambiente como soporte de actividades antrpicas; se reincorporarn los nutrientes al ciclo de fertilizacin del suelo y se frenar el uso de agroqumicos.

Solo apuntando a una eficiente gestin integral de residuos slidos desde la presentacin hasta la disposicin final, se implementarn los instrumentos de manejo basados en principios de eficiencia, eficacia y efectividad que generen una sostenibilidad ambiental a partir de una relacin costo-beneficio ptimo.

El estudio de la relacin de los procesos adecuados para la transformacin de los residuos orgnicos se convierte en el factor primordial para crear los escenarios que determinen la viabilidad tcnica, econmica y ambiental asociada al tema.

Este aprovechamiento conduce de manera directa a la disminucin de impactos ambientales y sociales generados, en especial, en el componente de disposicin final, lo cual es competencia de la gestin ambiental. Se pretende consolidar y sistematizar la informacin existente para hacer un anlisis reflexivo en torno al aprovechamiento de los residuos slidos orgnicos urbanos que sirva de insumo en la formulacin de lineamientos y para los entes reguladores.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

1.5

LIMITACIONES DE LAS INVESTIGACIONES

Para realizar el presente trabajo se tuvo la siguiente limitacin ms importante: Un rea al cuidado de un personal se seguridad.

1.6

ANTECEDENTES

Produccin de Biol abono Lquido Natural y Ecolgico. (ESTACION EXPERIMENTAL ILLPA PUNO).

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

II. OBJETIVOS

2.1

OBJETIVO GENERAL
Evaluar la eficiencia del Biol elaborado en la Universidad Andina Nstor Cceres Velsquez

2.2

OBJETIVO ESPECFICO
Determinar los porcentajes adecuados de insumos para una buena elaboracin del biol Determinar

la

temperatura

promedio

adecuada

para

la

elaboracin del biol Verificar el rango del Ph durante el proceso de elaboracin de biol

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

III. MARCO TERICO

BIOL Es una fuente de fitoreguladores que se obtiene como producto del proceso desde su composicin anaerbica de los desechos orgnicos en bidones de plstico (biodigestores), acta como bio estimulante orgnico en pequeas cantidades y es capaz de promover el crecimiento y desarrollo de las plantas.

La Produccin bioles una tcnica utilizada con el objetivo de incrementar la cantidad y calidad de las cosechas y disminuir la contaminacin ambiental. Es fcil y barato de preparar, ya que se usa insumos de la zona y se obtiene en un tiempo corto (1 - 4 meses).

El biol es la mezcla lquida de la materia orgnica y agua, adicionando insumos como alfalfa picada, leche, levadura, pescado, pollo, papaya, azcar entre otros, que se descarga en un digestor, donde se produce el abono foliar orgnico.

Adems, en la produccin de biol se puede aadir a la mezcla plantas biosidas o repelentes, para combatir insectos plagas.

Algunas plantas biosidas conocidas son: Ajenjo (Artemisa sp.) Eucalipto (Eucaliptos globulus) Cicuta (Erodium cicutarum) Paico (Chenopodium ambrosoides) Ortiga (Urtica sp.) Mua (Menthostachis espicata ) Rocoto (Capsicum pubescens ) Tarwi (Lupinos mutabilis)

La fermentacin anaerbica del biol vara segn la estacin del ao y lugar, segn la temperatura del medio ambiente o presin atmosfrica.
__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

Por ejemplo la fermentacin del biol en los meses de verano es ms rpida (1-2 meses) y en el invierno es lenta ( 2-4 meses), esto para la regin Suni del altiplano de Puno, ( 3825 a 4000 msnm).

La fermentacin del biol se puede acelerar con la adicin de Chicha de jora de maz (Cusco) o levadura, entre otros (Puno, Abancay, Moquegua), as mismo se puede proporcionar temperatura adecuada sometiendo a Carpas solares ( Fitoldos).

PROCESO BIOQUMICO DE LA PRODUCCIN DE BIOL BIOL se obtiene por biodigestion anaerbica de materia orgnica. Este proceso engloba una serie de reacciones bioqumicas bajo condiciones controladas y se pueden identificar dos fases principales:

Hidrlisis
La hidrlisis es el primer paso para la degradacin anaerobia de substratos orgnicos complejos, en esta las bacterias hidroliticas y fermentativas, producen enzimas extracelulares que se encargan de degradar los polmeros presentes en el biol (carbohidratos, protenas, lpidos y compuestos aromticos) que son convertidos en compuestos como azcares, aminocidos, almidones, lpidos y fosfolipidos.

La etapa hidroltica puede ser la etapa limitante de la velocidad del proceso global, sobre todo tratando residuos con alto contenido en slidos.

El grado de hidrlisis y la velocidad del proceso dependen de muchos factores, entre otros del pH, de la temperatura, de la concentracin de biomasa hidroltica, del tipo de materia orgnica particulada, y del tamao de partcula.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

Fermentacin o acidognica
Las molculas orgnicas solubles son fermentadas por organismos acido gnicos formando compuestos que pueden ser utilizados directamente por las bacterias metano gnicas (cido actico, H2) y compuestos orgnicos ms reducidos ( cido lctico, etanol, cido propinico y butrico, principalmente) que tienen que ser oxidadas pro bacterias acetognicas o substratos que pueda utilizar las metanognicas. Uno de los principales componentes de la materia orgnica, sobre todo en residuos ganaderos, son los materiales ligno celulsicos, compuestos principalmente por lignina, celulosa y hemicelulosa.

La lignina es un material altamente refractario a la degradacin anaerobia, afectando tambin a la bio degradabilidad de la celulosa, de la hemicelulosa y de otros polmeros, convirtindose su degradacin en el proceso limitante de la velocidad de la hidrlisis y por tanto, de la degradacin anaerobia de determinados substratos.

Acetognesis
Durante la acetognesis, los productos de la fermentacin son convertidos en acetato, hidrogeno y dixido de carbono por las bacterias denominadas acetognicas productoras obligadas de hidrogeno, que son los sustratos de las bacterias metanognicas.

Las bacterias homoacetognicas, son bacterias fermentativas generalmente se caracterizan por la produccin exclusiva de acetato a partir de H2 y CO2 de un sustrato carbonado como glucosa y la fructosa. El principal inhibidor de la acetognesis, es el hidrogeno molecular, el propiocido actico que es producto de la acetognesis o los cidos grasos de cadena larga, adems de estar muy afectado por el valor del pH.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

10

Metano gnica

Los microorganismos metanognicos pueden ser considerados como los ms importantes dentro de los microorganismos anaerobios, ya que son los responsables de la formacin de metano y de la eliminacin de los productos anteriores.

Las bacterias metanognicas son las responsables de la formacin de metano a partir de substratos monocarbonados o con dos tomos de carbono unidos por un enlace covalente, como acetato, H2, CO2, metanol y algunas metilaminas. Se pueden establecer dos grandes grupos de microorganismos, en funcin del substrato principal, dividindose en los hidrogenotrficos, que consumen hidrgeno y frmico, y los metilotrpicos o acetoclsticos, que consumen grupos metilos del acetato, metanol y algunas aminas.

El crecimiento de los microorganismos metanognicos, se puede ver afectado por el nitrgeno amoniacal, los cidos grasos de cadena larga, cidos grasos voltiles, algunos cationes, etc.

No todos los grupos de metanognicos resultan igualmente inhibidos por los mismos compuestos. La inhibicin por amonaco libre es ms fuerte para los metanognicos acetoclsticos que para los hidrogenotrficos.

FACTORES QUE AFECTAN LA DIGESTIN ANAEROBIA El proceso de digestin anaerobia se ve afectado por diversos factores, debido a cada tipo de bacterias que intervienen en las distintas etapas del proceso, los factores ms importantes que se deben de tener en cuenta son los siguientes:

TEMPERATURA La eficiencia del proceso anaerobio se ve afectado por la temperatura, las variaciones bruscas de temperatura pueden provocar la desestabilizacin del proceso, ya que afecta el crecimiento y la supervivencia microbiana, existen
__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

11

tres rangos principales de temperatura en los que pueden trabajar los microorganismos anaerobios: Psicrofilicos por debajo de 25C mesofilico entre25 y 45C termofilico entre 45 y 65C El termofilico es donde la tasa mxima especfica de crecimiento (max) mayor conforme aumenta la temperatura Dentro de cada rango de temperatura, existe un intervalo donde el parmetro se hace mximo

Constante de crecimiento de la temperatura:

El rango psicrofilico ha sido poco estudiado y en general presenta menores problemas de estabilidad que en los otros rangos de operacin, en el rgimen mesofilico de operacin, es el ms utilizado, aunque el rgimen termofilico se est utilizando para conseguir una mayor velocidad del proceso, para eliminar la materia orgnica, la produccin de biogs y una mejor eliminacin de organismos patgenos, sin embargo, suele ser ms inestable a cualquier cambio de las condiciones de operacin. La sensibilidad a los cambios de temperatura ambiental depende de diversos factores, principalmente del grado de adaptacin del cultivo, del modo de operacin y del tipo de bioreactor.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

12

PH y ALCALINIDAD Los diferentes grupos de bacterias que se encuentran presentes en el proceso de la digestin anaerobia los cuales presentan niveles ptimos en torno a la neutralidad para su correcto desarrollo estos valores son los siguientes: Fermentativos: entre 7.2 y 7.4 Acetognicas: entre 7.0 y 7.2 Metanognicos: entre 6.5 y 7.5

Para que los microorganismos anaerobios se desarrollen satisfactoriamente necesitan estar entorno a la neutralidad, ya que se presentaran problemas si el pH baja de 6.5 y si es superior a 8.5.

La alcalinidad es uno de los parmetros de control de los procesos anaerobios ya que es una medida de la capacidad tampn del medio, las sustancias que ejercen un poder tampn impiden la cada del pH.

Solamente cuando toda la alcalinidad del medio no es suficiente para la neutralizacin de los cidos voltiles, ocurrir la cada del pH, por lo tanto, este parmetro se manifiesta muy tarde para poder corregir la falla del proceso. Por lo que es importante evaluar simultneamente los parmetros de pH, cidos grasos voltiles, alcalinidad bicarbontica y total.

La alcalinidad al bicarbonato debe mantenerse por encima de 2500 mg/L para asegurar un buen control del pH y una adecuada estabilidad del sistema.

CONTENIDO DE NUTRIENTES Una de las ventajas de los procesos de la digestin anaerobia, es su baja necesidad de nutrientes derivada de los bajos ndices de produccin de biomasa que presentan los microorganismos anaerobios. Los principales nutrientes necesarios para el crecimiento de los microorganismos son el
__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

13

carbono, el nitrgeno y el fosforo y una serie de elementos minerales como S, K, Na, Ca, Mg Y Fe que deben de estar presentes a niveles de trazas.

Algunos valores mnimos necesarios para el correcto crecimiento de los microorganismos se muestran a continuacin.

COMPOSICIN

MACROELEMENTOS Nitrgeno (N) : 0.17 % N Fsforo (P) : 0.38% P2O5 Potasio (K) : 0.52 % K2O Calcio (Ca) : 0.35 % CaO Azufre (S) : 0.12 % SO3 Magnesio (Mg): 0.12% MgO

MICROELEMENTOS Hierro (Fe) : 0.01 % Fe Manganeso (Mn) : 0.03 % Mn Zinc (Zn) : 0.01 % Zn Cobre (Cu) : <0.01% Cu Boro (B) : <0.01 % B

MICROORGANISMOS FERMENTACIN

QUE

INTERVIENEN

EN

EL

PROCESO

DE

Para la produccin de BIOL se requiere de la simbiosis de varias bacterias anaerbicas. Acidognica en donde la materia orgnica se convierte en su mayora en acetatos Metanognica en donde se produce gas metano CH4 y CO2

Al menos cuatro diferentes tipos de bacterias han sido reconocidos para la fermentacin de la materia orgnica y su metabolismo genera BIOL como producto Final.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

14

Bacterias Hidrolticas Fermentan molculas orgnicas complejas como polisacridos, lpidosy protenas en varios compuestos ms simples: cido actico, H2, CO2, compuestos de un solo carbono, cidos orgnicos ms grandes que el cido actico y compuestos neutrales

Bacterias Acetognicas Convierten cidos orgnicos como los butiratos y propionatos, y compuestos neutrales como el etanol y propanol a H2 y acetatos. Bacterias Homoacetognicas Pueden fermentar un alto espectro de compuestos de uno solo o varios carbonos a cidos acticos

Bacterias Metanognicas Son las que fermentan el H2, CO2, compuestos de un solo carbono y acetatos a CH4. Las bacterias metanognicas identificadas son: Methanococcus, Metanobacterium, Methanosarcina, Methanospirillum, Methanobacilus

LA DIGESTIN ANAERBICA EN LA NATURALEZA La digestin anaerbica es un proceso que ocurre naturalmente cuando la materia orgnica se encuentra en ambientes sin oxgeno, y es parte de la cadena trfica de un ecosistema.

La accin conjunta de diferentes microorganismos causa la transformacin de las molculas orgnicas y el biol es uno de los productos del proceso.

CARACTERSTICAS Y BENEFICIOS

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

15

Abono orgnico lquido contiene aminocidos, metabolitos orgnicos macro y micro nutrientes biodisponibles de fcil absorcin. Algunos metabolitos bacteriales son promotores deformacin de hormonas vegetales los cuales regulan el crecimiento y desarrollo vigoroso de races y partes areas de las plantas. Promueve mayor actividad metablica y fisiolgica. Estimula el desarrollo Vegetativo y productivo de las plantas. Reduce las deficiencias nutricionales. Restablece la fertilidad y el equilibrio ecobiologico del suelo. Incrementa la poblacin y la actividad de los microorganismos del suelo. Mejora el sistema natural de defensa y sanidad del cultivo.

PRINCIPALES FUNCIONES DEL BIOL Promueve las actividades fisiolgicas y estimula el desarrollo de plantas, sirve para las siguientes actividades agronmicas. Acciona sobre la floracin Acciona sobre el follaje Acciona sobre la raz Races ms fuertes plantas ms saludables mas produccin y mejor calidad de cosechas

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

16

USO DE BIOL (ABONO FOLIAR) El abono foliar (biol), puede ser utilizado para mltiples cultivos, sean de ciclo corto (algunas hortalizas), anuales (quinua, papa, caihua, etc.), bianuales (maca) o perennes (alfalfa), cultivados, plantas ornamentales, etc. Gramneas (trigo, cebada, avena), races (nabo, zanahoria), forrajeras (asociacin de pastos cultivados), leguminosas (habas, frjol, tarwi), frutales ( ctricos, pia, palto), hortalizas (acelga, zanahoria, lechuga, apio), tubrculos (papa, oca, camote), con aplicacin dirigidas al follaje.

Se emplea biol para la recuperacin pronta de las plantas daadas despus de las heladas y granizadas.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

17

IV. HIPTESIS 4.1 HIPTESIS GENERAL

Se llega a la eficiencia en el Biol elaborado en la Universidad Andina Nstor Cceres Velsquez

4.2

HIPTESIS ESPECIFICAS

Los insumos tomados en porcentajes son los adecuados para elaboracin del biol La temperatura promedio ayuda al crecimiento bacteriano de la elaboracin del biol El rango del Ph durante el proceso ayuda satisfactoriamente en la elaboracin de biol

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

18

V. TRATAMIENTO DEL CASO DE ESTUDIO Y ANLISIS DE RESULTADOS

METODOLOGA

La caracterizacin de los residuos se realiz durante Cinco das calendarios, en la estacin de invierno, con temperatura media de 14,2 C segn datos del mes de Junio del ao 2013 de la estacin meteorolgica, en das normales de clases. Se promedi la generacin y composicin de los residuos en una semana laboral (5 das).

Medimos la temperatura 4 veces por semana de la cual sacamos un promedio, por semana, de igual forma medimos el pH los cuales observaremos en cuadros ms adelante junto a los resultados.

ELABORACIN Se colocan todos los insumos en el bidn se coloca 25 kg. De vsceras

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

19

Luego se colocan los dems insumos como son: papaya, leche, ceniza, azcar, cal, alfalfa.

Dejamos el bidn en algn lugar y una vez por semana sacudiremos un poco para ayudar con la reaccin durante 5 minutos aproximadamente.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

20

Se colocaron los bidones cubiertos con un pequeo invernadero.

ESPECIFICACIONES DEL CAMPO EXPERIMENTAL Fase de elaboracin del biol

Cuadro de elaboracin del biol en porcentajes.

MUESTRA

FORMULACIONES DE INSUMOS

MUESTRA 1

25% de intestinos de pescado. Ceniza, cal, leche, alfalfa, papaya, azcar, chicha y agua 60%

MUESTRA 2

25% de intestinos de pollo. Ceniza, cal, leche, alfalfa, papaya, azcar, chicha y agua 60%.

UNIDADES DE OBSERVACIN

La unidad de observacin est constituida por tres plantas una de testigo sin agregarle nada solo agua y otras dos a las cuales se les agregarael biol de pollo y pescado respectivamente.

PLAN DE ANLISIS

Se realiz las mediciones de temperatura Y pH del biol de pescado y pollo.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

21

MEDICIN DE LA TEMPERATURA

TEMPERATURA Fecha Temperatura del dac Temperatura bidn c dentro del 18 5 atmosfrica 12

JUNIO 12 13 21 12 30 13 2 15

JULIO 10 13 18 14 22 12

22

23

28

32

33

32

35

MEDICIN DEL PH SEMANAS pH BIOL VSCERAS DE PESCADO 1 2 3 4 5 6 7 5.75 6.22 6.84 7.12 7.32 7.32 7.34 pH VSCERAS DE POLLO 5.40 5.94 6.14 6.98 7.05 7.14 7.14

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

22

VI. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

CONCLUSIONES El biol es una excelente alternativa para el tratamiento de suelos y plantas, es econmico, su elaboracin y aplicacin es sencilla. Te da los siguientes beneficios: suelos conservados, plantas en mejor estado, productos de calidad aptos para el consumo humano. Acelera el crecimiento y desarrollo de la plantas. Mejora produccin y productividad de las cosechas. Aumenta la resistencia a plagas y enfermedades (mejora la actividad de los microorganismos benficos del suelo y ocasiona un mejor desarrollo de races, en hojas y en los frutos. Aumenta la tolerancia a condiciones climticas adversas (heladas, granizadas, otros) Es ecolgico, compatible con el medio ambiente y no contamina el suelo. Es econmico. Acelera la floracin En trasplante, se adapta mejor la planta en el campo.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

23

RECOMENDACIONES Es muy importante un equipo de proteccin personal en la preparacin del biol, con la finalidad de evitar accidentes. Se deber de aplicar una dosis recomendada de biol, de lo contrario tendr serios problemas al momento de aplicar la solucin

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

24

VII. DISEO DE LA INVESTIGACIN 7.1 MBITO GEOGRFICO Y TEMPORAL

7.1.1 mbito geogrfico.Distrito Provincia Departamento : Juliaca : San Romn : Puno

7.2 DISEO DE LA INVESTIGACIN:

La investigacin es de tipo Experimental, presentando el siguiente diseo: a) Por el tiempo de aplicacin b) Por su Finalidad del tema c) Por la dimensin del objeto de estudio d) Por la fuente de datos que se emplea e) Por el mbito donde se realiza : Seccional o sincrnica : Aplicativo : Micro investigacin : Primarios y Secundaria : Campo

7.3 POBLACIN Y MUESTRA

Por las Caractersticas planteadas en el estudio de la investigacin la poblacin y muestra estar reflejada en un solo elemento Experimental. Para las vsceras de pollo el mercado Santa Brbara. Para las vsceras de pescado el mercado Manco Capac.

7.4 DISEO DE LA RECOPILACIN DE LA INFORMACIN

El procedimiento o tcnicas que se utiliz para la recopilacin de los datos es la observacin que es el procedimiento emprico por excelencia, el ms antiguo; consiste bsicamente en utilizar los sentidos para observar los hechos.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

25

VIII. PRESUPUESTO Y FINANCIAMIENTO 8.1 PRESUPUESTO BSICO

DESCRIPCION MATERIALES Y EQUIPOS Dos bidones de plstico de 60 litros. Plastico Dos pilas de cao Un removedor Termmetro Azcar Leche Levadura Cal Alfalfa Papaya MATERIALES DE ESCRITORIO Papel bond 75gr SERVICIOS BSICOS Servicios de Energa Elctrica GLB 1 20 20.00 332.00 MILLAR 0.50 10 5.00 20.00 UND. CANTIDAD PRECIO PARCIAL UNITARIO TOTAL 307.00 UND. ML UND. UND. UND. KG LT UND KG GLB UND 2 15 2 1 1 1 2 1 1 1 1 60 7 10 5 15 4 2 10 15 3 6 120.00 105.00 20.00 5.00 15.00 4.00 4.00 10.00 15.00 3.00 6.00 5.00

TOTAL DE PRESUPUESTO

Son: tres Cientos Treinta y dos con 00/100 nuevos soles

8.2 FINANCIAMIENTO
El financiamiento para la realizacin del trabajo es de la siguiente manera Recursos propios 100 % : S/. 332.00

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

26

IX. CRONOGRAMA 9.1 DURACIN DE LA INVESTIGACIN

Fecha inicio Fecha de finalizacin : Junio del 2013 : Agosto del 2013

9.2 CRONOGRAMA DE EJECUCIN

A continuacin realizamos la exposicin de un cronograma bsico para la elaboracin del Proyecto de Investigacin considerando solo las actividades ms importantes

Nro. 1 2 3 4 5 6

ACTIVIDADES A DESARROLLAR JUN. Plantear o Formular la Investigacin Recoleccin de informacin Ordenamiento de la informacin Elaboracin de Proyecto de Investigacin Aprobacin de Proyecto de Investigacin Sustentacin de Proyecto de Investigacin X X X X

MESES JUL. AGO.

X X X

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental

Utilizacin de Residuos Slidos Orgnicos para la Elaboracin de Bioles en la UANCV -2013

27

X.- BIBLIOGRAFA
Velastegui, S. y Mateo, H. 1992. El BIOGS como alternativa energtica para zonas rurales en el Per. Lima, Per. Medina, V.A. 1992. BIOL y BIOSOL en la agricultura. Programa especial de Energas. UMSS-GTZ. Cochabamba, Bolivia. Medina, V.A. y Solari, E.G. 1990. El BIOL fuente de Fitoestimulante en el desarrollo agrcola. Programa especial de Energas UMSS-TZ.

Impresiones Poligrficas. Cochabamba, Bolivia. Instituto Centro Americano de Investigacin y Tecnologa Industrial. 1983. Manual de construccin y operacin de una planta de BIOGS. Guatemala, Guatemala. Centro Universitario de Capacitacin Agrobiogentico. 1994. Tcnicas de Muestreo: BIOL y BIOSOL y plantas de cultivo. Programa para la difusin de Energas Renovables. Cochabamba, Bolivia. Casseres, E. 1980. Produccin de Hortalizas. Instituto Interamericano de Ciencias Agrcolas. Lima, Per.

__________________________________________________________________________________________________________

U.A.N.C.V. C.A.P.I.S.A.

Bioqumica Ambiental